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无悔九二-第138部分
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作为连锁企业，吴大厨食府对每个岗位都是有一套成熟的管理规定的，什么事可以做，什么事不可以做，吴小正在前世就有了完善的章程，现在只需要照搬过来就是了。
吴小正不信，有了这些条条框框把李伟框住，他还敢乱来。
与之不同的是，吴大厨食品加工厂这边，很多职位灵活性就高多了，毕竟这边面对的是一个复杂的大市场，不灵活不行，框得太死的话，会把做事的人手脚也框住了。
“没问题。”
李伟又爽快地答应了。
这事基本就这么定下来了。
可吴小正还是不满足，他又提出了一个要求：“再叫一声老大来听听。”
众人都被他的恶趣味给逗乐了。
“老大！”
这次李伟叫得痛快多了。
毕竟对他来说，一进吴大厨就能给他这么好的机会，这种好事哪里再能碰上？
想想就得意！
吴大厨食府湘水旗舰店的店长，这个位置比起玻璃厂的厂长，都未必差啊！
到时店长一当，手下管着几十上百号人，然后来来往往的不是有钱人就是干部……
李伟兴奋不已。
要不是还得把入职手续落实，他恨不得现在就跑回家，把这事告诉他老爹，然后去厂里办停薪留职手续。
正文 第446章 田疤子冒头
吴敏霞等人果然有事找吴小正。
因为吴小正的时间有点紧，大家便找了个小饭馆，随便点了一点东西，边吃边聊了起来。
吴敏霞先提的是私事。
“小正，杨主任看我跟你姑父两边跑很不方便，帮忙找了一下关系，跟学府路小学这边打了个招呼，让宗伟过完五一就转过来，他问你小莉要不要现在一起转呢？”
竟然是吴小莉和杨宗伟转学的事。
按照吴小正原本的想法，两个小家伙是准备这个学期结束后再转的。
不过也是，现在杨正义在县城上班，而吴敏霞也是在县城呆的多，可杨宗伟还在城关镇中心小学读书，两夫妻不得不一下班就往城关镇跑，一大早又要跑过来，确实比较折腾。
看来，杨贵平还真的挺关心这边了啊，这么忙还能想到这种小事。
吴小正敏感地意识到，杨贵平这也是在进一步向自己示好，这可能跟老爷子有关系！
唉，看来不管自己愿不愿意，吴小正和杨贵平的关系都会越来越亲密了。
好在杨贵平跟他背后的老爷子都还比较正。
否则单是这一点，就够吴小正头疼的了。
吴小正不想跟官员牵扯太深，尤其是那些心术不正的官员。
好在杨贵平和他背后的势力暂时还没出现这方面的倾向，否则吴小正就得另想办法了。
“房子弄好了？”吴小正先问了这么一句。
“差不多了，随时都可以入住了，我跟你姑父准备把小伟的转学手续一办好，就搬进来住。”
吴小正明白吴敏霞的意思了，他转头问小丫头：“小莉，你想现在转到城里来上学吗？”
“好啊！”小丫头爽快地答应了。
看来，她早就向往城里的生活了。
“那行吧，那就一起转吧，我回去跟我妈说一声。”
第一件事就这么敲定了。
接下来是一件非常严重的事。
“小正，八方蔬菜公司的人找上门来了，说想做我们的供货商，这事你看怎么办啊？”
吴小正一听，问题严重了。
他也知道刘学文今天会在这等他了，因为这事跟刘学文所负责的采购有关系。
所谓八方蔬菜公司，指的就是蔬菜批发市场田疤子名下的档口。
吴小正对此太熟悉了。
田疤子的公司之所以命名为八方，除了“八”字与“疤”字谐音之外，还有另外一层含义。
在前世的时候，田疤子就曾经在蔬菜批发市场放言：我田疤子的公司就是要大吃八方，看谁敢跟我作对！
吴小正之所以要拉刘志军入伙，其主要目的之一就是为了让他避开与田疤子的你争我斗。
没想到现在还是让田疤子找上门来了。
不用说，肯定是吴大厨最近生意太红火，食品原材料除了周边农户合约供应之外，还需对外大量采购，田疤子自然就瞄上了这一块肥肉。
这手也伸得太长了一点吧！
“来的是谁啊？态度怎么样？”
“田疤子的两个手下，一开始态度很冲，不过军子一露面，他们就好点了。”
看来，田疤子的人做事还是那个德性，强势得有点不讲道理。
这事真的不好办。
按照吴小正原本的脾气，肯定是直接拒绝，然后准备跟田疤子开干。
这是必然的事。
按照田疤子在蔬菜批发市场的放话：没人敢拒绝他所伸出的友谊之手。
一旦拒绝，就意味着田疤子会想方设法来搞你名堂，各种不择手段的招数会层出不穷。
可吴大厨现在正是快速发展的大好时机，吴小正不想把精力耗费在跟这个人渣的斗争上面。
还是得另外想个万全之策才行！
“先跟他们谈吧，如果条件不过分的话，可以跟他们尝试新地做一些生意。但注意一点，他们想独家的话，没门。还有，如果他们想控制价格、控制行情的话，咱也不惯他们那臭脾气。”
吴小正把基调先定了下来。
在万全之策没有确定下来之前，吴小正决定稍稍退让一步。
这事又暂时这么定了。
不算解决，只是临时的妥协，接下来还得费吴小正的脑筋。
“小正，是不是得给你买个大哥大了啊？现在沈默去了省城，万一有紧急事情联系不上你，会很麻烦呢！”
吴敏霞又提出了一个小问题。
这事已经提过不止一次了。
要是换做是在以前，吴小正肯定是一口拒绝。
作为一个用惯了智能手机的人，几年后的数字信号小手机他还勉强能接受。可吴小正对现在这种砖头一样的模拟信号大哥大实在无爱。
可现在还真的不能不用了，毕竟湘水和省城的业务都开始了，越来越多的重要事情，没吴小正把关还真不行。
尤其是省城那边。
“那就买一个吧，几位经常在外面跑的高层，如果确实需要的话，也可以逐步配置。”
又一件事情定了下来。
当然，这只是一件必须由吴小正来点头的小事。
接下来基本就没什么事了，吴敏霞和刘志军只是汇报了一下公司各方面的进展情况。
形势一片大好！
包括原本销量不理想的吴大厨老干妈，在新款广告推出去以后，已大有起色，销售量已有直追下饭菜系列食品的趋势。
这是吴小正意料中的事。
最让吴小正开心的事，吴敏霞和刘志军现在越来越进入状态了，对于公司一些琐碎的事，他们已开始有了自己的想法和处理办法，能不来麻烦吴小正的就尽量不来骚扰他。
吃完饭后，吴小正把送小丫头回家的事交给了刘志军，他自己还得去县委找一下杨贵平。
这是刘志军巴不得的事，他正想试试那台新的皇冠。
从饭店出来后，吴小正还在为一件事头疼，那就是田疤子的事。
如果不是顾及到生意，如果不是顾及到大家的安全，吴小正真想跟田疤子一伙再在这一世直来直去地干上几仗。
可这种想法真不行。
因为和田疤子开干，对方可是会动真刀真枪的！
吴小正不可能去跟一个渣渣以命搏命。
这事确实还得另想一个能阴死对方的安全办法才行！
正文 第447章 没酒厂也能卖酒？
杨贵平之所以急着要找吴小正，主要还是为了湘水县国企改革的那些破事。
不过两人的话题确实从吴小正的省城之行开始的。
“小正，可以啊，老爷子这次见了你之后，可是对你赞不绝口啊！”
看着杨贵平那笑出花来了的脸，吴小正开始腹诽。
你这家伙，在你姥爷面前嘴上把不住风啊！
啥事都能让你传到你姥爷耳朵里去！
不过吴小正算是明白了一点，老爷子现在对杨贵平的培养应该是不遗余力的。
难怪他前世深那么快！
不过吴小正估计，这世他恐怕会升得更快了，而其中最主要的原因，是有自己跟他打配合，帮他出政绩。
一想到这，吴小正又有点自豪。
杨贵平提起了新的话题：“玻璃厂的事听说了没？”
吴小正明白他的意思。
杨贵平这是在委婉地暗示他，让他也兑现承诺。
“听说了，玻璃瓶订单的事我已经吩咐过他们了，我们把老干妈系列的订单单独分出来，让玻璃厂来接，具体你叫他们跟我姑姑联系吧。”
吴小正自然得投桃报李。
他还加了一句：“这个单以后的需求量可是比下饭菜系列还要大啊，玻璃厂千万别辜负我的好意了啊！”
这话其实是说给杨贵平听的。
一旦玻璃厂死而复活，这又是杨贵平接供销公司后，在国企改革后方面的第二大政绩。
只要玻璃厂自己争气，这个政绩杨贵平又是稳拿的了。
“够兄弟！”
杨贵平自然也明白吴小正话中的含义。
他又有点佩服他姥爷的眼光了。
吴小正还没从省城回来，他姥爷就给了他电话，叫他一定要保持跟吴小正的亲密关系，必要时甚至可以主动示好。
这也正是杨贵平主动帮杨宗伟和吴小莉联系转学事宜的原因。
否则忙得不可开交的他哪有时间去理这些小事！
现在回报马上就来了。
他稍稍一示好，吴小正就给予了他大回报。
杨贵平还得继续示好。
“小正，我跟你说，酒厂的事可能有点麻烦？”
“怎么啦？”
“酒厂可能实在熬不住了，工资早就已经发不出来。现在供销公司和玻璃厂改革一出现起色，酒厂的职工也开始闹了。”
“实在没办法，酒厂已经准备拿原浆酒来当工资发，这还得看职工们乐不乐意，弄不好就会出大事。”
杨贵平这是在及时给吴小正通风报信。
“什么？”吴小正惊叫起来。
杨贵平纳闷地看着吴小正，说：“我说酒厂熬不住了。”
“我指的不是这个，你是说酒厂准备拿什么当工资发？”
“原浆酒啊！”
吴小正高兴得跳了起来。
“你帮我问问，原浆酒是多少年份的？”
“怎么啦？好像以五年左右的为主吧，五到八年的也有，量少一点。”
吴小正更加乐疯了。
“千万别，你转告酒厂，原浆酒千万别乱发，有多少我都要了。还有，酒厂的问题我有办法解决了！”
杨贵平一下又惊呆了。
我就随便提了一嘴，给你通个风报个信，你就有办法解决酒厂的问题了？
你不会是又开始神奇起来了吧？
“你怎么解决？”杨贵平好奇地问了起来。
“很简单啊，吴大厨直接给酒厂下订单，采购原浆酒，采购量绝对能维持酒厂正常运转，可能还不止。”
“你确定？”杨贵平还是不可置信。
他不知道吴小正如此大量采购现在根本就卖不动的原浆酒干嘛。
他这不是疯了吧？
吴小正笑道：“当然确定，不过你还得帮我个忙，我得把吴大厨食府跟吴大厨新工厂抵押一下，向银行贷笔款。”
杨贵平又是一愣。
靠，这小子又要玩大的了？
对杨贵平来说，只要有抵押物，他帮吴小正来联系抵押贷款根本就没问题，毕竟他姨、也就是郁俊他妈是银行系统的高管。
并且，这是老爷子肯定会举手赞同，那样会更不成问题。
不过杨贵平很好奇的是，这小子到底打算干吗？
“你能不能说说你想干什么？”
“很简单，推吴大厨自己的酒水品牌。”
“你要把酒厂的酒换包装来买？这样卖得动吗？”杨贵平惊讶地问了起来。
在他看来，如果只是换个包装的话，那等于换汤不换药。
就算吴大厨推自己的酒水品牌，本质上还是卖湘水大曲，根本上是卖不动的。
“如果只是换个包装的话，那肯定是卖不动的，可我有我的独门绝技，能点石成金，自然就卖得动了。”
吴小正还在卖关子。
“靠，你小子，能不能把话说明白一点啊？”杨贵平急了。
吴小正却还是不慌不忙地说：“这事暂时还不能说，能不能成事，我还得另外找个人，找到了才有绝对把握。”
因为这事关吴大厨酒水品牌能否成事，吴小正暂时可不想透露出这个秘密，万一杨贵平不小心把事泄露出去了，就会影响吴小正的大计。
不过对于杨贵平，他还是得安抚的。
“杨哥，我之前一直想岔了，总以为要想卖酒的话，必须要有自己的酒厂才行，我忘了还可以定点加工这回事啊！”
可怕的思维定势。
按照吴小正原有的想法，他一直觉得要想卖酒，就必须得自己有酒厂。
他忘了，其实他可以直接向酒厂采购原浆酒，再对原浆酒进行二次加工，同样也可以创立自己的酒水品牌。
这跟汽车厂向配套厂家定向采购配件是一个道理。
只是因为酒厂这一块很少采用这样的模式，才让吴小正想岔了，并且一直在为如何把酒厂弄到手的事而头疼。
“杨哥，这事如果成了，不仅酒厂能继续维持，玻璃厂又能新增一大笔订单啊！”
吴小正先把这件好事告诉了杨贵平。
这是很显然的事。
吴大厨一旦采购了原浆酒，就必定会推自己的酒水品牌，而这个新的品牌自然是要玻璃瓶来灌装的。
只要吴大厨的酒水真能大卖，玻璃瓶的订单自然也会大增。
唉，又得找机会跑躺省城了！
正文 第448章 原浆酒
在中国，白酒行业向来就是一个暴利行业。
据2016年统计，中国知名白酒品牌，比如茅台、五粮液、洋河等，净利率普遍超过30％，贵州茅台更是高达52％。
这是一个什么概念呢？
比如说，美国最为暴利的烟草行业，净利率也才30％左右，而国外酒水品牌的净利率仅在20％左右，像苹果，谷歌，微软这样的公司，净利润率也只能达到22％左右。
可以说，白酒行业的暴利，除了烟草行业以外，基本没有其它行业能与之媲美。
白酒行业之所以能如此暴利，自然是有原因的。
首先是中国酒文化盛行。
在中国，白酒从古至今就不缺乏群众基础，小时候课文里面，就学过李白的“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，而白酒也成了中国式聚会不可或缺的元素。
其次，白酒生产成本低，容易溢价。
这一点很关键。
在白酒行业里，向来有三斤粮食一斤酒的说法，而这个一斤酒，指的是65度的原浆酒。
通过勾兑后，一斤50度左右的白酒，其所需粮食大概只需要两斤半左右。
这是一个什么概念呢？
比如说，在92年，一瓶一斤装的五粮液价格是45元左右，而茅台则高达90元。
那他们的粮食成本大概多少呢？
在92年，一百斤大米的价格大概是25元左右，也就是说，三斤大米的价格也就0。75元，这是一斤白酒的粮食成本。
就算在加上人工、设备折旧、其它费用成本等，一般也不会超过三到五块。
这个溢价简直就是要翻天了。
而且，白酒是耐贮藏，并且越存越香，存得越久就越容易溢价。
最后一点，品牌溢价因素很高。
比如说，同样的成本，一瓶湘水大曲才卖几块钱都卖不动，而五粮液却可以卖出四五十块。
这就是品牌的作用。
事实上，在九十年代中后期，很多原本名不见经传的地方白酒品牌，却活生生地通过做广告做得全国都有名，比如说1995年的央视标王孔府宴酒，96、97年的秦池，再包括后来广告做得满天飞的洋河，剑南春等。
这正是吴小正这么重视酒厂的原因。
对国内的大多数酒民来说，他们其实并不能很准确地喝出酒和酒之间的品质差别，在这样的情况下，一般是哪个有名、哪个贵就喝哪个，盲从的比例非常高。
在这样的情况下，吴小正完全可以通过广告宣传的方式来推属于自己的白酒品牌。
而其中最关键的因素，就在于湘水县酒厂的原浆酒。
在后世，之所以有那么多人怀念早年的湘水大曲，原因就在于湘水大曲是真正的纯粮食酒，喝起来不辣喉、不上头、没后劲，唯一的缺点就是口感不佳。
而口感不佳的原因并不在于它的原浆酒不好，而在于它的勾兑技术不过关。
一说起原浆酒及勾兑技术，又得说说新中国的白酒行业发展历史。
在六十年代以前，中国所有的白酒基本上都是纯粮食酒，是通过用酒曲发酵后蒸馏而成的。
蒸馏出来的粮食酒，在没经过勾兑、稀释之前，就是原浆酒。
到了六十年代后，中国粮食供应紧张。
为了节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。
进入80年代以后，原浆酒曾经一度消失，勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。
这些勾兑酒是用食用酒精加其他化学品勾兑而成，也称新白酒。
一直到2000年以后，原浆酒才第二次被广大酒民所认可，而被认可的原因，就在于勾兑酒大行其道，并且一度出现过某些酒厂用工业酒精来勾兑，造成大面积白酒中毒的严重事件。
经过媒体的广泛宣传后，广大酒民这才知道，原来大家一直喝的是没啥营养的勾兑酒。
大家这才知道，原浆酒才是真正的好酒。
相较新工艺白酒，它香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。
并且饮后不上头，对身体刺激小。
这也正是后世有很多人怀念湘水大曲的原因，因为自八十年代起，湘水大曲一直是酿造的真正粮食酒。
但原浆酒并不代表真正的好酒。
真正的好酒是原浆酒经过特别的勾兑，调整其口感、度数后的品牌酒，这也就是吴小正现在正打算做的事。
而吴小正之所以还不肯直接具体告诉杨贵平，是因为他还要找一个人。
这是一位真正的酒痴，也是一位真正的原浆酒调酒大师。
只是在这个新型白酒盛行的年代，这位调酒大师现在还很不得志，直到2002年后，他的命运才开始转变，并且成为了原浆酒勾兑领域的顶级大师。
在前世，吴小正偶尔跟这位大师相识并相知，从而听说过他在九十年代的凄惨境况。
现在吴小正的关键任务就是要把这位未来的顶级调教大师找出来，让其来帮吴大厨创顶级白酒品牌。
呵呵，酒厂差点就把陈年的原浆酒当工资抵扣出去了，真是身在宝山不识宝。
那这个宝就让吴大厨来捡了吧！
而且，吴小正还要以救世主的姿态光明正大地去捡，因为只有他，才具备变废为宝的本事。
这才是创造价值的最关键因素。
说起来，这好像是吴小正在占国企便宜，但这个便宜吴小正可以占得光明正大。
这和通过老爷子去打招呼来占国家的便宜是有本质区别的。
“杨哥，一定要和酒厂打好招呼，在我没去看过之前，绝对不能动这些原浆酒，否则谁也救不了酒厂！”
吴小正再次叮嘱。
无论如何，不管那位未来的顶级调教大师能不能尽快挖掘出来，这些原浆酒吴小正是要定了。
毕竟原浆酒是越存越香，越存越值钱，说不定吴大厨以后就可以卖高价的五年陈、十年陈、甚至二十年陈了。
这绝对是吴大厨的又一个顶级支柱产业。
得到杨贵平肯定的答复后，吴小正提起了另一个问题。
“杨哥，蔬菜市场那边，田疤子的事你清楚吗？”
正文 第449章 怪人米清河
杨贵平还沉浸在酒厂的事情当中。
因为吴小正对酒厂有兴趣，酒厂改革的事，杨贵平是亲自过问的。
在经过一番调研之后，他曾经重点考虑过一个问题：如果不变卖，通过改革的方式，有没有可能把酒厂救活？
杨贵平发现，就算他亲自去当酒厂的厂长，也未必能做到。
酒厂的情况现在真的很尴尬，尴尬的关键在于其主打产品湘水大曲现在根本销不动。
说实在的，现在的湘水大曲定价真的不贵，一瓶才四块多钱。
可问题在于，没钱的农民不买它，原因在�
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