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无悔九二-第167部分
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有的桌上甚至因此引发了争执。
“喂，这是公桌，有点公德心好不好！一次夹几只虾，你让别人还吃什么啊！怎么不把一盆虾都夹你碗里去？”
争执源自于贪心。
部分贪心的食客，为了让自己多吃一两只虾，没皮没脸地干起了很不讲究的事，立即就引来了他人的攻击。
而有的桌，则呼起了服务员：“服务员，这么多人，一盆虾不够吃啊，再来一盆！”
服务员：“抱歉，这是免费桌，虾只能提供一盆，但桌上其它的菜味道也不错，你可以先尝尝。”
“靠，真特么后悔上免费桌了，要是自己掏钱，我想吃多少就吃多少。”
……
有了免费桌的争执，后来的食客点口味虾是必然的事。
而那些奔着醉湘鸡而来的食客，稍稍犹豫了一下之后，干脆两样都一起点，反正今天还只要六折，吃起来很划算。
接下来，大厅里不停地想起了惊叹声。
“正，这味道绝对正，我从没吃过这么好吃的口味虾。”
这是食客们的普遍评价。
一道口味虾，要想把味道做得很正，真的不是这么容易的事。
关键点有三。
一是做出来的虾肉必须又鲜又嫩，既不能过了火候，让虾肉变得又干又涩，还不能焖煮得太烂，让虾肉变得太绵。
火候是关键。
二是汤汁的味道要绝。
虾肉本身的味道除了鲜，是没别的味道的，而虾肉的甜味，还需要绝味的汤汁把它提出来，至于其它的香辣味，就更是需要汤汁了。
三是要入味。
这是个难点。
虾肉不能过火，煎炸加焖煮的时间短了的话，汤汁的味道又渗不进去，使得虾肉的味道不够。
但如果焖煮的时间长一点，汤汁的味道是能渗入虾肉中去，可虾肉很可能会因此变老、变绵，失去了最佳的口感。
因此，一道口味虾，必须在食材搭配、烹饪流程上结合得很完美，把这三点都做到极致，才能称得上味道很正。
毫无疑问，吴氏口味虾绝对很正。
“服务员，麻烦帮我订个晚上的座，我晚上要带家人来吃。”
“还有我，我也要订。”
“对哦，今天还是六折，明天就七折了。不行，我也得订个晚上的座。”
……
因为这道新出品的招牌菜——吴氏口味虾，食客们中午的饭还没吃完，晚上的位就已经订好了。
大家都很聪明。
到了明天，这道口味虾的价格又会贵上一则，而如果人多的话，一盆口味虾是不够吃的，起码得来上两三盘，那样会贵上不少钱。
所以想吃得趁早。
当然，也有抱怨的。
“可恶的吴大厨，两折的时候不推口味虾，害得我现在要多掏不少钱。”
“唉，确实可恶，这么好吃的菜，不知道以后工资够不够来这里吃饭。”
“防火防盗防吴大厨抢钱！”
……
因为今天推新招牌菜，因此在中午的时候，熊国平也赶来了店里，一来为了看看新招牌菜上桌的反应，二来为了请朋友们来吃顿绝味的口味虾。
反应是绝对够火的。
中午还没过完，晚上6点到8点的黄金时段，能订的餐桌基本上已经被预订一空，食客们要想再吃的话，一是排队等位，二是改天再来。
在迫不得已的情况下，订座晚了的顾客，只好预订第二天的餐位。
哈哈，有了这两道招牌菜树口碑做传颂，吴大厨食府想不火都难啊！
咱就等着发财吧！
熊国平心满意足地走进了自己预订的包厢。
不过他也在想一件事。
既然吴大厨食府的口味虾一推出就这么火，被广为传开是必然的事，那样会不会引起别家的攻击呢？
很有可能！
正文 第540章 风波起
就在吴大厨食府省城第一分店推出口味虾的第三天，吴小正准备回湘水一趟了。
一来，既然这边推出了两道招牌菜，那湘水那边自然也得跟上才行，他得回去传授两道招牌菜的做法。
二来，温文给他来了电话，说马丽回来了，但不知啥时候又会消失，让他赶紧回去看看。
吴小正必须回去一趟。
可就在他人刚走，在多种因素的引发之下，一场风·波悄然来临了。
在长市，有一家专门的口味虾店，叫康王龙虾馆。
作为长市经营口味虾最早的饭店之一，康王龙虾馆是口碑最好的一家之一，生意相当火爆，而且，因为是主营小龙虾，康王龙虾馆也一直在跟别家争最正小龙虾的名。
康王龙虾馆的老板康有道，为了让自己的餐馆出名，在争最正小龙虾之名的事上，可谓费尽了心机。
吴大厨食府推出口味虾的事，原本是没这么快传到康有道耳中的。
可偏偏发生了一些很凑巧的事。
在吴大厨首推小龙虾的当晚，康有道突然发现，原本在当晚预定了餐位的老客户，都突然打电话来取消了订座。
这没什么。
客户临时有事取消订座的事，在饭店里常发生，有的甚至连取消订座的电话都懒得来一个。
因此，当晚取消订座的客户虽然比平常多了几个，但康有道并没有太为在意。
可另外一件凑巧的事发生了。
当天中午在吴大厨就餐的一名食客，因为订座订晚了，当晚并没有订到吴大厨的位，偏偏他吃小龙虾的欲望又在吴大厨被勾起来了，于是晚上便叫了几位朋友去了康王龙虾馆。
这是他常去的一家店。
没有对比就没有伤害。
康王龙虾馆的口味虾一上，他尝了两只，就感觉不好了。
他向朋友抱怨道：“这里的口味虾以前吃了觉得还不错，可中午吃了吴大厨食府的口味虾之后，就发现这里的小龙虾不够味了。不行，改天还是得去吴大厨吃。”
这也没什么，食客们私下议论和对比不同餐厅同一款菜的味道，这也是常有的事。
可偏偏这话却被正在餐厅巡视的康有道听到了。
有食客在我家餐馆说别家的口味虾好吃，还有不再来吃的意思？
这怎么了得！
康有道联系到今晚订座取消数量有点多的事，确定悄悄去吴大厨食府考察一番。
第二天中午，他就找到了吴大厨食府。
人还没进去，康有道就很是有点吃惊。
大中午的，竟然还有这么多人排队等座？这生意未免也太好了一点吧！
为了侦查敌情，康有道也只好排队等座。
这一等就是半个小时。
一进接待大厅，康有道便怒了。
小龙虾哪家最正？吴氏口味虾！
我靠，这样的牌子我康王龙虾馆想打都没敢打，你一家刚开业的餐馆就打出来了，这胆子也太肥了一点吧！
强忍着怒火，康有道上楼坐了下来，开始试吃吴氏口味虾。
这一吃，他就不得不承认，这里的口味虾不管是味道还是火候，确实比他店里的要强上那么一点点。
康有道很不想承认这一点。
可就算他在潜意识里大比例地偏向自家的口味虾，他还是没法否认这一点。
有麻烦了。
这家生意一火，自家的生意就会受影响。
尽管长市食客多，自己的餐馆不用担心门庭冷落的问题，可长此以往，最正口味虾的名声就会花落吴家了。
和别家争了那么久，康有道从没有过如此大的危机感。
这怎么行！
必须想想办法才行，不能让最正口味虾的名声旁落，尤其是不能落到最有威胁的吴大厨食府来。
基于这个考虑，康有道开始想招数。
迫使他立即采取行动的是，当他回自己店里时，店里人就反应，店里的生意比平时起码差了一两成。
晚上也是如此，而且好像更为严重了一点。
其实这是正常的事。
既然康王龙虾馆的主打菜就是小龙虾，现在冒出一家味道更好的店，那受影响最大的自然是专营口味虾的店了，谁叫它别的菜并不怎么拿得出手呢？
因此，就在当晚，康有道就连夜拜访了老朋友李灿儒。
康王龙虾馆的火，当初李灿儒是出了不少力的，在一年多的经营过程中，李灿儒可是写过好几次吹捧文章帮他做宣传。
当然，康有道也没少给好处给李灿儒，每有宣传文章出来，康有道的润笔费可是没少给。
康有道之所以找李灿儒，一开始的本意并不是为了诋毁吴大厨食府，而是在没找到好办法的情况下，想找李灿儒再宣传一下康王龙虾馆，免得生意继续滑落。
一笔钱塞到了李灿儒手里。
康有道走后，李灿儒开始考虑如何来帮康有道解决这个麻烦。
既然收了钱，那就得做些真正有效果的事来，才能对得起名笔李灿儒的名号。
说实在的，那天李灿儒在吴大厨受了气，他真的很生气。
更让他生气的是，事后吴大厨食府竟然一点表示都没有。
太不懂规矩，太不会做生意了！
按照李灿儒原本的性格，他是一定会做点什么来出出这口恶气的。可看在熊国平在整个湘省的食品行业都有一定影响力的份上，李灿儒忍了。
他懒得去干那种损人不利己的事了。
可现在不同。
现在有了利益驱使。
该怎么写，才能压吴大厨食府并捧康王龙虾馆呢？
一压一捧，效果就出来了。
李灿儒在美食报道这一行摸爬滚打这么多年，他知道必须这么做才能起到最佳的效果。
有了，吴大厨食府的那些菜，味道实在是太好了一点，让人感觉像是加了罂粟壳粉。
还有，吴大厨食府的那种湘水黄金液，其香味也让人感觉加了香精。
那就从这方面去做文章。
一番酝酿之后，一篇妙笔生花的文章新鲜出炉。
在这篇宣传长市小龙虾为主题的文章中，李灿儒重点提了康王龙虾馆的美名，同时，他还在文中很隐晦地提到，一家新开业的吴大厨食府，它的菜味道有些不正常，怀疑添加了某些对人体有害的物质。
在后面，李灿儒还例举了一些让食物变得味道好得不正常的手段，比如食物里添加罂粟壳粉，酒里添加香精等。
这篇文章，当天就发表在了下午发行的《长市晚报》美食专栏。
正文 第541章 危机与应对
当天的《长市晚报》出来后，最先看到这篇文章的是熊国平。
作为一家国企的领导，熊国平每天的工作除了谈谈生意、应酬应酬以外，就是喝喝茶，看看报纸，过得还是很悠闲的。
看到这篇文章之后，他意识到了事情的不妙，但还没有意识到事情的严重性。
他立即带着这份报纸到了吴大厨食府。
此时在吴大厨食府的，除了店里的实习店长之外，就只剩下郁俊。
吴小正已经回了湘水，沈默也去了湘南，去考察湘南分店的选址去了。
郁俊这些天根本就没回家，哪怕吴小正回湘水后。
根据他现在的意向，他大学准备报考的是经济管理专业。
受吴小正的影响，他已经决意从商，做一名著名的商人了。因此，就算吴小正回了湘水，他也没回家，而是把吴大厨食府当作一次宝贵的实习机会，跟着店长在学习如何处理饭店大大小小的事务。
看到李灿儒的这篇文章后，郁俊非常的生气。
“妈的，弄他，必须弄他！”
熊国平问了一句：“怎么弄？”
郁俊一时语塞。
弄一个李灿儒对他来说并不是难事，但具体怎么弄，如何才能弄得很舒爽，他还没有具体的想法。
此时，这篇文章的后遗症开始发挥作用了。
按照吴大厨食府的火爆程度，现在基本上每天的餐位都是提前预订一空，但现在却开始有顾客打电话过来退订了，不退订但不来的顾客还不知道有多少。
问题严重了！
熊国平意识到了这一点，他跟郁俊商量道：“要不还是先把这事通知小正吧。”
他之所以把郁俊当作一个人物，自然是看在郁子轩的份上。
熊国平知道，这事郁俊如果插手，搬动他背后的力量的话，解决起来会很简单。
可是他现在记住了一点，谁的大局观都没有吴小正强，出现了问题怎么解决，还是得先征求一下吴小正的意见为妙。
这一提议得到了郁俊的认可。
电话是郁俊亲自打的。
电话一通，他便迫不及待地说：“小正，出大事了，李灿儒在报纸上发文诋毁我们。”
此时的吴小正，正在吴大厨食府湘水旗舰店对厨师们进行两道新招牌菜进行技术培训。
弄清事情的原委后，他意识到了事情的严重性。
在餐饮行业，有几件事情沾不得。
一是群体食物中毒事件，二是严重的卫生问题和消费安全问题，三是非法食物添加剂入食材。
这三种只要沾上任意一种，轻则停业整顿，重则身败名裂，永远没有翻身的可能。
尽管吴大厨食府现在是被诋毁，但吴小正知道，后续的麻烦不会这么简单。
那要怎么处理？
在商业领域，一旦出现重大问题或卷入重大传闻，企业的应对方式和处理过程就叫危机公关。
危机公关是一门学问。
处理不好，只会让危机越来越严重，但一旦处理好了，就会把坏事变成好事。
吴小正现在所想的，就是如何把坏事变成好事。
李灿儒的那种伎俩，他前世见太多了，一听就明白具体是怎么回事。
他也知道，这仅仅只是麻烦的开始，如果处理不当，麻烦就会变成灾难，吴大厨很可能就会面临覆灭之灾。
灾难不是他想要的。
他想要的，是如何把麻烦变成吴大厨绝佳发展机会。
想了想，他吩咐道：“现在啥事都不要做，就做一件事，请一个很专业的律师，状告《长市晚报》和李灿儒，告他们诬陷、诋毁，告他们损害了吴大厨的名誉，要他们赔名誉损失费，索赔款不用高，一元钱足矣，但必须把动静弄得整个长市都知道。”
郁俊这边，电话开的是免提，因此对于吴小正的指示，熊国平也听得清清楚楚，他抢着问道：“除了起诉，别的什么都不做？”
“不做，让郁俊也不要轻举妄动。只要相关部门不来查封我们的店，就只起诉，但必须把动静弄得越大越好。”
熊国平不甘心地说道：“可是店里的生意已经开始受影响了……”
他的话立即被吴小正打断了：“受点影响没关系，咱们损失得起。而且，这些天损失的，咱们会加倍找回来。”
“可是……”
“没什么可是的，按照我的吩咐去做，我会尽快赶回来。”
吴小正那边把电话挂了。
熊国平一时有点摸不着头脑，他不明白吴小正为啥要这么安排。
这是如果有郁厅长出面，明明一下子就可以解决的啊！
如果老爷子出面的话，《长市晚报》和李灿儒绝对会吃不了兜着走的啊！
可是现在的他，对于吴小正的吩咐，已慢慢学会了只执行而非质疑。
请个律师告《长市晚报》和李灿儒对他来说不是难事。
把影响搞大也不是难事，到时专门针对此事，召开一个记者发布会就是了。
一家民营企业状告政府下辖的知名报纸，这事绝对有噱头、有新闻价值。
还有一点熊国平有点不明白。
那就是吴小正在电话里说，只要相关政府部门不来查封吴大厨食府……
就这么点破事，有关部门会来找吴大厨食府的麻烦？
这未免也太小题大做了一点吧！
还真有这个可能。
报道一出，康有道就明白了李灿儒的意思。
他细细琢磨了一下之后，决定再加点料。
他开始匿名给工商局、卫生局打电话，说在吴大厨食府吃饭时，感觉那里的某些菜里面加了罂粟壳粉，酒里面加了香精，麻烦相关部门过去检查一下，以对广大消费者负责。
一连打了几个电话之后，康有道得意地笑了，他还特意打了一个电话给李灿儒，一方面向他表示了感谢，另一方面，他也把自己的举措向李灿儒炫耀了一下。
“康老板，你这一招才是真的高，我佩服你，你就等着你的店生意火爆吧！”李灿儒非常赞赏康有道的举措，并适当地拍了一下马屁。
“李记，这事一旦成了，我一定好好再次感谢你。”
……
吴大厨食府的一场危机就这么来了。
但与此同时，李灿儒的麻烦也要来了。
这是一场正与邪的交锋。
正文 第542章 二世祖发飙
同行是冤家。
这是一句放之四海而皆准的话。
在商业领域，因同行竞争而引发的战争随处可见。
在某一个行业内，若是有一个愣头青冒然闯入，并且还很高调的话，很容易就引起行业大佬们的联手打压。
现在吴大厨食府就是那个愣头青。
刚到长市开饭店，规模弄这么大就算了。
可一开业就整这么火，还很高调地又是鸡又是虾，一个劲地吹嘘自家的味道最正，这就太不懂规矩了一点。
尽管这还只是在市场经济刚起步的92年，尽管后世的很多商战套路都还没广泛流传开来，但国人对于耍阴谋诡计，是有极深的文化传承的，商场三十六计之类的书到处都可见。
在长市这边，其它餐饮行业的大佬有没有行动暂时还不知道，但康有道却是动了，而且还很是花了一些心思。
对他而言，既然李灿儒的文章给了他一个整事的契机，那他就没理由轻轻放过，匿名打电话投诉还只是他最开始的小打小闹而已。
这注定是一场大风波。
当这场风波刚起时，吴小正是没这么快赶回来的。
因此，接下来的这一波磨难，需要熊国平来挡，毕竟他既是股东又是地头蛇。
沈默倒是赶回来了，但面对这样的困局，他也是一点办法都没有。
李灿儒不愧是能妙笔生花的名记。
他的文章很快就有了效果。
对于这一点，感受最深的是吴大厨食府省城第一分店的所有人，在文章出来后的当天晚上，很多原本订位了的客户，突然消失不见。
自试开业以来，吴大厨食府首次出现了不用排队等位就能吃饭的情况。
就算是那些禁不住美味的诱惑、冒着风险进了吴大厨食府吃饭的，在吃的时候还在向服务员询问：“听说你们的菜里放了罂粟壳粉，是真的吗？”
服务员笑着问道：“请问您吃上瘾了吗？”
“还真吃上瘾了，老是惦记着来吃。”
服务员：“……”
还好，见势不妙，沈默赶紧安排统一了说辞。
“请放心，如果真有这么回事，我们吴大厨是会承担一切后果的，包括对顾客的赔偿责任。”
“那是谣言，我们吴大厨是正规注册的连锁餐饮企业，我们所有产品都已经过了政府相关部门的技术检测，如果真有问题，是会被政府查封的。”
……
几条标准应对一出来，食府内的非议算是勉强平息了。
可到了第二天，新的麻烦来了。
因为有人投诉举报，又因为有长市赫赫有名、影响力很大的《长市晚报》报道，因此地方政府必须有所反应。
只是这反应稍稍有点大。
在这个年代，还没有专门的食品药品监督管理局，国内对于食品安全监管的工作，主要由卫生、农业、质检、经贸、工商等部门负责，其基本的特征是一个部门负责食品链一个或者几个环节的监管。
所以这次来的是联合检查组。
根据吴大厨食府的经营性质，卫生、质检、工商等三个部门联合来了。
来了就来了，吴大厨是正规经营，心中无鬼，不怕检查。
可沈默感觉出了一些不对。
首先，联合检查组来就来，为啥后面还会跟着一些记者呢？
如果只是一次普通检查的话，有必要带记者来吗？
这明显很有针对性啊！
还有，检查组里面有人说，要把吴大厨食府后厨里的所有食材都搬回去进行检测。
这很不合规矩啊！
这是要让吴大厨关门停业的节奏啊！
沈默立即安排店长去交涉以拖延时间，自己第一时间给不在店里的熊国平打了个电话，又立即给吴小正去了电话。
吴小正立即就明白了大概是怎么回事。
这绝对是有人在背后煽风点火。
如果是正规的检查，吴大厨食府还真不怕查，怕就怕有人从中故意刁难。
在国内，这是很正常的事。
俗话说，阎王易见，小鬼难缠。
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