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垂钓诸天-第46部分
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范方明暗中点了点头，在北风吃菜的时候开口为北风介绍着，“河豚的做法多以红烧、白烧见长，为了给食客带来极致的味觉体验，我将河豚的做法进行了改造，创造出这道五绝河豚！所谓五绝河豚，就是一吃汤汆葱油河豚、二吃椒盐豚鱼皮、三吃美奶蒸豚肝、四吃河豚鱼汤面、五吃精白养生酒。这款菜分为五个部分，每个部分都有不同的口感和鲜味体现！而且很好地彰显出了河豚这种原料特有的鲜美特色。汤汆葱油河豚品的是鲜美的肉质，椒盐豚鱼皮吃的是富含胶质的鱼皮，美奶蒸豚肝则是将肝脏的细腻、鲜美很好地体现出来，河豚鱼汤面则是利用了汤汆葱油河豚的汤汁煮制手擀面，属于一款面食，而最后一款菜则是将河豚精巢融入了酒水之中！”
北风没有回答，用心去体会，用舌头去品味这鲜美无比的河豚。
“感谢您的款待，虽然厨艺称的上巅峰造极，但是使用的原材料太差了，影响了菜的整体水平。”
北风每一样菜都品尝了一遍之后看着老人认真地说道。
“放屁！我这里的食材都是最顶尖的！你不说出个一二三出来，本店将不再欢迎你！”
范方明心里充满了怒火，店内的食材都是自己千挑万选的，这是在怀疑自己的眼力吗？
“稍等一下。”北风转身走出山珍阁，意念一动，一小块墨玉雪龙王的血肉出现在手中，用盘子盛放着。
北风带着这块血肉回到店内，轻轻的递给范方明。
“哼，真是不知天高地厚，黄口小儿罢了，我倒要看看你能玩儿出什么花来！”
范方明一脸冷笑，对北风拿出来的这块血肉不抱有希望，自己什么食材没有料理过？
就这样一个小后生，居然还质疑自己挑选出来的顶尖食材！
漫不经心的看向盘子中的血肉，只是一眼范方明就愣住了，呐呐自语道，“这是什么动物的血肉？我居然从来没有见过！”
这对一个顶尖的厨师来说是很不可思议的，几十年的厨师生涯，天上飞的，地上跑的，海里游的，不敢说十之八九，但见识过的物种却不是普通人能比的。
这块血肉不大，只有一斤左右，呈现粉红色，表面的纹理清晰如大理石的纹路，一条条如发丝般粗细的淡蓝色血管穿插在肉中。
一股淡淡的，几乎普通人不可察觉的香味慢慢从肉块上飘荡出来。
作为一位顶尖厨师，七分天注定，三分靠打拼！
成为一位顶尖厨师，过人的嗅觉，味觉缺一不可！
正是因为闻到这股仿佛能让人魂牵梦绕的香味，范方明在脑海中推翻了自己所有能想到的动物！
轻轻用手指触碰到这块血肉，一股冰凉的寒气袭卷而上。
足足五六分钟过去，范方明满脸通红，这么长时间了，自己却一点都没有看出来这是什么肉，甚至连这物种是什么种类都不能确定。
“这是什么动物的血肉？”
范方明抬起头，向北风询问着。
“鱼肉。”北风轻轻喝了一小口茶水，对着老人说道。
范方明一愣，脱口而出，“不可能，这怎么可能是鱼肉？”
北风没有回答，只是看着老人说道，“试试？”
范方明端着这块血肉离去，“哈哈，终于见到这老小子吃瘪了，平日里虽然脸上挂着和善的笑容，但内心却是比谁都高昂。”郑玄有些幸灾乐祸。
北风只是轻轻一笑，没有说什么，自己还不至于那么无聊来秀优越感，只是见老人厨艺实在是不错，因此才取出墨玉雪龙王的血肉。
“不知道我做出来的，和老人做出来的菜品有多大的差距？”北风默默的想着。
而范方明回到了厨房，开始处理这块血肉。
“这块血肉纹理如此清晰，那就用来涮吧。”范方明看着血肉上清晰分明的纹路，脑海中闪过这个念头。
“唰！唰！”
范方明握着一把菜刀，刀光霍霍之间，只见一片片薄如蝉翼的肉片出现在案板上，却看不清楚刀身。
随后范方明开始制作汤料，涮的食用方法除了对肉质有很高的要求之外，最重要的是汤料！
点燃一口灶，把火开到最大，一只完整的老母鸡被放入其中，配合大量的菌类，小小一个厨房之中汇聚了来自天南地北的珍惜食材，一节牛的脊椎骨被范方明用厚厚的刀背拍碎，用纱布包裹住，放入其中。
经过三次的过滤，无数菌类产生的杂质，泡沫被清除干净，很快一口乳白色，没有半点杂质的汤料就制作完成。
虽然时间短暂，但却是范方明的独家秘方，只是比百年老汤料稍逊一筹。
一股股香味在厨房中飘荡出来，散发着诱人的香味。
第一百五十一章 我可能是个假厨师……
“嘶！”
范方明轻轻吸了一口气，用勺子轻轻搅动着汤料，心里也充满了惋惜。
之所以制作这种汤料也是逼不得已，早些年动乱的时候，一口传承了两百年不曾熄过火的汤料无法带走，被毁于一旦。
现在厨房中也有一口老汤，几十年来日日夜夜不曾熄火，每日范方明都会在其中加入新鲜的牛脊椎骨和大腿骨，但火候终究是不足，达不到那种百年以上老汤料的口感，是以才创作出来这一口速成版的汤料。
“嗒嗒嗒！”
一阵密集紧凑的刀声响起，范方明手腕灵活无比，菜刀仿佛化作了他手臂的沿伸，无数调味料被剁碎。
这菜刀切在案板上发出来的声音像是在演绎一曲美妙的乐曲，带有强烈的节奏感，而不是那种让人听着觉得心生厌恶的杂音。
小心翼翼的橱柜中拿出一个只有鸡蛋大小的一个盒子，揭开密封的严严实实的盖子，露出里面几十片炒制过的茶叶。
“这次我也算是大出血了！”范方明嘴角抽搐，有些肉疼，从这鸡蛋大小的盒子里取出来五片茶叶，想了想又多取了一片出来。
这茶叶可不简单，乃是取自武夷山的那几株大红袍母树之上的茶叶，寻常人见都没见过，别说喝了。
这茶叶也是自己给一位高权重的大人物做了一桌菜之后，让对方给予一两极品大红袍茶叶当作饭钱。
平日里宝贵的不行，只有遇见大喜事之时才舍得拿出来泡茶。
一柄上好的紫砂壶拿了出来，把茶叶放入其中，倒入滚烫的热水，茶叶满满的舒展开来。
薄薄几片茶叶在水面上飘荡着，一股清香扑鼻而来，只是几片茶叶，却把整壶水都渲染成了深橙黄色。
三分钟之后，茶香四溢，范方明走过来却把茶水倒掉了。
再次加入滚烫的开水在壶中，再次过去几分钟之后，范方明上前提着紫砂壶来到灶前，把深沉黄带着丝丝泛红的茶水倒入了汤料之中。
几片茶叶也被范方明夹了出来，用木棍轻轻碾碎，加入蘸料碟子之中，让人摸不着头脑。
范方明提着这口汤锅，来到了北风等人的包厢之中，一片片薄如蝉翼的肉片充满了透光性，被精心摆放在菜盘之中。
北风眼前一亮，不愧是专业级的，只是这卖相看起来就十分不凡！比自己做的不知道好到哪里去了。
迫不及待的，北风等老人收拾好桌子，点燃灶火之后，夹着一块鱼片就放入了汤锅之中，轻轻搅动着。
仅仅只是十秒之后，范方明突然开口说道，“已经好了，可以食用了，时间太久了肉质就会变老。”
北风丝毫不在意范方明说的话，老神在在的搅动着筷子。
“年轻人，你这样做肉质已经老了，还怎么吃？”范方明眉头一皱，声音稍微提高了一些。
这肉可是经过自己手的，自然明白它的材质，嫩滑无比，充满弹性，再加上被自己片成和纸一样薄，放下锅中只需要十秒钟的时间就可以开吃了，超过这个时间就会影响到肉质的口感。
北风没有说话，只是夹起来鱼片，放在老人眼前，随后再次放入锅中搅动。
“怎么可能？这么薄的肉片怎么可能还没有熟，不！别说熟了，甚至连颜色都没有什么变化！”这一眼就让范方明开始怀疑人生了，薄如纸的肉片在温度超过九十多度的沸水中居然半分钟了也没有丝毫变化！
瞬间范方明脑海中闪过数个念头，我可能做了一道假菜？我可能做了一个假厨师……
不信邪的范方明自己也夹了一片鱼肉放进汤锅之中，“十，九……一！时间到了！”范方明嘴里嘀咕着，随后夹起鱼片放在自己眼前，那鱼片依旧粉嫩的颜色犹如一个大巴掌，狠狠呼在了自己脸上。
其余两人也来了兴趣，一人夹起一块鱼片放入汤锅中，足足三分钟之后，北风才夹起鱼片。
此时鱼片已经卷曲在一起，散发着如玉般晶莹的光泽，点点乳白色的汤料在上方滚动。
北风把鱼片放入蘸料碟子中，轻轻一拖，而后放入口中。
依旧是那极致的美味，与之不同的是无数野生菌的清香，加之那一抹幽幽的茶香，完美的与鱼片本身的鲜美结合在了一起，让人欲罢不能。
“不错！本身就美味无比的鱼肉经过顶尖厨师的处理，味道上最少提升了半成！”北风咽下肚之后，口齿留香，那一抹幽幽的茶香缭绕在唇齿之间，久久不曾散去。
可别小看这半成的提升，本身就是鲜美无比的食材再想更近一步难上加难，北风用墨玉雪龙王的血肉做菜时根本连食材本身的鲜美都没有完全发挥出来。
随后北风直接端着装有鱼片的盘子，把鱼片全部下到了锅内，不然一片片的烫熟鱼片，一顿饭没有个两三个小时怕是吃不下来！
三分钟的时间说长也不长，说短也不短，最起码对于等待的三人来说这三分钟里闻着阵阵香气扑鼻而来感觉像是过了很久一般。
“终于熟了！”范方明双眼一亮，看向已经变成白嫩的鱼片，心里充满了期待。
轻轻把鱼片放入口中，没有蘸调料，对于顶尖的厨师来说，品尝食物时，更多的是品尝食材原本的味道。
“这？！这太不可思议了！”
只是鱼片刚放入口中接触到味蕾，一股无法形容的美味就在范方明的舌头上爆发出来，让范方明混身打了一个哆嗦。
随后轻轻一口咬下，鱼片滑嫩，充满了弹性，轻轻咀嚼两下，就化作一股冰凉滑下喉咙。
“卧槽，不就吃个唰鱼片吗？至于表现的这么夸张吗？”
玄四和郑玄一脸呆滞，看着双眼紧闭，脸上带着愉悦笑容的范方明吐槽道。
一冰一火的奇妙体验如同坐过山车一般，让范方明仿佛一会从天堂掉到了地狱，又从地狱中冲破阻碍，重见光明！
“你说的很对，和你提供的食材比起来，我店内的食材却是不值一提了。”
放下筷子，范方明郑重的对北风说道，神情充满了落寞。
第一百五十二章 闹事！
说完这句话，范方明充满期待的看向北风，“不知这是什么鱼？我活了这么大岁数了，还从没有吃过如此美味的食物。”
北风放了一片鱼肉进入嘴里，慢悠悠咽下肚之后才说道，“这种鱼生长在千米之下的寒潭中，寻常人别说见过，就连听都不曾听过，你也别想太多，你是不可能抓到的。”
范方明听见北风的回答后有些低落，在他看来，北风无非是不想告诉自己这种鱼产自那里罢了，什么叫做你不可能抓到？你都能抓到，凭什么说我不能抓到？
范方明倒不是心眼小到这个程度，也不会因此记恨北风，只是出于一位厨师对于顶级食材的追求吧了。
这道菜的美味不能用言语去形容，哪怕再刁钻的客人也会拍案叫绝，这鱼完全可以充当国宴的主菜！
范方明有些惋惜，就想再夹一片鱼肉，但筷子伸到半空中却突然停了下来。
“怎么回事？我可还没有吃晚饭，一下午就刚才吃了一片鱼头，怎么感觉肚子撑的不行？”
范方明想不明白，而且胃部就像是放了一个暖水宝一样，一阵阵暖流涌向四肢百骸，整个人如同泡在温泉中一般。
“什么味道？！太香了！”
“是啊，怎么和我们吃的不一样？”
另外几个包厢中的人闻着这渐渐扩散开来的味道，纷纷不满地说道。
本来鲜美无比的菜肴，在闻着这股香味之后，众人感觉味同嚼蜡一般。
“老板！老板呢？！”
“有这么香的菜肴，却让我们吃这些低了好几个档次的食物，是不是怕我没有钱付账啊？！”
此起彼伏的呼叫声在包厢中响起，三个服务员面面相窥，硬着头皮进入包厢。
“你们这里出新菜品了？为什么没有通知我们？”
包厢内的人询问着。
“对不起先生，我也不是很了解，我去帮您询问一下。”服务员上前陪着不是。
所谓伸手不打笑脸人，看着服务员诚恳的态度，包厢中的人也没有再多说什么，只是让服务员快去询问一下。
山珍阁虽然不大，但消费可不便宜，只是四道菜一个汤价格却达到了四千八！而且还是供不应求，每一次都是要提前预定。
能来这里消费的客人非富即贵，自然也很注意自己的素养，也不会大吵大闹，脏话连篇。
其余几个包厢中也纷纷是如此，三个服务员只好硬着头皮轻轻敲着北风包间虚掩的房门。
“进来。”
范方明看着北风大快朵颐，暗暗咽了咽口水，听着门外的敲门声之后，转头说道。
服务员进入包厢之后，闻着包间内浓郁的香味，暗暗咽了咽口水，走到范方明面前恭敬地说道，“老板，客人们纷纷询问我们是不是出新菜品了，还有顾客不满的询问为什么这香味比他们吃的菜品高出好几倍。”
范方明一愣，没有到弄出这么大的动静，“你就告诉他们，这食材原料是客人自己带过来的，本店只负责加工，并没有这种食材原料。”
“明白了。”
服务员点点头，朝着包厢外走去，“这下那些客人可没有那么容易忽悠过去了，这菜品之间的差距也太大了，要是我肯定也接受不了。”
其余两个服务员看着古月走了出来，上前询问道，“小月怎么样？老板怎么说？”
古月原原本本的范方明的话告诉了另外一男一女，三人相视一眼，都是带着苦笑。
随后回到包厢中，对客人解释着。
其余两个包厢中的人虽然有些不爽，但听到这样说，也只是捏着鼻子认了，越吃越没有味道，干脆结账离去了，而古月所负责的包厢中却出了点麻烦。
“川哥，你想想办法好不好，别人吃的菜闻着都那么香，你看看我们的这些菜怎么吃嘛？”
一打扮时尚的女子，搂着缪川的胳膊撒着娇。
“听见没有？我女朋友都这样说了，那今天你们就必须给我想办法，顾客是上帝，你们身为服务业的就是要想办法满足上帝的要求。”
缪川来之前和几个好兄弟喝了不少酒，此时酒意有些上头了，躺靠在宽大的椅子上，大大咧咧地说道。
“对不起先生，我们店里真的是没有这种食材，做不了啊。”
古月低着头，口中解释着。
“没有？你们店里没有就不会出去买啊，说这么多，不就是想要钱嘛，哥我有的是钱，一万够不够？！”
缪川脸上带着冷笑，从公文包中拿出来一踏崭新的人民币仍在古月面前。
古月快哭了，捡起地上的钱，走到缪川前方，把钱放在桌子上说道，“大哥，我们这里真的没有食材啊。”
“食材都没有，开什么饭店！知道我是谁不？信不信分分钟就叫兄弟过来把你这儿破店砸了！”缪川沉默了十来秒，就在古月认为这客人放弃了，准备离开的时候，缪川突然爆发了！
“砰！”
一叠钱被缪川狠狠砸在古月脸上，本就是喝多了酒的缪川感觉自己在女朋友面前落了面子，越想越气，当下上前抓着古月的头发，狠狠的把古月头撞在了饭桌上！
“哐当！”
桌子上的碗筷洒落一地，古月额头上出现一条长长的伤口，正不停的向外流着鲜血。
“川哥！快住手，等下闹大了！”
那是打扮时尚的女子被惊呆了，没想到只是短短半分钟内，情况就变成了现在这样，当下上前抱着缪川手臂，把缪川拉开，上前急忙用纸巾捂住古月额头的伤口。
“喂？黑子，带上人到市中心完美国际商贸城旁边的山珍阁来，帮我出出气。”
缪川还不解气，打了一个电话，向对面说道。
“没问题缪哥，我就在附近，马上带人过来。”
挂完电话后，缪川一脚踢倒了几面屏风，还有一两个用作装饰，精美无比的瓷瓶。
这么大的动静，自然其余人也听到了，当下另外两个服务员打开包厢的门，冲了进去。
“古月！古月你怎么了？！”
蔡婷看着倒在血泊中，额头处还冒着鲜血的古月，眼泪瞬间就流了下来，三两步跑上前，来到古月旁边。
第一百五十三章 好人不长命
古月此时已经昏迷了过去，脸色苍白如纸。
“林子濠！快打120！”
蔡婷对着那愣在一旁的男服务员吼叫着，此时林子濠才如梦初醒，手忙脚乱的打着电话。
“如果古月有事，我是不会放过你们的！”蔡婷转头对着缪川两人说道。
“哈哈，关我什么事？是她自己不小心撞上来的，我还没有怪她把我的菜全部打倒了。”缪川不仅没有害怕，反而是笑嘻嘻，带着玩味的笑容说道。
“外面发生什么事了？玄四你出去看一下。”
北风五感惊人，就算是故意屏蔽了大部分的五感，也远非常人所能比的，听着一阵哭闹声传来，转头对着玄四吩咐着。
一分钟不到的时间，玄四回来说道，“有一个服务员受伤了，额头上有个伤口，伤的挺严重的。”
“怎么回事！先失陪一下。我出去看看发生什么事情了。”
范方明一愣，随后快速的对北风等人说了一句，匆匆离去。
“老板，我们要不要去看看？”玄四向北风请示着。
对此，北风放了一片鱼肉进嘴中，咽下肚之后才说道，“知道为什么有句话叫做好人不长命吗？”不等玄四回答，北风接着说道，“那是因为管的闲事太多了。”
玄四懂了，老老实实的坐在位置上。
范方明快速走到包厢中，首先入眼的就是躺在地上的古月，还有哭泣着的蔡婷。
“怎么回事？！120打了没有？”范方明上前询问到。
林子濠上前小声的向范方明说着。
“两位客人，这是怎么回事？”范方明压抑着怒火，对着缪川两人询问道。
“是这样的，川哥一时失手……”
“住嘴！”
打扮时尚的女子一脸歉意，但话说道一半，就被缪川打断了。
“老头，你就是这家店的老板？哎呀，你们的服务也太差了，说好大家吃的菜都一样，结果你闻闻这飘来的香味，再看看我们吃的那是啥？这能吃吗？！”
缪川的语气像是自己受了多大委屈一样，随后又指着躺在血泊中的古月说道，“至于这服务员就更厉害了，说她两句，她二话不说，一头就撞在桌子上，这特么不是想讹我吗？你既然是这里的老板，那你说说这件事情怎么办吧？！”
范方明满脸怒火，结合这人女伴刚才没有说完的话，范方明已然明白，古月的伤势肯定就是这人造成的，听见缪川这么说，范方明也忍不住怒斥道，“怎么办？你的话留着去和警察说吧！”
当下范方明就拿出手机，准备打电话报警。
“啪！”
“砰！”
缪川眼疾手快，狠狠一巴掌拍掉了范方明手中的手机，手机摔飞出去，落在地上砸的四分五裂。
“喂，缪哥，我们已经到了，你在哪儿？”
黑皮带着人站在山珍阁旁边，给缪川打了一个电话询问道。
“你直接带人进来山珍阁，进来后把门关上。”
缪川说完挂断电话，看着捂着手背的范方明冷笑着，“敬酒不吃吃罚酒，刚才好好和我说话，不就什么事情都没有了吗？”
“你！”范方明指着缪川说不出来话，身躯微微颤抖着。
“老头，别太生气了，别到时候一口气没上来，就过去了。”
缪川挪揄地说道。
“缪哥，我来了。”
黑皮上前，恭敬的对缪川说道。
黑皮可是知道这年轻人背景有多雄厚，明宇集团的太子爷！最关键的是明宇集团的前身可是榕城最大的帮派！蓉鲤记！
在国家严厉打黑的前一段时间，蓉鲤记华丽的完成了从帮派到正规公司的转型，从而逃过一劫，而麾下人马并没有就此散去，而是成立了一家保全公司！
虽然已经转型成功十几年了，但在道上的影响力却没有减弱多少。
“嗯，把这家店砸了，另外让他们改口，就说这女孩是自己不小心摔倒，额头磕在桌子上的，另外能榨出来多少油水就看你们自己的了。”
缪川出来一包烟，递了一根给黑皮，漫不经心地说道。
“明白，兄弟们，给我把这家店砸了！”黑皮转过头，对着身后的十来人吩咐道。
“砰！”
“啪！”
“哗啦！”
十来人�
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