我是全能大明星-第109部分

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　　“各位师兄师弟，不要生气，这个莫白虽然狂了一点，但确实有真本领。”
　　与其他师兄弟不一样，刘福全倒是比较平静，安慰着说道。
　　“师兄，你是太高看了他吧，我也有看过他此前做的菜。虽然看起来的确有创意，但却只不过是吸引人眼球罢了。真正的厨艺，也就一般。”
　　“是呀，师兄，如果不是他在踢球，谁会注意他。”
　　“不管怎么说，一会我们兄弟联手，再厉害又能怎么样？”
　　两边人员登场，正式的比赛也开始进行。
　　因为这一次举行的是宴，做的也并不是一道菜。所以，两边的食材都是由参赛者提前准备。
　　刘福全这一边虽然师兄弟十几年没见面，但却兄弟同情，自有一份默契。比赛一开始，6位师兄弟便分头行动。
　　另一边的莫白，这时也没歇着，也开始制作。
　　而且，莫白这一边的量比较大，他可是一刻也不敢停，声怕两个多小时的比赛完成不了作品。
　　同时，两位主持人也开始走到两边方阵，分别向电视机前的观众介绍着两队的比赛。
　　“李师傅，您这肥肉切的也太工整了吧。”
　　李唯一来到刘福全这一边，看着师福全师弟李师傅切的一手无比工整的肥肉，无比惊叹地说道。
　　“呵呵，主持人抬举了，我就这一手刀工还好，其他的都比几位师兄差。”
　　李师傅有一些不好意思，一边回答，但手中动作却没有丝毫停下。
　　转眼，一块1斤来重的肥肉就被他切成了无数块长约两寸方形的肉块。
　　“哎，李师傅，您这是要作红绕肉吗？”
　　看着李师傅切好的方形肉块，李唯一问道。
　　“不是红绕肉，是东坡肉。”
　　李师傅摇摇头，说道。
　　其实东坡肉也是红烧肉的一种，不过，东坡肉比起一般的红烧肉略有不同。
　　此中的东坡肉是为江浙名菜，一般将肉切成两寸方许，一半肥肉，一半瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
　　当然，说到东坡肉，他还有一个典故。
　　相传苏东坡来到阔别十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。由于苏东坡及早采取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
　　东坡肉虽然制作繁杂，但华夏对于猪肉情有独衷，再加上东坡肉确实美味，不只是江浙人喜欢吃，全国所有人都喜欢吃。
　　所以东坡肉也被例入为中国十大名菜之一。
　　“哎，让我们来看看莫白这里。”
　　镜头这时从刘福全那一边拉到了莫白这里。
　　主持人肖肖看着莫白一行人不停的忙这忙那，正要开口。
　　可是，不等肖肖提问，莫白直接就说道：“不好意思，主持人，无口奉告。”
　　这倒不是莫白娇情，也不是莫白太狂。
　　实在是因为他现在忙得不可开交，哪有时间搭理这个主持人。
　　万一聊着聊着，自己的菜没做完全，那可真是一大遗憾呢。
　　只是，莫白没这想法，但莫白这般说法却是让主持人肖肖目瞪口呆。
　　“我去。”
　　“莫白这丫的连美女主持都不理了。”
　　“哈哈哈，看莫白这一边，直接将主持人呛着不知道说什么了。”
　　不少观众看到这一幕，也是不由得乐了。
　　这个莫白，还真是每一期都令人大吃一惊呀。
　　不过，虽然如此。被莫白拒绝的主持人肖肖也没有生气，到底是知名主持人，哪怕莫白这样说，肖肖还是微笑着说道：“看来莫白这一边忙得都说不上话来了，那么，我们不打扰莫白，还是去看看刘掌柜那边的情况吧。”
　　说着，肖肖直接走开，与李唯一一起，介绍聚芳堂刘福全这一边的情况。
　　“齐师傅，您这豆腐，是要制作麻辣豆腐吗？”
　　看着齐师傅准备的豆腐，肖肖问道。
　　“是的。”
　　齐师傅点头：“作为川菜中的麻辣豆腐，虽然制作简单，造型普通，但是因为味道过瘾，这一道菜早已走出了川蜀，成为了全国民众所有人都喜欢吃的一道美食。”
　　不用说，麻辣豆腐也同样是十大名菜之一。
　　接着，在麻辣豆腐之后，刘福全也介绍了另一道名菜：宫保鸡丁。
　　作为十大名菜排名第一的名菜，不管是川菜，鲁菜，还是贵菜，都有收录宫保鸡丁。
　　而且，宫保鸡丁不仅在国内知名，而且还走向了世界。
　　据说，老外对于国人美食的第一映像，就是这个宫保鸡丁。
　　不过，也正因为宫保鸡丁的名气，所以各大菜系都有各自对于宫保鸡丁的作法。
　　【川菜版的宫保鸡丁用的是鸡脯肉，由于鸡脯肉不容易入味，炒出来鸡肉容易嫩滑不足，需要在码味上浆之前，用刀背将鸡肉拍打几下，或者放入一只蛋白，这样的鸡肉会更加嫩滑。川菜版宫保鸡丁原料中必须使用油酥花生米和干辣椒节，味必须是辣型荔枝味。辣椒节炸香，突出糊辣味。】
　　【鲁菜版的宫保鸡丁更多采用鸡腿肉。为了更好地突出宫保鸡丁的口感，鲁菜还添加了笋丁或者马蹄丁。宫保鸡丁的做法和川菜做法大致相同，但是更注重急火爆炒，目的是保留鸡丁的鲜嫩。至于贵州菜版的宫保鸡丁用的是糍粑辣椒，和川菜、鲁菜版本不一样。贵州版宫保鸡丁咸辣略带酸甜，请注意这个“酸”字，酸辣是贵州菜区别川菜的重要标志之一。】
　　作为聚芳堂掌柜刘福全，对于宫保鸡丁似乎无比的有研究，说到这一道菜时，一时侃侃而谈。
　　“那么，刘掌柜，你们聚芳堂的宫保鸡丁，又属于哪一个版的呢？”
　　“我们呀，不是川菜，也不是鲁版，更不是贵版。”
　　说到这，刘福全却是一脸的自信：“我们的宫保鸡丁，是融合川版，鲁版，贵版之精华，开创出来的属于我们聚芳堂版的独到作品。”
　　“融合各家之精华，自创成派，厉害。”
　　主持人肖肖感慨地说道。
　　“是的，中华文化博大精深，其中体现的就是这一融合。不管是什么文化，什么风俗，都完全融合进入了我们华夏体系，如此，这才有了我们五千年的华夏文化。”
　　李唯一亦是赞叹地说道。
　　当然，对于电视机前的观众来说，刘福全这一边的十大名菜，也令他们无比的激动。
　　“十大名菜，果然是十大名菜。”
　　“没想到十大名菜里面竟然有这么多的底蕴。”
　　“是呀，十大名菜里面我可是吃过三四道，但今天才第一次知道十大名菜里面还有这么多的故事。”
　　“可不是，别说是宫保鸡丁的，哪怕就是最为普通的麻辣豆腐，亦是无比的经典。”
　　“更为不可思议的是聚芳堂的十大名菜还与我们吃的十大名菜不一样。”
　　“没错，刘掌柜所说的融合各菜系之精华，自创的独到精品，太期待了。”
　　“我恨不得现在就点一份十大名菜系列了。”
　　“完蛋，别说是聚芳堂的名声，哪怕就是这十大名菜的名头，也不可能输呀。”
　　“说的太对了，我都为莫白担心起来了。聚芳堂竟然拿出了十大名菜，真不敢相信，莫白还能以什么样的菜进行反击。”
　　虽然在比赛之前就有人预料过聚芳堂可能会拿出十大名菜系列。
　　但是，当真正拿出之时，仍是震惊着无数的观众。
　　而对于那些支持莫白的粉丝来说，十大名菜系列一出，却是令他们感到无比的紧张。
　　“高手，这才是中华美食大赛最为顶尖的高手。”
　　“大白碰到对手了。”
　　“是呀，聚芳堂……啧啧，我为大白捏了一把汗。”
　　“反正以我的脑洞，我是想不出大白还有赢的机会。”
　　“是呀，十大名菜的名头实在是太大了，这已经超出了名菜的范围，这是活生生的文化。”
　　“而且，这十大名菜还是由聚芳堂掌柜亲自出手。要知道，这十大名菜，前国家领导人都吃过呢。”
　　“好吧，我知道这一次的冠军是谁了。”
　　“谁呀？”
　　“刘福全喽。”
　　“我日，你还是不是我们白玉堂弟子了，竟然不支持大白。”
　　“我也想支持大白呀，可是，没看到刘福会脸上就恨不得贴上御用大厨的名头这个字吗，大白怎么斗得过。”
　　“好吧，看来大白还是好好踢球吧。”
　　比赛只进行到一半，一众看客都已感觉到了冠军的最终所属。
　　虽然仍是有人支持莫白，但面对着聚芳堂的十大名菜，他们还真生不起半点的希望。


第305章　无酒不成宴
　　“好香。”
　　“十大名菜果然不同凡响，这才刚刚准备好食材，香味便溢了出来。”
　　“这是燕京烤鸭的味道。”
　　“这是武昌鱼的味道。”
　　“三杯鸡要出现了。”
　　看着主持人一道道一盘盘不时介绍，一众观众看得口水直流。
　　要知道，这可是十大名菜。
　　虽说十大名菜并不是所有人全都吃过，但多少还是知道的。
　　特别是有一些吃过这一些十大名菜之一的，更是止不住的嘴谗。
　　不知不觉，在各大厨师的精心制作之下，帅先完成的是刘福全所代表的聚芳堂。
　　“观众朋友们，聚芳堂的十大名菜宴就要与大家见面了。有没有做好准备……”
　　李唯一激动地说道。
　　“准备好了。”
　　肖肖也是说道。
　　“肖肖，你准备好了什么？”
　　“吃呀。”
　　“哈哈哈。”
　　“吃什么吃，要不要当主持人了，肖肖，你还是管好你的肚子吧。身为主持人的我们，注定只能看，不能吃。”
　　“天呐，不能吃呀，我好像被骗了。”
　　“被谁骗了？”
　　“被台长。”
　　“台长怎么骗你的？”
　　“他说，肖肖呀，中华美食大赛总决赛还缺一个女主持人，叫我顶上。我说，我还有其他节目要安排呢。可是台长却说，总决赛可是能吃到天下最好吃的美食。一看有吃的，我便将其他节目全都推去了，专门来做这个总决赛的主持。可结果……”
　　“好吧，可怜的孩子。”
　　李唯一也是感同深受：“我也是被骗过来的，可现在好了，这美食是一道又一道从我的嘴皮底下过去，但我愣是没有尝到一口。”
　　“咦，你怎么不到节目结束之后偷偷尝一口呢？”
　　“我也想。可是，你不知道20位评委有多吃货。从开始到现在，所有的美食简直是一道都没留下，全被他们吃得干干净净。”
　　这一说，众人爆笑。
　　“好吧，不管怎么说，既然作为主持，那就需要这种牺牲精神。那么，接下来，我们盛上聚芳堂的十大名菜。”
　　主持人说完，聚芳堂6位厨师便依次将10道美食端了出来。
　　水晶肴肉，腊味合蒸，无为熏鸭，西湖醋鱼，燕京烤鸭，清蒸武昌鱼，三杯鸡，麻辣豆腐，东坡肉，宫保鸡丁。
　　一共十道。
　　一边上菜，刘福全一边对着这十大名菜进行着介绍。
　　十道菜摆满一桌，便成了一桌十大名菜宴。
　　“好想吃。”
　　“完了，看得肚子都叫起来了。”
　　“是呀，我才刚吃饭呢。”
　　“我也是刚吃饭，但现在想来，刚才吃的都算白吃了。”
　　此时一众评委亦是眼中闪现着精光，分别坐好，就要下筷。
　　他们虽然说是评委，但同样是吃货。
　　甚至是吃货中的吃货。
　　十大名菜可是闻名中国的名菜，更出至聚芳堂刘福全之手。据传闻，聚芳堂一般时候只会推出十大名菜之一，并不会推出全菜系列。也就是说，客人进了聚芳堂店里，只能点十大名菜里面的一道菜，要想点第二道，不好意思，聚芳堂不做。
　　只有在上一任国家领导人前往聚芳堂的时候，刘福全这才破例一次性的上了十道。
　　而现在，十道名菜却是出现在中华美食大赛之上，这简直是国家领导人的待遇呀。
　　“各位，先稍等。”
　　就待一众评委下筷之时，这时，刘福全却是让大家先停一停。
　　“刘掌柜，怎么回事，您这是什么意思呀，这菜都做好了，还不让我们吃？”
　　“是呀，刘掌柜，我们肚子都叫了三回，您拦着不让我们吃，我们可是要跟你翻脸了。”
　　“刘掌柜，你再这样拦着，我们可要给你差评哦。”
　　见刘福全拦着大家不让吃，一众评委那可是瞬间翻脸。
　　什么意思嘛这是。
　　做好了还不让吃。
　　虽然他们是评委，但他们最为重要的身份是吃货。
　　可这吃的却不让吃，天王老子来了也不给他面子。
　　当然，这翻热闹也是让一众电视机前的观众喷笑不已。
　　换做是他们，估计比一众评委还急。
　　“呵呵，各位，不要着急。”
　　刘福全笑呵呵地说道：“所谓无酒不成宴，一桌这么好的宴席，没酒怎么行呢？来，师弟，将我们的10年女儿红拿出来。”
　　乖乖，这个厉害了。
　　无酒不成宴，这句话说得太好了。
　　是呀，这个刘福全果然是高手中的高手，虽说做的是宴，但却将酒也给拿了出来，逼格都提升了不止一成。
　　十大名菜配10年女儿红，尼玛，这是要完虐莫白的节奏呀。
　　看到刘福全拿出10年珍藏版的女儿红，一众看客纷纷叫好。
　　当然，更为叫好的还是20位评委。
　　“10年女儿红，太棒了，刘掌柜。”
　　“这女儿红可是聚芳堂自己酿造的，从不对外出售，没想到，今日竟然能尝到如此佳酿。”
　　“美酒配美食，神仙也不换呀。”
　　20位评委个个都是业内的行家。
　　要说聚芳堂的绝技，除了十大名菜，那就数他们独家酿造的女儿红。
　　女儿红并不是白酒，属于黄酒，用的是糯米，红糖等发酵而成，含有大量的氨基酸，常喝黄酒，有养身除寒之功。
　　“来来来，刘掌柜，给我来一杯女儿红。”
　　“刘掌柜，我也要。”
　　“虽然我并不怎么喝酒，但也很想尝尝这传说中的女儿红。”
　　10年珍藏版的女儿红，可不是人人都能喝到的。
　　20位评委之前还生气刘福全打断他们吃菜，但这10年版的女儿红一出，个个都是更为兴奋。
　　有酒助兴，这简直是人生一大享受呀。
　　“来来来，吃吃吃。”
　　“干杯，为聚芳掌刘掌柜干一杯。”
　　“这西湖醋鱼太赞了。”
　　“赞的何止是西湖醋鱼，还有东坡肉，肥而不腻，咬一口，那感觉……啧啧。”
　　“还有这清蒸武昌鱼，味道那叫一个鲜。”
　　“不只是鲜，这鱼肉太嫩了，我只能用四个字评价，人间美食。”
　　“我最喜欢的还是麻辣豆腐，这辣味，够劲。”
　　“是呀，我可是无辣不欢的，三杯鸡也是经典。”
　　喝一口小酒，吃一口美食，20位评委吃得那叫一个爽字了得。
　　“好爽，吃得太爽了。”
　　“嗯，一菜十道菜，每道都是大菜，每道都是精品，份量也足，吃得好爽。”
　　“比赛这么多天，就今天吃得最爽了。”
　　“吃得好饱，我都有一些吃不下了。”
　　“我也是，你看我这肚子，不行了，我还要不要吃呢？”
　　“吃吃吃，如此美味，不吃怎么行？”
　　“那后面还有莫白的没吃呢。”
　　“这也是。不过，要不你停一下，反正我是停不下来。”
　　“好吧，我也不管了，先吃了再说。”
　　虽说之前比赛也有一众美食。不过，之前比赛比的都是一道菜，可是评委却有20位。一道菜哪怕做得再好，20位评委一分，也是吃得很不过瘾。就像之前莫白做的那一道豆腐九龙图，尼玛，20位评委分一块只有巴掌大的豆腐，别说吃饱了，连塞牙缝都不够。
　　而今天却不一样。
　　虽说桌上面只有10道菜，评委有20人，以一人一道菜来算，也不够分。
　　不过这十道菜个个都是大菜，份量也是特别足。
　　别说是20人了，哪怕是30人，这十道菜都够他们吃的。
　　结果，一众评委这一吃，那可是根本停不下来。
　　直到最后，个个都是摸着肚子，再也吃不下了。
　　“我去，这一些当评委的实在是太爽了。”
　　“是呀，看他们的吃像，简直像猪哥。”
　　“什么猪哥，有这样的美味，让我去当猪哥也愿意。”
　　“就是，看他们埋头大吃，哥现在饿得不行。”
　　“我会说，我在一边吃一边看比赛吗？”
　　“那你吃的是什么。”
　　“呃，泡面。”
　　“……”
　　十大名菜虽然谈不上创新。
　　但十大名菜的威名却是足于震撼每一位观众。
　　只是，看到20位评委吃的肚子鼓起来时，白玉堂的一众铁杆却是咯噔一声，再次感觉到不妙。
　　“完了，大白是真的完了。”
　　“什么是真的完了，刚才你不是说大白也要被完虐吗？”
　　“刚才是刚才，虽说刚才这样说，但我还是有一些期待大白的。毕竟，大白这么妖孽，指不定还真能做出一道媲美十大名菜的菜呢？”
　　“这也是，可是，现在怎么又叫真的完了。”
　　“废话，还要说。没看到20位评委都吃不下去了，一会大白做好的菜谁吃呀。”
　　这一说，无数支持莫白的粉丝瞬间醒悟。
　　“靠，还真的是。”
　　“差点都忘了这一点，这一些家伙，也太吃货了吧，吃得这么饱，一会还要不要吃了？”
　　“对呀，莫白一会的菜还没有上呢？”
　　“大家都吃腻了，一会大白做的菜哪怕再好吃，估计也是差评。”
　　“要不大白再来一道珍珠翡翠白玉汤，上回大白不是靠这道汤赢了吗？”
　　“上回是上回，上回是海选比赛，与现在的总决赛完全不一样。而且，说实话，珍珠翡翠白玉汤就名字还可以，味道实在是一般。”
　　“是呀，珍珠翡翠白玉汤的食材也只是大米，菠菜，豆腐……你觉得一众评委会认为珍珠翡翠白玉汤比得过十大名菜？”
　　“所以说，大白这一下是真的完了。”
　　一众白玉堂弟子无比的担心。


第306章　四鲜果，四干果，四蜜饯，四看果
　　不过，一众看客的担心却一点儿也不影响莫白。
　　虽然莫白也看到了一众评委都吃饱了，哪怕有节制的也吃得七八分饱。
　　但是，时间还是比较充足的。
　　现在他很饱，那我就饿他一个小时再上菜。
　　随即，整个的比赛变得好玩起来。
　　莫白这一边是在不停的制作各种菜系，20评委与一众看客却是在不断的等待。
　　可是，这一等，竟然等了一个多小时。
　　“莫白这一边怎么还没开始？”
　　“刘掌柜这一边的菜都吃完了，莫白怎么还没完成？”
　　“这都过去了一个多小时了，这也太慢了吧。”
　　一众评委不时说道。
　　不只是他们，哪怕就是一些电视机前的观众，这会儿也是暗暗的滴沽。
　　这可是直播。
　　让他们这一些电视机前的观众也在这里傻等，真的好吗？
　　只是，到底是总决赛。
　　虽然这等待挺无聊的，但无数支持的观众仍是想期待莫白的最后一道菜。
　　直到整个的比赛进入到2个小时，莫白终于动了。
　　“不好意思，不好意思，让各位久等了。”
　　莫白微笑着向众人抱歉。
　　“汗，莫白，你的菜终于做好了呀。”
　　“莫白，我们可等你一个多小时了。”
　　“是呀，等的我都又有一些饿了。”
　　这一说，众人大笑。
　　瞬间，一众看客却是恍然大悟。
　　“尼玛，我算是明白莫白这么拖拉做什么了。”
　　“他喵的，他是先凉着一众评委在边上，等他两个小时，自然又饿了。”
　　“这丫的脑袋是怎么做的，这也太聪明了吧。”
　　无数观众噗嗤大笑。
　　他们想也没有想到，莫白会以这种方式破掉20位评委吃饱的局面。
　　“好吧，莫白，我知道你怎么让我们等这么久了。”
　　“原来你这是故意的呀。”
　　“我算是服了你，不过，你这最后一道宴可得加油哦，我们可不会给你放水。”
　　不少观众明白莫白为什么让他们等，一众评委只是一想，又如何不明白莫白的小心思。
　　一众评委哭笑不得，但心里面还是挺佩服莫白的小心思。
　　总决赛的时候还能如此冷静，这小子当真不简单呀。
　　“那么，我们就开始。”
　　莫白点了点头，然后吩咐菲儿拿了两对香，左右上下三拜，将两对香插入香炉之中。
　　“我去，莫白这是在做什么？”
　　“开菜的时候先上香？”
　　“这规矩哪里来的？”
　　明明比的是菜，莫白这