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我的1979-第54部分
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“世界形势变换自有猪义成了政治工具，改革开放孕育并兼容了自由主义，调动了它推动个人进步的积极意义。但短期来看，他只是个舶来品，只是个乌托邦的空想主义……”
“我希望你努力学习你的本专业，不管经济上的，还是政治上的，哲学上的，这些都不是你的专业。你只需要学好专业课，我在等你学成归来。”
……
李和洋洋洒洒的写了有四张纸，又重读了一遍，感觉语气还算温和。
又不顾何芳的喊叫，骑了自行车匆匆忙忙的去邮局寄信。
等寄信回来，李和冷静的想了想，似乎觉得自己是不是紧张过头了，其实这也是张婉婷爱国心的一种表现，身为一个有责任感的知识分子，关心国家发展，民族进步，简直是再正常不过的事情了。
又把张婉婷的信，重新读了一遍，信的表述里面张婉婷并没有明确的赞同这种想法，只是跟一起留学的国内的同学有一些探讨。
而且信的结尾也是满满的对李和的关怀之情，思念之情，希望李和照顾好自己。
李和觉得自己有点猪脑子了，遇事不冷静了，成了惊弓之鸟。
何芳说，“真有你的，我越喊，你跑的越快。”
“什么？”
“我说我越喊你，你跑的越快。”
“怎么了？”
“我说喊你有事。”
“干哈？”
“滚……”
第0059章 生意
李和进堂屋的时候，发现瘦猴正坐着喝茶，穿的“中国特色的西服”，没有用领肩熨压机压过，所以穿起来总有一种马褂的感觉。
当然穿西装的还是极少数，而且看上去特滑稽的是，穿西服者总保留着袖口上的商标，脚上却还是一双布鞋。
但是看着还是比老三装阔气多了，老三装一般都是中山装、青年装、军便装，应该是这三个了，绝大多数人人基本都穿这些。
看着坐的端庄的方方正正的瘦猴，李和忍不住笑道，“你怎么有时间来了，最近不忙？”
瘦猴全名叫潘松，当然大家喊外号习惯了，很少有人知道他全名了。
以前混的不得志，连个正式工都不是，一直都是吊儿郎当混，就没被人正眼瞧过。
这几年陡然发迹，买了房不说，还混了个知书达理的媳妇，媳妇还怀了孕，更加志得意满。
虽然个体户名头不好听，可这不差钱的名声，说出去也有人高看一眼。附近胡同老邻居，相熟的慢慢开始喊他名字，或者叫声潘哥，反而叫他外号的越来越少了。
看到李和进门，就站起来说，“哥啊，你回来了。我没事不就天天来呗，每次你都还没回来。刚刚你前脚出去，我后脚就来了，何姐那么大嗓门喊你，你还是没停住。我就在这等着了。”
“坐着吧，最近没啥事吧。”
瘦猴给李和泡了杯茶，“事倒是没有，就是三元桥有几个大队干部倒卖摩托车，被整了个受贿、投机倒把，判了刑。也是他们活该，人家日本客商送给他们合作社4台摩托样车，被他们几个一商量转手倒卖了，那是送给集体的，可不是给他们个人的。年前我还跟他们商量，从他们手里买一辆，结果年后他们就进去了。那帮子温州佬跟他们有生意往来，听说他们被抓了，急的跟兔子一样，立马连夜就跑了，连声招呼都没打。”
李和回来的路上倒是见过不少摩托，都是雅马哈、铃木居多，甚至还有一部分是二手的，这是小日本开始凑上来了，“那张先文呢？”
“他也不在了，不过不是跑的。是被咱挤兑走的，现在咱们不从他那里拿货了，反而他还是从咱这拿货，怎么卖的过我们？”
自从于德华在东冠开始做服装后，按照李和的要求，留下一部分做了内销，每个月都发到京城这边来卖。
而张先文没有了原先的渠道优势，又没有了价格优势，自然识时务为俊杰，又转而从原来的批发商做起了李和的进货商。
原来张先文的拿货渠道，从香港过来，要转好几道手，雁过拔毛，自然他自己留不了多少利润。现在从李和手里拿货，价格足足比原来少了二层，但是在京城已经没法和李和竞争，自然要转头到外地重新开市场。
李和这边哪怕降了一部分市场价格，可是利润比以往足足多了5万块，就是他每个月躺着不动，他一个人也能分个十万块。
而且于德华现在势头正盛，心大了，膨胀的厉害，已经连续联系了四五家国营集体服装厂、纺织厂，开始扩大来料加工规模，如果再从服装扩大到鞋包，每个月的利润也不会低于30万港币。
这些都是最保守的估计。
回来的时候，也听何芳说过寿山的饭店，每天都有一两百收入，从长远来看，是不会差的。
再加上他手里十套房产、地下室一大批的古董、屋里的名贵家具，再缓个十年八年，过亿是轻轻松松了。
唯一目前没盈利的就是苏明的磁带厂了，不过李和倒是不担心，处在卖方市场的情况下，不愁销路，歌曲磁带不说，光是卖英语磁带，都能卖发财。
瘦猴从手里的皮包掏出一大袋子钱，放到李和手里道，“哥，这个是上个月的。”
李和打开袋口，吓了一跳，“这是多少？十万不止了吧？苏明的钱没算进去吧？”
“总共14万3300多，过年谁不穿新衣，多卖正常。这是账本，你把把，咱虽然降价了，可是每件比以前多赚五六层啊，现在才知道他张先文多黑啊。苏哥的钱我已经给他老娘了。”瘦猴也是没少赚，按照提成来说，他每个月也能多个八九百块。一个厂子的正式工，一个月才能拿多少钱！
李和从袋子里拿出厚厚的一沓10块大团结，橡皮筋捆了两道，很厚实，数出20块钱递给瘦猴道，“这个钱，帮我买两瓶酒给苏明他老爹，就说我明天过去陪他喝酒。”
苏老头子在望儿山的时候，也没少帮衬他，李和不想把这个人情给忘了。
瘦猴道，“用不了这么多，几瓶酒才多少钱。”
“就按这给钱买，烟酒，还有其他的，你看着买。”
瘦猴笑着说，“你之前租的那套房子，房租都是苏哥他娘收的，还说见到你把房租给你呢。”
李和之前在望儿山的三套房子，都是苏明老娘帮着转租出去了，每个月收个几十块钱的房租，瘦猴不提，他都快忘了。
还有李老头之前卖的那套房子，他也有一年多没去房管局拿房租了。
包括后面买的四套有租户的房子，他都不曾拿过房租，李和想着蚊子再小也是肉，要抽时间过去拿了。
瘦猴不愿意留着吃饭，把纯牛皮公文包挂在自行车车把上，骑着直接走了。
何芳把饭菜端上桌，也没招呼李和，自管自顾的吃了。
李和闻着香味，又感觉有点饿了，可是早上才说过中午不吃的。
他眼珠一转，挑了一张离何芳最近的椅子凑了过去：“哎呀，炒的什么，闻着挺香的，我能不能……”
“不能！”李和还来不及说完就被何芳堵了回去，三两下扒完饭，干脆收拾起碗筷，头也不回的进厨房洗腕去了。
李和神情更加的哀怨，何芳你无情无耻无理取闹。
挫败的趴在桌上，瞅了瞅空桌，等等，“大妹子，我真饿啊！”
第0060章 差距
李和用幽怨的眼神看着何芳，“我真的要饿死了。”
何芳心里有股莫名的火气，给李和重新泡了茶，哐当砸在桌面上，“饿死拉倒，我清静了。我回去了，晚饭自己解决。”
这是肯定句，不是疑问句。
看着何芳离去的背影，李和感觉到一股蛋蛋的哀伤。
坐了一夜的火车，又经历了早上的提心吊胆，李和感觉确实有点困了，理智上不想睡觉，可是抵不住生理的需求，眼皮子都在上下打架。
直接躺在床上安安稳稳的睡了一觉，起床的时候已经是三点多钟。空荡荡的宅子，一个人也找不见。
刷好牙，从厨房找了两个冷馒头，喝了点热水，才感觉肚子里舒服了一点。
又是一股令人发慌的寂寞，冷清。无所事事，李和决定到李爱军哪里看一下。
李爱军的店里，依然还是那么红火，年前一个月，基本每天都能卖出20双左右的鞋子，预定的根本做不完。一个月卖出600双，单价5块多的利润，一个春节赚了接近有4000多块钱。
李爱军信心满满的对李和说，“我一年的生意也不会差了，按照你给的图纸，春夏季的鞋子我已经在做了，很多老客户看了，都喜欢，都是提前预定。”。说完嘴角也跟着扬起，长久锁住的眉毛终于解开了，他也多了些活力。
李和挺喜欢李爱军，这人挺好，很实在，头脑机灵聪明，勤快。说起未来的时候眼睛都亮了起来，一劲儿地说鞋子怎么做。
李和摸了摸柔软的羊皮，只是做了脱脂鞣制处理，和跟国外比还是有差距，国外皮革工业已普遍采用了有机硅材料。
有机硅作为天然皮革的防水处理剂、柔软剂、上光剂和滑爽剂，也可用作人造革生产中的防粘隔离剂。
而且目前世界上最好的制革设备，像伸展机、剖层机、削匀机，大部分都是产自意大利、法国、西德，而国内用的大部分都是捷克的，这样一个最基础的轻工行业，与国外都有十年的差距。至于染整、鞣剂、加脂剂、涂饰剂和皮革助剂这些化工材料行业与国外的差距就更大了。
不过改革开放后，沿海一些大型的国企，正在尝试与国际接轨，李和说，“国内可能有些大厂已经有不错的皮子，你抽点时间，注意看看，有什么新工艺材料，特别是南方的沿海省市，合成革、鞋材、鞋机、鞋楦、鞋模、鞋饰、皮化这些马上都会一整套的产业。而且时间做长了，规模做大了，你不可能一直用羊皮，款式、手感、色彩一定要有不一样的。猪皮，牛皮，这些货源从哪里来？你心里都要有数，这些我可帮不了你。不管是真皮，还是人造革，都是有大的发展潜力。”
李爱军说，“我就一个小店，守着就能糊口就行，你说的一套一套的，我可整不来。”
“你可知道花无百日红的道理，你就笃定将来就你一个鞋店，就你一个人会做鞋？你看看这两年是不是到处是做生意的，是个人都想法子挣钱？你做的早只是短期优势，可不是长远优势。我可以很肯定的告诉你，将来制鞋行业会竞争的非常激烈，你守着这么个小店，可是守不长，顶多也就一两年时间。”
李爱军一直对李和都比较信服，自从开了鞋店之后，对李和更是言听计从，知道李和不是信口开河的，慌忙问道，“那怎么办，只有你能教我了？”
“当然是乘风破浪，与时俱进了，你也是识字的，杂志报刊要经常性看的，特别是《中国皮革》这类行业性杂志，至于有没有鞋类的杂志我就不知道了，自己找找看，不能别人随着潮流走，你抱着老款式不撒手。将来有新的设备出来了，你还是靠这样邻居、亲戚间分工做，效率能不能跟人家比？成本合算不合算？所以将来开鞋厂是必然趋势，不过还要等两年政策允许了。”
“杂志我自己会去邮局订，可是开鞋厂？”李爱军有点摇摆不定了，这分明是走资派的道路了。
“想的多了，还要几年呢，先把这个店安稳做下来。我走了，好好干。”
李和看了下时间，不知不觉的都七点钟了，天快黑了。
回去经过巷口大槐树的时候，好像突然想起来了什么。
看到大槐树对门的人家，才想起，少人家小伙子二毛五的煎饼果子钱呢。
李和上前拍门，开门的正是上次在邮局买邮票的小姑娘，“你找谁？”
“我找你哥，我们邮局见过面的。”
小姑娘好像一点印象都没有了，朝院子里喊，“哥，有人找你。”
“是你？进来坐。”年轻人看到李和愣了一下，然后赶紧招呼李和进去。
李和把三毛钱递过去，“不好意思了，这么长时间才给你，确实是忘记了。天都晚了，不进去了，赶紧回家吃饭呢。”
李和转身就走了，小年轻在后面喊，“哎，找你五分钱呢。”
李和也没停脚，直接往家去了。
回到家，发现居然是满满的一桌子菜，刚要用手拿起一块鸡腿就要塞嘴里，后面传来何芳的声音，“你洗手没有，洗手再吃。”
“就咱俩？”
“李叔在地下室呢，又拉了一三轮车东西，一回来就躲地下室没出来。”
吃完饭的时候，何芳要回去，李和想想最近外面比较乱，随口说，“我送你吧。”
“这么几步路，我又不是不认识，我要你送啥，别闲的没事找事。”何芳是一个爱憎分明的人，不管是内心还是外表都是很要强的人，什么事情都是直来直去的。偶尔李两个人的时候他会呛李和，不过有外人的时候，她说的每句话都会顾着李和的面子。不让他尴尬难堪。
“小流氓都是晚上开张，巷子里都是黑灯瞎火的，还是送你的好。”
何芳没再反对，巷子里抽烟、喝酒骂街的人确实越来越多，每次走路虽然不怕，可心里也在提防。
第0061章 蓝图
李和第二天一早，早饭也没吃，就跟何芳去了寿山的饭店，骑车大概半小时左右。
饭店只是一个小小的木刻招牌，“四海饭馆”，其实第一次听说这个名字李和是拒绝的，因为，你不能不征求他意见，就用这个招牌名字，这样粗俗的名字，顾客出来一定会骂。
饭店客厅打通了两边的厢房，成了一个大饭铺，摆了十几张桌子，前后院子两边是20间单独的厢房，都是房门紧闭。
饭店也在卖早饭，吃饭的人已坐满了，付霞忙得满头大汗，一双手又是找钱又是拿饭。
很多坐在饭厅里坐着的小年轻对着付霞，眼睛都是直的，有个顺口溜，“百货公司一枝花，饭馆都是胖娃娃，肉铺子里母夜叉，菜店净是豆腐渣！”
饭店里有个长得这么俊俏的姑娘，是很少见的。
还有一个个子不高的三十来岁的男人，在饭堂间跑来跑去。
何芳说，“那是寿山女婿。”
付霞看到李和进来，惊喜的说，“你回来了呢，早饭吃没，我给你和何姐整个牛肉汤，你们等会。”
何芳说，“等会吧，我帮你会忙，你给他上碗吧。”
何芳帮着收钱，收碗筷，抹桌子，还得应付趁机过来插科打诨的，都是男人本色，见到心动的女孩子，不免多显摆几句，哎呀我什么单位，我什么职位。高级一点的，或者会摆出一副长者的姿态，比如你们辛苦吧，小姑娘不容易啊，语重心长，情真意切。
李和摇摇头，做服务业的，要是计较这个，你就输了。
饭厅里已经没有座位了，付霞打开院子里的一间厢房的门，“你坐在这吧，饭厅里太吵了。”
李和用着筷子挑了挑碗里，全是牛肉，还是大海碗，“给我这么多干嘛，我留着肚子吃中午饭呢。”
“没事，中午饭早着呢，我先去忙了，这波上早班的人走了，就清静了。”付霞手在围裙上擦了擦手，又出了屋子赶紧去忙了。
李和对着大海碗就开吃了，都是牛肉，粉丝没几根，夹起一大挑粉丝，吹几下，然后快速吸进嘴里，然后他两眼通红，额头冒汗，不用问，心急了，被烫着了。等把汤喝完，确实有点撑着了。
等到9点左右，饭店里慢慢就没人了，寿山穿着一身白大褂进了门，已经不是那个瘦老头了，脸颊上的肉都现了出来，把白帽子扔到桌子上，意气风发的道，“瞅瞅，感觉怎么样？我准备马上把院子里的厢房整下，开几个包间，成不？”
李和笑着说，“挺好，早上你们不做就是了，这么累，要多休息。饭店主要就是中午、晚上生意。不过现在你是老板，我都交给你了，我早就说过，我不管的，这些事情不要来问我。我只关心一条，就是卫生，不能不干不净的。”
“卫生你放心好了，都是新鲜的，没问题。”
李和问，“现在菜跟得上吗？哪里买的？”
寿山笑着道，“饭店刚开的时候，那会供应紧张，不是关门了几天吗？不过年后，郊区的农民有来联系我，都是附近承包合作社的，给我们供肉供蔬菜。我女婿后半夜就要过去拉，好多饭店抢呢。而且年后的时候，北新桥菜市场搞了经营责任制，包括菜市场、食品店、冷食店、茶叶店、烟酒店5个门市部都包给了他们自己员工，开始讲究什么效益，可不讲究什么肉票、粮本了。蔬菜、肉类供应的上，只要人手够，开多少席面都没问题了。”
在农业大包干的启示下，许多供销企业进行了多种形式的经营责任制的试点。江浙沪地区运行的早，效益明显，比如布票这时候基本名存实亡，魔都在1982年试着开始敞开供应肉类。说白了，企业也不堪重负，尝试着摆拖那种吃大锅饭的模式。
但是这种改革也是艰难的，它要打破多年形成的“大锅饭”、“铁饭碗”，会触动每个人的切身利益。
李和说，“这变化可真大啊。”
“当然大了，大前门的鸣春饭店以前多牛气，还不是让给承包了职工集体经营，后面那啥，中街餐厅、人民、华味、新宾和长征这几个个国营饭店也被承包了。以前是东方红饮食总店管着的，亏的他爹妈都不认识了。没办法才承包出去的。不过里面矛盾就大了。”寿山说完又嘿嘿笑了两声。
李和不懂这里面的道道，只得好奇的问，“承包了，见效益了，不是好事吗？”
“对一部分人是好事罢了，包干可是肥缺，不争个你死我活不算完。你想想，大家以前不管什么差，干多干少一个样，都是大体一样工资。可有些人承包上了赚了大钱，有些人承包不上，不说赚钱，可能工资比以前还少了，这不就有矛盾了吗？大抵就是利字当头。而且这阶段各个来吃饭的都在讨论‘以工代干’，以前能蹦跶的，都蹦跶不了多长时间了。”
以工代干是六十年代、七十年代，在国企广泛实行的一种人事用工管理体制，上位讲究的不是学历、能力、技术，不少人是依靠武术全能，youcanyouup。
李和觉得很正常，不会抱有圣母心理，觉得冤冤相报何时了，再说跟他也沾不上关系。
“反正是越来越好的，你加把油，咱不光要走京城开上十家八家饭店，咱还要在全国开连锁。”李和不知道寿山能不能活到那时候，不过这确实是他心里的蓝图，要么不做，要做就做最好。餐饮要想连锁就要标准化，形成规模复制，更需要复制经营模式与优势竞争力，形成复制的标准化，从而达到优势扩张的目的，例如麦当牢，肯德鸡这种。
寿山把自己的闺女和女婿喊过来，做了一下介绍，“我这女婿手脚也勤快，就是太实诚，一点都不随我。”
付霞嘴巴快，“那是你女婿，哪能随你。”
寿山闺女与付霞处的熟悉了，指着付霞笑着说，“就你一个会说实话。”
寿山闺女自小养在农村，姓都改了，叫周萍，三十来岁，跟大部分农村妇女也没什么区别了，只是怎么也掩饰不了身上那股利索劲，短短几分钟内，擦桌，扫地，烧饭，炒菜，麻利的简直让人折服。
因为预防有客人，中午忙不开。
所以李和这顿中午饭又提前吃了，周萍大概是想展示手艺，亲自下厨，寿山在一旁乐呵呵的看着。
李和第一次见识到了粉蒸肉的做法，一直以为里面的粉是面粉，结果一看居然是糯米。
只见周萍把早就浸泡好的糯米加入八角、茴香现炒，炒出来马上打碎，颗粒有粗有细，再加入料酒与上好的猪肉混合均匀，放入蒸笼里蒸。
寿山还不忘提醒，“粉不要和的太干，要带足油量。”
等端上来的时候，李和尝了一块，突然觉得，真是白下了那么多年的馆子，从来没吃过这么细腻的粉蒸肉，肥而不腻，真真的好吃。
第三卷
第0001章 新天地
从寿山的饭店回来之后，李和就窝在卧室待了一天没出门，何芳都好奇，他这性子怎么能老老实实坐一天。
因为李和决定干一件挺膈应人的事，抢注世界500强的中文商标。
比如，BMW，benz，Siemens，Volkswagen，GE，这些500强在中国的中文商标。
1978年商标局已经重新恢复，但是去年随着商标法颁布，才算正式开张，估计增长量也是个位数，放商标档案的资料室都可以跑老鼠。
李和注册这些商标不图赚钱，只是为了一个心理爽快。再说好的名字也是一种资源，何况商标资源更是有限的。翻译这一行，对外国人物名字的翻译，尽可能翻译得尽量华美，翻译家们自己并未有意识到这是资源，只觉得自己不过是“信达雅”罢了。
“宝马香车拾坠钿”、“宝马雕车香满路”、“宝马香车”，让人感觉买了宝马，就有了达官贵人，将军英雄的范儿了。这么好的名字，有中国寓意的名字给外企用了，就糟蹋了。李和只能说对不起了，你还是继续叫巴依尔吧。
奔驰，直接让
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