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红楼之天下为棋-第34部分
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贾元春道：“我倒是不妨事。以前老是觉得夏天难过，如今瘦下来了，反而好过些。至于调养什么的，等入了冬再说吧。如今我也没有这多的时间和精力。说起来，这些日子，老太太的胃口也不好，宝玉也是，虽然跟云妹妹玩得很开心，却吃不了多少东西。方才老太太特地将我留下，跟我说起这个，我也没有什么主意。二妹妹可有什么主意么？”
贾玖道：“今年的酸梅汤不好吃么？”
贾元春摇摇头，道：“酸梅汤的确解暑又开胃。只是日日都吃这个，难免有些倒牙。方才二姐儿跟我说了一样吃食，我们正想试试，妹妹也来罢。你也在学中馈，多学一道小食也是好的。”
贾玖一听，心里便有数了。做吃食，自然是要材料的。张氏姐妹就那么一点份例，若是他们讨好了贾母，只怕自己就不够了。
贾玖笑道：“既然如此，那就算我一份子吧。不知道要什么东西，开出单子来，我也好让下面的人采买。”
张清笑道：“二姑姑，横竖我们如今只做一道小食，昨日送来的鸡也尽够使的了。二姑姑，您也来罢，给我们把把关。”贾元春也在后面推，两个人一个拉一个推，很快就往后面去了，张倩和薛宝钗相视而笑，也跟在了后面。
跨过那弯弯的小桥，一抬眼，就看见沿着抱厦搭的卷棚儿，上面搭着厚厚的竹叶，在这夏日的中午，显得格外清凉。贾元春一见就喜欢得不得了：“我记得上回大老爷叫人将翠篁东风的竹子伐了好些下来，还以为怎么了。如今见了这里，这上面的竹叶就是翠篁东风的竹子上的罢？”
贾玖道：“是啊。上回我说，家里的厨房不够干净，那些锅碗瓢盆就那样放着，油乎乎的，实在是不像话，想编些竹屉子备用。哥哥就说，去外面买现成的就好。谁想，父亲说，翠篁东风的竹子都已经长了近百年了，那里的竹子也太密集了一些，若不好好打理，只怕整片竹子都不好，干脆伐去一些，剩下的才能长得更好。竹子弄成篾片做了好些竹屉子竹筐子竹篮子，剩下枝叶就成了这里的卷棚。当初父亲就曾经说，这浣纱馆是最适合钓鱼的地方。钓上来的鱼马上就可以用这里的小厨房料理，再添一点小酒，这样的日子就是给个神仙都不换。”
张清笑道：“看起来是我们的不是了。居然把舅公看中的地方占了来。”
贾玖笑道：“我原来选中的是香雪山庄，那处地势最高，能够俯瞰整个后花园，四周四季都有花，比这里更适合女孩子居住。可最后请示父亲的时候，父亲一张口就是这里。可见父亲嘴上不说，心里也着实记挂着姑母呢。”
张清想了想，道：“这翠篁东风是怎样的所在？听上去竹林茂盛，也是夏日纳凉的好去处呢。”
贾玖摇摇头：“虽然是纳凉的好去处，可是那里阴森森的，哪里是适合住人的地方。你们一看便知。”
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06（第三更）香囊加更
分到浣纱馆的婆子们原来对张氏姐妹并没有多少敬畏之心，只是他们都知道，张氏姐妹刚来，上头难免会关照些个，因此，就是他们有无数的坏点子，也不敢在这会儿闹出来。后来张氏姐妹来了，小小年纪居然知道恩威有加，更是按捺下他们心里的念头。
如今不但贾玖来了，就连贾元春过来了，更亲自到这后头来，个个打点起精神，不敢有丝毫的懈怠。不说别人，就说贾玖，因为他被发卖出去的奴才可不是一个两个，据说老爷特别疼这个女儿，得罪过这位小姐的奴才，可是一大家子、一大家子地往外卖，甚至连亲带故地往外卖。得罪了这位，就一大家子就等着上吊罢。
至于大姑娘，说是二老爷那边的人，可人家是老太太养大的，是老太太跟前的红人，又有个嫡亲的弟弟在老太太跟前养着。人都说龙生龙凤生凤、老鼠的儿子会打洞，二太太那么厉害的人，怎么也不可能养出一个没用的女儿。
看着这些奴才，贾玖也没有多说话，只是向张倩道：“这些丫头婆子你们用的可还顺手？若是不顺手，你跟我说，我与你换，若是有那不听话、存心想找茬儿盘算着拿捏你们的，你们也跟我说，我回了父亲卖了他们去。”
张倩连忙道：“让姑姑担心了。他们并没有做什么，不用换。”
张清也道：“姑姑，俗话说得好，日久见人心。我们才来了两天，就是他们有什么打算，也不会这会儿就闹出来呢。”
贾玖道：“也是。那就这样罢。若是日后他们中间有人使坏，让你们受了委屈。你们可不许见外，不敢来告诉我。”
张清笑道：“侄女儿记下了。若是日后受了委屈，必定第一个跟姑姑开口。姑姑尽管放心。”
贾玖一笑，不再开口。这里张倩让人搬了竹编的桌子椅子过来。请贾元春贾玖薛宝钗入座，又让小丫头们上茶果，张清却告了罪，过去安排那些婆子们烧水、杀鸡。
张倩道：“我们在南面的时候。最喜欢家里杀鸡了，尤其是鸡血做的血豆腐，无论是做豆腐汤还是凉拌，都极为美味，就是不知道姑姑们是否吃得惯。”
薛宝钗用扇子挡着嘴，皱着眉头，道：“鸡血？听着怪腥的。”
贾玖道：“腥不腥还是其次，我只要味道好就成。”
张倩笑道：“加了姜丝就不腥了。这是我们南面的一道很有名的小吃，分成鸭血豆腐和鸡血豆腐两种，姑姑们一定要尝尝看。”
正说着。就听见母鸡咯咯咯的叫唤声，只见一个婆子左手里握着鸡翅膀、手指还捏着鸡后颈，右手拿刀往鸡脖子上的一划，那鸡血就涌了出来，落进了下面已经调好了盐水的热开水里面。
另外一个婆子抬眼看见姑娘们都看着这边。吓了一跳，飞也似的过来扯扯那个杀鸡的婆子，道：“要死了，你不看看谁在这里。这血淋淋的，吓着了姑娘可该怎么办？”
那婆子也吓了一跳，提着鸡却是呆在那里，一双眼睛偷偷地往这边看。显然他也知道自己做了蠢事。
贾玖看贾元春和薛宝钗都傻在哪里。道：“大姐姐，宝姐姐，看起来我们坐的地方有些不对。不如，我们去东面钓鱼如何？”
张倩这才反应过来，连忙道歉。
贾元春和薛宝钗原来都有些不自在，听张倩道歉。都道：“不碍事。是我们太过好奇之故。你不必如此在意。”
张倩连忙叫人支起凉棚、铺开竹席，取来鱼竿鱼饵，又叫人将桌子椅子挪到东面去，方才请贾玖贾元春薛宝钗三人入座。
薛宝钗定了定神，这才道：“二妹妹。方才我都看傻了，倒是二妹妹面不改色。二妹妹的胆量真叫人佩服呢。”
贾玖笑道：“宝姐姐谬赞了，我哪里来的那么大胆子。原来我也怕得很，可是端午的时候，我们家就我一个女孩子，那么多的东西却要我一个人准备。如果我光顾着害怕，只怕琮儿会第一个哭闹抗议，事情也不可能准备按时完成。所以，我只顾着低头忙活，等事情忙完了，再看到这些东西，就不怕了。”
贾元春道：“原来如此。人都说东府的蓉儿媳妇能干，我看也不外如是。他的身子也娇弱，每每祭祖之后，总要在屋里躺几天，还要珍大嫂子照顾他。若是让他跟妹妹易地而处，又要一个人处理全部的事情，又要照顾琮儿这个皮小子。只怕用不了两天，他就趴下了。”
贾玖笑道：“这如何能比呢？至少东府里面还有族里的事情呢。换了我，要我处理好那些鸡毛蒜皮的事儿，还能够照顾到族里的孤寡老人，又能够让族里每一个人都说不出话儿来，这份本事，蓉儿媳妇可是顶呱呱的。要不，老太太也不会视他为重孙媳妇里面第一人。不过，他的身子骨也的确不够好，进门也有一年了，一点儿动静都没有，也难怪珍大嫂子提起来就有些着急。”
贾元春笑道：“可不是，珍大哥哥年纪也不小了，膝下又只有蓉儿一个儿子，心里不知道多着急。对了，二妹妹，方才我在老太太那里，听说大老爷忙着叫人采买葡萄，这是怎么一回事情？”
贾玖见小丫头将鱼饵弄好了，一甩鱼竿子，两眼看着那鱼钩落入水里，口中却道：“还不是为了祭祖的事儿。七月初一就要接祖宗，然后每天都要祭拜，直到十五送完祖宗，点过漂寄，这七月的祭礼才算完。西洋葡萄酒虽好，到底不是自家酿的，若是直接拿来祭祖到底差了些。父亲就说，自家先试试，无论成不成，总是我们做子孙的一点心意，若是真的成了，将来亲戚之间往来也多一份拿得出手的东西。再说，葡萄这东西，家里老老少少都爱吃，现在早市的葡萄已经上来了，多备一些也不是坏事。对了，宝姐姐，我记得姐姐家也是长房吧？这七月祭礼，姐姐家是如何安排的？”
薛宝钗一愣，迟疑了一下道：“我们家虽然是长房，可是我哥哥却没有成家，也没有加冠。按照我们薛家的规矩，族长必须是加冠又成家的大人，所以，我们进京之前，这族长之位已经交出去了。不是宗族嫡支，就是有心也只能摆两桌酒意思意思。也正是因为这事儿，我妈才对拈花法会的事儿这么上心，想去给祖宗和先父点盏长明灯，保佑我们能够平平安安、心想事成。”
贾玖吓了一跳，道：“却是我的不是，不该跟姐姐提起这个的。”
薛宝钗摇摇头，还想说话。就看见张清带着两个端着托盘的婆子过来了。走到跟前，玳瑁和琉璃赶紧上前帮忙。只见那两个托盘里面各有一个海碗，一个里面是鸡血汤，一个里面是凉拌的鸡血豆腐。后面还有一个婆子，手里提着一个食盒，里面是干干净净的碗筷。拿出来的时候，那碗筷还在散着白气，显然是刚刚用开水烫过。
张倩和张清姐妹两个，一个勺鸡血汤，一个勺鸡血豆腐，第一碗奉与贾元春，第二碗奉与贾玖，第三碗才是薛宝钗的。那凉拌鸡血豆腐，贾元春尝了一口就不要了，倒是鸡血汤他还算捧场。至于薛宝钗，他更是跟这姐妹两个明说：“我吃不了那许多，只要一点，我尝尝味道即可。”
唯有贾玖，倒是好胃口，也不管那鱼竿了，坐在桌边就开吃，口中还道：“以前我都没有注意，原来这鸡血的味道如此鲜美，真真可惜了。以后家里*鸭，我一定要把这鸡血鸭血留下来。就是不知道这鸭血的味道如何，是否一样鲜美。大姐姐，宝姐姐，你们不吃，我可不跟你们客气了。”
贾元春道：“无妨，你随意。我就要这一碗就够了。”
薛宝钗见贾玖吃得香甜，忍不住又勺了调羹，道：“真是羡慕二妹妹，每日那么好的胃口，却是这样窈窕的身材，真真叫人羡慕。我虽然喜欢吃这个，却不敢多吃，就怕又胖了。”
贾玖道：“宝姐姐，我看薛姨妈看着也不胖啊，就是姐姐也不过是婴儿肥罢了。现在看着有点肉肉的，将来说不定哪天就褪下去了。姐姐何必如此在意，开开心心地过好每一天才是最重要的。”
薛宝钗道：“二妹妹，你是吃不胖，我是喝水都会胖。每次外出作客，我最怕的就是有人在后面指指点点，说我是胖丫头。”
贾玖笑道：“宝姐姐，我看你是太在意这些有的没有的。人后说是非，便是是非人。那种背后编排人的，本身就不是什么好人，既然不合拍，各自走开便是，又何必在乎他们？有道是，世人皆诽我谤我，我带如何？由他随他，待十年后，你且看他。”
贾元春道：“表妹，你看二妹妹，这一套一套的，谁会想到他以前根本就是一只锯了嘴的葫芦。二妹妹，你张开嘴，让我看看你的牙是怎么长的。”
谁知道，贾玖突然停了下来，只见他皱着眉头，将口中的东西吐在边上的小碟子里面。正是一颗门牙！
“
ps：感激被猎的心的打赏。之前大姨妈血流成河，闭门造車很没用地趴了。现在补上。
07（第四更）打赏加更。
ps：感谢夜灯渔火、暗夜未央妃、立冬有夏、灿烂之后四位童鞋的打赏。这是打赏的加更。
pss：终于全部补上了。
贾玖盯着那门牙看了老半天，道：“大姐姐，你真是乌鸦嘴！”原来清脆悦耳的童音，如今带上了口齿不清的嘶嘶声，让贾玖更是红了脸。贾玖不知道为何要不好意思，但是他的脸还是泛出了一丝红晕。
四周的丫头们都低着头偷笑，也有躲了出去的，也有强低着头的忍笑的。张倩连忙叫人送了一盏干净的茶水来，将这牙齿洗干净了，接过小红从荷包里面取出的大红手绢，包好了，双手递给贾玖：“二姑姑，这是上门牙，回去以后，记得放在柜子底下，以后掉了的牙齿也一样。上门牙放在柜子底下，下门牙搁柜子顶上，这样将来才能长出一副好牙齿。”
贾玖结果手绢，往自己腰间的荷包里面一塞，道：“不过是乳牙而已，哪里有这么多的讲究。”
贾元春笑道：“老辈人都是这样过来了，你不高兴些什么呀。倒是这门牙掉了，你就没有感觉么？”
贾玖仰起头，舔了舔牙床上的缺口，道：“是有点怪怪的。不过，不疼。”说着又往嘴里塞吃食。大概是真的不习惯，他微微皱了皱眉头，让贾元春一阵好笑：“二妹妹，不要老是舔牙床，仔细日后的牙齿长歪了。还有，不要老是皱眉，日后额头上多了两条印记，未老先衰，难看死了。”
贾玖含糊不清地道：“可是我很不习惯。”
贾元春道：“不习惯也好，习惯也好，每个人都是这么过来的。如今只是门牙，日后其他的牙齿也要换，你还是早日有个心里准备才好。”
贾玖鼓着腮帮子。道：“大姐姐，你别以为我不知道你在边上偷笑。我是笑话不了你，可是我可以去笑话宝玉。他原比我小一岁。我换牙了，他还没有换。哼！”
贾元春笑道：“是是是。来年你可以放心大胆地笑话他。刚刚我还想说，二妹妹不知道什么时候已经变成大姑娘了，如今才知道，不管怎么变，二妹妹还是二妹妹。”
贾玖一仰头，道：“那是。”一歪头，道：“大姐姐，你在笑话我，笑话我孩子气。”
贾元春戳了戳贾玖的腮帮子，道：“你才知道。”
贾玖瞪了半天。道：“回头我去欺负宝玉。”
“只要你能欺负到。”
贾玖眯着眼睛道：“大姐姐，你是吃定了宝玉有老太太护着，而我绝对不会让老太太不开心。”
“没错。”
“大姐姐好奸诈。”
“过奖过奖。二妹妹，谁让你晚生了几年呢。”
回答贾元春的是贾玖的一声傲娇的哼。贾元春突然觉得，自己这个堂妹还真是好玩。换了宝玉。早就哭闹开了；若是自己同父异母的妹妹探春，那孩子只会让眼泪在眼眶里面滚来滚去，却不会有这个胆子跟自己斗嘴，更不敢甩脸色给自己看。
妹妹什么的，果然好玩。
而张清对此的形容只有一个，那就是，妹妹果然是萌物。也难怪这个世界上会有那么多的妹控。如果不是丫头过来告诉他东西已经准备好了。只怕他还会继续留在这边看戏。
悄悄地走开，走到西面的小厨房，只见那些婆子果然已经将那四只鸡去了毛，鸡胸脯已经拆解下来，搁在大碗公里。张清看了看，点了点头。道：“鸡油也拆出来，搁在瓦罐里面，用冰镇着，回头做茄鲞的时候要用的。鸡腿也砍下来，鸡腿上的肉都剃下来。一会儿就要用。鸡皮不要丢掉，收拾干净一点，可以跟鸡腿骨一起熬汤。鸡翅膀和鸡肝、鸡胗、鸡心、鸡肠子什么的都卤起来，这几日的零嘴就是他们的。鸡翅中用盐和酒腌渍好，回头刷上蜂蜜隔水蒸熟或者烤起来也是一道小食。鸡爪、鸡脖子和鸡头也卤起来，鸡架也要分好。这几个部分一会儿炸起来，二姑姑说不定也喜欢吃。这些上面的肉拆下来，用茱萸炒了，晚上我跟姐姐吃这个。剩下的鸡骨头跟腿骨一起熬汤。日后做青菜，可以用鸡汤调味。”
张清一连串吩咐下去，下面的婆子都忙了起来。看着这四只鸡没有一点浪费，张清满意地点点头，却不知道那些婆子们对的评价却是上了一个台阶。
原本以为，这张家姐妹原来也不过是普通人家的女儿，谁知道，一个九岁的孩子一张口就是茄鲞。等闲人家谁会没事儿做茄鲞的？不过是几块茄子，居然要用十几只鸡配他，也只有贾家这样，奢靡惯了又不计家底地讲排场的人家才会挖空了心思在这上面做文章。这位张二姑娘虽然年纪小，可他知道茄鲞，还知道做茄鲞要用鸡油，可见张家也不是那种清苦人家，至少比珠大奶奶的娘家要富贵许多，茄鲞更是家里日常吃的菜肴，这才张口即来。
此外，这位姑娘也不是好糊弄的主儿。换了别人，只怕将那鸡胸脯一取，剩下的东西怕是由着自己这些厨房里面的人安排了。哪像这位姑娘，一只鸡分成了好些部分，不同的部分用不同的法子炮制了，喜欢什么时候吃就什么时候吃，每个部分他都心里有数。这样的姑娘可不是那等好糊弄的主儿。
因为张清的表现，这几个婆子大大地高估了张家的情况，也把张氏姐妹大大的高估了。就是如今外面关于张家的各种消息满天飞，他们也不敢轻易相信。张清不知道，今日他的这番表现，让这些婆子们日后越发小心，从而省了许多麻烦。
张清不知道这些婆子为何越发恭敬，还以为是贾玖和贾元春的关系，心中越发打定了主意，要将这两位姑姑伺候好。他盯着那些婆子将蛋糊打好，分成三种，一种是纯蛋液的，一种是添加了绿豆粉的，一种是加了藕粉的。腌渍好的鸡腿肉和鸡脯肉按照口味，分成辣的跟不辣的，分别裹上不同的蛋液，再滚上面粉，下油锅炸。很快，十二种不同口味不同材料的炸鸡块就做好了。
这里，鸡肉才起锅，就听见对面有人高声道：“什么东西，这么香。”
张清一抬头，可不是贾宝玉和史湘云两个。原来方才贾母留下贾元春说话，这兄妹两个跑到后面玩耍，也不知道是哪个先提起，说后花园的假山极为荫凉，两个人就跑到假山里躲猫猫。谁想到，突然空中传来一股非常好闻的味道，这两个早上也没吃多少，这会儿也饿了，自然就跑了出来。
隔着溪水，张清行了一礼，道：“原来是表叔和史大姑姑，两位为何不过来，我这里做了好吃的呢。”
史湘云咯咯咯地笑着，拉着贾宝玉跑的飞快，很快，小桥上传来咚咚咚的声响，慌得袭人和翠缕两个在后头一路小跑地追着：“宝二爷，史大姑娘，你们慢一点儿，仔细跌着。”
史湘云却是理也不理，拉着贾宝玉就转眼间就来了这里，看见贾玖贾元春和薛宝钗都在，当下就嘟起了嘴，道：“大姐姐，二姐姐，你们居然躲在这里吃好吃的，却把我跟宝玉丢下。我们在假山里面肚子饿得咕咕叫，就隔着一条清溪，你们在这里钓鱼、纳凉、吃好吃的，也不知道叫我们一生。”
贾玖对着史湘云，用手指轻轻地在脸颊上羞羞羞：“还说呢。到底是谁一早就跑得不见人影，大姐姐从老太太那里出来也不见你们。还怪我们不叫你们，你们可知道，这可是大姐姐特地开口，两位侄女儿特地叫了我们来品尝，为的就是希望能够合你们的口味呢。”
史湘云好不客气地在贾玖边上坐下，让丫头给自己盛了一碗鸡血汤，道：“二姐姐还说呢。这样的好吃的，你们自己躲在这里偷吃，却偏偏忘记了老太太。回头我一定要去老太太跟前告你们一状。”
贾玖瞪了他一眼，道：“亏你还是家里娇生惯养的呢，难道忘记了唐诗上写的，‘未谙姑食性，先遣小姑尝’？就是这东西再好，若是不合老太太的口味也是白搭。也是两位侄女儿有心，故而叫了我们过来，就是要我们先尝尝看，看看需不需要改进的。偏偏到了你这嘴里，就成了他们的不对了。喏，东西已经上来了，你吃了，可要好好说说，老太太会不会喜欢，还要提出有用的建议才算你过关。”
张清早就将桌子上摆满了各种小食。贾玖也不跟史湘云客气，等大家都落座之后，就用竹签子取了一块炸鸡块。可他忘记了自己的门牙刚刚没了一颗，这一咬下去，可着实碰了牙肉。偏偏他又舍不得嘴边的美味，只能换了边上的牙，小口小口地咬着。
史湘云看见了很不客气地爆笑出声，自己却大嚼大吃，还不时地跟贾玖示威，让贾玖恨得直咬牙，可这牙床上的软肉不时地被碰到，让他难受得直皱眉头。
当史湘云又一次跟他示威的时候，贾玖恨声道：“云丫头，你等着。三十年河东三十年河西，等你来年换牙的时候，看我怎么笑话你。”
贾宝玉听说贾玖换牙了，立即过来表示关心，却不想他问东问西，让贾玖更加尴尬。贾玖一把按住了贾宝玉，道：“吃你的罢。难为两位侄�
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