[综漫]苏颖的食戟之灵-第18部分

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“那是当然。”蹲在椅子上的水原冬美用漫不经心的语气说道，“申请学校经费肯定会被夏佩尔老师发现的啊……”

“非正式的食戟……甚至在集训中进行，要是被夏佩尔老师发现的的话，不知道会如何啊。”金发的多纳托梧桐田深以为然地点了点头。

关守平补充道：“肯定会被狠狠地责骂的吧……不过这件事跟我可没关系。”

“跟我也没关系，我是来看热闹的。”水原冬美摸着自己的耳朵，轻轻松松的语气，“如果真的被发现了，就说是四宫策划，硬逼着我们来的。”

“喂……你们……”站在一旁的四宫不满地发出声音，这些家伙啊！他还在这呢，就把他当不存在一样的卖掉了。

“好了，我们抓紧时间吧。还有问题吗？没有问题的话，食戟就正式开始了。”堂岛银适时地打断了大家的聊天，这些食材都不会留着过夜的，明天都会扔掉。远月度假村用的都是独家供应商，供应的都是当天新鲜的食材，他们这样做，也算是废物利用了。

看着双方都摇了摇头，堂岛银也就顺势宣布道：“那么现在，食戟开始！”

堂岛银的话刚落音，四宫小次郎就直接拿着取蔬菜的盘子过去了，没有片刻迟疑，显然已经想好了自己要做的料理。

而苏颖和伊武崎峻这边的话，还在一起商讨着要做的料理。

“这些劣质的食材……不仅是色泽的问题，可能连味道都发生了转变，我们要怎么做？”伊武崎峻对苏颖问道。

这次伊武崎峻只是副手，而苏颖担当主厨，对于他们要做的料理，他只能提出建议。

“……苏颖？”问题半天都没有得到回答，伊武崎峻只能又喊了一声。

面前的少女低着头，慢慢地做着深呼吸，手在微微颤抖着。

伊武崎峻好像明白了什么，问道：“你是在害怕吗？”

“害怕？我的字典里可没有这样的字眼。”做完了深呼吸，调整好心态的苏颖将头发束在了身后，系上白色的围裙，“我只是有些兴奋罢了。”

刚刚她不过是在做一点点的准备活动，不然一会施展不开身手。

她已经很久没有认认真真和人比赛过了，赌上代价，把自己的一切都装在一张盘子里，用自己所能想到的最精彩的料理将对方击败，想想都令人兴奋啊……连她手中的春雨都开心的发烫了起来。

“那我们要怎么做呢？”看着苏颖的气势已经提了上来，伊武崎峻继续问道，那边的四宫可都已经挑选好食材了啊。

“我们首先分析一下吧。”苏颖摸着下巴思忖了一下，说道，“考题的要求是多层次的口感对吧。”

伊武崎峻点了点头说道：“没错。”

“但是食材的品质又这样差……如果单纯的使用各种食材进行搭配的话，会将混杂的食材各种缺点毫无保留地暴露出来的。”苏颖皱眉道，如果这些食材是完好的话，她有一百种方法可以完成这个课题。但是没有如果，这些食材的劣质，简直跟夕阳落下时菜市场门口的老太太硬拉着你买的一块钱一堆的垃圾蔬菜一模一样。

“用比较刺激性的味道作为主导，然后综合起来怎么样？”

“比较刺激性的气味？辣味吗？”苏颖很快就想到了一种料理，“像是麻辣香锅那样的？”

虽然伊武崎峻的本意不是这个意思，但作为四川人，听到刺激性的味道，苏颖几乎是立即就想到了辣味，像是火锅、麻辣香锅一类的料理。

麻辣香锅是从四川、重庆地区麻辣口味融合出来，搭配的菜品事先用炸过或者水煮过，以充分吸收各种肉类和配菜的鲜味，加上本身的麻、辣、鲜、香、油，具有辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长的独特口味。

这样想起来的话，将天南地北的食材汇入一锅之中，虽然辣味是主导，但是不同的食材又有不同的风味，的确是符合多层次的口感这一说法。

但是……

苏颖又马上自我否定道：“不行，那样需要食材足够新鲜才能分化出不同的口感，而且要掩盖食材的不新鲜的话，只能将调料加量，这前后矛盾了啊！”

伊武崎峻马上也转过弯来了，准备的料理调料放得太多的话，就达不到口感多层次的要求，放得太少，又不能遮掩食材的新鲜度，更何况在这里审查的是几位远月的毕业生，这种企图蒙混过关的料理想要打败一位毕业生？简直异想天开。

“到底要怎么样呢……”苏颖半天没有想到主意，目光漫无目的地游离，很快就到了四宫小次郎那里。

“你们还没开始吗？”苏颖的眼神正好和四宫小次郎犀利的目光撞上，四宫瞥了眼他们这边的进度，不屑的笑了笑。

没有理会四宫的挑衅，苏颖打量着四宫选取的食材和进行的处理，俗话说得好，知己知彼百战不殆嘛。

“唉……”看了一会之后，苏颖只能发出这样的一声叹息。

“怎么了？”一旁的伊武崎峻问道，他还在思考他们要做什么料理。

“四宫老师那边至少用到了十几种蔬菜啊……”苏颖皱眉道，“好像是要做蔬菜法式冻。”

“蔬菜法式冻？”伊武崎峻也有些震惊，“这么多劣质食材，他要做法式冻吗？”

前面就已经讲过了，法式冻要求的美丽的外表，是建立在食材之上的。

食材如果被氧化或是破损，对法式冻的损害可谓是极其巨大，这些材料必须要经过一番处理之后才能用来制作法式冻。

仅仅是为了一株被氧化的花椰菜做出的处理，伊武崎峻就被四宫小次郎判定为不合格，原因是处理花椰菜的时候使用的醋破坏了原本蔬菜的甜味。

但是现在呢？这些食材比上午的花椰菜都还破损严重，肯定都要经过一番处理，不仅仅是醋，各种的调料都要添加进去，四宫小次郎就要用这样的食材来做法式冻？

“让你们看看，什么样才叫做真正的法式冻。”四宫小次郎没有说话，却用行动来表明了自己的意见。

简直是……一副你们做不出来我做给你们看的高傲姿态……

作者有话要说：

拜托啊各位同学！我明天是要考科二的人啊！天天六点多起床去练车我容易吗QAQ这两天没更，是因为卡文了，我想不出苏颖要做什么料理……刚刚才想清楚=　=

抱歉抱歉…请不要用刀片威胁我我不会屈服的！



第53章　第五十三章　奇怪的料理



自己该怎么做呢……苏颖苦着脸思索着，感觉自己的头都要炸了。

伊武崎峻在旁边默不作声，下午的时候他和苏颖讨论了非常多的可能性，多层次口味的料理这点当然也想到过，不过他们所有的假设都是建立在优质的食材基础上的。

他再次皱着眉看了一遍台子上准备的食材，要做什么料理才能掩饰这些食材的不足并且符合课题的要求呢？

四宫小次郎完全是用着自己的硬实力来克服这一点，对蔬菜料理常年的浸淫让他对蔬菜料理有了非同寻常的造诣，这些食材的不新鲜他会用各种方式掩盖过去，并且保证最后的味道没有出现什么差别。

但是他和苏颖……可万万办不到这一点。这是经验和阅历上的差距，难以在短时间内弥补。

“冷静下来，仔细想想。”苏颖索性闭上了眼睛开始思考。

华夏料理……日本料理……法式料理……只要是苏颖曾经见过吃过了解过的料理都在这里，就好像是一片由盘子组成的巨型舰船一样，无数盘精致装点的美味佳肴在苏颖的脑海中徜徉。

“不是这个……不是这个……也不是这个！”一轮轮白玉盘盛放着料理朝着苏颖漂过去，却被少女挥舞着手臂打飞出去。

“能够掩盖掉食材的不完美！能够拥有多种的味道的料理！你在哪里啊！”苏颖在心中不断的呐喊着。

就在这时，她发现面前的盘子都慢慢停下来，渐渐往旁边散去了，就好像皇帝出巡时围绕在四边的卫士。

而一道巨大的黑影……从远处慢慢行来，那些没绕开的料理都被它撞飞了出去，溅起一地白色的碎片，就像被巨舰踏碎的水花。

这个庞然大物是什么东西？

“这……这是……”苏颖呆呆地看着眼前的黑影，看着它一点点地显现出来，终于想了起来。

在她就要喊出这道料理的名字的时候，她的肩膀却被轻轻拍了一下。

“苏颖？”在旁边看苏颖发了好半天呆的伊武崎峻终于忍不住把她唤回魂了，迎来的却是两个大大的卫生球般的眼神，“怎么了？”

苏颖捏着小拳头道：“要是你再早两分钟把我打断的话，我今天就把你红烧了！不过还好看见了啊，那艘隐藏在深海里的巨舰的模样。”

这种无意识的在自己大脑的料理库中搜寻实在是很费神啊！

“什么跟什么……”伊武崎峻一头雾水地听着苏颖说话，“巨舰？深海？”

“别说这个了，我已经想到要做什么了。”苏颖轻轻地靠过去，小声地说着自己的打算。

少女的长发碰触着伊武崎峻的脖颈，让他觉得有点痒痒的，不过让他更感兴趣的还是少女所说的料理。

“你觉得怎么样？”苏颖的眼睛星星一般闪着光，“是不是很棒？”

“很有趣啊。”当伊武崎峻听完，也觉得真是一个极好的主意。

“但是……要处理的食材好像很多啊！现在时间不知道还能不能来得及。”苏颖有点头疼，为什么她每次都会遇到这种问题。

“呵……”伊武崎峻的脸上划起一道微笑，“就交给我吧。”

既然你是主厨的话，剩下的事情，相信我就可以了。

苏颖从伊武崎峻的眼睛里分明读到了这样的话。

“好啊，那我就拭目以待了。”

……

站在一旁的几位评审员也都很久没有见面了，在聊了聊彼此的近况和远月学园的发展之后，大家也就把眼光投入到了这场比试上来。

“四宫那家伙很久没回来过了吧？”水原冬美扭头对堂岛银问道。

“嗯。”堂岛银点了点头，“这次我们请他过来也花了不少工夫呢。”

“不过四宫他也真是厉害呢。”多纳托梧桐田发自内心地说道，“普鲁斯普尔勋章……自己开的餐厅被评为米其林三星，据说是巴黎不可不去的餐厅之一呢……年纪轻轻就获得了如此之高的成就，不知道他以后会走到什么样的高度啊。”

堂岛银看着那边四宫小次郎行云流水的动作，没有一分停顿，也没有一分空隙，对时间的掌控简直如机械时钟一样。

“哦？那边也开始动作了吗？”关守平相比其他两个人，倒是更关注苏颖那一组一些，“想了这么久才想到要做什么料理啊。”

“毕竟用这些食材来烹饪的话，要达到我们的要求对这些年轻人来说确实难了一点。”多纳托梧桐田微笑着说道，显然不太看好。

“不过他们的配合，倒是挺好的。”水原冬美看着苏颖和伊武崎峻的动作说着话。

“黄瓜丁。”苏颖捏紧了手上的铁锅，将锅里的茄子盛了起来，又迅速的将右边伊武崎峻准备好的食材倒入锅中，趁着余热节省时间。

“下一份是莴苣还是甘蓝？”

“莴苣，你帮我再拿一个盘子过来。”

“好的，顺便说一句，你锅里的东西应该已经好了。”

两个人的默契在此刻不留余地地发挥了出来，这其中苏颖感觉最是明显了，她几乎站在原地没有动过，烹饪的速度却比她一个做要快上好几倍。

“真有意思……”堂岛银看着手上的那份苏颖的资料，“这个女生是转学生啊，他们认识应该还没有多久，这默契，却像是一起工作了四五年了一样。”

“不过，他们到底是要做什么？”关守平凝神看着苏颖那边的情况，“准备了面粉……还有蒸烤的模具，这是什么料理？”

“我也很好奇啊。”堂岛银对此也很感兴趣。

作者有话要说：

科目二一把就过一百分好我要给自己点赞……

这段剧情写了好几天了嗯我明天就搞定它……

寄刀片的请等一等好吗寄皮鞭蜡烛的也是……

你们这寄的都是什么奇怪的东西我报警了……



第54章　第五十四章　大宇宙烧麦



俗话说得好，三个臭皮匠赛个诸葛亮，更何况苏颖和伊武崎峻比臭皮匠强了不知道多少。在两个人的合力下，料理的进度迅速追了上去。

“好！完成了！”将冒着白气的蒸笼从炉火上拿下来，这道料理就已经正式出炉了！

苏颖靠近蒸笼，用脸感受着从蒸笼里散发出来的蒸汽，很快脸就变得红扑扑的了，“真想不到在这里居然还有蒸笼啊！”

她之所以选择这道料理，有一半的因素也是因为刚好看到了合适的烹饪工具。

“嗯……”伊武崎峻说道，“毕竟在远月度假村也有一些华夏的厨师，蒸笼作为一种常用的烹饪工具，在这里能找到也不奇怪。”

不过能找到这么大的一个，倒是有些稀奇，不知道它原本是用来做什么的。

“你说……我们能赢吗？”苏颖看着房间的另一边，在那边，四宫小次郎正在进行着最后的摆盘。

“大概……”伊武崎峻被一双充满期待的眼睛注视着，憋了好久，最后还是把“不会”两个字憋了回去。

“我也是这么觉得的！”没觉察到有什么不对劲，苏颖兴致勃勃地说道，为了这次食戟，她可是把看家本领都拿出来了呢。

“好了，双方都开始收尾吧！”时间已经差不多了，堂岛银发出了本次食戟最后一道命令。

本来还闲聊着的几位评审员都已经入座，刚刚轻松的表情也都收了起来，在这个时候，他们必须要拿出最专业的态度。即使是一次私下的食戟，他们的专业素质也不容许他们随意应对。

“首先，从四宫的菜品开始审查。”在堂岛银的示意下，四宫小次郎端着盖着盖子的白色瓷盘走了过来。

“欢迎品尝，SHINO’S的前菜必备菜单之一——彩虹法式冻。”四宫小次郎轻轻揭开盖子，一道耀眼的彩虹一闪而过。

所有人都凝视着这道菜品，半晌，水原冬美才喃喃道：“真是让人舍不得动刀叉啊。”

轻附在表面的一层冻晶莹透明，而包裹在里面的蔬菜色泽分明，条纹明晰，赤橙黄绿青蓝紫，四宫以这样的顺序摆出了一道灿烂的彩虹。

而在法式冻的两边，天青色和橘黄色的酱汁划出两个完美的弧形，将法式冻围绕在中间。

苏颖摇了摇头：“还真是相当大的差距啊。”

如果用美丽来形容她之前做的九珍法式冻的话，那眼前的这道‘彩虹法式冻’就只能赋予惊艳和完美这样的词语了。

关守平拿起刀子和叉子，选取了右边的一个小块切割下来，在面对两种酱汁的时候稍稍纠结了一下，最后轻轻蘸取了右边橘黄色的酱汁，放入口中。

“在肉泥里混入了马铃薯、红葡萄、节瓜等蔬菜，做了七种颜色的层次，而且各层蔬菜都分别经过烹饪，充分带出了各自的美味。”关守平顿了一下，继续说道，“这右边的橘黄色酱汁……是酸橘凝冻是吧？”

“没错。”四宫小次郎点了点头。

“那左边天青色的酱汁是……？”关守平没有动法式冻，而是选择直接用叉尖尝了尝，却没能确定答案。

“应该是紫苏为首的数种香草混合而成的清凉感十足的香草青酱吧！”对香料颇为敏锐的多纳托梧桐田自信的说着。

“用酸橘和紫苏来搭配法式冻吗……真是个有趣的主意啊。”找到答案的关守平不经意笑了笑。

“炒的香气四溢的节瓜加上香草酱……这组合真是清爽绝妙啊！”

“只要切割不同的部分，配合不同的酱料，味道也就截然不同了，红色的胡萝卜和番茄和这酸橘酱的配搭度也很高。”水原冬美也赞叹道。

“七层不同的法式冻，加上两种酱汁的组合，这样就可以享受到14种味道了啊！”

原来如此……彩虹法式冻的含义不仅仅是好看，而且味道也如同彩虹一般绚烂多彩吗？没想到这个色彩鲜艳的条状不仅仅外观赏心悦目，在味道上也发挥了十足的功效啊。

“不愧是蔬菜料理Legume的魔法师啊，从新鲜的美味，到成熟的果实，宛如渗透到人心的滋味……”关守平毫不吝啬自己的夸赞之词，正当他话说出口的时候，却感觉到哪里有些不对。

“新鲜的美味？不对啊，这些材料不全都是破损氧化的吗？为什么我完全没感觉到？”关守平突然意识到了这个事实。

他抬头看着四宫小次郎，四宫却只是微笑着，完全没有回答的意思。

“是谷氨酸。”正在这时，旁边的堂岛银说话了。

“谷氨酸？”苏颖疑惑地问道，这扯来扯去的怎么就扯到化学上面去了。

“嗯，在番茄、青豆里面，都含有鲜味物质之一的谷氨酸成分，经过干燥之后会让鲜味浓缩，所感受到的甜味就会更上一层楼，因此你们也就很难感受到食材的缺陷了。”堂岛银解释地有些复杂，苏颖翻了白眼，谷氨酸？真当她笨吗？不就是味精嘛……

“好了，那么接下来，就请各位评审员审查下一道料理吧。”

三位评审员还是一副意犹未尽的样子，从不同的角度切下来不同颜色搭配的法式冻，再配合两种风味迥异就酱料就可以获得截然不同的味觉体验，简直跟玩游戏一样停不下来了。

不过在记住了味道之后，他们很快摆脱了上一道料理的影响，开始等待下一道料理。

而迎接他们的是……

“麻烦让一下啊四宫老师！”身后蒸腾的热气传来，让原本闲适地呆在一旁的四宫小次郎不得不让出一条路。

“什么嘛……这些没礼貌的小孩。”他不满地看着苏颖和伊武崎峻，但是很快，两个人抬着的物品就让他震惊到了，“这是什么东西啊……”

在两个人之间抬着的，是一个巨大的蒸笼。

四宫小次郎当然不是没见过蒸笼，但是这么大的，还是第一次见到。

“好了。”苏颖和伊武崎峻将巨大的蒸笼放在了三位审查员面前的桌子上，“这就是我们的料理，请品尝！”

三位审查员显然也惊的不轻，面面相觑了好一阵子，最后还是多纳托梧桐田站起来，和堂岛银一起掀开了蒸笼的盖子。

一个巨型石榴状的雪亮色物体将整个蒸笼塞得满满的，静静地躺在蒸笼底散发着热气，一脸挑衅地看着在场的人。

“这个是……包子吗？这么大的包子？”水原冬美有点愣神。

“不！它是烧麦！”苏颖笑嘻嘻地说着，“你可以叫它大宇宙烧麦！”

“大宇宙烧麦？”关守平围绕着这个蒸笼转了一圈，“第一次见到啊……”在座的几个人当中，专擅于寿司的他恐怕是对华夏料理了解最多的了，可就算是他也是初次见到这道料理。

那是当然！小当家秘制菜单第十五道若是这么容易见到的话，那岂不是遍地都是特级厨师了？

当苏颖看到四宫小次郎做法式冻的时候，她就知道，如果自己要把食材的味道拆分开来，是绝对没有办法和四宫那缤纷的法式冻相抗衡的。

所以她就逆向思维了一下……既然拆分出来不行，那就整合起来，如何？

当年小当家面对钢棍解师傅用完美黄金比例烧麦来挑战的时候，不就是用集合了整头猪的美味的宇宙大烧麦来抗衡的吗？她还记得当时食客的形容——每一口在每一个不同的部位，都是一种全新的体验。

这不是完全符合课题口感多样性的要求吗？

那她如果将各式各样的蔬菜集中在一起，那交织在一起的美味，可以完全让人感觉不到食材的不新鲜，不是吗？

作者有话要说：

宇宙大烧麦真的是我儿时对美食最深刻的记忆没有之一……

本来以为一章可以写完的我太天真了我们下章结束好吧……

寄菜刀皮鞭蜡烛子弹的同学请注意不要寄到付我不会收……

回到日更节奏感觉自己非常棒非常萌非常可爱哈哈哈哈……



第55章　第五十五章　包容万象



“真是有趣啊，这么大的蒸笼里面，竟然只有一个烧麦……”关守平的眯眯眼都睁开了一些。

“呵……”四宫小次郎从最初的震惊中恢复过来之后，很快又变得漫不经心，“何必做这种垂死挣扎呢……？这么大的烧麦，怎么可能蒸得熟，更不用说好吃了……”

看来自己还真是高估这两个学生了啊。也是，在这么短的时间内能想到做什么都已经很不容易了，怎么能奢望他们考虑周全呢。

烧麦是非常引人喜爱的面制小吃之一，起源于包子，它与包子最大的不同，就在于顶部没有封口，呈石榴状。这种非封闭式的设计，使得烧麦的馅软而喷香、油而不腻，表皮洁白晶莹，如玉石榴一般。

虽然四宫小次郎之前没有见过这道料理，但是作为一个专业的厨师，他自然明白所有点心都有一个共通点——越小越精致。一旦体积过大，味道的均匀、各个部位温度的一致都会变得难以控制，最后变得一团糟。

所以他才敢自信地作出这样的评断。

没有理会四宫的话，苏颖做了一个请的手势，“各位评审，请吧！”

三位评审互相看了一眼，最后还是由多纳托梧桐田不解地问道，“这个要怎么吃呢？”

这么大的一个烧麦，难道让他们抱着啃吗……

“这样。”站在苏颖旁边的伊武崎峻走上前去，用筷子做着演示，“用筷子裹着皮和馅，然后用皮把馅包好，就像这样。”