[综漫]苏颖的食戟之灵-第66部分

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这一场被他们看作清扫学园内不遵从命令的学生的行动，被他们称为——「狩猎残党」。

到目前为止，仍有一百多家社团没有解散，而为了应对接下来的食戟对决，中枢美食机关从全校筛选了包含十杰在内的30名成员。

而这些被筛选出来的学生们，也全都是一群实力超群的家伙，几乎都是高二、高三年级的秋季选拔的正式选手，离十杰的地位，也就只差了一个门槛。

面对这样的实力压制，身为社团主将的高一学生们倒也没有气馁，只不过现实是残酷的，在苏颖他们观看的关乎社团命运的食戟对决，胜利几乎是一边倒的，在中枢美食机关的压倒性实力下，一个个社团纷纷倒下。

苏颖他们倒是有心想参战，但是除了丸井和田所惠，其他人都没有参加什么社团，只能眼睁睁地看着。

远月学园第一天狩猎残党的行动结束了——共有32个社团解散，而那一场场三比零的比分，让不少社团望而兴叹，打起了退堂鼓，有不少食戟申请都直接撤销了。

唯一一个幸存的社团，是薙切爱丽丝的「最先进菜品研究会」，不过这个社团成员只有两人的社团的保留，没能给大家带来丝毫的安慰。

“苏颖，你明天还去看吗？”从会场回来的极星寮的各位筋疲力尽，这一天他们从早到晚一直在观看着食戟比赛，精神一直高度集中着，这会回到宿舍，只想躺在床上好好地睡一觉。

面对幸平床真的提问，苏颖有些迷茫地回应道：“我不是很想去，还是不去了吧……”

比赛只有双方在实力相差不大的时候才有看头，这些胜负悬殊的食戟，看上去确实是乏善可陈，缺乏亮点，照这样下去，为期三天的狩猎残党一结束，远月学园里残余的社团数量，可能掰着手指就能数清。

“可是，明天有「中华料理研究会」的食戟诶……”幸平创真说了这么一句。

他还惦记着那份赌约，当初说好了如果远月祭上他的销售额超过久我照纪的话，两人就可以有一场交流性的食戟的机会，但是没想到，远月祭之后远月学园发生剧变，这一场食戟，也就被抛在脑后了。

“久我学长的「中华料理研究会」？”苏颖一愣，“那确实是要去看看。”

「中华料理研究会」作为远月学园历史最为悠久、规模最大的社团之一，担任主将的是原为十杰第八席的久我照纪，想要通过食戟来取消这些社团，这无疑是中枢美食机关最难啃的一块骨头。

与此同时，「中华料理研究会」也是无数中小社团一面旗帜，一个标识，只要它不倒下，其他的社团就能在荫蔽下多苟延残喘一会。

这一场食戟，不论是对于中枢美食机关，亦或是想要对抗薙切蓟政权的学生们来说，都是这几天来最关键的一场。

“「中华料理研究会」的话，肯定是久我学长亲自登场了，但是……中枢美食机关的话，会派出谁上场呢？”

在第二天前往会场的时候，苏颖还在路上想着这个问题。

“好多人呐……”

预料到这一场食戟的观众会有很多，所以苏颖他们就提前出发了，到达会场的时候离正式开始食戟还有好一会，可没想到，这时会场内已是人潮汹涌。

“主将！加油！主将！加油！”

穿着唐装，剃着光头的中华料理研究会的成员们，那一片璀璨的反光在观众席上分外的醒目，即使食戟的双方还没登场，他们已经开始呐喊打气了。

“久我学长，好像有些紧张啊。”坐在前排的观众席上，苏颖偏头对着伊武崎峻说道。

“嗯，的确是这样。”伊武崎峻点了点头。

在苏颖的印象里，久我照纪一向是表情随意，笑容轻松的，而现在站在台上的久我照纪双眉紧锁，姿势僵硬，神情紧张的在台上踱步，苏颖从来没见过他这个样子。

随着时间的临近，中枢美食机关出来应对这场食戟的人，也登场了。

“原来是这样……”

“没想到他竟然会亲自登场……”

聚光灯的灯光聚集在台上，最先出现在光线下的，是质地不菲锃亮发黑的一双皮靴，金属排扣细细地在脚踝处收紧，显得少年的腿无比纤细。一身远月学园随处可见的校服合身地裹在少年的身上，却透露出与旁人截然不同的韵味，绯红色点缀着银边的领带上充满着禁欲的气息，与银白色的发丝分外的和衬，除此之外，干净的不带任何的装饰。

他从台下走来，从黑暗中向光明中走来，表情肃穆认真，如同从黑森林中刚刚走出的中世纪的骑士。

苏颖听见旁边人小声吸气的声音，“这，这是……”

“司瑛士。”

远月学园的十杰之首，极少出现在外界眼中的司瑛士！

“怪不得久我学长会那么紧张呢。”

也是，要想稳稳地胜过曾经作为十杰之一的久我照纪，中枢美食机关只能让司瑛士出战才说的通。

“司学长，没想到我还能有机会和你食戟啊……”站在台上的久我照纪，声音中有一丝他自己都难以察觉的颤抖。

久我照纪曾经和司瑛士约定好，如果他在远月祭上获得销售冠军，那么对方就会和他再来一次食戟。可是没想到十拿九稳的事情偏偏失了手，他也没好意思再提这件事。

偏偏人生的际遇是如此的戏剧，他和司瑛士，注定还是有一场较量的。

“嗯……”司瑛士同样也好不到哪里去，他一向不喜欢出现在人们的视野中，这一次完全是破例。可是现在真的登上台，被这么多如此热切的眼神注视着，他也不禁慌了起来。

而本次食戟的审查员，也都到场了，总共有三位，前两个人苏颖不认识，不过应该是什么美食协会的成员，但最后一个人，苏颖却是差点喷了出来。

“老……老爸？”

作者有话要说：

十号最后一门考试，之前的考试都还蛮顺利的。

食戟之灵的作者自己都忘了幸平和久我的一场食戟了，而久我跟司瑛士的纠葛好像也抛到了脑后，自己设的伏笔自己都忘了，hhhh。

大概过年之前能完结吧。



第196章　第一百九十七章　牛肉菜品再现



坐在审查席上的苏默颇为新鲜地东瞅瞅西望望，似乎在寻找些什么，苏颖当然知道自己老爸是在找自己，但是在这密密麻麻的人群里想看见自己，难度也太大了一些，所以苏默找了一会没看见，就把注意力放在食戟台上了。

苏默这次来当审查员，自然是收到了远月学园的邀请。按照他的原意，他本来是想拒绝的，来日本之后每天都一大堆事情，哪有空来做这些闲事，只是当他看见邀请函上标注的两人的姓名时，思忖了一会，还是接受了邀请。

接受这次邀请，这也算是和远月学园的一次小小的和解，毕竟不管他怎么看不惯薙切蓟，中华料理协会与远月学园的合作，仍然是要进行的。

司瑛士，这个名字他不怎么认识，不过还是听过的，似乎是这届远月学园的十杰之首吧？但真正让他下定了决心的，是另外一个名字。

久我照纪。

在远月祭上，他曾经品尝过久我照纪的麻婆豆腐，那似曾相识的味道，正是他发明的名为「千麻百辣」的川菜技艺。在华夏，就连很多川菜厨师都难以运用的高超技艺，在这个年纪轻轻的男生手中，虽说仍是雏形，不过内里已具了两三分韵味。

嗯……是个可塑之才。

所以他非常好奇，在这场食戟中，他会做出什么样的菜品来。

久我照纪的短发金色灿烂，像是这宽广大厅里的一团火焰，风一吹来，那团火就在风中扭动着。

而司瑛士就如同一汪清澈的静静的湖水，安静的内敛着，擦拭着厨刀，刀刃上的反光，偶尔映出他纤细的面庞。

“那么——从现在开始！D会场的食戟对决开始！”

随着广播上的这一声通告响起，久我照纪与司瑛士，迅速开始了属于自己的烹饪。

“绝对……绝对不可以输！”久我照纪心中默念着，耳边传来台下为他加油的声音，那是期待着他的中华料理研究会的社员们。

他还记得当初毕业的学长将研究会交给他时的眼神，与远月学园的存在的历史同样悠久的中华料理研究会，怎么可以在他的手上分崩离析呢！

而在另一边，司瑛士身上背负着的担子，也同样不轻。

睿山枝津也出了这么大的纰漏，他们这些后面的人都得帮忙兜着才行，如果他这次输了，那么，远月学园最大社团的保留，无疑让薙切蓟解散社团的命令变成了笑话。

“这场比赛的题目……我记得应该是牛肉吧。”苏默坐在椅子上，身体微微前倾着。

从西方文明的中古世纪开始，猪肉以及羊肉才是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族的高级肉品，是只在特殊场合供应，用来彰显主人的尊贵身份的。

而在华夏的古代，私自宰杀耕牛食用牛肉是犯法要吃官司的，所以在古时的小说笔记中，关于吃牛肉的描述非常之少，就算是有，也是匆匆几笔带过，唯一一本经常描写吃牛肉的小说，是那本专门讲造反，天不怕地不怕的《水浒传》。

“这……久我照纪拿出来的是什么肉？”苏默听见旁边的两位审查员小声交谈着。

“不知道啊，好像不是神户牛肉啊？”

神户牛肉作为世界上最有名气的牛肉之一，同时也是日本的特产，常常出现在日本招待国宾的宴会上，那香而不腻、入口即化的口感，是日本人以之为傲的高级食材，所以一提到以牛肉为主题的食戟，几乎所有人都以为这两人会选用神户牛肉来进行比拼。

久我照纪拿出来的牛肉，虽说肉质细嫩，香味浓厚，大理石花纹也很明显，但是明眼人一看就知道那并不是神户牛肉。

“这是什么牛肉啊……？”幸平创真也嘀咕着，跟肉魅认识以后，他对于牛肉的品种也有了许多的了解，久我照纪拿出来的牛肉，看上去并不属于日本和牛的哪个品种。

“这……这是……”苏颖的小嘴微微张开着。

“苏颖，你知道？”

“嗯。”苏颖点了点头。

与此同时，苏默也嗤笑着旁边的两位审查员，但是一想到自己代表的是华夏的形象，便收敛起那戏谑的笑容，转而以一副非常正经的模样说道：“那是南阳黄牛。”

“南阳黄牛？”本来讨论着到底是松阪牛还是见岛牛的两位审查员，听到这个意料之外的答案，同时将头转了过来。

“南阳黄牛，是华夏的五大黄牛之一，他选用的，应该是优化过的纯种南阳黄牛。”面对两双疑惑的眼神，苏默侃侃而谈，连旁边站着的工作人员都忍不住凑过来听了，“这种牛的饲养历史大概可以追溯到距今两千多年的秦朝时期。”

两千多年……虽说日本也算是古国之一，但南阳黄牛已经比日本的历史还要悠久了。

“最高级的南阳黄牛，是采用黑麦草、皇竹草、紫花苜蓿交替喂养的方式来进行饲养的，每天都要听音乐散步放松心情，给予专业按摩，缓解牛肉中的酸性物质。而且它们每日的运动时间都是要根据每头牛的体重、年纪、身体状况来安排的。”说到这里，苏默就有些牙痒痒了，他天天忙得要死要活腰酸背痛的，说起来，这么一只畜生过得比他还好？

不过，选用华夏的黄牛肉，而不是日本本土的和牛肉……苏默的眼神深邃了起来，应该是看中了黄牛肉的韧性吧。

“诶……那边的那个好像也没有选择神户牛肉啊……”

苏默牛头转了过去，正好看见司瑛士取出来的牛肉，那带皮的部分通体雪白，一看就不是日本原产的牛肉。

“是夏洛莉牛肉。”早年曾在巴黎的餐厅工作过的苏默，自然是一眼就认了出来，那是与日本的神户牛肉，意大利的奎宁牛肉，澳洲的黑安格斯牛肉其名的法国的夏洛莉牛肉。

夏洛莉牛肉的原产区是法国东北部的洛林默兹河地区，毗邻比利时、卢森堡和德国，以河流、丘陵为主，气候温和，适合各种农作物的生长，是法国最大的棉花、木料产区。

而丰富的农作物，则提供了良好稳定的饲养环境，夏洛莉牛经过法国人民的改良，脂肪与肌肉的比例几乎达到了完美。

“真是有趣啊……两名日本的厨师，结果都没有选用日本的和牛肉。”日本的和牛被誉为品质最优秀的良种肉牛，但事实上，对于不同的牛肉料理，不同的牛肉都会彰显出不同的特点，盲目的选用顶级的神户牛肉，只能显出那位厨师的浅薄无知。

选用的部位也很有意思，久我照纪拿出来的牛肉大小看上去不像是整块牛腱子肉，嗯，应该是牛腱子正中间的那一块。

这让他不由得想起了以前的苏颖，她也是这样，只选用食材中最为优质的部分，连做个西瓜汁，都只要西瓜最中心无籽的瓜心……噢，至于剩下的西瓜，当然是被他全吃了……

司瑛士选用的，则是肥瘦兼有，肉质干实的牛颈肉，这一部分的牛肉，用来做料理的话，倒是制作馅料或者煨汤比较合适。

“不知道这两人会做出什么样的菜品。”懒洋洋地往后面椅子上一靠，苏默表情轻松地观赏着这两位学生中的佼佼者的厨艺。

此时他们，正进行着配料的处理。

“司……司学长他切洋葱都不需要进水的吗？”看见司瑛士手上的动作，台上的学生们议论纷纷。

被切破的洋葱细胞会释放出一种名为蒜胺酸酶的东西，可以将有机分子转化为刺激性气体，所以几乎所有人都会选择先将洋葱在水里浸泡几分钟，或者直接在水里切洋葱。

这样的做法往往会将洋葱的味道流失一部分，不过本来就是作为配菜和配料的洋葱，流失一部分味道，很多人也并不在意，但对于一切追求完美的司瑛士来说，那无疑是不可饶恕的罪过。

苏颖所处的观众席靠前一些，自然能看得清司瑛士手上的动作，他是先以平行线的方式，密密地竖切几刀，但并没有切断，洋葱条还藕断丝连着，再将洋葱旋转一个直角，以同刚才的平行线垂直的角度，再垂直地切出一条条平行线来。

经过这样的处理之后，因为洋葱已经基本被切成了相连的长条形，只需要轻轻放倒再切就可以了，这样切出来的洋葱均匀地像是用直尺比量过的一样，而且汁液也没有溢出来，辛辣的气味也被牢牢地锁在里面，自然，切洋葱的司瑛士也不会被熏到流泪。

从这些点点滴滴的细节中，从侧面就可以感受到司瑛士的细致，那仿佛是身处繁花锦簇的花园中，细心滋养耐心修剪的园丁，在爱怜着他心爱的花朵。

许多女生看着他温柔的表情，忍不住都要沦陷进去了。

“看我做什么？我脸上又没张花。”苏颖白了旁边的伊武崎峻一眼。

“……没什么。”伊武崎峻只是看着周围的女生眼睛里都快冒出来的爱心，有些担忧地看了看苏颖而已，结果后者还是那副无所谓的表情。

毕竟轮感情的话，苏颖还是站在久我照纪这边的，那位热衷于四川料理的学长，实在是很对她的脾气。

嘛……非要拉她加入中华料理研究会这点就算了吧。

作者有话要说：

本日更新到货0　0



第197章　第一百九十八章　牛肉对决



“厨师所拥有的一切，都将倾注在这餐盘上，呈现在这一道道料理上面。”

苏默只认出来了司瑛士手上的是夏洛莉牛肉，但其实夏洛莉牛肉也跟日本的和牛一样，有着不同的品阶划分。

司瑛士所选用的牛肉，牛的品种限定为「Blonded'Aquitaine」，译作中文，叫做金发阿基塔，是夏洛莉牛肉中极为高级的一种，每年都是作为特供品进献给欧洲各国王室的，而用来保存这种牛肉的方式，是极为独特的「冬眠法」。

「冬眠法」，是指将肉置于零下43度的环境，再辅以120公里时速的冷风吹拂，这是经过无数次试验和比较订正下来的参数，如此，可以做到牛肉的肉质不会有一丝一毫的损失。

苏默曾见过无数双手，却少有人的手能像司瑛士的手这般好看，从衣袖中伸出的双手，秀气修长，却又丰润白皙，大拇指按住刀的内侧面，食指的第一个关节则稳稳地压住了刀背，顶着牛肉纤细的纹路将筋脉尽皆斩断。

不管是哪种动物，脖颈的肥瘦程度虽说近乎一致，但实际上仍有小小的差别。而「脖仁」就是牛脖颈上运动最频繁，锻炼最彻底的一块活肉，是「触牛肉」中最为顶尖的部分。这种活肉，在寻常那些圈养的牛群中很难寻找得到，而这块肉最大的特点，就是肥嫩而略有嚼头，香味扑鼻。

那轻柔的动作，如同芭蕾舞台上优雅的舞步，眼中的慈爱满溢，就像在唤醒寄宿在这块食材中的生灵。

“真厉害啊那学生……”苏默听见旁边的人这样说着，他也不由自主地点了点头。

大象无形，大音希声。于无声处听惊雷，于无色处见繁华。

这是眼前的司瑛士所展现出来的烹饪技艺，在烹调的过程中，将自身展现得淋漓尽致。

在他的手下，所有的食材都如同渐入佳境的连续剧一样，慢慢地推向高潮。

而与之相对的，则是将一切如同夸张的戏剧般展现出来的久我照纪。

在特定的舞台，通常只用语言和动作来达到叙事目的的戏剧，比电影、电视剧的表现力更为夸张，爆发点更为突出。在火焰缭绕中淡然自若的久我照纪，脸上的紧张慢慢消散，终于回归到了他的本来面目。

工欲善其事，必先利其器。烹饪的器具对一名厨师影响不容小觑，而久我照纪的的手下，就是如同贝壳一般花纹的菜板，那是他平日里珍藏着，轻易不取出的蚬木菜板。材质致密，入水即沉的蚬木，是热带石灰岩区域的特有植物，为了吸取养分，它的树根深深地扎进岩缝中，吸收了许多钙质矿物，聚集在木质中，因而变得格外坚硬。当久我照纪的菜刀砍在上面的时候，竟然能听见上面回响着金属一样的铿锵声。

而且蚬木不像香木之类的木头，本身并无什么气息，所以也不用担心牛肉沾染上别的味道。

立起牛肉，久我照纪持着那把锋利无比的厨刀，一刀下去，还没怎么看清，一片薄薄的牛肉便施施然的倒向一侧，呼吸之间，七刀尽出，牛肉正好散落成八片。

而在这之后，爆发到极致的调料味也喷涌而出！辣椒味、花椒味、五香粉融合在一起，构成了山风灌楼，波涛摧城般的震撼！

去掉了浮皮的牛肉切去了边角，片成了大薄片，再铺在案板上铺平理顺，均匀地撒上炒干水分的盐，细心地裹成圆筒形，然后晾着看着牛肉慢慢幻化成诱人的鲜红色。

“差不多了。”久我照纪轻轻一抖，那晾干的牛肉片就来到了崭新的舞台上，身为主角的它，将穿越烘炉，踏过钢丝架，熬过蒸笼，从油锅中浴火而生，经过这些繁琐的工序，才能最终走向审查员们的餐桌。

“晾、烘、烤、蒸、炸、炒……”坐在审查席上的苏默饶有兴致地摩挲着下巴的胡茬，“真是有意思啊，有意思。”

“那个……这位大人，您知道他做的这是什么料理吗？”旁边的那位审查员小声地问道，刚刚他才知道在他身边侃侃而谈的这位竟是中华料理协会的副会长，吃惊之余，不自觉就用上了敬语。

“嗯，这个孩子，在做的是「灯影牛肉」。”

“「灯影牛肉」？”面对着这个毫无概念的词语，这位土生土长的日本的美食家完全摸不着头脑。

“呵呵，等会你就知道了。”没有花费太多的口舌细讲，苏默只是这样说着。

灯影牛肉啊……那可是地道的一道四川名食，因为功夫繁琐，连很多川菜厨师都懒得去学，不过一分付出一分收获，正宗的灯影牛肉，那可是能令三里外的野狗都闻着味追来的美食。

眼前的少年，除了一些细枝末节的地方以外，大体上的动作和他记忆中别无二致，看来也是曾经花过一番苦功。

“又是，辣椒吗……”司瑛士在闲暇之余，因为那辛辣的气味抬起头看了一眼。

久我照纪擅长的麻辣的四川料理，那澎湃的表现力，在食戟这样的舞台上无疑能大放异彩。

但是，司瑛士却没能从中感受到压力。

他不善言辞，不像薙切绘里奈那样有着显赫的身世与被誉为「神之舌」的敏锐味觉，不像睿山枝津也那样能说会道，算计人心，也不像久我照纪或是一色慧那样，有着奇特的凝聚力，能将身边的人紧紧围绕在一起。

不管是谁，都说像他这样的性子，不适合到台前来，更适合在幕后做一些事情。却没有任何一个人，质疑他有没有资格身为一席，有没有资格代表远月。

而这一切，只是因为他的实力，早已超越了在他名字之下的所有人。

将鹿儿岛上出产的伯克希尔猪肉也慢慢剁成肉泥，司瑛士小心盘算着接下来的规划。

他打算制作的料理，是「瑞典肉丸」。

随着宜家家具席卷全球的脚步不断加快，瑞典的国民美食北欧瑞典肉丸也跟随着风靡起来，这道原本只是在北欧的大小饭店、快餐店、食堂随处可见的身影，逐步扩散到了华夏、日本、泰国等地，在各地的欧洲饮食热门榜上，从来没有出现过名落孙山的情况。

瑞典的首都斯德哥尔摩，因心理学上的斯德哥尔摩症而闻名世界，以这条线为分界线，越往北走，肉丸中所含的猪肉成分