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重生之神级学霸1-第476部分
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普通的教授，站在课堂上，可以挥洒自如，可以随意的生发，可以随意的讲述随意的课程，但是，站在一个学科顶端的学者，就不能如此随性了。
这倒不是说，杨锐就不能挥洒自如了，但是，他非常明确的知道，自己说出来的每一个字，都有可能被人记录下来，并做进一步的生发和研究。
“杨锐赞同XX的理论。”
“杨锐对XX持否定态度。”
“杨锐重视XX多过XX。”
如果一名学者站在了某个学科的顶端，他就会感受到这样的风浪。
所谓出口成宪倒不至于，但是，人们借此作为论据，或者猜测杨锐的科研方向，都是有可能的。而且，这种风浪，会随着杨锐本人的高度的升高而变大。
正因为如此，许多第一阶或者第二阶的学者，都是长期处于沉默状态的，公开讲课几近于无。
当然，也有一些学者是不在乎这些的，以至于常年公开讲课或演讲，但他们说错了话，以至于影响到了声望，最终影响到了科研经费的获取，也是经常出现的情况。
总的来说，聊些没营养的笑话是没问题的，可是，一旦讲课，那就得珍之重之。
像是杨锐，他现在甚至不好用其他人编写的教材了。
否则，除了让教材撰写者踏上青云之路，并没有一丝一毫的好处。若是教材有误，甚至教材撰写者在之后的几年里出现了重大问题，锅都有可能让他背一半。
因此，虽然是给华锐的销售员工们讲课，杨锐依旧是要自己撰写教案，仔细勘合。
相应的学术机构也知道此点，所以，高阶学者的讲课，总是有人愿意千里迢迢的来听，为的就是第一时间获得第一手的讯息。
杨锐名下如今已有三所实验室，且规模都不能算小，论起来，弱小些的院士都不一定有他这个水平的实验机构，另一方面，杨锐刷脸也刷出了档次，因此，杨锐要讲课的消息放出去以后，不说千里之外是否有人愿意来，至少京城是来了许多学者。
当然，所谓的多是相对的，学术演讲，自然不可能像是成功学演讲那样，轻轻松松的凑出几百上千人的阵列。
毕竟，任何人都有可能成功，却只有寥寥几人能接触学术。
《我们要建立什么样的GMP制度》这样的命题，光是GMP三个英文字母，就足够阻止大多数人了。
不过，对于听得懂的人来说，杨锐的课程就称得上引人入胜了。
GMP是用来指导食品、药品、医疗产品生产和质量管理的法规，各国各有不同的情况，自然就有不同的GMP制度。
对于尚在探索中的中国来说，中国要建立什么样的GMP制度，真的是说不清楚的，制定政策的官员不清楚，供官员们咨询的学者不清楚，受GMP制度影响至深的普通民众更是不清不楚。
这种环境下，杨锐敢开课讲授《我们要建立什么样的GMP制度》，这就相当于竖起了一杆大旗，他要是讲的好，自然是云合景从，刷脸刷成医疗领域的明星学者，等于刘玄德加曹操的架势。
但他要是讲的不好，大旗折了，第一个砸死的就是竖旗的人，等于没有铁骑的董卓加经脉尽断的三姓家奴的地位。
就因为风险大，有身份地位的学者都不敢讲，等来等去的，终于是等到了杨锐。
杨锐确实是敢讲。
他有什么不敢讲的，GMP相关的文章和书籍，他接触太多了，他不光知道最终结果是怎么样的，他还知道GMP制度建立之间的过程。
所有这些，杨锐满意的可以继续支持，不满意的可以修正。
他完全可以大胆的讲出来。
以他当下的影响力，也已经有资格这样做了，虽然不见得GMP的制度就会按照他说的来制定，但是，这种话语权是他可资利用的，也是他体现自身价值的一部分。
话语权也不是凭空出现的，如果不是杨锐将CNS全通关，出版了外文的《基因组学》，搞出了诺贝尔奖级的PCR和离子通道相关研究，换一个普通的名校教授来讲这个课题，根本没有人例会。
现在就不同了，知道了杨锐的命题，不止是北大清华中科院等学术机构，就是主管政策的卫生部和政务院也来人旁听。
华锐制药的人看到这样的场景，也意识到了课程的重要，一个个屏息凝视，仔细听讲。
杨锐讲的很洒脱。
“中国目前的药厂规模太小，太过于分散，但是，贸贸然的合并，并不是有效的方法，首先第一步，还是要理顺国内各家药厂的关系，进行统一管理……”
“有人提出，中国应该讲目前的药厂数量消减三分之一，我认为，这个要求太低了，消减一半，中国的药厂都是太多的。但是，以行政方式消减药厂，太过于粗暴，也会忽视药厂的积极性，应该以GMP为标杆，能够通过GMP标准的药厂，才具有留存下来的资格，否则，就应该予以消减……”
“良好的生产规范，要求的不仅是设备，还有员工的培训，但是，就国内目前的环境，我认为强调设备是最有效和最现实的……”
杨锐讲的内容，并不一定符合现在人的认知，一些内容甚至和卫生部正在设计的政策有所抵触。
但是，身为学者的一个好处，就在于你可以展开想象的翅膀，在相当的范围内随意讨论学术问题。
GMP的确是政策，也是学术，这就让学者的影响力在此大大增加。
杨锐希望发挥这样的影响力，在这个方面，他是没什么私心，也不需要有什么私心。论个人享受，杨锐的生活品质已经基本达标了，不仅比后世的京城打工者强，比所谓的金领也要强得多，而且，他是在80年代就得到了这样的生活品质。
到了这种时候，事业和兴趣就是最好的驱动器了。
有的人喜欢清晨醒来，面对大海，听海的声音，杨锐就喜欢半夜醒来看培养箱里的微生物，这属于个人志趣的不同，没什么优劣高低之分。
而在政治生活方面，杨锐对于民主自由什么的，没什么兴趣，了解大型制药公司之后就知道，在法律的重重保护之下，总有些人是超出人类认知的肆无忌惮的，而在另一方面，杨锐又希望制药企业的发展能够更加平顺一些。
终究，人类研究生物，并不是想知道世界上有多少种动物这样的命题，而是想要对人类自身有更多的认识，如果将这种需求看做是一种爱好的话，这或许是世界上最昂贵的爱好，得多人参与才玩得转。
杨锐就像是一款游戏的自愿宣讲员，极尽巧言蜜语，试图将自己的游戏规则推销出去。
当他说的兴起的时候，讲义都被抛到了一边，内容却是更加详尽：
“在制定我们本国的GMP规范的时候，还要注意配套行业的问题。机械设备制造，材料等相关问题，都需要同步提高。国内的设备、设施、仪器仪表、材料、加工技术、测试器材，以及规格标准等等，都必须满足国外GMP的要求……为什么要满足国外GMP的要求，因为只有通过出口国外，我们才能获得足够的利润，提升本国的产业……”
说到此处，杨锐的眼神都亮了起来，说：“我们设计GMP规范的时候，根本目的是为了提高药品质量，阻止药害事件，但是，我们不能忽视一个问题，经济水平和经济规模是与药品质量息息相关的，中国人能不能做出好药？当然做得出来，但这并不是关键问题，甚至不是一个正确的问题。”
“正确的问题是什么？正确的问题是，中国人能不能用得起好药！只有用得起好药，我们的药企才能生产好药，否则，一味的提高医疗水平和药品水平，最终无以为继，是对全行业的打击，更是对全国人的不负责任，这是政策制定中需要考虑的。”
“以目前的条件，我们要用得起好药，就一定要在出口问题上有所突破，而且，必须是现在有所突破，为什么呢？因为国外的制药公司，在海关和药品进出口方面，具有绝对优势，所以，要谈出优势性的合同，就必须是现在……”
杨锐尽其所能的灌输着自己的理念，而这些理念，最终都会深刻的影响到国内的药品市场，想到这里，他已经激动的不能自己了。
……
第1181章 送礼的明哲
咚咚。
咚咚。
敲门声礼貌而轻柔。
坐在沙发上看书的景语兰愣了愣，看向杨锐，问：“你请了人来吗？”
“没有。”杨锐也是茫然的放下书。
“我去开门。”景语兰奇怪归奇怪，还是将裙子整理了一下，遮住一双丰腴的大白腿，袅袅的走到门后，看了看猫眼，才打开门来。
门外，孙明哲也是愣了一下，转瞬反应了过来，小心翼翼的问：“你好，请问杨锐在吗？”
他没有加任何的身份词，也是避免纰漏。
房间并不大，杨锐听到声音，就走了出来，惊讶的看着孙明哲，道：“你怎么知道我住这里的？”
“那个……我跟着公司的车过来的。”孙明哲老脸一红，回答的有些磕绊，他不知道杨锐竟然没告诉其他人自己的住所。
杨锐用看神奇动物的表情，看着孙明哲，问：“就是说，你跟踪我的？”
跟踪这个词，他在小说电影里常见，现实中就稀罕了。
孙明哲老脸再红，忙道：“我不是跟踪，我是那个……我不好问其他人您的地址，我就想着，让公司的车一起跟过来。”
“公司的车肯让你跟踪我？”
“没有，我说我们一起的，那个……我给他说，您让我跟着您走的。”
“骗人喽？”
“也不是……不算是，我就是，没给他往明白里说。”孙明哲陪着笑，汗都要流下来了。
杨锐哼哼两声，没再纠结，问：“你是来找我的？”
“是……杨主任，方便进去说话吗？”
“进来吧。”杨锐也不能将人家就这么拦在外面，虽然跟踪是过分了一点，但是，考虑到对方医药代表的身份，杨锐还真不能说他做的太差，能在这个年代，做出这种事的医药代表，才是真的有前途吧。
孙明哲腼腆的笑一笑，并没有立即进门，而是回头从门边，拖出一个长长的麻袋。
杨锐看的一愣，就被孙明哲给闯进门了。
“您好，请问，厨房是这里吧？”孙明哲礼貌的问了一句。
被问到的景语兰愣愣的看着孙明哲的大麻袋点了点头。她这两年回到北@京，也是见到不少人给父亲送礼的，不过，拎着麻袋来的，还是有些特别。
孙明哲费力的抬起麻袋，将之抬到了桌台上，然后脱出麻袋皮，露出里面的……一条尖嘴肥长的大鱼。
“我弄了一条鲅鱼，太大了，我一个人也吃不了，就想给杨顾问送来尝尝鲜。昨天刚从象山港捕捞到的，凌晨送上的火车，一路上都用冰块和盐块保鲜的。”
孙明哲显然比杨锐认为的更加医药代表，送礼的技巧起码是白银级选手。
有大半个人身子那么长的鲅鱼，鱼皮呈青绿色，亮晶晶的，干干净净的一点黏液都没有，鱼眼睛有人小半个拳头大，明亮亮的睁着，似乎在诉说“我真的很好吃，鲨鱼游那么快都是为了吃我”的情绪。
杨锐的眼睛也不禁亮了亮，被跟踪什么的负面情绪，顿时消散了大半，摸了摸下巴，道：“象山港捞到的，是蓝点马鲛鱼吧？”
说着，杨锐走近了一点，看到鱼脊上的蓝点，点了点头。
孙明哲也是眼睛一亮，笑道：“杨顾问不愧是生物专家，一说就说准了，是蓝点马鲛鱼没错。”
“我知道鲅鱼是蓝点马鲛鱼，可不是从书里学来的。”杨锐说着按了按鱼身子，只觉得弹力十足，于是又点了点头。
孙明哲看着他的动作，道：“我在楼下才把箱子取了出来，要不然太难搬了，之前都是用冰块和盐镇着的，和刚打来的一样新鲜。”
就是在渔港里买的鱼，严格说来，其实也不是最新鲜的，因为渔民打鱼是需要时间的，就是近海捕捞，船去一日，船回一日也是正常的，稍微走远一点，或者遇到风浪，就得好几天的时间，远海更不用说了，半个月去半个月回的都不算什么事，日后的中国人，还会开船绕地球一周，到智利打渔呢。
因此，从海里捕捞的海鲜，能在两三天内送上餐桌，那已经是最快速度了。
孙明哲是专门找了朋友，守在渔港里，以最快的速度，将鲅鱼送过来的，期间用上冰块和盐以后，短时间内并不损失新鲜度。
这其中耗费的功夫，自不用说。
孙明哲几乎是扫了一遍自己的朋友圈，看遍了内@蒙、新@疆、云@南的通讯录，才最终选定了马鲛鱼。
“春事刚临社日，杨花飞送鲛鱼。但莫过时而食，宁轩未解芳腴。”孙明哲摇头晃脑的念着老诗，然后停顿一下，微笑道：“清明节前的鲅鱼，是最好吃的。”
杨锐看着一米多长的漂亮马鲛鱼，默默的咽了咽口水。
的确，马鲛鱼的品种是很多的，几乎全球都有分布，但是，要论味美，还是以蓝点马鲛鱼为首，而在中国，各种马鲛鱼中，也只有蓝点马鲛鱼，才能被叫做鲅鱼。
相比其他马鲛鱼来说，蓝点马鲛鱼生活的水域盐度是最低的，幼龄期的鲅鱼基本是在淡水中生活的，之后也长期生活于近海中，这让蓝点马鲛的肉质更加鲜嫩，也更加适合中国人的口味。
其中，又以象山港出产的鲅鱼最有名。
清明节前后的象山港鲅鱼，极其肥美，自然也是最好吃的。
更难得的是，这条马鲛鱼是如此之大。
不像是鲤鱼这种纯粹的淡水鱼，身为海鱼的马鲛鱼是越大越好吃的。
“这有四五十斤重了吧。”杨锐问。
“六十六斤整。”孙明哲露齿微笑。
“难得你能给扛到楼上来……”杨锐停了一下，道：“你送这么贵的礼给我，是想做什么？”
“就是单纯的敬仰。”孙明哲立即道：“另外，我想为上一次的莽撞，再向杨顾问倒个歉。”
“六十六斤的敬仰，太重了，我不能收。”杨锐强忍着肠胃的哀嚎，摇了摇头。普通的鲅鱼，十斤八斤就算是大了，到30年后，象山港的马鲛鱼，有个四斤六斤的就不错了，六十六斤就是现在，也很是难得。
孙明哲轻笑道：“重不重的，我都搬上来了，您就别客气了。”
“你不说清楚，我是不敢收的。”即使是华锐的人，杨锐也不能就这么收下。
“我真没有要求。”孙明哲诚恳的道：“我最大的希望，就是您有朝一日，能到北河省给我们讲讲课，但是，这不是要求，就是个邀请，您愿意来，我们就好好招待，您没时间，也不用着急……”
“心意我领了。”杨锐琢磨了一下，道：“我说个法子吧，你同意的话，我就收下，你不同意的话，就不要再说了。”
“您说。”
“这条鱼，我两百块买下来，如何？”
孙明哲连连摇头：“太多了，太多了，哪里值得两百块。”
“六十六斤的鱼，不算多了。”杨锐说着拿了两百元出来，递给孙明哲道：“拿钱我就收鱼，要不然，我找车帮你送回去。”
“得，我收下了。”孙明哲想了想，还是将钱给收下了，转头道：“送货到家，我给您收拾干净吧。”
说着，孙明哲不由分说，进到厨房里，自顾自的找出菜刀，系上围巾，道：“我看您有冰箱，那就大部分切片装好，香煎最好。剩一点用来包鲅鱼饺子，或者用鲅鱼烧肥肉，也美的很。”
孙明哲说着，就将马鲛鱼抬上了案板，稍微用水刷洗一番，再用菜刀，顺着中段切了下来。
切开的马鲛鱼，白里透红，只中间一根骨头，并没有淡水鱼或带鱼那样恼人的肌间刺，后半段的鱼尾，更是单纯的鱼肉，圆滚滚的，截面比三个手掌并起来还要大。
“我切成片，到时候锅里放点油，一煎就能吃，一层一层的撕着吃……”
孙明哲说着话，杨锐点着头，厨房内万分和谐，什么仇什么怨都没有了。
……
第1182章 纯化
鲅鱼横截面切下来，整片的油煎，非常之香，如果要做个类似的比较的话，带鱼就像是有刺low版的马鲛鱼，马鲛鱼又是low版的鲅鱼。
只有一根脊骨的马鲛鱼，鱼肉柔嫩到什么程度呢？用手一拉，就能将肉从骨头上撕扯下来，这说的不是煎好的马鲛鱼，而是新鲜的马鲛鱼。
也是因为这样，鲅鱼饺子才成了青岛名菜。用三斤马鲛鱼肉，配一斤二两的肥猪肉，再加三斤清水和一些植物油，随便搅和搅和，就能做成鲅鱼饺子的馅料，比起普通的猪肉饺子，或者韭菜饺子，鲅鱼饺子又是另一番风味了。
而且，不似北方的饺子总不受南方人欢迎的局面，青岛似的鲅鱼饺子，基本能做到南北通吃，唯一的问题，也就是馅料难得。
别说30年后的鲅鱼要卖到百多元钱每斤，就是在86年，蓝点马鲛一样不便宜，一斤一块二毛钱的猪肉摊子旁边，马鲛鱼照旧得卖到七八毛往上，尤其是清明节前后的象山马鲛鱼，大一点就超过肉价了。
这里面的原因，还是马鲛鱼的捕捞难度所决定的。到2000年以后，马鲛鱼的捕捞难度主要在于数量和重量，而在80年代，马鲛鱼的捕捞难度主要在于渔船的捕捞技术。
要成为一只肉质肥美，同时肉质又很紧凑的马鲛鱼，它需要塑身健体，每天游的又快又多。
同时，为了躲避鲨鱼之类的坏鱼的袭击，马鲛鱼还得听命令讲纪律跟着集体走，一群群的马鲛鱼，从幼苗到成体，从干瘪到肥美，从没滋没味到香嫩可口，那是一丛丛的觅食，一丛丛的逃命，一丛丛的遨游四方所练就的，它们所经历的，不比身材纤细，又翘又瘦的模特少。
这样的马鲛鱼，自然是不好捕捞的。
六十六斤重的马鲛鱼，则像是模特中的维密，身体又长又紧凑，非得先天条件和后天培养俱佳，才能如此的吸引人。
杨锐一只手抓着片煎好的大鲅鱼，一边和景语兰有一句没一句的聊天，一边看着孙明哲揉面，剁肉馅，揉鱼肉……
最后，孙明哲只用了一个多小时，就完成了一百多个成型的大只鲅鱼饺子。
孙明哲抹了一把汗，洗洗手，去掉围裙，功成身退道：“杨主任，饺子冻在冰箱里就行了，你们什么时候想吃了，捞出来下就行了，我在案板上留了二十来个，你们晚上煮了慢慢品尝，我先回去了。”
说完，也不等杨锐和景语兰挽留，孙明哲就立即离开了。
望着一尘不染的厨房，杨锐佩服的道：“孙明哲做医药代表，真是做出心得了。”
景语兰有些不好意思的道：“怎么能让人家做这么多事。”
“他要主动，我也没办法啊。”
“他是有些太主动了。”
“就得这样，你要是不主动，难道让人家索贿不成。”
“你也知道是贿赂……”
“我是考察一下他做医药代表的能力。”杨锐笑笑道：“他这方面算是合格了。”
医药代表自然不是简简单单的送送礼，说说好话就行了。随着时代的发展，节操的丧失，帮医生看孩子，帮科室主任伺候老丈人，帮小护士辅导功课，帮行政官员解决难以言说的问题……医药代表要提供的服务太多了，理论上，什么运通黑卡能干的事，医药代表都能干，只要节操丧尸的够多就行了。
在业内的黑暗教材里，能为医生选小三、养小三、管理小三的医药代表并不是人生顶峰，能帮领导辞退小三和换小三的医药代表，才是伺候流医药代表的顶峰。
孙明哲跑来送礼，在杨锐看来，其实算不得什么，但是，能帮忙切鱼包饺子就厉害了，可以说是想领导之所想，及领导之所及了。
否则，遇到一名纯粹的北方佬，望着一米多长的鲅鱼，非抓狂了不可。
“不过，这边房子不方便住了。”杨锐看看景语兰，道：“要不然，搬到我的房子去。”
这边的房子是学校分给景语兰的，与杨锐住在一起，还不会让景语兰太害羞，但是，说到其他房子去住，景语兰一下子就脸红了。
“现在小区里住的人也多了，人来人往的，我倒是没有关系，就怕给你在学校造成影响。”杨锐说着停顿一下，道：“我们可以搬到什刹海的四合院去住，我在那边有个两进的大四合院，可以请个保姆帮忙做饭收拾房间，我们独门独院，做什么也都方便。”
景语兰的脸更红了，却是留恋的看看四周，道：“这就搬走的话，房子的装修就浪费了。”
“平时还可以回来住啊。”杨锐道：“你可以当是你的宿舍，有时候中午临时休息之类的，还可以住在这边。”
“对啊。”景语兰顿时高兴起来。
杨锐看着她白生生的脖子，心里一痒，一言不发的凑了上去。
……
杨锐在什刹海京城各处买了多间四合院，林林总总的加起来，已经达到了三位数。
他其实没有太多要囤宅子的意思，但是，囤宅子却是件没办法的事，当你明知道一间四合院在30年后要涨到了一个亿甚至两个亿乃至于五个亿的时候，唯一能够阻止你的方式，就�
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