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山乡艳事(黄瓜)-第70部分
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这个时候,火锅店的基本雏形已经出现。
接下来的工作,就是订制设备。
这些东西一共两个方面,一个是厨房设备,一个就是大厅的桌椅凳子之类的物品。
厨房设备方面,赵三春秉承疑人不用,用人不疑的原则,和两个厨师一起,通过相熟的朋友,在三天之内全部搞定了。
大厅的设备,交给了蒋芸芸去弄,也花了三天时间搞定。
在这几天里,赵三春把采购和收银的岗位也给搞定了。
现在很多老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进,不过赵三春却没有亲历亲为的想法,因为先前和芳芳有过秘密协议,打了一个电话她就过来了,所以在采购方面直接交给她就行了。
另外的收银员工作,交给了杨芸芸的一个本家侄女。
一个18岁的职高毕业的女孩。
就这样忙来忙去。
火锅店以一个飞快的速度在组建着。
因为工作比较繁琐,虽然有些忙,但也不是很累。
家里杨玉静的事情,就全部交给了小保姆来持,并没有出现丝毫的差错,这一点赵三春是比较放心的。
陈蓉和李鳕方面,赵三春也处理的比较不错,一周每人分别见一次面,去看看她们的生意,偶尔出去玩一玩。
不过陈蓉那里,大牛始终保持一个底线和原则,虽偶有亲密举动,却也没有捅破最后一层纸。赵三春天赋异禀,特别是在女色方面的需求特别大。
和陈蓉在一起的时候,其实也是特别辛苦的,需要忍忍忍。
有时候开车离开,他都会苦笑一下,暗想自己再忍忍就能练成忍者神功了。
陈蓉不能上,老婆又大肚子也不能乱弄,所幸,还有李鳕在身边,要不然赵三春非得憋得分外难受。
或许,没有李鳕的话,他三天两头就要去浴场泻火。
经过半个多月的忙碌,火锅店的准备工作都已经完工。
蒋芸芸因为在上面有点人脉,花了点钱,很快就把工商执照、税务登记证、卫生许可证,消防、环保方面的许可证都给办了。
这些证件按照正常程序差不多要半个月才能下来,蒋家在上面有点关系,也需要大概三天的时间。
经过两个股东的商议,决定在开业之前,对原度假村的员工进行简单的培训。
这个工作就交给蒋芸芸了,所以赵三春有几天的空闲时间。
家里面有小保姆汪筱茜,他也没什么忙的,就趁着这个时间段,买了点东西去镇上看了一下。经过和婶子的一番闲聊,得知李翠翠这丫头这段时间老实多了,没有给家里再惹事,这下子他也放心了。
赵三春现在就怕小丫头惹事,打又打不得,偏偏还整出一些难搞的事情来,能老实下来那是再好不过了。
小丫头听说堂哥开火锅店,立即笑吟吟的说,等到开业之后,要去店里尝一尝,看看味道怎么样,顺便提点啥意见的。
“当然可以,要去的话,任提前给我电话,我怕到时候没位子,嘿嘿。”赵三春信誓旦旦的拍了拍胸口,一副我店里生意会很火爆的样子。
在镇上吃了午饭,下午3点半的时候,赵三春就回来了。
路上看着路边被秋风扫下来的落叶,这才意识到已经11月了,再过不久就是冬天。
正在感叹着,转头看了一下,在路边的一家电话亭里看到一个熟悉的人影,似乎在跟店主争吵着什么,他心里好奇下,减速把车子停在了路边。
“咦,怎么是她?”
定睛看了看,大牛发现那人是罗玉玲,就是上次大牛捡了手机的那位,看她还在跟店主吵闹,就下车走了过去。
罗玉玲现在很郁闷,今天表姐家里的女儿出嫁,她借了朋友的车去参加宴席,哪想到回来的时候,车子坏了。
坏了就要修啊,可是这附近又没有修车的地方,再去找人修车还得耽误不少时间。
她在借车前朋友就说了,下午4点的时候要用车,现在的状况,很明显是不能按时还车,于是就打算打电话报告一下这边的状况。
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163。第一百六十五章 开业之前
'第1章 正文'
第163节 第一百六十五章 开业之前
哪想到摸出电话来的时候,发现电话也没电了,无奈之下,一转脸看到路边有一家商店,就过去用公共电话打了电话。
跟好友报告了一下,幸好对方临时有别的事情,不需要用车了,她这才放下心来,然而刚刚轻松一点的时候,肥胖的电话亭老板,听说她话里的外地口音,竟然跟她要15元的电话费。
这老板一脸猥琐的笑容,说话的时候,目光不停的在她胸口扫视,嘴里快流出口水来了,端的是惹人讨厌。
罗玉玲本来就气了老半天了,不仅被对方敲诈,还被他色迷迷的吃豆腐,怒火一下子就爆发了,于是当场和店老板吵了起来。
吵起来的时候,路边的一些行人,和其他店里的人就出来看热闹,本来老板只想着能敲诈一点,没想到对方态度还挺硬的。
现在吵了起来,就把看热闹的人赶走,威胁罗玉玲几句,说再啰嗦就要教训她。
罗玉玲很想拿起路边的板砖,把老板这张肥脸拍成猪头,顺便把他的两个眼珠子拍飞。
可毕竟是外地人,在这里人生地不熟的,不能像家里那样由着性子,惹出事怕是不好收场,只能在心里咒骂几句,正打算自认倒霉掏钱的时候,就听到外面有人喊她的名字。
罗玉玲转脸看了过去,正好看到赵三春来了。
在这样委屈的状况下,她看到熟人,就像是在沙漠里走了好几天,渴得要命的时候忽然发现了水源,立即走到他的身边,把事情简单给说了出来。
“15?估计是看错了,呵呵,我跟他说说。”本地人欺负外地客的事情屡见不鲜,赵三春一听就知道怎么回事了。
看了看老板,是镇上的人,虽然说不熟,可也认识,虽然知道是敲诈,可也不能明摆着说出来,就笑着上前跟他讲了几句,这老板也怕把事情闹大,在赵三春拿了两包中华烟之后,这件事情也就彻底的解决了。
“你那么纵容他干嘛?”罗玉玲在旁边听着,知道事情解决了,还是有些不爽的嘀咕了一句。“走吧,前面大概1000米的地方就有一家修车铺,我带你去吧。”
“恩,好。”罗玉玲点了点头,上了赵三春的车子,嘴里道谢起来,然后笑着说:“跟你见面真是巧合,每次都是你在帮我的忙。”
赵三春回忆一下,不禁也笑着说道:“呵呵,被你这样一说,我也想起来了,确实是这样的。”“这就是缘分啊,晚上没事的话,我请你吃饭,怎么样?”
“嗯,好,很荣幸。”
大牛本来想拒绝的,但是看她那么热情,也就点了点头答应了。
罗玉玲的车子只是小毛病,修车师傅带着工具过去检查了一下,只花了不到20分钟就修好了。
两人开车回去,到市里的时候就各自分开了。
因为罗玉玲还要去幼儿园接小孩,就不能一起去,所以只约好了吃饭的时间和地点。
等到时间的时候,再到那个酒店见面。
在赴约之前的两个小时里,赵三春去了一家浴场洗了个澡,顺便把衣服也给干洗了,睡了个觉休息之后,以一个新的精神面貌去了约好的酒店。
到了店门口,赵三春把车子停好,想到晚上还有罗玉玲的儿子小磊在,就去路边的一家店里买了一些玩具和吃的,准备晚上送给他。
买完东西回来,已经是晚上7点半了,赵三春提着东西,在服务员的带领下,刚来到罗玉玲订的包间门口,便看到小磊,他手里依然拿着棒棒糖,正坐在凳子上一边踢着脚一边玩耍。“叔叔,妈妈,叔叔来了。”小磊很乖,见到赵三春便转脸通知罗玉玲,一副很高兴的样子。“哈,小磊乖,叔叔给你带了好吃的好玩的。”赵三春说着呵呵一笑,进入包间里,将手里的东西递给小磊。
这小家伙见到玩具,立即开心起来,很乖巧的感谢了几句。
“三春,怎么还带东西呢?”
“这都是小玩具,没花什么钱。”赵三春说着呵呵笑了笑,就坐在凳子上。
这时候罗玉玲也就招呼服务员上菜。
很快酒菜上来,两人一边吃喝一边聊天。
小磊吃的很少,大概吃饱之后,就把注意力放在了玩具的身上,还羡慕的说着什么奥特曼超人。
“我也是超人,嘿嘿。”赵三春说着逗他玩呢,故意露出粗壮的手臂,胳膊上的肌肉高高鼓起,摆了几个酷酷的造型,惹得小磊咯咯大笑。
不料想罗玉玲一下子看呆了,笑问道:“三春,你那么强壮,是不是经常锻炼啊?”
“没有,我以前在山上呆过几年,伺候师傅干杂活,还用药水泡澡,时间长了便练出了一副好身板。”赵三春说着笑了笑,露出雪白的牙齿。
罗玉玲看的心里一动,似乎体内也涌出一股燥热,看着赵三春的眼神,带着点水雾,似乎又带着点渴望。
赵三春没有注意到她的异常,跟小磊玩了一会,就去了一趟卫生间,回来的时候,拿起湿巾擦了擦脸,看她在盯着自己发呆,笑着问道:“罗姐,你怎么了?”
“啊?没什么没什么。”罗玉玲回过神来,边说着连忙摇头,心里面却是如同小鹿乱撞一样,脸上也有些红了。
时光匆匆,酒席也进行的差不多了,两人喝了不少的酒。
赵三春没有想到罗玉玲的酒量也很好,喝了差不多4瓶啤酒,一点事情都没有。
转眼到了晚上9点半,小磊明天还要读书,罗玉玲也还得去网吧里看一下,两人尽管谈性很浓,也不得不分开了。
“罗姐,等我的火锅店开业之后,你要记得来捧场啊。”出门分开的时候,赵三春笑着邀请道,罗玉玲闻言点头答应者说道:“到时候可要记得给我优惠。如果办优惠卡的话,能不能给我一张啊?”
“当然可以,免费赠送。“赵三春笑着打趣,对她摆了摆手,等她开车离开了,这才钻进车里开车回家。
三天时间很快过去。
11月4号的早上,在蒋芸芸的催促下,各种证件已经拿到了手。
在和财会加上采购两职位于一身的芳芳一起去了几趟市场,联系好原料菜品供应商,商订各种菜品物资的配送价格和协议之后,赵三春和她找来厨师商议了一下,觉得员工已经经过了培训,便制订了一个计划:11月5号试营业,一个礼拜后的12号正式营业。
在开业之前的一天里,很多琐碎的事情基本上都得到了解决。
比如原料如何采购最省钱省心?签订协议的材料供应商能不能及时的把材料运送到位,设备怎样配置最合理,员工统一制服该怎么弄,酒水是自己去买,还是让专业公司配送等等……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着生意的成败,所以赵三春和蒋芸芸整天呆在店里。确保万无一失,赵三春所想到的一些小事情,因为有蒋芸芸这种经验丰富的职业经理人在把关,完全是没有什么问题的。
唯一的一个小问题就是酒水方面,服务行业的服务员,一般都很乐意接受专业公司的配送,因为她们可以得到开瓶费。
如果生意好的话,一个服务员每月的开瓶费可以收到600元左右,大牛订制的工资是包吃不包住一个月1000元,只是这开瓶费就能拿到600的话,可以极大的鼓励并且提高员工的工作热情。
蒋芸芸和赵三春也都没有爷看重那几千块钱,但是厨房的几个老油子却是提出了意见。
他们在别的店面工作的时候,要和服务员分摊一点开瓶费,来到这里,他们也想要分一点。两个老板没啥意见,但是他们要的份额有些多,要和服务员均分,这样下来,蒋芸芸就不乐意了。
你们厨师只在厨房忙活,我们的前台服务员要面对客人,每多卖出一瓶酒,才能有开瓶费,凭什么和你们平分啊?
这些员工,在赵三春的度假村里的时候,就跟在蒋芸芸手下做事,她现在这家店里虽然有3成的股份,成为他们的老板了,却也是非常向着她们,于是在她提出反对意见之后,厨师们和她再商议,最终以2,8分成的方式确定了份额,把这个事情给解决了。
既然要定在明天开业,肯定得有宣传,现在的时代,不管做什么,只要广告和服务都到位了,基本上就能立于不败之地。
赵三春可是很清楚的,不过他不能像开度假村那样,拿出那么多钱做广告了。
这个火锅店,赵三春也没指望能挣多少多少钱,纯粹就是商业试水,玩玩看的,从这个念头开始折腾到了现在,一共花了差不多50多万,即便是全赔了也不会伤筋动骨。
当然,拿多少钱做广告,赵三春也和蒋芸芸商议了一下,首先就是让员工们动员起来,明天试营业,今天下午你们就全部给我出去发传单,每个人发200张传单,在市中心各大闹市区见人就发,谁先发完谁就下班回家。
接着赵三春联系到了电视台的广告部,拿出了三万元投放广告。
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164。第一百六十六章 芳芳的心意
'第1章 正文'
第164节 第一百六十六章 芳芳的心意
这些事情做完了,他和蒋芸芸商议了一下,回去后邀请亲朋好友来这里消费。
当然,免费那是不可能,6折优惠。
另外试营业的一个礼拜内,举办消费达到50元送5瓶啤酒,达到100元送10瓶啤酒的促销活动。
另外还有打折的优惠,务必让火锅店的名气,在短时间内打出去。
制定了各种优惠,两人心中都有了一个数。
这时候已经是下午6点,看看时间也不早了,就各自回了家里,准备明天的开业活动。天还没亮的时候,芳芳就从出租屋的床上爬了起来,快速的洗漱完毕,化了淡妆之后,她就拿着包包出门了。
昨天晚上,赵三春给她打来电话,说是让她早上起来去买点礼花炮仗。
接了电话之后,她就把这件事情放在心里,迷迷糊糊的似乎是一夜都没睡好。
不过想到是在为赵三春忙活,她心内的疲累一扫而空。
坐车的路上,想到这次回家一个多月里,家里屡屡催促结婚的事情,芳芳就头疼不已,她今年已经20岁了。
在农村这个年龄的很多女孩都结婚生子了,可是她却不想像同龄人那样,找一个毫无感情基础,甚至连相亲到结婚只见过几次面的男人结婚。
那样的生活,简单而又枯燥,她想要找一个有点感情基础的男人,疼爱她宠着她,以后的日子可就好过了,可是……想到赵三春不解风情的样子,她就有些生气。
她知道他是故意装出来的,每每把她的一缕情意用装傻来化解成一缕清风。
以前我在浴场做事,最终出淤泥而不染,母亲重病的时候,若不是他帮忙,我已经把身体交给了那个猥琐的老头,是他把我从困境中拉了出来,把我送去市里的培训班,让我学到了以前想也不敢想的知识,并且给了我一份待遇优厚的工资……在我的心里,他已经占据了极大极大的分量。
可是,他,毕竟是结了婚的人,玉静姐也对我很好,比亲姐妹也不差,我若是横刀夺爱,那岂不是跟电影里的坏女人没有分别吗?
知恩不报的人,岂不是连畜生也不如吗?叹了口气,想到自己所面临的状况,芳芳的心里禁不住有些乱极了。
就这样一路想着心事,很快到了专门的烟花炮竹店里,芳芳进去后,把开业的事情简单一说,老板就给她十几款礼花炮竹。
在老板的热情招待下,芳芳精挑细选,按照大牛吩咐的,买了6000多元钱的货物。
一大早上刚开门就遇到了一笔大生意,这店老板脸上都乐开了花,把芳芳这个大主顾,当成了亲妈一样的伺候着,并且亲自开车,把所有的货物拉到了火锅店门口。
早上7点钟的时候,火锅店门口已经摆满了赵三春蒋芸芸邀请朋友送来的花篮,青翠欲滴看起来让人舒心。
员工们也早早的过来上班,穿着统一的员工制服,看起来很整齐的样子。
等到开业所用的礼花炮竹等等东西送来的时候,所有的员工一起帮忙,把东西搬下来,在店门口一次而摆开,然后就等着良辰吉时的到来。
早上6点的时候,杨玉静起来叫醒仍在熟睡中的赵三春,两人匆匆洗刷一下,和小保姆一起吃了饭,下楼准备去店里,只留下小保姆在家里看门。
刚走出楼道口,就看到蒋涵珍母女三人进了小区。
赵三春仔细一想,原来今天是周末了,两丫头都不用上课,就跟着母亲一起来为他的店捧场来了。
见面打了几个招呼,几人坐上赵三春的车子赶向店里。
在车上,赵三春简单的把这边的事情讲了一下,打算在开业典礼后,就带着杨玉静回来,那边环境毕竟属于公共场合有些吵,对肚中胎儿不大好,不能多呆。
7点钟到了店里,相关人员已经到齐了,在蒋芸芸的指挥下,各种工作有条不紊的进行起来。
赵三春和他们互相打了个招呼后,就带着婶子堂妹在店里转悠,介绍这里的一些特色。
“哥,我们今天能不能尝到特色菜啊?”李翠翠的话说完,大姐李倩就敲打了一下她的小脑袋说道:“当然能了,小丫头不要乱说话,看着就行了。到时候保准让你吃的小肚子滚圆,圆的像小猪。”
“姐,你打我,哼,看我的闪光电波手。”
两丫头打闹了起来。
蒋涵珍看着不成样子,就训斥了一顿。
两人讪讪的住了手,在赵三春的带领下,走进了包间里休息。
把她们安顿下来,赵三春就下楼去了,正好看到购买烟花炮竹的芳芳回来,立即指挥员工,一起把车里的货物卸下来,依次而在店门口摆开。
大概8点半的时候,一些朋友也都来了。
李鳕,钱甜,大牛的同学张东,陈蓉,杨玉静的弟弟杨胜,即那个芸芸的亲戚等等,纷纷献上花篮,在一番道贺寒暄之后,或是坐在了大厅里休息,或是在店里参观。
早上9时许,赵三春,蒋芸芸,众员工齐齐站在店外,啪啦啪啦的声音响彻街道,吸引了过路的,以及附近的行人来观看。
虽然花了不少钱搞这玩意,除了图个喜庆外,也起到了一定的宣传广告作用。
总的来说,整个店里就是一副喜气洋洋的样子,至于李鳕和钱甜等女人,和赵三春什么关系,倒是没有人去多嘴,而她们也毕竟有些顾忌,只逗留了一会就走了。
等到赵三春拿来优惠卡准备找李鳕的时候,才发现她走了,虽然有些遗憾,心里面有暗暗安定下来。
开业典礼之后,赵三春就带着杨玉静回家了,这里有蒋芸芸在,也不需要他亲自坐镇。
这店只是一时手痒开着玩儿的,能不能赚到钱他也没看重,不需要那么亲历亲为。
把老婆送回家里,赵三春看到小保姆还在家里忙活,房间里被打扫的一尘不染,各种生活用品很有条理的摆放的整整齐齐,心里面那是分外满意,只觉得一个月花上千块请了那么能干的一个工人,实在是值了啊。
赵三春在家里呆了一会,大概到中午的时候才过去。
这个时候,他预先安排的桌席,已经快要开始了。
新店开张,主要的还是口味,合不合大家的胃口,赵三春在聘请厨师的时候,已经尝过他们的菜和炒料,自己是分外满意。
不过开店做生意,不是给他一个人吃,而是给顾客吃,他一个人满意并不能代表大家都满意。今天亲朋好友过来捧场,这几桌宴席开办起来,一来是答谢大家,二来就是让他们试试口味。当然,最主要的还是试试口味,结果不出赵三春的预料,酒席结束的时候,大家都夸赞味道不错,这让他和蒋芸芸稍稍放了心。
试营业的第一天,中午并不接待客人。
正式的接待,还要等到晚上。
所以,赵三春下午就回去了,打算等到晚上再过来,看看经营的一些状况。
其实他来不来都行,蒋芸芸在就可以,但是毕竟是老板之一,开店第一天还是要在这里看着一点儿的。
回到家里就休息,赵三春没有想到,竟然接到了罗玉玲的电话,这带着一个孩子,苦苦创业的女人,不知对赵三春是怎么回事,竟然主动询问起来,问他的店有没有开起来。
赵三春到这个时候,才想起来那晚上和这女人分开后,她说了要来捧场的话,不过这两天忙活,倒是给把她忘了,早上并没有通知她,只是现在开业典礼已经过去,只能委婉的抱歉。哪想到这女人并没有多少气愤,只是笑嘻嘻的说,让赵三春有空请客赔罪。
赵三春哈哈一笑,当然是同意了。
不过挂了电话之后,他却有些疑惑了,这女人不会是真的对我有意思吧?
她可是一个2岁小娃的母亲,虽然处于半离婚的状态,但也是别人的妻子。
胡思乱想的时候,一阵困意袭来,赵三春躺在床上睡了起来。
睡到大概到了下午6点的时候,赵三春从家里出发,到了店里一看,乖乖,不错啊,才6点多,店里就有七八桌客人了。
大牛知道客源是慢慢累积的。
只要客人觉得值,肯定会再来光顾,原本以为,刚开始因为没有多少知名度,客人不多,没想到刚开始势头就不错,似乎有火起来的趋势。
在店里呆了2个小时,赵三春的肚子也饿了,就叫了一点东西,等厨师做好之后,就拿到了三楼的办公室去吃了。
差不多吃完的时候,蒋芸芸进来了,两
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