黄金渔村-第101部分

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第328章　蒸馒头
　　赶集回去后，敖沐阳准备做饭，敖富贵摆手道：“做个屁饭啊，来我家，开始蒸馒头了，蒸好大馒头咱们趁热吃，喷香！”
　　敖沐阳笑道：“那好。”
　　上午，敖富贵父母在家搭建起了一个蒸炉，灶台高高垒起，上面放着大蒸笼，一共四层。
　　灶台里面用鼓风机助燃，火势很旺，随着干柴塞进去，火舌往外一个劲的舔，烤的人脸通红发烫。
　　敖沐阳他们回去的时候，第一锅已经差不多了，雪白浓密的蒸汽腾空而起，直上直下，看起来跟院子里有人在修仙似的。
　　此时从山上看，村里好多院子都好像有人在修仙，没有海风的时候，滚滚而起的白气在空中连接成片，极为壮观。
　　这时候蒸馒头的香味也很重，原始的小麦香比什么肉香更动人，让人闻到了一个劲咽口水。
　　将军也在咽口水，它趁着敖沐阳不注意，跑到蒸锅前人立而起，想要跟着看看锅子里面蒸的是什么吃的。
　　敖沐阳看到了，赶紧把它拖回来，它不肯往后退，努力往前继续拱。
　　这可把他气坏了，索性将它往灶台里推：“喏喏喏，钻进去吧，正好过年的时候吃个烤狗肉。”
　　将军在近前被烤的狗毛发金光，火焰温度太高，吓得它缩着尾巴又往后窜。
　　蒸锅打开，更浓密的蒸汽翻滚冒起，更香的蒸馒头味道出现在了院子里……
　　一锅馒头出炉，敖富贵用盘子装着递给敖沐阳，道：“来，羊子，过年大馒头，可香了。”
　　因为县城、红洋有人来买，村里很多人蒸馒头都有了花样，牛奶馒头、豆浆馒头、五谷馒头、豇豆馒头、豆沙馒头等等。
　　吹了吹，等馒头不那么热了，他咬了一口。
　　蒸馒头的时候还顺便蒸了咸菜，这是用猪油浸泡的咸菜，有萝卜条、白菜、腌青菜等等，洒上辣椒碎、大姜和八角等大料，搭配馒头比肉还下饭。
　　敖小牛家的馒头也在这里蒸，咸菜是宋秋敏调制的，端出来后香味扑鼻。
　　敖沐阳用热腾腾的白馒头蘸了点油汤，又香又辣，真是开胃！
　　当天中午和晚上吃的都是刚出锅的大馒头，敖沐阳一连吃了两顿，吃的那叫一个爽！
　　除了蒸馒头，村里还有人家在忙着做其他食物，比如红薯糕。
　　宋秋敏就在家里做红薯糕，敖沐阳刚吃过晚饭，敖小牛就给他送来一盒子刚出炉的红薯糕。
　　敖沐阳见天色不早了，就说道：“小牛，我去帮你妈一起做，怎么做到这么晚呀？”
　　敖小牛嘴里咀嚼着红薯糕片发出嘎嘣嘎嘣的声音：“嗯嗯，我妈今年做的多，都给叔你的，让你到时候去村里人家分一分。”
　　一听这话，敖沐阳更不能袖手旁观，道：“走，叔去帮忙。”
　　红薯糕自然是用红薯做成的，这东西先将红薯削皮然后蒸熟，烂糊以后拌上芝麻，白芝麻、黑芝麻都要有，然后使劲搅和成红薯泥。
　　敖沐阳去了后就接过石臼捣了起来，他力气大，十来斤的石臼在他手里跟风车似的旋转，很快砸出黏糊的红薯泥。
　　宋秋敏拿了个大碗，里面有湿纱布，她装入红薯泥，然后反扣在竹切片席上，这样提起来就是红薯片，有点像是薯条。
　　以前制作的时候都是要白天做，然后晒上几天直到晒干，现在有了电暖风，这东西制热能力比冬日的阳光还厉害。
　　烤干以后，宋秋敏就去炒了起来，红薯片可以炒成咸的，那就是用盐来炒，也可以吃甜的，那就是用干净的海沙来炒，保留了红薯本身的甜味。
　　炒熟之后，敖沐阳拿了一片在嘴里，这是民间版的薯片，嘎嘣响，味道甘甜。
　　炒完最后一红薯糕，宋秋敏用纸壳箱装了让敖沐阳搬回去，她还买了小纸盒分装，让他明天去给一些关系不错的人家分一分。
　　分红薯糕也是当地一个传统，就是分糖，不过以前条件不行，人们家里买不起糖块，就用同样甘甜的红薯糕来代替。
　　到了现在，这成了一个传统。
　　除了红薯糕还有冻米糖，这个宋秋敏也给敖沐阳准备了。
　　和红薯糕不同，冻米糖可得提前做了，这东西用糯米做成，把糯米洗干净以后，放进大铁锅里使劲蒸，等到晾干开始炒，熟糯米会膨化，最后浇上一点糖汁，晚上冻起来后就是炒冻米。
　　很快，腊月三十，除夕到了。
　　前滩镇周边地区，一般都是除夕当天贴春联、挂吊钱。
　　上午天气暖和，渔民们来到码头给渔船贴春联、贴“福”字。
　　敖沐阳不用动手，敖大国帮他搞定。
　　他准备了好些船用喜联，先挂在船头贴了个得有两米高的大福字，然后在驾驶舱门贴了个‘一帆风顺’，在船尾贴了一个‘满载而归’。
　　船上贴喜联有讲究，比如船头贴的“福”字，不能像岸上人家那样可以倒贴，倒贴有“翻转”的意思，这可是船家大忌。
　　大龙头号是大船，要贴喜联的地方多，还要在船员舱门贴门神，船头要竖起彩旗、挂上灯笼，把渔船装点一新。
　　忙活一通，敖大国终于忙完了。
　　检查过没有问题，他拍了拍船头感叹道：“伙计，过年好啊，我先给你拜年，你明年好好干，咱们发财，一起发财！”
　　敖沐阳给钟苍打了个电话，问道：“苍哥，嫂子那边怎么样了？”
　　钟苍笑着说道：“好了，出院了，今天出院，不用在医院过年。”
　　敖沐阳道：“你们准备去那里过年呀？”
　　钟苍道：“我有朋友在红洋租了个房子，我想过去一起过个年。”
　　敖沐阳说道：“你朋友自己一个人吗？”
　　钟苍沉默了一下，说道：“不是，有家庭。”
　　敖沐阳笑道：“那还是别去打扰人家一家团圆了，你来我这里吧，我这边房间多，环境也好，咱们一起过年。”
　　钟苍毫不犹豫的说道：“行，龙头，你让怎么弄我就怎么弄。”
　　执行力一如既往的强大。
　　敖沐阳开了奔驰去接他们夫妻，王霞刚动完手术不太敢动弹，钟苍小心翼翼扶着她上车，好像抱着国宝瓷器。
　　上了车，他亲自开车，长长的山路愣是开的平平稳稳，跟来时敖沐阳开车的感觉完全不同。


第329章　年
　　敖沐阳本想让夫妻两人住小楼，可王霞拒绝了，她认为自己刚动完手术就在大过年住他的新房子不吉利，得知他有一处老宅空着，就想去老宅居住。
　　钟苍也不想带着妻子去麻烦敖沐阳，同样愿意住在老宅。
　　至于老宅两个月没住人有灰尘，他三下五除二给打扫干净了。
　　既然这样，敖沐阳便不再坚持，主要是他犟不过王霞，这女人跟宋秋敏很像，温柔的外表下是刚强的性格。
　　按照风俗，下午是去祖坟祭奠先人。
　　敖沐阳去父母坟上放了鞭炮，回家之后就正式开始过年了。
　　门口他遇上了敖富贵，敖富贵说道：“羊子，今晚真不过来吃？一起吃祖宗羹呀？”
　　这顿祖宗羹就是年夜饭，敖沐阳摆手道：“我在家里已经准备好饭菜了，今晚我这边人不少，也挺热闹的。”
　　敖志兵、钟苍夫妇，这可比平时热闹多了。
　　特别是还有将军、元首、女王和霸王花这些毛孩子，它们在一起打闹也能给楼里增添好些趣味。
　　街上到处是骗炮声，一些孩子换上新衣服在街上玩闹。
　　有孩子一边放鞭炮一边唱：“新年到，好热闹，小囝郎新鞋爿，小娘婢新花祆，阿毛娘来嘞炒倭豆，阿旺鸵背来嘞搡年糕……”
　　听到这个熟悉的童谣，嗅着空气中浓密的硝烟味，过年的氛围一下子来了。
　　这让敖沐阳心里很舒坦，回老家果然是个正确选择，老家过年的味道可比在京城浓多了，而且这才是他记忆里的过年。
　　四个人一起看着春晚喝酒吃菜，敖沐阳和钟苍偶尔聊几句，大多数时候他们在逗将军几个毛孩子，将军和元首聪慧，逗得四人不断大笑。
　　除夕过去，大年初一吃年糕、吃饺子，年年高。
　　另外大年初一，渔村家家户户要拜年。
　　敖沐阳没几家要走，他家里没什么亲戚，大伯一家过年直接没回来，这样他要拜年的长辈少，给他家拜年的人更少。
　　他慢悠悠的包饺子，这饺子得现包才好吃，不过因为村里人都讲究一些风俗，所以会提前一晚上包好。
　　敖沐阳不在乎这些风俗，他大年初一早上也有时间，所以现包现吃。
　　大年初一的饺子很有讲究，有些地方往里放入钢镚，取名叫‘元宝’，早上不能说吃饺子，要说吃元宝。
　　前滩镇周边则是包饺子擀面皮时不是擀成圆形的，而是扇形，这样包的饺子可以捏成元宝状，也叫作‘吃元宝’，寓意新年招财进宝、财源广进。
　　结果他刚包好饺子下锅，敖大国带着儿子过来给他拜年了。
　　“龙头，过年好、过年好，发财呀。”敖大国带着儿子和家里的兄弟们热情洋溢的主动说道。
　　这出乎敖沐阳的预料，两人没有直接的亲戚关系，按理说敖大国不必过来拜年。
　　不过来了更好，敖沐阳将零食和烟一起端出来，然后给众人挨个倒茶：“过年好、过年好，今年咱们都发大财。”
　　这一波人刚坐下，敖沐东、敖沐鹏等人又来了，进门同样的话：“龙头，过年好呀，祝你今年一切顺利，万事如意！”
　　“我祝龙头今年解决终身大事，给咱们找个龙嫂。”
　　敖沐阳笑道：“我还年轻着呢，先忙事业，来来来，坐下一起喝茶。”
　　看到又有人来，敖大国一行便先行离开，敖沐阳送他们出门，然后敖千文等人又来了。
　　按理说这些人辈分比他高，应该他主动上门去拜年，结果这些长辈来了，让敖沐阳很不好意思。
　　敖千文等人也不好意思，他们来拜年的意思很明确，就是刷存在感，为了获取敖沐阳的好感。
　　穷在闹市无人问，富在深山有远亲，这话一点没错。
　　为了掩盖面子问题，他们都让孩子走在前面，理论上是带着孩子来给敖沐阳拜年，这样面子上就好看了。
　　相比之下，村长敖沐志的家门口就冷清很多。
　　敖沐志在城里上班的儿子敖千喜很纳闷，道：“爸啊，今年怎么来给咱拜年的这么少？这不对劲，我出去看看。”
　　“一起出去看。”敖沐志说道。
　　他阴沉着脸出门，看到不少人都往敖沐阳家方向走，顿时明白了怎么回事，气的直接踹了门口一脚：“都它娘的白眼狼——哎哟，疼死我了！”
　　他家是老式木门，门槛上有铁钉，钉子外露，结果他没有看清，一脚踢上去扎破了鞋子。
　　听到他大呼小叫，门口经过的村民说道：“村长，过年好呀，你这是怎么了？”
　　敖千喜没好气的说道：“好个屁，没看到我爸的脚给钉子扎出血来了？”
　　敖沐志怒道：“别乱说，什么出血？这叫出喜，出门见喜！”
　　村里人撇撇嘴，直接扭头走人，什么臭脾气，大过年的甩脸子给谁看呢？我去敖沐阳家拜年，听说敖沐阳家里有好烟好茶。
　　给敖沐阳拜年的人络绎不绝，孩子更多。
　　他不差钱，家里正好有红包，就准备了一些红包，来一个孩子给一份。
　　这样孩子们得知之后，不管有没有亲戚关系，都跑去给他拜年：
　　“阳叔过年好，祝您身体健康，新年发大财。”
　　“哥过年好，我给你来拜年了，祝哥今年出海一帆风顺，感情一帆风顺，事业一帆风顺！”
　　“新年快乐，叔，我带我弟弟给你一起来拜年。”
　　敖沐阳笑着给孩子们分红包，拿到红包，小孩们一个个乐得把嘴咧的老大。
　　他另外还得准备红包，这是给鲤鱼灯队准备的。
　　有些地方过年舞龙舞狮，红洋的传统是舞鲤鱼灯，灯队大清早摸着黑出门，走街串户，挨个村去耍灯卖灯。
　　鲤鱼在各地文化中都有吉祥的含义，比如鲤鱼跃龙门、卧冰求鲤等等，所以购买鲤鱼灯就有了祈福的含义。
　　另外，舞鲤鱼灯队的成员往往是各村的五保户人家，他们平时没什么收入，过年前就扎鲤鱼灯，然后正月里挨家挨户去兜售，赚的钱是以后生活的钱。
　　所以大多数人家在这时候都不会吝啬，毕竟鲤鱼灯价格不贵，一个灯也就十块钱，挂在门口还能亮堂好些天呢。


第330章　破五归
　　有人说，正月初一一过，这年就算结束了。
　　真正过年是年前的几天，农民休息、工人歇班，大家伙热热闹闹的等着过年，到了正月初一开始，虽然人们还没有上班，可是心里头却感觉这年过去了。
　　正月里走亲戚，敖沐阳去舅姨家转了一圈，按照他的意思，他去拜个年就行了。
　　结果舅舅和姨家都不愿意，一定让他留下吃饭。
　　于是从初二开始，他一直吃到初五，天天有大餐可以吃。
　　现在他成了亲戚家的骄傲，因为他买了大型渔船、开起了渔场，在周围乡镇的名气顿时大了起来。
　　除了舅舅和姨家，他还有其他的亲戚也开始上门扯起关系，一些多年没走动的亲戚正月里给他打电话，让他过去做客。
　　有些亲戚他只听父母说过，从没有见过，父母在世的时候没见他们邀请过，父母去世的时候也没见他们上门来拜祭，所以对于这些邀请，他全部婉拒。
　　初五，这在正月里是个重要日子，名字叫做“破五”，按照中国博大的谐音字文化，这也叫“泼污”，俗名叫“送穷土”。
　　这一天敖沐阳在家带着钟苍打扫卫生搞大扫除，按照习俗，家家户户要在这一天把家里上下打扫干净，赶走穷气。
　　他正卖力的擦着窗子，给他负责叼抹布的将军忽然将嘴里抹布给扔掉了，嗖的一下子往门外窜去。
　　趴在屋门的霸王花愣了愣，摆动耳朵听了几秒钟，也赶紧爬起来往外窜，那叫一个火急火燎。
　　敖沐阳心里一动，他出门一看，看到鹿执紫蹲在路口正嘻嘻笑着给将军挠痒痒。
　　将军快活的在她跟前打滚，又是用爪子抓挠又是用嘴轻轻的啃，显然分别多日再度见到鹿执紫，它心里高兴坏了。
　　霸王花也很高兴，冲过去就扑了上去，鹿执紫一声惊呼，连人带皮箱一起被撞翻在地。
　　敖沐阳急忙走过去将她拉了起来，笑道：“回来这么早？”
　　鹿执紫抿了抿被霸王花弄乱的秀发，道：“怎么，不欢迎？”
　　敖沐阳哈哈笑道：“热烈欢迎，敲锣打鼓的来欢迎！”
　　霸王花还想往她身上扑，敖沐阳拎着它颈后皮拉了回去，斥责道：“扑什么扑？我平时怎么教你的？”
　　鹿执紫教导学生时候一手接一手，但对待霸王花却极为护崽。
　　看到霸王花委屈的样子，她赶紧拉到自己身边，对敖沐阳说道：“先别急着显威风，这些天你把霸王花养的怎么样？”
　　敖沐阳道：“你让我养的时候，这熊孩子九十斤，现在它九十五斤了，一天长半斤，你说我养的怎么样？”
　　鹿执紫叹气，无奈道：“唉，我家霸王花可是淑女，之前我很努力的给她控制饭量、控制身材，你喂了几天它这身材控制不住了，回头我得给它减肥。”
　　敖沐阳恍然大悟：“我说呢，你这狗吃饭的时候跟抢一样，整天跟着人屁股后面团团转，捡到什么吃什么。我以为它天生胃口大，原来是被你饿怕了。”
　　鹿执紫揉揉肚子嘻嘻笑道：“我也饿怕了，过年在家没怎么好好吃东西。”
　　敖沐阳拉着她的手说道：“走，跟我来，今天我给你做好吃的。”
　　他在前天泡了糯米，米是敖富贵送过来的，他说是朋友从云贵带来的上好糯米，敖沐阳就想用它做一道小吃，鹿执紫回来的时间正合适赶上。
　　村里有水磨，他带着泡好的糯米过去，连水带米磨成米浆，然后用一只布袋将糯米浆水装了起来，吊起来沥干水分。
　　一边给糯米沥水，他一边去拿了块猪板油。
　　这还是之前杀猪时候留下的，一点没有注水的上好猪板油，里面的筋膜和血丝都被剔除了，白乎乎一块。
　　敖沐阳快刀将猪板油剁碎，家里有过年时候炒的黑芝麻和核桃肉，同样剁碎，然后他加上白糖、细沙糖，连同猪板油碎末一起搅和了起来。
　　收拾完了他去摸了摸糯米面，不粘不干，正好合适。
　　鹿执紫好奇的在旁边看，问道：“你这是干嘛呀？”
　　敖沐阳对她挤挤眼：“待会你就知道啦。”
　　鹿执紫问道：“那你需要我帮忙吗？”
　　敖沐阳笑道：“真贤惠啊。”
　　鹿执紫给他扔了个白眼球，带着将军、霸王花跑出去玩了。
　　敖沐阳搓了搓糯米粉，然后捏了一团在手中团了团，放在面板上拍成片，他另一只手捏了点猪板油馅，手指一挑轻而易举捏成了小球，放到糯米皮里包裹了起来。
　　这样他将糯米球滚了滚，一直滚到滴流圆才停手，放到一边。
　　不一会，面板上出现了一堆这种小糯米球。
　　鹿执紫回来看了一眼，顿时笑了起来：“哈，我知道了，汤圆！”
　　敖沐阳笑道：“你知道什么呀，这不是汤圆。”
　　面板上的糯米团子确实跟汤圆很像，但区别也大，一是个头小，而是皮很薄，色白如羊脂，且因为团的时候敖沐阳手上了沾了猪板油，所以就显得它外面油光发亮。
　　汤团做好，他烧水开锅。
　　过年时候他一直用了家里的灶台，钟苍很有眼力劲的过来帮他烧火，很快铁锅里的水就沸腾了。
　　将军闻到了猪板油的味道，又过来探头探脑。
　　敖沐阳猛的伸手抓住它，将它硬往锅里拖：“来，好奇是不是？喏，你进去看看，好好看看。”
　　水蒸气冒起来，刺的将军皮疼，它努力挣扎要跑，一双大手默默的伸了上来，从下面摁住了它的腿。
　　将军绝望的扭头，看到钟苍那张沉默的面容：翘你妈！
　　它赶紧对鹿执紫叫，抻着脖子凄惨的叫：“嗷呜呜汪汪汪！”
　　叫声都变了腔调！
　　鹿执紫赶紧过来拍开敖沐阳的手，挑着白眼道：“你干嘛呢，吓坏它了，它不懂事。”
　　敖沐阳笑道：“就得让它记住事。”
　　锅里水开了，他把团子一个个放了下去，用勺子轻轻搅和锅里开水，防止团子黏到锅底上去。
　　过了一会，一个个团子飘了起来，沾水之后，团子外表越发的光滑鲜亮，薄薄的糯米皮几乎半透明，随着团子在沸腾的热水中跳动，能看到里面依稀有粘稠的汁水在流淌，很是神奇！


第331章　渔场开工
　　“这确实不是汤圆，那它是什么？”鹿执紫很好奇了，钟苍也很好奇，他头一次见到这样的食物。
　　敖沐阳笑道：“其实你说它是汤圆也对，做法类似汤圆，它叫猪油汤团，不是我们这边的做法，是我跟随以为南方糕点师学的。”
　　他将汤团捞出来，刚出锅的汤团圆滚滚、胖乎乎、圆滚滚，在里面随着面汤微微荡漾着。
　　一人一大碗，几个人围坐在饭桌前一边聊天一边吃。
　　钟苍不是军人却有军人的作风，吃饭雷厉风行，端起碗来用勺子舀了个汤团就送进了嘴里。
　　敖沐阳赶紧道：“别啊……”
　　他说的晚了，钟苍脸色顿时变了。
　　敖沐阳赶紧一把拎起旁边的女王，张开翅膀挡在了钟苍跟前。
　　“噗嗤……”
　　一口滚热的汤汁吐了出来，溅在了他身上。
　　坐他旁边的敖志兵老爷子脸上皱纹扭曲的厉害，倒吸着凉气道：“这东西怎么这么烫？”
　　敖沐阳惊愕的看着钟苍，道：“苍哥，你不嫌热吗？”
　　钟苍咬着牙道：“热啊！”
　　敖沐阳道：“这东西里面是猪油，刚出锅肯定烫的很呀，你们以为它为什么在里面会流动？因为温度太高，猪油彻底融化了！”
　　女王愕然的看着他，抖了抖翅膀道：“嘎嘎。”
　　敖沐阳讪笑着放开它，道：“白白浪费了我的准备。”
　　他以为钟苍会烫的吐出汤汁，就拉开女王翅膀做挡箭牌。
　　结果钟苍也是有决心，硬生生把汤汁给吞了下去，反倒是他没注意到的敖志兵吃了个汤团后，烫的吐出了汤汁。
　　鹿执紫笑的眼睛弯成了月牙：“女王真是好运气，不对，哈哈，这应该说是人算不如天算！”
　　敖沐阳悻悻的擦掉汤汁，道：“这个大家吹一吹再吃，不能吃的心急。”
　　吹过热气，他吃了一个汤团在口中。
　　薄薄的糯米皮一触即破，香甜的猪油酱在口中流淌，猪油香味、芝麻、花生和核桃碎的香味，它们汇聚在一起，让人满口生香。
　　因为敖沐阳调过肉馅了，汤汁油而不腻，每个人都能放开肚皮吃。
　　渔家风俗多，正月里每天都有讲究。
　　破五之后还有初七，这天在当地被叫做人日，有吃七菜羹的习俗。
　　七菜羹就是其中蔬菜混合做成粥，这个没有硬性规定，反正喜欢吃什么菜粥就用什么菜来煮。
　　敖沐阳用了菠菜、白菜、娃娃菜、萝卜、茼蒿、芹菜和万年青煮成一锅，往里加入一点面疙瘩后，再放上虾仁，这就成了一锅海鲜疙瘩汤。
　　鹿执紫喝着七菜羹笑道：“红洋这里的春节真有意思，这么多习俗呀，每天换着样吃，