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黄金渔村-第174部分
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见此敖沐阳皱眉：“三婶，别这么扔，村子必须时时刻刻保持干净，咱们搞旅游吃的就是这碗饭。”
他在村里有威信，说的话就管用。
妇女听到他的声音后赶紧将塑料袋捡起来：“好好好，不过村长现在一天那么些垃圾，怎么处理？”
这是个费劲的事，敖沐阳琢磨了一下后说道：“每家每户发垃圾桶，每天我安排人去专门收垃圾，然后送去红洋垃圾处理站。”
“那敢情好，俺们也不想看着门口垃圾成堆呀，谁不想住个干干净净的地方？”妇女笑了起来。
几个在巷子口探头探脑的狗子很失望，垃圾袋被收回，它们没有了翻找食物的机会。
不光错失如此良机，它们还被将军发现了，将军拔脚就追，吓得狗子们拔脚就跑。
沿着村子行走，最后他绕道去了山脚回到小楼。
走在山脚下，他看到了一些野菜，这种野菜长得跟小葱似的，有筷子粗细，集中在一起一簇一簇的生长着。
敖沐阳上去掐了一段闻了闻，然后露出一丝笑容，嗯，明天早起有事干了。
清晨起床，他带着将军出门，推开门后看到六妹正在院子里打拳。
她摆出的就是正儿八经拳击姿势，脚步轻盈点击地面，双拳虚实结合，身上只有一件小背心，打的满头大汗。
敖沐阳看到后跟她打招呼：“起的这么早呀？”
“懒佩奇。”六妹给他一个不屑的眼神。
敖沐阳笑了：“哟，你现在连佩奇都知道了？”
六妹叹了口气，朱朱各种规劝她，猪不能提，要说佩奇，猫不能叫，要说喵喵，可把她郁闷坏了。
看着她一脸郁闷，敖沐阳招手道：“走，叔叔带你去找好吃的，要不要跟着来？”
听了这话，六妹又甩出不屑眼神：“不要，睡那么多吃那么多，迟早会胖。”
敖沐阳笑道：“好，一对A，要不要？”
“什么？”六妹满头雾水。
敖沐阳跑了，如果让这丫头明白自己的意思，估计自己睡觉吃饭都不安稳了，这丫头可是超能记仇的。
他去了山脚下，找到昨晚看到的那片野菜。
大龙山上野菜很多，但碰到这种他就很好奇了，这是尿葱，具体学名叫什么他也不懂，是他在京都时候看到过的食材，闽南地区多见，没想到红洋地区也有。
尿葱类似野葱，不过二者之间有区别，敖沐阳不知道这野菜为什么得到这么一个名字，可能闽南话的原因，普通话翻译错了。
是的，他当年听闽南同事讲话，都得有翻译才行，那跟普通话简直不是一个体系的。
挖掘尿葱简单，他带了铲子，挖了一小片。
如闽南同事所说，这东西一长一大片，山脚下好些地方有尿葱的踪影，它们零零散散的生长着，也不知道哪里来的种子。
带着尿葱回家后，他洗了一把切成碎片，混合鸡蛋摊了个鸡蛋饼。
他用不粘锅做的鸡蛋饼，没有用油，这样的鸡蛋饼不像油煎鸡蛋饼那样香喷喷，可是早上吃的油腻也不好。
而且，没有油，尿葱的味道便不会被掩盖住，淡淡的辛辣味配上野菜的清香味，这样搭配出来的鸡蛋饼有他小时候的味道。
吃过早饭，他打了几个电话。
这些电话都是他从游客手中留下的，来到龙头村的游客五花八门，里面不少是记者或者媒体人，其中很多是自媒体大拿。
对于自媒体，敖沐阳不是很懂，好像现在社会上就在流行这种媒体，反而报纸等传统媒体没落了。
他打电话是告诉他们，龙头村会在近期展示一种传统的捕蟹方式，这种方式如今在国内已经很罕见了，想必很多人会感兴趣。
龙头村给这些人包食宿，他们只要拿个路费，然后就可以来玩几天了。
这样，先后有不少媒体人接到电话后赶了过来。
这些媒体人多是搞自媒体出身，都是普通百姓，没有大报社员工的矜持和傲慢，很好招待。
接到这些人后，敖沐阳将村里一些老渔夫给召集起来，说道：“马上就要捕捞龙涎湖里的蟹子了，咱们怎么捕？”
一行人很纳闷：“多简单的事，用蟹笼捕啊。”
敖沐阳摆手：“不，那样没有意思，我们来个脚凼捕蟹。”
这就是他告诉媒体人的传统捕蟹方式，其实这一点不传统。
凼这个字像是函，很容易认错，但二者含义差的远，凼的意思是水塘、池塘、水洼，川渝地区多有这种称呼。
脚凼捕蟹很少见，脚凼捕鱼倒是多见，而且它才是传统的捕捞方式，专门在秋冬季节捕捞淡水鱼。
以前红洋地区湖多河多水多，这样淡水产自然也多。
每到秋末春初还有冬季，凛冽的北风扫荡而来，河里湖里会被吹起巨大波浪，这些波浪将河湖搅得天混地暗，导致人在地上视野很差，很难捕鱼。
波浪翻滚，河底湖底的淤泥沙子就安静不了，它们被河湖水推来推去，搞得河底湖底的地形很混乱。
这种情况下鱼类很不爽，冬季鱼类会选择坑洞去藏身，老渔民都知道这个，所以大家会在夏季去湖里河里挖坑，等到冬季来坑里钓鱼或者网鱼，这些坑就是所谓的老坑。
但因为风浪的原因，老坑往往用不了多久会荒废，于是，脚凼捕鱼的方式就出现了。
到了风大天冷的季节，渔民们会去河里湖边，然后找个下风位和参照物，挽起裤腿光着脚下河下湖，在河底湖底使劲踩出一个个的洞。
然后短暂的间隔之后，渔民们再重走这条路，往往踩出的坑里就有鱼。
因为这些坑是脚踩出来的，所以就叫脚凼。
第578章 下水
脚凼捕鱼是个很久远的渔业作业方式，如今社会发展迅疾，诞生了大量的渔业工具，捕鱼已经是纯粹的机械活，很多传统的捕鱼方式已经消失了。
敖沐阳最后一次见过脚凼捕鱼却是没几年的事，一直到他上高中，他还会跟敖富贵等小伙伴去用这样的方式捕鱼。
对于孩子来说，他们做这个不为收获，多是为了娱乐。
正儿八经靠河湖吃饭的人不会干这样的事，因为这活最适合在冬季开展，那个时候寒冷刺骨，在接近零下的时候大半个身体入水并且还要赤着脚踩着淤泥，简直是一种折磨。
众所周知，水温低于零度会结冰，所以天冷但河水依然是零度以上。可是湖底的淤泥不是这个温度，淤泥的温度是可以低于零度的。
以前龙头村有个老汉叫敖广利，敖沐阳的父亲叫他爷爷，小时候的时候老人家很喜欢他，经常跟他在一起。
敖广利老人是个残疾人，左脚丢掉了半个，那就是脚凼捕鱼的结果。
年轻时候的敖广利迫于生计，冬天也得去河里找鱼，那会没有电鱼毒鱼的说法，即使有渔家人也不能这么干，他只能操祖上旧业来进行脚凼捕鱼。
结果有一次他的脚冻麻了，没有知觉了，用他的话说，‘踩着鱼都感觉鱼身子发烫’，脚凼捕鱼就是用脚踩泥坑从里面找鱼，踩到鱼后用铁钩子把它勾上来。
那会他脚麻了，钩子穿透鱼勾在了他的脚上，他一使劲，脚掌被钩子拉了个大口子。
穷人家没钱治，只好用布裹了起来，后来脚底板发炎危及生命，还是镇上一名大夫好心帮他治好的，而治疗方式是切掉了半个脚底板……
提起这件事，在场的几位老渔夫又不胜唏嘘起来，他们都是见过敖广利那只残缺脚的。
不过现在还好，现在虽然已经温度降下来了，可是湖水还是不算冷，这时候脚凼捕鱼并不折磨人。
说到这个，一个名叫敖志科的老渔夫便纳闷：“村长呀，这脚凼捕鱼我知道，得等到天冷才行，得特别冷，这样咱们脚是热的，踩下去的窝子也是热的，这样才有鱼来取暖进窝子。现在这天，不成吧？”
敖沐阳笑道：“鱼进窝子不是为了取暖，而是天性，它们天生就喜欢藏进泥窝子里。”
“那就算这样，怎么捕螃蟹？”又有老渔夫纳闷。
敖沐阳道：“因为螃蟹也有这个天性，它们也会往泥窝子里钻，泥窝子对它们来说就是个藏身地。”
老渔夫里有人点头：“是这么个理儿，老话不是说了吗，河底抠泥窝、到手虾蟹多。”
“问题又来了。”敖志科摸了摸胡须说道，“龙涎湖里泥窝子可多的很，螃蟹啊鱼虾啊，干嘛非得往咱们的凼子里钻？”
“哎呀，哪有那么多为什么啊？这是教学呀？你跟志盛一样当教师呀？”有老渔夫不满了，“村长说就听村长的呗。”
敖沐阳笑着摆摆手：“叔爷们咱们不急，其实我不是想用这个方式将所有的螃蟹捕捞上来，那捕捞肯定主要靠蟹笼。我是想用这个做个噱头，一是给游客看，让游客觉得咱们这里好玩；二是我联系了记者，让他们给咱们做报道。”
老渔夫们恍然大悟，敖志科笑道：“你找我们老头去干这个活，也是为了做噱头？”
敖沐阳竖起大拇指：“对，志科爷，我对外宣称这是一种失传的传统捕蟹绝技，到时候咱们就按照脚凼捕鱼的法子来，能捕多少算多少。”
说到底，这就是一场摆拍活动。
不过敖沐阳毕竟是个要脸的好小伙，他决定发动全村来配合摆拍，这样看起来就不像摆拍了。
当然，从龙涎湖捕蟹本来就是全村活动。
中秋节前，浩浩荡荡的捕蟹行动开始了，放养的夜县大蟹和南湖蟹们的好日子到头了，它们开心了一年，如今要被送上餐桌。
敖沐阳召集龙涎湖周边一带的村干部们聊了聊，他们村这次只会捕捉自己放养的螃蟹，龙涎湖的土蟹他们不会动的。
要是有人动他们的螃蟹，那他也不会客气。
穷山恶水多刁民，乡村之间的问题就得靠拳头解决，多说无益。
从早上开始，村里的妇女带着皮筋、带着水桶和木盆去了湖边，大家伙三五成群坐在一起，等着螃蟹出水。
壮汉青年们则跟着老渔夫们下水，因为要上镜，敖沐阳特意叮嘱大家穿着统一一些，全是老式对襟白色鱼服。
海上活很脏，可是传统的鱼服却是白色的，这可能是因为白色在绿色或蓝色水面上显得格外亮眼，有人出事好及时发现。
龙涎湖很深，大面积水位是二十米以上，好在今年大旱，湖泊水位降低，周边地区变浅了起来。
脚凼捕蟹就得在浅水区域进行，敖沐阳最先下水，他提前在湖底做了调查，选择了螃蟹群分布密集的地方来下脚。
上百号汉子和青年啪啦啪啦的进入水中，大家穿着泳裤，在清澈的湖水映衬下，一条条毛茸茸的大粗腿更黑了……
脚凼简单，只要入水之后使劲往湖底踩就行了。
敖志科老人带头做示范：“记住啊，走直线，一定要走直线！要不然回头你们就找不着路啦，还有，别特意迈步，就用平时走路的这个步子来走，要不然回头不好找水下的坑。”
有游客不好糊弄，说道：“这样浅水的地方踩泥坑能吸引到的螃蟹，也是周围的螃蟹吧？这说明周围就有螃蟹，那么为什么不直接找到后用手抓呢？”
还好敖沐阳提前做了多手准备，有村里人听到后就说道：“你肯定刚来俺们这里，对吧？你去湖上转一转就知道了，湖底很多水草，水面上还有荷叶菱角叶啥的，根本看不见湖底有啥。”
听到这话，游客们恍然大悟，这确实说的通。
用脚踩泥窝子不是容易的事，大家伙得互相通气，防止踩乱了。
其实踩泥窝子的时候有人就感觉到自己踩到了螃蟹，还好淡水蟹不如海蟹凶猛，被碰到后会吓得赶紧逃跑，而不是亮出大螯来开战。
第579章 壮丽捕蟹
即使如此，依然有人的脚出血了，淡水蟹的大螯终究不是吃素的。
敖沐阳准备了止血药和防水贴，抹药贴了防水贴后，渔民们还是得下水。
他向游客解释：“这就是传统的渔工作业，以前脚凼捕蟹的时候，脚出血根本不用管，没办法，当时就那个条件，要吃饭必须得流汗流血啊。”
传统的渔业捕捞方式往往伴随着血泪，封建时代劳动人民生活不易，这也是关乎传统的一部分。
听完这话后，将军跳进了湖里，然后它很快钻出来，嘴巴里叼着一只肥肥的大螃蟹……
这一幕看的不少游客流口水：“妈咧，我要是有这样一条狗，这辈子螃蟹吃的吐啊。”
正儿八经的脚凼捕鱼是有时间线的，起码需要三日时间，这种事需要时间的累积，或许当天脚凼里就有鱼，可要保证收获，还是得需要至少三天才好。
现在脚凼捕蟹肯定没那么多时间来浪费，因为敖沐阳的目的是宣传，游客和媒体人们没时间来等三天，当天就得见收获。
他也是这么做的，踩下脚凼只需要半个小时，大家伙上岸休息一两个小时候，重新下水开始从脚凼里寻找螃蟹。
前前后后两百多条汉子下水，加上跟着闹腾的孩子和游客，湖里总共得有上千条腿，在这么多人的搅和下，湖畔的泥沙迅速被搅拌起来。
湖里的鱼受到惊吓纷纷往湖中央窜，螃蟹跑的慢，而且它们不像鱼一样会四处游动，它们有地盘意识，不会轻易离开族群的地盘。
于是，这样加上螃蟹喜欢钻坑洞的天性，脚凼里确实出现了螃蟹。
村里人端着木盆子下湖，这盆子是用来捞菱角的，可以漂在湖面上。
大家伙一手抓着盆子一手是短杆网兜，这种短杆网兜就是一根一米多长的竹竿上用钢条扭一个圈，外面包上一块网子。
敖沐阳带队下水，他伸脚踩进脚凼里，脚下滑溜溜的，一只螃蟹就藏在里面，正好被他一脚踩进了泥里。
这时候他抬起脚，手中短杆网兜配合着往脚凼里一伸，因为钢条圈可以受力，把它插进湖底泥沼中后往上一掀，一只螃蟹就稳稳当当落入网兜里。
当然，随着螃蟹一起被捞起来的还有湖泥，不过随着网兜冒出水面，湖泥会被湖水冲洗掉，最终剩下的便只有螃蟹。
敖沐阳手腕一甩，网兜里的螃蟹掉进了木盆里，就此，收获达成。
这比起脚凼捕鱼来说要轻松，首先就是安全，脚凼捕鱼靠的是铁钩来勾取游鱼，要靠渔民用脚压住鱼，然后用铁钩将之勾上来。
而且，脚凼捕鱼必须得在水温很低的时候进行，水温高的话鱼的活性很强，受到惊吓后会逃跑。
只有冬季水温低了，鱼的活力降低，这样才容易踩到。
大家伙陆陆续续开始有收获，一盆盆螃蟹被送上岸边。
这个捕捞过程仅限于湖边浅水区，更深的地方有人撑着小船去下蟹笼，各家各户的蟹笼都撒了下去，怕不是有上万个，整个龙涎湖底现在都是蟹笼。
龙头村这活动搞的热闹，很多外村人也来看热闹，其中就有王家村的人。
王栋梁混迹其中，然后看到敖沐阳从水里捞上来几个断线的蟹笼，这可把他气坏了，这是他们王家村的蟹笼，前几天被人剪断了线找不到了……
看着人潮涌动的龙头村，他嫉恨的双眼通红：“玛戈璧哦，二军、大龙，叫上四通他们，咱们潜水去给他们弄断蟹笼绳。”
大龙小声说道：“大梁哥，冷静啊，龙头村这边那么些人哩，而且敖沐阳那小子特别能打，这事要是被他们发现了，咱们会被打出屎来的。”
娘里娘气的二军翘起兰花指在他脸上点了点：“恨铁不成钢哟，咱王家村怎么有你这样的怂货？哼，娘炮！”
王大龙气的想往他身上撒尿，他一把推开王二军，道：“你个二椅子，老子娘炮那你算什么？娘枪啊？对，你就是个娘娘腔。”
二椅子这个称呼有点伤人，王二军气的扭腰跺脚，他去拉着王栋梁的衣袖委屈道：“你看你看，大梁哥，他欺负我。”
“你看你看什么？看月亮的脸？”王栋梁正心烦呢，一把推开他，“走，回家喝酒，然后咱们商量一下怎么对付龙头村！”
螃蟹被送上湖岸，接下来妇女们开始忙活起来。
妇女们围坐在一起，每个人身边有塑料箩筐或者竹篾箩筐，然后先给螃蟹进行分类。
死蟹先捡出来，然后是断腿的次蟹，还有一些是个头小的瘦蟹，它们都得进行分类处理。
死掉的螃蟹不能吃，因为它们体内富含蛋白质和胆固醇，一旦死掉会很容易滋生细菌。
不过刚死的不要紧，细菌滋生速度也不会那么快。
敖沐阳安排了人来处理死蟹，发现死蟹后立马用盐水进行清洗，然后剁碎送到村里的石磨上去碾碎，这可以用来做蟹酱，很纯粹的渔家蟹酱。
瘦蟹和次蟹进行廉价处理，其中次蟹他也找人来处理了，直接洗干净下锅，做成蒸蟹、烤蟹、香辣蟹后跟正常的螃蟹一样吃。
刨除残蟹、次蟹和瘦蟹，剩下的都是优质蟹，接下来就要进行扎蟹。
游客们好奇的观摩，村里妇女很热情，对他们说道：“自己挑，看好哪个螃蟹拿哪个，中午带去渔家乐简单一蒸，绝对鲜的很。”
“带回家也行呀，找渔家乐要个泡沫箱，往里砸上冰块抠几个洞通气，这些螃蟹能活两三天！”
游客吃惊：“这么能活吗？”
有村里人直接提起一个螃蟹使劲砸在了地上：“你瞅瞅，这生命力多顽强？正儿八经的野生蟹，活性厉害的很。”
刚出水的螃蟹按照个头和重量来分级，从三级到一级，三级螃蟹一斤是三十块，二级是五十块，一级螃蟹则要上百块。
得知价格后，很多人觉得贵，村里人解释道：“这价格跟市场价确实差不多，可是你们看到了，这是刚捞上来的螃蟹呀，鲜活的现货，市场上那些螃蟹谁知道哪里来的？谁知道那些螃蟹活性那么好是不是吃了药？”
第580章 集体参与
听到村里人的说法，游客们顿时改变了态度。
确实，这里螃蟹最好的还不是野生或者肥硕鲜美，就是一点，它们刚出水，就在众人眼皮底子下出水，非常干净，绝对没问题。
游客们本来就打算来买螃蟹的，只是螃蟹没有像海鱼那样打折处理，他们的价格不太满意，所以纷纷观望。
淡水蟹和海鱼不一样，这些螃蟹一年就出产一批，过了这村没这店，海鱼却是每天都可以出海捕捞，过了这村可以去下个村等着。
所以，海鱼敖沐阳可以打折，淡水蟹他不会这么做。
如果他早做好了打折的计划，那干嘛还要通过自媒体、传统媒体来对外展示？
是的，什么脚凼捕蟹什么千人活动，一切目的就是为了宣传龙涎湖出产的这些淡水蟹。
自媒体和传统媒体的从业者当然着重拍摄了脚凼捕鱼的过程，可是这个过程里少不了大螃蟹们这个主角。
游客们纷纷下手挑选螃蟹，村里人友好的教他们扎蟹，让大家伙自己来捆绑挑中的螃蟹。
扎蟹有四道步骤，第一步是叫抲蟹，也就是把螃蟹捏住，这要从螃蟹屁股后面出手，用两根手指捏住它，防止被大螯咬到。
第二步是挟螯，这得先用右手捉住螃蟹的右螯足往下压，让右螯足贴住蟹肚皮，然后左手拇指第一节腾出来压住蟹的右螯足，接下来用同样的方法压住左螯足。
压牢了两只螯足，这淡水蟹就只能束手被擒了，这一步是扎蟹的基础，如果捉不住或压不牢，螃蟹挣扎开来就会伤到人。
一些孩子看着热闹就跟着上手，村里人看到后会赶紧阻拦：“看好娃呀，别让他碰上，要不然指定得猫尿滴答滴答往下落！”
“挟螯之后呢就是捆绑，这个大家小心啊，你们看着，左手中指和小指上套个橡皮筋，然后用右手拇指和食指快速拉开，去绑到螃蟹的这个大螯上，只要绑好了那就没事了。”敖沐阳找了嗓门洪亮的敖富贵来讲解。
一场卖蟹活动愣是给弄成了讲课现场，但敖沐阳知道游客们真正需要什么，他们需要的是参与和成就感。
螃蟹谁没吃过？再好吃的螃蟹又有多稀罕？真正让游客们愿意掏钱的是自己挑选螃蟹、自己绑起来。
当然，要是自己能捞上来的就更好了。
敖沐阳允许游客捞蟹笼，这不危险，蟹笼在水下放上四五个小时就可以一批批捞起来，自己从水里捞上来的螃蟹最是放心，也最有成就感。
绑好螃蟹的大螯后，接下来是第四步，送蟹。
一个个放着冰块的泡沫箱送到，把螃蟹装进去后，因为温度低，螃蟹的活性会锐减，等送入市场后将冰块拿走，它们活性会恢复，继续变得生龙活虎。
湖里的螃蟹要持续多日，起码能捕捞半个月。
一条条新闻信息通过公众号、各种直播间和早报晚报传出去，龙头村的螃蟹起码在红洋一带打响了名气。
周围村子也有乡亲来买，价钱一个样，哪怕乡里乡亲多有亲戚关系，价钱依然不变。
敖沐阳很清楚，游客才是村子发展的命脉，一定不能让游客产生不满之情，亲戚们不满也就是嘴上抱怨几句，游客不满那可是会坏名声的。
不过，他也不是眼睛里只有钱，周围的乡亲来买，那村里人在称完后往往会送两个瘦蟹或者次蟹，这算是搞活动了，侧面上降低了价格。
村外�
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