黄金渔村-第209部分

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　　大少爷就是大少爷，做事比敖沐阳这个村长可要潇洒多了。
　　选定之后他拍拍敖沐阳肩膀道：“老敖，这事交给你了，你去找工匠，就做这两种床，正好对应咱们的房屋原始渔家风。”
　　敖沐阳道：“行，这个我打听一下，其实不太好找，有这手本事的老工匠大多数已经入土了，我们渔家的传统制床技能要失传了。”
　　“有市场就不会失传。”杜坦之道，“咱们把这个市场做起来不就得了？”
　　吃了一顿渔家饭，他上船返程。
　　上船的时候他嘟囔道：“这每次过来走海路很烦啊，颠来颠去搞得我有些晕船，这公路还没有修好？”
　　敖沐阳道：“村里衔接省道的部分修好了，省道那边哪有这么快？地基还没有打好吧？今年年底能通车就算快了。”
　　杜坦之道：“年底之前肯定能通车，起码能通到你们这边。”
　　他离开后没两天，三月初敖沐阳得了个消息，说是省道工程队改了修路计划，不再是分段全程修建，而是分段突击，第一期要突击建设的公路，恰好通到龙头村。
　　得知这消息后，敖沐阳忍不住感叹，有权力的感觉真好。
　　于是他也想拿着权力回村里作威作福：“小玉嫂子，我最近忙的肩膀疼，过来给我捏捏肩。”
　　姜晓玉道：“做梦，不行，滚蛋。”
　　敖沐阳灰溜溜的钻回了家。
　　进入三月天气就开始转暖，渔场要开工搞大建设了。
　　陆虎跟他说给他联系好了魤鱼苗，预计过两天就能送到，同时送来的还有他订下的夜县大蟹和南湖蟹等名蟹蟹苗。
　　去年他们通过螃蟹可是没少赚，特别是游客对这种现抓现售的模式充满兴趣，以后他想举办成一个捕蟹节，类似什么双十一、双十二、什么年中大促、什么三一八女王节。
　　春季出海的船多，敖沐阳开始担心有人去渔场偷鱼，于是他又把黑龙派了过去，有这员大将镇守，敖沐阳可以放心许多。
　　到了渔场，他例行潜水巡视。
　　一切正常，唯一有问题的是珊瑚群。
　　每次来到渔场，他都会把金丹储存的金滴全数释放出去，来一个放空自我，其中承受金滴最多的就是珊瑚群。
　　有了金滴改造，珊瑚在渔场稳定的生活下来，并且开始疯狂繁衍。
　　珊瑚虫繁衍太慢，敖沐阳懒得等，索性托人买了珊瑚块移植过来，只好能保证它们移植后能存活就行。
　　于是，如今渔场范围内已经有了一片珊瑚区，珊瑚面积足足有四五百平方米，围绕岛屿繁衍，五颜六色、缤纷多彩，煞是美观。
　　珊瑚上面是他养的藤壶，水流激荡，藤壶们生活的不错，因为敖沐阳用金滴来加强其性状，所以一个个长得也是颇为肥硕。
　　这没什么问题，问题在于渔场的生物更多了，一群海星出现了。
　　海星是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类，它们身体扁平，多为五角星形状，整体辐射对称，颜色棕红，看起来很漂亮。
　　可它们对珊瑚的伤害很厉害，这些海星也就是冲着珊瑚来的！
　　看到海星的瞬间把老敖给吓着了，幸亏他过来的及时，要不然这些不知道从哪里钻进来的海星会把他精心培育的珊瑚群给毁掉！
　　海洋纪录片中有很多关于珊瑚的片子，敖沐阳要搞珊瑚养殖自然没少看，这些片子无一例外会提到海星这个珊瑚杀手。
　　海星对珊瑚的损害多厉害呢？一只荆冠海星一个月可以吞噬掉一立方米的造礁珊瑚虫，简直太猛了！
　　敖沐阳仔细寻找渔场里出现的海星得有几十上百只，也不知道是从哪里来的，个头小的跟将军的爪子差不多，个头大的整体长度有三十公分。
　　海星嘴巴在肚子位置，或者说生活中它们的生存姿势是是口面向下、反口面向上。于是当它们趴在一块珊瑚上的时候，看着不动，其实肚子上的嘴巴一个劲的在吞噬造礁珊瑚虫呢。
　　赶紧的，他拎着网兜下去把这些海星挨个捡了起来。
　　海星来源未知，可能是从防护网的缝隙里钻进来的，也可能是被海浪拍打进来的，总之它们来了。
　　这对渔场的珊瑚虫形成了巨大威胁，要保护珊瑚礁，必须在发现海星的第一时间将之除掉。
　　可俗话说只有千日做贼哪有千日防贼？敖沐阳没法天天待在珊瑚区，其他人也不能老是潜水，即使黑龙都不行，所以他要对付随时可能出现的海星，必须得有个高手来坐镇。


第697章　提鲜汁
　　还好，敖沐阳手下将才辈出，他选了电鳗来做珊瑚区城管。
　　他回家又回来，将电鳗放在了珊瑚区。
　　电鳗平时生活在个养殖池里，虽然够它活动，可毕竟空间有限制，让它不够自由。
　　如今来到海里，就一句话可以形容它的心情：天高任鸟飞，海深凭鱼钻！广阔天地，大有可为！
　　敖沐阳花费时间教导它认识海星并攻击海星，这个倒是不难，海星的样子比较别致，电鳗的智商虽然比不上老虎和海豚，可终究被金滴改造过，也也不是很蠢。
　　教导了两个多小时，电鳗就知道了寻找海星并电击海星。
　　光做到这点用不了这么久，敖沐阳拿着海星给它看过几次又让它去进行电击之后，它就知道这是对手了。
　　但海星趴在珊瑚上，在电击海星的时候，电鳗还得尽量保护珊瑚虫，毕竟珊瑚虫活性很差，他很担心电鳗一记泰瑟枪打出去，珊瑚虫全部被电死。
　　耗费心血将电鳗训练成珊瑚城管，敖沐阳这才松了口气。
　　留下黑龙，他返程回到家里。
　　家里晒着一堆海星，这些海星可是吃他精心培养的珊瑚虫长大，他不能随便处理，这也是好东西。
　　鹿执紫回家，看着他用鱼线绑着海星挂在门口晾晒，就纳闷的问道：“哟，这是什么？海星风铃吗？”
　　敖沐阳用手拨拉了两下笑道：“不是，这是好吃的。”
　　听见吃这个字，将军元首们眼珠子立马绿了。
　　其实敖沐阳之所以把海星挂起来处理，就是为了防备元首，海星的腥味很重，元首闻见后一直在喵喵叫。
　　鹿执紫回来后，元首又来劲了，围着鹿执紫转来转去，仰着头盯着一串串海星一个劲的‘喵喵喵’。
　　见此鹿执紫笑了，蹲下用手指调侃它：“这是干嘛？我们一起学猫叫，一起喵喵喵喵喵，在你面前撒个娇，哎呦喵喵喵喵喵？”
　　元首的大胖脸很懵逼：“喵喵！喵呜喵呜！”
　　海星在渔家是一道菜，最简单就是清蒸海星，掰开足部之后吃里面的肉，味道很鲜，但也很腥。
　　鹿执紫这样吃过，她受不了那腥味，所以这次就说道：“你要是清蒸海星，还不如给元首让它去撕吧着吃，还能消耗它点力气。”
　　敖沐阳道：“我不清蒸海星，我也不是拿它当菜，我准备提炼提鲜汁。”
　　以往鹿执紫看到敖沐阳带回来的海鲜，都是当菜直接做着吃，这次听说要做配料，笑道：“挺罕见呀，你手艺活可以。”
　　敖沐阳伸出一只手道：“过去二十几年，我全靠它来吃饭。”
　　中国吃海星的不多，海星利用率比较低，因为国人受不了这股腥气，在东瀛不一样，东瀛人对腥味有种别样的偏好。
　　拿海星来说，国内顶多清蒸一下或者配合瘦肉海带之类的做个汤，可是在东瀛吃法就多了，甚至有一种便当就叫海星便当。
　　敖沐阳将海星做提鲜汁，就是从东瀛料理中学到的。
　　东瀛有专业的生产线来以海星提汁，这就比较复杂了，敖沐阳用的是简单法子。
　　他先把海星用大火蒸熟，高温之下，锅子里蒸汽很足，海星可以吸收蒸汽，这样时间长了肉会变老，但没关系，反正他又不打算吃肉。
　　拿出来蒸熟的海星，他用锋利的小斧子剁的粉碎，然后拿去村口的磨盘混合着清水磨了起来。
　　看到他磨海星，提了一些豆子过来的张楠就纳闷了，她看了一会问道：“村长，你这是在磨什么呀？黏糊糊的看起来怪恶心。”
　　敖沐阳道：“恶心什么，海星而已。”
　　张楠脸色顿时绿了：“你拿磨盘磨海星？这是打算不让村里人在这里磨粮食啦？”
　　海星的腥味众所周知。
　　敖沐阳拍拍磨盘道：“这你放心，我准备了去味剂，给你们刷的干干净净。”
　　张楠笑道：“那倒不用，我就是说说，这东西晾一天就走味了。”
　　一边磨海星，他一边加水，磨盘由将军拖动，将军又戴上了它的狗鞍子，它一蹦一跳拉的磨盘吱嘎吱嘎的转。
　　张楠没事干，就蹲下逗将军，拿着豆子给它吃。
　　将军看也不看，继续一蹦一跳。
　　张楠道：“村长，你家将军劲头可够大呀。”
　　石磨很重，以前是做豆腐所用，正所谓旧社会有三苦，撑船磨铁做豆腐，一般女性推不大动这玩意儿。
　　其实将军也没法连续拉动磨盘，所以它往前蹦跶，四条腿肌肉绷紧，跟弹簧似的，爆发力无穷。
　　张楠见将军不吃豆子，就拿起来自己吃，道：“村长，你说你这样让游客看见了，那些狗粉会不会说你是在虐狗？”
　　敖沐阳道：“我就是最大的狗粉，他们能干的过我？哎，嫂子，你这豆子是炒熟了的？来，给我抓一把吃。”
　　将军在那里辛辛苦苦的蹦跶着干活，回过头来一看，老敖那里嘎吱嘎吱嚼着豆子吃的嗨皮，把它气的只想撒尿。
　　见到这招老敖就没辙了，将军把腿往磨盘上一翘，老敖赶紧给它摁回去：“不能在这里撒尿，你在这里撒尿，你爹我就是村长也保不住你。”
　　将所有海星磨碎后，渣滓扔掉，汁水收走，这还没完，回去后得把汁水静置一段时间，现在海星汁里还有杂质呢。
　　东瀛做海星提鲜汁工艺复杂，它们是高压压榨获取汁液，然后用离心机和过滤装置进行除杂质，在进行烘干，最后得到粉末，再搭配酱油进行调和。
　　敖沐阳省去了烘干的步骤，他直接往里加入了一点姜水、一点蒜汁和一些生抽，这样出来的提鲜汁富含甘氨酸，又没多少腥味，甚至可以直接拌饭吃。
　　他给鹿执紫这么说，鹿执紫吃过海星的苦头不敢吃，于是他只好用来拌黄瓜。
　　江草齐跑来混饭，敖沐阳给他一碗热米饭往上撒了一层海星汁，他是吃的津津有味：“嗯嗯，好鲜的味道，这是什么酱？”
　　“我们家祖传的秘制提鲜汁，怎么样？”敖沐阳吃了一块黄瓜，脆生生、鲜嗞嗞，味道独特。
　　江草齐竖大拇指：“难怪老杜那货一定要跟你合作搞度假村，有你这手艺，大赚啊！”


第698章　上吐下泻
　　江草齐的话，让敖沐阳一时之间有些若有所思。
　　其实这种提鲜汁真的可以扩大规模来做，同样作为渔家的特色配料来推给游客，并不往外卖，而是用来给渔家乐做菜，成为一个噱头。
　　海星汁的作用类似鸡精和味精，可现在人们注重养生，认为这些跟工业生产挂钩的甘氨酸调味剂不健康，很多家庭受一些公众号软文的影响，甚至不用鸡精和味精了。
　　这根本没必要，鸡精和味精本质上靠甘氨酸等氨基酸来调味，其中甘氨酸以甘氨酸钠的成分存在，真正有问题是其中的钠元素，如果钠元素在人体内超标会造成很多问题，可食盐里含有的钠元素更多！
　　说这些就扯远了，总之，海星汁属于纯天然调味剂，更能得到游客的接受和认可，用它来做菜味道也好，说起来也健康，纯绿色食品嘛。
　　红洋并不罕见海星，所以他的想法是可行的。
　　江草齐将一碗饭吃的干干净净，对海星汁的鲜美滋味赞不绝口。
　　敖沐阳也觉得这海星汁格外鲜美，但又不同于鸡精、味精用多了后会让人有麻舌头的感觉。
　　他做海星汁的时候就闻到过这股鲜味了，他觉得应该和这批海星的来源有关，它们吃的可是金滴养大的珊瑚虫！
　　吃过午饭，他准备琢磨这件事。
　　就在这时候村里有人风风火火闯进来：“龙头，你快去看看，出大事了，有游客中毒了！”
　　一听这话，敖沐阳陡然站起：“什么？游客中毒？人怎么样？”
　　“上吐下泻，说是恶心的不行。”那人说道。
　　敖沐阳一边穿外套一边问道：“什么时候的事？以后这样的急事别上门找我，直接打电话啊？贝尔发明电话不是让你们玩游戏的，要多用它的通信功能！”
　　可能是习惯问题，村里人有什么事喜欢跑上门去说，不太使用电话。
　　平时这点倒好，可以活跃乡情，当面说事也好沟通，但到了关键问题要争分夺秒，还是电话方便。
　　出事的渔家乐恰好是敖沐风的店，他的渔家乐叫渔家味道，从父母手里接过来的，在村里干的时间最久，规模也最大，游客最多。
　　敖沐阳去的时候，游客们正在议论纷纷，所有人都放下筷子不吃了，渔家乐里乱了套，因为不止一个人在上吐下泻！
　　呕吐症状不是出现在一个人身上，而是群发性的，这很容易就让人想到食物中毒的问题。
　　这时候快过了中午饭点，大多数人已经吃的差不多了，所以游客们一个个担惊受怕，生怕自己也来个食物中毒。
　　他还没到门口，听到敖沐风在嚷嚷：“这不可能，我家东西没问题，真的，你们去后厨看，别冤枉人啊，我家油全是花生油哩……”
　　一听这话，敖沐阳暗暗叫糟，他在酒店干过，熟悉酒店的危机公关程序，敖沐风现在急于撇清自己，恰恰是最次的选择。
　　果然，他的话还没有说完，有人就喊叫：“你家东西没问题？我儿子在你家吃出问题来了，那是怎么回事？那是怎么回事啊？”
　　“就是嘛，什么意思呢，我们冤枉你啦？”
　　“我妈一向肠胃很好，她现在这是怎么回事？啊？你还好意思说你家的东西没问题……”
　　敖沐阳进门，迅速从看热闹的人群里穿过去，他大声道：“我是龙头村村长，今天这里所有桌次都免单，大家别急，医生就在过来的路上，我先看看怎么回事！”
　　看到他出现，敖沐风一家跟看到主心骨似的顿时松了口气，然后纷纷围了上来：“村长，菜和料都没问题啊。”“小阳你来了，你说这可咋办，这是怎么回事呀？”
　　敖沐阳道：“你们先别说了，我看看怎么回事。”
　　渔家味道的饭桌多摆放在院子里，因为天冷，敖沐风将整个院子用玻璃封了起来，整个院子跟温室似的，所以即使是冬季在院子里吃饭也不冷。
　　二十来张大小不一的长桌、圆桌有序摆放，现在有一半桌子都是满员的，游客们聚集在院子里吵吵闹闹，非常凌乱。
　　院子地上也很乱，一摊一摊都是有人呕吐的东西，还有人待在厕所里叫唤：“妈，我肚子好疼，呜呜，我会不会死呀？”
　　有游客担忧的说道：“我们赶紧去医院吧，老天爷，我也吃了不少东西，玛德要是也食物中毒了怎么办？”
　　敖沐阳安抚人心，道：“大家别担心，市立医院在我们村有支援的分院，我们村也有快艇，送去县里、市里的大医院也很快，没事，肯定没事，大家放心！”
　　龙头村自从开展旅游业，一直顺风顺水没出什么问题。
　　特别是敖沐阳自己是做服务起家的，很重视服务态度，他三番两次的给村里人开会强调顾客就是上帝的服务原则，所以村民和游客一向相处愉快。
　　这点此时帮助了他，多数游客没有出现食物中毒的情况，他们只是担心，并没有立马找事。
　　有几家游客跟敖沐风一家相处的不错，这会还帮忙说了几句话，说是不是有什么误会。
　　敖沐风的父亲敖千当说道：“小阳，你说会不会有人下毒？会不会有别的村看咱们村这个渔家乐生意红火，特意下毒对付咱们？”
　　敖沐阳道：“我会查的，这个事后面再说。”
　　村里老中医敖志盛被紧急叫了过来，他给出现症状的人把脉、看舌象，然后对敖沐阳点头道：“确实是食物中毒。”
　　敖沐阳一直在观察中毒者的情况，他沉吟道：“嗯，你们发现没有，中毒的都是孩子和老人？”
　　敖志盛点头道：“对，我觉得不是中毒的都是孩子和老人，而是因为孩子和老人的抵抗力最差，所以最早出现了症状，成年人可能也会有症状，只是还没有表现出来。”
　　为了避免引起纷乱，他是低声说的这一席话。
　　敖沐风听到了，一下子着急了：“这不能啊？我家东西我亲自把关，鱼虾蟹、蔬菜和肉，绝对新鲜！真的，村长，你知道我家一直干渔家乐，这生意是我家命根子，我不敢胡来啊！”


第699章　鱼籽不那么好吃
　　敖沐阳知道敖沐风没有胡来，如果说村里谁搞渔家乐最上心，那肯定就是敖沐风一家了。
　　他沉吟一声道：“食物中毒未必就是因为你用的食材不新鲜，也有可能是一些食材本身就有毒素，你不知道而已。”
　　说到这里，他脑中灵光一闪：“快，先比对一下这些出现食物中毒人家的菜，看看有什么菜是一样的。”
　　他相信敖沐风没有用腐坏的东西来糊弄游客，那么引起食物中毒的原因就是食材本身的成分问题。
　　龙头村的渔家菜菜式不多，主打的是新鲜，当天什么鱼拉回来，各个渔家乐就以此为原料来做什么菜。
　　所以，这些桌上的菜都比较相似，要从中找出问题菜很难。
　　可是主要思维路线已经出来了，那就是找可能带毒的食物。
　　渔家菜来源有两个，一是山野菜，二是海鲜。
　　山野菜带毒的不多见，主要是菌类，而干菌类是冬春季节饭桌上的常见食物，敖沐风家里有一道主打菜就是小姐炖香菇。
　　其中小姐是什么，不言而喻。
　　这道菜的名字有点恶趣味，但现在不是讨论菜名的时候，敖沐阳得先检查香菇的问题。
　　敖志盛也猜测是不是用了有毒蘑菇，敖金福吃野蘑菇中毒的事就在去年，至今村里人依然牢记于心。
　　敖沐风在旁边说道：“这不能呀，我知道野蘑菇容易出问题，所以每一个下锅之前都做过检查，我妈亲自检查，她上山捡了半辈子的菌子，不可能看走眼。”
　　敖志盛去打捞剩菜里的蘑菇，敖沐阳摇头：“不必了，有四个桌点了这道菜，两个桌的人吃了没问题，出问题一共有五个桌，可是其中三个桌没有这道菜。”
　　不是山野菜的问题，那就是海鲜的问题了。
　　海鲜可能带毒，这是毫无疑问的，其中鱼类带毒最常见的部位是卵巢、鱼籽或者鱼皮。
　　敖沐阳想到这点的时候，敖志盛也想到了，两人一起扫桌子，敖志盛下意识说道：“鱼籽！”
　　鱼籽是好东西，大补又好吃，龙涎湖盛产的青鱼富含鱼籽，海里出产的沙丁鱼、海鲈鱼、马鲛鱼等也盛产鱼籽，所以各家各户渔家乐不缺鱼籽。
　　敖志盛打眼一看，然后摇头：“不对，有一个桌上有香辣鱼籽，其他的四桌没有呀。”
　　香辣做法是关于鱼籽最好、最简单的菜式，渔家人也喜欢吃这东西，用来卷饼的话，一个汉子连着饼能吃一斤半！
　　敖沐阳道：“不对，老师，不光香辣鱼籽，你看这两桌有鱼籽豆腐煲，这一桌上有鱼籽炒蛋，还有一桌……”
　　“他们这桌有个大油鱼籽酱。”敖沐风急忙补充道。
　　大油鱼籽酱也是渔家常见菜，不过做起来比较复杂，得用猪油炼制鱼籽，并往里添加多种配料。
　　做好的大油鱼籽酱有点像是虾酱，这种鱼籽酱所用鱼籽不是用鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵这等高档货做成，而是用的草鱼、青鱼、鲤鱼等淡水鱼鱼籽，鱼籽个头小，做成酱后外在难以判断，特别是上面漂了一层油的情况下，所以敖沐阳第一眼没有认出来。
　　问题大概就找到了，敖沐阳立马问道：“你用的什么鱼籽？”
　　敖沐风舔了舔嘴唇道：“还能是什么鱼籽？就是普通的鱼籽啊，混合鱼籽，草鱼青鱼啥的，还有马鲛鱼啥的，不该有问题呀。”
　　“都是你自己取出来的？”敖沐阳问道。
　　敖沐风苦笑道：“怎么可能，镇上买的。”
　　敖沐阳道：“走，去后厨，把没用的鱼籽拿出来我看看。”
　　“后厨那么窄，把鱼籽拿出来不就得了。”有人说道。
　　敖沐阳道：“去后厨。”
　　游客里有懂行的，很有经验的问道：“会不会是河豚的鱼籽啊？”
　　敖沐阳摇头：“放心，不会的，河豚在我们这边很罕见，捕捞到的机会不大。而且河豚的样子很独特，都知道这玩意的鱼籽剧毒，谁敢往正儿八经的鱼籽里混合？”
　　“那说不准有人财迷心窍，就想鱼目混珠卖钱呢？”又有游客叫道。
　　敖沐阳更是摇头：“要是这样说不过去了，河豚鱼籽富含河豚毒素，这东西可以提炼，它比普通鱼籽可贵太多了。”
　　顿了顿，他说道：“我估计是石斑鱼的鱼籽。”
　　石斑鱼好吃，价格也贵，可是这鱼其实可能含毒，一种叫雪卡毒素的神经毒素。
　　一盒盒的鱼卵被从冰箱保鲜层里拿了出来，渔家味道的厨房很干净，冰箱也干净，这一定程度挽救了渔家乐的名声，跟着来后厨的游客看到做饭环境卫生保持