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黄金渔村-第357部分
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听着双方的争吵声，他就给敖沐阳翻译起来：“保安说请他们离开市场，这些人说他们从凌晨两点半开始排队才拿到了入场机会，凭什么刚进来就要被赶出去……”
“嘿，有意思，这些白人开始骂人了。保安生气了，他们说已经打电话报警，并且准备动用武力驱赶他们……”
敖沐阳听到了，这会白人们嘴里一口一个‘伐柯’、‘雪特’、‘怠焖’、‘摘克’、‘谁克’之类的英文单词，这些他倒是懂。
保安们显然也懂，有人便摸出了警棍，见此一个白人指着那保安吼叫起来，几个保安的脸色猛的涨红了，气的浑身哆嗦，却没人敢挥舞警棍冲上去。
敖沐阳看向鹿无遗，鹿无遗咳嗽一声拉着他到一边低声道：“那白人威胁几个保安，说他叔叔在冲绳的美军基地服役，而且是海军陆战队的一名少校军官，如果保安们敢打他，他会让叔叔带兵来收拾他们。”
一听这话，敖沐阳便冷笑起来：“哈，这些白鬼子好大的官威，玛德是他叔叔当军官又不是他，而且美军又不是他叔叔的私人武装，他说出动就出动？这些保安真是怂包，揍他啊，看看美军敢不敢动弹！”
保安们显然不敢冒险，敖沐阳是看热闹不嫌事大，而且他没在东瀛生活过，不知道美军在东瀛的威风。
每年美军和东瀛民众都有冲突，不说什么酒驾、私闯民宅这些事，这算是小事了，大事都涉及到人身伤害，比如这两年刚刚发生过的一起美军后勤人员奸杀东瀛新娘并抛尸的案件，这在东瀛可是引起过全民愤慨的。
另外冲绳也发生过美军私下报复的事，就是一名海军陆战队军官的亲戚在度假的时候跟当地人起了冲突，那军官指使一名外出的士兵对涉案当地人进行报复，导致对方重伤。
保安们在筑地市场工作是为了养家糊口，他们可不敢冒着遭遇美军事后报复的风险去逞一时之快。
还好警方在筑地市场设有警点，接到报警电话后他们很快出警接手了这件事。但几个白人很是傲娇，素质很低，警察来了他们也不惧怕，根据鹿无遗翻译，他们开口闭口还是拿着驻日美军来说话。
毫无疑问，这是在往东瀛人心里插刀子，而且插进去抽出来、抽出来再插进去，反复抽查，乐此不疲……
白人游客嚷嚷的声音很大，不少东瀛人都听到了，其中包括真纪由二郎等人。
真纪由二郎气的脸色惨白，他咬牙切齿的说道：“耻辱，真是耻辱！大东瀛帝国的耻辱啊！”
浅野浩男比他还生气，额头青筋都鼓起来了，他用脚跺着地说道：“这些美利坚的狗杂种怎么还不滚出我们的土地？国会那些蛀虫还有首相府的混蛋，他们忘记选举的时候做过什么承诺了吗？真是混蛋！”
这一刻敖沐阳觉得作为亚洲最发达国家的东瀛，当地人的幸福指数可能也不是那么高。不过想想国内也有官僚富豪作威作福，他决定还是不嘲笑人家了，其实对于老百姓来说都一样，全球哪里的老百姓不是韭菜？不是沙袋？
拍卖会没有结束，孝衣和夫阴沉着脸带敖沐阳三人先离开了筑地市场，白人游客的闹剧还在进行，海佳德这边觉得非常丢脸，自然不能再让三人留在那里看他们的丑闻。
第1204章 且听风吟
此时天色已经微微亮了，不过初春的清晨还是很冷的，终究是春寒料峭。
出门之后孝衣和夫拿出烟袋锅来抽了两口，黑泽健真铁青着脸说道：“孝衣师傅，请您带贵客们先行离开，我想……”
“你想干什么？”孝衣和夫冷冷的扫了他一眼，“收起你的江湖习气，黑泽健真，你现在是海佳德海水产株式会社的首席渔鉴定师竞选人，不再是东京都天耀会的打手！”
黑泽健真猛的并起双腿使劲点头：“哈伊！”
孝衣和夫吐了口烟缓缓的说道：“陆桑、敖桑、鹿桑，今天让你们受惊了，实在没想到会在市场里出现这样令人羞愧的场景，我们深感抱歉。”
这种场合就要陆虎出场了，陆虎站在他们角度对着几个白人游客一顿狠批，又骂了美军现在的霸道作风，最后安慰孝衣和夫等人看开一些。
碰上这样的事，不看开又能怎么样？
经过自我调整加上听了陆虎的安慰，孝衣和夫一行的脸色总算是好受很多，他们回到车上，孝衣和夫带队去吃早餐。
三人先行上车，黑泽健真等人去跟孝衣和夫商量接下来的行程安排。
站在车子后面，鹿无遗看看周围没有其他人后便不满的对陆虎说道：“虎哥你刚才那么说让我忍不住就看轻你呀，这小鬼子落到今天完全是咎由自取。玛德要不是咱们打赢了抗日战争，那咱们中国人在自己土地上的地位会更低，小鬼子到时候都不是像那几个白鬼子一样威胁咱们，估计直接就喊驻扎在咱们国土上的鬼子兵来打人！”
陆虎斜睨他一眼道：“哟呵，小鹿同志还是个愤青啊？”
鹿无遗道：“什么愤青，虎哥我是爱国热血青年！”
敖沐阳帮他说道：“小鹿同志从小生活在金陵，那片土地可是见证了小鬼子最多的罪恶，所以他这么说确实不算愤青。”
本来鹿无遗在金陵就饱受爱国抗日思想教育，后来去了红洋，红洋当年也被小鬼子糟蹋了个够呛，当地人特别是渔民们更是痛恨东瀛人，去年鹿无遗就是靠一句‘草他吗的小鬼子’做口头禅，赢得了龙头村渔汉们的好感第一桶金。
陆虎无奈的笑：“行了行了，知道你们不爽东瀛人，不过人家海佳德这边可没有对不起咱们，所以还是嘴下留德。”
敖沐阳点头道：“这倒是，不过前事不忘后事之师，我以后不想跟海佳德这边合作，这海佳德可算是战犯企业了，要是让我们村里人知道我跟这样企业合作，那我这个村长可就干不成了。”
“别说干不成村长，你都干不成中国人，到时候你就是汉奸了。”鹿无遗添油加醋的补充道，“我姐到时候都不能嫁给你！”
“滚蛋。”
陆虎更无奈了，道：“我说你俩能不能站在我的位置上想想？”
听了这话鹿无遗过去推开他站在他的位置想了想，然后问道：“怎么了？”
陆虎坦诚的说道：“算你好运气，我现在退役多年没有脾气了，搁以前你小子敢这样调侃我，我把你卵子从你鼻孔里给撸出来！”
敖沐阳哈哈大笑，陆虎没好气的用胳膊肘撞了他一下道：“你还笑呢，你们两个人真是没有一点远见卓识，就是草莽！”
“草莽英雄吗？”敖沐阳调侃道。
海佳德招待他们不遗余力，但这是因为他们带来了寒鰤和蓝鳍金枪鱼，并且以后还会带来这些渔获，海佳德想要笼络住他们这个合作商。
在商言商，敖沐阳倒是愿意跟他们一起赚钱，毕竟他的渔场里有两条大蓝鳍金枪鱼和一堆已经长到半米多长的金枪鱼崽子。
当初他把蓝鳍金枪鱼带到渔场，只是想让它们繁衍鱼苗给其他大鱼做食物，结果蓝鳍金枪鱼太能生，不少金枪鱼苗没被吃掉，如今已经有一岁龄了。
一岁龄的蓝鳍金枪鱼已经有了出售价值，一条至少就得一万块钱，敖沐阳要是跟海警队合作，着实能赚不少钱。
可他得考虑村里的环境，村里人绝对不愿意看到他跟东瀛人合作，当地的仇日情绪可是很重的。
最主要的是，他自己也不愿意跟东瀛市场进行合作，毕竟他祖上也有人让鬼子给杀死了。
所以按照他的想法，他以后跟海佳德就不接触了，再有蓝鳍金枪鱼收获就交给陆虎，让陆虎去跟海佳德合作。
但不管怎么说，海佳德对他们的款待是非常热情的，大早上的就把他们拉到了海边一家名品店，这店的名字翻译过来叫‘且听风吟’。
店铺不大，像是那种私房菜，门前挂着一连串的风铃，海风不断的吹，风铃叮叮当当的响着，黑泽健真忍不住感叹道：“风吹过，是铃在动，也是心在动。”
敖沐阳下车观赏着四周景色，小店的门前是一大片沙滩，但跟前夜那种很细腻的沙滩不一样，上面的沙子很粗粝，没有什么绿植，整体氛围粗犷。
他问道：“这家店铺这么早就开始营业吗？”
黑泽健真笑道：“且听风吟只在早上和晚上营业，因为只有这两个时间的风声最美，中午的风太过燥热。”
敖沐阳一愣：“还有这说法？”
这就非常的文人雅士了。
有资格进入店铺的只有五个人，孝衣和夫、黑泽健真和他们三人，浅野浩男等人得在外面等着。
且听风吟就是建在海边的渔家小院，里面分割成了几个小房间，在他们之前已经有人到来了，门口放置着几双鞋子，推开门后隐隐有谈话的声音伴随着热气迎面扑来。
房间部署格调很特殊，不是东瀛常见的精致，而是粗犷，就像外面那片粗粝的沙滩一样。
屋子里面几乎没有什么装修，就是很古朴的木板小屋，摆放的装饰品也颇为豪放，有军刀、有大鱼的标本，还有一些足有人高的船只。
浏览着屋子里的装潢，敖沐阳笑道：“我听这店名的时候，还以为是非常文艺的呢。”
孝衣和夫神秘一笑，道：“这店名跟它的风格毫无关系，也跟吹来的海风关系不大，而是用了一款招牌菜为名！”
第1205章 炭烧响螺
大清早的就吃招牌菜，老敖觉得这跟他的三餐饮食规律不相符。
不过对于渔鉴定师们来说倒是正常，他们辛苦了大半个晚上，早上确实要好好吃一顿，起码吃的肚子里暖呼呼，这样回去再睡一觉才舒服。
且听风吟里面全是小包间，而且包间要么向阳面海，要么背海面花园，冬季的时候两种包间各有优劣，向阳包间的优点是温暖，背海包间的优点是可以欣赏初春在绽放的东瀛雪梅。
阳历的二月份正是东瀛雪梅的花期，繁茂的树枝上挂着点点或白或红的小花，极为动人。
但孝衣和夫选了一间面向大海的包间，他说道：“太阳快要从海里跃出来了，诸君，欣赏海上日出，那可是人间一大美事呀！”
有穿着传统和服的服务员过来跪在榻榻米上给他们上小菜，纳豆、山药泥、牛肉、冷豆腐等传统日料，还有芦笋培根之类的西式早餐。
接下来各自点餐，孝衣和夫先选，他用日语点餐后又用汉语说道：“我选了综合拌饭早餐，它可以搭配来自大疫町的秋葵和附近的温泉蛋，这样把一点味增搅拌后淋在白饭上，再添加一点木鱼花，真是美味呢。”
黑泽健真帮敖沐阳三人翻译，敖沐阳选了一份牛肉汤饭。
看了他的选择，黑泽健真点头说道：“早上美美的喝一碗牛肉汤，这样肚子很快就会热起来，敖桑的选择很棒，我也这样选一份吧。”
他们纷纷点餐，敖沐阳没感觉出这些饭跟且听风吟这个店名有什么关系。
随着一份份餐饭送上来，又有主菜送到，先送上来的是个红泥炭炉，里面有红彤彤的木炭，店家将烤炉送来后又端来了一个盘子，上面是几个长长的海螺。
敖沐阳打眼一看，下意识说道：“深海大响螺？”
听了他的话，孝衣和夫和黑泽健真不约而同笑了。
黑泽健真说道：“是的，这是我们东京湾出产的大响螺，它们可是相当罕见的珍品呢，只有少数人才能吃到。”
孝衣和夫则说道：“世人都知道东京都有最美味的金枪鱼，可是只有真正的饕餮食客才知道，这里还有全世界最棒的响螺。”
鹿无遗迟疑了一下，道：“响螺嘛，这个很罕见？我在村里看到不少，这个是不是那啥，小螺号，嘀嘀嘀吹，海鸥听了展翅飞。小螺号，嘀嘀嘀吹，浪花听了笑微微？”
听见他唱歌，孝衣和夫跟黑泽健真竟然微笑着打起了拍子，他们还以为鹿无遗是要一展歌喉。
歌里的小螺号就是响螺的一种，这种螺稍加修饰就能吹响，在海边并不罕见。
敖沐阳给鹿无遗解释了一下，这是深海大响螺，和他那个瞎几把吹的小螺号不一样，确实要珍稀的多。
深海大响螺如同名字显示的那样，生活在深海泥沙之中，而且不能养殖，只有野生，渔民要捕捞响螺，必须得潜入海底去人工捕捞。
因为处于深海之中食物较少，大响螺生长慢，大约得五到八年才能长到一斤半的成熟个头，而一斤半的个头却只能出产三四两的肉，所以价格很高。
敖沐阳看店家带来的这些大响螺的个头，估计得有十年龄了，价格更高，对于这顿早饭，海佳德可是出血了。
听着他的讲解，孝衣和夫脸上露出自得的表情，他说道：“敖桑你是识货的人，深海大响螺确实难得，我国诗人谷川俊太郎曾经说过，鲍参翅肚易得，而响螺不易得！”
店家小心的将响螺取出来开始处理，他先拿着响螺在炭火上烧了烧，敖沐阳恍然大悟道：“炭烧响螺？”
“是的。”孝衣和夫点头道，“敖桑真是见多识广呀，说起来我对这道美食的了解不太多，健真，你是料理家，由你来介绍一下吧。”
黑泽健真躬身道：“哈伊。”
轻咳一声，他讲解说道：“说起来炭烧响螺这道美食还是我们从中华大地继承而来的，它的做法复杂繁琐，烹制技术极为刁钻，是一种神秘的美食，得到了如此秘传的人可是少之又少。”
敖沐阳点点头，炭烧响螺听起来简单，貌似把响螺挂着炉子上烤就行。其实这样不行，因为这样简单烤出来的响螺带有腥味，难以入嘴，对于响螺这样珍贵的食材来说就是浪费。
恰好，他曾经听涂一勺说过烹制这道菜的方法，一般是两个步骤，第一是烧酒洗螺，第二是卤料烧螺。
这店家也是如此做的，他先拿了响螺在炭火上炙烤，红泥炭炉是一种古朴火炉，火力不大，可以慢慢烘烤。
烤了一会后，店家开始往里倒入烧酒，用烧酒来清洗响螺的螺肉。
黑泽健真继续讲解说道：“色彩斑斓的蛇虫，往往剧毒。深海响螺美则美矣，可它以腐殖藻为食物，肉中带有腥味，并且多有细菌，所以需以烧酒清洗杀菌，去除腥味和螺里的黏液。”
清洗之后就是正式炙烤，也就是卤料烧螺。
店家提前准备好了卤汁，黑泽健真再度进行讲解：“这里的卤汁可非比寻常，它传承自贵国大地，里面所用辣椒为川椒，有些店家往里加入肉沫，可这里加入的却是从贵国进口的金华火腿碎。而这也只是其中两味配料，总共应该有二十余味呢……”
卤汁倒入螺壳中，店家将手中响螺放在上面开始炙烤，又进行下一个响螺的调制。
烤到七八分熟的时候，螺肉就从螺壳中脱落下来了，按照敖沐阳所了解，这样就可以吃了。
结果店家将螺壳中的卤汁倒掉，又用料酒洗了洗，竟然还有一道程序，他拿来一碗冒着热气的鸡汤，混合酱油后又倒入螺壳里，用红泥小炉的文火开始细细炖了起来。
见此敖沐阳便问道：“这是不是多此一举？鸡汤过于鲜香，反而容易掩盖螺肉的鲜美滋味吧？”
黑泽健真摇头道：“不会的，敖桑，这鸡汤是为了增强螺肉的口感和香味，是店家独创的法子。他这鸡汤可并不简单，加入的酱油也是自家酿造，有一些甜味，待会您就可以品尝了。”
第1206章 二观目
这个待会，时间可是够长的。
先前光是准备，店家就进行了二十分钟，后面放入鸡汤后文火清炖，这又是一个小时！
敖沐阳把牛肉汤饭吃完了，这份饭的量不大，还有些胃口，正好可以等着品尝炭烧响螺。
他倒是不着急，这道菜以螺壳为鼎，以果木炭为火，烧制过程漫长而艰难。
从螺的挑选，到烧螺所需的用碳量，从对火候的把控，到对时长的感知，店家得非常小心才能做出完美一道菜。
“螺肉太肥则不易灌入足量汤汁，火候太大则螺壳容易烤裂，用碳量太多烹饪时间太长又会导致肉质变老变硬。”黑泽健真说着摇头，“炭烧响螺最难的其实是经验和手感的精准控制呀。”
敖沐阳问道：“黑泽君，以你的手艺，烹制这道菜水准如何？”
黑泽健真继续摇头：“实不相瞒，敖桑，我确实会做这道菜，但是比起店家师傅差远了，据我所知，店家师傅从十六岁学习厨艺开始就专心烹制这道菜，迄今已经足足五十年！这种匠师精神下积攒的经验，实在不是健真能比拟的！”
他们吃完饭后，有服务员上来撤下了餐盘重新换上了碗筷，另外每人面前还放了个小盘子，里面是一些葱油。
响螺烤熟，店家迅速的用竹筷子将螺肉挑出来，这时候的螺肉热气腾腾，它吸收了卤汁和鸡汤，雪白的颜色变成了诱人的咖啡色，外表还有一层金黄色的鸡油，颤巍巍的落在切板上令人心动。
挑出螺肉，店家又拍了拍螺壳后部将螺尾给敲了出来，这块螺尾黑乎乎的，龙头村的渔家乐都是挑出来扔掉的，但这店家却精心切成了片。
鹿无遗吞了口口水问道：“孝衣师傅，这也能吃吗？”
孝衣和夫笑道：“呀，鹿桑，这真是个好问题，烹制过的螺尾可是有着如同鹅肝般的美味呢，请您务必尝尝。”
螺尾率先被送了上来，店家挨个鞠躬，然后又回去开始切螺肉。
这螺肉外面被汤汁熏染着色，但里面的螺肉依然白嫩，切成片后好像一层雪。
店家飞刀如流星赶月，手速快到几乎看不清，他迅速的将螺肉片好送上去，然后把螺壳清洗并往里塞了点东西，重新放到了红泥小火炉上炙烤起来。
另外，他还拿了个小风扇放到火炉旁边吹了起来。
顿时微弱的火焰变得猛烈起来，有一股清新的香味从螺壳中弥漫开来，最神奇的是，随着风扇吹动，还有‘呜呜’的声音响起，如同风声。
敖沐阳恍然大悟，道：“哦，这就是且听风吟？”
孝衣和夫点头大笑：“是的，敖桑，来吧，让我们趁热品尝海洋赐予的美味，面前有朝阳升起，耳边有风吟般的螺声，我们还能嗅到灵微草的香气，还有比这更享受的吗？”
黑泽健真补充道：“孝衣师傅您忘记了红泥火炉的温暖。”
孝衣和夫笑道：“健真这家伙还真是仔细，一点没错，绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？来吧诸君，让我们举杯畅饮！”
还好，他也知道现在是早上，就在饭后要了一壶清酒来搭配螺肉，这算是佐餐酒了，不需多喝。
敖沐阳挑了片螺肉在葱油上蘸了蘸然后塞进嘴里，螺肉经过长时间的炙烤后依然娇嫩，本身的鲜美与果木炭的香气经过炙烤而结合，再加上卤汁和鸡汤的味道，多种香气融为一体，吃起来让他回味无穷。
这顿饭吃的让他很满意，螺肉的美味、远处海湾上的日出，还有房间里的草香和如风吹过一样的螺响声，真是全方位于一体来让人享受。
东瀛人品尝美食喜欢花费时间，第一片螺肉让孝衣和夫两人足足吃了两三分钟，按照这样的速度，盘子里的螺肉吃完之后，太阳也就升到半空了。
黑泽健真慢慢咀嚼着螺肉咽下去，然后他看向窗外已经跳出海面的艳阳，他感慨道：“又是一个艳阳天呀，今天看起来天气会很舒服呢，终究是春天到了。”
“可惜东京都的光污染太厉害，当然，空气污染也很厉害，这让人很失望，否则我们可以看到很美的日出呢。”孝衣和夫也说道。
太阳跳出海面，海风哗啦啦的吹，水上波澜荡漾，一道接一道的海浪翻滚着拍打在且听风吟小筑前的沙滩上，日照之下，浪花变成了橘黄色，这样好像把粗粝的沙滩也给染成了橙色。
关于送来的寒鰤和蓝鳍金枪鱼怎么合作出售，这个敖沐阳不管，一切由陆虎来决定，反正陆虎向他承诺，他分到手的钱肯定比把鱼留在国内卖的钱更多。
敖沐阳过来就是想参观筑地市场的海鲜拍卖会，这样他看过了也就没有想法了，随时可以返程回国。
按照他的想法是参观过筑地市场以后就回去，但他们离开且听风吟后回到酒店休息，下午时候金田一幸助带着浅野浩男又来找他，说是邀请他们再去参加第二天的金枪鱼拍卖会。
敖沐阳明白他的意思，金田一就是觉得今天凌晨的拍卖会是黑泽健真陪同的三人，而自己却没有进行陪同，礼节上说不过去，所以准备明天凌晨亲自带三人去市场转转。
盛情难却，老敖只好答应下来，将回国的时间又给拖延了一下。
这次招待三人前去市场进行参观是金田一幸助自己的决定，跟海佳德公司无关，所以他们就不能再乘坐公司那奢华舒适的商务车，而是乘坐金田一自己的车子。
金田一的车子是丰田凯美瑞，敖沐阳不太懂车，但通过车的样子也能看出这车不是新款了，虽然擦洗的干净，可细看车身缝隙、轮毂边角，能看出它里面有些灰尘。
凯美瑞最多能容纳五个人，他们这一行正好是五个人，一台车能装下，只是装的很勉强，后座上的人会很拥挤。
金田一邀请他们上车�
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