其实很简单-第5部分

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　　　　苏眉在一旁差点笑了出来，不过最后还是忍住了，我几乎没有办法回答他的问题，“这事归人力资源管，我不在那个部门。不过你要是有兴趣，可以去我们公司的网站上投递简历。”

　　　　石雪还真当回事似的把网址什么的都记了去，从酒吧里出来，苏眉摇了摇头，“你那个同学真好玩，也不看看自己两把刷子，就凭她说的那两句话，就进不了什么大公司。”

　　　　“可是她长得漂亮啊，有时候，女人的外表比头脑更能得到机会。”我们在夜晚上街头漫步，天很冷，却是真正冬天的感觉。

　　　　“花无百日好，人无十年丽，那样得来的机会，终会被更年轻的女人抢走。”苏眉紧了紧大衣。

　　　　过了好一会儿，苏眉才开口说道：“小夏，再看到赵枫，是什么感觉？”

　　　　我苦笑了一下，“感觉？心最痛的时候已经过去了，只当自己遇人不淑罢了。现在若再有什么感觉，那就真是不可原谅了。”

　　　　“小夏，你还年轻，重新来过也为时不晚。你才二十三岁，还有大把的青春可以浪费，女人过了二十五就开始衰老了。”苏眉笑了笑，“就在这儿分手吧，有空再联系。”

　　　　我点了点头，看着苏眉挥手拦下一辆出租，钻了进去。与她挥手告别，又一个人向前继续。路上人不多，偶尔路过一个，也是行色匆匆。也有一些情侣，挽着手，一边走一边笑闹，全然没有把冬天的寒意放在眼睛里。

　　　　当年的我，也是和他们一样呢！

　　　　每到冬天，喜欢拉着赵枫的手，他的手又大又暖，可以把我的手整个包在里面，有说不出的安全感。他通常都会拉住我的手，然后把我们俩个人的手一起放进外套的口袋里。那时的感觉就象哪怕全世界只剩下我们俩个人，只要他在我身边，我便满足了。

　　　　这在想起这个也没有什么用了。

　　　　长长叹了口气，呼出的气蒙住了眼睛，在睫毛上形成霜珠。

　　　　冬天，好冷啊！

　　　　在家待了三天，还没来得及和爸妈亲近，便又要离开了。苏眉与我一天离开，我们也没有再见面，苏眉只是打来电话道别，言谈中笑意不断，有多少是发自真心的，可能她自己都不知道。

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第十三章

　　　　回到上海，已经是新的一年开始，不自不觉，我已经迈入了二十三岁的年华。工作也开始接手，策略部与营销部总是一起开会，讨论一些经营策略与营销方案，与高翔的见面机会也多了起来。不过我们都是新人，在前辈面前还有许多要学习的。

　　　　南田是营销部的主管，我与他工作上接触得也多了起来，他不时拿我打趣，说有空再一起跳伦巴，他说他可是学了好久，有空一定要露一手。

　　　　一月中旬的时候，我接到了第一个专属于我个人的case，在我们新开业的专属店策划年夜饭的活动。除夕在一月底，我只有十几天的时间。

　　　　一边请营销部的市场调查组进行了选择性市场调查，我没有在一开始便写策划，而是到新店做调查，位置，翻桌率与及消费人群等等。

　　　　三天之后，调查结果出来之后，我与营销部门的人员连同专营店的人员一起，开始了第一次的集体讨论会。

　　　　“根据调查结果，有百分之六十的年轻人都喜欢年夜饭到外面去吃，一来是不用自己动手做，省了许多麻烦事，二来现在收入提高，对于饭店的价格也比较能接受。”调查小组的人员首先发言。

　　　　“但是我们的新店面积并不大，同时五十桌客人的话，厨房就要忙不过来了，而且按现在的速度，我们那天晚上最多可能就一百桌，这样的话，是根本挣不到什么钱的？”新店负责人皱着眉头说道。

　　　　“翻桌率不会那么低吧！”南田也加入进来，“为什么一晚上的翻桌率只有2？”

　　　　“中国的传统，年夜饭一般是八点钟左右，大家在一起边聊边吃，怎么也要两个小时左右，再晚的话，就不会有太多的人了。”调查人员发言。

　　　　我只是再旁边听着大家的意见，自己的想法还不太成熟。

　　　　“那个，我能说一下吗？”高翔举起了手。

　　　　高翔站了起来，“中国的习惯晚上十二点的时候要吃饺子，所以晚饭的时候大家基本上吃的不会十成饱，许多人都是为了喝酒而吃饭的。我们是不是可以把年夜饭的时候提前呢？或是说，八点之前就餐完毕的，可以打九折优惠这样的活动，这样的话，增加一些翻桌率。”

　　　　大家倒是赞同的点了点头。

　　　　“小夏，说说你的想法，这可是你的case。”我的顶头上司杨部发话了。

　　　　我站了起来，“我的想法不算太成熟。我是这样想的，以前年夜饭的时候，都是大鱼大肉，大家都在新年的时候才吃好东西，改善生活。可是现在生活好了，平时吃的东西也不错，过年的时候不一定非要大鱼大肉，可能那些东西也都吃不下。

　　　　如果店里等着顾客来点菜再做的话，以新店厨师的数量，速度不会太快。如果是套餐呢？比如说一桌六个菜，八个菜，十个菜这样的套餐，可满足不同数量家族的份量，而且可以事先配菜，会比较快一些。”

　　　　杨部听了道了点了点头，“这样的话，价格也可以分成若干个等级，同供客人自由选择。”

　　　　“而且除夕晚上会有许多人会回到家去看春晚，虽然大家都说春晚很烂，但是收视率一直都没有太低过。我们也可以提供外卖服务，这样一来，大家在家里，就可以吃到我们店的饭菜，而且我们在那天可以一整天的外送，大家只要在家热一下，什么时候吃都可以。”

　　　　“如果这样的话，菜式上我们还要考虑一下，回锅之后即不破坏食品的美味，还能保持新鲜度的。”新店店长也很赞同这样的观点。

　　　　“外送是个不错的主意，因为很少有店会外卖年夜饭的。”营销部的人也议论起来。

　　　　“店里的方案可以考虑高翔提出来的，我们做一些活动，为新店增加一些知名度。”南田也做了认同。

　　　　之后便是分配组合，我负责编制策划书与宣传方面的事宜，其他人做预算的，制做菜单的，业务联系的，都一一分配到人头上。大家干劲十足，让我也有了信心。

　　　　第二天，报告说提交上去后，冷面神亲自过目，之后又提出一点意见来，让我回去修改，方案基本上同意。然后就是实施了。

　　　　我因为是负责策略部分，具体工作基本上不需要我插手，可我仍然跟着大家跑，一点都不用马虎。上午开完宣传会，下午我还要到新店去。中午吃饭的时候看到路晓，被她拉了出来。

　　　　“小夏，听说你现在开始独立做case了？真好，公司还没有让新人接这么重要case的前例呢！小夏，你说，你是不是你的伦巴把许董给伦晕了？”路晓一脸的笑意。

　　　　“喂！小路，冷面神可以当我叔了，就算我受了刺激，也不用这样吧！再说我这么年轻，也没想重要考虑感情的事。再说吧！”我看了下手表，已经快一点了，我得赶快去新店了。

　　　　杨部和我一同去新店，他对我这个新人还是有些放心不下，决定亲自督战。新店里厨师和店长都在，大家正在研究年夜饭的菜式，现在已经有不下二十种通过的菜单了。

　　　　“我想，上海本地人口并不是很多，许多都来自全国各地，我们可不可以把菜式分开呢？比如说鲁菜，川菜，本帮菜，东北菜等等这样的菜单，如果这样组合的话，大家选择适合自己口味的，适合的菜品，会不会更好一些？”我看完菜单之后，建议道。

　　　　“如果这样的话，我们还要请求总部派些厨师来才好。”店长说道，“如果预定的话，我们还可以考虑把二楼的空间利用上，弄是其他国家的风味菜也不错。”

　　　　大家都点头赞同，又开始新一轮的分工合作。

　　　　最近每天都工作到很晚，晚饭都在公司食堂吃的。方中宇放假回家了，除了同事，上家我已经没有什么认识的人。一个人回到家，对着四面冷冷的墙壁，感觉很不好受。

　　　　只有在白天工作的时候，我才感觉不到孤单，那么多人在一起，为了一个目标努力着，许多人都在你的身边，不管开心也好，伤心也罢，都不会是一个人。

　　　　因为参与了计划，不能回家过年的，不止我一个人。现在广告已经打出去了，传单也发了不了，渐渐预定电话也多了起来，我们现在几乎天天在新店那边办公，反而不怎么回办公室了。

　　　　采购，销售，制作工艺等等，都有了模式，过了腊月二十七，便有客人上门试吃，中午和晚上的生意也开始好了起来。营销部派了二十个营销员过来，接电话，下订单，分品种一系例的工作都展开了。

　　　　“订单很多啊！现在预定的外卖席已经有四百多桌了，店里的预定也差不多都满了。”南田看着手里的报表，“看来，除夕夜够我们忙的了。”

　　　　我整理好手里的单据，“虽然很累，但和大家一起工作很开心。我去确定空运过来的蔬菜和海鲜。”

　　　　一出门，正好遇到高翔，他冲我笑着点了点头，“小夏，空运过来的蔬菜海鲜已经到店冷库里了，我上来叫你一起去看一下。”

　　　　“我正要去找你呢！”我与高翔一起下楼，南田站在门口，目送我们俩个人离开。

　　　　除夕就在忙碌中到来。我早上四点到店里的时候，厨房已经忙活上了。面点厨房请了三十个女工包饺子，我的工作是拌馅。考虑到饺子的味道，我们用脸盆大小的容器装量，我进到厨房的时候，已经有三十几个容器都切好了，等着我来拌。

　　　　“我也来帮忙了。”我回身，是南田，穿着围裙站在我身后，头上带着厨师帽，样子很可笑。

　　　　“我把调味料放好，你负责拌匀，一定要到肉和菜之间粘在一起，像米糊状才可以。”我先试验了一盆，南田在一边看着，认真的学。

　　　　然后我们两个人分工，五点钟包饺子工到的时候，我们已经和好了一半。请的饺子工手艺都很快，在我们把三十几盆都搅拌完之后，他们也包的七七八八了。

　　　　“外卖的运输车都到了，大家按订单的先后装车，别弄错了。”高翔在组织人员装车，每家的菜用一个食品箱装封好，保持菜与汤都不会弄翻，按地点的远近，每条线路的不同，做了许多组合。

　　　　“这是市郊之外的订单都没有接，不然更是要忙翻了。”南田解下围裙，拿下帽子，走了出来。

　　　　“看到这样的景象，你应该高兴才对啊？”我笑着问他。

　　　　“如果手不酸得快要断的话，我会很高兴的。”他伸了右手，一脸的苦像。

　　　　十一点的时候开始上人，一下午就没有断过，服务员不够用，营销部的人全部都变成了点菜员，外卖窗口人也特别多，一些熟食很受大家欢迎，特别是我们做的特色大拼盘，还没有到六点，便已经卖空了。

　　　　我抽空找了个地方喘口气，腿都快不是我的了。服务员本来应该是两班倒的，头班还是有许多人留下来帮忙。大家都不能回家，却忙的没有一个记得，连吃饭都是换班吃的，后面洗盘子的房间几乎都没停过，可还是勉强能跟得上速度。

　　　　“小夏，你快过来一下。”一个服务员跑了过来，“大事情了。”

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第十四章

　　　　我心下一惊，跑了过去，一群人围在一桌客人那里。

　　　　“实在不好意思，我们没有那个。”还没到跟前，我就听到一个服务员在说。

　　　　“对不起，”我拼了进去，原来是一个老太太在说话，“我一看到这个酸菜白肉血肠，我就想吃烙饼。你们这儿都有酸菜，怎么能没有烙饼呢？”

　　　　“是啊，我妈妈就想吃烙饼，你和厨房说一声，多少钱都没有关系的。”说话的是老太的儿子，一付老板模样。

　　　　服务员实在很为难的样子，“我们也不卖那个啊！”

　　　　我有心刚想说话，一个声音插了进来，“您想吃什么样的烙饼呢？”

　　　　大家都抬起头，说话的是居然是冷面神，一件风衣，手套还没来得及脱掉。

　　　　老太太想了想，“我就想吃葱花饼，软软地油油地，就着酸菜汤。以前在家的时候，我妈经常给我做的。”老太的表情仿佛又回到那个时候，脸上无比的幸福感。

　　　　“我来给您做吧！”冷面神蹲了下来，与老太平视，“您老稍微等一会儿。”说完直接奔厨去了。

　　　　“他是谁啊？”老太的儿子问道。

　　　　“那个人是我们集团的董事长。”有人在旁边介绍着。

　　　　当我走进厨房的时候，冷面神已经换好了衣服，挽好了袖子。看到我，不过点了点头。

　　　　“你会烙饼？”我有点不感相信。

　　　　冷面神愣了一下，“我有特级厨师的资格证书。”

　　　　我不再言语，看他和面的样子。只一眼，我便断定他肯定不会做葱花饼，和面的程式就不对。“我来吧！”我还是忍不住说了一句，“我在家常做的。”

　　　　冷面神看到我忍不住想笑的样子，有些不好意思地退到一边，我洗了手，和起面来。醒面的空档，我炒了些面，切好葱花，盐，鸡精，油，胡椒都准备好之后，然后做饼。先把面团擀成大片，然后把配料洒上去，沾匀了之后，卷成长卷，切成一断一断，捏好两边，卷麻花一样卷好，压扁，再擀平，如此两三次。

　　　　油也热了，把饼放在里面翻几次，便好了。烙好一张之后取下来，切成块，盛盘。然后递给冷面神，“你答应人家的。”

　　　　冷面神看了看我，又看了饼，端了出去。我站在厨房门口，看他走向客人，把饼放在老太的面前，老太咬了一口，眼泪差点没掉了下来，“就是这个味道，真好吃。”

　　　　老太的儿子看到妈妈这样，低头猛吃的样子，也变得激动地说，“我们要十张，让家里人都尝尝。”

　　　　冷面神回到厨房，“十张。”

　　　　“给。”我刚才一边看热闹的时候，一边烙了好多，“剩下的，一桌还可以送两张，怎么样？”

　　　　“那我们不是赔了么？”冷面神居然笑了，虽然他掩着嘴，但是我看到了。

　　　　“这个，只有自己才知道吧！”我也露出了笑容，“接着干接着干吧！”

　　　　十点过后，客人便少了，还剩下十余桌的客人还在，大家也都有时间休息一下了。高翔他们都累得不行，有些人干脆趴在桌子旁边休息，这一天的劳动强度，我也是头一次。躲到二楼没人的包间里，躺在沙发上眯一会儿。

　　　　不知道睡了多久，有人在拍我的脸，睁开眼，是高翔，“起来了，一起吃年夜饭了。”

　　　　“嗯？”我有些睡迷糊了，半天反映不过来。

　　　　“都在等你呢，起来吧！”高翔的声音柔柔地，听起来好好听。

　　　　我清醒了一下，抬起来看了看表，十一点，我没有睡多一会儿。一楼已经没有客人了，店门也关了，搬上了五桌菜，大家都坐了下来，“这丫头在楼上睡着了。”高翔半开着玩笑，把我领到唯一一桌有空位的桌子上。

　　　　这一桌都是上司，让我有点无所适从，高翔也是不太舒服的样子。“今天，谢谢大家了！有了大家的努力，这次年夜饭的策划非常的成功。”店长先站起来讲话。

　　　　“今天的营业额已经计划出来了。”南田站了起来，“加上外卖的与店里的营业额，一共是八十二万。其中主营五十九万，酒水二十三万。要比我们预想的好一倍左右。”

　　　　大家都兴奋了，一个中档酒店一天的营业额达到如此，已经是相当大的成功了。大家都鼓志掌来。

　　　　最后是冷面神站了起来，“今后几天也要靠大家了。现在，大家尽情地吃吧！”

　　　　我肚子都饿过劲了，这时候菜香传来的时候，才发现自己很饿很饿。我没客气，低头猛吃起来，一桌子就我一个女人，大家看到我这个样子，都忍不住笑了起来。

　　　　“小夏，辛苦你了。”南田坐在我旁边，先向我举起了酒杯，“做为新人，小夏做得相当不错。我先敬你一杯。”

　　　　我不知道是否应该受宠若惊，不过上司敬酒好象不能不喝，只能陪着他一起干杯，好在葡萄酒没有什么度数，对我来说还是小意思。

　　　　南田之后，桌子上大家也都开始敬了起来，不知不觉，我已经七八杯喝了下去。高翔坐在我旁边，有点担心地样子说道，“小夏，悠着点。”

　　　　“没关系，小意思啦！”我冲他一笑，“高翔，我也敬你一杯好了。”

　　　　“今天的菜，是许董亲自下厨师做的呢！”不知道谁说了一句，在我正低头吃菜的时候。我怎么都感觉这话是说给我听的，因为只有我一个人在楼上睡觉，楼下的人，应该都知道这事。

　　　　“你真的是特级厨师？”我抬起头，“看起来不像啊。我觉得厨师都应该是那个样子的。”我偷偷看了眼隔壁桌那几个肚满肠肥的厨师。

　　　　我的声音不大，只这一桌人能听到，大家听到知道反映各不一样，不过有一点是相同的，嘴角都带着笑，包括冷面神在内。

　　　　“啊！”我想起了下午的事来，“下午的时候，陆董笑了。”

　　　　本来大家都忍着，让我这一说，南田第一个忍不住笑了出来，其余的几个人也跟着，除了高翔之外，他还是有些未名其妙。

　　　　“八葛。”南田的日语都冒了出来，出手打了我的头一下，“没大没小。”

　　　　我本来还想和他贫上几句的，可高翔拉住了，转移了话题，我们一直喝到快十二点，大家累了一天，早就体力透支到不行，于是早早散去，明天还有几个人要值班的，现在不回去睡觉是不行了。

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第十五章

　　　　高翔送我回家，大家都喝了酒，开车来的几个人也都打车回家。我离的近，于是与高翔一起散步回去。

　　　　“好安静。”我有点喝多了，现在酒劲正在向上冲，“十二点了，都没有人放鞭炮的。”

　　　　高翔一只手拉着我的胳膊，“叫你少喝点你不听，看你明天有的难受的。”

　　　　我甩开高翔的手，转过身来，“你知道吗？我从来没有离开过家这么远，从来没有一个人过得年。我不想回去，那里好冷，只有我一个人。”

　　　　“小夏。”高翔扑过来扶住我向下倒的身躯，“真是麻烦。”

　　　　“我没事。”他扶我的时候，我的手正扶在他的手上，两只手掌相碰触的温度让我慌乱。记忆中的那件事，一下子涌了出来。

　　　　那是什么时候的事情了？在我还没有接受赵枫之前的那个冬天，好像是高三，高中最后的那个冬天。

　　　　那次我们学校组织在一家酒店开元旦晚会，我与高翔不同班，但我们两个班在隔壁的包间。那次好像也是喝了许多酒，在走廊遇到高翔，便拉他到我们班里来。

　　　　“跟我一起去算了。我们同学都很好相处的。”我靠在墙上，眼光有些迷离。

　　　　“不太好吧！”他个性内向，不太喜欢和不熟的人接触。“我和他们不熟。”

　　　　“去吧。”我拉着他的胳膊，甩来甩去。

　　　　后来他是被我硬拉了进来，大家正在唱歌，看我把高翔拉了进来，头一个反映就是一片口哨声响声，方中宇还站了起来，像泰山一样叫了两声。高翔被弄得红了脸，不好意思起来。

　　　　晚上散得很晚，宝宝没人送，不顺路的居多，喝多的也不少。我和高翔同路，也不差绕这一个小远儿，便自告奋勇当宝宝的护花使者。送完了宝宝，我们俩个站在路边商量应该如何回家。

　　　　“打车吧！”刚下完雪，天气很冷。他穿的不多，于是我建议道，而我自己也有些飘飘然的感觉。

　　　　“还早，走回去吧。”他这一句，便改变了整个夜晚，如果我们俩个打车回家，便不会有以后的许多故事。直到现在我们可能还是那种可以聊天，海侃的朋友。

　　　　我们俩就这样，一前、一后；一左、一右，有一搭没一搭的边聊边走，直到一大块隐藏在雪下面的冰让我结结实实摔了一跤。高翔大笑起来，笑得很夸张，冬天的北方，摔一跤是再正常不过的了，好在是晚上，没人看到，就算是看到了，引人发笑，也没有像他笑成那样的

　　　　“还笑，”我恼道，看我笑话如真这么好吗？“拉我起来。”

　　　　高翔把我从地上拉起来，替我拍身上的雪。

　　　　“走吧！”再次上路的时候，我才发现，我们的手还拉在一起，没有分开。在这里说点自己的小秘密吧，这种情形在我梦里出现过，还不止一次，我们认识了那么多年，真的是单纯的连一次手都没拉过，碰都没碰过。说实话，不敢。高翔在我心里跟偶像一样，是得供着的，又像是易碎品