大小姐的贴身家教-第228部分

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　　　　姜师傅便是酒楼老板的大徒弟。

　　　　姜师傅在酒楼工作多年，什么门道没见过？他一听经理这番话，就知道里面有事。

　　　　因为玉泉楼的做菜材料本身已经是精挑细选过的了，何来再次挑选一说？明显有人不想让另外一桌人吃上饭。

　　　　不过姜师傅没有说什么，只是点了点头。

　　　　神仙打架，小鬼只需要躲得远远的就行，哪里有什么资格指手画脚？

　　　　再说，多出来的材料拿着做给员工吃也不错，这一样样可都是真正的好东西。

　　　　见姜师傅很上道，经理一笑，快步走了出去。

　　　　而此时二楼雅间，王庸一行人还不知道下面发生的事情。

　　　　王庸正跟潘森饶有兴致的聊着。

　　　　不交流不知道，一番认真交流之后王庸才发现，潘森对于华夏文化的了解确实非常惊人。

　　　　甚至有些生僻知识，潘森都知道，并且能够提出不同寻常的观点。怪不得潘森敢孤身一人来华夏，并且仅仅通过一堂课就可以判断一个学校的教学情况呢。

　　　　潘森是一个货真价实的“华夏通”。

　　　　而潘森对王庸也是愈加满意，觉得没有看错人。这位王老师虽然年龄不大，可是对于华夏文化有着洞若观火、明察秋毫式的理解。在华夏方面，王庸不单可以做孩子们的老师，做他的老师都绰绰有余。

　　　　而且王庸提出一个观点，更是让潘森大为赞赏。

　　　　国学，乃是强国之学，非是某一流派或者某一意识形态单一学说。

　　　　现实中人们一提到国学，往往会联想到儒学。觉得儒学就是国学。

　　　　事实上国学的概念远超儒学，包含诸子百家、经史子集各大类。只是因为儒家典籍比较多，又最为人热议，这才形成这种错误概念。

　　　　不过有一点人们基本达成一致，那就是认为国学是相对于西学而讲，一切西方的学术都不是国学，需要被排斥。

　　　　王庸对此却是持否定观点。提出了国学乃是强国之学，是立足华夏传统学术基础上，吸收了各式学说而成的一个国家之学。

　　　　它不偏不倚，允执厥中，实为中庸之学。始终掌握着一个适度的原则，吸纳精华，舍弃糟粕，发展自己。

　　　　“妙！妙不可言！”潘森拍着桌子称赞道。

　　　　兴之所至，却是忘记了这是在宴席上。一下子震动桌子，将杯子里的茶水溅出来许多。

　　　　“抱歉，抱歉。”潘森慌忙道歉。

　　　　只是道歉完随即疑惑道：“为什么等了这么久都没有上菜呢？我在美国吃的时候似乎不需要等候这么久啊。”

　　　　经潘森这么一提，众人随即都察觉到了不对。

　　　　从入座到现在，已经过去了四十多分钟。即便速度再慢，也不可能到现在一道菜都上不来。

　　　　这不合常理。

　　　　校长脸色微微一变，却仍旧笑道：“潘森先生别急，我们华夏有句话叫做好饭不怕晚。我这就去看看。”

　　　　校长说着要起身，却被王庸按住了。

　　　　“还是我去吧，校长。您陪着潘森先生聊聊。”

　　　　不容分说，王庸就径自走了出去。

　　　　不是王庸非要抢这个差事，而是王庸意识到很可能他们被人耍了。

　　　　小时候没少跟爷爷来过这种老酒楼饭馆的王庸，很清楚这种酒楼的上菜速度。传统鲁菜费时费力，是体现在原料的筛选跟炮制上。真正做起菜来实际上快得很。

　　　　这么久没上菜，只能说明一个问题，有人刻意不给他们这一桌上菜。

　　　　蹬蹬蹬下楼，王庸一路冲到厨房。

　　　　而酒楼经理看到王庸动向，不屑的冷哼一声，没有理睬。

　　　　他当然知道王庸想干嘛去，但是他不觉得王庸能闹出什么幺蛾子来。

　　　　反正就是一句话，材料不够。要么你们慢慢等，要么你们换一家。

　　　　进入厨房，王庸扫一眼忙碌的掌勺师傅，只见他正熟练的做着一道九转大肠，菜还没成型，就已经散发出诱人的香气。

　　　　而在旁边，清晰可见上菜的托盘里流下的点滴汁水，兀自冒着热气。

　　　　显然厨房已经上过不少菜了，只是没有一道送到王庸房间。

　　　　“师傅，二楼雅间的菜什么时候开始上？已经很久了。”王庸客气的问。

　　　　谁知掌勺师傅看都不看王庸一眼，只是瓮声瓮气回答：“不知道。”

　　　　这个答案可把王庸气得够呛。

　　　　他作为大厨都不知道，谁还能知道？

　　　　不过王庸仍旧压抑着脾气，继续问：“那师傅你能不能给催下？快一个小时了，我们客人都有些等不及了。”

　　　　“等不及不等，今天材料不大够，我们只能保证一桌的。”姜师傅还是没看王庸，道。

　　　　材料不够？

　　　　这个理由找的未免太过牵强。这种老店的材料准备从来都是超量的，绝对不会干砸自己招牌的事情。

　　　　就算真的材料不够，他们也会想方设法去别的地方拆借。

　　　　分明就是故意不给王庸等人上菜！

　　　　“这个理由不够充分。”王庸语气渐渐变得冰冷，看着姜师傅说。

　　　　姜师傅终于斜眼看了王庸一眼，然后眼中泛起一抹蔑视的目光，道：“你懂什么？鲁菜常用的烹调技法有30种以上，每一种技法对应的原材料都会有不同的处理方式，林林总总加起来不计其数！一天怎么可能准备的完？你们点了葱烧海参是吧？葱烧海参的原料必须是胶东半岛或辽东半岛产的优质刺参，以及章丘产的优质大葱，且只用其葱白精华部分配菜。你们另外一道芙蓉管挺脊髓，必须选用猪脊大动脉血管、猪脊椎骨髓腔中的骨髓为主料，还必须去脂、去膜后才能烹制。一个小工花费数小时才能处理出一盘来，刚才已经上给另外一桌了。你们再要当然没有了！”

　　　　姜师傅试图直接用专业知识让王庸闭嘴，同时也是告诉王庸，不要在厨艺领域挑战他的权威！

　　　　只是很可惜，王庸偏偏是个不信邪的人。

　　　　王庸没有立即说话，而是先走到配料的案板前，用手轻轻在板子上一摸，然后闻了闻。

　　　　再摸起一把刀沿着刀刃看了一遍，随后冷笑问道：“既然海参跟骨髓没有，那么请问这道九转大肠还有吗？”

　　　　姜师傅想都没想，说：“也没了！”

　　　　咔！

　　　　王庸脸上闪过一抹寒意，接着就见一道寒光划破空气，射向姜师傅。

　　　　却是王庸将手里的菜刀扔了出去。

　　　　这可把姜师傅吓得不轻，一个寒颤，一下子就抱着脑袋蹲在了地上，小腿兀自打着哆嗦。

　　　　砰一声，菜刀不偏不倚，正好嵌入灶台上的一道缝隙里，根本没有伤到姜师傅丝毫。

　　　　姜师傅这才面色惨白的站起来，心头一股怒气涌上，指着王庸鼻子就大骂：“你想干什么？蓄意伤人！信不信我报警把你抓起来？让你在号子里蹲半辈子！”

　　　　王庸冷冰冰看姜师傅一眼，拍拍手，说：“手滑而已。我再问一遍，九转大肠还有吗？”

　　　　一边说，王庸一边又拿起一把刀。

　　　　姜师傅见状，拔腿就想跑，可不知为什么双腿情不自禁打哆嗦，就是跑不动。又着急又害怕，姜师傅差点哭出来。

　　　　“没……真没了！”姜师傅战战兢兢回答。

　　　　“可我看了案板上的残留，切开的九转大肠绝对数量不少，覆盖了案板一半范围。而且刚才那把刀的整个横刃上都有大肠气味，显然并不是只切了一段。你现在告诉我没有了，你觉得我会信吗？”王庸淡淡道。

　　　　“……”姜师傅觉得自己遇上了一个怪物。怎么能够根据这点微末痕迹判断出事实呢？

　　　　不过他一想到经理的嘱咐，还是硬起头皮，说：“大肠确实切了不少，但是大部分都是废料。你随便搜一搜就能知道，一根大肠能用的部分只有6…10厘米，一盘九转大肠需要用到六头猪的大肠才能做出来。为什么叫做九转大肠？就是因为制作工艺复杂，跟仙家炼制九转仙丹一样，才得名。我真没骗你！”

　　　　王庸微微冷笑。

　　　　姜师傅这话如果骗骗不懂行的人还行，骗王庸还嫩了点。

　　　　这所玉泉楼王庸光小时候就来过不下三十次，更是常常跑到后厨来观看。

　　　　九转大肠的用料考究是没错，但是完全没到姜师傅所说的那样。

　　　　真正的大师傅，是可以将大肠其他部分都做出一样味道的！

　　　　“我怎么记得别人跟我说过，就算是大肠最差的部分，只要精心烹制也能起到不输于精华部分的效果。要不然这九转的名头如何显现出来？要的就是历经九种手段，将普通原料变成仙丹一样的神仙物品。”

　　　　姜师傅面色微变。他没料到王庸这么懂行，这番话确实有人说过，而且不是别人，正是他的师父！

　　　　只是这种境界，姜师傅他目前还达不到。

　　　　“随口一说谁都会。你既然听人说过，那你就找那人来给你做啊！反正我不会，你爱吃不吃！再在厨房闹事，我可报警了！”姜师傅心一横，道。

第五百二十五章　为往事道歉

　　　　姜师傅本以为这句话出口，王庸一定会知难而退的。

　　　　谁知道王庸却缓缓将手里的菜刀放下，脸上莫名其妙泛起了一丝笑容。

　　　　“这人，傻了？”姜师傅疑惑的想。

　　　　事实证明，王庸好像真的傻了。因为他竟然把姜师傅的话当真了！

　　　　他摸出手机，一脸玩味的看着姜师傅，说：“好，既然你不会，那我就找个会的人来做。”

　　　　“你没病吧？”姜师傅被王庸给气笑了。

　　　　这天泰市，别的不敢说，就鲁菜厨艺这一块，绝对找不出另外一个能跟他媲美的人来！

　　　　兴许燕京城里有，可天泰市，绝对没有了！

　　　　被逗笑的姜师傅回头看一眼王庸，一扬下巴：“得，你来劲是不是？那你就找吧！今天你要是能够找到一个你说的那样的厨师，我以后跟你姓！”

　　　　听到姜师傅这么说，厨房里其他人也跟着哄笑起来。

　　　　玉泉楼已经是天泰市最正宗的鲁菜馆了，相当于少**当那样的武林地位。姜师傅敢说这样的话，自然就有信心。

　　　　接下来就等着看王庸出丑就是了。

　　　　王庸却像是浑然不知一样，带着盲目的自信笑着，然后走向一旁，生怕姜师傅听到他的电话内容一般。

　　　　这不由让其他人又爆发出一阵哄笑。

　　　　姜师傅乐意听吗？求着姜师傅，姜师傅都未必愿意张开耳朵！天泰市有名的鲁菜师傅全都在姜师傅手机通讯录里，王庸搞得跟国家机密一样，岂不可笑？

　　　　“行了，都别笑了！抓紧干活！把这几个菜作完就可以收工了，至于其他人，恐怕就今天要挨饿喽！”姜师傅一摆手，示意厨房的人赶紧工作。

　　　　于是厨房里又响起锅碗瓢盆的声音。

　　　　此时的王庸，正站在厨房门口，有些懵逼。

　　　　刚才他光顾着装比了，却忘了一件事。他好像没有那位大师傅的电话。

　　　　无奈之下，他只能给勺子发个信息，让勺子帮忙查查。

　　　　勺子回复的倒是很快，没多久就回过来一个座机。

　　　　座机号码，万一人不在家里，那就完蛋了。

　　　　抱着试一试的态度，王庸打通了这个号码。

　　　　嘟嘟的声音连续响起，等待了好久都没人接。

　　　　就在王庸心里咯噔一下，以为今天要丢人了的时候，却听电话终于被接通，一个年老的声音问道：“谁啊？”

　　　　王庸一喜，赶紧道：“甘老爷子，是我，王庸！”

　　　　电话那头却是犹豫半晌：“王庸？不认识。不要给我打电话了，我就一个快入土的糟老头子，没什么钱！再说我也不傻，你们骗不到我的钱的。挂了吧。”

　　　　“……”王庸无语了。

　　　　感情甘老爷子将他当成了电话诈骗的。不过说起来，许多电话诈骗还真是经常用这种手段。装出一副熟人的样子跟你套近乎，然后不知不觉中哄骗的你给他转钱。

　　　　看来甘老爷子没少接过这样的电话。

　　　　“别，老爷子！我真是王庸，您再想想！”王庸赶紧道。

　　　　“不认识！”老爷子干脆利落的直接挂了电话。

　　　　嘟嘟嘟，王庸听着电话里的盲音，整个人处于懵逼状态。

　　　　半晌，王庸又拨打了过去。

　　　　电话那头甘老爷子应该是还没走远，这次接通的很快。

　　　　不过一听又是王庸的声音，直接就叱责上了：“我说你们这些小年轻学点什么不好，学别人诈骗！你没看前段时间的新闻吗？刚刚抓了一个你们这种诈骗团伙。我劝你赶紧收手吧，不然下次上电视的就是你！”

　　　　王庸脸色尴尬，知道不能跟老爷子在这个问题上纠缠，也别试图让老爷子记起自己是谁了。

　　　　直接放大招吧。

　　　　定定神，王庸用一副诚恳的口吻道：“对不起老爷子，我要向你道歉。”

　　　　对面甘老爷子却是愣了半晌，然后道：“道歉就不必了，毕竟你也没骗到我什么东西。就是希望你洗心革面，好好做人。”

　　　　“老爷子，我要道歉的不是这个，是另外一件事。”

　　　　“另外的事？你还做过什么？”甘老爷子奇怪的问。

　　　　“您家是不是有一幅‘为学日益，为道日损’的书法横幅？”

　　　　老爷子一听，却是一下子态度大变，声音变得气愤又严厉起来：“好啊！弄了半天你在打我这副横幅的主意！告诉你，没门！这幅字是我好不容易才从王鸿瑾手里顺来的！想要，拿几个亿来换！”

　　　　给这幅字标价几个亿，可见甘老爷子对这幅字的喜爱。

　　　　王庸哭笑不得，这老爷子的防范心理也太重了，别人说什么他都以为别人在打他主意。

　　　　摇摇头，王庸只能解释道：“老爷子你别生气，先听我说。这幅字其实不是王鸿瑾的真迹。”

　　　　谁知甘老爷子一听王庸这话，更加生气了：“你说不是真迹就不是真迹啊？你以为你是谁？滚！滚的远远的！王鸿瑾已经逝世这么多年，我不容许你在我面前诋毁我的朋友！”

　　　　对一个逝世之人的名誉依然百般维护，王庸闻言也是大为感动。

　　　　不过只是感动没用啊，王庸想要取得甘老爷子的信任，必须得跟老爷子将事实解释清楚。

　　　　“老爷子，我无意诋毁任何人。我说的都是事实，那幅字真的不是王鸿瑾真迹，您怎么就不相信呢？”

　　　　“我凭什么相信？随口一说我就信，那要是一会你说我的钱都是你的，我是不是也得把钱都给你？”老爷子忿忿道。

　　　　“老爷子，事到如今我只能实话实话了。您那幅字是我写的！”王庸硬着头皮道。

　　　　王庸没开玩笑，甘老爷子手里那幅字正是他写的。

　　　　那年王庸练习写字有成，在爷爷的指导下模仿爷爷的笔迹写了一句话，就是甘老爷子手里的“为学日益，为道日损”。

　　　　这句话出自老子《道德经》第四十八章。原话是“为学日益，为道日损，损之又损，以至于无为，无为而无不为。取天下常以无事，及其有事，不足以取天下”。

　　　　就是说“求学的人，其知识要逐渐的增加；而求真理的人，就要逐渐减少自己的主观意识，思维见解等。由于人的主观意识和思维见解都有分别性、局限性，在寻求真理的路上会成为障碍。而大自然真理是无分别性的，所以我们求真理要逐渐减少自己的主观意识，思维见解”。

　　　　这也是王鸿瑾一直警告王庸的，学习要有区别，不能一味的贪多。

　　　　当时王庸用这八个字写了横幅，被爷爷夸赞写的不错，得到了出去玩的机会。

　　　　等王庸回来，却发现那幅字不见了。

　　　　问爷爷，王庸才知道被别人拿走了。还是完全不听王鸿瑾解释，也不给王鸿瑾解释的机会，强行顺走的。

　　　　那人就是甘老爷子，也正是玉泉楼的创始人。

　　　　王鸿瑾跟甘老爷子关系不错，甘老爷子也没少顺王鸿瑾的字画。那天来喝茶看见王庸的字后，下意识以为这是王鸿瑾新写的，也不问，就以半年的吃喝免费顺走了那幅字。

　　　　听说还当成至宝，找了高人裱起来挂在了家里。

　　　　王鸿瑾当时生怕伤了老友的心，也就没揭穿。而且王鸿瑾也觉得此事脸上有光，毕竟自己孙子的字被人看上，也是荣耀。

　　　　就这样一年年过去，直到王鸿瑾去世，甘老爷子都不知道真相。

　　　　本来王庸也没想说出来的，谁知道甘老爷子完全不记得王庸这个人了。

　　　　这倒也怪不得甘老爷子，毕竟王庸后来离家当兵去了，加上甘老爷子年龄也大了，记不起以前的事很正常。

　　　　“什么？”一听王庸的话，甘老爷子惊呆了。“你在逗我玩吧？”

　　　　甘老爷子并不肯相信王庸的话。

　　　　王庸苦笑一声，说：“如果您不信，就把那幅字上王鸿瑾三个字跟其他王鸿瑾的字画比较下，看看是不是一样的。”

　　　　“你别挂！我现在就去看！”甘老爷子心急如焚的说一声，然后就听脚步声响起，显然是去看字画了。

　　　　数分钟后，只听脚步声又响起，甘老爷子的声音出现在电话里，异常严肃的问：“你是谁？”

　　　　这么问，明显是承认了王庸的说法。那幅字的落款跟王鸿瑾其他字画确实不大相同。

　　　　“老爷子，我叫王庸，你说我能是谁？你不记得当年那个最喜欢吃你做的九转大肠的小毛头了？”王庸回答。

　　　　听到王庸说起这个往事，甘老爷子就像是醍醐灌顶一样，一下子记起了那些已经沉没在心底最深处的回忆。

　　　　“王庸，王庸……你是王鸿瑾的孙子！是你！真的是你？！”甘老爷子又惊讶又兴奋的问。

　　　　“甘爷爷，是我！”王庸也高兴的回应道。

　　　　“好多年没见你了啊！我还以为你早就不在天泰了呢！真的是‘物是人非事事休’啊，说不定哪天我也要两腿一蹬见你爷爷去了……”甘老爷子却是伤感起来。

　　　　“甘爷爷您千万别这么说，您老得长命百岁！我还想吃一辈子您做的九转大肠呢！”王庸由衷的说。

　　　　“小破孩，吃一辈子我做的九转大肠，你这不是在咒你自己短命吗？行了，什么都别说了，你来我家，我现在就给你做九转大肠！”甘老爷子干脆利落道。

　　　　他早就不给人做菜了，除非遇见一些非常尊贵的贵宾。如今愿意为了王庸而下厨，可见他对王庸的疼爱。

　　　　王庸却脸色尴尬，支支吾吾道：“那什么，甘爷爷，恐怕我现在过不去……我在你酒楼遇见了点事情。”

　　　　王庸一五一十将事情经过说了一遍。

　　　　电话那头甘老爷子一听完，却是勃然大怒：“混账！我还没死呢，他们这是要反天啊？你等着，我现在就过去！”

　　　　说完，就挂断了电话。

　　　　王庸颇有些过意不去，也将手机揣回兜里，走向门口，准备迎接甘老爷子。

第五百二十六章　来这里吃吧

　　　　只是王庸刚刚走出门，就见站在大厅里的酒楼经理鬼头鬼脑的缩回了脑袋。

　　　　他却是一直在关注着王庸的动向。

　　　　见王庸出来，酒楼经理还以为王庸吃瘪退缩了，嘴角不由露出一抹得意的笑容。

　　　　一个小老师也敢来这里装比！知道这是哪里吗？玉泉楼！连省府最大的那几位官员都光临过！你算老几？

　　　　酒楼经理傲然想着，心里满满的自豪感。能在玉泉楼工作，是他这辈子最明知的选择，通过这种工作建立起来的人脉也是远远超出其他单位的。

　　　　毕竟这是一个相当高档的老酒楼。

　　　　“有些事情啊，不服不行。”酒楼经理在王庸经过身边的时候，阴阳怪气的说道。

　　　　很明显在嘲笑王庸不自量力，结果被打了脸。

　　　　王庸听到后，也不反驳，只是冲经理一笑，道：“说的没错，这句话送给你正好。”

　　　　“你……”经理被王庸气得脸色一红。想跟王庸大吵几句，可想到这是在大堂，被客人听见影响不好。

　　　　只能恨恨的瞪王庸一眼，转身走了。

　　　　王庸则走向门口，在那里等待甘老爷子过来。

　　　　“姜师傅，那煞笔在干吗？”经理凑到厨房门前，诧异的问姜师傅道。

　　　　姜师傅不屑的一撇嘴，说：“还能干吗？强行装比呗！我就不信他能找来一个比我厨艺还高的人来！还用废料做九转大肠，做了喂给狗都不吃！”

　　　　听明白事情经过，经理不由哈哈大笑起来，拍着姜师傅肩膀说：“看来今天姜师傅又要在一众宾客面前扬名了！”

　　　　姜师傅一愣，随即就喜笑颜开起来。

　　　　经理说的没错，这确实是一个不错的机会。如果把这件事情闹的大一点，整个酒楼人尽皆知。到时候再在众位宾客面前好好表演一把厨艺，力挫王庸请来那位厨师。岂不是扬名立万了？

　　　　要知道能来这酒楼吃饭的都不是等闲之辈，最差的还是王庸那一桌。其余的不是富商就是权贵。

　　　　在他们面前打出名声，以后哪天离开玉泉楼自己开个酒店，也就不愁生意了。

　　　　姜师傅却是很早就在打着离开的主意，只是碍于师徒情面一直没