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佳肴记-第114部分
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要是把周平放到铺子里来，帮着周家看着铺子，顺带看着那心别有用心之人，就再好不过了。
所以周小米当机立断的找了周平谈话。
周平能说什么啊！自然是主人让他干什么，他就干什么了。
不过周小米觉得，周平确实是个可造之才，好好历练一番，肯定会派上大用场的。所以她为周平画了一张大饼，告诉他，只要你好好干，跟着耿亭好好学，只要有了独挡一面的本事，将来我就提拔你当掌柜的，而且还会发还你的卖身契，去衙门消了你的奴籍！
这事是周平从来没有想过的好事！他两眼冒光，浑身上下都是劲，虽然他知道周小米这话要很久以后才能实现，但有希望总比没有希望好啊！将来自己能恢复姓氏，能让自己的孩子不做奴仆，他也算是对得起祖宗了。
所以周平一口应承下来，卯足了精神要好好干。
周小米这才放下了一颗心，剩下的伙计，就交由耿亭去挑选了。当伙计嘛，只要勤快，老实，本分，基本上也就够用了，但是借由挑伙计这个事儿，她可以看看耿亭的为人和本事，何乐而不为？
所以周小米就放了手。
耿亭还真没让她失望，挑了三名十七八岁，长相普通但精气神不错的伙计，从面相上看，都是比较老实的，其它的，只能慢慢观察。
该安排的事儿都安排的差不多了，周家豆腐铺子就正式开业了！
周家人都没去，两兄弟课业重，章楚也不给假，所以他们没有时间；林氏那个身子，哪能到镇上去？坐车颠着怎么办？上街挤着怎么办？她不去，周大海自然也是不会去的，铺子的事儿哪儿有自家媳妇重要啊！
所以，铺子开张时，周小米带着李氏和丁氏去了。她没露面，所有的事情交给耿亭打理。
开张那天，周家铺子门前放置了两张桌子，桌子上放了好几个坛子，还有木头匣子和比较大的陶盆，只不过这些容器都用东西盖住，看不真里头装的是啥。
耿亭让人点上鞭炮，一阵震耳欲聋的炮竹声过后，他又亲手揭下了挂在扁额上的红布，周家豆腐铺子就开业了。
“各位乡亲父老，街房四邻。鄙人姓耿，是周家豆腐铺子的掌柜的，今天我们这个豆腐铺子就算开张了，欢迎大家到铺子里来，挑选我们周家豆腐铺子里的豆制品。”
豆制品这个词，还是周小米教给他的，耿亭觉得，很贴切。
围观看热闹的百姓不少，都对着这个铺子指指点点的，有人就搞不明白了，这铺子地段也行啊，干嘛不卖点别的，偏要卖豆腐呢！豆腐能挣几个钱啊！哪儿都有卖的。
“你们这店里都卖的啥呀，不会只卖豆腐吧！”
“是啊，豆腐都一样，有啥可瞅的？”
有人朝店里张望，发现里头干干净净的。再一看耿亭身边的四个伙计，一个个都挺精神的，穿着统一的灰色外褂，底下是同色裤子，脚上都穿着黑色的毡底鞋，头上戴着一顶怪模怪样的帽子，把头发全藏了进去。
“到底卖的啥。”
耿亭一招手，让伙计们把盆上蒙着的布掀开了。
看热闹的蜂拥而至，都想看看里头到底有什么名堂。
一个大肚圆口的坛子里，装着块状的红色物体，颜色看起来很艳丽，闻着还有一股咸香的味道。
当下就有眼尖的，大声道：“这是红方啊！以前就南边有，咱们镇上就林记酒楼有啊！”
耿亭笑道：“这位发眼力，这确实是红方，以前林记的货，就是我们周家的作坊供应的，现在，我们还有新品种，有白方，青方，味道都不一样。”
还有人瞧着大盆里拌的云丝流口水，没办法，那云丝的卖相太好了，白白的云丝，里头缀着红色的辣子，油汪汪的，闻起来又有香辣的味道，又有豆子的香味儿。
“咦，这不是云丝吗？”（未完待续。）
第二百三十一章
等到店里的伙计掀开了一个大陶盆上面盖着的布时，有人一眼就认出了盆里面装着的是拌好的云丝。白色的云丝缀着红色的辣子，微微有些呛人的香辣味止不住的朝着人们的鼻子里钻，看起来油汪汪，闻起来香喷喷的云丝，一下子就吸引了大家的注意力。
“咦，这不是云丝吗？”
“是啊是啊，我家小子跟着他们掌柜的去林记酒楼谈生意的时候，吃过这个。发了月钱特意孝敬我们，买了一份打包带回去，味道很好的。就是太贵了，一小盘就卖三十多文。”说话的人是个四十岁左右的妇人，看她的穿戴，家里条件应该不差，她伸手比划了一下，夸张的描述着那个盘子有多小。
要不要这么夸张啊！
混在人群里的周小米感慨了一下，继续看热闹。
“这么贵啊！”
“咱们平头百姓，谁家能吃得起这个！”
耿亭连忙道：“各位乡亲，咱们家这云丝啊，是加料以后拌过的，咱们不论碟子卖，论斤卖。刚做出来的原味云丝是六文钱一斤，加料拌过的是八文钱一斤，货真价实，童叟无欺！”
“真的啊？”方才说话的那位妇从把眼睛瞪得大大的，不敢相信的道：“这价钱可比林记便宜的多啊！”
耿亭笑而不语，一旁的周平连忙接过话头道：“婶子，林记是酒楼，咱们呢！只是卖自家作坊里产的豆制品。这可不是一回事！”
“哦！林家……”那妇人本来想说买卖做的太黑，后来不知道想到了什么，就住了嘴。干脆道：“这云丝我看着不错，卖不卖啊！”
周平连忙露出一个笑容来，道：“当然卖，咱们东家有交待，今天是头一天开张，街坊们可以先尝后买，所有产品都有优惠！”
“可以先尝后买啊？”有便宜不占。呃，不是，是可以尝尝味道。然后再决定买不买，这样不是更好吗？
“给我尝尝。”那个妇人是个懂规矩的人，没有贸然上手，而是跟周平提出了尝一下的要求。
周平忙人一旁的篮子里取出一个干净的粗瓷小碟来。又拿了一双筷子。并不小气的从盆里挟起一撮拌好的云丝，递给那位妇人道：“婶子尝尝，这是偏辣口味的。”
那妇人尝了一口，只觉得云丝软烂又有嚼头，里头滋味儿十足，咸香四溢，舌头先尝到咸味儿，紧接着一股辣气猛的一下窜进来。盖过了那股子咸香。嚼着嚼着，辣味儿中散开了一股豆子特有的香气……
那妇人不住的点头。把嘴里的云丝咽下，放下碟子和筷子，利落的抹了抹嘴，道：“小伙子，你们店里不是有优惠嘛，怎么个优惠法？”
周平道：“婶子，这拌好的云丝是八文钱一斤，今天买，只要五文钱！”
整整便宜三文钱！
你可不要小瞧了这三文钱，家里头过日子，讲究的就是精打细算，女主人的勤俭持家，可都体现在平时的省吃俭用里。一斤便宜三文钱，这种好事可不是天天有的。
那妇人干脆的道：“小伙子给我称二斤，我家里人多。”
“哎，好哩！”周平手脚利落的给那妇人称了二斤云丝，用事先准备好的油纸包好，麻利的用麻绳系好。
“婶子，以后你要是常来光顾，就自己带一个家伙什，装红方啊，装云丝啊都方便。”
那妇人接过包好的云丝，付了钱，点头答应道：“放心吧，你家的东西味道不错，还实惠，我肯定常来！”她指着一个方向道：“我家就在那边，离得不远。”
周平笑着应了，把人送离了摊位前。
有人坐不住了，围着那掏钱买了云丝的大婶子问：“大嫂子，味道咋样？你咋买了这么多。”
“今天人家开业，可以先尝后买，吃了不买也中，这味道顶好，比林记酒楼拌的还好吃呢！今天捡着便宜了，平时八文钱一斤，现在只要五文钱一斤！好吃不好吃，你自己尝去吧！”那妇人扬了扬下巴，气势如虹的拨开人群离开了。
周小米暗暗为她竖了竖大拇指，这人一看就是个嘴茬子厉害的，就这口条，跟后世的电视购物导购有一拼啊！简直就是活招牌啊！
那妇人走了以后，所有人都朝着摆放云丝的桌子涌了过去，嚷着道：“给我来点尝尝。”
“真的不要钱，白尝啊！”
“我买不了那么多，少买一点行不行？”
总之场面十分热闹，乱哄哄的。
四个伙计有条不紊的答复着这些人的话，手上的动作也没停，拿着筷子和碟子，给要求尝尝味道的人挟云丝。耿亭虽然是掌柜，可是他把自己的位置摆的很明白，初来乍到的，不能直接就端着掌柜的架子。况且东家可是在一旁看着呢，这个时候不表现，啥时候表现？所以耿亭也加入了服务的阵营当中。
碟子都是事先准备好的，筷子也是。周小米大概已经想到了今天的盛况，所以准备了很多。不少人尝过了云丝的味道后，都觉得不错，再一听价格，就更动心了，直接喊伙计们称上一些打包带走。
还有不认识腐竹的，没听过红方的，总之问题多多。
不管怎么样，周家豆腐铺子这头一炮，算是打响了。
周小米看着眼前这乱而有序的场面，点了点头，转身带着李氏和丁氏离开了。
她要去济仁堂坐坐。
济仁堂也没有往日热闹，小伙计见周小米来了，连忙问好，对她道：“掌柜的在后头等着呢，姑娘请随我来。”
主仆三人跟着小伙计到了后院。小伙计指着郭路的书房道：“姑娘自己去吧，我就不招呼了。”
周小米道了一句有劳，便让李氏。丁氏二人在院中等她，她自己抬脚朝着郭路的书房走了过去。
郭路已经让人沏好了茶，正等着她呢！
“郭掌柜能掐会算，早就知道我会来？”周小米熟门熟路的坐到椅子上，伸手拿了郭路事先准备好的茶，轻轻的抿了一口。
她跟郭路处得熟了，两个年龄差距不小。辈分差着一辈儿呢！可是论交情，他们更像是谈得来的朋友！
忘年交。
“是啊，今天铺子开张。你能不来吗？”郭路说得理所当然的样子，手里却没闲着，当着周小米的面拿着折信刀把一封带着火漆的信封给拆开了。
周小米想假装看不到都不行。
“铺子开张我是一定得到场的，但是我难道不能不来济仁堂吗？”连茶水。点心都备好了。这老狐狸，八成猜到自己的来意了。
“嘿嘿，哎呀！”郭路一边看信，一边感慨着，脸上表情很丰富，不知道是在对信中的内容表态，还是在对周小米的话表态。
周小米不说话，静静的等着。
“你这丫头。你当我是第一天认识你啊！”郭路放下信，朝周小米笑了一下。才道：“铺子开张你会到场，当然也会到我这里打探一下你大哥的消息，对不对。”
周小米把茶杯放在一旁的桌子上，十分认真的道：“既然郭掌柜知道我的来意，那么就别吊我的胃口了，你是不知道，自打我大哥离家以后，我娘都瘦成什么样了！我一天变着花样的给她做吃的，可是她心里有事儿，根本没胃口。再这样下去，我怕她会吃不消，你好歹给我点消息，我先把她哄住了再说。”
郭路挑眉，因为周小米用了一个“哄”字。看来小丫头心里也不是很淡定嘛！
“人还在路上，这是刚刚从驿站传回来的信。”郭路扬手，把他刚拆的那封信往前面递了递。
不早说。
周小米一下子从椅子里弹了起来，三步并做两步的来到郭路面前，接过信，仔细看了一下。
信上只有四个字，通北，安好。
周小米松了一口气，算算周翼虎走的日子，心里当下明白了。他们这一行人，怕是快马加鞭，昼夜不歇的往京城赶呢！按着这个进度走，最多再有三四天，就能到达东京汴梁。
大概是为了云霆霄母亲的忌日吧！
“这信我能拿走吗？”
郭路点了点头，此等无关紧要的小事，他没理由拒绝。
“多谢掌柜的。”
周小米把信折好，郑重的收了起来。她心里沉甸甸的，周翼虎离京城越近，她越觉得胸口里憋闷，像是要喘不过气来一样。到底他们跟那户人家有没有关系呢？三十年前的事情了，除了老天爷，还有谁能说清楚？她心里急，却也知道这种事情是急不得的，他们一无势力，二无人脉，根本什么都查不到，只有依靠云霆霄，才有机会知道当年的真相，才能找出周大海的身世。
所以，急不得。
她暗暗告诫了自己一番，才露出一个笑容来，对郭掌柜道：“掌柜的，不知道林记有什么反应没有？”
周家豆腐铺子开张前，陈平似乎听到了什么风声，三番五次的派人去打听。可惜的是陈平和周小米对他多有防备，特意嘱咐了耿亭，关于铺子里的人事儿，不能事先透漏。耿亭知道厉害，没少敲打手下那几个伙计，他自己的嘴也跟蚌壳一样紧，陈平想撬开，难啊！
陈平打听不着，心里像是被猫抓了一样难受，目光就落到了郭路身上！毕竟郭路一直为了周家的这个铺子忙前忙后的，没少露脸，他有心避也避不开啊！
这会儿的工夫，周小米已经坐回去了，还毫不客气的拿起一块马蹄糕吃了起来。
“你把铺子开张的动静弄得那么大，他们能没有反应吗？你且等着看吧，用不了多久，陈平就得找来。”要说这个陈平，也是够糊涂的，跟周家丫头做了两年生意，愣是没摸透她的脾气，那是个好糊弄的主吗？你要是本本分分的跟她合作，只有好处没有坏处！偏到了有难的时候，你就逼人家帮你，态度那么不客气，谁会帮你啊！
陈平啊陈平，你的本意是过河拆桥，却不想结果是自己作死，能怪谁！
周小米笑笑，眼珠一转，突然道：“郭掌柜，这都这个时辰了，我可有点饿了，你饿不饿？咱们好歹是合作关系，不如你请我吃饭吧！”她眨了眨眼睛，特意强调道：“你请我吃顿好的，别拿你们铺子里的伙食糊弄人。”
郭路一下子就明白她的意思了，“你呀你呀，还真不怕事儿大！”这丫头是想去林记吃饭呢！
这哪里是去吃饭啊，是去挑衅的还差不多！
周小米无辜的摊了摊手，“拿银子上门吃饭而已，能有什么事儿？难道他们林家不做我的生意？不做我的生意也就罢了，莫非他们连郭掌柜的生意也不做了？”
“好好，我说不过你，行，咱们就去林记，我请你吃中饭。”
周小米莞尔一笑，愉快的答应了。
郭路略微收拾了一下，就与周小米一前一后出了书房。他看了看院里的李氏和丁氏，略微想了一下，叫上了一个自己的徒弟，一行人往林记酒楼去了。
周小米想了一下，便让李氏回铺子里，或许能帮上点忙，暗中嘱咐她留意铺子里外的事。
李氏连忙应了。
丁氏有些小雀跃，不敢表露出来，便低着头跟在周小米身后慢慢的走。
林记酒楼不在这条街上，在东市。
几个人很快穿过西市，来到东市。
这个时间，街上的人很多，几个人不费吹灰之力就来到了林记酒楼。
门前的小伙计一眼认出了郭路，把一行人引上二楼，找了一个靠窗边的雅间。
周小米注意到，他们刚上二楼，楼下便有个灰衣伙计急勿勿的往后院去了，想来是陈平交待过的，特意报信去了。
她勾了勾唇，什么也没说，上了二楼。
郭路和周小米落座，而郭路和徒弟和丁氏则是恭敬的站在雅间的门口。
小伙计给二人沏了茶，不是普通食客上门来喝的茶，应该是特意给贵客客下的。
周小米接过来一看，果真，是龙井。
茶香四溢。
“郭掌柜，您是贵客，今儿点些什么用？”
郭路下巴微扬，指了指周小米，“问这位姑娘。”
那伙计有些诧异，犹豫的转向周小米：“您看……”（未完待续。）
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第二百二十二章
上回说到周小米怂恿郭路去林记酒楼吃饭，打的是先发制人的主意。郭路应允，带着他来到酒楼。小伙计把二人迎到二楼雅间，沏了茶，照例问郭路吃什么。
郭路下巴微扬，指了指周小米，“问这位姑娘。”
那伙计有些讶异，毕竟周小米的年龄在那里摆着呢！不过出于对方是郭路带来的人，不好怠慢，所以他有些犹豫的转向周小米，问道：“您看……”
小姑娘年纪不大，看起来还是个孩子，穿着打扮一般，看着教养倒是不错。
“来一个蒸乳鸽，酱牛肉，老鸭汤，再来一条红烧鱼。你看着添两个小炒，两个凉菜。”
伙计有点傻眼，这两个人吃八个菜，是不是有点多？
郭路只道：“愣着干什么，没听到姑娘的话吗？”
“呃，哎，是，马上来！”小伙计精神抖擞的出了雅间，一路唱着菜名下了楼。
“郭掌柜不喝点？”
郭路瞄了她一眼，那意思好像在说“别逗，一会儿还有正经事呢”。
周小米暗笑，端起茶杯来喝茶，闲来无事，干脆打量起雅间的陈设来。
没一会儿，门外响起脚步声，此人有些着急，因此步伐有些快。
周小米挑眉，看来她又高估这个陈平了，想谈事情，总得等人家吃完饭再说吧！菜还没上来，人倒是先来了。
郭路心里也有数。
外头有谈话声传来，动静不小。像是要人故意听到似的。
郭路看着抿嘴乐的周小米摇了摇头，不由得问外边的小徒弟，“纪风啊。是谁啊！”
纪风早就得了自家师傅的嘱咐，因此扬声道：“师傅，是陈掌柜的。”
郭路就道：“陈掌柜可是有事？”好像还是在询问纪风似的，屁股都没挪一下。
周小米朝他竖起大拇指，然后继续喝她的龙井。
就在这时，刚巧有伙计来雅间上菜，陈平就着这个空档。尴尬的进了雅间。
人都进来了，就不好再装成不在乎的样子，都是生意场上的人。该有的客套和面子还是应该有的。
“哎哟陈掌柜。”郭路起身，朝着他拱了拱手，“多日不见了，陈掌柜是贵人事忙啊。”
陈平回礼。眼睛却往周小米那边瞄。“哪里哪里，郭掌柜快坐。”
小伙计把菜摆在桌子上，很有眼色的下去了。周小米对陈平视而不见，只是盯着桌子上的菜看。
先摆上来的菜是蒸乳鸽和什锦小炒，什锦小炒里的配菜挺有意思的，有土豆，木耳，青豆。虾仁和藕片。
有意思，这藕片应该是从南方来的吧。还有青豆呢！林记酒楼能在林家集镇屹立这么多年，不是没有原因的，眼下正是青黄不接的时候，他们居然能弄来这么新鲜的蔬菜，真是不错啊！
蒸乳鸽嘛，看着不错，色泽度八分，造型八分，味道嘛，要尝尝才知道……
陈平落座后，稍显尴尬。
郭路就道：“小米，陈掌柜来了！”
陈平眼睛一亮，仿佛就在等他这一句似的，目光中带着几分期许。
早知如此，何必当初啊！
郭路暗中摇头，却也觉得周家丢了跟林记的生意是件好事，就冲陈平这人办事的水平，两家的合作关系早晚都得谈崩。他看了陈平一眼，心想林胜那人精明能干，怎么会不知道陈平的平庸呢！若非是看在老管家的面子上，只怕陈平这个掌柜的早就被撤了。正因为他能力不足，做事不够果断，没有前瞻性，所以林老爷才会把人放在身边，时时敲打一番，要不然，这个陈平指不定还要捅出多少篓子来呢！
就在郭路暗自思忖的功夫，周小米已经懒懒的跟陈平打起了招呼，“陈掌柜，好久不见！”
陈平本来还想板着脸来的，不知道想到了什么，脸色一变，瞬间换了一个不太自然的亲切表情。
周小米觉得此人变脸功夫太快，翻脸比翻书还快有木有？
所以陈平刚想跟她说话，她就低下了头，揉子肚子道：“郭伯伯，我饿了。”
郭路差点被这一声郭伯伯叫得中了风！这丫头，又在耍什么花样啊！
小伙计在这个空档又来送菜，陈平到了嘴边的话就又咽了下去。
“酱牛肉，红烧鱼，凉拌肚丝，麻辣鸭胗……”小伙计把菜摆好，道：“还有一个小炒，一个老鸭汤，马上就来。”说完转身出了雅间。
还没等陈平说话，周小米就眨巴眨巴眼睛问郭路，“我能吃了吗？我快饿扁了！”
郭路用余光打量了陈平一眼，觉得他快要吐血了。
“先吃，先吃！”陈平笑着道：“小米还小呢，别耽误长身体。”他想重新拉回与周家的关系，所以想在称呼上拉近与周小米的距离。
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