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燕畅情怀-第6部分
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到这个曾经名嘈一时的人物。
一身淡蓝色的儒生服饰；同色缎带缚在腰间；长身玉立；大眼挑眉；又是一位浊世翩翩少年。看向人群的眼睛如淋浴在阳光下；温暖如春。
走上公堂；标准地行了个礼；“不知道大人和两位公子急着叫我来是何事？”如同他的人一样，声音温和亲切。
“听说你知晓一些毛大和孙二有关借据的事情，所以请你来就是把这个迷局解决一下。”
“那在下如果有什么帮得上忙的一定说出来。这位公子，咦。。。。。。”阴暮泽看到清秀的主人，一下子说不出话来。他的直感，这位公子越看越象女孩儿，因为没有这么秀气的男子的，如他也是有硬朗的气息，不是如她这样子有阴柔的美丽。好玩，这么多年了，终于碰到个合心意的人儿，看来这会子找到了，只是要接近她了解她也是个难题啊！她的身旁还有这么一位潇洒的人相伴；不知道他们的关系处得怎么样了？还得观察观察。
“是这样子的；我们和大人已经派人去查证毛大和孙二当天书写借据的事情；虽然那天大部分的人都出去游玩了；但在老王头酒馆里的人也有几人；其中包括在在厨房里与厨师谈话的你；所以当天他们两位都没有看到你；但你却看到他们之间发生的所有的一切；这点我想我没有说错吧？”是舒畅；边说边看着阴暮泽的反应；此人还是那种镇定自若的表情；对着他嘴角有点笑意；眼睛不时看看他和他身旁的那位。
“想不到大人和两位的动作这么快；居然查到我那天的行踪。确实如你所说那天我和老王头的那个厨师在一起；我想请他教我做一道菜肴；在整个煦锦城里；我觉得他的这个菜是做得最地道的；所以那天征得老王伯的同意早早去了他的地方去学这个手艺。早点学会早点有机会多吃一点；只是学得没有这么快速；吃到嘴里的也没有那个厨师做得地道。”
“哦！那有机会我们两个也得去老王伯的小酒馆里去尝尝了；到底是不是如你所说的那么美味？只是你是怎么看到他们两个的？我想这个就是大伙儿最想要知道的。”燕磊的声音再次响起；压抑的低沉声中还是有点清脆；脚边的我还是安静地陪伴在她身边。
“既然这位公子这么说了；承这个情；我也不想把这个闷葫芦做到底了。是这样子的：我刚才不是说了嘛！我去学那个菜肴的制作方法；何尝想大厨师在那儿忙乎；我没有学得很快。心里是有点郁闷；所以趁着大厨忙着给其他客人准备酒菜的空档就出来透透气了。结果转身出来时看到了两个稀客了；就是他们两位；毛大伯和孙二伯了。我觉得好奇；于是静下心来就看他们来此作啥？就见他们把老王伯叫过来点上酒菜；老王伯叫他那个愣小子上前招呼上酒菜；结果就见毛大伯和他起争执了；幸得老王伯亲自上去周旋才没有闹作一团。后来我就只见毛大伯和孙二伯频繁举杯喝酒吃菜；那个孙二伯喝得有点醉意了；毛大伯差老王伯去请了摆摊的神算子老张伯；让其写定两张借据；并读给孙二听；孙二听了点头同意后双方才在上面落款签字画押的。给了润笔费后老张伯就走了。后来我见毛大伯又在写定的其中一张上添了一笔；就放在自己的袖中；而剩下的一份就给了孙二伯了。只一会的功夫就见孙小官人匆匆忙忙赶来；交给毛大伯五百两银票；毛大伯贴身收好；然后就见他们分手作揖告别。我看到的就是这么多了；不知道对大人和两位公子有何帮助？’
“阴公子客气得很；你所说的太重要了。我想在场的各位都得好好谢谢你；除了某位仁兄可能不乐意见到你并且听到你的话语吧？”
“是的；三公子你这话是说对了！在下确实不愿意听到阴公子的话语。想不到他会为了之前的陈年往事的过节而到公堂上来诬蔑我；真的想不到！”毛大犀利的话语脱口而出。
“是！在下确实和毛大伯之间有过节；但是此事和那陈年往事不是一回事；所以在下也不会不顾事实真相就枉顾王法乱说一番；这不是我的行事风格。我相信公道自在人心！”阴暮泽上前一步严肃地说道。
“两位不必争议；此事情我们自有公断。谢阴公子到堂；来人；带阴公子下去休息。”舒畅的话语起到了镇慑的作用；阴公子也跟着衙役下堂休息去了。
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第十八节 借据（十二）
一时间公堂上变得很静；我也安静地趴在主人身边；一动不动。
“大人；两位公子；神算子老张带到。”沉闷的空气被一位衙役的禀报声打破。
一位左手执卦布的人走上前；卦布上手写“铁口神算，字字如玑”四个方正的大字；下面正是神算张三字。清瘦的脸庞上一双看似锐利的眼睛；直直看到人心底去；让人不能明视。一身简单的青衣服；居然不带一丝沧桑风尘的痕迹。舒畅和燕磊看到的就是这样子一个人；不容忽视的一个人。
“来人；给神算子看座。今天请神算子来也是为了了结这个不易的案子；相信神算子一定不会辜负大伙儿的希望。”
“会的；今天一定会有一个满意的结果的。”他的声音居然很浑厚。
“世事变幻；人生如棋。两份借据；人心百态。个中曲折；皆有深意。毛之欲望；不止于此。或是孙者；一心为仁。。五百银两；孙借毛还。俗事沧桑；皆为一缘。缘来缘去；万般莫求。言尽于此；大伙思量。”话语一落；低头一躬；转身出门而去。我舔了舔我有点零乱的毛发；抬头时恰巧看到神算子凝视主人和身旁那个小子的身影；也是啊！主人这么气质美丽的人；怎么会不引起他的注意呢！
“现在大家看了这么久；也看到有为自己辩解的；也有为别人申辩的；个中曲折；想必两个当事人是最清楚的；那好；现在去请在前厅休息的老王伯和阴秀才；这个讲故事的人和听故事的人都会在他们到来时有个完美的结果。”
随着两个人的身影出现在众人的眼前；大伙儿盼望的结果也要出来了；是呀；经过了这么长久的期待；谁不是希望自己手中的筹码是正确的呢？而不是希望自己落得个输掉的下场。“人生事，谁如意。剩拼取，尊前醉。想升沈有命，去来非己。”
“大人；两位公子；老王伯和阴秀才已经带到了。”伶俐的衙役上前回复道。
“大伙儿安静！现在把刚才大家看过的两份借据一并拿来；相信大家看过了都很明白当时看到的是什么？一份最后的落款是写着天元世宗22年二月初十；另一份写着的是天元世宗220年二月初十。在这两份借据呈堂时我和三公子都在上面做了记号；这点大人和欧师爷都有看过并且征得他们两位的同意。所以现在在下公布此次借据案子的结果：那就是毛大伯归还孙二伯五百两银子并支付相应的利钱。”舒畅面向大伙宣布。
“大人；两位公子；和在场的各位；小老儿真的不服这个判决；明明是孙二借我的钱；现在倒打一耙要我还钱；这不是讹我吗？再说了；老王头和阴秀才明着就是私仇；欺负我小老儿；我有一大家子要养活啊！我苦命啊！天理不公啊！”毛大的小眼睛里居然真的挤出了滴滴眼泪；他用手不停地擦拭着；一边数落着抱怨着。
“不用这样子说话；到底是怎么一回事大伙儿都心知肚明。毛大伯你比谁更清楚是咋一回事情。现在把毛大伯的借据拿过来给大伙儿再看一下；就知道我们是不是真的冤枉毛大伯了？’’主人的声音透亮清淅；透露着一股坚定的信念；坚信自己的信念。
雷大人点了点头；向欧师爷示意一下；主人的手里就多了一张借据。只见主人把借据的正面朝向大家；并指着上面的日期对大家说：“大家请看，上面最后签署的日期是天元世宗220年二月初十，但是大家知道现在才是天元世宗22年四月初九，所以很明显，这个借据是动过手脚的，证明这张借据的主人不想把这钱还给借钱给他的人。还有最重要的一点就是这上面有米粒的痕迹在上面，据我所知，毛大伯是做米生意的吧！有这个痕迹不奇怪。”
“这张肯定不是我的，孙二也是做米生意的呀！上面有米粒的痕迹不奇怪，那也不能肯定就是我留下的，说不定是孙二他想用这个办法来赖我的帐。再加上今天来做证的人都和我私底下有恩怨，他们不趁此机会趁人之危趁火打劫，明摆着就是想把我置于死地，所以大人和两位公子不要被他们的手段蒙骗了，给小老儿一个公正廉明的判决。”
“三公子刚才已经说了；除了这个米粒的痕迹外；还有你们两位的手印在这张借据上；；手指纹是没有办法可以模仿的；因为大家都明白每一个人的指纹是完全不同的。现在就请大家看着你们现场按手指印；确定是否与两张借据上的相符？来人；呈上印台给他们两位；看着他们按下手印子。”舒畅出声吩咐身旁的衙役。衙役按照他的要求让毛大和孙二两个人做按手纹的工作；只一会儿这个工作就做好了。两个鲜红的指印清晰地印在纸上；上面标示着左边的为毛大；右边的为孙二。
“现在两位的指印已经按好了；请上来两位见证人来证明此次判断的结果；谁来？请你们大伙儿来推定。”还是舒畅的声音。人群中传来众人的讨论声；一会儿安静了；出来一个年青的小子；着一色淡青色的衣服；上前一步说：“那天大伙儿在一品楼里都下了注来赌今天这个借据的结果，大伙儿商量决定还是请一品楼的萧掌柜和沉香楼的乐掌柜来替大伙儿看这个，毕竟一会儿大伙儿有得乐了不是？请他们两位做见证是最公证的了，赌局从他们手中开始也从他们手中结束。”
“好！既然是大伙儿共同的心愿，那么有请萧掌柜和乐掌柜，就请两位给大家作个公证。”
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第十九节 借据（十三）
萧掌柜和乐掌柜就在众人的注视中走上公堂，伶俐的衙役带他们走到一处案桌旁，只见上面一张雪白的宣纸上两个鲜红的指印，指印下面写着他们主人的名字，这张印有新鲜指印的宣纸两侧各是一张有些微微泛黄的宣纸，不，应该说是就是那两张借据。
萧掌柜和乐掌柜的眼光同时看向中间的宣纸，看完以后就分开两边看两份借据上的指印，再交错互看，双方对视点了点头。只见他们两位回到公堂的正位上，对着雷大人和两位公子的一作揖，异口同声地说：“大人，两位公子，经过刚才的看指纹，我们已经有结果了，那就是支持三公子所说的：毛大归还孙二五百两银子和相应的利钱。对此结果我们两个没有一丝一毫的异议。”
“你们都欺负我小老儿；也怪我小老儿人缘不佳没有办法；谁叫我苦命啊！”又是毛大的嚷嚷声。
“大家都安静！事情都到这个份上了；不要再争吵了！所有的一切本官都看在眼里；所有经过的一切审案事先两位公子都与我商量过；包括来作证的人员；都是事先安排调查好的去派衙役叫到现场的。这其中也多亏了两位公子的用心才让今天的这个案子有这个完美的结果。所有一切相信大家心里都明白了。至于两位案诉人不同的结局；其实两位都知道自己应该有的结果。所谓的前因后果就是如此。此刻唯一真正高兴的是看着孙二获胜的人；想着萧掌柜那里美味的茶点了。在此本官也祝贺有此荣幸的人！特别要谢谢两位公子的精彩合作；有你们才会如此。好了；都散了吧！大伙儿开心点。”雷大人的结局宣言确实有味道。
众人都三三两两地走了；有高兴的也有不高兴的。我在主人的脚脖子上来回绕着；主人蹲下身体把我抱起来；我幸福地闭上眼睛；主人的怀抱永远那么舒服。
“三公子，难得有缘相识，不知是否赏脸与在下一起去喝喝茶聊聊天？”我睁开眼睛一看到的不是那个坏家伙而是一个穿淡蓝色衣服的人；很舒服的感觉；比那个坏家伙好很多；我心里私底下有了比较。”喵喵”；我的叫声引起了主人的注意；她看了看阴秀才又看了看身边的人；只见舒畅的眉毛向上挑了挑；向着主人说了声：“那天和三公子也不是很尽兴，不如今天一起吧！人多热闹一点，这样子才不会觉着没味道，再说了阴秀才也是个有趣的人儿，值得一交值得一交啊！要不；现在还就去沉香楼；我作东如何？”
“好呀！多个人多点乐趣；能再结识一个这么一个有才识的人；也是我燕磊的幸运；那咱们一起走；向目的地出发。”舒畅会意地点了点头；右手一伸；做了个请的姿势；阴秀才和燕磊一前一后地向沉香楼走去；而我见到这个坏家伙还是紧跟着主人的步伐；看到他心情出奇地好；脸上笑意盈盈。
街上还是人来人往；兴致勃勃的人群向一品楼走去；大伙儿的脸上都堆满了笑意；一路说说笑笑向前走。相对前面人群的闹腾；我们四个就显得安静多了。我呢舒服地窝在主人的怀抱里；主人的手轻轻地拍拍我。那个坏家伙还是一幅悠然自得的样子；看着周遭的景致。而这个淡蓝色衣袍的家伙除了看看主人说几句话之外就是看看那个坏家伙；那个坏家伙还是对着他笑逐颜开。
时间过得真的很快；不；应该说是就在他们三个的走走停停中我们到了目的地－－－－－－沉香楼；此刻的沉香楼已是人声鼎沸；满堂的招呼声和吆喝声；扑面而来的酒菜的香味馋得我不停地咽着口水；在主人的怀里不停地动；安静不下来；主人时不时安慰我；用手指梳理我的毛发。来来往往的店小二忙个不停地招呼着进来的客人。今天的沉香楼真的很火爆；火爆得整个一楼的大厅没有一席空位；而进来的客人还是络绎不绝。
我在主人的怀抱里舒服地躺着；随着主人他们三人进了沉香楼的一楼大厅；迎面而来的居然是沉香楼的大当家的乐掌柜；他笑容可掬的脸上就如开了一朵菊花。”三位请进；就知道三位要大驾光临；早早给三位预留了二楼的雅间；还是三公子喜欢的那间吧！小二；带三位公子去清兰居。”
“好嘞！三位公子请上楼就座；小的马上来了。”
“谢谢乐掌柜的盛情；那我们就却之不恭了。三公子请；阴兄请。”我在主人的怀里还是看到那个坏家伙的眼神看着主人；有种温柔的感觉。
迈进清兰居的大门；还是原来的格式没有变化；我随着主人的步伐还是到了靠窗的位置；可以一边吃喝一边看外面的风土人情；感受人来人往的喧闹声。舒畅就在主人的左侧坐下；而那个阴秀才居然坐在主人的右边；两个人一左一右在主人的身边。主人轻轻地放下我；我熟门熟路地跳上窗前的椅子。蹲坐下来梳理自己的毛发；一边也不忘记看看随主人来的两人要做些什么；我可不想他们两个破坏了主人的好心情；最糟的是把我的美食搅没了我可是要发疯的。我抬头望了望对面的一品楼；和沉香楼一样也是客似云来；整个地方也象是搅乱的一锅粥；不时冒泡；不；应该说是嘈杂的话语声；有高兴的也有沮丧的；店小二也是一样地忙不过来；时不时传来萧掌柜爽朗的笑声。
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第二十节 聊天（一）
我还是安静地梳理着自己的毛发；一会儿可就没有功夫打理了；一会儿就又能享受我的美食了。
“这个雅间不错啊！三公子选得挺好的；环境好空间也大；又能看到对面的风景；不错不错！”阴暮泽环视了一遍说着自己的见解。
“名副其实的山清水秀、人杰地灵，我刚来这个地方也没有多久，很想请三公子帮忙做个向导带我四处走走看看，不知道三公子意下如何？”舒畅也不甘心这样子冷场下去；也提出了自己真实的想法。
“行啊！就怕到时候我这个向导名不副实了；我其实也出来走动得不多；要不叫上阴兄如何？多一个人思路也宽广一点；说不定阴兄会有更好的主张？”
“好呀！我一定奉陪到底；难得舒兄有这么好的兴致；再加上三公子一定不会寂寞了。”
“那就一言为定；现在大家坐下来静等小二来吧！”
“来；舒兄；很高兴认识你；等一下就先以茶当酒敬舒兄一杯。算是我们两个本地人给舒兄接风，三公子；一会子可别记了才行啊！
“阴兄客气了！三公子当然不会这样子的！”
“舒兄阴兄请放心，我这么高兴认识你们两位，怎么会把这种乐事不放在心上呢？”
“三位客官；久等了！不知道你们要点些啥？要不我先给你们上点冷盘吧！再上一坛上好的花雕酒如何？你们一边吃一边聊一边等；热菜也就上来了；只是一小会的功夫；整体消费上十两银子乐掌柜说了还有赠礼送吃呢！”
“舒兄；你是客人；你先点吧！”
“其实算起来阴兄你也算是半个客人；这样吧！让三公子先点吧！我知道三公子很宝贝她的那只猫猫的；我们一起吃饭也不能忘记了她那只猫猫；不然的话一会子我们就不得安宁了。”算这小子有良心；还记得我卧在窗前的椅子上饿着呢！我适时地叫了一声”喵”表示支持。
“怎么可以呢！要不大家都叫一到两只自己喜欢的冷热菜肴；然后叫小二给我们上来就可以了。”主人的声音响亮地回应。
“一致同意！这样也不会有人吃不多了；光坐在那里发呆！这个提议真好！三公子有建树。”
“以我这个本地人的了解；煦锦城的菜肴的特色是清、香、脆、嫩、爽、鲜。其制作精细，变化多样。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。不过本人还是喜欢吃那个醉河虾；一盘醉虾放在席上“活活的”，“虾越鲜活，吃的人便越高兴，越畅快”。其特点是亮肉相离，生脆鲜嫩，清香醇香，别有情趣。此菜选用煦锦城里所产的鲜活公虾；调以这里特有的黄酒、南乳汁等炯醉。还有那个霉干菜焖肉；乌干菜油光乌黑，乡味醇厚，而且耐储藏。夏天可以用它来煮汤喝，绝对能解暑消渴，生津开胃，若是能在汤里放点鲜河虾，那股子鲜味定能把人的味蕾给彻底地唤醒过来。那肉最好是选择上好的五花肉（六分瘦四分肥）；先把肉蒸熟；再切成寸方的块；锅中放这煦锦城特有的黄酒，糖，酱油和肉一起煮到七分熟的时候，加上霉干菜，用小火再焖一会儿，起锅，把肉一块块的排列在碗底．皮要朝下，上面放上刚才一起焖过的干菜．炖好之后香气四溢，闻者食指大动。干菜渗进了肉的油脂，变得更加油光乌黑、鲜而不咸，而那五花肉少了些许油脂后则是油而不腻，特别招人的喜欢。说着说着我我自个儿觉得口水都要流出来了；我就点这两个菜吧！那个河虾一定要新鲜的；还有那个霉干菜焖肉；火候一定得好；不要急于求成；把好好的一个菜搞得滋味全失。”
“想不到阴兄居然是个吃的大行家；失敬失敬！”
“过奖过奖；我只是好这一口而已！让两位见笑见笑！”
“既然阴兄点了醉虾和霉干菜焖肉；那我第二个本地人就点糟溜虾仁；选用新鲜河虾仁烹入糟汁，软溜成菜，虾仁洁白、鲜嫩，糟香诱人食欲。。再加上那个醉蟹；用食盐、黄酒，将蟹膨制起来浸泡、酸制等工序精制；特具清香肉活、味鲜吊舌的特点。还有一个就是竹乡排骨；听说是用排骨斩成条，将笋干菜和糯米浸泡，放入盘中加入调味品拌和；将拌好的排骨和糯米用青竹叶包裹，放入蒸笼用猛火蒸熟。特点：营养丰富，糯而香甜，色泽靓丽。舒兄一会儿不妨慢慢品尝；很有味道的。我也是借花献佛；难得借阴兄的光；想起这三个菜肴的。”
“我那天和三公子一别以后回到住处的途中看到一户人家在家门口摆放着当晚的菜肴；其中有一道菜肴看起来很有味道；是你们这里的鸡烧就的；据主人的说法是“皮薄、肉嫩、骨松、汤鲜。”主人说是叫清汤黄鸡，这黄鸡它以捕食山麓虫豸为生，四处游走。据说还和先朝的一位皇帝有关呢！据说这位先皇当时游走江南，到煦锦城时时值当午，腹感饥饿，步入一村民家中，求便饭一饱。乡妇见是远方来客，即宰鸡一只；装入大碗，端放在饭架上，待水沸饭熟，鸡也炖熟。酱油蘸鸡，咬骨吸髓，喝尽汤汁，先皇吃得津津有味，赞不绝口。回京后，还念念不忘呢。我听说这个典故以后一直想有机会尝尝是不是如那个主人所说的这么好，今天有这个机会当然不放过，我就点这个。再来一盘翠皮豆腐。来这之前听过掌柜的推荐的；据称特点是：嫩、滑，口感好。不知道两位还有什么要点的吗？”
“要不再来一盘笋片清炒；一盘醉花生吧！适时换一下清淡的口味会觉得越吃越好吃的。舒兄和三公子觉得呢！”
“行；小二；就上这么六个菜吧！一会儿把醉虾多装点；另装一盘给三公子的那只猫猫吃。”
“好咧！客官请稍等；菜一会儿就上齐；我先给三位公子上一壶上好的雨前龙井吧！一会再慢慢给三位公子上菜；那个花雕酒我这随那个茶一块拿来。”
只听“啪”的一声，一锭小散银落在桌子上，“你拿着吧！今天这么忙，也不容易，一会儿要费心点了。”舒畅吩咐要离开的店小二，店小二笑眯眯地答应了，只一小会的功夫，又来了两位店小二布置桌子上的东西，只见一块雪白的桌布在眼前，中间一个清瓷花瓶插着怒放的鲜花朵朵，一套整齐的茶具映衬围绕在花瓶周围。店小二利落地在三个人的面前放置一个茶杯，倒上一杯碧绿的清茶，阵阵茶香扑面而来。
美食的典故引自书上看来的杂谈，今天天下着雪，气温也下滑很多，大家注意做好防寒保暖工作。
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第二十一节 聊天（二）
“舒兄，阴�
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