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傲娇与骄傲-第80部分
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少数是一个人来的。
“各位里面请,请按各自的编号对应入座,这也是你们等菜的先后顺序!”熊一帆引导前四十位客人入席之后,便说明了规矩,然后面带笑容又大声道:“大伙儿稍安勿躁,每一张桌上都放着一本菜单,你们先看看,稍后会有伙计把你们的点菜记下,厨房会在最短的时间内为大家上菜!”
熊一帆大气的说完,便做了一个抱拳的动作,示意自己失陪。而他刚转身准备去厨房,便瞧见叶青从楼上下来,他笑着迎了上去,心情极好的道:“师父!”
叶青扫了一眼大堂里的众人,然后淡淡的嗯了一声,才问道:“厨房里准备的怎么样了?”
“一切都按师父的吩咐准备好了,马上就会先上一到十五号桌的汤锅,等他们的菜上了之后,便轮到十六号到三十号的客人。”熊一帆对答如流,令叶青很是满意。不仅如此,他还继续道:“不管是免单,还是打折的客人,我们都一视同仁。所以,速度可能会慢一些!”
“无妨,让客人们一眼就印象深刻才是最重要的。走吧,去厨房看看!”
师徒二人往后厨走去,而大堂的客人却是低头看着菜谱。只是,没多一会儿,他们还没点完奇奇怪怪的菜,就看见几个伙计一人端着一个冒着热气的炉子从后院出来。并且,他们身后竟然是端着小铁锅的大厨!
众人纷纷傻了眼,站起身,伸长了脖子往一到十五号桌这边瞧。当他们看见是各色的汤底时,瞪大了一双双眼睛!
这是个什么吃法?
第273章 吃法和打算()
客人们关心怎么个吃法,可叶青却是一点儿都不担心。她决定端着荤素菜,亲自在一号桌客人面前当众示范一次。只要大伙儿按她的做法煮来吃,吃饭又是本能,她是一点儿不担心客人学不会!
正在客人们交流谈论之时,叶青端了一盘鸭胗和一盘藕片出来,因为她是女孩子,所以很快便吸引了食客们的注意。所有的讨论声都在她的出现之后,彻底的安静下来。
大伙儿似乎都在等着,似乎是一种直觉,他们就认定眼前的小姑娘能教他们如何吃眼前的火锅一样!
“听说酒楼的少东家拜了一个小女娃为师!”
“不是吧,这么年轻?”
“对对对,好像就是她。前些日子,我见过的!”
“真是没想到,这么一个小姑娘竟然是大厨师!”
“我还听说,前些日子酒楼推出的仔姜田鸡也是出自她的手笔呢!”
“啧啧啧,那火锅肯定也是她推出来的。真的是太能干了!”
“嘘——你们快瞧!”
虽然讨论的热闹,可他们的眼神一直都盯着叶青的一举一动。当其中一道声音提醒他们集中注意力的时候,他们很快便把焦点集中在叶青身上。
叶青很是享受这样被人关注的感觉,并非是她贪慕虚荣,而是她觉得自己的厨艺被人认可和好奇,是一件多么令人感到自豪的事情。都说不想当将军的士兵不是好士兵,那么,不想做出成绩,不想被人认可的厨子也绝对不是一个好厨子!
她笑容浅浅的环视了一圈众人,声音甜甜的道:“各位,火锅其实就是一边煮,一边吃,大家可以趁着煮菜的那点时间聊天、谈笑、沟通感情,不会像炒菜一样过一会儿菜就凉了。所以,大家可以放心大胆的吃,越吃越暖和,越吃越舒服!”
其中有人听的兴致勃勃,扬声就道:“姑娘,你示范一个呗!”他的话落,随即便响起了附和的声音。
叶青本就打算这么做,于是循着声音对那人道:“客官可是看好了!”于是,她便端起一盘荤菜,用长筷子轻轻的夹入了此事已经沸腾的汤中。然后,还不忘用汤勺搅拌了一下汤汁。
晋城的百姓不喜太辣,叶青把客人们的蘸水都定成了油碟。若是有特别的客人要求的,再准备新鲜辣椒的辣碟。汤锅也是九宫格和鸳鸯锅,这是提前让客人先熟悉一下。等以后再来吃火锅的时候,锅底就要他们自己点,而且需要收费了!
侯在门外的客人听见大堂里这般热闹,纷纷凑上前伸长了脖子往里面瞧。因为隔得远,除了瞧见围在一号桌周围的食客之外,其他的就什么都看不见了。是以,再一次勾起了他们的好奇之心!
叶青趁着鸭胗煮熟的时间,为客人的油碟里添了葱、香菜等配料,然后请客人拌匀。她算着时候差不多了,便道:“差不多熟了!”随即,便拿起长筷子在锅里夹了两片肉放进客人的碟子里!
“蘸一蘸酱汁便可以吃了,但小心一些,很烫!”
一号桌的客人纷纷动筷,学着叶青刚刚的样子,并按她所指导的那样,煮菜、蘸汁,入口咀嚼。。期初动作还很僵硬,可多尝试几次之后,便都熟悉了!
“好吃,真好吃!”
客人是第一次吃火锅,对于这种烫菜煮菜的吃法很是新鲜。一家三口吃的热火朝天,一边吃一边夸,羡慕的周围的人直流口水,目不转睛的盯着人一家人看!
“哈哈,我们的也上菜了!”
“我们的也来了!”
“我们的也是!”
。。
伙计们很快把一到十五号桌的客人的炉子、汤锅、配菜都上齐了,这些客人便迫不及待的坐回了座位上,然后兴高采烈的模仿起叶青的示范来。你学我,我学你,互相学习,很快便有模有样了!
后厨上汤锅和菜的速度也很快,率先进来的四十桌客人很快便吃上了。一个个热气腾腾的炉子,一桌桌吃的热火朝天的客人。。店内虽然只有四十桌,却有六七十桌的热闹。
第一次吃火锅,哪怕没有传说中的龙肉美味,但吃法也为其增添了数分啊!
叶青见前四十桌的客人都吃上了,便让小二去招呼后面二十位的客人进来。大堂里还剩几桌,楼上还有十来桌。只是,包间和住宿间却是不敢请客人入座品尝,就怕这点儿,有贵客到。
“师父,火锅一推出,怕是得把炒菜、蒸菜、烧菜给压垮了。”熊一帆瞧着吃火锅的人,竟然没有一桌提出点份炒菜、烧菜的,他不由得用悲哀的语气道!
叶青何尝不知这一点,若是火锅的生意做起来了,炒菜、烧菜就更没有地位了。虽然口味新鲜,但不是所有人都会好这一口。所以,火锅在酒楼发展也绝非长久之计,等时机成熟,还必须得像卤味斋那般独立出去才行。
“先试试吧,咱们有必要找新的店面,一来是卤味斋必须开分店,供应全城百姓;二来,能够把火锅独立出去单独做。若是长此以往,你家的酒楼迟早被火锅店取代。你爹不会同意,我也不会看着不管的!”
她把前前后后考虑的很清楚,所以,不用熊一帆说,她也知道下一步怎么做。只是,他们目前必须借助回头客以及熊杰的名气,把火锅的招牌打响,就像当初的卤菜一样!
熊一帆听完叶青的话,越发的满意,看着她的一颦一笑,每一个动作和笑容都让他舒心。若是被人知晓,肯定会说是他爱屋及乌的表现。情人眼里出西施,她无论长的美与丑,她都是最好的!
“走吧,去后厨盯着,他们第一天不熟悉,千万不能出了任何纰漏才是!”
“说的是!”
师徒二人说着便往厨房而去,而三楼的无言却是刚出门,则碰见了冤家。他望着身着一身锦缎的高冷公子,一颗心重重一沉,瞳孔也微微张大。只是,他一张俊脸却是纹丝未动,看了对方半响,轻声道:“皇兄!”
第274章 中毒了()
酒楼生意太火爆,叶青一连几日都没有时间回家,连她换洗的衣物都是许氏帮她收拾好,让叶骏北进城送货的当给她捎来的。虽然一个未出阁的姑娘,连续几日没回家已经犯了大忌,但叶青忠于自己的厨艺,爹娘又知晓她的人品,再者有无言在她身边,叶骏北每日看望,倒是也没人说什么。
当然,这是在那些长舌妇不知道的情况下!
这几天的火锅生意,场场爆满,晚上更是吃到深夜,伙计们也累得够呛,一个个叫苦连天。可是,这又有什么办法?眼看着要过年了,店里生意好,过年的红钱也多,何乐不为?
叶青虽然也累的够呛,但唯一值得她庆幸的,竟然是她与熊一帆在店里忙里忙外,他竟然没有催促她回平乐村去。他依旧添柴烧火,只是,似乎沉默寡言了一些。似乎,有些许的不太正常!
她状似有意无意的看了看坐在灶前的无言,用试探的语气道:“无言,你不高兴?”
无言依旧烧着火,跳跃的火光映在他如玉的脸庞上,似乎在面上打了一层蜡似的。然而,他虽然在烧火,但思绪已经飘出了十万八千里,完全没听见叶青在说话。
“无言,你怎么了?”叶青见他不语,手里的大汤勺在锅里搅拌了几下后,又坚持不懈的问道。
终于,他回神过来。但愣愣的看了叶青半响后,却是摇了摇头!
不仅叶青觉得无言不太正常,连同他结下疙瘩的熊一帆都发现了他的不对劲儿。他总是待在三楼不下楼,除了叶青炒汤底的时候,他会争前恐后的去烧火外,其余时间基本上都难瞧见他的身影。这似乎,很不寻常啊!
然而,不等熊一帆和叶青去发现无言到底哪儿不正常了,酒楼里便出了大事!
“中毒了,火锅有毒,回头客的火锅有毒!”
“啊——晕倒了,晕倒了!”
“必须报官啊,竟然中毒了!”
。。
大堂里本来人满为患,大伙儿吃着火锅唱着歌,很是高兴。可是,突然坐在靠窗位置的人竟然有人口吐白沫的晕倒了,而跟他同桌的二人也是你捂着肚子喊肚子疼。
一时间,酒楼里人心动荡,人人自危,恨不得把刚刚吃下去的东西吐出来。甚至有人,在一旁用手伸进嘴里去扣喉咙,想立即把吞下去的东西吐出来。
伙计见状,心道坏了,连忙跑进后厨去找叶青和熊一帆。若真是食物中毒,以后还有谁不怕死的赶来酒楼吃饭啊?
“叶姑娘,叶姑娘,不好了,大事不好了!”
“少东家,少东家,出事了!”
叶青和熊一帆正站在瓦缸面前添汤,可不见伙计人,却早就听见了他心急火燎的声音。二人对视了一眼,赶紧放下手中的铁勺走了出去。
熊一帆见伙计方寸大乱,忍不住皱着眉头提醒道:“好端端的急什么?有什么事慢慢说!”
伙计喘着粗气,定了定神,背着身体指着大堂道:“少东家,外面二号桌有一位客人晕倒了,另外两名客人喊肚子疼。厅里都闹翻天了,你们快去看看吧!”
遭了!
叶青心里一声呜呼,甚至来不及和熊一帆商量对策,便率先掀开伙计小跑了出去!
熊夫人病了,熊杰这几天都在家照顾她饮食起居,当然更主要的目的是想要好好锻炼一下熊一帆,所以,这几日酒楼里大大小小的事情都是熊一帆说了算。因此,熊一帆听闻客人晕倒的消息,一脸沉重之色,然后跑了出去!
熊一帆跑到大厅时,碰巧听到叶青严厉的声音飘进耳朵里,“怎么没人去请大夫?快,还不赶紧去请大夫!”
并非叶青着急和害怕,而是她坚信自己的火锅和配菜没有任何问题。不管是单吃还是配合着吃,她都有绝对的自信。只是,客人突如其来的晕倒,嘴里还流着粘稠的透明色唾液,又似乎是中毒的症状。
“愣着干什么,还不快去!”
熊一帆见伙计早被吓傻了,一个没忍住,竟然从人身后踢了那人一脚。
伙计被踹了一脚后才回神,摸了摸他受痛的屁股后,才撒腿往外跑,去请大夫去了!
“把三为客人送到楼上去,大夫马上就来了!”
“是!”
大堂里的伙计都凑在了一堆,听见叶青的吩咐,立即两人一组,把三人都给抬上了楼。而二号桌,叶青却是让人守着,不许任何人靠近,等大夫来了在检查!
酒楼的客人早就被吓到了,一个个闻着香浓的味道却是不敢再下筷,纷纷睁大了眼睛望着楼梯口。表面上似乎是在关心中毒的人,而内地里却在考虑,他们是不是可以就这样大摇大摆的离开了;或者,请大夫来了也请他给自己把把脉。万一自己也中毒了呢?
熊一帆见叶青双目如炬的盯着二号桌上的汤底和配菜,不知道她在看什么,便压低了声音你问道:“师父,此事你怎么看?”
离二号桌近的客人闻言,纷纷竖起了耳朵,想要叶青对此作何解释。要知道,若是被查出酒楼的卫生和菜品有问题,罚款事小,这可关系到酒楼的存亡问题。所以,叶青的看法很让人期待!
二号桌的客人似乎喜欢吃素,藕片、蘑菇片、莲藕、白菜、菠菜,荤菜只有一个肉片和一盘鱼。叶青把这几样菜在脑海里过了一遍,再三确认食物合用不会中毒后,才收回视线摇了摇头。
“师父,这里的客人怎么办?”
叶青提起头,见一百来双眼睛注视着自己,一下子便成为了众人瞩目的焦点。虽然被人打量,但她却丝毫不怯场,而是面色从容的道:“二号桌的客人需要大夫检查之后才能确定你究竟是什么症状,酒楼一定会给大家一个交代和说明。但你们桌上的东西绝对是没问题的。要不然,你们现在为何还好端端的?可是有人还有不适的异样感?”
众人看看你,又望望我,然后均是摇了摇头!
叶青笑着对大伙儿点点头,然后又折过身去看二号桌,这下,却让她发现了一件有趣的事情!
第275章 真相()
叶青翻看了一下三为客人的碗和碟子,很快就明白了到底是怎么一回事。她现在只要等大夫确认过后,就可以向大家宣布结果了。她回过头对着熊一帆笑了笑道:“你安抚一下客人,让他们放心大胆的吃,我上楼去看看!”
熊一帆很是纳闷儿,他怎么安抚?大伙儿都在等那三位客人的结果呢,若是他们吃饭发生了这样的事儿,他们也不敢再下筷啊。所谓,站在别人的角度想想就感同身受了就是这理儿!
“师父,他们都怕中毒,不好安慰啊!”
叶青见熊一帆很为难,于是,想也没想,便抬起下菜的长筷子从二号桌的汤锅里捞了一片肉上来,然后吹了吹后,放进了嘴里,再然后,便吞了下去!
“这样安抚,懂了吗?”
“师父,我。。、”我胆儿没你肥啊,我们熊家可是一脉单传啊!
大厅里,一直看着叶青和熊一帆的客人们见叶青竟然吃了二号桌锅里的东西,全都惊讶不已。眼睛瞪的如铜铃一般大小,嘴巴张大的也能塞得下一个鸡蛋。他们实在是没想到,这姑娘竟然。。天啊,太拼了!
熊一帆胆儿小,不敢学叶青抬起筷子夹了肉就往嘴里塞,但他却是逮着机会,高声嚷着道:“大伙儿瞧见了吗?我师父刚刚吃了二号桌锅里的东西,可她却半点儿事都没有。所以,你们放心的吃,不会有问题的!”
本来半信半疑的众人在见识过叶青的胆大之后,再加上这么多年来,回头客酒楼从来没出现过类似这样的问题,心里的防线打破,他们便开始猜测刚刚那三位客人之前可能是吃过了,所以这才晕倒、肚子疼
“小姑娘都是吃了呢,还吃的二号桌锅里的,她应该不会拿自己的生命开玩笑的,我们也吃吧!”
终于,叶青的举动感染了一个小伙子,他万分佩服叶青的临危不乱和勇气,于是率先往嘴里塞食物,一边咀嚼,一边劝慰吃饭的客人!
“吃吧吃吧,这么久了她都没事儿,说不定肯定是那几人是自己得病了!”
“对对对,吃吃吃,我还真的饿了!”
。。
大堂里的客人你一言,我一语后,便纷纷坐下动筷。
叶青瞧着众人也觉得纳闷儿,这些人不应该是在听闻食物中毒之后落荒而逃么?他们为何会一个都没有走?而且,竟然真的又坐下吃饭了?
食客们的举动让叶青格外的震惊,想当年的大天朝,别说真正的食物中毒,就是没食物中毒,也能碰瓷儿一大票的人出来。然后,砸了招牌不说,还得赔钱,各种倒霉和衰!
“大夫来了,大夫来了!”
熊一帆刚红着脸想向叶青道歉,便听到外面的人大声喊道:“大夫来了,大夫来了!”
一听大夫来了,食客们又伸长了脖子,好奇的望着酒楼的大门。只是,还没等他们打量,叶青和熊一帆已经簇拥着老大夫,把人请上楼了。然而,叶青却在二楼拐角处,朝着大伙儿吼道:“今日五折优惠,大伙儿尽情的吃。顺便,一会儿也听听大夫的诊断结果!”
“哦,好喔!”
众人异口同声,话落还鼓掌鸣谢!
叶青见二号桌面前的伙计纹丝不动,便也专心跟着上了楼。等她们走到三楼时,刚刚扶着病人上来的伙计立即便为他们引了路——在楼梯的拐角处!
伙计推开门之后,昏迷的人躺在床上依旧不醒,其余二人仍然是捂着肚子喊肚子疼。
熊一帆见状,头皮发紧,心里如棒槌在敲打一样,神情也是格外紧张,捏了捏手心的汗,才侧过脸对老大夫道:“大夫,你快帮他们瞧瞧到底是什么中毒?我们家的酒楼就全仰仗你了啊!”
大夫怕是六旬有余,胡子白花花,但却是老态龙钟,精神奕奕。他用奇怪的眼神看了一眼熊一帆后,冷哼了一声,便背着药箱往床边走去。昏迷的人最为严重,应当为他率先诊治。
懂事的伙计见状,赶紧为他端了一张凳子放在了床头,然后体贴、热心肠的接过了药箱,替他打起下手来!
熊一帆受了冷遇,内心里却是感到莫名其妙。他刚刚已经很礼貌了啊,这老头儿是什么态度?他的眼神里,好像很不屑似的!
叶青见他一脸茫然,无语的对着房顶翻了翻白眼,他是蠢货吗?他刚刚当着病人这般嘱托的老大夫,外人听起来还觉得他是在暗示老大夫做伪证呢。病人似乎都没太注意,要是被楼下的人听见了,还不得骂他们弄虚作假、串通大夫演戏?到时候,不仅回头客的名声保不住,连人家老大夫的招牌也会给人砸了!
“大夫,你可是查出病因了?”叶青见大夫良久没开口,便出声问道。随即,又不等大夫开口补充道:“客人刚刚吃过土豆和蘑菇片了!”
老大夫心里刚刚还在犹豫这到底是怎么中毒的,叶青看似寻常的一句话,却是醍醐灌顶。他收回病人脉搏上的手,然后把病人的眼睑、舌苔都给看了一遍,又分析了病人的白色粘稠唾液,才捋着胡子点了点头!
熊一帆一喜,朗声问道:“大夫,你可是诊出来了?”
老大夫点点头道,“是有些眉目了。等我替椅子上的二人诊完,去看看他们吃过的食物便差不多了。”
“大夫快请,大夫快请!”
熊一帆此事的不稳重,再次让叶青翻了翻白眼!
老大夫替二人作了一番检查后,便让人扶着他去看看这三人吃过的食物。大堂里的人瞧着老大夫检查汤锅、碗筷、蘸碟,纷纷放下筷子,好奇的望着。
老大夫把汤里的菜都看了一遍,连里面煮的早已烂掉的大葱也没放过。等所有的检查完,他同叶青下了一个同样的结论——蘑菇中毒!
“哎,野蘑菇毒性大着呢,即使切成片也应该煮久一点儿再吃,预防中毒。只是,这几位客人似乎都很喜欢吃生食,难怪难怪。。”老大夫感叹了一番后,才又道:“谁跟我去开几幅药,煎好之后一人喝两碗、连喝三天,这毒就解了。幸好啊,不是毒蘑菇哟!”
第276章 再次相遇()
叶青闻言,不由得对着老大夫翻了翻白眼,这老头说的也太夸张了。这酒楼做了这么多年生意,哪儿会给客人送毒蘑菇?她又不是那些毒心毒肠的人,哪儿有这副和狠劲儿?
既然大夫已经诊断出了病因,酒楼的人也不耽搁,连忙催着老大夫赶紧走,抓了药好回来救人。省的在这儿耽误了时间,回头病人却被毒死了。到时候,才是难逃脱罪责。
老大夫本想说两句,可奈何伙计都是青壮年的小伙子,嘴里哇哇哇的说话时,人已经出了酒楼的大门!
熊一帆抹去了一头冷汗及,挑了挑眉头,甩了甩头,整个人都轻松了不少。他刚想跟叶青说话,就听酒楼的人议论起来了。
“哎哟,这几人怎么没常识呢?这蘑菇可得煮久一点儿才能吃呢!”
一位身穿厚棉袄的人大叔感同身受的道:“八成儿是伙计告知的时候,激动眼前的火锅去了。”要知道,他来第一次的时候也是完全被火锅迷住了啊。若非他媳妇儿提醒,说不定今日倒下的就是他了!
“大伙儿啊,可得注意了,千万别步了后尘才是!”
“对对对,现在证明酒楼的东西没问题了,咱们还是赶紧吃吧!”
“说的是,说的是!”
。。
一场不大不
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