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重生之以食入道-第12部分
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面被人欺负了会想吐却被她记了个牢。此刻看到叶晓峰一副想要吐的样子,顿时将这事想了起来。
苏墨辰却不知道这事的来龙去脉,顿时震惊非常的看着叶晓峰,“他还有这本事?”
叶晓峰实在听不下去了,强忍着呕吐感站起身,斥责了兰儿一句,“兰儿别乱说,我是晕高!另外,这位是救了我的大侠。”
“救了你,哥你出什么事了啊?哥你受伤没有啊?”兰儿顿时眼泪就掉了下来。
“我没事。就是被猎户设下的套圈给吊了起来,现在已经没事了。”叶晓峰拍拍兰儿的小脸蛋安慰一番。
“咳!”苏墨辰提醒咳嗽了一声。
叶晓峰无声地叹息一声。“哪里能做饭?我们没有锅子,也没有调味料,另外这些蘑菇也要清洗一下。”
“哥?”
“跟我走。”
“兰儿,一会儿说。”说着叶晓峰将背篓重新背好,又撕了块衣摆将自己的眼睛蒙了起来。苏墨辰一手一个,同样的方法跃起身,甚至跃起的比刚才还要高。不过这次没有在树尖停顿,而是飞快的在树尖之间快速的跳跃。
不多时,三人就来到了一条小溪边,叶晓峰摘下蒙眼的布条,觉得依然很恶心,只是比刚才好了一些。苏墨辰见他没事了,吩咐他们先清理蘑菇,转身离去。
兰儿看着苏墨辰离开,拉拉叶晓峰的衣袖,叶晓峰一边将蘑菇清洗好,一边将刚才的事情说了一遍。虽然苏墨辰长的极好,但是兰儿看着他却有些怕怕的样子,因为对方面无表情,一副拒人千里之外的样子,更是散发着冰冷的意味。
叶晓峰却有些疑惑,他总觉得这人看着有些眼熟,却又想不起到底是从哪里见过的。
菌菇类很快就清理好了,放在几片大大的树叶上不过仅仅是叶晓峰整个背篓里的,他可没大方到将兰儿背篓里的也一并送人。
苏墨辰很快就回来了,手里提着锅碗瓢盆等物,另一手则提着个小包袱,手腕一抖,小包袱直接丢到了叶晓峰怀里,同时手里的锅铲盆子也放到了地上。
叶晓峰连忙接住,他完全没想到这人竟然能在这山上找到做饭的家伙什,等他打开包裹的时候更是惊讶。那里面一个个用木塞堵住口的小口罐子里,竟然是各种的调味料。
虽然每样份量不多,除了盐、糖、醋,还有一些花椒大料桂皮等物,甚至还有一些叶晓峰闻过才认得的调料。叶晓峰讶异地说不出话来,难道这个世界上也有其他人认得这些调料么?
“怎么了?”男子低沉的声音在叶晓峰耳边响起。
“啊,没。”叶晓峰被突然靠近的男子吓了一跳,顿了一下抬头望向男子,“大侠……这些调味料我不认识……”
男子面上没有丝毫的变化,只是定定地看着叶晓峰。
叶晓峰原本理直气壮的眼神渐渐变得毫无底气,那被人从心底看穿一般的感觉,让他心里有了些许不安,莫名地哆嗦一下,“我我……研究研究……”
男子满意地收回视线,看了看地上那些洗净的蘑菇,转身朝着林子里飞去。
叶晓峰看着一包袱调料,心里琢磨着怎么才能留下,不过他心里并没有把握,这男人能从在空无一人的山林里找到这些东西,已经出乎他的意料了,他原本以为他要用将香菇用火烤熟了。
吩咐兰儿在附近寻些干枝当柴火,叶晓峰在溪边找了几块称手的石头,简单地垒砌一个炉灶。这些菌菇只能煮锅汤,幸好今天确实找到几味适合炖汤的菌菇,这野生菌菇汤叶晓峰曾经多次喝过,每次都恨不得将舌头都吞下去。
不过前世的野生菌菇价格都十分昂贵,他那些零花钱根本不够买几次的,只能每次吃的时候尽量多喝一些菌菇汤,喝到肚子撑得难受。
到了这个世界,竟然发现有这么多的纯野生菌菇,实在是让他喜出望外。
重新洗净了锅子,从上游打了一锅清水放到炉灶上,而兰儿的柴禾也寻来了一些。这地方鲜少人至,树林又茂密,地上的枯枝多的很。看到柴火还不太够,叶晓峰站起身准备一起到林子里去拾柴火。
正要进去,就看到苏墨辰从林子里出来,一手提着一只羊似的动物,另一手抓着一只鸡。看到叶晓峰和兰儿眉头一皱,低声喝道,“干什么去?”
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32红焖狍子
红焖狍子
“寻、寻柴禾。”
“我去;你做饭。”说着将手里的猎物往地上一扔转身又回了树林。
“哇;这是……狍子!”叶晓峰拖起猎物;才发现这正是上次想吃;却因为囊中羞涩而换了银钱的狍子。早就听说这玩意好吃,可是他还从来没吃过;上次把狍子卖了;已经是强忍着口水了;现在看到狍子在眼前,心里的激动是可想而知。“这些有口福了!”
兰儿本来提着旁边的鸡,看到是狍子,将鸡一丢;也兴奋地跑过来。
“哥,真是狍子啊。”兰儿一脸的欣喜,不过转瞬小脸就垮了下来,拉拉叶晓峰的衣袖。“哥,这大侠好凶啊,他能给我们吃么?”
“这么大的狍子,他自己能吃的玩么!”叶晓峰安慰妹妹,“这不是还有只鸡么,够吃的。”
“嗯。”兰儿温顺地点点头,帮着叶晓峰将狍子拖到溪边。不过两人对怎么收拾这狍子却是一头莫展,兰儿不过十岁的孩子,叶晓峰虽然内在是个十九的小伙子,但是却从来也没宰杀过狍子。别说狍子,就是鸡他都没杀过。放在以前,别管是鸡鸭鱼还是猪牛羊,哪一样不是杀好分割成块的。
两人正犯难,苏墨辰已经拖着老大一捆柴火回来了。叶晓峰暗暗挑起大拇指,大侠就是大侠,当柴夫都是一把好手。
叶晓峰狗腿地跑过去接过苏墨辰手上的藤蔓,将那一捆柴火拖过来,“大侠,这个……我们不会收拾那狍子。”
男子没说话,穿着银色软缎面的脚轻缓走过去,手中不知道从哪里来的匕首闪着冷寒的光芒,朝着地上地狍子挥去。
只一刀,狍子就劈成两段,没等叶晓峰开口,刷刷又是两刀,地上的狍子已经不成样子了。叶晓峰脸色大变,不知死活的冲上去抱住了苏墨辰的腰,“大侠,手下留狍子!”
再让他这么劈下去,恐怕就地成了狍子肉馅了,还是肉和毛皮混一起的那种。
苏墨辰被叶晓峰抱住的一瞬间浑身紧绷,若不是知道扑过来的是个叶晓峰,恐怕对方现在的样子比地上的狍子还难看。
“放开!”男子低喝。
叶晓峰干脆的放开,两手呈投降状,强笑着,“大侠,还是我处理这狍子吧……那个,刀……”
苏墨辰看了叶晓峰一眼,刀子还是递了过去。
看起来十分薄巧的匕首,入手叶晓峰才发现是如此的沉重。森冷的匕刃带着寒气,若不是柄端是触手温润的玉把,恐怕他这手都要结冰了。
上下慢慢挥舞了几下,才适应了那和匕首模样极为不符的沉重,叶晓峰用手提着被劈成几块的狍子,慢慢地开始剃皮。
虽然是第一次干这种事,但是好在手中家伙实在是锋利,而且看这位大侠刚才大刀阔斧的作风,想必也不在乎他这个新手浪费一点。
在手不会被割伤的速度上,叶晓峰将几块狍子去皮剔骨,洗净并切成大小相近的肉块。临时垒砌的炉灶上做着锅子,叶晓峰将处理好的肉块倒入锅中。幸好这个锅子着实不小,才将一头去掉头尾内脏和四肢的狍子盛下。
一切都处理好,叶晓峰却找不到火折子了。这种东西他们是不会随身带的,没想到苏墨辰给他的包袱里,竟然也没有这东西。
眼看肉都切好了,难道要他钻木取火不成?
两小蹲在锅灶旁边发呆,苏墨辰走过来,手指轻弹,那半塞入炉灶的木柴自动燃了起来。
叶晓峰只觉得腿脚发软,颤巍巍犹如绵羊一般喊了一句,“大仙……”
这要是在他原来的世界,他必定以为这是魔术,或者是什么化学反应。但是到了这里他却不敢这么想。
他们山村祖祖辈辈依靠着的,就是在这以大青山为地盘的青山派,而青山派就是传说中的修真门派。
修真,叶晓峰前世看过不少的玄幻小说,知道这是一种类似道家之类的修行之术。他也成心里幻想着自己成为书中的男主角,身负罕见灵根,成了那种踏剑逍遥的剑仙。可是这只是幻想而已,真的到了这种世界,他才发现自己之类的凡人犹如修士眼中的蝼蚁,甚至是连蝼蚁都不如的存在。
他们世世代代都以能进入青山派,成为青山派内门弟子为荣,成为内门弟子,就等于有了一蹬仙境的机会,虽然一万个弟子中,也不见得有一个能成功的,却丝毫不会打击众人想要将自己子弟送入大青山的决心。
而他们这些住在大青山脚下的凡人,自小就被叮嘱要尊重仙师,不能冒犯他们,更不能随意接近他们,否则小命……
叶晓峰到这个世界时间虽然不长,但是每次上山来,叶父也是多多叮嘱的。虽然大家想着大青山上的仙人们不会轻易下来,但是还是不肯放松。因为一旦得罪了这些仙人,轻则小命不保,重则家破人亡。
叶晓峰想到刚才他抱住苏墨辰时候,对方瞬间的暴怒,不由得打了个冷战。他听说这些修真之人都十分冷傲孤僻,人也冷冰冰的没有人情味。和苏墨辰接触的这半天,对方可不就是这般,连个笑模样也从来没出现过。
苏墨辰看到叶晓峰兄妹俩一脸的防备,眼睛微微眯起,似乎是很不爽的样子,不过并没有多说什么,这些凡人不就是这样,胆小怕事。不过他也没打算跟他们计较,只是淡淡地开口,让他们赶紧做饭,自己则挑了一棵高大的树木,纵身跳了上去。
没有了苏墨辰在身边,叶晓峰轻呼了一口气,虽然知道对方就在附近,但是看不见人,压力就小了很多。
锅子里的狍子要用水焯一下,俗称拉白汤,冷水慢慢加热让肉块里的血水慢慢沁出,而将肉汁锁住在肉里。这里有兰儿看着锅就可以。轻轻拍拍妹妹的肩膀,叶晓峰跑到溪边处理那只野鸡。
这只野鸡还算是肥,拎在手中有些重量,只是锅子只有一口,炖着吃肯定是不现实。叶晓峰琢磨了一下,停下了手中的动作,这么好的机会,不如做个叫花鸡吃吃?
不过手中并无荷叶等物,也只能冒险试试另类的办法了。
鸡内脏去掉,用清水收拾干净,用匕首将一把肥嫩的香菇切丁,几粒已经干缩的木耳放在水中发开,收拾干净的鸡胗、鸡心改刀成片,和着包裹里的枸杞、细盐、白酒、胡椒等调味品,又将背篓里刚采来的红辣椒切成几段,一起塞回了鸡肚子里。
溪边多是泥沙,不抱团,叶晓峰用匕首在林子里寻了块发黄的土地,深挖出黄泥,伴着盐水和好,厚厚的糊在野鸡上。
放在灶膛里烤估计味道会发干,叶晓峰想了想,在地上挖了个坑,将黄泥糊好的鸡浅浅地埋了起来,又寻了几块溪石重新垒起个炉灶来。
焯好的狍子肉捞到,将锅里的水倒尽,将锅放到新垒好的炉灶上,旧灶燃着的树枝原封不动的移转过来,将火烧旺。
倒上一点罐子里的清油烧热,舀出一勺白糖用铲子慢慢的搅和着,待到糖完全融化成糖稀,变成了金黄色,将那一盆的焯好水的狍子肉块倒了一半在锅中。肉太多,想要糖色炒的好看,就得分两锅,不过即使分为两锅,叶晓峰依然有些费劲。
兰儿帮不上什么忙,只是不停得塞柴禾到炉灶里,把火烧旺。
糖色炒好后,每一块狍子肉上都呈现微微的焦糖色,重新烧热油,将附近寻来的野葱野蒜嫩姜或切片或成段,配上大把切好的红辣椒一股脑都投入锅中爆炒,葱蒜的香味和着辣味,远远的散了开去,苏墨辰虽然坐在树杈上也忍不住打了个喷嚏,不由得低头去看叶晓峰搞什么鬼。
只见叶晓峰小小的个子,正弯着腰翻炒着锅里的狍子肉,那认真的小模样多少有些惹人发笑,不过却不惹人烦。
苏墨辰嘴角不由得上翘。
狍子肉入锅稍微煸炒了一下,把小罐子里的白酒一股脑都倒进了锅里,又用随身带着的水罐打了干净的溪水倒入锅里,直到没过肉块。包裹里的各种调味料,八角桂皮香叶枸杞等,酌量丢进锅里。
暂时是没有事情了,叶晓峰用那把锋利的匕首将树枝削净外皮,用削尖的一头将已经洗净的香菇插上一两个,另一头则插入灶台边的泥土里,想要靠着柴火的热度将香菇烤熟。
叶晓峰接过了兰儿烧火的工作,让兰儿自己去旁边玩耍,肉咕嘟咕嘟的煮开锅的时候,兰儿兴奋的跑回来了,手里捧着几个野鸡蛋。
“有窝?”叶晓峰对这个倒是很感兴趣,不知道这蛋孵出来,养大了下蛋再孵,岂不是有了很多野鸡吃。
“嗯,不过……”兰儿伸手指指炉灶,“估计就是这只家的蛋了。”
“咦?怎见得?”什么时候妹妹还能看出鸡蛋是谁下的这种本事了?
“……因为……”兰儿看了看四周,伏在叶晓峰耳边,“另外旁边还有一只死鸡,跟那只狍子被劈的样子差不多,血肉模糊的。”
兰儿说完撇撇嘴,若不是她刚才看到了那狍子的惨状,肯定会被那只鸡的样子吓到,不过看完狍子,那鸡也就一般般的可怕了。
叶晓峰不知道为什么噗得笑出声来,想到一位白衣仙师挥舞着匕首将野鸡分尸,那情景怎么想怎么觉得可笑的很。
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33叫花鸡
叫花鸡
热气已经隐隐透过锅盖渗了出来;叶晓峰将手边的菌菇切成块;准备放到锅中;反正这汤里也没有酱油等物;用这野生的菌菇煮汤,提提鲜味顺便去腥味也好。
锅盖一掀开;一股特别的香气顿时四散开来;或许是这狍子本身就香,也或许是叶晓峰选对了烹饪方法;已经呈现淡金微红色泽的肉块散发的味道让兄妹俩都忍不住大口吞咽口水。
不远处树枝上的苏墨辰假寐的眼睛倏地睁开,油香肉香辣椒香;数种味道混合成奇异的味道;让原本并不饿;只是寻个机会接触叶晓峰的他不由得伸手抚了抚肚子。
多久了;已经没有这种饥饿的感觉,自从可以辟谷后,他就几乎没有再吃什么,今天也不过是一时兴起,没想到竟然有了意外惊喜。
“哥,好香啊。”兰儿小脸兴奋的红扑扑的。
叶晓峰点点头,他同样馋的很,若不是顾忌着那个仙师在附近,他简直想先弄一碗和兰儿先尝尝。
加入小块菌菇,以及细盐的锅子被重新盖好,不过虽然香味已经被盖住,可是三人都觉得依然有香味还在鼻端萦绕。
接下来的等待似乎变得格外的难熬,叶晓峰把玩着手里的三个蛋,最后还是决定将他们先吃掉。
从灶膛里耙出一些还没完全冷掉的灰,将野鸡蛋埋了进去,稍等片刻,估摸着表面蛋清已经微微凝固后,将三个野鸡蛋推到更靠近灶膛的木灰里。经过如此几步循序渐进,野鸡蛋已经完全埋在了灶膛最火热的地方。
锅子里的香味渐渐变得浓郁,刚刚的油香、辣香都已经闻不出来了,而是一种混合在一起的浓香。
叶晓峰用铲子按按肉,从来没炖过狍子,也不知道爱熟不爱熟。
铲子边缘轻轻压住一块肉,轻易就陷入一半,叶晓峰心里一喜,没想到这狍子虽然是野生的,肉质竟然嫩成这样,看来已经是可以吃了。
“仙师,可以吃了。”叶晓峰朝着苏墨辰离去的方向恭恭敬敬地喊了一句。其实他本想尝尝味道咸淡的,但是考虑到对方是仙师,为了小命着想,还是放弃了这个想法。
苏墨辰早就按捺不住了,听到叶晓峰招呼,一个纵身来到两人面前。
“仙师,狍子炖好了。”
“嗯。”苏墨辰点点头,手一挥,三人面前出现了一张玉石打磨的桌子,桌子上一套羊脂玉的碗碟等物,旁边还有一把匹配的座椅。
苏墨辰没有丝毫客气的坐了过去,朝着叶晓峰点点头。
叶晓峰认命地端起那个精致无比的玉碗,挑着不同的部位满满盛了一碗奉了上去。
苏墨辰自己拿出个酒壶、酒盅,自斟自饮,浅碧色的酒液透着香气,比叶晓峰喝过的那劣酒不知道强到哪里去了。
若说叶晓峰做的这道菜,卖相真是不错。细嫩的肉块炖得时候刚刚好,淡金微红的颜色也让人十分有食欲,最重要的是那极为特别的香气让人闻着就食欲大开。
苏墨辰手中玉筷轻轻夹起一块放肉口中,精瘦的肉块一点都不柴,又软又嫩的一口咬下去浓郁的肉汁充斥口中。苏墨辰被那浓香鲜美的味道惊到,连忙快速咀嚼几口吞了下去。
肉块入喉,鲜香的滋味却还在口中残存,一股微微辣意袭来,没等苏墨辰皱眉又是一股回甘之味。一波三折,颇是让人胃口大开。
“不错。”苏墨辰点点头,不吝啬地给了一句赞美。这若是让服侍他的一干人等看到,必然会惊的眼珠子掉出来大半,什么时候冷冰冰的苏师祖也会开口赞美别人了?
苏墨辰将一碗肉吃了个干干净净,虽然都出自一头狍子身上,但是这每一块肉的味道都各不相同。肩背肉的耐嚼、胸部的肥而不腻、腰腹部位的软嫩弹牙,还有那贴骨肉的细嫩入味,滋味不同却都意外的和苏墨辰的口味。
苏墨辰将肉吃净,直接将空碗朝着叶晓峰一推。叶晓峰会意地又去盛了满满一碗,不过这一次里面多了被叶晓峰刻意拆去骨头的排骨肉,顺便还盛上了几块菌菇。
苏墨辰来者不拒的再次全部吃下,来回几次足足吃去了一大半,才放下手中的玉筷。
虽然没表现出什么,但是叶晓峰就是知道对方极为满意,那惬意的表情可是刚刚那个全身冰冷拒人于千里之外的人身上所没有的的。
“你们也尝尝吧。”苏墨辰大方地又拿出两套碗筷,同样是玉质的碗筷,精致非常,不过比他自己用的那个档次要差的太多了。
叶晓峰点点头,做了半天,他当然要吃,而且还要多吃,这种大块吃肉的感觉,多久没有过了?
又给苏墨辰盛了一碗热汤,肉一块没有,满满的全是汤和菌菇。小心翼翼地端过去后,才给妹妹和自己各自盛了一碗肉,两小也没去苏墨辰跟前讨人嫌,而是坐在刚才就用石头垫好的位置上,一人捧着一碗吃的香甜。
叶晓峰好久没吃过肉了,自打到了这个世界,除了那些下水还有偶尔菜里的肉片,就再没吃过什么像样的。此刻大块的肉填入口中,咬下去厚实却软嫩的口感让几乎热泪盈眶。
兰儿倒比叶晓峰还好点,长这么大除了过年能吃到肉,其他时候能有猪油和油渣吃她就觉得很快乐了,此时吃到大块的肉,只记得一口接一口的吃下去,哪里还顾得了别的。
两小吃的欢快不说,苏墨辰看着自己眼前这碗汤。上面的浮油叶晓峰已经尽力撇开,这一碗汤呈现非常漂亮的金黄色。苏墨辰从来不知道炖肉的汤还能用喝的,不过用小小的玉匙送入一口后就发现这汤竟然比肉还要鲜美。
肉里的鲜美滋味除了他自身的,主要都是来自汤中煮着的菌菇。为了汤汁鲜美,叶晓峰咬牙将刚采到牛肝菌也放了进去,而牛肝菌因为量少,能看到的仅仅是比较多的香菇而已。
苏墨辰一碗热汤下肚,本来觉得有些饱的胃又叫嚣了起来,想要吃到更多的美味。
“小子,那只鸡呢?”苏墨辰眼珠一转,开口道。
“鸡?啊……”叶晓峰端着肉吃的正香,听到鸡字眼前一亮,连忙将柴禾抽出塞到另外一个灶台,垫着树叶将锅子也挪了过去。
木灰中三只野鸡蛋已经有了裂口,不过几人吃的太投入,根本没听见爆开的声音,好在裂口不大,其他地方还是很干净的。
扒开木灰,叶晓峰拿过匕首将埋在土中的叫花鸡刨了出来。
外面一层厚厚的黄泥早就干透了,用匕首把一磕就裂口道大口子,轻轻揭下一块黄泥,原本粘附在鸡毛上的黄泥因为干透轻易将鸡毛带下,不多时就剥出一直白白嫩嫩的烤鸡。
叶晓峰将烤鸡放到苏墨辰面前的玉碟子中,洗净的刀子轻轻分割几刀,烤鸡肚子里的香菇丁鸡胗片还有那些调味料就随着散发浓郁香气的鸡汤缓缓流入碟子中。
可以说这道菜,比刚才那道黄焖羊肉还有和苏墨辰的胃口。刚刚那道微微有些辣意,并不是他习惯中的味道,只是太过鲜美才忍不住吃了一碗又一碗。而这只烤鸡虽然一开始他看叶晓峰的烹饪手法觉得有些抵触,在闻到那扑鼻的香气时候已经将这一切全然都忘掉了。
白嫩细腻,带有特殊香气的鸡肉几乎入口即化,不带一丝一毫的柴。而肚子里的香菇丁、黑木耳还有枸杞子等物也因为在鸡腹内闷熟
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