重生之以食入道-第24部分

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想到这里，叶晓峰暗下决心，要去打听打听什么地方有卖鱼苗的。

修炼到半夜，叶晓峰进入了梦乡。早上依然是一大早起床，帮着熬煮好了豆浆和卤味，叶晓峰打开门朝着大青山走去。不管怎么说，说的事不能不算。

走到村口没多远，看到个蓝衣少年等在村口，叶晓峰还以为是赤鸾，连忙走过去。

“小师弟？”

“雪宸师兄？”叶晓峰一愣，没想到等着他的人竟然是雪宸。

“嗯，是我，我怕你忘了嘛！”雪宸干笑一声。

叶晓峰笑了。这是怕他忘了，还是怕他不去啊？

“快走吧，我昨天一天都没吃饭。”

“……”不亏和苏墨辰是师叔师侄啊！叶晓峰窘然，不过脚下倒是加快了步伐。

进了厨房，那些灰衣弟子都过来见礼，雪宸自行离开，去里面伺候苏墨辰。

“叶师叔您可算来了。”其中一个弟子苦笑。

“怎么了？”叶晓峰挽起袖子洗净手开始做饭。大早上的，也不必吃太复杂的东西。

因为头一天晚上光想着鱼的问题，叶晓峰自然而然地也选择了鱼来做早餐。

珍珠米上锅熬粥，叶晓峰慢悠悠地选了条肉质细腻的鱼，刮鳞去内脏。抽出苏墨辰给他的那把匕首，熟练的将鱼从中间隔骨劈成两片，薄薄的片成鱼片。

“昨天师叔不在，师祖要吃饭。我们请了陈食师过来，一桌子的菜肴，被师祖一筷子不动的退了回来。我们只得学着师叔的样子做了几道菜，可惜形似神不似，被雪宸师叔一顿臭骂。”这个弟子苦着脸道。

“哈。”叶晓峰笑了出来，“那你们几个可要好好看着了。”他倒是不怕别人学去他的手艺。他修炼的食神功法现在有一种别人无法企及的能力，就是能让他亲手做出的菜肴味道更佳美味。而且随着修为的增加，这种能力还会越发的明显。

不过他却不知道，他做到菜肴除了味道会越发鲜美之外，还另外有其他的功效，不过这一点目前只有苏墨辰知道，雪宸都只是隐隐有感觉，却不敢确认。

倒是不知道这是当初那位食神疏忽了，还是刻意的隐瞒。

鱼片片好，用细盐、白酒、细姜丝等腌制起来。叶晓峰又开始和面，剁仙。期间旁边的弟子询问各种问题，因为饮食方式不同，问的问题大多很基础。叶晓峰不厌其烦地一一给予回答，倒是让他在众低阶弟子中人气大增。

叶晓峰甚至指导这几个弟子自己亲自试试。反正是厨房中的材料多的是，虽然放置各种食材的地方也镌刻着保鲜的阵法，但是因为苏墨辰的地位，源源不断的新鲜上好食材还是每天送来。这么多东西放着就算轻易不会坏，也让叶晓峰心疼。

开始这些弟子也不敢动用，这些东西都有专门的人记录数量，每日增补。不过叶晓峰也有自己的理由。他现在隔一天来一次，他不在的时候，也不能把师尊饿着。

这么一说，这些弟子犹豫了一下，倒是点头答应了。要说实践就是比理论强多了，这些弟子遇到的很多问题都变得现实起来，经过叶晓峰的指点，都有种焕然大悟的感觉。

众人三两个一个火灶也依样熬上了粥，选了两条鱼也腌制了起来。

叶晓峰看着众人一边讨论一边做，觉得颇为好笑。放了老面的面团在灶台上很快就微微发了起来，揪成一个个小面剂，擀成皮，包上放了高汤、香油、细盐、葱姜蒜等调味好的肉馅。

一个个小巧的包子在叶晓峰手中快速的成型，周围等着粥熟的弟子都围了上来。

不过这个就比较有技术性了，叶晓峰丢给他们一团面，一半的肉馅，让他们自己去试着做，手中不停，把一个饼铛都放满

58金齑玉脍

金齑玉脍

亏了这青云峰上还有这种趁手的厨具；据说是别的食师留下的，否则用大锅做水煎包还真是有些困难。

往饼铛里放了一勺子高汤；这高汤倒不是之前他熬的，昨天也亏了是他剩下的那锅高汤，几个弟子凑合着用这高汤煮了些细面；才让苏墨辰和雪宸几人吃下了饭。

这一锅倒是这几个弟子熬的；同样的各种鸡骨牛骨猪骨大火去浮沫，小火熬制了数个时辰。同样的东西，味道倒是差的不是很多；叶晓峰尝了尝觉得还不错。

骨头汤倒入饼铛；叶晓峰用大盖子将锅盖严。

旁边的粥已经熬好；叶晓峰将腌制好的鱼片并那些细姜丝一起倒入粥中搅拌后盛出一大碗；撒上几个香菜叶放在一边。

大火烧旺；骨汤嘶嘶作响，包子个头不大，皮也薄，很快那种肉香味就透过锅盖蹿的整个厨房都是。

旁边正小心片鱼片的弟子们无不抬起头深深的闻着，一时间厨房里吸溜口水的声音不断。

估摸着差不多熟了，叶晓峰揭开锅盖，一把细嫩的葱花撒上，点点绿色在白嫩嫩的包子上显得格外水嫩。

白嫩的皮，煎的焦黄酥脆的底，还有上面嫩绿的葱花，陪着一大碗生滚鱼片粥送到了苏墨辰面前。

苏墨辰看了叶晓峰一眼，“不是说三天来一次么？怎么隔一天就来了？”

叶晓峰一愣，还没来得及说什么，就听到苏墨辰自顾自的开口，“果然你也舍不得为师。”

“……”叶晓峰心里叹息，吃货加自恋，这真是仙师么？

不过这粥是极为开胃的，里面的鱼片微咸，吃起来是润滑鲜美，苏墨辰一口一口的竟然吃了个底朝天，举着空碗眼巴巴的看着叶晓峰。

“师、师尊……您吃的包子，喝太多粥，中午饭该吃不下了。”他做的粥确实还有剩，但是这会儿估计已经没了，谁让他送饭来的时候，看到雪宸眼里闪着绿光已经蹿了进去。

苏墨辰眼睛微微眯起，似乎在考虑叶晓峰这话的可信度。不过看看面前那一个个白生生的小包子，似乎在诱惑着他咬一口，也就伸筷子去夹起咬了一口。

包子柔软的外皮被轻易咬开，虽然外面已经温凉，但是里面的馅料却依然滚烫，之前搅拌在其中的骨汤已经因为肉馅的紧缩抱团而重新沁了出来。鲜美的汤汁在舌尖滚动，让苏墨辰忍不住吸了一口。

鲜甜甘美的滋味让苏墨辰享受的眯起了眼，馅料好吃，那被馅料浸透了内里的包子皮同样好吃，而那被骨汤煎熟的包子底的美味就更不用多说。

一连吃了五六个，苏墨辰才停下筷子，优雅至极的擦擦嘴，“中午你千师伯来，做几个好菜。”

“知道了，师尊。”叶晓峰准备退下，忽然想起了苏墨辰为他做的事，忍不住又走了回来。

“嗯？”

“师尊，多谢您。”这句话是出自内心，叶晓峰也是心甘情愿地喊的这声师尊，而不是像之前，只是拿这个当个头衔在喊。

“你是我的人。”苏墨辰没有多说什么，只有这一句。可是叶晓峰不知道为什么，忽然觉得自己脸一热，低着头跑了出去。

厨房里，雪宸正抱着锅大吃，看到叶晓峰进来嘿嘿一笑，“小师弟你真够意思。”

叶晓峰脸上的温度还没褪去，张了张嘴，也不知道说了什么。

水池里捞出活鱼按到案板上，雪宸一边擦着嘴，一边凑到叶晓峰身边，“你不吃饭？”

“不吃了。”叶晓峰佯装淡定，他此时心里慌的厉害，哪里还吃的下饭去。

“怎么了？脸怎么这么红？”雪宸看看他忽然笑了出来。

“我跑的急……”

叶晓峰一句话没说完，雪宸已经打断了他，“该不会看到师叔的真面目了吧？”

“真面目？”叶晓峰一脸的茫然，“什么真面目？”

“呃？当我没说，当我没说。小师弟，中午做什么好吃的？”雪宸眨眨眼，岔开了话题。

“鱼！鱼！鱼！”叶晓峰没好气的说到。

“全是鱼？中午有猫来啊？”雪宸嘿嘿笑着。

“中午千师伯来，如果你喜欢称他为猫……我倒是不介意啊！”叶晓峰手上利索地将鱼去鳞去内脏。

“啊，千师伯啊，没听说他爱吃鱼啊？”雪宸摸着下巴，“不过我知道谁爱吃鱼。”

“谁？”

“青云啊，他可是爱吃的很。”雪宸趴在池子边看里面的鱼不知大难临头的游来游去。“不过他被关了禁闭，估计短时间出不来了。”

“为什么？他犯了错么？”叶晓峰处理完一条，丢到一边的盆子里，用葱段、花椒、细盐等腌制起来。又抄起了另外一条。

“他……他你就别管了，这事确实是他做的不对。”雪宸站起身，“对了，我能帮你做什么？”

“帮我把那些弟子都叫进来吧，他们都被你吓跑了，我连个打下手的都没有！”叶晓峰有气无力的开口。

“好。”雪宸笑嘻嘻的应了，不过面对那些弟子的时候，又是那个冷淡疏离的雪师叔。

其实叶晓峰倒不全是为了让这些弟子跟着学习做菜，也真的是需要这些弟子帮忙。

拽过两个弟子，吩咐他们到自己去取几块豆腐和黄酱。

黄酱早就发酵好，不知道是不是因为食神塔的缘故，他制作酱油或者黄酱这种需要发酵的东西，总是时间特别快。发酵好的酱坯用清水刷洗干净掰成小块，放在日光下晒干，用按照比例调兑好的盐水将酱块浸泡，再次发酵后开始打耙。

此时他家酱缸里的黄酱早就由黄色变成了酱红色，已经可以食用了。

拿着笸箩和小缸，一缸黄酱，几块豆腐，交给两个弟子完全没问题。叶晓峰自己则一连捞出五六条活鱼备用。

食神秘方中解开了一个全鱼宴，正好让他今天练练手，而且他也想借这个由头，让大家注意到他现在对鱼的执念，好趁机打听一下什么地方有鱼苗之类的。

双椒炒鱼丁、烧汁鱼腩、酥炸鱼肉卷、砂锅豆腐鱼头煲、鱼皮冻、剁椒鱼头、苦瓜酿鱼肉、茄汁焖烧鱼、菊花鱼、鱼生道菜肴。

其他九道还好说，看到鱼生这道菜叶晓峰才知道日本人引以为傲的生鱼片原来就是从他的家乡学去的。

这十道菜每一道都有自己的名字，各个高雅内涵到了匪夷所思的地步。

一上午的紧张忙碌，虽然有其他弟子帮忙，但是因为这些菜叶晓峰也是第一次做，所以不敢马虎大意，至于千城染是什么时候来的，他是一点都不知道。

这十道菜不但味道各不相同，就是鱼的品种也各不相同。

一直忙到中午，这菜才流水般地送到了园子里。

苏墨辰依然是等在座石亭里，千城染自然也在座，旁边雪宸和另外一个弟子伺候，看起来应该是千城染自己的弟子。

第一道端上来的就是鱼生。

苏墨辰看这叶晓峰端上来的那一盘子洁白透明的肉片，感觉十分诧异，不管怎么看，那应该都是生肉，只是不知道到底是什么肉而已。

放下这一盘子鱼生，叶晓峰又将两只调味碟放到了两人面前，这才朝着两人见礼。

“这是什么？”千城染不是个见外的人，看到那从没吃过的才，好奇的问。他今天来，除了要尝尝那让苏墨辰重新开始吃饭的手艺，也是好奇叶晓峰这个人。

他和苏墨辰认识这么多年了，可是第一次见到对方脸上有那种表情。那种因为叶晓峰驳斥了别人，而让他发自内心的骄傲和自豪。

虽然苏墨辰这人从来都是护短的，但是这么干脆的把表情带出来，还真是少见。恐怕除了他那个坑人的弟弟外，还真没有别人享受过这待遇。

“回师伯，这道菜叫做金齑玉脍，是用鲈鱼切成薄片，我用冰镇着，师尊、师伯可以沾着调料吃。”

金齑共用七种配料，委实麻烦了一些，不过想吃到好菜根本不能怕麻烦，叶晓峰拼着全力，也才将将弄出这蘸料，虽然味道可能不够正宗，不过糊弄眼前两人是足矣了。

苏墨辰和千城染对视一眼，齐齐拿起了筷子，夹起了一片放入口中，却并没有沾料。

这鱼生入口的第一感觉就是凉，当他们开始咀嚼时候，苏墨辰和千城染就知道自己想错了。

那冰凉沁人的口感过后，传来的不是鱼肉的腥气，而是一种甘美，鱼肉天然的鲜甜在舌尖绽开。薄薄的鱼肉随着咀嚼慢慢展示它本身的脆嫩鲜，这是用火烹饪后的鱼肉身上永远都找不到的。

而随着咀嚼，那鱼肉渐渐化成鲜美甘甜汁水，融化在唇齿间，两人竟然不知道嘴里的鱼肉什么时候消失的无影无踪了。

吞咽了下口水，两人不约而同地再次伸出了筷子，不过这次是沾着料吃了。多了这些蘸料，并没有压住鱼生本身的味道，反而相辅相成，将这原汁原味引到了极致。

碰上叶晓峰专门从酒窖里选的一坛格外清冽的美酒，简直鲜美的不止如何形容才好。

叶晓峰看两人一口一口的吃起来，悄然的退下，将第二盘菜端了上来。

第二盘是鱼皮冻，若不是看到有难得一见的石花菜，他还真想不到做这道菜。不过他这次熬出不少琼脂，以后做些糕点、果冻之类的倒是方便了。

作者有话要说：这两天没在家，没回大家留言，不过我都看了，谢谢大家的祝福~

感谢砸雷的妹子们啊，我愿意为你们被劈的外焦里嫩，香酥可口~来吃了我吧~

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59涮羊肉

涮羊肉

鱼皮冻端上去的时候；苏墨辰和千城染已经将一盘子金齑玉鲙都吃净了，虽然本来也不过十几片。

鱼肉的鲜美滋味还在唇齿间残留；就看到叶晓峰又端来了第二道菜。

“金缕衣。”叶晓峰将盘子放到桌上；并没有什么太多的介绍。

依然是千城染先动筷子，他本以为刚刚吃过一道那般鲜美的菜肴，后面的菜很难打破这种口感；不过还是很给面子的尝一尝。

不过一筷子入口，千城染完全愣住了。

如果刚才那道金齑玉鲙是咀嚼后鱼肉化为肉汁融入口中，那么这道菜简直就是入口即化。

微凉温润的半透明黄色菜肴到了口中迅速化成鲜美浓稠的汁液。若是刚才是小溪潺潺；现在就是波涛浩瀚；瞬间席卷了整个口腔。

“这是什么？竟然这么鲜？”千城染惊讶道，最重要的是；这么鲜美，竟然还这么浓稠，而且那鲜美的汁液过后那里面竟然还有十分有嚼劲却又顺滑的东西，一时间竟然吃不出来到底是什么。

苏墨辰听到千城染的话一愣，也夹起一块，瞬间脸上流露出和千城染一般的神情。

他本是极为挑剔之人，之前的味道给他感觉太好，他本来不想轻易破坏那种感觉。没想到千城染竟然露出这种表情，惊讶之下他的好奇心大起，因为他知道千城染从来不是夸张的人，能让他惊讶必然是不同凡响。

事实也的确是如此，这道金缕衣的冲击力比起前一道竟然是有过之而无不及。

“这是弟子取黄鱼肚、鲈鱼腹、鳙鱼头、鲤鱼尾等熬制成汤，又用秘方将鱼皮熬煮在其中，制成这鱼冻。所以虽然是一道凉菜，其实却是集众所长。”

“确实是集中所长啊。”千城染摇头叹息。

因为前两道菜肴出乎意料的惊人，接下来的几道菜肴同样得到了两人的好评。

双椒炒鱼丁、剁椒鱼头香辣诱惑，酥炸鱼肉卷、菊花鱼酥脆柔嫩，苦瓜酿鱼肉、烧汁鱼腩、茄汁焖烧鱼别具风格，而砂锅豆腐鱼头煲更是以醇郁浓厚让千城染大呼大气。炸、炖、煎、炒样样都有，酸甜苦辣，四味俱全。

这一顿饭千城染无数次的赞叹出口，同时也流露出对苏墨辰的羡慕嫉妒。苏墨辰不动声色的喝着酒，心里又是高兴，又是愤怒。

这小子，平时让他做个好菜还要板起脸，现在千城染这厮来了，他却做出这一桌子来！

殊不知叶晓峰这真是无辜，不管今天有没有人来，他都是打算来这么一桌的，谁让他心里打着小算盘呢！

吃喝完毕，叶晓峰又重新进了园子，千城染和正在和苏墨辰闲叙，看到他进来，脸上露出了笑意，“晓峰到这里坐。”

苏墨辰心里闪过一丝恼怒，老不修，竟然勾搭我的弟子！

好在叶晓峰并没有如此，大青山到处都是仙师，叶父时时叮嘱他要小心谨慎，要有规矩，他自然不敢真的如此放肆，只是朝着千城染一礼，站到了苏墨辰身后，和雪宸并肩。

苏墨辰微微一笑。

千城染看到苏墨辰一眼，似乎是不经意地开口，“晓峰啊，真是难为你如此心思灵巧，手艺又好，师伯我很久都没有如此享受过了。不过你是如何知道师伯爱吃鱼的？”

不单单叶晓峰愣了，连苏墨辰都不由得看向千城染，爱吃鱼？你什么时候爱吃鱼的？我怎么不知道！

似乎是看到了苏墨辰的侧脸带着一丝不高兴，叶晓峰顿了一下开口，“回师伯，弟子……不知。只是今天看鱼到鱼儿鲜活，就想着做上这样一桌给师尊，感谢师尊对弟子的厚爱，没想到师伯也来了……”

叶晓峰前面说的顺畅，后面却有些支支吾吾的，但是在场众人无不理解其意思。那意思就是你命好，正好碰上了！

千城染干笑几声，叶晓峰依然一副老实厚道的样子，雪宸强忍着没笑，苏墨辰轻咳一声，掩饰住了自己内心的得意。

“好了，到底做这些菜是什么意思？”苏墨辰还算是比较了解叶晓峰，知道这小子远没有看起来的那般厚道，而是颇为奸诈，若说他今天做这些菜没有目的，他是万万不信的。

不过今天面子也挣了，好菜也吃了，姑且听听这小子的目的，不过分的话，他是不吝褒奖的。

“呃，师尊英明，确实是有些事情，想请师尊帮忙。”叶晓峰将自己想要开鱼塘的事情一五一十的说了一遍，这倒是老老实实的说的，他知道什么时候可以开玩笑，什么时候不能乱说。

苏墨辰听完脸上似笑非笑的，“你今天这菜，倒是做对了！”

“啊？”叶晓峰傻傻地啊了一声。

苏墨辰没有端起茶碗轻抿一口，什么都没说，倒是雪宸在一旁用手肘捅了叶晓峰一下，“千师伯的三弟子是咱们青山派专门采买这一块的，若是想开鱼塘、找鱼苗，找他肯定没错。”

千城染点头，“没错，凡品的没有问题，就连有品阶的也能给你一些。”

叶晓峰惊喜道，“多谢师伯！”

“哎，慢着！”千城染拦住叶晓峰的话头，“我虽然说没问题，可是没说给你啊！”

“那……”叶晓峰无助地看了苏墨辰一眼。苏墨辰里面接收到了信号，眼带威胁地看着对方。

千城染一笑，“何时你这般宠溺弟子了。也罢，我也不是不给你面子，只是今天中午这饭既然不是给我做的……那晚上就再给我做一顿吧！”

苏墨辰眼睛几乎喷出了火，他专用的弟子，什么时候沦落给这厮做饭去了！

不过转头看看叶晓峰那可怜巴巴的眼神，心里叹息一声只好答应了。其实想来也不亏，他也想再吃吃看，还有什么好东西。

叶晓峰眼珠一转，笑道：“没问题，不过晚上这顿饭可能要用到一些特制的厨具，厨房没有……”

千城染大手一挥，“让雪宸带着你去找丁子晨。”丁子晨是他另外一个弟子，专门门派负责炼制，让他去给叶晓峰炼制厨具真是杀鸡用了牛刀，不过有人好办事，这厨具打出来的速度让叶晓峰惊叹了。

他要做的倒也不是别的，就是涮羊肉用的火锅。要说有特色的美味，这涮羊肉绝对算上一份，何况他是打算将来的仙师楼里也开始卖涮羊肉的，先看看众人的接受能力如何。

涮羊肉的说起来好吃，但是前期准备工作却是不简单，好在青云峰上食材齐全，帮手也多。

涮羊肉最重要的食材就是羊肉，吩咐几个弟子宰羊、宰鸡、宰鱼，羊肉比照着前世名店老字号东来顺的样子，取上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆几个部分，将肉卷成肉卷，并牛肉卷和一块豆腐一起都让雪宸帮他冻起来。

其他鸡肉、鱼肉等也洗净，不过这几样并不需要冻上。

主要食材准备好，这调味也不能马虎。找了一口小锅炒了一锅芝麻，用中小火把芝麻炒成褐色，用手一捏就成一泡香油的程度。找两个弟子将稍微冷却后的炒芝麻慢慢磨碎，有放上一点油脂磨成芝麻酱。

其实这里是有香油的，只是这芝麻酱却很少人去吃。因为这里大多是把香油尽量的榨取出来，剩下的都是酱渣滓，只能丢弃。

不过叶晓峰知道，这酱渣滓利用好了也是好东西，是上好的肥料。

留出一部分麻酱调和盐、糖、醋等调料，这里没有韭菜花，也没有酱豆腐，只能用这种简单的调味。前世的叶晓峰就喜欢吃涮肉，但是家里人都不喜欢韭菜花和酱豆腐的味道，倒让他最后用这几味简单的料调和出了一种很是美味的酱料。

一点糖一点醋，反而能压下麻酱天生的厚重感，而不影响其香味。只不过若是能有韭菜花和酱豆腐味道就更好了。

打好的火锅仔细洗刷干净，在底层放上引燃却没有明火的银丝碳，上面的锅子里放满了骨汤，里面煮着一些菌菇还有红枣、枸杞、葱姜段等物。

看看准备的差不多了，叶晓峰让雪宸帮他把火锅送到苏墨辰用饭的那个暖阁里。而他自己则取了一块上好的牛肉，用木锤开始敲打起来。

手打牛肉丸需要的是气力，叶晓峰这点力气自然不够用，好在身