重生之以食入道-第26部分

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不说别的，就这几辈子的交情，叶父和张大比亲兄弟关系还要好，何况两家都是厚道人。

叶晓峰想着这早点铺子将来必定是顾不过来的，倒不如和张家合作。说是合作，也算是报答这些年张家的照顾，何况他们日子好了，自然不能看着张家还是和从前一般。

叶晓峰急着上山，这事叶父满口答应，不过叶晓峰也刻意提醒，一定要说合作，不能说送。倒不是怕别的，而是张大一家都是实在厚道的人，这般说送，反而犹如打发施舍一般。

日子好过了，更不能失了共患难的朋友。

今天叶晓峰并没有急着上山，他之前包出了不少猪肉鲜虾的小馄饨，放在雪宸的储物戒里，吃的时候煮一些就行。这储物戒比冰箱可是食用多了，放在里面吃的时候拿出来，就和刚刚做的一般。

果然叶晓峰到的时候，苏墨辰和雪宸已经吃过早饭了，不过叶晓峰却发现两人看他的眼神有些些微的怨气，后来才有个弟子告诉叶晓峰，昨天三顿加上今天早上一顿，这师叔师侄俩人一直在吃馄饨。

叶晓峰喷笑，原来如此，就算再好吃，再爱吃，连续吃也会腻了，这馄饨估计两人十天半个月的都不想见到了。

不过今天叶晓峰本来也没打算吃这个，他今天是打算做肉饼的。

猪肉饼，配绿豆粥，再加上些爆腌的蔬菜，简单又好吃。

肥瘦相间的肉选上一大块，用刀慢慢剁碎，即使有时候会出现一两块连刀的也不要紧。除了酱油、香油、细盐、葱花等必须的调味料，叶晓峰又加了一勺子黄酱。

黄酱做的还是比较成功的，里面的豆瓣有不少还是整个的，但是吃起来却别有一番风味，味道也比较鲜美。

叶晓峰打算好了，中午吃肉饼绿豆粥，晚上就吃炸酱面。

这肉饼的擀制有技巧，要先擀外圆，再擀中间，以免肉饼不均或挤出。饼铛放油，一张张比盘子稍大的圆饼放进去，翻面时候刷上层油。依然是秉承着三翻、六转，不过这七十二磕打就省去了，毕竟叶晓峰今天烙的这种肉饼，并非是所多层那种的。

皮薄馅大，外焦里嫩，一张张呈现焦黄色的肉饼切成三角块送到了苏墨辰面前。

跟着一起吃的除了雪宸还有赤鸾，因为这东西凉了就失了味道了。

三人都低头不语，大口吃着。叶晓峰将提前熬制好，已经放的温凉的绿豆粥给三人一人盛了一碗。

肉饼滚烫焦酥油香，绿豆粥清香温凉，看起来丝毫不搭边的两种食物，吃在一起竟然格外的和谐。

烙好最后一张肉饼，叶晓峰也坐下来吃饭，厨房就交给弟子们处理。

吃过饭之后，苏墨辰竟然意外的把他留了下来。

“师尊？”

“晚饭不用做了，给我们做一些干粮，要三个月的！”苏墨辰开口。

“三，三个月？”三个月得吃多少东西，叶晓峰觉得自己要疯了，别说一个下午，就是再给他三天他也做不到啊！

“嗯，有事要出门一趟，能做多少就做多少吧。明天起你不用来山上了，不过你的修炼不能放松。”苏墨辰出奇的好说话。

“是。”忙一晚上，休息三个月，这倒是不错，尤其是他现在最忙碌不过。

将所有厨房当值的弟子全部找来，众人洗净了手，按照叶晓峰说的要求和面、剁馅。

叶晓峰自己则将前天弄出来的麻酱全部倒了出来，好在那天为了省事，真是弄了不少麻酱出来，这下子存货又没了。

若说干粮，那必然是能吃饱，又好带的才算数，出门在外，没人端着盘子炒菜吃。叶晓峰决定做甜咸两种烧饼，咸的就做很出名的黄桥烧饼，甜的就做他最爱吃的糖火烧。

不光是黄桥烧饼，还是糖火烧，发面都是很重要的事，不过这些弟子都是在厨房干了多少年的，发面的手艺都是很不错的，叶晓峰也就专职调馅和擀饼了。

黄桥烧饼是面酥两层，一块面专门用猪油和好做酥，酥压在面团上，用手搓长再卷起反复捶打。将调制好的肉馅，放上虾仁末、香菇蓉等，包成一个个拳头大小的圆饼放入饼铛。

烤制好的桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，可惜的是储物戒只能保鲜，却不能保温，吃的时候还得加热。

这一点就比不上糖火烧了。

糖火烧的面是叶晓峰亲自和的，主要是这面和的时候就要把红糖加在里面。

不光是面里，叶晓峰拿出来的麻酱也都用红糖和好，将和好饧好的面拉薄，涂上厚厚一层放了红糖的麻酱，再细细卷起来，揪成小剂子揉成圆形，再一个个按到饼铛里。

刚刚烙熟的糖火烧外壳甜蜜酥脆，内芯绵软香甜，黄桥烧饼也好吃，尤其是刚出锅，焦香油酥。叶晓峰各捡了一些让灰衣弟子送去了暖阁，他自己继续烙制。

一下午的时间，众人忙的脚打后脑勺，不过成果也是极为可观的，几百个黄桥烧饼，几百个糖火烧，就算每顿吃五个，都够吃一个多月的。

不过光是这两种，吃了肯定会腻，叶晓峰也烙了上百个椒盐的烧饼，配着的是各种腌制好又油炸干透的牛肉条。

叶晓峰汗湿重衫，不过准备的算是竭尽全力了。

晚上苏墨辰虽然吩咐不必做饭，他还是依然做了炸酱面。

炸酱面一般是抻面和切面，两种手法微有差别。抻面更有嚼劲，切面则是较扁，易熟。

叶晓峰选的抻面法，将面条切成条，一条一条搓滚抻成圆条，这样抻出的面比较粗，吃起来十分豪放过瘾。

黄酱用香菇浸出的水解开，油锅烧热放入切好的猪肉丁。叶晓峰选的肥瘦各一半，肥肉虽然是全肥的肉丁，但是经过油慢慢的煸炒，最终会变成焦酥的肉渣，而那些油脂则会融入酱中。

黄酱放入锅铲不停搅动，叶晓峰熬着熬着忽然笑了起来。他想起小时候看的阿香婆广告，入了青山派，进了苏墨辰的门，会不会给他煮一辈子饭菜，熬一辈子酱，最终也熬成个阿香婆。

炸酱的香气慢慢冒了出来，叶晓峰却丝毫不敢放松，此时正是关键，若是松懈了，极有可能让酱锅糊底。

黄酱在锅中咕嘟咕嘟冒着热气，不时的蹦出一个个的小油点，旁边的弟子们眼睛直勾勾地看着，都对这颜色看起来不咋样的东西能散发出这种香味感到十分讶异。

黄酱出锅，旁边的水也开了起来，叶晓峰将面条入锅。

趁着热酱，吃点热面条，绝对是享受。

煮面交给旁人，叶晓峰选了十来种时鲜的蔬菜当面码，切细丝切段，虽然比不得正宗的炸酱面面码那般齐全，也是不差多少。

苏墨辰正和几个弟子商议试炼之地的事情，中间虽然也吃了叶晓峰让人送来的两种烧饼，赞叹一番后也没在意。没想到到了晚上的饭点，叶晓峰竟然送来了晚饭，这让苏墨辰十分诧异之余，心里竟然起了一丝欣慰痛快之感。

炸酱面不能吃凉的，这边炸酱和面码送来后，厨房那边弟子已经将几大碗刚刚煮好出锅的面条送来。

虽说第一次吃可能不大适应炸酱面的油，但是叶晓峰还是毅然选择了锅挑的吃法。锅挑就是从锅里捞出直接入碗，并不过水。这样搅拌出来的面条虽然比较粘稠，但是要吃就该吃些原汁原味的。

这拌面条还是自己来比较有趣味，其他几人学着叶晓峰的样子放酱、搅拌均匀、放各种面码，再次搅拌。

确实是有些趣味，尤其雪宸玩的是不亦乐乎。各种蔬菜面码，青色、红色、白色，颜色鲜艳，味道清淡，却正适合配着这炸酱面。

面条搅拌的时间是对味蕾的一个刑罚，闻着那诱人的味道，却偏偏还要慢慢的搅拌，让人口水垂涎三尺之余，也更加期待即将到嘴的美味。

第一口面条入口，叶晓峰满意地点头，味道不差什么，而且因为各种食材的优良，而有略胜一筹的感觉。反观其他几人，表情都是迷惑和陶醉。

和之前吃过的汤汤水水的面相比，这算是口味和吃法都比较特别的一种。吃完之后喝上一碗面汤，原汤化原食，冲淡了那些微的油腻。

作者有话要说：呜呜呜！果然不喊你们就不会冒泡，昨天冒出来居然是前天的一半都不到。

我森森的感觉到了哀伤~

你们就是那薄情汉，我就是那杜十郎~

被你们玩弄了，就再也不见你们的人影，更有甚者，冒泡还打0分啊……那就是被嫖了之后，还收到了假钞……呜

感谢昨天投雷的妹子，你们就是云南白药，弥补了我心灵上的小裂口~

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63试吃羊肉

试吃羊肉

各种烧饼；都被雪宸和赤鸾分别收了起来；苏墨辰是元婴老祖；自然不屑这般做；不过叶晓峰想来，这些东西大多数还是会进入他的肚子的。

吃过了炸酱面，雪宸磨着叶晓峰将剩下的黄酱全熬成炸酱；收在了储物戒，为此叶晓峰也是洗劫了对方一番；并且弄了不少厨房里的好东西；放到自己储物戒里。对此雪宸是乐见其成；厨房的东西每天都有人补充，小师弟随便拿；如果能拿去琢磨出好菜才好呢。因为几人还有事情商议，叶晓峰又能自己走回去，所以雪宸也没送他。

这一天依然是忙碌的一天，叶晓峰和叶父全都在炕上一躺，完全不想动一下，兰儿只好做了饭，将两人强行拉起来吃饭。

忙归忙，事是没少干，而且叶晓峰之后的三个月都不用上山，倒是能帮上很大的忙。

不过即便是如此，叶父还是叮嘱叶晓峰把时间尽量用在修炼上，不要因小失大。

吃过了饭，兰儿自去绣花纳鞋底，叶父和叶晓峰则半靠在炕头探讨之后的发展。

虽然叶晓峰此时也不过十三岁，但是叶父已然知道有事和叶晓峰商量肯定错不了。

前些日子虽然得了不少外财，但是因为鱼塘、土地和店铺的事，这钱也是流水般的花了出去，转眼几天的功夫，连花的带垫付的，已经几百两银子撒出去了。

叶父以前虽然也算是村子里过的宽绰的人家，但是这几百两几百两的花钱，多少还是有些手软心颤。

大车店的店面已经推倒了一部分，是从后院建起，这样前面还能继续营业。好在之前的冯掌柜虽然走了，但是留下的几个老人还是很可靠的，这店铺生意也不算太大，收几个活钱够给几个伙计开工钱的也好。

因为连续麻烦了之前的牙侩几次，叶父又大大方方的给了人家银钱谢礼，对方倒是正给他用了劲儿，几块上好的田地和叶家自家的田地很快就佃了出去。不过不是随意耕种，收获了这茬粮食之后，一部分用来种各种时新蔬菜，另外大部分都打算种上稻米和麦子，直接供应将来的仙师楼。

王屠妻弟送来的羊还在院子里拴着，前天时间太紧张，倒是没来得及吃。

鱼塘是个慢活，此时坑还没挖好，更别说让鱼苗适应了。

最后说到将这里的早点铺子交给张家的事，张家一开始是打死不同意，他们家是厚道人，这明摆着是占人便宜的事，自然不会答应。

这要是换做叶晓峰去说，自然是巧舌如簧将对方说服，但叶父本来也不是能言善辩的人，最后憋的没办法，只是说了一句，这摊子你们若是不接下，恐怕别人就要来抢占了！

这一句话让张大一家莫名其妙，追问之下，叶父才说出了实情。他这些年是让叶老三挤兑的怕了，日子好过时候，老三来借吃借穿，日子不好过了，又来冷嘲热讽。

其实叶父什么都明白，只是性子如此，让他不会四处去编排人的不是。他甚至可以想象，等他家日子再次火起来，老三一家会如何的扑上来。

即将盖起来的仙师楼，他倒不是不怕，叶晓峰起这个名字，就是在告诉众人，这食肆是有后台，有青山派的仙师们捧着的。

可是这村中的早点铺子就不一定了。明眼人都看出来叶家对这店是有心无力，总不能那边新盖的店铺让外人帮着经营，自家却在这里的早点铺挣扎着赚点铜板渡日吧。

这样一说，张大果然沉默了，几十年的老邻居，大家彼此都很了解。按照叶父的说法，这事还是真有可能发生。

最终这件事因为这个由子，张大还真的答应了，不过他要求对外说接下这个活，内部却要求只领取工钱。反正这只是早点，不影响他做木匠活，几个小子还可以学点一技之长。

叶父满口答应，这事一步步做，到最后肯定会和最初想的一样。

叶父和叶晓峰一直探讨到深夜，叶晓峰索性就在这间屋子里睡下了。

依旧是忙碌的一早上，收拾好一切，王屠带着其妻弟也过来了。那天实在是太忙，来不及试试羊的味道，才约到了今天。

王屠的妻弟姓秦，人称秦羊倌，叶晓峰和他聊了几句，发现果然是个厚道人，说话办事都很靠谱。就是整天养羊、放羊，风吹日晒的脸膛红红，看起来比实际年龄老不少。

因为叶晓峰在家，叶父一早就去了鱼塘那边，而张大也没少出力，一直在帮着照看食肆那边。

他本就是个好木匠，也认识一些同样有手艺的工匠，这些人都是干活的好手，虽然要的价钱稍微高一些，但绝对是物有所值，叶父也放心地让张大帮着张罗。

鱼塘倒是不需要太多技术工种，有万宁里孙贵生一个人指挥就可以，叶父完全是过去帮忙的。

这时候就看出叶家的人缘了，说到用人力，家里有壮劳力的都会出膀子力气，虽然说叶父付工钱是一方面，但是那不得人心的，恐怕就是给钱，也没几个愿意来的。何况叶家付工钱之外，管的饭菜也好，那手艺，没挑了。也有人说起之前叶家请客的席面，说起那些菜肴，恨不得现在还流点口水下来，倒让之前不好意思去他家送礼吃席面的乡邻都暗暗后悔。

中午时分，叶晓峰和虎子赶着车到了鱼塘这边，给众人送饭。都是庄户人家，吃的多，干的也多，所以叶晓峰准备的饭菜十分充足。

叶晓峰在四周走了一遍，发觉这地方确实很不错，地方宽敞，又伴着溪流。除了能引水入鱼塘，平素鸡鸭什么的也不用准备水。

叶晓峰准备齐着地边，将地契范围内的土地都圈起来，这里分成几块，养鸡养鸭，鱼塘，甚至羊也可以在这里放羊，后面背靠大青山，开个后门，每天能将养赶到山上去放养，晚上再赶回来。

转了一圈回来，看到众人全都端着碗大口吃着饭。今天的主菜是炖羊肉，虽然肉块并非太大，但是每人一大碗菜，里面总有三五块肉。里面炖的萝卜也十分入味，配上厚实的蒸饼，吃下肚十分搪时候。

等着众人吃的差不多，叶晓峰几人回了家，一起的还有叶父。

上午半天王屠帮着把羊杀了，叶晓峰将要用到的羊肉洗净，分不同部位切开。

这适合炖食的地方自然就是做了这羊肉炖萝卜，给大家当菜。其他的部位也准备好了，就等着接叶父回来一起试吃。

他们到家的时候，张大也接到信儿赶了回来，两家子人并王屠和秦羊倌围坐两桌在炕头。

今天的菜自然全是羊肉。

先是卤汁的羊肝羊蹄之类的凉菜，再来就是今天的重菜，涮羊肉。

不过这里并没有锅子，上次在青山派打的锅子他跟苏墨辰讨了一只，放到铁匠铺里照样去打造一批。铁匠知道这是仙师那里得来的东西，里面接了下来，不过叶晓峰也说了，这东西得自青山派，不许他流传出去。

铁匠思前想后，还是答应了，毕竟这里是青山派的地界，他还不敢阴奉阳违。

其实叶晓峰倒是不怕他传出去，只是这传出去不能太早，超过了他开店的时间，就失了先机了。

一只铜盆，一个小炭盆，简陋是简陋了些，叶晓峰今天也不过是尝尝这羊肉的味道，能保持一刻的水温，就可以了。

羊肉选好后，一直放在冰上冻着。这冰是叶晓峰从雪宸那里弄来的，知道他们要离开，叶晓峰央着雪宸给他弄了不少。反正现在有了储物戒，冰块用完了还能收回去，而且最重要的，他现在的食神塔已经能够收取东西了。

比储物戒强大的地方，就是能收取活物，否则没有了最初的种苗，他的渔场、牧场恐怕都没办法发展了。

羊肉半冻，切成薄片，一桌摆了一盘，让众人都试试。不过叶晓峰没有准备调料，而是在汤中做了文章。

汤头是用羊肉炖出来的，浓郁滚烫，上面一层油脂也能防止温度迅速散去。

这种原汤烫熟的肉，除了肉质特别细嫩外，味道也有不少的提升，是最原汁原味的吃法。

众人也不客气，都烫熟一片放入口中细细品尝。

没有出乎叶晓峰的意料，众人的反应虽然不一样，但是全都觉得好吃。一种吃食能成功，必然有他的道理。

将两盘子肉都吃掉，这原汤也被众人分着喝掉。不过汤不多，吃了之后反而起到了开胃的作用。

一道爆炒羊肉、一道酥炸羊肉，外带早就炖好的羊肉萝卜。

三道大菜让众人讶异原来一只羊能吃出这么多的花样来。

以前逢年过节的，这羊肉买的人也不是很多，主要羊肉有膻腥味，而且不如猪肉肥肉多。

而最重要的是，这吃法并不多，一般来说就是炖和烤食，顶多是那爱吃羊肉的，买回来细细的剁成肉馅，加上写瓜菜做些馅饼、包子的。几乎没人去做成饺子之类的吃食，那只是在城里才有这么做，庄户人家甚至镇子上的人都很少做这些细到的吃食，兰儿长这么大，都是叶晓峰做了后才吃到。

而此时，众人发现了更多的食用方法，顿时觉得茅塞顿开。对啊，猪肉能做的仿佛，这羊肉也是一样，尤其是叶晓峰第二批的酱油已经进入发酵期间，之前的第一批就拿出来出售，更是让家家户户的饭菜多了几分味道。

作者有话要说：大家都是好妹子啊，一喊就出来这么多，不出来的负心汉我也木办法了，谁让我是杜十郎呢……哈哈哈

不过今天送云南白药的妹子很多啊……不要想歪，是擦我心灵的小裂口，不是别的地方！

感谢投雷的妹子们，你们是救治小分队么，一下子出来这么多人……

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64开张在即

开张在即

这羊肉虽然和叶晓峰记忆中的羊肉味道稍微有些差池；也比不上青云峰杀的那只灵羊，但是总体来说还过得去。当下吃过饭；叶晓峰决定用秦羊倌他养的羊作为将来仙师楼的货源。

不过为了更方便，也为了货源充足；叶晓峰也和王屠和秦羊倌商议；是否能整家搬到他新近圈买的养殖场里。那里有鸡有鸭有鱼塘，后门又直通大青山；周围没有人家；左右都是要请人的，若是能驻扎进去；那是最好不过的。

其实不光是秦羊倌；就是万宁里的孙贵生也是要住过去的。

孙贵生中年丧妻，是个鳏夫，膝下只有一女，当初是为了她能日子过的好点，也是因为家里太穷，孙贵生没有续弦。

谁知道后来捣鼓鱼塘竟然让他日子越来越好，不过女儿也大了，转眼就出了门子，他一个人过惯了，也就没了别的念想。家里的鱼塘这几年生意一般，主要又要养又要买，还有受人盘剥，日子也不好过，张大一找到他，他琢磨了一下也就欣然同意了。

一来女儿嫁的离这里近些，二来不必去集市上卖鱼，只要干他最擅长的养殖，自然更和他的意思。

他一个人，还有个收养的只十来岁的小徒弟，算是一家。这秦羊倌若是能来，自然也算是一家，不但能养羊，也能帮着照看下鸡鸭。

这么一说，秦羊倌心里就活动了。他家就他和他姐姐秦氏姐弟来，姐姐姐夫在山下大王村，他和他婆娘外带三个孩子住在半山上，平日也亲近，却有些远。

若是能搬到山下来，离着可是近多了，而且自家婆娘没有什么本事，但是能帮着照看下鸡鸭倒是一点问题都没有。何况叶晓峰也说了，这鸡鸭尽量的吃活食，不用刻意去喂，只要捡捡蛋，小心那拖鸡的小兽们就行。

秦羊倌满口答应下来，告别了叶家，急冲冲回去和婆娘说这事，倒是王屠让叶晓峰给留了下来。

之前虽然是说好了由王屠供养猪肉，但是这价格还没敲定下来。王屠倒也是实在人，或者说是个明白人，知道这生意细水长流的好，太贪婪恐怕这交情也就到此为止了，所以报了个实在的价。

这个价和叶晓峰想的出入不大，甚至比他开始想的还要低，也就明白了王屠的意思。

这整猪买入，和一斤一斤的价格差的不少，而且叶晓峰也有办法将这些部位都用上，这整只买入自然是合适。麻烦的只是需要王屠给宰杀好，而这正是王屠的强项，只是转手宰杀一下，就赚到一笔，虽然是少了些，可是架不住这不耽误他自己的生意。而且最重要的事，这钱赚的轻松。

王屠也匆匆的告辞了，他下面也有几家专门给他供货的养猪户，这以后进货量大增，他也要知会人家一声，早些买好猪仔，别断了货源。

一切都在稳步就绪中，仙师楼重新建立起来后的准备工作已经差不多了。保守来看，三个月的时间，仙师楼已经重新盖好，装饰好了，等苏墨辰回来的时候，正好开张。

忙碌的日