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农女特工:王爷,来种田-第19部分
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“这里离你那里还有些路程,你就在这里讲他好好休养两天,他现在这个身子可不适合奔波。”君洛城淡淡的开口说,不知道为什么,眼下这个小娃讨喜的很。
“娘亲,王爷说等我长大了还要教我武功呢,娘亲,等我会武功了,我就可以保护好你了,就没人敢欺负你了!”小豆包小小的脸上透着坚定,那个样子把花满满都逗笑了。
“是嘛!”花满满摸了摸小豆包的头,又狐疑的看来君洛城一眼,他如此冷漠的一个人,还能这般?
“你们在这里先住两天吧,到时候我派人送你们回去!这里的地形很奇特,找不回去了,就叫别人带你们回去。”说完君洛城就走了。
花满满没有多想,反正他也是个怪人,就和小豆包逛了一下王府,就叫了一个仆人带她们会厢房了。
两天的时间过得很快,这两天里,小豆包偶尔和小白虎在王爷府里玩玩,偶尔又去和君洛城两个闹闹,君洛城也安静的看公文,任由小豆包和小白虎闹,闹完了就让仆人将残余给收拾一下。
这天晚上,花满满独自去书房找了君洛城。
“我明日就离开了,你要是有什么事,就托人到我们镇上的花满堂来找我便是,我马上来。”花满满记着的那个交易,又想着不让君洛城跑冤枉路,而且他一个寡妇要是托人到村里找她,不知道村里人要嚼什么舌根呢!
“我不怕你跑!”君洛城看着公文,没有看她,淡淡的说。
花满满才明白过来,一个王爷,找什么人不简单,想来倒是自己犯傻了呢!
“好,那多谢王爷这两天的款待。”花满满向君洛城道了谢,就离开了。毕竟这里是王爷府,和王爷待久了,免不了会说什么,花满满是一个讨厌麻烦的人,所以,能避开的麻烦,花满满都尽力的闭着。
第二天一大早,花满满就起床收拾好了,王爷府已经备好了马车,花满满带着小豆包和小白虎离开了。
“王爷,他们走了!”一间房外,一个仆人向君洛城禀报着。
“嗯!”君洛城答淡淡的回答着,脸上没有任何情绪。
由于有马车,回家的路显得不那么漫长,又因为小豆包将将将养好身体,现在精力充沛的很,一直在车上闹着,显得也不那么无聊。
快日上三竿的时候,花满满他们就已经到家了,孙寡妇在家里等了花满满几天,看见他们回来了,更是激动得不得了,连忙走了去。
“哎呀,你个丫头,跑哪去了也不跟我说,一跑就是好几天!”孙寡妇直接拍了花满满一巴掌,开始哭了大哭了起来,这几日她在家里天天盼着她回来,她就跟消失了一样什么消息都没有,她就花满满一个待她如亲姐妹的人,要是出了个什么意外她怎么办!
第六十三章比赛开始()
“我”花满满看见孙寡妇哭成这幅模样,也大吃了一惊,原来,自己孙大姐如此牵念着她,心里对孙寡妇的愧疚之情又深了。
“小豆包,小豆包没事了吧,没事就好,没事就好,你们没事就好!”孙寡妇看见小豆包没事的样子,激动得语无伦次了。
“大娘,小豆包没事了,大娘不要担心小豆包,大娘不要哭了,哭了小豆包也想要哭的!”小豆包安慰着孙寡妇说。
“嗯嗯嗯,好,大娘不哭了!”孙寡妇连忙将脸上的泪水擦干。
“大姐,对不起,小豆包的情况太紧急了,没有跟你说,让你担心了。”花满满满怀愧疚的对孙寡妇说,在这里,只有孙寡妇是真心待她的。
“没事就好,以后可别这么吓我!”孙寡妇没好气的说。
“好好好!”花满满赔笑的回答,有了这次风波后,花满满对小豆包更加注意了,生怕一个不小心,小豆包又出了意外。
时间过的很快,没多久,就要到花满满饿那几个掌柜约定的厨艺比赛了。花满满想着自己定是不能输的,虽然自己有把握赢,但是万不能掉以轻心,开始准备了要比赛用的食材了。
花满满让小白虎去旁边的竹林里捉两只竹鸡,然后自己拎着弓箭朝她家门前的湖里去了,花满满要做的菜是一道古代名菜,三套鸭。
三套鸭的最具体的做法记载是在清代他调鼎集里,它是江苏省扬州和高邮地区的一道汉族菜,现在在21世纪也是一道极有名的菜。做这道菜也极其繁琐,且材料也极其考究,花满满本不想做这么复杂的一道菜,但是小豆包现在要调养一下身子,可以多抓点食材,为小豆包做做这道菜,补补身子。
花满满来到了湖边,三套鸭需要一直家鸭和一只野鸭,家鸭这种食材是可以随处买到得,但是野鸭这种东西可就难找了,只得自己来湖里抓,野鸭在秋季会产蛋,现在就是秋季,正好产蛋,而且是群居动物,抓野鸭就更方便了,只是野鸭毕竟灵敏,反应速度夸,很难抓住,所以花满满的静静的等,等它们出来。
花满满在芦苇从来静静的等着,发现在草堆里有一只正在产蛋的母鸭,花满满小心翼翼的拉开弓,等着野鸭产完蛋站起来,然后一箭只飞进鸭的胸膛,结果鸭的惨叫声引起了它的同伴的注意,一大群野鸭嘎嘎的飞了出来,花满满捉紧机会,又连射了几只野鸭,然后回家去了。
回到家后的花满满看见院里有一大堆被咬死的竹鸡,本来做这道菜需要的事菜鸽,但是这里几乎没人养菜鸽,只得抓竹鸡来填味,而且竹鸡肉质更鲜美,做出来的套三鸭味道应该更好。
花满满看见这一堆的竹鸡有点头疼,这里的竹鸡个头更大,味道肯定也很好,在21世纪,大多数的人捕杀竹鸡,竹鸡的数量减少了不说,而且个头也小了不少,但是这么多竹鸡,怎么吃的完啊!
虽然花满满有点无奈,但是也不愿意浪费掉这些,毕竟,这些可是好东西,花满满将这些竹鸡给处理了,放了调理腌制起来,又架起几根架子,砍了点柏树枝,将竹鸡串起来熏起了竹鸡。
隔壁的孙寡妇看见花满满家里的院子有浓烟飘过,以为着火了,连忙跑了过来。
“满满,满满,出什么事了,满满!”孙寡妇开始大叫了起来。
“什么事啊,大姐!”花满满从烟堆里叹了个脑袋出来。
“噗,哈哈哈哈哈,满满,你在干嘛呢!”孙寡妇看见花满满满脸黢黑的样子开始大笑了起来。
“我在熏竹鸡啊!”花满满不明白孙寡妇为什么笑,只是专心的干她的事。
“你熏这个东西做甚?”孙寡妇不理解的说。
“小白虎抓太多回来了,吃不完扔了可惜,我就这样熏一熏,不仅味道好,而且还能让它保持得更久呢!”花满满解释的说,它的这个灵感来与做腊肉的方法,反正都是肉,同样的方法应该可以。
孙寡妇虽然不理解,但是味道真的很香,而且她也相信花满满的厨艺,看见她没什么事,就安心的回家收拾,打算去店里看看了。
花满满将竹鸡熏好挂在炤前,就开始做饭了,小豆包和小白虎也回家了。
花满满今日也在家里待着,因为明日就要比赛了,她要准备食材,而山上就有很多最天然的食材,花满满摘了些香草和藤椒还有些野葱,就回家等着明天得比赛了。
第二天花满满早早的带着小豆包和小白虎和孙寡妇一起去镇上了,花满满的店门口早已守满了人,大家都纷纷的来观看今日的比赛,花满满走进店里,将食材放在了厨房,另外几个厨师也纷纷到来,裁判们也来齐了,大家都占了各自的炤位就开始比赛了。
“在下京城名厨贾力人”一个大厨自报名号,眼里竟是不屑,完全不把花满满看在眼里。
“什么?京城名厨?这些掌柜的可真够黑啊,为了赢,连京城名厨都请来了!”众人纷纷议论了起来。
“在下京城名厨何德天!”一个厨师又自报名号了。
底下的人有纷纷的议论了起来,这些人开始为花满满报不平,就算是李掌柜亲自上阵,他们都觉得有点欺负花满满了,更何况花满满是个女人还是个农妇,就算厨艺在高,也无疑是欺负人了。
但是他们完全不理会,一连几个大厨都是京城的名厨,孙寡妇和花满堂的人都非常气愤,这不是明显的作弊吗?
孙寡妇看向花满满一脸淡定,完全不当一回事。
“满满,这些人也他阴险了,既然请京城里的名厨,这不是作弊了吗!”孙寡妇气愤的说。
“没事,大姐,你放心,我肯定会赢的!”花满满淡定的说,完全不把他们当一回事,自己毕竟是21世纪的顶级大厨,这点把握可是有的!
第六十四章奸人使诈()
“可是,满满”孙寡妇预言又止的说,这些大厨她都是听过的,这些可都是有名的大厨,当时还受过皇帝的钦点的,孙寡妇不免很担心花满满。
“大姐,你就相信我吧!”花满满给了孙寡妇一个放心的笑容,让孙寡妇不要替他担心。
“好吧好吧!加油!”孙寡妇替花满满加油着。心里知道,满满可能有足够的把握了。也就先不替满满着急。
“比赛开始!”店里的小二大吼一声,大家齐刷刷的开始动了起来。
花满满也开始动了起来,她的动作非常潇洒冷落,行云流水,外面公园看的人开始叫了起来。
“快看那个花老板娘,就算是在京城名厨那里,她的动作饿速度也是不输半毫的!”观看的人不禁发出感叹。
围观的人唧唧喳喳的说着,唯有几个厨师完全不受外界影响,专心的弄着自己的菜。
花满满慢慢的将家鸭骨和野鸭骨,还有竹鸡的骨头给全部给剔去。
“你们看,花老板娘居然在替鸭骨,既然能完好的将鸭骨给剃出来!”一直在看观看的人看见花满满这个独特的处理方法,都开始纷纷的叫了起来。
“老板娘在干嘛?”花满堂的厨师们也丈二的和尚摸不着头的说,好端端的鸭子为什么要将它剃去骨头呢?
“这个做菜的方式太独特了!”一个人惊呼的说。
“满满做菜就是独特,我都不知道她哪来这些奇怪的做菜方式!”孙寡妇说。
花满满完全不受外界影响,只是自顾自的做菜,花满满将竹鸡套进野鸭中,再将冬菇竹笋等东西塞进野鸭腹部的空隙处。然后将野鸭套进家鸭里,锅里的水已经咕噜咕噜的开了,花满满将包好的三鸭放在水里过了一下水,然后又将它们捞出来沥干。花满满取了一个砂锅,将竹箅垫入砂锅底,放入了套鸭,然后加水,清酒葱姜和一些配料放入砂锅中,中火烧着。
花满满让它安静的煮着,毕竟这道菜有点费时间。
“她?这是要做一道汤?”周围的人开始有点摸不着头脑的说,做个汤需要这么大费手笔吗?这是一道什么样的汤?周围的人对花满满做的菜越来越期待。
评委们看见这个样子也不知道花满满在搞什么名堂,索性先跳过她,看着其他的几个厨师做什么菜。
“砰砰砰”的切菜声也传来起来,那几个厨师的速度很快,刀在砧板上发出了砰砰的声音,切出来的菜均匀的撒在旁边,他们切的片如薄翼一边,切的丝如同针一般细。更有人不禁的赞叹起来,这些名厨果然不是浪得虚名的,光是刀工句十分了不得了,更别说他们的厨艺了,大家对这场比赛的性质更高了,看的人也越来越多了。
那几个厨师脸上都洋溢着得意,都是一副必胜的表情挑衅着花满满,但是花满满完全不在意他们,自顾自地做着她的菜。
“砰砰砰!”
花满满也开始准备准备着他的配料。
“花老板娘的刀法也不输分毫啊!甚至比那些名厨还略胜一筹呢,你们看她的刀工,速度极快,切得丝也是细如针呢!”周围的人纷纷感叹起来,连那些评委们也不禁多看了两眼。
花满满正拿着刀在切葱丝,她那白如葱段的手和那葱也形成鲜明的对比,分不清那到底是手还是葱段,花满满拿刀也是使用的巧劲,那刀在仿佛不是花满满拿着的,倒像是它自己附在花满满手上一般,刀落的速度极快,而且刀刀力道均匀,没有好几年的功夫没有这么厉害的刀功。
大家都在称赞花满满,觉得她耳朵动作如行云流水一般,在他们看来,花满满不仅是在做菜,更像是在表演一般,看的大家都入了神。
“哼,花花功夫,等下才让你知道什么是大厨!”贾力人一脸不屑的说,他这个名厨可不是浪得虚名的,怎么会输给你一个小农妇?
“娘亲加油!”
“大娘加油!”小豆包和燕子在场外卖力的给花满满加着油,就像两个得力的小粉丝一样,花满堂的人看见小豆包和燕子都在为花满满加油,自然也不敢落后,都在大声的叫着。
“贾大厨加油,贾大厨最棒!”
“何大厨加油,加油!”
“。”
其他人也不甘示弱,纷纷的加起了油,这些人大多数都是镇上的人,问那几个厨师加油的,大部分都是请他们的掌柜请的人去助威的,而且都希望花满满输,叫的就更是卖力了,但是尽管花满堂的人在加油,但是抵不上那么多人的嘴,索性就不加了,静静的看着花满满做菜,那些人感觉在气势上赢了,就更是得意了,惹得花满堂的人非常的不满。
在外面观看的人除了那些人,那几个掌柜也都来了,本来充满希望赢的几个掌柜看见花满满这么传神的刀功,心里开始打起了吨。
“这次不会输了吧,不行,为了安全起见,我一定要做点什么!”一个身影消失在人群中,周围的人都在注意着几个大厨的比拼,也没人注意到他。
“你去把她耳朵相差给偷了,她这个样子是要做一道汤出来,没有香草熬出来的汤不仅味道没有那么好,而且口感也会差很多,鸭肉的腥味很大,没有香草压味,这道菜肯定失败,到时候她花满满铁定输,到时候就必须得乖乖交出配方了!”一个人阴险的说,然后转身消失在巷角,又回到了人声鼎沸的人群中。
比赛的时间是2个时辰,2个时辰做一个大菜出来,但是做菜是一个体力活,需要有人在中途给厨师送点水给厨师补充一次下水分,而这个时间是规定的一个时辰大家同时送,而且为了防止有人动手脚,所以给厨师送水的人必须是自己人。
孙寡妇连忙端了一杯茶给花满满送上去,其他的几个厨师的人也上去送了。
第六十五章奸人使诈(2)()
花满满现在正在等这个三套鸭烧沸,拂去那层浮沫,另外一个锅正在煮鸭头和竹鸡头,花满满耐心等了一下,那些浮沫也越来越多了,花满满耐心的将浮沫全部给拂去,一直等到完全么有浮沫了,才将鸭头和竹鸡头一起放入砂锅内熬制了起来。
“满满喝点水!”孙寡妇将茶端在花满满面前,花满满喝了一口,就又开始忙活起来了。
“哟,花大老板娘,这个大菜不会就是一个汤吧,这个汤可是谁都会做的,你呀不要拿你们农村的菜谱在这里来班门弄斧的,那边几个可是大厨,做的大菜可都是皇上吃过的,你呀,还是早点认输的好!”一个人走过来奚落着花满满,眼睛却盯着花满满的灶台看,好似在寻找什么东西,花满满看着他那个样子没有理会他,就想看他搞什么鬼。
“你吃饱了没事来奚落我家满满吗?我告诉你,我们满满不会输,你不要得意,到时候几个有名的大厨输给了一个小农妇,那才是天大的笑话!”孙寡妇反驳着那个人。
“哼!笑话,就你们一群农妇还想跟京城的大厨比,简直是不知天高地厚啊!”那个人看着她们两个讥讽的说。
“哟,这都是用的什么下三滥材料啊!”那个人开始在灶台上动手动脚的,花满满大致看出来他要干嘛了,但是完全不理会。静静的看着。
“你不要动,给我走开!”孙寡妇看见了,开始急了,害怕他会对花满满的菜做什么手脚,连忙驱赶着那个人。
那个人也迅速的找到了香草。
“哼,走就走,可不稀罕,你们啊,输定了!”那个人偷偷摸摸的将香草拽在手里,做了个挥袖的动作,将香草给偷走了,然后顺势走了,由于是左手偷得,走的时候又,左手又在里面,外面围观的人完全不知道他拿走了香草,眼尖的孙寡妇看见他的左手不自然,在定眼一看,发现有点像香草,孙寡妇连忙翻着食材,发现香草真的不见了,孙寡妇气坏了,想要追上去,但是那个人送完茶就立马离开了,孙寡妇气得脸都黑了。
“这群杂种,竟然使诈,我去把他给拎回来!”气急的孙寡妇立马就想冲进人去去找那个人。
“诶,大姐,别担心,我可以的,你先下去吧,不能留久了,不然他们说小话!”花满满劝着孙寡妇说。
虽然孙寡妇很不甘心,但是为了不给花满满找无谓的麻烦,还是走了。
花满满并没有在意,对于她来说,这不是什么难题,以前21世纪比赛的时候,就经常有人偷她的食材,而她总能用其他不同的调料调制成相似或者更好的味道,而且这个香草对于这个年代来说确实是不可缺少的调料,但是对于她花满满来说,可有可无。
花满满将陈皮扔进了砂锅里,然后又倒了一点陈醋,这里对醋的运用并不广泛,所以醋的味道并没有那么好,但是花满满并不在意,她只想用醋掩盖住鸭的腥味,而且醋是极其容易挥发的,只要煮煮就没什么味道了,还能将鸭的腥味带走,这简直是好到不能好的一味调料了,花满满发誓,等比完赛,就要去好好将醋这味调料给做出来。
花满满又看看自己的调料,还剩一些姜,蒜,茴香和桂皮,花满满满意的点了点头,这些东西就足以代替香草了,花满满将姜切成大块,放进砂锅满满熬制着,又将茴香和桂皮用纱布包了起来,一起熬了起来,花满满就静静的等着。
“掌柜的,香草偷出来了!”那个人在他耳边轻声的说。
“嗯!”那个掌柜的没有什么表情,心里已经高兴的不行了。这次,你输定了,没有香草,无论你炖什么汤都是失败的,更何况是腥味这么重的鸭肉,乖乖交出菜谱吧!那个人心里暗想着。
已经有香味溢出了,花满满闻了一下味道,很满意,看来,这里的醋虽然难吃,但是除腥的本质还在,花满满又舀了一点汤尝熬了一下,香菇和竹笋的鲜味已经被熬制出来了,这个汤初有的味道已经有了,花满满又将材火退了一些开始让它在熬制一会儿,本来这道菜需要做三个小时,但是由于是烧的材火,比一般炉灶的火更旺,花满满可以提前一个小时将这道菜做出来。
比赛已经快到尾声了,各种香味都传了出来,门外观看的人早已被这个香味迷得不得了,几个评委肚子也在开始叫了起来,都迫不及待的想要尝一尝味道。
还有小半柱香的时间,花满满将灶里的材火都给退了,留下余热,让这三套鸭更入味儿,剩下的那几位名厨的菜都已经做好了,只有花满满还在不慌不忙的准备着后续的事,评委们都开始议论了起来。
“看来大厨的做菜速度更快啊,你看那个花老板娘还在做呢!”
“对啊!就剩她一个人了!”
“看来胜负已定啊!”
几个评委都断定着花满满会输,在外面围观的一个掌柜更是高兴的不得了,看来,真的是输定了。
花满满最后将菜端了起来,将刚刚扔进去的用纱布包裹的香料提了出来,然后有将姜丝和葱丝洒上点缀,花满满的这道菜才算做完了。
“时辰到,请评委们品尝!”就在花满满扔下最后几根葱丝后,最后的一点香也熄灭,小二连忙公布着时间已到,正在场外的孙寡妇看见花满满刚刚好做好菜,悬着的心才放下了一点。
在外围观的人就更加激动了,看了这么大一场厨师大赛,还都是名厨,就算是站两个小时他们的性质都一直没有低过。
“好,开始品尝!”几个评委早已按捺不住了,在这里坐了这么久,菜肴香味入鼻,早就想要品尝味道了,好不容易熬过了两个小时的评委们,现在明显是最激动的时候了。
第六十六章宣布结果()
当然,最激动的还是孙寡妇,眼睁睁的看着那个奸人将香草拿走,还不能帮满满的忙,还不知道满满的菜做得怎么样了,如果输了,孙寡妇可能要自责一辈子,自己受了花满满那么多帮助,现在竟不能帮助她,相比焦急的孙寡妇,花满满简直是一个完全不关心赛事的人了,只是一心想比赛结束后,可以快点去钻研醋的研制方法。
“这道菜叫龙须凤爪,曾经是受到皇上钦点的一道大菜,请各位评委品尝!”贾力人将一道颜色分布均匀色彩鲜亮还散发着热气的菜端了上来。
“这菜做的精美啊,真是漂亮!”评委们不经发出感叹。
这道菜用的事一直打龙虾为主材,鲜亮的龙虾
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