重生八零之田色生香-第7部分

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　　　　“三丫头，庆旺嫂想让你去灶台上帮忙。”一个女人冲着麦草喊道。

　　　　“去灶台上帮忙？好呀。”麦草本就是个喜欢烧菜的，对去灶台上帮忙倒没觉得有多么为难。

　　　　“庆旺嫂，你可听到了，三丫头可是自己答应了的，我们可忙别的去了。”几个女人听了麦草的回答，都如释重负般哈哈笑着赶紧散开了。

　　　　“咦，庆旺嫂，去灶台上帮忙，还能趁机偷个嘴吃，她们干嘛都不乐意去的样子？”麦草笑道。

　　　　姚彩玲叹了一口气，“三丫头，这次请来的厨子，是杨家村的杨大锤，他那个人，可是个不好相与的，她们当然都不乐意去灶台上帮忙，偏偏我事又多，又不能一直在灶台上守着。”

　　　　“庆旺嫂，既然她们都不愿意，那我去好了，杨师傅无非是脾气大点，有啥不好相与的。”麦草心想但凡大厨都是有些脾气的，自己忍着点就是了。而且去灶台上帮忙，还能趁机偷学上几道菜式，等有条件了就烧给庆玉庆林尝尝。

第13章（）　
“三丫头，你是没有跟杨大锤打过交道，你是不知道他那脾气，没有几个人能受得了，偏偏的这掌勺又非他不可。。。。”

　　　　“好了庆旺嫂，我忍着点就是了，不就是一顿饭嘛，一晃眼就过去了。灶台在哪，你带我过去吧庆旺嫂。”

　　　　姚彩玲想了想，象是下了决心般点头道，“行，嫂子带你过去，你要是觉得受不了了，就对嫂子说一声，嫂子再找人把你替换下来。”

　　　　姚彩玲带着麦草去了灶台那里。

　　　　说是灶台，其实就是临时搭起来的一个案板，旁边支了两口大锅，有两个个人正坐在那里在烧火，旁边几个妇女在洗菜刷盘子碗的忙碌着。

　　　　一个年约五十岁的肥胖的男人，皮肤黝黑，满脸横肉，身上穿着一件油渍斑斑的衣服，眯着眼躺在案板旁边的一张躺椅上，嘴里叨着烟卷吧嗒吧嗒地抽着，烟灰都飘到案板上洗干净的菜上了，他却视若不见地继续抽着。

　　　　这就是那个杨大锤？就他这幅邋遢样，烧出来的菜也有人吃？

　　　　麦草刚一见面，心里对此人就有了些反感。

　　　　“杨师傅，这是麦草，今儿个她在灶上帮您，您有什么杂事就吩咐她来做。”姚彩玲站在杨大锤的面前，毕恭毕敬地说道。

　　　　杨大锤微微睁了睁眼，拿眼瞟了一眼麦草，也不说话，只在鼻子里嗯了一声，算是知道了这件事。

　　　　姚彩玲又叮嘱了麦草两句，便走开忙别的事了。

　　　　“杨师傅，您现在要我做什么您请吩咐。”麦草强压下心里对此人的反感，笑着问杨大锤道。

　　　　“把洗好的菜切了。”

　　　　“好嘞。”麦草答应了一声，便去洗了手，拿起案板上已经洗好的菜切了起来。

　　　　麦草厨艺不错，刀功自然也差不到哪里去，她这么当当的一动手，正闭目养神的杨大锤睁开眼看了看麦草，然后站起来身走到案板前，抓起麦草切好的土豆丝看了看，鼻子里哼了一声道：“哟，练过？”

　　　　“没有，就是切的多了，熟能生巧，嘿嘿。”

　　　　杨大锤又是极为不屑地哼了一声，“我就说嘛，一个丫头片子，能会啥。”杨大锤说完，又转身走到躺椅那里坐了下来。

　　　　杨大锤的话让麦草十分的不舒服，不过他是人家请来的大厨，她犯不着与他有什么冲突，所以麦草忍了下来，继续切菜。

　　　　不过，接下来，麦草可没有那么好过了。

　　　　因为在切菜的过程中，杨大锤是横挑鼻子竖挑眼，一会儿说麦草切的土豆丝太细了，一会儿又说麦草切的茄子太大了。

　　　　他前脚刚吩咐过麦草将萝卜切成滚刀块，可在麦草按他的吩咐切好后，他突然又指责说他刚刚明明说过要的是萝卜丝，骂麦草是自作主张将萝卜切成了块。

　　　　麦草终于知道那几个女人为什么不愿来灶台上帮忙了，这个杨大锤哪里是请来的大厨，他根本就是请来的一个祖宗，好生好气地伺候着还能招来他百般的挑剔，这要是碰到那气性大的，估计都要跟这个杨大锤动起手来了。

　　　　麦草想着今天是韩庆旺家的大喜日子，犯不着跟这么一个腻味的人较真冲了人家的喜气，所以杨大锤的那些不中听的话，她都自动过滤了去，只想着赶快把该做的事做完，然后离这个人远远的，所谓眼不见心不烦。

　　　　麦草把洗干净的菜都切好装了碗，肉也按着杨大锤的吩咐，该切块的切块，该切丝的切丝，两只鸡斩成了块，两条鱼也开膛破肚收拾的干干净净。

　　　　做完这一切，麦草这才放下手里的刀，转身问杨大锤道：“杨师傅，都收拾好了，您啥时候开炒？”

　　　　“急啥。”杨大锤斜了麦草一眼，抽完了手里的烟，朝着地上吐了几口浓痰，许是觉得鼻子有些痒，又用手擤了擤鼻子，将擤出的鼻涕往地上甩了甩，将手在衣服上抹了抹，然后站起来走到案板前就要去拿炒菜的大勺。

　　　　在杨大锤往地上吐痰时麦草就有些犯恶心了，如今见他擤过了鼻涕，手洗也不洗的就要来炒菜，麦草是再也受不了了，忍不住的开口提醒道：“杨师傅，您是不是该先去洗个手再炒菜。”

　　　　杨大锤当的一声将大勺扔到了案板上，“哟，管起我来了。”

　　　　“杨师傅，不是我要管您，只是这饭菜必竟是进口的东西，干干净净的吃起来不是更安心吗？”

　　　　“吓，你说我不干净？你哪只眼看我不干净了？我杨大锤在这十里八村也做了十几年的饭了，还没有哪个人嫌弃我不干净过，今儿个倒被你这个丫头片子嫌弃了，你说说你算个啥东西就敢胡说老子来了。”

　　　　“有事说事，好好的你咋骂起人来了？你年纪也一大把了，咋就这么为老不尊了呢？你说我哪只眼看到你不干净了，我两只眼都看到你不干净了。

　　　　从我来你就一直在抽烟，烟灰都飘到这菜上了你也不管，这些我都不说你了，可你擤过鼻涕，手也不洗一洗就来炒菜，你这是想叫大家都叫吃你的鼻涕吗？你不嫌恶心，别人还嫌恶心呢。”

　　　　麦草真是被这个杨大锤给气坏了，脾气一上来，也顾不得这是什么场合了，气愤地冲杨大锤叫嚷道。

　　　　两人这么一吵嚷，立刻便吸引了一些人过来围观，杨大锤见在这么多人面前被麦草揭了短，立刻有些恼羞成怒起来，肥胖的大手重重地拍了一下案板，指着麦草的鼻子就骂了起来：“你杨大爷我就是这么个习惯，咋地，看不惯是吧，看不惯你别请我来啊，既然请我来那就按着我的习惯来，你一个小丫头片子，就敢对你杨大爷我指指点点的，你是哪家生养出来的不识抬举的东西！把你的爹娘叫来，我要好好跟她理论理论，这是只管生不管教吗？”

　　　　围观的人见这杨大锤说话越发的不堪入耳，赶紧上前劝解道：“杨师傅，她一个小姑娘家，年纪还小不懂事，杨师傅你不要与她一般见识。”

　　　　“我与她一般见识？我要是与她一般见识，我早一巴掌掴到她脸上了，还由着她在这里跳吗？”

　　　　有其他女人上来要拉麦草离开，麦草被杨大锤那满嘴的脏话气得头脑发昏，她长这么大，还没有听过这么肮脏的话呢，不但骂她，而且连她的爸妈都给骂上了，他们招他惹他了？

　　　　“你不就一烧菜的吗？你有啥好横的，人家请你来，是付了你钱的，你就得好好的尽你的本份好好的烧菜，你拽什么拽？！你有什么好拽的？！难道离了你就不行了吗？！”

　　　　“嫌我拽？嘿，我还就拽了，看不惯是吧？离了我成是吧？那好啊，你杨大爷我还不想伺候了呢。”

　　　　杨大锤说完，将刚围上的围裙一解，团成一团，然后啪的一下扔到了案板上，气哼哼地走了。

　　　　韩庆旺和姚彩玲已得到消息赶了过来，见杨大锤撂摊子要走，急得不行，赶紧上前拦住杨大锤说好话，

　　　　“杨师傅，今儿个是我不对，安排了麦草来帮您的忙，这丫头是个急脾气，您可千万别跟她一般见识，再怎么说，她还是个孩子不是？杨师傅您大人有大量，这论辈分，您还是她的长辈呢，跟一个晚辈，您就不要较真了。”

　　　　姚彩玲说完，又转头对着麦草说道，“三丫头，这杨师傅可是你的长辈，你咋能对长辈这么无礼呢？还不快过来给杨师傅赔个礼？”

　　　　“别，她的礼我可受不起，庆旺媳妇，今儿个不是我不给你们面子，实在是已经被气糊涂了，这会儿头脑都是昏的，要是不小心出了事谁来担这个责任？我看这个丫头也是个能人，今儿个这菜就由她来烧吧。”

　　　　杨大锤说完，也不顾众人的阻拦，径直走了。

　　　　姚彩玲眼见着杨大锤撂摊子走了，急得捶胸顿足，“唉呀，一会儿这人都过来吃饭了，这可咋办呢，这临时让我去哪儿再找一个师傅来啊，三丫头啊三丫头，你可害苦你嫂子了！”

　　　　韩庆旺也是急得团团转，不过他到底是男人，很快冷静下来，赶快召集了自己本门的人商量对策去了。

　　　　麦草还真是纳闷了，杨大锤不就是一个烧菜的师傅嘛，看他准备的那些菜式，又不是什么满汉全席，普通人烧不来，非他不可。

　　　　他的那些菜，也就是寻常的家常菜，麦草觉得随便拉一个家庭主妇过来都能烧得出来，可是这些人，看杨大锤走了，怎么表现得就跟天塌下来了一样呢？

　　　　不过，这件事终究是自己引起的，自己可不能跟那个杨大锤一样，丢下一个烂摊子拍拍屁股说走就走。

　　　　“庆旺嫂，他走就走吧，有啥大不了的，我来烧就是了。”

　　　　麦草此言一出，唬得周围的人都是一愣，姚彩玲呆了一呆，很快又苦笑道：“三丫头，你就别再给你嫂子添乱了，今天这事啊，也怪嫂子考虑不周全，把你一个小姑娘派来帮厨，事到如今，啥也别说了，我赶紧叫你四哥去找杨大锤去，对他说两句好话，再求求他就是了。”

　　　　“庆旺嫂，不就是烧个菜嘛，干嘛非要把他捧得跟个大爷似的，你不要着急，我说我烧那就让我来烧好了，我烧的肯定不比他烧的差。”

　　　　“三丫头，你是还没有睡醒吧，这些菜，你也烧得来？”旁边一个女人快言快语地说出了大家伙心里的疑惑。

　　　　麦草也是更疑惑了，以前为了让爸爸吃好一些，她还去报过一个烹饪班呢，在烹饪班里接触到的食材，可比这高级多了，烧烧面前这些菜，还不是小菜一碟嘛。

　　　　麦草还未答话，姚彩玲却是有些生气了，“三丫头，今儿这事，嫂子也有错，嫂子不是已经给你道过歉了，嫂子这里也用不着你帮忙了，你还是赶快回家糊你那些烟盒子吧，嫂子可不敢耽误你挣钱。”

　　　　姚彩玲说完，便大声叫着韩庆旺，“庆旺，你赶紧拿两盒好烟去杨大锤家一趟，说些好话再把他请过来！”

　　　　“庆旺嫂，你咋不信我呢？”麦草的倔脾气上来了，上前一把拉住了姚彩玲。

第14章（）　
“三丫头，不是嫂子不信你，也不是嫂子看低了你，你自己说说看，这案板上放的东西，你吃过几样？你吃都没有吃过，你还能烧出来？三丫头，嫂子求你了，嫂子这一辈子可能就盖这么一次新房，你就别在这搅和了好不好啊三丫头。”

　　　　“庆旺嫂，反正现在还早，吃饭的师傅一时半会儿也不会过来，你就是再去请杨大锤，也不可能立马就能把他请过来，不如你就给我一个机会，让我烧一个菜出来给你看看，你要是觉得我烧的不好，我立马跟着四哥去请杨大锤过来，就是给他把头磕烂了，我也把他再请过来。”

　　　　麦草这么一说，姚彩玲倒有些犹豫了，麦草趁她犹豫的时候，转过身来，迅速扫了一眼案板上的菜，决定先做一个熟的比较快的土豆丝出来。

　　　　麦草飞快地切好了葱姜丝，为了搭配得好看些，她又切了些青辣椒丝出来。做完这一切，她便对负责烧火的人说道：“小凤姐，麻烦你帮我烧火，我现在就炒菜。”

　　　　小凤有些懵懵懂懂的，点点头，就去烧起火来。

　　　　火膛里的火一直都没有熄灭，所以这锅热起来也快，麦草飞快地舀了一勺油放进锅里，然后放进葱姜末，等到爆出香味了，便把她刚才一直浸在水里的土豆丝捞出来，稍微控了控水便放进了锅里，翻炒了两下，又加了些醋，少许白糖进去。

　　　　炒土豆丝，炒之前要用冷水适当浸泡，将土豆里的淀粉浸泡出来，而且炒的时候要用大火，然后快速的翻炒，这样炒出来的才够爽脆。

　　　　麦草翻炒了几下，觉得已经断了生，便放了些盐和味精进去，然后又快速翻炒了两下，便拿过来一个盘子盛了出来，也就是几分钟的功夫，一盘看上去色香味俱佳的酸辣土豆丝便出现在了大家伙的面前。

　　　　大家伙儿可都已经惊呆了。

　　　　刚才麦草无论是切葱姜辣椒丝还是下锅炒菜，那动作真的如行云流水一般，看上去竟然比那杨大锤还要熟练些，也更让人赏心悦目。

　　　　这难道真的是原来那个三棍子都打不出来一个屁的韩麦草吗？

　　　　“庆旺嫂，你快尝尝味道咋样，看合不合你的心意？”麦草对自己的厨艺还是很有自信的，所以笑眯眯地对姚彩玲说道。

　　　　姚彩玲看着这盘酸辣土豆丝，白的白，绿的绿，卖相倒真是不错，比那杨大锤炒的还要好看些，只是这味道不知咋样。

　　　　姚彩玲也不拿筷子，直接用手捏了几根放进了嘴里，立时她的眼睛就亮了，“三丫头，看不出来你还有这一手，这土豆丝又嫩又脆的，可比那杨大锤炒的好吃多了，庆旺你快来尝尝。”

　　　　韩庆旺走过来，将信将疑地捏了几根，一尝，立即就对麦草竖起了大拇指，“好，三丫头炒的好吃。”

　　　　“现在相信我的话了吧。”

　　　　“相信相信，只是三丫头，这素菜你能炒好，这荦菜你咋样啊？”

　　　　“庆旺嫂，你家这大喜的日子，我如果心里没底，我也不敢夸下海口冲了你家的兴头不是？所以你放心吧嫂子，我保证让你满意。”

　　　　有了这盘酸辣土豆丝做保证，姚彩玲和韩庆旺索性壮了胆子，将灶台上这一摊子都交给了麦草来操持，怕麦草忙不过来，还特意派了两个妇女来帮她的忙。

　　　　说是帮忙，其实也有监督的成分在里面，万一麦草做砸了也好及早发现及时补救。

　　　　麦草哪能不知道姚彩玲的用意，不过她也没有说破，按着自己所想，将洗干净切好的菜又重新进行了搭配，做完这一切，便开始动手烧菜。

　　　　麦草刚把最后一道麻辣鸡块放进锅里，便听到前面噼哩啪啦一阵鞭炮响，中间还夹杂着喊号子的声音，想来是要上大梁了，上了大梁，那些人可就该下来吃饭了。

　　　　麦草加快了手里的动作，一会儿功夫，姚彩玲便急吼吼地跑了过来，老远就问麦草道：“三丫头，人就要来吃饭了，你这里准备的咋样了？”

　　　　“庆旺嫂你就放心吧，三丫头干活可麻利着呢，误不了他们吃饭。”麦草还没有答话，来帮她忙的一个小名叫爱歌的女人便抢先开口说道。

　　　　“庆旺嫂，按你的意思，我一共烧了八个菜，两道凉的，两道素的，四个荦的，每道菜都是两桌的量，除了锅里这道麻辣鸡块，其他的都已经好了，你看看还有啥不足的，赶快告诉我一声，我再做起来。”

　　　　姚彩玲看着案板上烧好的菜，真真是香味扑鼻，看着就让人要流口水，她立刻眉开颜笑起来，“唉呀三丫头，我看着样样都好，还有啥不足的。”

　　　　“庆旺嫂你满意就行。”

　　　　“满意，满意，一百个满意。”姚彩玲说着说着便笑了起来。

　　　　正在这时，韩庆旺从前面跑了过来，老远便冲着姚彩玲喊道：“菜炒好了吗，人都下来了。”

　　　　“好了好了，我这就叫人把菜端过去。”姚彩玲说完，便去安排人手将炒好的菜端到了前面。

　　　　前面放了两张桌子，那些干活的工人已经围坐在那里抽着烟等菜上桌，等到菜端了过去，都抓起筷子毫不客气地大口吃了起来。

　　　　这个年代，不管是男人还是女人，肚子里都是油水匮乏，一年到头别说是吃肉了，连个正经的菜都吃不到。如今咋一见到这些大鱼大肉，都是眼睛一亮，吃了几口，觉得味道鲜美，一个个吃的更加欢了。

　　　　“庆旺家的，今儿个你家请的掌勺师傅不是杨大锤吧，杨大锤烧的菜，就是一门儿的咸，可没有这么好吃。”一个三十岁左右的男人夹了一口麻辣鸡块放进嘴里嚼着，嘴里含糊不清地问姚彩玲道。

　　　　工人吃的香，姚彩玲看着也高兴，听到有人问她话，赶紧笑着答道：“你倒是能吃出来，这次掌大勺的啊，还真不是杨大锤，是俺们村的麦草。”

　　　　那男人显然是外村的，不知道姚彩玲口里的麦草是谁，问了问身边的几个人，大家都摇着头，末了，那男人抬起头来，对着姚彩玲喊道：“庆旺嫂子，你说的麦草我也不认识，回头你给搭搭线，我兄弟结婚时，我家也想请她来家里烧菜。”

　　　　“哟，麦草她又不是专门做这个的，她答不答应我还真不敢给你下保证。”

　　　　“我家又不是不给她钱，庆旺嫂子，你去帮我说合说合。”

　　　　“行，我就帮你问问麦草去。”

　　　　姚彩玲去了灶台那里，见庆玉和庆林两人已经放了学，正蹲在一边的地上吃着馒头，两人面前的地上放了一个大海碗，刚才炒出的各式菜都盛了一点在里面。

　　　　麦草看到姚彩玲来了，有些不好意思地开口道：“庆旺嫂，不好意思啊，我给庆玉和庆林藏了点私。”

　　　　“这还不是应该的啊，有啥不好意思的。”姚彩玲不在意地摆了摆手，走到灶台边，看着还在往外冒着热气的锅，好奇地问道：“三丫头，菜不是都烧好了吗，你这锅里还在做啥？”

　　　　“庆旺嫂，天气热，剩下的菜也不能久放，我就用这些剩菜烧了一锅汤，一会儿吃过了饭，喝了这汤也能去去油腻。”

　　　　“三丫头，你看着做吧，嫂子信你。”姚彩玲说完，又冲着麦草翘起大拇指道：“三丫头，别看你平时闷声不响的，想不到还有这手艺，你这是啥时候学的？把大家伙儿都瞒得死死的，要是早知道你有这一手，谁还会去请那个杨大锤啊，他人腌臜的过火不说，脾气还忒大，谁帮他的厨都心里发憷。”

　　　　麦草心说，我这不是去专门培训过吗？不然也不会做的这么好吃。

　　　　不过，虽然是培训过的，可是以前也只是在家里烧给老爸吃吃，这样的大阵仗，她还真没有经历过。

　　　　这幸亏她是个麻利人，做事又一向有条理，不然恐怕是早就乱了阵脚了。

　　　　“庆旺嫂，我哪有那么厉害，其实嫂子你不知道，我以前就喜欢做这个，没事的时候就自己瞎琢磨这些菜该咋做才好吃，但那都是想的居多，我就是想做也没有这些东西，没想到庆旺嫂你今天真给了我这个机会让我试了身手，更没想到还能让嫂子你满意，呵呵。”麦草怕姚彩玲起疑心，赶紧解释道。

　　　　“满意满意，不光我满意，外面吃喝的人更是满意。三丫头，刚才刘家村的刘强东要我给你传个话，他相中了你做菜的手艺，过两天他兄弟结婚，想请你去当大厨，你乐意不乐意去？”

　　　　麦草倒是没有想到会有这么一出，听了姚彩玲的话，有些一怔。

　　　　“三丫头，你也别嫌嫂子多嘴，嫂子觉得吧，你既然有这个手艺，就该用这个手艺去赚些钱，这可比你成天糊那个烟盒子来钱多得多。”

　　　　麦草还真是不明白了，今儿个她烧的其实都是再家常不过的菜，这要是搁在她来的那个时代，随便揪个家庭主妇都做得出来，虽然可能没有她这个经过专门培训的烧的味道好些，可也不会差到哪里去，怎么到了这里，她就成了一个厨艺高手了呢？

　　　　不过麦草很快便明白过来了，现在的这些人，都是从食物极度匮乏的年代里走过来的，别说以前，就是现在，能吃饱饭已经是万幸了，哪里还有那个闲钱去琢磨吃香的喝辣的？

　　　　她今天烧的这些菜，搁到她来的那个年代是再普通不过的菜，可搁到这个年代，那可是大手笔，必竟现在大部分人家一年到头都是粗茶淡饭的吃着，这些大鱼大肉别说是吃了，就是见也极难见到。

　　　　没见过也没吃过的东西，你让他去烧，他怎么可能烧得来？但是，如果碰到了结婚生子造房子这样的大事，又不得不奢侈一下，自己不会烧，当然只能请外面的厨师了。

　　　　“三丫头，你乐意还是不乐意你给我个准话，人家刘强东还在前面等着呢。”

　　　　姚彩玲见麦草直愣愣地看着自己不说话，也不知道她心里到底是怎么想的，急得上前拉了拉麦草。

　　　　麦草总算是回过神来了，“庆旺嫂，这是能挣钱的事，我咋会不同意呢，麻烦嫂子你去给那个刘强东回个话，或者过一会儿下工了他自己找我说也成，就说如果他兄弟结婚时真想叫我过去帮厨，那就提前告诉我一声，到时要办多大的场面，准备多少个菜式，