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现代志怪录-第91部分
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天然道的祖师开创的五行秘法,传授给弟子。但从那以后,再也没有门人能够全部学会。
他们的祖师,就是一个经脉重生之人。
黄半山机缘巧合,再次成为了这世上独一无二的经脉重生之人。难道天然道的再次兴起,就要着落在他的身上了?
李星野心里一阵起伏。
如果黄半山能够引领这些亦正亦邪的残缺不全的五行门派走上正途,也许是件好事。
但这样,黄半山就再也没有平静安和的生活了。
黄半山却打断了他的思绪,把石头交还给他。
李星野没有接。“这块石头你留着研究吧,回头我把这石头的来历和与天然道有关的事儿都慢慢告诉你。”
说着,他当着黄半山的面,从左臂里抽出了一柄青蛇剑。
“我有这个宝贝,足够用了。”
第298章 野性之口(十五)()
“想不到啊。”黄半山好奇地摸了摸宝剑,“我当初把玉格门的笔记告诉你,只是想让人家的东西有个传承,不管人们信不信,怎么也不至于在我手里就失传了。唉,想不到啊,你竟然真的在这条路上走下去了。”
“嘿嘿,机缘巧合罢了。”李星野一脸淡然的牛逼神色。
“等樱桃这件事过去了,你请我好好喝一顿,咱们边喝边细聊,好好说说这一年来的经历吧。”
俩人向着路口走去,准备拦上一辆车,去那龙潭虎穴闯上一闯。
突然,“喀啦”一声,从身旁的那块巨石传来。
二人对视一眼,李星野走到近前,巨石正中,居然裂开了一道缝隙。
当时在长白山白家的洞府门口,李星野见过那白衣道人施展过这个法术。但就算是那个人,他这招的威力也没有这么大。
古人形容招数威猛,都用“开碑裂石”这四个字来形容。人也好,野仙儿也好,都是血肉之躯,如果那个道人的地坼术有这么大威力,白老太太怎么也抗不下他那么多招。
“山哥,这块石头里是上古五方神兽中的中间神兽勾陈,主掌下土。您好好研习,必有大成。你施展的这招,是我见过使用这个招数的人中,威力最大的了。”
黄半山也是大感稀奇。
现找鸡腿骨也是来不及了,正巧路边的绿化树中有几株看桃树。黄半山折下几根拇指粗的枝杈,让李星野抽出短剑,就着剑锋削制了一些桃木钉,小心地揣进兜里。
来到西山近前,就连出租车司机都不知道这里居然有一家院子是个饭馆。也难怪,每天夜里来的人,都是非富即贵的客人,哪里有打车来的。
李星野循着记忆中的位置,找到了那处青砖青瓦的雅致院落。
俩人远远看到,院子的大门紧闭。李星野这才想起人家白天不营业,不由琢磨起怎么才能找个借口叫来大门,好进去找人。
脑子转了几转,也没什么好主意,干脆硬着头皮敲响了院门。
几声响过,一扇门微微敞开,一张俊俏的脸蛋从门缝里漏了出来。
李星野记得这个姑娘,正是那晚给自己那桌专门上菜的两个姑娘之一。容貌姿色平平,却气质不错。
“妹子,可还记得我?”
那姑娘冷淡而又不失礼貌地一笑,“来者都是客,何分记得不记得。只是小店只有夜里营业,现在这个时辰太早,贵客是不是心急了一些?”
“我可是您们这儿的会员呐!昨天晚上还带着三个手下过来消费过,你这就翻脸不认人啦?”星哥一副土大款的豪气样子,“跟你说实话吧,这位是我的顶头上司,国际公司的老总,亚洲地区总负责人!”
黄半山本就生得五官周正,又常年一副高人做派,气质上外貌上倒完全像模像样。
那姑娘打量了一下黄半山,倒是没有怀疑。
“老总今晚的飞机,我已经夸下了海口,一定让他品尝到天底下最美味的菜品。”李星野吐沫星子直飞,“只要让我们现在进去,所有菜品我愿意出五倍的价钱!”
一只雪蛤加一条乌蛇,就能花出八千,这五倍的价钱,可的确不是小数目。
但那也只能针对平常的生意门户,对于这个神秘而邪门的餐馆,不知道这点钱够不够他们看的。
果然,那姑娘的眼睛转了一下,微微摇头,假装客气地一笑,退进了门里,只伸出一只手,就要关门进去。
李星野赶忙就要伸手推住门扇,阻止她关门。
这时,院里传来一阵清脆的笑声,“贵客上门,想必是会员主道了。既然如此看得起我们,那也别让贵客失望寒心。来来来,把他们请进来吧。”
那开门的姑娘又露出头来,一脸严肃地低头称是,打开了院门。
李星野赶紧一步迈进去,满院子翠竹青石,竟然没有别的人影。
刚才下令让二人进来的那个声音,是什么人发出的?
听那声音,是个年纪不大的少女。
院子里的竹子三根五根地各成一簇,弯弯曲曲的小路通过,根本也藏不住人。
迎客的姑娘带着二人来到一处客房,正是昨晚自己和三人组来过的地方。
“呵呵,不知道刚才说话迎接我二人的是什么人呐?”李星野落座之后,对那迎客姑娘笑道,“今天我二人能品尝到这人间至味,可要感谢那位姑娘啊!”
“我家姑娘的名头你们是不可能听过的,还是安心等着吧。”
屋里只剩下二人,黄半山饶有兴趣地打量了一圈屋里的陈设,见那姑娘退了出去,赶忙跳了起来,踮脚轻声来到门口,偷偷探出头去,向那姑娘转过去的廊檐方向看了一阵。
见那姑娘走了,黄半山走到院子里,假装拨弄着竹叶,却不停挪动着步子,时而扬起头,暗暗抽动着鼻子。
“这处院子不大,再雅致的地方,厨房的味道是掩饰不掉的。”黄半山见李星野靠近,低声说道,“这个院子方方正正,是仿古建造的,所以,可以按照风水方位的规矩推断出厨房的位置。”
“自从在梦里接触到许多五行相关的东西,我也查找学习了一些相关的古书。厨房在五行之中属火,所以在宅院之中,最适合设置在北方,因为北方属水,水火相济,阴阳互生,永不枯竭,生生相息。”
“其次,可以设置在宅院东侧。东方属木,木火相生。家中人丁兴旺,事业通达,官运亨通,也是全家兴旺发达的好布置。”
“那另外两个方向呢?”星哥也是一边提着鼻子,一边好奇地问道。
“南方属火,火上加火,则物极必反,火气过于旺盛,必然刑伤克子,家中男丁会有无妄灾祸,家业恐不长远。而西方属金,火融金销,金火相克,要么火胜,家中走水遭灾,要么金胜,家人刀兵加身。都是大大的不妙啊!”
李星野不由盯着整片屋子的东北方向,的确看不到炊烟升起,也没有闻到明显的厨房味道。
突然,“昂”地一声巨响传来,把聚精会神的李星野吓了一跳。
“什么声音?!”
第299章 野性之口(十六)()
那声音短促而响亮,却一声刚刚响起就戛然而止。二人正在疑惑,却听见了脚步声走来。
“二位客人好雅兴,还请进屋品尝一杯清茶,漱漱口,歇歇脚。正菜这就走起了。”那个刚才给二人开门的姑娘走了回来,热情地招呼着。
她的手里托着两杯清茶,正是上次自己带着开山狼他们来的时候见过的那种水晶杯。
李星野进上两步,来到门口,对着那姑娘问道:“刚才那昂得一声如此巨大,到底是什么声音?”
“小店有小店的规矩,这是厨房那里的事情,他们做菜的时候连我们都是不允许看的。”那姑娘的脸上由微笑换上了严肃的神情,“但我们可以保证,无论有什么响动,你们的人身都是安全的。还请回屋落座,静定菜品。”
黄半山没等这姑娘相让,就走进了客房,李星野只好跟着落座。
桌子上摆好了两杯清茶,透明的杯子里,两叶抱一芽,正是上好的太平猴魁。
李星野端起杯子,深深地闻了一下,“嗯,好香,和我昨晚喝的一模一样。来来来,老总,品尝一下清茶。”
他端起杯子,凑到嘴边。抬眼看那姑娘还站在屋里,就皱起眉头,“这位服务员,麻烦你赶紧去后厨催一下菜,这里不用麻烦您了。我们还有些事情要谈。”
那姑娘脸上有些不悦,却只能动身往外走去,走到门口,身子不小心撞了一下门框,侧身揉肩,见二人已经把杯子凑到了唇边,李星野那头还发出吸溜吸溜的声音,便放心地继续走了。
听那服务员的脚步声走过了窗户,渐渐远去,李星野把杯子赶紧放下。
黄半山从桌子底下抽出了右脚,鞋子已经被人踩得变了形。
“我说小李子,你踩我一下脚,我就知道了这东西不能喝。你怎么还没完没了地踩个不停啊。”
李星野嘿嘿一笑,“我不是心急嘛。万一你感觉迟钝,不小心喝了,赔上的可是一条命。到时候,你这鞋子就算完好崭新,也无福消受了啊。”
随机,他正色说道:“昨天晚上我喝过这杯茶,跟你的太平猴魁是一样的。但今天这杯茶可有问题了。”
就在他刚才端起这杯茶叶的时候,左手上的铁头就用一阵刺痛提醒了他。
黄半山闻了一下,又举起来对着光看了一眼,摇了摇头。
“没有什么常见的有毒药材的味道,茶水颜色倒也透亮。只是对着光看去,色泽发乌,有些隐隐的一缕缕暗色的东西停在杯底。这也就是你提醒了,不然根本发现不了。”
既然不是常见的毒药,会不会是和封魂术类似的阴邪东西。李星野想起了当初画符之初学习的净水咒。
他右手呈剑指状,在杯口上连番划动,嘴里念诵了当初早就背熟了的咒语。
话音刚落,杯子里从水底迅速升起了几缕黑气,如同一丝丝的黑色浓烟,有形有质地迅速发散了出去。
“果然是有问题,这里被人用法术下了阴邪的东西。”李星野低声惊呼,“幸亏有铁头提醒。刚才我含了一口口水,在杯口假装吸溜,发出喝茶的声音。这个小娘们对下毒肯定知情,还暗中盯着我们,见我喝了茶水,才放心离去。”
李星野扫视左右,见书案上摆着一个笔筒,个头不小,里面插着许多毛笔。他端起两个杯子,把水都倒进了笔筒之内。
刚刚坐好,却听见脚步声响。
星哥赶忙坐好,把空杯子重新放在桌子上。
那个女服务员端着一个漆盘,搭在桌子上,揭开盖子,把一张青花瓷盘摆在了桌子上。
“时间仓促,后厨先给二位做了一道人间龙肉,请慢用。”
只见雪白的盘子里,整齐地码放着一片片红棕色的肉片,热气蒸腾,香味儿真往鼻孔里钻。对于饥肠辘辘的二人,倒是极大的诱惑。
但李星野却是知道,这东西无论多么好吃,都是绝对不能放进嘴里的。
黄半山事先已经从李星野的嘴里知道了个大概,他伸手拿起筷子,挑起一片肉,又提鼻子闻了一闻。
“天上龙肉,地上驴肉。这菜的名字起得有点儿意思。”他看似自言自语,眼神却看似无意地掠过服务员的脸,“一道扒肉片,首先要原料新鲜,这自不必说。最难的,还是要属做菜的火候。既要把肉做熟,又不能流失肉里本身的汤汁,还要让调料充分入味,还不能盖过肉品本身的味道。”
那服务员听他说到这里,眼睛里闪过一丝光芒。
“唉,好手艺还需要会品尝的知音来吃,才不辜负了这些天造地设的食物材料,更不辜负了后厨之中那一双刀工赛过庖丁,厨艺胜过易牙的妙手啊。”黄半山近距离看着肉片,如痴如醉,嘴里说着,眼睛微微眯起。
那服务员脸上的神情如同解冻了的河面,本来一直冷漠的表情竟然生动了起来,嘴角露出笑意,眼中的精光也更加闪亮。
“想不到啊想不到,我这小店经营了这么久,方才遇上了一位真正的知音啊。”
李星野敏锐地捕捉到了这句子里的每一句话,尤其是最关键的一个字。
“我”。
如果对方只是一个服务员,又以自己所在的门店为豪,顶多会说“我们家的店”或者“咱们家的店”,绝对不会说是“我”的店。
“听我的这位朋友说,每天晚上,您这店铺也是贵客云集,豪车无数。如此多的贵客捧场,其中即使龙蛇混杂,也肯定有不少老饕和美食家,在下只是随口有感而发,这知音二字,可万万不敢当。”黄半山一副谦谦君子的样子,眼睛却是不离这服务员的眼睛半寸。
看来,黄半山是打定了主意,要从这个服务员身上打开突破口。
“呵呵。先生言语进退有据,见识也是绝对不凡,还请不要自谦。”那姑娘一改随意的站姿,直直地挺起了腰杆,脸上挂着淡淡的笑意,眼睛随即看向了桌子上的那盘菜。“还请先生继续说说,你从这道菜里还看出了什么?”
第300章 野性之口(十七)()
黄半山微微一笑,重新放下了那片肉,一丝不错地把它摆放在原来的位置上。
一盘肉片,整整齐齐地码放在盘子中,冒着热气。
“这盘肉片,看似码放得整整齐齐,其实在锅中已经是这个样子了。这道菜的加工方法,就叫做扒,而且是勺内扒,也就是说,不用额外摆放,入锅之前已经反面摆放好材料,炒熟入味后,大翻勺,菜品直接整齐入盘,浑然一体。”
黄半山说来如数家珍,这“扒”菜,是华夏菜系中一种独特的加工方法,就是将初步加工处理好的原料改刀成形,把好看整齐的一面朝下,整齐地摆入勺内,有的还要摆成图案,然后加适量的汤汁和调味品慢火加热成熟。
等到这个关键时刻,考校功夫的时候到了,先是要转勺勾芡,然后来一个刚才黄半山话中说的“大翻勺”,整锅菜品样式丝毫不乱,却是整个乾坤颠倒,本来附着在锅底的好看一面转而朝上。这时候再淋入明油,拖倒入盘。
“说到翻勺的功夫,苦练几年,都能练成。但我刚才说的火候,可是一辈子的功夫。”黄半山微微动容道:“正如《吕氏春秋》里说的,五味三材,九沸九变,火打之纪,时疾时徐,灭腥去臊除膻,必以其胜,无失其理。”
那姑娘此刻却是背负双手,竟然哈哈大笑起来。
“先生果然博闻强识,在下佩服之至。这道菜入了您的口中,才算是物尽其用,不负造化之功啊。”
黄半山也是淡然一笑,“我也只是随口说说,这嘴上的功夫,哪里能够和姑娘手上的本事相比。”他微笑不变,眼睛却紧紧盯着那姑娘的脸,“您小小年纪,能够在菜品上有这样的火候掌控,尤其是对厨艺上的见识深厚,绝对是不一般啊。”
那姑娘脸上的笑容更深了,但眼睛里却看不出任何笑意,“先生果然不简单。不知道您是从什么时候起看出来了的呢?”
李星野这下心里透亮了。
这个姑娘先前的口误的确落到了实处,她就是这处餐馆的幕后大厨!
他微微弓起后背,左手肘部搁置在桌子上,右手扶着桌子,两腿暗中用力。只要双方挑明了,就可以随时抽出青蛇剑,与对方血拼。
“姑娘的演技把控得非常好,任谁都不会怀疑,您就是一位普通的接引服务员。”黄半山由衷地说到,“尤其是心思设计,更是厉害。谁会想到,一个服务员会是整个饭店的大厨和幕后掌控者。”
李星野也是嘿嘿一笑,“姑娘,既然话都挑明了,您还是把脸上的面具摘掉吧。”
那姑娘倒是没有惊讶,她脸上带着笑,看了看星哥,“你这小子,年级不大,倒是也有见识。”说着,在自己的脸上抹了一下,噗噗索索地掉落了一些灰粉,然后慢慢地用手在脸上反复摁压,摘下来一张面具。
“昨天晚上客人众多,一个服务员反复来回传菜,哪里有时间在后厨忙活。现在姑娘承认了自己就是大厨,那自然不是昨天晚上的那个人。总不能你们是双胞胎吧,那也太巧合了。”
一张清秀的脸显露出来,虽然不施粉黛,但却是眉目如画,面若桃花,着实可人。这人看上去也就二十岁左右。
“姑娘这么漂亮,埋没在后厨可着实可惜了。”李星野叹道。
“此言差矣。”黄半山却摇头道,“对于钟爱厨艺之人,厨房这片天地就是他的全部世界,在这里既可以化一堆材料为世上难见的菜品,又可以参悟摸索厨艺之道。万法皆通,老子说,道在屎溺,古人有以杀证道者,又何以没有以厨证道呢。”
那姑娘一脸严肃,拱了拱手,“先生见识高深,在下传承这门技艺也有十年了,吃过我的菜品的人何止成百上千。但能说出这番话的,只有您一个人。”
“承蒙姑娘夸奖,能获知音之荣,在下也是心里喜悦。既然如此,
在下有一事相求,不知道姑娘可否如实相告?”
那姑娘抬起头来,饶有兴趣地看着黄半山,没有点头也没有摇头,脸上带着几分俏皮,“说来听听?”
“姑娘可否告知,昨日清晨,在鲜活市场上带回来的那位姐姐,现在所在何处?”黄半山问道。
“您说的是樱桃姐姐吧?”姑娘脸上还是带着淡淡的笑意,“樱桃姐姐虽然没有师承,自学成材,却是对厨艺极有见地。我们相谈甚欢,一见如故。”
黄半山听着,对方没有下文,就是无意告知。
李星野心里焦急,眼睛紧紧盯着那姑娘的双手。
却见那姑娘伸直了双手十指,在眼前看了看,见黄半山没有追问,却是看着自己,于是噗嗤一下,笑了。
“这样吧,我问你一个问题,你能看出来,我就告诉你樱桃姐姐的下落。”
“请讲。”黄半山强压心里的焦急,清晰地吐出两个字。
“昨天晚上,这位小哥也品尝过了我的手艺。现在,我做的这道菜二位也共同见过了。那么,请问一下,你们能看出来我的师承吗?”
如果单纯论起厨艺,华夏八大菜系,路人皆知。分别是“鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜”。此八大菜系因长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认,而且有自己的代表特色菜品。
此外,还有一些其他细分的菜系,如潮州菜,东北菜,本帮菜,赣菜,楚菜,京菜,津菜,冀菜,豫菜,客家菜等,对于食客而言,分辨起来并不是难事。
但这个神秘的饭馆,却绝对没有这么简单。
李星野想起昨晚张木棍的话,又看着桌子上的肉片,心里不由有了计较。
“这道扒菜,就说明了姑娘手艺的源头。”李星野缓缓道来,“扒菜,是鲁菜的典型做法。鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。容华贵、中正大气、平和养生。”
“业内之人知道,鲁菜,又称雍鲁菜。”星哥眼睛亮闪闪地看着那个姑娘,“而这个雍字,却与一个人有关。”
第301章 野性之口(十八)()
“雍,本来是指做菜的意思。而鲁菜的最早雏形,可以追溯到东周时期的齐国菜品。”李星野看着那位姑娘,见她眉毛微微上挑,嘴唇也是微微张开,显然也已经是认真地听着。
“齐国的厨师,就叫做雍人。他们那里雍人中技艺最高的,是一个叫做巫的人。后来,他干脆就尊称他为雍巫。”李星野笑了,“这位雍巫,就是鼎鼎有名的易牙。”
张木棍说过,把封魂术第一个用在做菜上的人,就是易牙。
这易牙的本名就是一个巫师的巫字,可见他本来就是一个法术高手。
“不错。”那位姑娘出了一口气,轻松地说道,“既然你都已经想到了,我也不用费口舌了。我就是雍术门的传人,你们可以称呼我为切玉。”
“切玉姑娘,话已经都说到这里了,是不是该告诉我那位姐姐的藏身所在了?”
“呵呵,二位与这位姑娘相处日久,想必也是熟悉了。不知道有没有觉得,她是个心灵手巧之人呢?”
“你这话是什么意思?”
“如此心灵手巧之人,埋没在市井之中,每日与那些贩夫走卒打交道,实在是浪费年华。莫不如让她留在我这处饭庄,学些高深的厨艺,也算人尽其才。”
“就算这样对她更好,我也要亲眼见到她,听她亲口说出自己的选择!”黄半山变了脸色,语气有些严肃了起来。
“姑娘,咱们还是按照刚才约定的,我说出了你的师承来历,你就该告诉我现在樱桃姐在哪里。”李星野耐着性子,继续说道。
“好啊。我说到做到。”切玉脸上淡淡一笑,“你们的樱桃姑娘,现在就好好地待在我们雍术门饭庄之中。”
黄半山一下子站了起来,就要往门外冲去。
“
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