直播之随身厨房-第80部分

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　　　　白木耳刚才拿来的时候，就已经入水开始泡发，而南瓜却是要特别处理一下。

　　　　这个时节，农户家里最不缺的就是南瓜，还是那种金黄金黄的老南瓜。

　　　　叶小开取来一只南瓜，开膛破肚之后取出里面的籽，又将南瓜切成等长的长方体，长度每一根都在10cm左右。

　　　　“队长，你这刀工练了不少年吧？”

　　　　“这些南瓜条切的实在是太匀称了，怕是用尺子卡着切，都切不了这么漂亮。”

　　　　“这次比赛结束，队长要不教我几手？”

　　　　叶小开说到：“少点套路，多些真诚，安心地比赛，王琦，高压锅准备炖银耳。”

　　　　“好的。”

　　　　王琦去炖银耳，叶小开则是叫另外一个组员取来了蜂蜜。

　　　　槐花蜜，农家自家生产的，口感极佳，用来制作一些甜品，那是最合适不过的。

　　　　每一根南瓜棍都被沾上了蜂蜜汁，并排堆砌起来，叠成一个四方体。

　　　　在堆叠的时候，叶小开还撒上了一些白砂糖，最后用些许盐撒在四方体的顶端。

　　　　“叶队长，你最后撒上盐巴，是干什么用的啊？”

　　　　“吊出糖的甜味。”

　　　　王琦也是不由自主赞了声：“又让我get到了新技能。”

　　　　叶小开让其余组员把摆放好的南瓜棍上锅蒸煮，还嘱咐说蒸8…10分钟就可以了，不然会容易蒸烂变形。

　　　　“槐花蜜汁南瓜，这就成了。”叶小开对王琦说：“等会出锅的时候，在长条瓷盘的另一边，摆上一些银耳羹，会更加的漂亮。”

　　　　“金银配色，又讨喜，还真是不错。”

　　　　中午饭，几个组都是简单做了点东西垫吧了一下就直接开始其他菜式的制作。

　　　　吃饭的间隙，刘一凡带着曹可卿还有另外一位评委，在各个组转悠了一圈，对各组的进展感觉非常满意。

　　　　“一凡，你觉得这四组，那组能拿第一名啊？”

　　　　“这好像不是我们能左右的吧？”

　　　　曹可卿想想也对，今天这轮比赛，是由瓜凹村的村民投票，而不是他们三个评委的意见能左右的。

　　　　刘一凡又说道：“不过，刚才有一道菜，倒是让我很期待。”

　　　　听到刘一凡说了不过两字，曹可卿就知道这家伙八成还有话说，赶紧支起耳朵听着。

　　　　（本章完）

第255章　导演，我要举报（）　
“你有没有注意到，叶小开那组，有一道甜品，很有新意？”

　　　　曹可卿回想了一下，问：“你是说那道南瓜什么的？”

　　　　“没错，就是那道蜜汁南瓜。”

　　　　曹可卿问道：“不就是很简单的一道甜品，有什么特殊之处吗？”

　　　　“呵呵，这道甜品，还真没有特殊之处，只是它在整桌宴席中却很讨巧。”

　　　　“你想，在这个村里住着的都是些老弱病残，有很多都已经快九十岁了，那牙口能吃得了生硬的食物吗？”

　　　　曹可卿也是豁然开朗，说到：“还真没错，那道甜品香糯可口，还是老人们都喜欢的甜食。”

　　　　“最最关键的是，那道甜品还不贵，这还真的符合叶小开那组经费需求。”

　　　　“你这样一说，我还真想去尝尝那道蜜汁南瓜了。”

　　　　“可别去，我还想看看他们之后还会带给我们什么惊喜。”

　　　　在宴席中，配菜是格外重要的一个环节，不然，哪怕主厨厨艺再好，也不能烹制出色香味俱全的美食来。

　　　　叶小开那边热火朝天的忙活着，尤其是负责配菜的几个人，那菜刀“啪啪啪”的干的是格外起劲。

　　　　张凯那边倒是也在有条不紊地进行中，不过这小子也是贼精，居然单独安排出一个人，负责盯着叶小开他们这组。

　　　　按照张凯的理解，叶小开现在手里经费紧缺，铁定是买不全食材的，他担心有人在背后使坏，帮着叶小开他们。

　　　　负责盯梢的人回来报告，说叶小开他们那组荤菜极少，大多数的都是素菜。

　　　　“小子，少了荤菜，我看你怎么跟我斗。”

　　　　其余两组的情况比叶小开也好不到哪里去，毕竟跟张凯这组差着两千多块钱的经费，要买齐全，也是蛮困难的。

　　　　此时的叶小开已经开始准备第二道凉菜：拌三丝。

　　　　胡萝卜、莴笋、红菜椒。

　　　　村里唯一的店里有卖蔬菜，为了买这三样菜，王一之差点跟孙学成那组的人打起来，最后还是在友好协商的条件下，两家各分了一半。

　　　　拌三丝最关键的一点，就是丝一定要切的均匀。

　　　　这种事情，叶小开没让组里其他人动手，都是自己切的。

　　　　才切到一半，王琦几个人再次傻眼，觉得叶小开这家伙根本就是一牲口，这丝切的几乎是一模一样。

　　　　叶小开知道自己能切丝到这种水准，与自己拥有的黄金级菜刀是密不可分的，心中自然也有一些沾沾自喜。

　　　　三种丝，黄瓜和莴笋倒是不用入锅，而红菜椒则是要入锅焯一下，捞出之后用凉水冲一下控干。

　　　　至于调配料，则是由王琦弄的，这家伙有一手绝活，秘制调料早已经准备好了。

　　　　叶小开这也算是物尽其用，每个人都在比赛的时候，发挥着自己的特长。

　　　　红绿黄三色组成的冷盘，格外的漂亮，几个人在一起，也给起了一个别致的名字，叫“锦绣前程”。

　　　　在王琦伺弄“锦绣前程”的时候，叶小开开始在一旁准备吊高汤。

　　　　今天受到材料的限制，叶小开的高汤制作就相对简单一些，但用来吊汤的食材却是用的当地的老母鸡。

　　　　这是今天所有食材里最奢侈的，三只老母鸡被非常庄重地摆在案板上。

　　　　这次不光是要用它们来吊汤，还得用他们制作一道白切鸡，所以，这事情叶小开也不放心由别人去干。

　　　　所有的菜都准备完毕，就等着开席的时间到来。

　　　　三组的人，此时都显得很忐忑，谁也不知道，迎接自己的，将会是怎么样的一个结局。

　　　　瓜凹村留守的村民陆陆续续地来到宴席场地，而工作人员，也在努力地维持着秩序。

　　　　等到大家坐定，主持人豆子再次出现在现场。

　　　　“欢迎各位大伯大妈来到鲸鱼TV、章鱼直播和马桶台联合举办的厨神大赛第二轮的比赛现场，参赛选手们已经为诸位准备好了精美的菜肴，希望大家在品尝的同时，能给每一道菜打上一个您认为合理的分数。”

　　　　“你们的分数将关系到这四组选手的晋级，所以，希望大家能认真对待。”

　　　　“现在我宣布，厨神大赛第二轮比赛正式开始。”

　　　　瓜凹村的村民蒙圈一样的看着豆子，他们感觉这个人说的话，好像跟村长交代的不一样。

　　　　当时村长来家里通知的时候，说是要安排他们吃席面，怎么突然之间就变成了要给比赛打分的环节啊？

　　　　负责上菜的都是今天从帝都接过来的礼仪小姐，这也是为了节目效果的需要，当一道道菜端上餐桌的时候，这些村民也傻眼了。

　　　　每一道菜几乎都是漂亮的不得了，搞的他们都舍不得下筷子了。

　　　　王之一很清楚一件事情，这种宴席上的菜，一定要讲究一个快字，尤其是现在天气转凉，很多菜端上去之后，没多久就会发凉，会失去原有的口感。

　　　　组里的人几乎都开始加快了手里的节奏，从出锅到装盘，都讲究一个快字。

　　　　王之一在出菜的时候，都会由叶小开尝一下菜的口味，觉得没有问题，这才会由礼仪小姐端上去。

　　　　好在王之一的厨艺有四星，做出来的菜口味也是绝佳，没让叶小开做出重做的举动。

　　　　所有的菜上完，叶小开这组的组员也是长松一口气。

　　　　“叶队长，你这要求也太严苛了吧，都快跟刘一凡差不多了？”王琦埋怨到。

　　　　叶小开笑笑，说到：“不严苛行吗，这可是关系到淘汰不淘汰的事情啊？”

　　　　张凯那边一直在盯着叶小开这里的出菜，可是越看越不对劲，心里也是犯起了嘀咕。

　　　　“你们说他们只有五百八十块钱，真的能做出来三桌菜，而且看那些菜的样式，貌似还挺不错的。”

　　　　跟张凯站在一起的是吴炳辛，他一直默不作声，也没有去理会张凯的话语。

　　　　“不对，这事情绝对有黑幕，他们组怎么可能用五百八十块钱，会做出三桌菜来了。”张凯举手喊着：“导演，我要举报。”

　　　　导演此时正在盯着摄制组在拍摄，听到有声音乱入，也是回过头去找发出声音的人，一瞧是张凯，那眉头也是开始纠结了起来。

　　　　“说吧，这是要举报谁啊？”

　　　　“我要举报叶小开，他们私藏小金库，用私人的钱购买食材。”

　　　　叶小开站在一旁，冷冷说到：“举报你妹。”

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　　　　（本章完）

第256章　绝对是暗箱操作（）　
叶小开挺厌烦这个张凯的，做菜的水平不咋样，还一天到晚的针对自己，看来不把他给搞出局，以后的比赛还真不好说。

　　　　“导演，你看叶小开的那一桌，有鱼有肉的，怎么可能只用五百八十块钱就能做出来？”

　　　　听到这话，导演也朝叶小开的那一桌看了看，还真跟张凯说的一样，鱼肉齐全。

　　　　不过这事情也不是他能定夺的，所以，他就把这个难题交给了刘一凡他们三个评委。

　　　　刘一凡此时正在四处转悠，听到导演喊自己的名字，就带着曹可卿他们赶了过来。

　　　　“胡导，又怎么了？”

　　　　“刘评委，张凯举报叶小开，说他们组动用了自己的小金库购买食材。”

　　　　刘一凡一愣，眼睛也是朝一旁的桌上看了一眼，还真是的，叶小开他们这组的三桌喜宴上，都有鱼肉。

　　　　“我们这是一档绝对公平的节目，怎么可以允许这种超出规则之外的事情发生。”曹可卿率先发难。

　　　　刘一凡也是心中一阵苦闷，暗自思量：“这个曹胖子，嘴上咋就没个把门的，也不看看情况，就直接表态了。”

　　　　张凯听到曹可卿那话，心中也是洋洋得意，这事情要是被查证属实，叶小开这组还不是会被妥妥地淘汰出局。

　　　　“我就奇怪了，你怎么会用三千八百块钱换我的五百八十块，原来是早有准备啊！”

　　　　叶小开盯着张凯，说：“你就要倒霉了，知道吗？”

　　　　“我倒霉，开什么玩笑。”张凯冲着导演说到：“导演，你们鲸鱼TV就是这样做事的吗，明目张胆的允许旗下签约主播弄虚作假。”

　　　　“对啊，我们要一个说法。”

　　　　“没错，不然这样对其他的组，绝对不公平。”

　　　　张凯这组的成员也开始加入到讨檄的队伍中来。

　　　　刘一凡默不作声地走到一位村民旁边，用筷子夹了一块东坡肉尝了一口之后，嘴角微微露出一丝笑意。

　　　　看到刘一凡的笑意，叶小开这组的选手们心中也是有了底气，也露出了笑意。

　　　　“我去，你们还有心情笑，等会淘汰的时候，就有你们哭的时候。”张凯洋洋得意。

　　　　王一之冲张凯说到：“我觉得距离你哭的时间，最多还有三分钟。”

　　　　刘一凡把筷子交到曹可卿的手里，说：“可卿，你也去尝尝吧！”

　　　　曹可卿一脸不解，但还是拿着筷子去夹了一筷子东坡肉，那脸上的表情也是瞬间变得怪异起来。

　　　　“这怎么可能啊？”

　　　　“我现在知道这个叶小开为什么这么神奇了？”刘一凡看着叶小开说着。

　　　　曹可卿问道：“这东西能做出来，我知道，但是为什么口感还是一模一样的？”

　　　　“这就是用料的技巧，据我所知，当年国宾馆的应清华就给英国大使做过一次。”

　　　　“这叶小开就是应清华的徒弟啊？”

　　　　“这就难怪他也会这一手了。”

　　　　张凯还在得意的时候，身边的猴子忽然开口说了句：“张凯，有点不对劲啊？”

　　　　“有什么不对劲的？”

　　　　“你看他们两个。”猴子手指的位置，正是曹可卿和刘一凡两人。

　　　　那两人此时也挤在了村民当中，品尝着叶小开这组做的菜肴，还不时地跟身边村民攀谈着。

　　　　吴炳辛不知道什么时候转悠到叶小开身边，冲着叶小开比划着大拇指，说：“你小子可真行。”

　　　　“你也不差啊，那些村民都争着吃你做的菜。”

　　　　“跟你相比，我那根本就不值得一提。”

　　　　“你这样夸我，我会骄傲的。”

　　　　“下一轮见了。”

　　　　张凯在一旁有些郁闷，觉得这两个家伙完全就无视自己的存在，而且那个叫吴炳辛的，居然公开说要跟叶小开在下一轮见，难道自己的打开方式跟他们不在同一个频道。

　　　　刘一凡和曹可卿三人尝完几道菜，又回到了评委席，这把张凯给搞的彻底懵逼了。

　　　　怎么，这是想明目张胆的包庇叶小开吗？

　　　　“我要退赛。”张凯终于暴怒了。

　　　　叶小开在一旁说到：“退什么赛，你今天是肯定要被淘汰的，还是等结果吧，那样输的还光彩一些。”

　　　　“主办方这是在明目张胆的包庇叶小开，我觉得这样的比赛有失公允，是不是啊，孙学成。”

　　　　张凯觉得吴炳辛肯定是和叶小开站在统一战线上，这时候，自己也得拉上一个盟友。

　　　　在这四组中，孙学成为人最为低调，他依旧是默不作声，静静地站在原地，看着村民们在品尝着自己这组做的美食。

　　　　又一次被人无视，张凯已经快变得抓狂了。

　　　　导演并不知道叶小开这组发生了什么事情，想要开口去问刘一凡，但想想刘一凡的脾气，也就没有去触这个霉头。

　　　　好在村民们都已经吃好，接下来就是投票环节。

　　　　三十个人一组，为自己品尝过的美食投票，而他们手里的票有三种：一般，好，极好。

　　　　而在豆子之前宣布的规则中，极好票是10分，好是8分，一般则是5分。

　　　　这些人虽然年岁偏大，但是也品尝的出来自己吃过的美食好还是不好。

　　　　而投票他们也是见多了，每届村里的换届，都有这个环节，所以，大家显得格外的正式。

　　　　二十分钟过去，投票环节正式完成，工作人员开始进入紧张的整理投票阶段，而村委会主任也安排人搬来了一块硕大的黑板，摆在了院子中央。

　　　　第一个箱子被打开，是张凯这一组的。

　　　　工作人员在四个组队长的面前，郑重的把一张张票子给念完。

　　　　导演拿着结果单，冲着摄像头念道：“张凯组：极好10张，好16张，一般4张，最后总得分：248分。”

　　　　接着是吴炳辛组的。

　　　　成绩是：极好17张，好13张，总得分：274分

　　　　这成绩一宣布，张凯整个人的脸都煞白了。

　　　　根据之前他和叶小开的约定，就现在这成绩，他是妥妥的被淘汰出局了，而且不光是他，而是他们全组选手都被淘汰出局。

　　　　之后宣布成绩的时候，张凯的耳朵里都是嗡嗡声，他根本没听到导演念出孙学成组是什么成绩。

　　　　但是，叶小开那组的成绩，他却是仔细的在听。

　　　　“叶小开组：极好23票，好7票。”

　　　　“这不公平，绝对是暗箱操作。”张凯怒不可遏的喊着。

　　　　（本章完）

第257章　四喜素丸子（）　
“赢了，叶队长，我们赢了。”王琦已经顾不上张凯在那边的投诉，抱着叶小开就是一阵猛亲。

　　　　“我们赢了。”王之一带着其余组员也是兴奋不已。

　　　　刘一凡从评委席走了下来，问张凯：“是不是觉得很不服气？”

　　　　“不服，他绝对是被主办方给包庇了？”

　　　　没搭理张凯，刘一凡走到叶小开身边，问：“我说你是不是得给他一个说法，让他彻彻底底的服气啊？”

　　　　“王之一，把另外一桌的菜上了吧？”

　　　　这一下，其余的选手也是被震惊到了，说着：“不会吧，五百八十块钱，居然准备了四桌？”

　　　　工作人员也是聪明人，赶紧整理出来一张桌子，方便叶小开这组上菜。

　　　　蜜汁南瓜第一个摆上桌，叶小开冲三个评委还有导演说：“几位，请上桌吧。”

　　　　曹可卿可是垂涎这蜜汁南瓜多时了，也管不上别人，直接第一个就坐上了桌。

　　　　刘一凡知道曹可卿见到美食不要命的性格，嘴角微微一笑，也挨着曹可卿坐下。

　　　　其余的三个组长跟着导演一起坐了上来，看到蜜汁南瓜的时候，心里也是不禁一惊。

　　　　黄白两色分明，极其符合喜宴的特点，而且南瓜棍周身透亮，应该是用了蜜汁的缘故。

　　　　曹可卿早已经急不可耐的夹了一根南瓜棍塞进了嘴里。

　　　　“香糯清甜，还有一丝淡淡的清香，这道菜太绝了。”

　　　　张凯也是有些不情愿地尝了一根，也是让他吓出一身冷汗，这小子的实力实在是太过于强大，如此简单的一道冷盘，居然被他做的格外的高大上。

　　　　当然，这些冷盘不是张凯关心的，他关心的是叶小开的那些热菜，到底有什么蹊跷在里面。

　　　　期盼已久的东坡肉已经上桌，晶莹剔透的油皮，让人瞬间食欲大增。

　　　　只是谁也没有先动筷子，倒是刘一凡开口说到：“张凯，要不你先尝尝试试？”

　　　　张凯早已经等不及了，一筷子上去，东坡肉被轻轻地戳开，露出里面的真容。

　　　　“这不是东坡肉？”张凯冒出了第一句话。

　　　　“我从一开始，就没说这道菜是东坡肉啊！”

　　　　叶小开这组的选手都在傻笑着，尤其是王之一笑的最开心。

　　　　“我跟你说张凯，我们这桌菜，都是素菜荤烧，就你吃的那盘东坡肉，是用冬瓜和茄子做的，是不是有点以假乱真的意思？”

　　　　瓜凹村的村主任在一旁也是实在忍不住了，说：“如果不是主办方让我们只管吃，不在投票之前做评价，我都想大声叫出来了，这哪里是冬瓜，完全就是一份真真正正的东坡肉。”

　　　　“最关键的是，这道冬瓜做的东坡肉，竟然还真的有肉的味道在里面，这可是万分难得的。”曹可卿赞道：“不愧是应清华的徒弟，果然出手不凡。”

　　　　叶小开见众人都要开始夸赞自己，赶紧说：“其实这都是我们全组选手的功劳，尤其是王之一，没有他做大锅菜的技术，我们是绝对不可能用五百八十块钱，做出四桌菜来的。”

　　　　组里成员此时也不约而同的朝叶小开望了一眼，其实这里面的内情他们都很清楚，几乎每一道菜，叶小开都是亲力亲为的。

　　　　尤其是那几道素菜荤做的菜，叶小开更是毫不吝啬的将全部做法都传授给了他们。

　　　　现在叶小开不争功劳，而是把所有的功劳归结于大家的齐心协力，这无疑是最让大家感动的。

　　　　刘一凡一直没说话，他的眼睛一直在盯着另外一道菜在发着呆。

　　　　“一凡，你这是怎么了，发什么呆啊？”

　　　　曹可卿的话把刘一凡从沉思中拉了出来，他指着一道四喜丸子问曹可卿：“胖子，你觉得这道四喜丸子怎么样？”

　　　　“很普通的一道菜而已，没什么特别的啊？”

　　　　“不可能，素菜做的四喜丸子我也吃过，根本就不会有这种色泽。”

　　　　叶小开听到刘一凡这话，说到：“评委可以试吃一下，看看到底有什么不同啊？”

　　　　这一道四喜丸子，还真的是让大家煞费了苦心，从食材到制作，几乎每个人都出了主意，而出来成菜的样子，更是让众人惊艳。

　　　　王之一当时对这道四喜丸子的评价是：绝对算的上是素菜荤烧的经典菜肴，几乎可以达到以假乱真。

　　　　素菜荤做，除了形似之外，更为关键的是口味。

　　　　而叶小开这组的这道四喜丸子，从香味上判断，就绝对是上乘的作品。

　　　　刘一凡用筷子把四喜丸子拦腰夹断，终于露出里面的真容。

　　　　“这怎么可能，你们真的是用素菜做的这道四喜丸子？”刘一凡也是难得一见的露出诧异之色。

　　　　也难怪刘一凡会诧异，这四喜丸子被夹断之后，里面居然露出来的是肉色，而不是以前那种色泽比较惨白的颜色。

　　　　“小四喜，出来介绍一下吧？”叶小开在这时候，把其中一个组员给推了出来。

　　　　小四喜，本命陈喜子，陕北人，但是从小却是在江南生活，在某个单位给领导开车，闲暇之余最大的爱好就是料理美食。

　　　　而他小四喜的由来，却是跟四喜丸子密不可分的，据说他现在的老婆，就是靠着一道四喜丸子被骗来的。

　　　　丈人酷爱喝酒，嗜酒如命，相亲那一天，陈喜子亲自下厨，给丈人做了一道四喜丸子，直接就把丈人给拿下了。

　　　　其实后来丈人跟人说，之所以他会把女儿放心交给陈喜子，是因为会做菜的男人都懂的顾家，而并不是因为陈喜子做的那道四喜丸子。

　　　　但说归说，陈喜子的外号也就由此而来，大家也自然而然的称他为小四喜，毕竟这名字也显得喜气不是。

　　　　小四喜站在叶小开的身前显得有些拘谨，话语也变得不利索起