我在阴间开饭店-第6部分

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　　　　我心中惊喜，难道他把生前的事全忘了？难道把怨恨之人的重要物品置换过来真的能让亡魂忘记嗔恨？！太好了！我成功了！

　　　　“哦，我记错了，可能不是你……怎么样，面好吃么？”

　　　　“嗯……呜呜呜……嗷呜……真的好吃！”

　　　　“你慢点吃！别急啊！”

　　　　“对了老板，你说我答应过你做你的店小二，你给我什么待遇啊？可以天天吃到你做的饭菜么？”

　　　　“当然可以！包吃住，每月底薪……壹佰亿圆。”我不假思索的回答道。

　　　　“壹佰亿圆？！我靠这么多钱？！老板我何德何能一个月前赚这么多钱啊？！”

　　　　一听到这样惊讶的回答，我内心一阵苦笑，心想：“弟弟，你不愧是新来的……”

　　　　“你只要好好干活，听我的话，你就值这么多钱的！”

　　　　“放心吧老板！”

　　　　我刚要庆幸我得到了第一个员工，心中便袭来一丝丝凉意，因为明天周一，判官大人还要来考察胆小鬼程珏是否真的忘了前世嗔恨。

　　　　我和胆小鬼打扫完前厅，重整旗鼓，又在柜台立了一个招牌，上面写着一道新菜——“红烧硬茬子面壹亿伍仟万圆”，于是各回各房等待着明天的开张。

　　　　周一早，我推开店门，重新开张，“营业中”的牌子也挂了起来。

　　　　判官大人果然敬业，早晨第一拨客人就是判官带着黑白无常前来吃早点。

　　　　“陈老板，”判官大人笑里带刀，一看就知道有要事来办，“怎么样，炒饭还有么？”

　　　　“有！您什么时候来，什么时候有！小二，招呼客人！”我向后面胆小鬼程珏喊道。

　　　　“来了来咯……这位客官……您要点什么？”

　　　　“是你？！你不是……程珏么？”

　　　　“程珏？程珏是谁？哦对，我就是程珏，昨天老板这么叫我来着。”程珏害羞的低着头回答道。

　　　　“黑白无常，你们看看他的记忆还在不在！”

　　　　“Noproblem！”白无常说罢拿出一把勾魂链，套在程珏脖子上，然而这铁链刚抛到程珏身上，便从他身上穿过，像扑到一片空气上一样，滑落在地。

　　　　“回禀判官大人，勾魂链已套不住他的凡身，看来此鬼已身无挂碍，记忆全空了。”白无常随即回答道。

　　　　“嗯……陈老板果然有手段！竟然真的消去了他的嗔恨，来，为了庆祝你招募到了第一个店小二，我今天要三碗鬼头炒饭！等等，这又上了新菜啊！再给我来三碗红烧硬茬子面，打包带走当午饭吃！”

　　　　我心中欣喜异常，大声答应着：“得嘞，您就端好肚子等着吧！”

　　　　我回到后厨开始操刀做菜，很快完成了判官点的菜单。

　　　　“胆小鬼，你把这三碗面打包，给判官大人带走。”

　　　　“好的老板！”

　　　　程珏回答着，一边闻着面香，一边用纸袋子打包“红烧硬茬子面”。

　　　　可我分明看见，他在此刻流下了眼泪……

第17章　推荐指数1颗星（）　
判官大人和黑白无常吃完饭，拎着打包的纸袋子准备出门。临走时黑无常突然回头对我说道：“对了陈老板，别忘了月底交租，店面租金一月四百亿圆。”

　　　　“啊？！租金这么贵？！”我惊讶着大喊。

　　　　判官大人、白无常、黑无常，三人听见我的惊讶，回头用冰冷无情杀人封喉的目光瞪着我……差点把我的痔疮吓掉了。

　　　　“贵？我问你，我管你要中介费了么？”黑无常问道。

　　　　“没……没有……没有吧，应该有么？”

　　　　“废话！这猛鬼街是什么地方？不是十六线城市的城乡结合部农村大集，这里寸土寸金，物业转租出售，官方当然要收中介服务费！”白无常在一旁答道。

　　　　“我再问你，”黑无常再次开口，“就你这店面，就你这地段，四百亿圆的月租金，过分么？”

　　　　“大哥，这地段这位置……也不是我选的啊，这是您直接带我过来的啊！”

　　　　“废话！这猛鬼街是什么地方？不是十六线城市的城乡结合部农村大集，好铺面是你想要就能有的么？再说了，给你个好铺面，你生意做得起来么？你有那资本跟人手么？你有那影响力么？”白无常马上补充道。

　　　　“那么最后一个问题，”黑无常就像捧哏一样马上接住话茬，“我管你要押金了么？各种执照的办理我管你要手续费了么？”

　　　　“呃……确实没要，但是……这破店，我来的时候楼梯板都快塌了，还要押金有啥用啊大哥？”我哭丧着脸问道。

　　　　“废话！这猛鬼街是什么地方？不是十六线城市的城乡结合部农村……”

　　　　“不是十六线城市的城乡结合部农村大集……行了三位官爷……”不等白无常说完，我马上打住，笑面朝天的回复道，“多的不用说了，三位的恩情我陈年仕没齿难忘！胆小鬼，去后厨把那一屉姑姥酱肉宝包上，给三位官爷中午加个菜~！”

　　　　“好的老板……”胆小鬼答应道，去后厨又打包了一屉包子。

　　　　我接过来给判官和黑白无常带上，还感谢道：“三位官爷，小店能开起来全靠三位的帮衬，这饺子就当我请的，以后还望多多光顾！”

　　　　“放心吧，你这炒饭我吃一回想一回，以后还要多多劳烦陈老板开灶了！”判官大人揖手告别，我也正式开始了新一周的经营。

　　　　话说有了帮手，咱们“渡化空饭庄”的经营效率真是大大提高！

　　　　首先体现在上菜的速度，以前饭店前厅的顾客叫骂声不断，现在有了胆小鬼这个店小二，不仅可以承担上菜传菜的工作，还可以安抚那些焦急等菜的顾客情绪。

　　　　其次体现在采购的及时性，赶上饭点儿客流量大，后厨食材的储备跟不上，以前我只能自己往菜园子跑，现在胆小鬼可以代替我去采购，这样我还可以继续做饭上菜。

　　　　但即便有所好转，饭店的经营状况还是受到硬件条件的限制，首先是前厅的餐桌台位，前厅的空间实在太小，四张桌子已经很挤了，赶上个头大的鬼来就餐，基本上旁边的鬼都坐不下了。

　　　　不过想来也是，店里只有我和胆小鬼两个人，多几张桌子也忙不过来！

　　　　再就是店面位置比较偏，经营状况“看天吃饭”，赶上运气好的时候满座，运气不好的时候，一天也就翻台十几次而已。门前的自然客流量实在太少，店面也比较陈旧，毫无吸引力。

　　　　忙活了一周，又是一天周五，我坐在柜台后面回想这一周的很多细节，刚要欢喜便不自觉的叹起气来……照这个状况，别说渡饿鬼、化修罗、空地狱了，这个月租金都不一定交得起……

　　　　就在这时，又见一只小鬼，从包里掏出一卷杂志扔进屋里，我一抬头，不偏不倚正好砸在我的脸上……

　　　　“《阴间美食周报》？这更新时间还真是准时而固定啊！”我低头捡起来赶快翻看，直接略过了前面的浮夸广告页和不相关的评论，直接找到了“渡化空饭庄”这几个关键字。

　　　　“渡化空饭庄本周开发了一道新菜——红烧硬茬子面，这道菜面身劲道紧实，红烧鬼大腿肉香甜可口，嚼劲儿十足，尤其是其中一个神奇的食材，原料好像是水鬼皮，口感绝佳，咀嚼的过程好像上牙在跟下牙拔河！整碗面吃完感觉整个人都更有干劲儿了，莫名其妙的胸头涌上一股勇气！”

　　　　我看到这里刚要高兴，但随即后面的评语让我的微笑逐渐冷却……

　　　　“但这家店整体的问题没有太大的改观，就餐体验依然很差，座位拥挤，卫生粗劣。上菜速度、结账速度虽然都有提高，但整体经营状况还是太过杂乱。

　　　　同时，这家饭店每道菜都很好吃，但是没有自己的体系，炒饭也做，拌面也有，包子也提供，炒菜也有那么一道，但是如果要找一个不得不去这家店吃饭的理由，那么真的没有……

　　　　本周推荐指数：1颗星。”

　　　　“唉……”我看完之后长叹一口气，原来我这么努力，评价还是如此的渣……照此下去，岂不是来这儿吃饭的鬼会越来越少？！

　　　　好在本周的推荐星级从上周的0。2颗星提升到了1颗星，也算是有所进步，而此时此刻我忽然明白了一个道理！

　　　　“这……这个《阴间美食周报》大有作用啊！他们到底是谁来调查的，我怎么没认出来呢？而且这个杂志会把各家饭店每周的经营状况都汇总分析，分析得好像还挺到位！”

　　　　我自言自语的惊讶声把胆小鬼吸引了过来，他轻轻的问道：“老板……您在看什么？”

　　　　“看杂志，你看这个杂志，每周都会送我一本，上面对我们饭店的问题指指点点……”

　　　　“我看看……”胆小鬼接过杂志，迅速的阅读了起来，随即回答道，“但是上面说的问题……还挺切中要害的，我们的店面确实太小了，我看来吃饭的食客都怨声载道……另外，老板虽然您烧菜真的很绝，可是我们目前的菜谱确实没什么体系，如果什么都做的话……恐怕大家也不会记得我们的特点吧……”

　　　　胆小鬼说完，我忽然觉得颇有三分道理，转头我看着饭店前厅的几张破桌子，心里是越来越不舒服！

　　　　我心中思前想后，忽然灵光一闪，一拍大腿大喊了一声……

　　　　“改革！我要改革！！！”

　　　　胆小鬼被吓得一屁股坐在地上晕阙不起……

第18章　东边有家早餐店（）　
“我要改革！”

　　　　胆小鬼从地上迷迷糊糊的坐起来问道：“老板……您想怎么改革？”

　　　　“我们现在面临两个最重要的问题，一是店面太小，装不下多少顾客，二是我们的门店位置比较偏僻，固定客流量太低。那么我怎么解决这两个问题呢？”我两眼放光的质问胆小鬼。

　　　　“对啊，怎么解决呢？”胆小鬼疑惑的看着我。

　　　　“店面小，那么我们干脆不在店内做生意，把生意摆到门外去！咱们四张桌子，每天早上营业拿两张桌子到门外摆上，屋里的两张桌子也并到一块，既然地方小，桌子本身就占地方，我们就把空间分摊！”

　　　　“嗯……老板您说的对，这是个好主意……但问题是，即使摆到门口，没有固定的客流量的，也是白搭啊！”

　　　　“你说的没错，但是你有没有注意到，咱们店虽然在东边主干路的二道街后面，但咱们店门前的路口是阴差鬼使上班的必经之路！怪不得判官大人总来咱们店里吃早餐呢！”

　　　　“老板……您这么一说，好像还真是，咱们店门前那条路口，是贯穿猛鬼街东西走向的必经路口，而且再往东走，出了猛鬼街东门，就是判官殿、奈何桥等官衙办公地点。早晚上下班的鬼流量确实很大，而白天确实没多少人会经过此地……难道说……”胆小鬼顺着我的思路开始推算。

　　　　“没错！我们店的客流量这么少，原因就在于此！我们把目光太多的放在白天了，但是这个时段跟我们的自然客流量并不匹配！所以……”

　　　　“所以我们不开饭店了！改行干别的！”胆小鬼终于站起来开心的说道。

　　　　“啪嚓！”我一个脑勺打在他的后脑壳上，大喊了一句：“蠢货！”

　　　　“老板我错了……”

　　　　“所以，我们接下来要专注做早餐！抓住早上阴差鬼使上班的早高峰，然后晚上摆夜宵，白天睡觉！”

　　　　“这……这能行么？”胆小鬼诧异的看着我。

　　　　“怎么不行？早上起床，大家不求吃饱只求吃好，汤汤水水热热乎乎的，这正好跟我们的面条和包子匹配！”

　　　　“那……那咱们下周试试？”

　　　　“一定要试一下！不能这么干耗下去了，继续用以前的模式早晚要黄铺！胆小鬼……我给你分下工！”

　　　　“老板您说，需要我做什么？”

　　　　“明天我有事，要出去一趟，你去一趟南街的‘采阴苑’，给老板娘五个亿，再管她要一张废床板，就说是街东头饭店老板来要的，上一张床板和这张床板一起算账了。然后再去蟹甲龟田菜园子，多进点货，主要是鬼大腿、骨灰粉、鬼麦面、姑姥肉、水鬼皮这几个食材！”

　　　　“好……我记住了……那明天您要去干嘛去？您不在，我自己守着这店面有点怕……”

　　　　“怕毛！吃过硬茬子面，你现在也算是硬茬子了！我去储备点原材料，咱们的‘硬茬子’又不够用了，哈哈！”

　　　　又是一夜，心中的兴奋让我很难入眠，再起床时，程珏已经坐在灶台上吃面了。

　　　　“老板，您起来了？”

　　　　“嗯呢，你怎么又在吃面？我看你天天不重样的吃面，你不腻么？”

　　　　“嘿嘿，这是昨天剩下的，也不知道为啥，这面条的味道如此熟悉，吃完之后我觉得自己勇气倍增，干劲儿十足！关键是老板手艺好，嘿嘿~”

　　　　“行吧，那你先吃，我要去‘采购’了！”说罢，我抬眼瞪着额头上的法印，开始设定时间和地点。

　　　　“老板？！老板你怎么了？老板你炸了啊！身体都开始扭曲了！！！老板……老……”

　　　　“我死的前一天，铃兰男子高校……”耳畔听着胆小鬼的惊讶，口中不断默念之后，再睁眼已是熟悉的校园。

　　　　只见学校门口几个穿着花里古哨的学生对着我大喊：“你是哪来の小喽啰？这里是铃兰高校，不想死の赶紧滚！”

　　　　“我来找你们学校一个叫袁德江的……”

　　　　“你找他做什么？”一个学生站出来问我。

　　　　我一身浩然正气，大义凌然的回复道：“他在我饭店里吃了饭没给钱！我是来找他要饭钱的！”

　　　　“酷美纳塞！没想到我们学校还有这种没有礼貌的学生！完全不符合我们铃兰高校的武道精神！袁德江是国高三年级2班的班长，您去找他好了！”

　　　　“好了好了，我知道了……”看着熟悉的场景，我心中发笑，直奔三楼。

　　　　然后我再次遇到袁德江，再次引诱他出来，再次来到地下室，再次对他进行心灵毁灭级别的精神打击，最后扯下来他的头发。

　　　　因为怕下周的“硬茬子”不够用，我这次小心翼翼的把他所有的头发都一点点干干净净的扯了下来，现在他的脑袋看起来就像一个圆圆的卤蛋！

　　　　“哈哈哈哈哈……”我一边用满是火焰的手掌抚摸这他的头顶，一边抑制不住的放声大笑，这手感，很圆润！

　　　　但此时的袁德江已经哭得满脸死相，跪在地上一副“灵魂被掏空”的模样。

　　　　“行啦，别哭了……咱们也算是老朋友了，好好长头发啊，下周我还来~！”

　　　　说罢，拎着手里的头发，我匆匆赶回“阴间”。

　　　　我回到后厨，把那一大把头发小心翼翼的放在橱柜里。

　　　　我看着地上大大小小的麻袋，里面装着各式各样的食材，心想，程珏这小子还挺认真的。随即没过多久，就看到胆小鬼抱着块废床板回到了饭店。

　　　　“老板？！你没事吧？刚才吓死我了，你怎么凭空消失了？”

　　　　“没事，这是我的特殊能力，不要一惊一乍的，以后每周六我都会用这种方式去进货，下周的原材料已经采购好了，咱们来处理这个木板吧！”

　　　　“我还想问呢，您要这破床板干嘛用？”

　　　　“你看着就好了~！”

　　　　说罢，我操起灶台上的精钢刀，对着木板一顿削切，不一会儿，一个四四方方的立式牌匾拔地而起。

　　　　这牌面下面插着一个木棍，让牌匾足以站立起来，牌匾正面用红色隶书字体写了两排小字，分别是“红烧硬茬子面套餐、姑姥酱肉包套餐”，在这两排小字上面还有五个大字，写的是……

　　　　“东街早餐店？”

　　　　“没错，东街早餐店！”

第19章　首战告捷（）　
“东街早餐店？那我们饭店‘渡化空饭庄’的名字怎么办？”胆小鬼问道。

　　　　“东街早餐点只是暂用名，而且我们下周只是试营业，这个幌子立在店门前，当做早餐时段用。然后我们营业到下午两点，过了午饭点儿就关门睡觉，晚上六点再开业，开到十点再睡觉，凌晨三点起来准备早餐和一整天的备菜。”

　　　　我在前厅里一边踱步一边念叨着，虽然我曾是大饭店的主厨，但也是从厨房小工、改刀、副厨一点一点干上来的。最开始我当小工，有的时候要给店里准备早餐，一般都是凌晨三点起床备菜，六点就开始陆陆续续有人点餐了。

　　　　“也就是说，我们只做早餐和晚餐，午餐捎带手做点，其他时间全都睡觉？”

　　　　“对！就是这个意思……”

　　　　“这能行么？会不会……睡觉的时间太多了一点？”

　　　　我靠大哥！还真有不怕累死的啊……听到胆小鬼的质疑，我回复道：“我说的是我的作息时间，你要是不怕累死，可以一天24小时不间歇的干活儿！”

　　　　“不不不，我怕您睡觉的时候干活儿吵到您……”胆小鬼马上挥手拒绝。

　　　　“你放心吧，做早餐很累的！就怕你熬不了几天就倒下了！”

　　　　说罢，我清点了一下厨房的食材和备菜，准备好了之后，就回房睡觉了。

　　　　然而这一夜，我几乎没合眼，心中兴奋之余还有些焦虑。明天到底能不能应付得过来？一旦睡过去起晚了怎么办？还有哪些细节没有处理好？

　　　　伴随着脑海中的思绪，我辗转反侧，也不知过了多久，实在难以入眠的我起身走向厨房，拎起包子皮和姑姥肉的肉馅，又捏了几个包子。

　　　　“时间差不多了……”我拍了拍手上的面粉，在铁锅上摆好蒸笼，走向前厅准备摆桌子。

　　　　“程珏？！你怎么在这儿睡呢？”

　　　　我刚走进前厅，发现胆小鬼程珏躺在前厅的长凳上，抱着胳膊七扭八歪的睡着。他听见我惊讶的问询声，虎躯一震转头看着我。

　　　　“老板……你醒了？我怕我睡过了，耽误事，躺床上也睡不踏实，所以直接就在前厅躺着了，随时都可以进入战斗状态！”

　　　　胆小鬼说完后，我心中一酸，有这样认真的员工我有什么理由不努力拼搏干出一番事业？！

　　　　“来吧，咱们往门口挪桌子，和招牌幌子！”

　　　　“好的老板……”

　　　　说罢，我们二人……我们二鬼便开始把两张桌子往外送，在门口并成一排，同时把前厅剩下的两张桌子也并在一起，招牌幌子在门口架好，板凳摆齐。

　　　　我抬头看着鬼门关的方向，光线渐渐变强，估计很快就要天亮了。随即转身对胆小鬼说道：“现在只剩开张了，我看天马上亮了，一会儿你就去前面路口那儿站着，有路过的人你就招呼他们过来吃早点！”

　　　　“那……老板，我怎么招呼呢？这个我不太会啊……”

　　　　“店小二的台词儿你都不会？你就说……各位客官里面请，店里有热乎的早餐，有包子有面，点啥吃啥都便宜！”

　　　　“好……各位客官里面请，店里有……”胆小鬼一边念叨着一边往路口走，此时此刻天已大亮，街上陆陆续续有几个穿着制服的鬼差经过，一脸睡眼惺忪，浑身无力的样子。

　　　　“各位客官里面请，店里有热乎的早餐，有包子有面……”胆小鬼认生，再加上对阴差鬼使有一种“与死俱来”的恐惧，所以吆喝声堪称一个小。

　　　　我在店门口看着，心里十分焦急，眼看着那一伙儿鬼差要从路口离开，可胆小鬼依然不敢大声说话。

　　　　“老大……我听刚才路边那小子说，他们家卖早餐？”

　　　　“是吗？哪个小子？就路口那个浑身缠着纱布的？”

　　　　“就是他，他说什么店里有早餐。”

　　　　“走问问去！”

　　　　神来之笔，这几位鬼差忽然回头，一边叫嚷着一边走向胆小鬼。那架势煞有勾魂索魄之意，我生怕胆小鬼扛不住，想要上去解围。

　　　　但为时已晚，还没等我冲过去，这伙鬼差一行五人，早已把胆小鬼团团围住。

　　　　“小子！我听你刚才说你们店里有早餐？！”

　　　　“是……是的……”这胆小鬼一边回答一边低头，启事就输了半截。

　　　　“那都有什么菜啊？”

　　　　“有面条……有有有包子……”

　　　　“说清楚点！什么面条什么包子？”

　　　　这几个鬼买个早餐都耀武扬威的，完全不像刚才睡眼朦胧的样子，也不知道是来吃饭还是来找茬。

　　　　“面条有红烧硬茬子面套餐，包子有姑姥酱肉包套餐！”胆小鬼闭着眼睛叫嚷出来为自己打气，但身姿已经死死地贴在墙上。

　　　　“那有没有死翘翘王八卤蛋面啊？”

　　　　“没有……没有死翘翘……”

　　　　“那有没有死翘翘卷饼啊？”

　　　　“没有死翘翘……”

　　　　“那有没有死翘翘翘尾巴饭啊？”

　　　　“没有！没有死翘翘！”

　　　　“那你这儿有什么啊？”

　　　　“我们这儿死翘翘……我们这儿没有死翘翘，只有红烧硬茬子面套餐，包子有姑姥酱肉包套餐！红烧硬茬子面使用鬼大腿做的，姑姥酱肉包是用姑姥肉做的，鬼头炒饭没有鬼头，蚂蚁上树没有蚂蚁，铅笔没有铅，水银没有银！！！”

　　　　胆小鬼吓得恨不得钻进墙里，这五位鬼差步