我乃全能大明星-第164部分

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　　　　“同理京城的饮食特色和华夏其他地方的饮食特色是完全不一样的。比如说，山东及以北的地方，更喜欢吃面食。那么，面食文化自然就很发达。而沿海和内陆的地域环境不同，那么饮食文化自然就千差万别。即便是现在，你们给我列举一下你们知道的美食来听听？”

　　　　任了了：“呃那所以，咱们要去各个地方拍不同的美食？”

　　　　杨过得意地笑道：“公费旅游，吃喝玩乐，这事儿”

　　　　“主任你别说了，这种事情我李空心义不容辞。”

　　　　任了了：“主任，女孩子对于饮食方面的研究，从来都比男生专业得多啊。这咱们的助理当中，就我一个女生，所以这事我就担下来了。”

　　　　郑如风：“缺不了我。”

　　　　马廷：“主任我就问一句：能不能把我也给带上？像我这种才华横溢的男人，已经不多了。我要是去了，绝对会是一大助力。”

　　　　所有人都凑了过来，那反应速度把杨过都吓了一跳。

　　　　杨过：“呃！刚才你们不是还不乐意的么？”

　　　　任了了：“吃喝玩乐还拿工资，这么好的事情如果不去，简直是脑子有问题啊。”

　　　　杨过：“那台里怎么办？”

　　　　郑如风：“有几个实习生会过来，可以让他们独立体验一下岗位上的艰辛。”

　　　　“嚯，为了玩和吃，你们也是拼了”

　　　　汪东东：“主任，那我们要拍什么啊？怎么拍？”

　　　　说起怎么拍，杨过陷入了思考，他看了眼身边正处于某种不知名兴奋状态的何兮儿，当即就知道这次的拍摄不会那么简单。

　　　　当何兮儿证明自己是名厨后代之后，当杨过意识到如果爱快播放结束的时候，他就想到了美食烹饪。

　　　　在杨过的印象中，最先跳出来名字就是“舌尖上的中国”。但是，随即他又摇头了。

　　　　舌尖是中国目前以来，也是杨过看来最好的一部关于美食类的纪录片了。

　　　　说它好，因为它的配音，背景音乐，镜头，文化背景介绍以及后来呈现出来的剧集中每一帧的画面，甚至说都可以作为电脑屏保去使用。所以，舌尖之火，在于这部纪录片的艺术性。

　　　　也正是因为导演太过于追求这种艺术性，导致剧集中大量的描述和准备工作繁琐。尽管如此，观众也没感觉到厌烦，因为你光看着舌尖的画面，都会觉得很美

　　　　而杨过，现在要面临一个挑战。

　　　　他固然想做出舌尖这样的纪录片，但怎奈何时间有限！很多人都不明白时间对美食的重要性。可以说，一部佳作，其食材的来源都需要去考证，甚至去等待。比如最好的糖醋鲤鱼，为了等一条鱼成为最佳食材，可能需要最干净的泉水供养七天。为了炒一份竹笋，可能需要等春雨后的第一个黎明，去采摘那些最精华的笋头。

　　　　杨过身边的何兮儿家道渊博。所以，杨过准备为舌尖换一个新的拍摄方法。

　　　　想明白了这一点后，杨过看向众人道：“我们要做一部华夏目前以来最精致的纪录片。所以，我要对大家进行三天的集训。”

　　　　“集训？”

　　　　李空心讶然：怎么着，难不成还需要我们自己动手去做吗？那还拍个屁啊！给我三年，我都上不了台面，好吧！

　　　　任了了：“主任，时间这么紧迫了，咱们还要花三天的时间去做集训？”

　　　　杨过：“正因为时间太少了，所以我们才要合理地利用。正所谓‘工欲善其事，必先利其器’，我们现在要集训的，就是让大家如何在短时间内，成为一个个美食方面的审美专家。”

　　　　郑如风：“美食专家？这夸张了。”

　　　　杨过摇头：“不夸张，要看你们敢不敢相信我，你们根本不懂得什么叫作美。但是，在这次集训后，你们就会知道的。”

　　　　马廷：“主任，那我们要集训些什么啊？”

　　　　实在是杨过说得太玄乎了，三天就能成为美食专家，吹牛吧？

　　　　魏东东也追问道：“主任，要不，咱还是循序渐进地来？”

　　　　杨过没好气道；“循什么？序什么？渐什么进什么啊？三天速成。这要搁别人，我绝对会收他们学费的，真羡慕你们能遇到我这样聪明能干的主任。”

　　　　众人吐血：得，你是老大，你牛逼！

第446章　对美的追求（）　
说干就干啊！

　　　　杨过只给栏目组30分钟的准备时间，接下来就要开始集训了。

　　　　别人都在忙碌，杨过这货已经和夏瑶聊上了。电话那头，夏瑶笑得快喘不过气来了。“你，还教审美？当初也不知道是谁啊？还是我带着去买衣服的呢，哈哈哈”

　　　　杨过：“形象，注意形象啊。嗳，不跟你说了，我要去上课了。”

　　　　杨过黑着脸回到组里的时候，所有人都拿着手机。

　　　　“看样子是要拍照啊。”杨过心里犯嘀咕道。

　　　　走上讲台，杨过开口道：“接下来，我们将上档一套美食节目，是吧？”

　　　　噗，众人无语：这不是你说的吗？还问我们。

　　　　杨过也不管大家是啥个表情，继续自顾自地说道：“作为一套美食节目，最重要的是哪一个字呢？是‘美’字。所以，节目中出现的每一个镜头都要有观感。什么叫观感呢？”

　　　　杨过走到桌边，拿起一只白瓷的杯子，然后道：“汪东东，泡杯茶叶来。”

　　　　“马廷，拿一本白色的书来。”

　　　　“了了，能不能把你桌上的那盆野菊花折一支下来？”

　　　　东西一下子就准备好了。

　　　　杨过道：“在空间结构上，错落有致的前后顺序很重要。当然，我们的条件有限，只摆弄一下它们的前后关系。了了，你来摆放一下。”

　　　　任了了一脸茫然：“摆个东西还要我来摆？这多简单呐”

　　　　于是，下一刻杨过抽抽：果然，女孩子还是比较细腻的。搁在棕色底托上的白瓷杯子，摆放在白瓷茶壶左前方三十度角处。野菊花放在了茶壶右后方四十五度角。深蓝色的菱格桌布还被任了了叠起了一个角，这一叠就显得有层次感了。杨过自己都没想到。

　　　　任了了将茶壶中黄色的茶水往茶杯里倒了个七分满，抬头笑道：“主任，好了。”

　　　　杨过：“呃摆得挺不错的啊？你跟谁学的？”

　　　　任了了：“我家开茶楼的啊！”

　　　　“噗”

　　　　杨过一口老血差点没给喷出来：尼玛，你家开茶楼的不早说，害得我刚才一直在琢磨着

　　　　“咳咳，”杨过咳了两声，继续道，“任了了的摆放很不错。在我们的美食节目中，每一样东西的摆放，哪怕是一口锅摆在哪里，厨师怎么戴帽子，炉火是在哪儿升腾的我们都要讲究观感。”

　　　　“要想这一档节目火爆，我们绝不能错过每一个小小的细节。有谁知道：为什么我要在这里给大家讲解这些东西吗？”

　　　　李空心举手道：“主任，你是希望我们所有人群策群力，去找茬？”

　　　　杨过点了点头，肯定道：“不错。所以，我们每一个人都要学会去审美，学会发现画面的不足。接下来，我给大家讲一下色彩的运用”

　　　　“走在大街上，我们可以观察一下行人，你们觉得出现最多的颜色会是什么呢？”

　　　　任了了：“红色。”

　　　　郑如风：“黑色和白色。”

　　　　“咳咳，”杨过摆手示意安静，继续说道：“我做过观察，是黑、白、灰、蓝这四种颜色。这是几种永不过时的颜色，但是它们也限制了我们对于色彩的追求。或者说，大多数人都不愿意去追求过度明艳的色彩。”

　　　　任了了：“老板，我最喜欢红色。”

　　　　杨过：“是不是觉得自己很高端？哇，竟然喜欢了第五种颜色？”

　　　　任了了：“”

　　　　杨过：“红、绿、蓝三色是三原色，三色混合后就是青黄紫，这些都是最普通、最常见的颜色。实际上，这么几种颜色就已经足够搭配的了。但今儿，我们不是讨论怎么穿衣服，而是讨论怎么给一个画面配置颜色。”

　　　　“配置好颜色，接下来就是拍照了。怎么拍，这很重要”

　　　　马廷：“主任，这个我知道啊！这种静态物体的拍摄，主要讲究通过光线的位置去营造黑白灰三色的效果。”

　　　　顿时，杨过就觉得自己要炸了：卧槽，都很厉害的嘛！

　　　　是的，三大要素。一个是颜色的搭配，一个是空间的搭配，还有一个就是拍摄的角度和光线。这三点对静态拍摄，哪怕是动态拍摄来说，都是极为考究的。

　　　　“好吧，马廷讲得不错！那大伙就来拍几张吧”

　　　　“咔咔咔”

　　　　众人一阵猛拍。

　　　　李空心：“主任，看我拍的，这张怎么样？”

　　　　杨过：“漂亮。”

　　　　任了了：“主任，我这个呢，这个角度很好。”

　　　　杨过：“很漂亮。”

　　　　马廷：“主任，角度带着俯视和倾斜，我这个咋样？”

　　　　杨过：“非常漂亮。”

　　　　何兮儿在边上看着，有点儿傻眼了。然后，她弱弱地问道：“师兄，咱们做个菜，有这么复杂吗？你到现在都没讲做菜呢？”

　　　　杨过郑重地凝视着这姑娘：“那你以为呢？你爷爷难道没告诉你，满汉全席的菜，首重美观性吗？”

　　　　何兮儿：“说过的啊！可是，那都是成型后的菜品啊！菜肴没成型前，都是些材料，这怎么拍啊？”

　　　　杨过：“小问题，回头我让小白教你。那些菜肴的材料，到底要切成什么个样子，怎么摆放在盘子里，都要上镜的”

　　　　何兮儿：“”

　　　　任了了：“主任，咱们接下来怎么办呢？”

　　　　杨过琢磨了一下，心道：“我并不需要所有人都会做啊！这种事，摄影师做好就行了。至于其他人，关键是能找茬，会审美。这一点嘛，需要从意识层面去提高”

　　　　这么一想，杨过就大声说道：“那个大家放假啊，放三天假。但是，我们这个放假是有要求的，每人每天都要提交二十幅有模有样，具有文艺范的照片。不能网上找，发现一张，工资减半；发现两张，这个月的工资就没了；发现三张，请贡献一个月的水果基金。当然，你们拍照所需要的花费，可以报销”

　　　　“嗷呜”

　　　　所有人都懵了一下，然后就欣喜若狂。

　　　　“什么鬼？放假三天，每天只要提供20张文艺范十足的照片，还可以报销拍摄费用，天底下还有这种好事儿啊？”

　　　　于是。

　　　　第一天。

　　　　任了了的微博，飞飞等聊天空间，一大波格调高雅的照片就发出来了。

　　　　马廷的微博下，一些厚重却不失优雅的照片也发上来了。

　　　　李空心的微博，一些略带有人物的大场景空间照片发上来了。

　　　　京城电视台。

　　　　财经频道，唐仙儿。

　　　　“咦？综艺栏目组这是干嘛呢？怎么突然全变成文艺范儿了？”

　　　　有人道：“听说是放假三天，杨过主任实在是太任性了啊！”

　　　　影视部：“难道就没有人管一下吗？我们上班，他们放假，这待遇也差得太多了吧？”

　　　　广告部：“呵呵，他们肯定是膨胀了不过，破3的收视率啊！要是给我，我也膨胀了啊！放三天假，那算什么事啊？”

　　　　副台长办公室，郭步冬无语：这杨过太过分了。好嘛，这明显的是消极怠工嘛！如果爱的片场，他才露过几次面？当着综艺部主任，自己跑去拍电视剧，还有空去高考考场闹腾。这特么今儿刚回来没两个小时，整个部门全都放假了，这搞毛呢搞？

　　　　台长办公室。

　　　　郭步冬：“台长，您是不是该限制一下杨过了？我觉得，如果他能有一点儿上进心的话，我们综艺部的实力将会大大提高啊。”

　　　　向凌云瞥了郭步冬一眼：“如果爱的收视率怎么样？”

　　　　郭步冬：“有史以来最高。”

　　　　向凌云：“广告费，赞助费如何？”

　　　　郭步冬无奈道：“很高，有点儿离谱。”

　　　　向凌云：“那不就得了？人家小杨消极怠工，都能有这种成绩。你还指望他能兢兢业业地给你工作啊？我们给他发的工资，还不够他几分钟的收入呢！人家现在可是有着几十亿身价的。”

　　　　“呃”

　　　　实际上，任了了他们在努力地提高自己的欣赏和审美能力，而杨过这边也没有懈怠下来。

　　　　此时此刻，杨过，何兮儿，唐小白三个人正在家里的厨房中。

　　　　何兮儿在做菜，三星刀一出，只听“哒哒哒哒”跟机关枪似的，一根萝卜就被切成了很整齐的萝卜丝。

　　　　唐小白摇头：“刀功十分完美，萝卜品相七分，厨房环境三分另外，何兮儿，你在拿食材的时候，动作幅度大了，要轻柔一点儿，这样才有女人味儿”

　　　　何兮儿无语了：这已经是她切的第八根萝卜了！杨过和唐小白两个人就在她的身后，各种胡乱指点啊！貌似她爷爷也没这么教过啊

　　　　“哦，上镜，上镜”何兮儿在心里嘀咕道。

　　　　“明明就是切个萝卜嘛，非要让自己穿着这么漂亮的衣服？你们哪里知道，穿成这样，还真有点施展不开唉！”

　　　　“明明就是炒个菜而已，为什么还要我做发型？这种婉约古朴的发型，真的和做菜有关系吗？不戴厨师帽，头发不会掉下去吗？哦，头发还染过色的，等会你们吃”

　　　　“明明就是炖个汤而已，砂锅的颜色，厨房台面的布置这些都要摆好，这也就算了。为什么还要等到下午三点钟，等太阳光从这个角度照射进来后，才能动手呢？”

　　　　虽然何兮儿不是太能理解，但是杨过和唐小白两个人却很满意。此刻，两个人正盯着手机，嘀咕着。

　　　　杨过：“这张不错。认真的姑娘，熟练的刀工柔美的姿势，更能凸显身体的曲线，这很好！”

　　　　唐小白：“嗯！光线很好，夕阳的余光照射了半边的脸颊，她半个人都仿佛镀上了一层金光，画面很美啊！”

　　　　杨过：“我发到微博下，看看大家的反应”

第447章　厨艺无止境（）　
这是一个很简短的视频，因为镜头需要尽善尽美，所以每一个画面都弥足珍贵。因为更为注重烹饪的过程，所以何兮儿最多也就是露了个侧面。

　　　　“叮叮叮”

　　　　没过几分钟，海量的回复就蜂拥而至。

　　　　下一次告别：“貌似这姑娘是机场的那位。我靠我似乎发现什么大新闻了，杨过刚结婚，就把小三领回家了。还一起烧饭吃，你们看见了没？”

　　　　吃货没朋友：“卧槽，我就问那个妹子到底是谁啊？尼玛，这是我的女神啊！菜和人都看得我口水直流。”

　　　　噗，这么下去不行啊，大家的关注点都偏移了

　　　　立马的，杨过下一次告别，并置顶道：“这位姑娘是我们节目组新请过来的厨师，不信？给你们看看照片。”说着，杨过又上传了三人的自拍照。

　　　　风中的鱼：“哇，做个菜而已，至于这么唯美吗？感情京城电视台要上线美食节目了？好浓郁芬芳的汤啊！好馋人，让我食指大动了”

　　　　书虫：“我更关注的是那个妹子，一双如此细腻白嫩的手，曲线玲珑的身材，偏偏玩的一手好刀法。我只想问，妹子的电话是多少？”

　　　　被遗忘的稻草人：“幸亏和杨无耻无关啊！妹子有微博账号么？有头条号么？求，求，各种求”

　　　　何兮儿是第一次被如此关注过。当她看完自己烧菜的视频后，目瞪口呆道：“这这是我做的么？”

　　　　杨过笑道：“不然还是我做的？”

　　　　何兮儿：“可是，为什么这么好看呢？看得我自己都流口水了。”

　　　　唐小白：“这就是摄影的艺术。镜头下的每一个瞬间，都能成为一幅美妙的画面嗯！这确实很美。”

　　　　杨过道：“怎么样？现在已经有好几百个人都看上你了，想娶你回家当老婆呢。”

　　　　何兮儿脸色一红，然后佯怒道：“人家那都是开玩笑的。”

　　　　杨过：“嘿！不出一天功夫，就会有好多万人看到这个视频，这下你可出名了！”

　　　　何兮儿有点儿发傻，竟然掰起了手指头，自己爷爷当初最巅峰的时候也没有几万个人知道他有那么厉害啊！可是，自己今天只是做了一道菜，而且工艺还不难，就收到了好几万人的关注了？

　　　　却见何兮儿深吸一口气道：“师兄，我想把我所有的手艺都传授给他们。”

　　　　杨过摇头道：“传授这个词用得不对。你传了，谁想学呢？人家就是图个新鲜嘛。虽然感觉味蕾被打开，但终究只是画面而已。一段简短的视频，别人或许会记住你，但有多少人会尝试着做这道菜呢？”

　　　　何兮儿两只大眼睛看向杨过，炯炯有神，不无激动道：“师兄，你这么厉害，你一定有办法的，对不对？”

　　　　杨过问：“你现在会做多少菜？”

　　　　何兮儿：“以前的四大派，现在的八大派系我都会做。爷爷说，一名出色的厨师要让不可能成为可能，要融会贯通，也要有义务把我华夏博大精深的饮食文化给传承下去。”

　　　　这次，轮到杨过无语了：这也太正能量了吧？都让他有点不好意思了

　　　　杨过：“你爷爷就传授给你了？他没有其他的徒弟了？”

　　　　何兮儿：“爷爷说没法教我爷爷的爷爷曾是宫廷御膳总管，说是御膳手艺乃皇室尊严，严禁外传的。现在不一样了，没有皇帝了，可是我爷爷已经传不动了，于是就让我传”

　　　　“嘶”

　　　　杨过不禁倒吸了一口凉气，自己这特喵的是捡到了一个什么样的妖孽啊？她太爷爷是皇宫里的人？还特么的是御膳房总管？这来头有点儿大啊！

　　　　杨过：“所以，你很希望把你的手艺传承下去？”

　　　　何兮儿郑重地点头道：“对啊！”

　　　　杨过的表情难得地严肃了起来，回应道：“好！既然你有这等宏大的愿望，不帮你实现的话，这声‘师兄’我就受之有愧了。来，师兄我来考考你”

　　　　何兮儿见杨过严肃了，于是同样严肃道：“师兄请指教。”

　　　　某厨艺专用场地。

　　　　杨过道：“这里一应材料俱全，只要你做出一道最最拿手的菜就行。但是要记住：这一次做菜不要说话，不要心有杂念，你就当我和小白不存在。”

　　　　何兮儿看着眼前这场地，偌大的一个厨房占满了一层楼，三百六十度无死角。这到底是谁家的厨房啊？也太阔气了吧？

　　　　然而，她却犯难了：最拿手的菜？这就有点儿为难了啊！

　　　　杨过道：“就做你自己最喜欢吃的。”

　　　　何兮儿眼睛一亮：“鸡。”

　　　　杨过：“你最喜欢吃鸡？”

　　　　何兮儿：“嗯嗯”

　　　　何兮儿选材料去了。

　　　　杨过和唐小白：“这一次的拍摄很重要，我准备当宣传片来用。每一个细节，快慢镜头都要保留”

　　　　唐小白点头：“光线要暗一些。”

　　　　却见何兮儿在一堆材料里面翻找，足足找来了三十几种调料。是的，杨过没有看错，确实是三十几种调料。

　　　　他顿时就无语了：我好歹也是高级厨师啊，咋还不知道做一只鸡需要这么多调料的呢？

　　　　然而。

　　　　一个小时后。

　　　　三十几种调料熬制后，整个房间里都散发出诱人的香味，这还仅仅只是调料而已，鸡还没放呢。

　　　　却见三星刀在何兮儿手里运转如飞，锋利无比，只见她“割割割”，一根根鸡骨头就被割出来了。

　　　　唐小白都惊呆了：这是啥？庖丁解牛刀么？

　　　　杨过也颇为震惊：何兮儿的运刀方式比之系统刀法，都不遑多让啊！一只鸡顷刻间就被她肢解了。

　　　　杨过不禁打了个哆嗦：这么恐怖的女人，以后要是和谁吵架了，指不定能给你来个七八十刀，刀刀不伤要害。那画面，细思极恐啊。

　　　　可是没过多久，唐小白就拽了杨过一下，然后摇头道：“太直接了，虽然技艺很高，但是缺少了些灵动。”

　　　　杨过也皱着眉头，听唐小白这么说，杨过顿时叫停。

　　　　看着何兮儿一脸天真的模样，杨过不太忍心道：“兮儿，这次结束，你要展现你的手法，你的刀艺。在展示的时候，要慢一点儿，这样才有美感。否则，你太快了，镜头记录就显得不太精确了，而且手腕各处也因为快，失去了几分韵味”

　　　　“哦！那我再来。”

　　　　半小时后。

　　　　杨过：“再来虽然你是厨师，但是你是一个有追求的厨师。你要记着：你并不是饭店的厨师，不用做菜给谁吃，所以不要那么着急，咱们放慢点儿再来。”

　　　　半小时后。

　　　　杨过：“再来。”

　　　　又半小时。

　　　　何兮儿带着哭腔道：“师兄，我感觉我做的，已经是我的极限了，实在没法更完美了啊！”

　　　　杨过摇头道：“人是没有极限的算了，你把刀给我。”

　　　　唐小白错愕道：“老板，你这是？”

　　　　杨过没好气道：“做菜。”

　　　　唐小白满脸错愕道：“哈？老板，你确定你来做？”

　　　　唐小白不知道杨过还会烧菜，所以惊讶啊！但是，何兮儿的眼中却是精光一闪，心道：师兄竟然要亲自动手了吗？