烤烟标准化生产技术-第2部分

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重）、种子发芽力、种子颗粒饱满度、色泽和种子含水量等。烟草种子质量分级标准根据种子的纯度、发芽率、净度、水分、色泽等品质因素把烟草种子分为两级：一级良种纯度99％，净度98％，发芽率90％以上，含水量9％，籽粒均匀、深褐色、较有光泽；二级良种纯度　98％，净度　96％，含水量9％，发芽率85％以上，籽粒均匀，种子色泽稍差。

　　　　生产中使用的种子是用种衣剂包裹后形成的丸粒化烟草种子（烟草包衣化种子）；种子质量符合一级良种的有关规定。种子袋包装采用统一规格。封面标明品种名称，种子级别和采种时间（年、月），繁育单位等项目，内置品种卡片。卡片内容规定包衣种子的技术要求。

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（一）N89（）　
1。　主要特征特性

　　　　植株呈塔形，打顶株高110～120厘米，有效叶片18～20片，叶形长椭圆，腰叶长60～70厘米，宽28～32厘米，叶色深绿，主脉中等，单叶重8～10克；大田前期生长速度较慢，团棵后生长速度快，移栽后45～60天现蕾，大田生育期110～120天。

　　　　2。　主要经济性状和品质

　　　　一般每667米2

　　　　产量130～150千克，叶片较耐成熟，较易烘烤。烤后原烟颜色较深，多橘黄色，油分多，组织疏松，叶片厚薄均匀。

　　　　3。　抗病性及抗逆性

　　　　中抗黑胫病、根腐病、根结线虫病，较耐气候斑点病，易感赤星病。耐肥能力中等，产量稳定。

　　　　4。　栽培技术要点

　　　　适宜种植在中等土壤肥力烟田和有水利条件的丘岗山区。一般每667　米2

　　　　施氮肥3。0～4。5　千克，氮、磷、钾配比以1　∶　1。5～2　∶　3为宜。种植密度一般行距110～120厘米，株距50～57厘米，每667米2

　　　　1　100～1　200株。该品种耐旱能力较差，旺长期若遇天气持续干旱，必须适时浇足水。

　　　　5。　采收与烘烤技术要点

　　　　该品种耐熟，应充分成熟采收。成熟特征是主支叶脉发白，叶面落黄，腰叶以上叶面均起黄斑，或有明显成熟斑出现，叶尖下垂。烘烤时，变黄和干燥速度较慢，变黄和定色时间需适当延长。适宜低温变黄，通常干球温度在36℃～40℃条件下，烟叶充分变黄。定色升温采用慢加速升温，48℃～50℃适当延长时间，使烟叶达到黄片黄筋半卷筒。再升温至54℃。干筋期温度以不超过68℃为宜，一般5～7天一个烤程。

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（二）红花大金元（）　
1。　主要特征特性

　　　　植株呈塔形或筒形，打顶株高100～120厘米。节距4～4。7厘米，茎围9。5～11厘米，有效叶18～20片。腰叶长椭圆形，叶尖渐尖，叶面较平，叶缘波浪状，叶色绿色，叶耳大，主脉较粗，叶肉组织细致，茎叶角度小，叶片较厚。移栽至中心花开放52～62　天，大田生育期120　天左右。

　　　　2。　主要经济性状和品质

　　　　一般每667米2

　　　　产量为130～150千克，原烟金黄色、柠檬黄色，油分多，光泽强，富弹性，身份适中。

　　　　3。　抗病抗逆性

　　　　中抗南方根结线虫病，气候斑点病轻，感赤星病、黑胫病，中感野火病和普通花叶病。

　　　　4。　栽培技术要点

　　　　适宜在中等肥力的地块种植，一般667米2

　　　　施纯氮4～6千克，氮、磷、钾配比为1　∶　1　∶　3，一般每667米2

　　　　栽1　100～1　200株，中心花开放时打顶，单株留叶18～20片。

　　　　5。　调制技术要点

　　　　红花大金元叶片落黄慢，应充分成熟采收，严防采青。烘烤中变黄速度慢，而失水速度较快，较难定色，不易烘烤。变黄期温度38℃～40℃，变黄七至八成，注意通风排湿。40℃保温变黄时，湿球温度控制在36℃～38℃，　43℃烟叶变黄九成，45℃保温使烟叶全部变黄。定色前期慢升温，加强通风排湿，既防烟叶挂灰又防返青。烟筋变黄后，稳烧火慢升温。转入定色后期，在54℃适当延长时间，确保烟叶干片定色。干筋期温度不超过68℃。

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（三）云烟87（）　
1。　主要特征特性

　　　　植株呈塔形，打顶后为筒形，打顶株高100～120厘米，大田单株着生叶片数25～27片，有效叶数18～20片。腰叶长椭圆形，长71～73厘米，宽28。2厘米，叶色深绿，叶尖渐尖，叶面较皱，叶缘波浪状，下部叶节距较大，茎秆上下叶片分布均匀，有利于田间通风透光。大田生育期115～120天，移栽至中心花开放约60天。

　　　　2。　主要经济性状和品质

　　　　平均单产166。2千克，烤后原烟颜色多橘黄色，组织疏松，色度饱满，油分多；均价、上等烟比例、每667米2

　　　　产值均高于K326。

　　　　3。　抗病性及抗逆性

　　　　中抗根结线虫病、黑胫病，较抗普通花叶病（TMV），易感黄瓜花叶病（CMV）、赤星病，抗逆性较强，适应性广，较耐肥。

　　　　4。　栽培技术要点

　　　　云烟87苗期生长速度快，长势强，大田前期生长较弱，旺长后生长迅速。移栽密度1　100株/667米2

　　　　为宜。云烟　87　较耐肥，每　667　米2

　　　　施肥量掌握一般较NC89施纯氮提高10％～15％；同时施入一定量的微肥如硫酸锌1。5千克，有利于烟株开秸开片；氮、磷、钾比例以1　∶　1～1。2　∶　3～4为宜。要根据当年的气候特点，合理把握打顶时机，以免营养过剩不易成熟落黄。

　　　　5。　烘烤技术要点

　　　　云烟87烟叶变黄速度适中，变黄较一致，失水平衡，定色脱水较快、烟叶变黄定色、脱水干燥较为协调，容易烘烤，在采收充分成熟烟叶的基础上，变黄期温度38℃～40℃，使叶片基本变黄。定色期在50℃之前，将叶片大部分烤干（达小卷筒以上）。干筋期温度不超过68℃，以免烤红。

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（四）K326（）　
1。　主要特征特性

　　　　植株呈筒形，打顶株高100～110厘米，大田单株着生叶23～25片，单株可采叶20～22片，叶形椭圆，腰叶长60～65厘米，宽28～30厘米，叶色绿、叶面较皱、叶尖渐尖，主脉中等，叶片上下着生均匀。大田生育期110～120天，移栽至现蕾58天左右，至中心花开放约65天。

　　　　2。　主要经济性状和品质

　　　　一般每667米2

　　　　产量152～168千克，上等烟比例39。1％，烤后原烟颜色多橘黄色，色度强，油分多，结构疏松，叶片厚薄适中，单叶重8～10克，主筋比率26％。

　　　　3。　抗病性及抗逆性

　　　　中抗黑胫病，青枯病，抗根结线虫病，低抗赤星病，易感气候斑点病和普通花叶病（TMV），耐肥耐涝能力较强。叶片较耐成熟，较易烘烤。

　　　　4。　栽培技术要点

　　　　适时育苗，培育高茎无毒壮苗移栽。每667米2

　　　　施肥量一般较NC89施纯氮提高10％～15％，中等肥力以施纯氮4。5～5千克为宜；同时施入一定量的微肥如硫酸锌1。5　千克，有利于烟株开秸开片；氮、磷、钾比例1　∶　1～1。2　∶　3～4为宜；667米2

　　　　种植密度1　000～1　100株。

　　　　5。　采收与调制技术要点

　　　　K326烟叶的采收应掌握：下部叶适熟采收，中部叶成熟采收，上部叶充分成熟采收的原则。调制期间由于K326烟叶变黄速度较快，变黄期一般在点火后以每小时1℃的速度升到38℃，保持38℃的温度，待高温区一棚烟叶黄尖黄边，然后升到40℃，使高温区一棚烟叶完全变黄凋萎。定色期将温度以每小时1℃的速度升到54℃，湿球温度不超过40℃使高温区一棚烟叶完全干燥。干筋期以每小时1℃的升温速度升到68℃，湿球温度不超过43℃，使全炕烟叶烤干。

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（五）中烟100（）　
1。　主要特征特性

　　　　植株呈筒形，打顶株高103厘米，大田单株着生叶24片，单株可采叶20～22片，叶形长椭圆，腰叶长61。6厘米，宽30。1厘米，叶色绿、叶尖渐尖，主脉中等，移栽至中心花开放约63天，大田生育期116天左右。

　　　　2。　主要经济性状和品质

　　　　一般每　667　米2

　　　　平均单产169。60千克，上等烟比例29。98％，烤后原烟多金黄色，光泽强，叶片尖部、基部色度均匀，油分较多，叶片结构疏松，单叶重7。8克左右。

　　　　3。　抗病性及抗逆性

　　　　抗赤星病、黑胫病，中抗根结线虫病，中感花叶病、青枯病，成熟期叶片分层落黄，叶片较耐成熟，较易烘烤。

　　　　4。　栽培技术要点

　　　　中烟100喜肥水，适宜肥水条件较好的地块种植，需肥量高于NC89品种，生长势前期稳健，中后期较强；栽培密度1　100株/667米2

　　　　为宜；打顶视田间长相和营养状况于现蕾或中心花开放时打顶，留叶数18～22片。

　　　　5。　采收与调制技术要点

　　　　中烟100烟叶的采收应掌握：下部叶适当提前采收；中部叶适宜在叶尖落黄、叶面有明显黄斑，烟叶落黄八至九成时适熟采收；上部叶适当推后采收或上部4～6片叶充分成熟时集中采收。由于中烟100烟叶烘烤时变黄快、易烘烤，要适当缩短变黄时间，及时排湿，防止烟叶烤薄。烤后烟叶颜色较NC89浅，身份稍薄。

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（六）云烟85（）　
1。　主要特征特性

　　　　植株呈塔形，打顶后为筒形，打顶株高100～110厘米。单株着生叶数23～25片，有效叶数20　片左右。腰叶长椭圆形，长65～79厘米，宽28～37厘米，叶面皱，叶尖渐尖，叶缘波浪状，节距5。8～6。0厘米，茎秆上下叶片分布均匀，有利于田间通风透光。大田前期生长发育稍迟缓，后期长势强，大田生育期120天，移栽至中心花开放55～60天。

　　　　2。　主要经济性状和品质

　　　　一般每667米2

　　　　产量155。4千克，上等烟比例56。5％，综合经济效益优于NC89品种，烤后原烟多金黄色、橘黄色，组织疏松，色度饱满，油分有。

　　　　3。　抗病性及抗逆性

　　　　中抗根结线虫病，高抗黑胫病，较耐普通花叶病，易感黄瓜花叶病、赤星病；苗期生长快，生长势强；大田前期生长势较弱，生长速度较迟缓；团棵后生长速度加快；耐肥性优于NC89，不耐涝。

　　　　4。　栽培技术要点

　　　　云烟85苗期生长速度较快，应适时播种，适时移栽。移栽密度1　100株/667米2

　　　　为宜。云烟85较NC89　耐肥，施肥量一般较　NC89　每　667　米2

　　　　施氮提高10％；同时施入一定量的微肥如硫酸锌1。5千克，有利于烟株开秸开片，氮、磷、钾配比以1　∶　2～1。2　∶　3～4为宜。同时还应做到适时打顶，合理留叶，使与打顶时期和留叶相适应，以保证烟叶产量和质量。

　　　　5。　烘烤技术要点

　　　　云烟85变黄速度比K326略快，变黄期失水平缓，定色期脱水较快，易脱水定色。因此，该品种变黄定色和脱水干燥比较协调，易烘烤，黄烟率高。

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（七）翠碧一号（）　
1。　主要特征特性

　　　　茎秆粗壮，茎围9。5～10。5厘米，株高95～125厘米，有效叶数18～22片，叶形长椭圆，叶耳较大，叶脉较细，大田生育期140～150天。

　　　　2。　主要经济性状和品质

　　　　该品种667米2

　　　　产量125～150千克，上等烟比例30　％左右，烟叶外观质量和内在品质较好，叶色深，叶片较厚。

　　　　3。　抗病性及抗逆性

　　　　根系发达，大田生长势强，抗逆性强，适应性广，耐寒、耐旱、耐湿、耐瘠，中抗花叶病，田间根茎病自然发病率较低，叶片成熟落黄一致，易烘烤，产量较稳定。

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（八）豫烟5号（）　
1。　主要特征特性

　　　　植株呈筒形，自然株高135。7厘米，打顶株高106厘米；大田着生叶数　28。2　片，单株有效叶数22～26片；腰叶长61。7厘米，宽28。6厘米，叶片长椭圆，叶色深绿，叶尖渐尖，主脉粗细中等；移栽到现蕾59天左右，大田生育期110～115天。

　　　　2。　主要经济性状和品质

　　　　豫烟5号比NC89单株留叶数多2～3　片，叶片宽于NC89，尤其是上部叶开片优于　NC89。在产量、产值、均价和上等烟比例方面均超过或显著超过对照品种NC89，尤其是每667米2

　　　　产值超过NC89品种200元以上，上等烟比例超过5％以上。烤后原烟多金黄色，成熟度较好，身份适中，结构疏松至尚疏松。油分多到有，光泽多为强。烟叶外观质量与NC89品种相当，内在品质较好。

　　　　3。　抗病性及抗逆性

　　　　中抗黑胫病，根结线虫病，耐赤星病和病毒病，易感青枯病。大田前期生长慢，较耐旱，较易烘烤。

　　　　4。　栽培技术要点

　　　　豫烟5号根系发达，耐旱性较好，烟株团棵前生长较慢，适合在肥水条件较好的平原烟区种植。耐肥性与NC89品种基本相当，在豫中烟区（中等肥力烟田）种植，每667米2

　　　　施纯氮量2。5～3千克；在豫西丘陵烟区，每667米2

　　　　施氮3。0～4。0千克，氮、磷、钾配比1　∶　1　∶　3，能取得良好的经济效益和烟叶质量。种植密度适宜在1　000～1　100株/667米2

　　　　之间。

　　　　5。　采收与调制技术要点

　　　　豫烟5号烟叶较耐成熟，烟叶采收应掌握：提前摘除底脚叶，以利通风透光；中部叶适熟采收；上部叶成熟采收，但不要过熟，避免挂灰。易烘烤，适合采用三段式烘烤工艺。

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（一）种子（）　
烤烟的种子很小，长600～800微米，宽450～600微米，多数为椭圆形。1克种子一般有12　000～14　000粒，千粒重0。06～0。08克。烤烟种子由种皮、胚乳和胚3部分组成。种子的最外层是种皮，胚乳位于胚周围，胚在种子的中心。

　　　　种子必须在一定环境条件下才能萌发，种子萌发最适温度为25℃～28℃，最低临界温度为11℃～12℃，最高临界温度是35℃，温度低于11℃种子发芽过程停止，温度超过35℃则会使已萌动的种子渐渐失去发芽力。水分是种子萌发的必备条件。种子萌发时吸水达到干重的70％～80％时，种子开始萌动。没有水种子就不能发芽，水分不足萌发缓慢，水分过多，阻碍氧气的进入，会导致烂芽。烤烟种子萌发时，内部进行着一系列生理变化，特别是旺盛的呼吸作用，是物质转化的中心，是构成物质与能量的来源。烤烟种子中含有大量的脂肪，脂肪的分解和氧化必须有大量的氧气供应，否则种子不能萌发。烤烟好温喜光，种子萌发时给予一定的光照是必要的。

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（二）根（）　
烤烟种子萌发时，首先伸出胚根，胚根继续伸长成为主根，以后主根上发生侧根，培土后在茎基部能长出不定根。烤烟的根由主根、侧根和不定根三部分组成。烟苗移栽前主根可长达15厘米以上，烟苗栽后15～20天，根深可达20～25厘米，到开花时根深已达80～100厘米，生长停止时根深可达150厘米左右。烤烟根系的生长发育与栽培条件密切相关。土壤结构疏松，通气良好，水肥适中，磷、钾肥较多，及时中耕培土，则根系发达；反之，根系发育不良。

　　　　烤烟根系的生理机能是吸收水分和养分，贮存运输物质，支撑地上部，合成烟碱和氨基酸等。根的吸收机能主要靠根尖部进行。根尖包括根冠、生长点、伸长区和根毛区。吸收水分主要靠根毛区，吸收矿质元素主要通过根毛区呼吸最旺盛的部分，根毛的存在扩大了吸收面积。根部合成烟碱是以根尖的伸长生长为先决条件，烟碱合成量的多少与根尖活动旺盛与否关系很大，烟株打顶后促进了新根的发生和生长，因此烟碱的合成量急剧增加。所以，采用适当的农业措施，如加强田间管理，精细整地，合理密植，及时中耕，疏松土壤，提高地温，增施磷、钾肥，及时打顶抹杈都是促进根系发育、提高合成能力、增加烟叶烟碱含量的有力措施。

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（三）茎（）　
烤烟具有强大的圆柱直立形的茎，茎是由顶芽不断分生而成。随着顶芽不断生长和分化，主茎也不断生长。茎的生长表现在节间的伸长和加粗，以及节数和叶片数目的增加。烟茎通常为绿色，内含叶绿体能进行光合作用。茎表面是一层很薄的表皮，上面密生茸毛，幼茎上更多。表皮里边是皮层，皮层往里叫中柱。中柱主要包括韧皮部、形成层、木质部和髓。老茎木质部加厚，髓部破坏，只留下残余物而形成空心的髓腔。

　　　　茎的粗细和高矮，常因烤烟品种不同而有较大差异。高的可达3米以上，矮的只有1米左右。茎上每个叶腋都可长出腋芽（俗称烟杈）。所有腋芽都可能萌发生长成为分枝。烟株开花前，每个叶腋只有一个芽，叫正芽。正芽基部的外侧可产生副芽。副芽数目不定，可以不断产生。当植株和顶芽旺盛生长时，下部的腋芽通常不萌发或生长势很弱。但在现蕾和打顶之后，腋芽便自上而下陆续发生。所以，烟株打顶后要及时抹杈，以免消耗养分，降低烟叶的产量和质量。

　　　　茎的主要生理机能是输送水分和养分。根系吸收的水分和矿质养分，主要通过茎内木质部中的导管向地上部运输。叶片由光合作用制造的有机养料主要由茎内韧皮部中的筛管运送到上部的幼叶、生长点、花和果实中，同时也向下运送到根部。由于烟株顶端优势很明显，上部嫩叶的呼吸作用较强，代谢旺盛，生长较快，所以水分和矿物质养分总是优先送到顶端，下部叶片所得较少，往往使底部叶片因“饥饿”而发生底烘。

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（四）叶（）　
烤烟种子萌发后，顶芽生长点细胞分化成叶原基，并进一步发育成子叶和真叶。子叶对生，表面无腺毛和保护毛，叶面平滑无脉纹。真叶互生，螺旋状排列，左旋或右旋，一般叶序为2/5、3/8或5/13。烤烟叶片一般没有叶柄。叶基部同茎秆连接处，呈耳状的部分叫做侧翼，俗称叶耳。叶耳常向下延伸到节间部位。叶片中间有一条明显的主脉，俗称烟筋或烟梗。主脉两侧有9～12对支脉。一般干叶的烟梗占叶重量的25％，个别的可达39％。烟梗太粗，出丝率低，不适合卷烟工业要求。

　　　　叶片的生理机能一是进行光合作用，制造有机物。一般植物干物质的90％直接或间接来自光合作用。烟叶面积占烟株光合面积的92％左右。而同化的二氧化碳量占全株总量的98％以上。叶片是主要的同化器官。叶片的另一生理机能是蒸腾作用。它可以促进水分和矿物质养分的吸收和运转，降低植物的温度。烤烟的叶片很大，蒸腾作用很强，烟株上部叶片的蒸腾作用比下部叶片大。蒸腾作用强弱与环境和栽培条件关系很大。在高密度种植时，株间光照较弱，温度较低，空气湿度较大，蒸腾强度较低。

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（五）花、果实（）　
根、茎、叶等营养器官的生长称为营养生长，花、果实和种子等生殖器官的生长叫生殖生长。叶芽停止分化转向花芽分化时，烟株由营养生长转向生殖生长。

　　　　烤烟的花序是聚伞花序。花是两性完全花，自花授粉，花萼钟形。花管呈喇叭管状，由5个花瓣连合而成，多数为粉红色。雄蕊5枚，花丝4长1短，基部着生在花冠的内壁上，顶端连接花药背部。花药短而粗，肾形，由4个花粉室构成，成熟时两两相连成2室。雌蕊1个，位于花中心，花柱细长，柱头膨大。

　　　　除多叶型烤烟品种外，一般从移栽到现蕾需要45～60天，从现蕾到开花需要7～10天。从开花到果实成熟，约需要30天。烤烟果实为朔果，卵圆形，稍尖；成熟时沿愈合线开裂。花萼宿存，包被在果实外方，子房2室。果实成熟过程中，由绿变黄，再由黄变褐，直至胎座干枯。

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（一）环境条件对苗床期烟苗生长的影响（）　
1。　温度

　　　　烟苗生长要求适宜的苗床温度。烤烟种子发芽的最适温度为21℃，烟苗生长的最适温度为25℃～28℃；在最适温度和湿度大的条件下，生长极为迅速，往往造成徒长；徒长的烟苗节间细长，组织疏松，抗逆力差，移栽后缓苗慢。但经过控水、控肥、日晒、剪叶的烟苗，生长健壮，素质良好，发根快，移栽成活率高。若温度低于10℃则烟苗生长迟滞。

　　　　苗床温度与成苗时间有密切关系。当苗床温度在14。5℃～23。6℃的范围内，日平均气温每增加1℃苗龄就缩短2～3天。土壤温度对幼苗的影响也很大，地上部15℃～20℃、地下20℃～30℃的组合，烟苗所含碳水化合物最多，根系的活动能力最强。可见提高地温是培育壮苗的有效措施。

　　　　苗床温度不仅影响烟苗本身的形态特征，而且影响移栽后的发育速度。低温除延长成苗期外，同时移栽后现蕾早，出现早花，因而叶片减少。在河南烟区，苗床生育期一般为60天左右。

　　　　2。　光照

　　　　烟苗出土后，开始光合作用制造有机物质，以供自身需要。如果光照不足，则引起幼苗组织柔嫩，形成高脚苗，根系生长也受到抑制。反之，强烈的直射光，紫外线较多，会造成“日灼”伤害，需采取遮荫措施进行预防。

　　　　3。　水分

　　　　苗到十字期，根系弱小，