脐橙优质丰产技术-第4部分

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　　　　3。适应性和适栽区域

　　　　铃木脐橙以枳作砧木，表现结果早、丰产，定植后第四年平均株产6。4千克，第十年平均株产29。9千克。

　　　　4。栽培要点

　　　　与纽荷尔脐橙相同。

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（四十）森田脐橙（）　
1。品种来历

　　　　森田脐橙1948年选自日本静冈县森田要市氏华盛顿脐橙的枝变。1975年登记推广，1981年从日本引进我国，在浙江、广西、重庆等地有试种，表现较好。

　　　　2。品种特征特性

　　　　树冠圆头形，树姿开张，枝条粗壮，叶片椭圆形。果实圆球形或椭圆形，单果重150～200克，果色橙红，果皮光滑。可食率在　75％以上，果汁率　55％以上，含可溶性固形物11％～12％，糖8。5克/100毫升，酸0。7克/100毫升，维生素C　45～47毫克/100毫升，肉质细嫩化渣，甜酸适中。

　　　　3。适应性及适栽区域

　　　　森田脐橙以枳作砧木早结果、丰产，可作为配套品种适量在脐橙适栽区种植。

　　　　4。栽培要点

　　　　与纽荷尔脐橙相同。

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一、脐橙树体结构（）　
脐橙果树的树体结构，分地下部、地上部和根颈部三大部分（图3…1）。

　　　　地下部是指地面以下、土壤中的根系部分。包括主根、侧根、须根和菌根等。按根的生长角度，又有垂直根、水平根之分。

　　　　地上部是指地面以上部分，包括树干、树冠。树冠包括大枝、枝组、枝及叶、花、果等。

　　　　根颈是指柑橘嫁接树的砧穗结合部，它是连接地上部和地下部的纽带。因其离地面很近，土壤湿度大，树冠上的雨水又顺树干下流，又是耕作易伤处和病虫害易侵入的部位。如天牛、吉丁虫、流胶病和脚腐病等均易发生于根颈部。因此，根颈对脐橙植株的健壮与否、寿命长短关系极大。

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（一）根（）　
根的主要功能是从土壤中吸收水分和养分，合成、贮运有机营养物质，且因根系深入土壤中，还对树体起固定作用。

　　　　脐橙根系分布因砧木、繁殖方式、树龄等不同而异。枳砧脐橙根系较红橘砧脐橙、自根脐橙浅；扦插繁殖的脐橙根系较嫁接繁殖和实生繁殖的脐橙浅；幼树根系较成年树脐橙的根系浅。脐橙根系深浅，还与土壤、地下水位高低有关，土壤疏松深厚、地下水位低的根系较深；土壤板结、瘠薄，地下水位高的根系浅。俗话说“根深叶茂”，脐橙种植需充足的肥水，故对土壤要求严格，疏松、肥沃和深厚的土壤，可使脐橙及时投产，丰产稳产。反之，土壤板结、浅薄、黏重等，对脐橙根系生长均不利。

　　　　按根系生长的方位，有垂直根系和水平根系之分，垂直根系或水平根系的发育状况，对脐橙树体的生长发育影响很大。垂直根系先长、旺长，往往使植株地上部徒长，导致迟迟不开花结果。相反，水平根先长，发育良好，分生须根多，树冠枝梢多，能及时甚至提早结果。在同一柑橘园中，凡无花或少花、长势旺的幼树，观测其垂直根，一定很发达，远远超过水平根系。因此，在栽植脐橙时和栽植后应尽量采取有利于水平根系生长发育的技术措施和熟化深厚土层，这是脐橙早结果和丰产稳产的重要条件。

　　　　脐橙果树是内菌根植物，在土壤环境条件下一般不生根毛，而靠与其共生的真菌进行水分和养分的吸收。

　　　　脐橙果树的各类根，其功能有别，菌根对脐橙主要起促进营养作用，从而有效地促进脐橙植株的生长。菌根促进营养作用表现在：一是扩大根系对养分的吸收面。脐橙根系的根毛稀少而不发达，限制了根系与土壤的接触面，有菌根的脐橙根产生大量的根外菌丝，广泛分布在土壤中，并不断分枝，其吸收养分的表面积扩大，功能大大超过根毛。二是增强脐橙对磷肥的吸收。磷在土壤中很难被脐橙根系所吸收，菌根的菌丝能穿过无磷的土壤（磷活动力极差，易被土壤固定），从远处吸收磷素。三是增加根系对多种矿物质养分的吸收能力。如在土壤中不活跃的锌、钼、镁及锰等，有菌根的植株一般不会发生这类元素的缺素症。四是由于菌根菌丝发育好，温度25℃～30℃时生长会受抑制，低于5℃时仍能吸收水分。

　　　　脐橙根系对土壤中的氧气不足具有较强的耐受力。土壤中3％～4％的氧气能维持根系生长，达到和大气相近的含氧量生长最适，含氧量在2％以下时生长逐渐停止，1。5％以下时根系出现死亡。

　　　　脐橙的根在1年中有几次生长高峰，以我国为例，不同的脐橙产区有一定的差异。据观察，在南亚热带的华南，冬春温暖，土壤湿度又较高，脐橙先长根，后抽春梢，春梢大量生长时根系生长微弱，待春梢转绿后，根系生长加速，至夏梢发生前达到生长高峰；以后秋梢大量发生前和转绿后又出现生长高峰。中亚热带和北亚热带的脐橙果树，一般先长叶后长根。脐橙根系生长和枝叶生长互成消长关系，轮流进行。

　　　　脐橙根系与地上部的枝叶有互相依存、互相制约的关系。根系吸收水分和养分，供叶片进行光合作用。而叶片制造的养分，又供根系生长之需。所以，根的生长与地上部的抽梢，不能同时进行，而是交替进行。根系与地上部有互相平衡的关系，如大枝回缩或折断，常会促生大量新梢，大根伤断也会重发新根，借以保持树冠和根系间的平衡。根系部分霉烂，树势出现衰弱，根系全部死亡，全树必然死亡。

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（二）芽、枝及叶（）　
1。　芽

　　　　脐橙植株的生长发育过程可视为芽生长发育的演变和伸展。地上部的树干、大枝、侧枝、梢、叶和花等均由芽发育而来，随着芽的增加和积累，形成树冠。芽的生长，是脐橙结果、更新的基础。

　　　　（1）芽的性质　脐橙的芽和其他柑橘的芽一样也是裸芽，芽的外面无鳞片，而是由肉质的先出叶包着。因其枝梢生长有“自剪自枯”的习性，因此无顶芽，只有侧芽。侧芽又称腋芽，着生于叶腋中。脐橙的芽是复芽，即在1个叶腋内，着生着数个芽，其中1个先萌发的芽称主芽，其余后萌发或暂不萌发的芽称副芽。通常只在枝条前端2～3个叶腋中各萌发1个芽，但营养充足时，同一叶腋内可萌发2～4个芽。

　　　　脐橙枝梢和枝干基部都有隐芽，隐芽又称潜伏芽。隐芽的寿命很长，当树体受刺激后，隐芽能萌发成新枝。

　　　　脐橙仅能抽生枝、叶的芽称叶芽，萌发后能开花结果的芽称花芽。花芽由叶芽转化而来，在外部形态上，叶芽和花芽没有明显区别。脐橙花芽属混合花芽，即先抽生枝叶，后开花结果。

　　　　（2）芽的利用　脐橙的芽是叶、花、梢、枝的发育基础。芽有异质性、丛生性、隐蔽性和早熟性等特点，可利用这些特性为生产所用。如利用芽的异质性，用短截促发中下部的芽，增加抽枝数量，尽快扩大树冠；利用修剪和扭曲枝条等措施，刺激隐芽萌发，以利于树冠更新和树冠补缺填空；利用芽的早熟性和1年多次抽梢的特点，在幼树阶段对枝梢做短截，使1次梢缩短生长时间，多抽1次梢，增加末级梢的数量，尽早投产和扩大树冠。

　　　　2。　枝（干）

　　　　脐橙植株的枝（干）　，由芽抽生、伸长发育而成。主干是指从根颈部到第一个分枝点的茎干，其主要功能是支撑树冠，同时又是根系和树冠之间互相联系的大动脉。没有健壮的主干，就不能保证营养物质的上下交流，难以形成丰产稳产的树冠，可见保护树干是脐橙丰产稳产和长寿的重要措施。

　　　　枝又称梢，是增加叶面积、开花结果的基础。枝梢的主要功能是输导和贮藏营养物质。枝梢幼嫩时，表面有叶绿素和气孔，能进行光合作用，直至表皮和内部的叶绿素消失，外层木栓化才停止。脐橙枝梢由于顶芽自枯，使苗木主干易分枝形成矮生状态。在生产上，当枝梢已停止生长，顶芽尚未自枯时，立即追施速效肥，可延迟自枯，若肥分充足，还可促其再生长。自枯后追肥，又可促进枝梢充实。

　　　　枝梢的生长和结果，受分枝角度和分枝级数的影响极大。分枝角度大，枝的生长势较弱，枝梢披垂；分枝角度小，枝的生长势较强，枝梢直立、旺长。无论是未结果的幼树、生长结果树、盛果树或是衰老树，都要求在树冠中有生长势不同的枝梢。有时要人为地进行调节，如初投产树，应在秋梢未老熟前撑枝、吊枝，以扩大枝的分枝角，促进花芽分化。弱树要提高枝的生长势，强树要抑制枝的生长势，才能使脐橙正常结果，丰产稳产。

　　　　脐橙的结果与分枝级数有关。级数划分以主干为0级，主枝为1级，副主枝为2级，侧枝为3级，……依此类推。正常情况下达到4级分枝时开始开花结果；7～8级分枝时就不再发生二次梢，分枝级数越高，发梢次数越少，最后到无二次梢发生。到达10～12级分枝时，春梢也易衰退枯死，并会在下部发生自然更新枝。适当调节分枝级数，可提早结果和延长盛果期。如利用抹芽加速枝条的分级和多发枝梢，达到早结丰产，而当分枝级数过高时，及早缩剪更新，能使生长力提高，盛果期延长。

　　　　（1）枝的种类　脐橙的枝梢，1年可发生3～4次，按发生的时间依次分春梢、夏梢、秋梢和冬梢，由于季节、温度和养分吸收的多少不同，各次新梢的形态和特性各异。脐橙春梢、夏梢和秋梢的叶片也各不相同。

　　　　上一次梢抽生的时间数量和质量，对下一次梢抽生影响很大，通常抽梢后要经50～60天才能抽发下次梢。枝梢依其1年中是否继续生长，分为一次梢、二次梢和三次梢等，一次梢是1年只生长1次的梢。二次梢是指在春梢上当年再抽发夏梢或秋梢，也有在夏梢上再抽发秋梢的。三次梢是在春梢上再抽发夏梢、秋梢。依生长状态和结果与否，又可分为徒长枝、营养枝、结果枝和结果母枝等。

　　　　（2）春、夏、秋梢

　　　　①春梢：一般在2月下旬至5月上旬，雨水后至立夏前抽发。由于气温较低，光合作用产物少，抽生主要利用贮藏养分，所以春梢节间短，叶片较小，先端尖，但抽生较整齐。春梢上能抽生夏梢、秋梢，也可能成为翌年的结果母枝。

　　　　②夏梢：一般在5～7月份，立夏至立秋前抽生。夏梢在春梢上或较大的枝上抽发，数量随树体的营养水平而异。幼树夏梢的数量较大，未到盛果期的树也易抽发，衰老树一般不抽发夏梢，只有加强肥水管理和修剪刺激才会促发。因夏梢的抽发生长处于高温多雨季节，水分充足，营养分解快，易吸收，加上抽发量较小，故夏梢长而粗壮，叶片较大，由于生长快，枝呈三棱形，不充实，叶色淡，翼叶宽，叶端钝，在放任生长的条件下，生长不一。夏梢是幼树的主要枝梢，常利用其尽快扩大幼树树冠。结果树夏梢过多，会引起幼果严重脱落，故除用于补空补缺树冠外，应严格控制其抽发。

　　　　③秋梢：一般在8～10月份，立秋至立冬前抽发。秋梢生长势比春梢强，但比夏梢弱，枝条断面也呈三棱形，叶片大小介于春夏梢之间。8月份发生的早秋梢，在华中、四川、重庆、浙江和贵州等脐橙产区，均可成为优良的结果母枝。9月份以后抽生的少量秋梢，因温度低，枝叶不充实，不能形成花芽而成为结果母枝，甚至在冬季会出现冻害，也易遭潜叶蛾的为害，造成落叶，故生产上利用价值不大。

　　　　此外，华南、滇南和台湾南部，因热量条件丰富，还可抽发冬梢，一般在立冬前后抽发。热量丰富之地，肥水条件充足时，早冬梢有可能形成结果母枝。但冬梢的抽发会影响夏、秋梢养分的积累。

　　　　（3）生长枝和结果枝　脐橙的生长枝又称营养枝。凡是不着生花果的枝和无花芽的枝都称为营养枝。良好的营养枝可以转化为翌年的结果母枝。

　　　　①徒长枝：是生长特别强旺的营养枝。多数在树冠内膛的大枝，甚至主干上。节间长，有刺，枝条横断面呈棱形，叶大而薄，枝高达1～1。5米，影响主干生长和扰乱树冠，而且徒长枝一般都不能分化花芽。所以，除着生位置适宜的徒长枝，应及早短截，用于树冠补空、补缺外，其余都应尽早除去，以减少树体养分的损耗。

　　　　②结果母枝：是指头年形成的梢，翌年抽发结果枝的枝。春梢、夏梢、秋梢等一次梢，春夏梢、春秋梢和夏秋梢等二次梢，强壮的春、夏、秋三次梢，都可成为结果母枝。多年生枝有时也能抽发结果枝，但数量较少。

　　　　脐橙结果母枝以6～10厘米长的最好，其次为11～15厘米。其中春梢成为结果母枝的比例为34％～63％。结果母枝愈长，结果愈差。因此，为保证幼树树冠紧凑，成年结果树有健壮的结果母枝，可对春梢进行摘心，对纤细春梢实施疏剪。

　　　　③结果枝：是指结果母枝上抽生带花的春梢，有花的称花枝，落花的称落花枝。结果枝一般由结果母枝顶端1芽或附近数芽萌发而成。结果枝分2类，花和叶俱全的称有叶结果枝，有花无叶的称无叶结果枝。通常有叶结果枝坐果率较无叶结果枝高。

　　　　3。　叶片

　　　　脐橙的叶片具有与其他柑橘叶片一样的功能，如光合作用、贮藏作用、蒸腾作用和吸收作用等。

　　　　（1）光合作用　叶片中含叶绿素，是光合作用不可缺少的物质，叶肉利用光能把水和二氧化碳合成糖，糖转化为各种有机物质，使之成为脐橙的有机养分。叶片色泽不同，光合作用的强弱也不同，未转绿的嫩叶光合作用不强，转绿后的叶片光合效能逐渐达到高峰。老叶的光合作用不如新叶。但总的说来，脐橙是光合效能低的植物，在最适的条件下，光合效能仅为苹果的1/3～1/2，甘蔗的1/10。

　　　　（2）贮藏作用　叶片是贮藏养分的重要器官。叶片能贮藏树体40％以上的氮素和大量的碳水化合物。叶片的大小、厚薄，色泽的深浅，是树体健康与否的重要标志之一。叶片变小，色泽变黄，出现落叶，即是树体不健康的表现。正常脱落的叶片，叶片中的氮素有56％可回到树体再被利用。

　　　　（3）蒸腾作用　叶片可以蒸腾树体水分，使树体水分达到平衡。叶片蒸腾作用的拉力是根系吸收水分和养分的动力之源。

　　　　（4）吸收作用　叶片上的气孔能吸收空气中的二氧化碳和水分，吸收多种肥料，如速效性氮、磷、钾、锰、钙等。所以，对脐橙果树可根外追肥，且喷布叶背的效果比叶面好。

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（三）花、果实和种子（）　
1。　花

　　　　脐橙的花一般较大，萼片深绿色，呈杯状，紧贴在花冠基部。萼片先端呈分裂状，有3～6裂（通常为5裂）。花冠有4～6个花瓣（通常为5瓣），花瓣较大而厚，白色，革质，成熟时反卷。

　　　　脐橙开花受气候影响大，尤其是温度。遇低温花期推迟，遇异常高温花器官萎蔫、死亡。脐橙花的发育需要丰富的营养物质。

　　　　2。　果实

　　　　脐橙的果实为柑果，由子房受精核受刺激，不断生长发育而成果实。果实着生在结果枝上，由果柄连接，萼片紧贴果皮，果柄处称果蒂，相对应的一端称果顶，果顶的两旁叫上果肩，果蒂的两旁叫下果肩，果蒂到下肩部之间叫颈部，常有放射状沟纹或隆起。花柱凋落后在果顶上留有柱痕，柱痕周围有印环。果实的横切面长称横径，果实的纵切面长称纵径，纵横径之比称果形指数。果实大小、形状、色泽的差别，是脐橙不同品种和品系（株系）区分的重要依据。

　　　　脐橙果实自谢花后子房成长至成熟时间较长，随果实的增大，果实内部也发生组织结构和生理变化，最先是果皮的增厚，接着以果肉（汁胞）增大为主，最后果皮、果肉显出脐橙的固有色泽、风味而成熟。根据果实发育过程中的细胞变化，可分为细胞分裂期、细胞增大前期、细胞增大后期和成熟期。

　　　　脐橙果实从细胞分裂期至成熟期的时间长短，与环境条件关系密切。果实成熟过程中，要经一系列的化学变化才会达到成熟。主要表现在：一是果皮着色。果实未成熟时，由于叶绿素的不断分解、合成、更新，类胡萝卜素被叶绿素的绿色所遮盖；果实临近成熟时，由于气温降低，不利于叶绿素再合成，但仍继续分解，使果皮叶绿素逐步减少。与此同时，因温度降低，类胡萝卜素的合成增多，使不同的脐橙品种（品系）呈现橙黄、橙红等色泽。二是果实组织软化。果实成熟时，组织软化是由于果胶的分解，大量存在于海绵层中的不溶于水的原果胶，随着果实的成熟逐步变为可溶性果胶，促使细胞不再彼此粘合，组织变得松散和软化。三是可溶性固形物和糖酸含量的变化。随着果实的成熟，酸含量下降，可溶性固形物和糖的含量增加。四是果实果汁增加，色泽加深。随着果实的成熟，可溶性固形物增加，由此提高了果汁的渗透压，吸水力增强，从而使果汁增加。果肉、果汁的色泽与糖的含量有密切关系，通常果肉、果汁色泽好，糖分含量高。果实成熟时糖的含量增多，呼吸作用减弱，有利于类胡萝卜素的形成，使着色良好。

　　　　3。　种子

　　　　柑橘的种子是由精子和卵子结合形成合子，合子经生长发育成为种子。脐橙因为花粉败育，不能形成合子而成为无核橙。

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（四）器官间的相互关系（）　
脐橙和其他柑橘一样，各器官是相互依存、相互制约的一个完整有机体，既有统一性，也有相对的独立性。例如，脐橙树冠的某一部分受到损伤，由于营养减少，会使根系的相对部分生长不良。反之，根系的某一部分受损伤，也会削弱地上部相对应枝梢的生长。脐橙果树的地上部与地下部，即树冠和根系之间，保持了相对的平衡状态，当这种平衡遭到破坏，树体会再建立起新的平衡。例如，对衰老树进行回缩修剪，使地上部树冠与地下部根系失去了平衡，但树体能在回缩的剪口处抽发出许多旺盛的新梢，以达到树冠和根系间新的平衡。

　　　　同样，脐橙树冠的主枝、大侧枝和侧枝等均有相对的独立性，其生长势和结果量等可以各不相同，甚至同一树冠上的主枝、大侧枝、侧枝，乃至枝组间，还可交替结果，这便是树冠结果的相对独立性。

　　　　营养器官和生殖器官之间也互相关联。枝叶和根系的生长正常，才能积累大量的养分供开花结果之需。营养生长过旺，会抑制生殖生长，生殖生长过旺，即开花结果过多，也会影响营养生长。生产中处理好营养生长与生殖生长的关系，保持相对平衡，是十分重要的。对营养生长过旺的幼树、强树，要抑制其顶端优势，抑制强枝，保留弱枝，控制夏梢，增施磷、钾肥，叶面喷布尿素等，促使幼树结果，使树体的营养生长和生殖生长趋向平衡。对生殖生长过旺的树，也就是结果过多的树，要疏花疏果，增施肥水和氮肥，促进营养生长，增强树势，使生殖生长和营养生长平衡。第二次生理落果前，大量抽发夏梢会加剧生理落果而减产，这也是营养生长和生殖生长矛盾所致。

　　　　为使营养生长与生殖生长保持相对的平衡，生产上常采取抑强促弱的技术措施。如顶芽具顶端优势，会抑制枝梢下部侧芽的萌发，去除顶芽，促发下部芽，可使树冠丰满。梢多的旺树要“以果压梢”；果多梢少的树要“以果换梢”。主根过旺，会抑制侧根的生长，可采用垫根、伤根、圈根的措施，施肥时采用勤施薄施，施肥穴逐步向外扩，借以诱发水平根，抑制相对应的地上部，疏除迟发的春梢20％～30％，严格控制夏梢等。

　　　　了解各器官间的相互关系，对正确地掌握整形修剪，抹芽放梢、枝组轮换结果和根系、树冠的更新复壮十分重要。

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（一）发芽期（）　
芽体膨大伸出苞片时称为发芽期。脐橙发芽期需要的有效温度为10℃。脐橙发芽期的迟早与气候、品种（品系）有关。如湖北宜昌华盛顿脐橙的发芽期是3月12～19日，而罗伯逊脐橙的发芽期为2月20日至3月19日；江西赣州的纽荷尔脐橙3月5日芽萌动，而在江西樟树市的双金，纽荷尔脐橙芽萌动在3月8日。

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（二）枝梢生长期（）　
脐橙1年中一般能抽3～4次梢。按生长次数可分为一次梢、二次梢和三次梢等，按发生的季节可分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢。有关枝梢的生长发育，已在前面提及，在此不再赘述。

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（三）花期（）　
脐橙花期可分为现蕾期、开花期。

　　　　1。　现蕾期

　　　　从脐橙发芽能辨认出花芽起，花蕾由浅绿色转为白色至花初开前称现蕾期。重庆地区的脐橙，多数在2月下旬至3月中旬现蕾。

　　　　2。　开花期

　　　　花瓣开放，能见雌、雄蕊时称为开花期。开花期又按开花的量分为初花期、盛花期和谢花期。一般全树有5％的花量开放时称初花期，25％～75％开放时称盛花期，95％以上花瓣脱落称谢花期。脐橙开花早晚，同样