重生之绝代武神-第291部分

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　　　　南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。为金陵人爱吃的菜肴，因而有“六朝风味”，“百门佳品”的美誉。板鸭色香味俱全。外行饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。

　　　　现在的南京板鸭，由于食用不太方便，已经衍生出了一些其它品种。如桂花盐水鸭则是其中之一，南京桂花盐水鸭同样久富盛名。南京桂花盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最着名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。

　　　　历史记载，南京板鸭，是南京市的一水乡小镇湖熟久负盛名的特产。据清·乾隆《江宁新志》记载：“购觅取肥鸭者，用微暖老汁浸润之，火炙，色极嫩，秋冬尤佳，俗称板鸭。其汁数十年者，且有子孙收藏，以为业。……江宁特产也。”

　　　　南京咸水鸭南京板鸭外形较干，状如平板，肉质酥烂细腻，香味浓郁，故有“干、板、酥、烂、香”之美誉。

　　　　板鸭分为腊板鸭与春板鸭两种，前者的产季是小雪至立雪；后者是立春至清明，质量以前者为佳。其它还有盐水鸭、桂花鸭、琵琶鸭、酱鸭等。

　　　　南京板鸭从选料制作至成熟，有一套传统方法和要求。其要诀是“鸭要肥，喂稻谷，炒盐腌，清卤复，烘得干，焐得足，皮白，肉红、骨头酥”。制作板鸭的鸭要体长、身宽、胸部及两腿肌肉饱满，两腋有核桃肉，去毛后体重1。75公斤以上的健康活鸭，宰杀前要用稻谷催肥。

　　　　南京板鸭在生产工艺上也独具一格。宰杀技术精湛，刀口很小，要出尽鲜血。浸烫脱毛，不要沸腾水，免伤表皮。脱掉大毛，拔尽小毛，经过水漂后，截去脚翅，在鸭腋下开一个寸余长小口，从中掏出内脏，外表看来体型完整。腌制技术是制好板鸭的关键。南京板鸭用的是经过熬制的的陈年老卤，掌握盐度（用炒盐），配以各种香料，下卤十几小时，即起卤上钩晾干。质量要求：体表光白无毛，无皱纹，肌肉收缩发硬，手持鸭腿，颈脖直立不弯，所谓“直脖”；八字骨扁开，胸骨突起，鸭身呈扁圆形；肌肉切面紧密，呈玫瑰色，而且色调一致，以竹签刺入腿肌和胸肌肉，拔出后有香味；用20至25c之间用口尝试有特殊香味。这就是标准的南京板鸭，不但色香味形俱佳，而且营养丰富。

　　　　蒸煮板鸭方法讲究。煮前，用温水洗净表面皮层，下温水浸泡3小时以上，以减轻咸度，使鸭肉回软。煮制时，用茴香一粒、葱一根、姜三片，从鸭翅下开口处塞入肚内。再用一根长约6厘米空心管，插入鸭肛门半截，使汤汁在煮时内外对流。要先将锅中冷水烧开，停火后将鸭放入锅内，使水浸过鸭体，从开口处充分灌入鸭肚内。鸭在水中要保温，盖严锅盖，在85c左右水中焖40分钟，并将肚内汤更换一次，把鸭翻身。这时将水烧至95c（即小沸），停火再焖10至20分钟，即起锅。煮熟鸭子，须待完全冷却后方可改刀，以免流失油卤，影响口味。如将生板鸭切下一块，再切成薄片放在板锅内蒸熟，这样吃，口味也很好。”

　　　　好的板鸭外形呈扁圆形状，腿部发硬，周身干燥，皮面光滑无皱纹，呈白色或乳白色，腹腔内壁干燥，附有外霜，胸骨与胸部凸起，颈椎露出。肌肉收缩，切面紧密光润，呈玫瑰红色，具有板鸭固有的气味。水煮时，沸后肉汤芳香，液面有大片脂肪，肉嫩味鲜，有口劲。质量差的板鸭体表呈淡红或淡黄色，有少量油脂渗出，腹腔湿润，可见霉点。肌肉切面呈暗红色，切面稀松，没有光泽，皮下及腹内脂肪带哈喇味，腹腔有腥味或霉味。水煮后，肉汤鲜味较差，并有轻度哈喇味。如果板鸭通身呈暗红或紫色，则多是病鸭、死鸭所加工的，吃起来色、香、味极差，不宜食用。

　　　　“哇！你怎么什么都知道啊老公！还有你不知道的吗？”洛嘉慧笑道。

　　　　“有啊！明天的事我就不知道！嘿嘿！”两人都笑起来！

　　　　吃过晚饭，两人找了一家酒店，住了进去，刚一进房间，聂欢就感觉肚子有点不舒服：“老婆你先睡吧！我去趟卫生间！”

　　　　“好吧！我等你！”聂欢出去了！

　　　　不到一分钟的功夫，聂欢却又返了回来，洛嘉慧纳闷道：“奇怪了，你不说肚子不太舒服吗？怎么这么快就回来了？”

　　　　聂欢笑道：“又没事了！睡吧！”说着便宽衣解带，钻进了被窝，洛嘉慧身上只穿着一袭轻纱睡衣，里面是真空的！

　　　　聂欢一模，立马来了感觉，压上去掀起轻纱睡衣，就要往里捅！洛嘉慧忽然间觉得有些不对，用手一摸，竟然和聂欢的神器不一样：“老公，你的神器怎么变小了？”

　　　　“啊，是吗？可能是这两天运法力太多，萎缩了吧！管他呢！够用就行了！”说着把家伙捅了进去！刚一进去就被洛嘉慧拨到了一旁：“不对，你身上怎么有一股子邪气呢？你不是聂欢！”说着一滚便到了地上！

　　　　‘哈哈哈！小美人，聂欢和我还不是一样？我比他更好！更刺激！来吧小娘子！”“聂欢”铺了上来！

　　　　洛嘉慧往后一退，手一扬：“星云锁链！”出击！一条亮银色的锁链越来越粗直奔那假聂欢的面门而来！家聂欢摇身一变，竟然是魔王无天！

　　　　“小丫头！还不乖乖的让本王宠幸一下，更待何时？”魔王出手便是一团黑亮的雾气扑面而来！“星云锁链”越转越快，把那团黑雾一点点的破坏掉！

　　　　“雕虫小技！何足挂齿！长！”那团黑雾顿时变成一个大黑铁球，压向洛嘉慧！洛嘉慧用星云锁链缠住大铁球，可是她的法力不足以把铁球控制住，一点点的被压下去！

　　　　“哈哈哈！我看你还能挺多久！”魔王来到她的面前，她已经不能分神去对付魔王了！眼看着魔王用那黑色的丑陋从她的后面慢慢的塞进去，洛嘉慧这时候想死都没机会了！眼看着那根丑陋的东西就要整个进去！

　　　　“呯”的一声大振，魔王的前胸被一团火红的火球击中，倒飞出去！摔落在地！聂欢刚刚好赶了回来！手一挥，那黑色的大铁球便被击成碎末！

　　　　“该死的昊天！居然有破坏老子的好事！你一个人那么多老婆，就让本王享受一下又能怎么样？呵呵！。。。。。。”他阴阴笑道。

　　　　“无天，今天我昊天纵然粉身碎骨也要和你决一死战！”聂欢飞身扑上去，运用浑身法力，“武神之光”出手，一股巨大的红光撞向无天！洛嘉慧的“星银锁链”和聂欢的结合在一起，合二为一，更显威力！

　　　　“哈哈哈哈！。。。。。。，昊天，你的武神境界不够！还是看我的吧！“魔界破天斩”！”双手一张，一把通天贯地的黑色刀光升起，越来越亮，越来越强，大地都为之震动，天空都为之颤抖！忽然间天空中电闪雷鸣，风雨大作，聂欢知道是风雨雷电四位老友来助阵了！顿时迎上前去！上下一起攻击魔王！

　　　　那强大无比的魔刀，散发着骇人的劲气，劈空砍了下去！任电闪雷鸣，风雨大作，也无济于事！“轰”然一声大震，聂欢和洛嘉慧的身子飞向了九霄云外！风雨雷电也被震得直吐血！天空中下起了血雨腥风！引得路人都十分惊讶！还以为老天爷怎么地了呢！

　　　　聂欢和洛嘉慧只感到眼前一黑，便再也看不见东西了！一缕幽魂相携而去！直奔枉死城而去！暗黑魔王放声狂笑道：“武神昊天！你不是很厉害的嘛！现在怎么了？不还是照样被我打死了吗？哈哈哈！从此这天下就是我们哥俩的了！哈哈哈哈哈！。。。。。。”

　　　　眼前阴风阵阵，到处都是一片昏暗，鬼火丛生，洛嘉慧不由得心中发抖，紧紧地抱着聂欢，聂欢拍拍她的手道：“别怕！咱们只不过就是元神被打散了而已！”

　　　　“那还能活吗？我们是不是真的死了？欢哥？”洛嘉慧哆哩哆嗦道。

　　　　“啊，从理论上讲是这样的，但是我是谁呀？武神昊天，轻易会死的吗？赶紧走！晚了就真的死翘翘了！”两人飞速的来到了奈何桥前，孟婆正在那儿乘凉呢：“呦！大神驾到，有失远迎，老身有理了！”

　　　　“免礼免礼！婆婆，不知道死神大哥在不在？”

　　　　“欧！死神大人刚刚回来！正在睡大觉呢！地藏王请喝酒，才回来！”

　　　　“嗨！他倒是活得很潇洒！我这都火烧眉毛了都！回见吧您！”带着洛嘉慧来到了阎王地府，牛头马面走上前道：“大神驾到，恭迎大神！小的早就恭候多时了！”

　　　　“欧，两位兄弟辛苦了！你们早知道我们回来吗？”

　　　　“是死神大人说的！说你们马上就要到了，让我们接待一下！他喝酒喝多了！恐怕无法见驾了！这个是他让我们交给大神的东西！说不便见客，改日再会！”

　　　　聂欢接过东西偷偷看了一眼，是两张免死符！不由得笑道：“死神大哥办事真的是滴水不露！这样既不得罪别人，又帮了兄弟！回头跟死神大哥说一声，就说我昊天记着他的恩情呢！以图后报！走了！”一拉洛嘉慧，两人驾着云端离开了幽冥地府，来到一个背人处，聂欢拿出了生死符，递给洛嘉慧一张，揉成一个团，扔进嘴里咽了下去！

　　　　洛嘉慧也学着聂欢的样子，可是卡在了嗓子眼里，憋得满脸通红，聂欢一拍她的后背，下去了！两人的影子一闪便不见了！

黄山归来不看岳（）　
“哇！终于又回到人间了！生命真是可贵呀！”洛嘉慧感慨万分道。

　　　　“哈哈，是不是有一种重生的感觉呀！”聂欢笑道。

　　　　“可不是咋地？简直就是脱胎换骨了！看看，有啥变化没？”

　　　　聂欢看了看，一咧嘴：“诶呀！这是咋整的呀！咋这么磕碜哪！赶上猪八戒他二姨了！”

　　　　“啊？不会把老公！你别吓我！那样的话我还不如死掉算了！”洛嘉慧一脸苦逼的表情！

　　　　“嗨！就算再丑也是亲老婆呀！凑合用吧！”聂欢一脸的沮丧道。

　　　　“真的吗？唉呀妈呀！我要死了！”洛嘉慧连忙找了一面镜子看了看，里面果然是一幅猪脸！还有俩红脸蛋呢！“鬼呀！”洛嘉慧转身就跑！被聂欢一把拉住了：“没有啦！逗你玩的！再看看？”洛嘉慧捂着脸又看了看，这次看仔细了，不是猪脸！慢慢的把手拿下来，哇！比原来不知要漂亮多少：“老公啊！怎么回事呀！怎么这么快就变样了？”

　　　　“嘻嘻嘻！傻老婆，刚刚是我略施法术，让你变成猪哥的样子的！”洛嘉慧一把揪住他的耳朵道：“混熟了吧！敢这样对待我！想找抽是不是？”

　　　　“诶呀呀，好疼啊！谋害亲夫啦！救命啊！”过往的行人都驻足观看，洛嘉慧不得不放下手，扭头就走！

　　　　“喂喂喂！开个玩笑的嘛！这也当真？没意思！”聂欢在后面跟着道。

　　　　“离我远点！我烦你！”聂欢看看左右没人，一把将她拉进了旁边的一个胡同里，搂着她亲吻起来：“嗯！。。。。。。你个大色男！嗯！唔！。。。。。。”拍打变成了搂抱，继而变成了疯狂！

　　　　此时胡同里很黑，晚上嘛！都快十点多了！胡同里一个人也没有！聂欢突发奇想，一把将洛嘉慧翻过去，抵在墙上，掀起她的短裙，一把扯下她的粉红小内内，拉开裤链，掏出巨无霸，从洛嘉慧的后面捅了进去！一通到底！洛嘉慧顿时琅叫起来！

　　　　“该死的！你真是色胆包天啦！在这儿也能干？啊！。。。。。。”聂欢笑道：“怎么不能？一个人也没有，找一下刺激吗？偶！。。。。。。”一阵紧急的冲刺之后，终于一阵颤抖，搂着洛嘉慧一泄如注！

　　　　洛嘉慧拿出纸来擦了擦：“你真是个疯子！亏你想得出来！”握握聂欢的神器：“这家伙没事起来干嘛？再起来割了你！”

　　　　“哇！女主人！不能啊！您这一下子就会让八个女人变成活*妇呀！”神器居然说话了！

　　　　洛嘉慧无奈的摇摇头道：“你跟你这大哥一个德行！没救了！”扭头就走！聂欢屁颠屁颠的在后面跟着，两人来到了机场，买了机票，还有二十分钟起飞，两人简单了吃了点东西，然后检票进机场，上了飞机，直奔黄山方向而去！

　　　　“黄山归来不看岳！”洛嘉慧道：“我倒要看看黄山有什么惊人之处！居然比泰山还要美！起飞了！坐稳！”他们要的是特种舱，单独一个房间那种，里面一张大床，很舒适！聂欢猴急的将洛嘉慧扑倒在床上，脱掉裙裙，和小内内，便进入了她的身体！洛嘉慧抱着他一阵尖叫，隔音很好，外面听不到的！。。。。。。

　　　　“老公啊！你最近怎么这么频繁哪！欧！。。。。。。”洛嘉慧一边叫一边道。

　　　　“欧！偶偶偶！。。。。。。啊！。。。。。。我也不知道是怎么回事儿！总之就是想要！啊！。。。。。。”一共一个多小时的飞机，聂欢直到飞机要落地时才算完事儿！洛嘉慧被他整得浑身都没有力气了！

　　　　下了飞机，聂欢不但没有劳累感，反倒十分精神抖擞，洛嘉慧走路都走不好了！聂欢偷偷一笑，洛嘉慧一巴掌拍过去：“你还笑！都怨你！”

　　　　聂欢一把将她扔到背上，健步如飞，直奔车场，叫了一辆出租，他的越野车坏了，从江苏到安徽修好后才能送来，来到一家宾馆，开了一个套间，两人拿着房卡来到了自己的住处，路途劳累，打开浴间，两人洗了个鸳鸯域！聂欢真是龙精虎猛，一边洗一边干，把洛嘉慧折腾的直打颤！

　　　　终于到了床上，洛嘉慧调息了一个周天。才把疲劳感一扫而光：“该死的，要你折腾我，这回好好折腾折腾你！”翻身坐了上去！两人又纠缠了半天，直到深夜才沉沉睡去！。。。。。。

　　　　第二天一早，两人吃过早饭，便到货站去取车，到了货站后，查了一下，还真挺快的，到了！取了车，两人到加油站加满油，直奔黄山市外郊区而去！下一个目标就是黄山！

　　　　一路上，看着沿途的美景，聂欢不时地给他讲解黄山的风土人情和历史传说，不知不觉间，便来到了黄山脚下！

　　　　哇！洛嘉慧感叹道，黄山真的是太美了！满山云雾缭绕，根本就看不到山顶！宛如人间仙境一般！

　　　　“休息一下吧！我们也该吃点东西了！”聂欢打开后备箱，拿出肉肠和烧鸡，还有啤酒饮料，两人就在车里吃了起来！

　　　　聂欢边吃边道：“黄山的神话传说比泰山要精彩多了！黄山原称“黟山”，因传说中华民族的始祖轩辕黄帝曾在此修炼升仙。唐天宝六年（公元747年）六月十六日改现名，被唐玄宗钦定为黄山的生日。

　　　　【猴子观海】：猴子观海也叫猴子望太平，猴子为何要望太平呢？这里面有个故事：以前太平县城里，有一个村子叫仙源村，村中有一户叫赵德隆的书香人家。女儿名叫掌珠，生得聪明美丽。离仙源村不远的黄山北海深处有一个洞里，有个灵猴，在山中修炼了三千六百年，会三十六变。一天，灵猴见到掌珠生得俊俏，顿生爱慕之心。灵猴就变成一个白面书生，自称是黄山寨主孙广文的公子孙俊武，于傍晚来到赵家门前，以天色已晚为由，要求借宿一夜。赵家老夫妇见他长得俊秀，衣着华贵，斯文有礼，便信以为真，高兴地留他住宿，并设宴招待。酒饮三杯后，孙公子便向老夫妇陈述掌珠的爱慕之情，央求纳为婿，发誓侍奉二老颐养天年。老夫妇一听这甜言蜜语，心中非常喜悦。经与女儿商量，掌珠对才貌双全的孙公子也早八分欢喜。次日一早，老夫妇回了孙公子的话。孙公子听了欢喜若狂，差点露了原形。灵猴回洞，思念掌珠心切，急忙把大小猴子都变成人，组成了一支浩浩荡荡的队伍，去仙源赵家迎亲。掌珠被抬到洞府，只见陈设富丽，宾客满座。夜深宴席散，孙公子被宾客拥入了洞房。一觉醒来，掌珠发现孙公子长了一身绒毛，大吃一惊。原来，孙公子酒醉，现出了猴子原形。掌珠非常恼恨，乘灵猴烂醉熟睡之机，向外逃走，直奔家中。灵猴酒醒后，知道自己露出了原形，惊逃了掌珠，便喝令众猴出洞寻找，追到山下芙蓉岭，也不见新娘的影子。灵猴自从失去了掌珠，朝思暮想，但又没有妙法可想，只得每天攀上洞后的悬岩，坐在石上，朝着东北方向的太平县仙源村呆呆地望着。年深月久，便变成了黄山如今这一石景。”

　　　　【梦笔生花】：北海散花坞左侧，有一孤立石峰，形同笔尖朝上的毛笔，峰顶巧生奇松如花，故名“梦笔生花”。传说，有年春天，诗人李白来到黄山，见到北海山峰竞秀，景色奇美，禁不住诗兴大发，便昂首向天，高声吟道：“黄山四千仞，三十二莲峰；丹崖夹石柱，菡萏金芙蓉……”这声音惊动了狮子林禅院的长老。他走出山门，细细一看，只见一位白衣秀士，风度潇洒，便上前施礼，请问尊姓大名。这位不凡之客原来是“长安市上酒家眠，天子呼来不上船”的诗仙李翰林。长老急忙吩咐小和尚抬来用清泉酿制的米酒，还拿来一些文房四宝。长老急忙盛满了一杯酒，双手捧上，敬给李白。李白慌忙还礼，双手接过，一饮而尽。二人席地而坐，纵谈诗文，开怀畅饮。李白深感长老待人诚恳，意欲草书诗作相赠，以作答谢之礼。长老大喜，小和尚们忙着研墨的研墨，铺纸的铺纸。李白趁着酒兴，奋笔疾书。长老及小和尚们分别站两旁，目睹那遒劲的大字，赞叹不已。李白写毕，还有三分酒意，便将毛笔顺手一掷，那毛笔翻翻摇摇，从空中落下插入土中。他这才告辞长老而去。长老送走李白，回过头来，不禁大吃一惊，刚才李白掷下的毛笔已化成一座笔峰，笔尖化成了一棵松树，矗立在散花坞中。这就是如今见到的“梦笔生花”。

　　　　【仙人晒鞋】：排云亭前右侧，有二石如一双鞋，整齐地放在小峰台上，似在晾晒，故名：“仙人晒鞋”和“仙人晒靴”，共同有一个美丽的传说：从前，黄山左数峰的仙都观住着老道道玄和徒弟太清，松林峰上的紫霞宫里住着道姑炼玉和徒儿妙真。两座道宫中间隔着一道鸿沟——西海峡谷，加上道规森严，他们不相往来。一年冬天，山中大雪，仙都观里断了火种，道玄只得叫太清到紫霞宫里去借火种。当太清来到紫霞宫里，就见到妙真，两人一见如故，谈起话来，非常亲热。从此，两人每天打柴、担水的时候，便到一起谈心，渐渐地砍的柴就少了，担的水也少了。这样，事情不久被双方师父发现，他俩都受到师父的严厉斥责，还规定今后打柴、担水，以两峰交界的沟涧为界，越界了，就用道鞭、神杖打杀。此后两人在一起说话就很困难了。一次，他们趁双方师父都下了山，便偷偷见面，并商定，今后当太清在山门前晒靴，晒鞋的时候来幽会。一天，两人正甜蜜幽会，不料双方师父突然回来，事情败露，他俩将要受到严厉惩罚。他俩想来想去，最后横下了一条心：“生不能在一起，就死在一起吧！”两人携起手，从悬岩上纵身一跃，跳进了波浪滔天的云海。太清晒的靴子和妙真晒的一双鞋子都没有来得及收，日子久了，都变成了石靴、石鞋，就是如今黄山的“仙人晒靴”和“仙人晒鞋”。

　　　　【飞来石】：相传，宋代有个叫单福的石匠，一生给人家造成了不少桥，心想也在自己家乡门口的江山建造一座，但叹息没有帮手。他膝下只有一女叫小姣，长得美丽，也很聪明。小娇知道父亲的心思，便要求参加帮助干。但那深山采石，百里运石的苦和累，小女子怎么受得了，所以单福就是不答应。小姣跪在地上苦苦哀求，单福没奈何，才含泪点头。他还把三个徒弟找来帮忙，不久就干起来了。由于开山运石的苦和累实在难受，大徒弟和二徒弟先后悄悄地溜了。单福和女儿，三徒弟为修桥铁了心，继续风里雨里苦干着。但好几年过去了，运到江边的石头只有一小堆，这样累死苦死，桥也建不起来。小姣一咬牙，请人写了“捐身修桥”四个大字，插了个草标，坐到江边石堆旁。一连三天，来看的人无数，但望望滔滔的江水，就都走了。这天，忽然来了个瘸子，身背一把扇子，摘了草标，问小姣愿不愿意跟他走，小姣回答说：“什么时候把大山里的开采的石头全运到江边，就什么时候跟你走。”这瘸子原来是八仙中的铁拐李。他挤出人群，腾云驾雾，很快来到百里外的大山，从背上拿下扇子，对着单福和三徒弟开出的石头就扇。石头竟都飞了起来，又纷纷都落在江