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马铃薯高效栽培技术-第17部分
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水稻田的稻草来覆盖。
在没有稻草或稻草不足的地方，也可以用玉米秸、麦秸、甘蔗叶、茅草等作覆盖物，只要盖够厚度、盖严、压好，也可以达到理想的效果。
6。田间管理
（1）清沟压土 播种（摆种）盖草后要及时清理床（畦、厢）沟（排灌沟），将清理出的土打碎均匀压在稻草上，压紧稻草保湿遮光，防止风揭草移。
（2）引苗 在出苗时（播后30天左右）要进行人工引苗，因为覆盖在苗上面的稻草纵横交错拉拉扯扯，有的可能把苗卡住，出现“卡苗”现象，苗要长出来很困难，要人工扒一下把苗引出，让其正常生长。
（3）追肥 因稻草覆盖的马铃薯都是一次性施入基肥，一般看苗情如不会出现脱肥问题，可不追化肥。有脱肥可能的，可在生长中后期，每667米2
用磷酸二氢钾150克加250克尿素对50升清水进行叶面喷施，视情况喷2～3次。
（4）水分的控制 稻草覆盖种植马铃薯都在南方雨水较多的地方，而且都种在冬闲的湿度较大的水稻田，所以，既需注意防旱，又得重视排涝，必须种上垄（床、畦、厢）并做好排灌沟。土壤水分不足时要通过床沟渗灌，水层要浅，水面不要超过床（畦、厢）面，让水渗透到土壤中去，保持马铃薯各个生长时期所需的水分，不能忽干忽湿。雨水较多的时候，要及时排水，绝不能让田里积水，也不能让稻草湿度过大，防止烂薯。收获前7～10天停止灌水，保持田里干松，便于收获。
（5）防治病虫害 当地湿度较大，有利于真菌、细菌性病害发生。主要以防晚疫病、早疫病等真菌病害和青枯病、环腐病等细菌性病害为主。以防为主，所以苗期就应开始用药剂防治，防晚疫病每667米2
可选用72％克露（霜脲氰加代森锰锌）100克，甲霜灵加代森锰锌（金雷多米尔、玛贺）用100～150克或60～80毫升；防治早疫病可用氢氧化铜（37。5％泉程、可杀得等），每667米2
用100克或500～1000倍液，封垄后可用金力士（丙环唑）667米2
用6～9克对水喷雾；防治细菌性病害，用72％农用链霉素可湿性粉剂，每667米2
用15～20克。以上药剂可单独使用，也可复配使用，每隔7天喷洒1次，每生育期施6次以上。
防治地下害虫主要用毒土或颗粒剂，如辛硫磷颗粒剂每667米2
3千克，或毒死蜱颗粒剂每667米2
用3～4千克。防治蚜虫主要用吡虫啉可湿性粉剂，每667米2
用10～20克；还可选用菊酯类杀虫剂消灭一些鳞翅目、鞘翅目害虫。
（6）收获 收获时间应依据生长情况和市场需求来决定，一般应在正常成熟时收获，但市场价好时，只要薯块达到商品成熟也可收获，产量虽差点，但产值可以提高。收获前7～10天要割掉薯秧。收获时只需扒开稻草人工捡拾、分级装包就行了。但应注意，轻拿轻放，不要人为造成创伤，影响品质。收获的块茎要防雨淋、防暴晒、防冻。装车运送过程中，人不要到薯块上蹬踩。
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（四）脱毒马铃薯循环芽快繁芽栽种植（）
有的农户引进了市场上很抢手的马铃薯新品种的原种或一级种，很想尽快繁殖，早日用于生产发挥效益。但是，马铃薯繁殖倍数太低，一般只有10倍，而要大量购买原种或一级种投资又太大。解决这个矛盾的办法，是应用循环切芽快繁技术。这样，可以把马铃薯繁殖倍数提高到60～70倍。
1。晒种催芽
在晚霜结束前60天开始，方法同前。把种薯上的幼芽晒到由黄绿色变成紫绿色即可以了。
2。建造阳畦
在种薯催芽的同时，选择背风向阳、管理方便的地方建造阳畦，按每75千克种薯，建长5米、宽1。3米、深0。7米的育苗阳畦1个。另建同样大小的假植冷床1个，深度为0。3米。育苗阳畦底下铺20～30厘米厚的生马粪或羊粪，浇水使之含水量达到60％，上部再铺过筛细土10厘米厚并整平。冷床不放马粪。
3。育苗
在晚霜结束前40天开始，把经过催芽的种薯，按照薯块大小，顶端朝上地挨个摆一层于育苗阳畦畦面上。摆完后，给种薯灌水，至不渗水为止。然后，在种薯上面再覆一层5～6厘米厚的风沙土，在畦上搭好拱形塑膜棚，并压好封严，使畦内7厘米深处地温保持在17℃～18℃。要注意不能使温度过高。在夜间，要用草帘覆盖保温。经20天左右，种薯就能出苗。
4。切芽与假植
出苗后4～5天，芽高4厘米左右时，取出母薯，在芽子带一节不定根处，用快刀将芽切下，把它假植在冷床营养土上。然后把母薯放回原处，并立即浇水，覆上棚膜，让其继续生长。当苗高又达4厘米左右时，再切第二次，这样可连续切3～5次。晚霜结束后切下的芽子，可以直接定植到田间。
5。移栽定植
晚霜结束后，可把假植的苗子定植到大田。定植田要有隔离条件，即周围200米内没有未脱毒的马铃薯。另外，要有浇水条件，地也要整细。栽时要随栽随浇水，第二天还要浇水封埯。栽苗密度为：每667米2
，头茬2500株，二茬3300株，三茬4500株。最后，可将母薯切成芽块种于地里，每667米2
约种5000株。
6。苗田管理
幼苗移栽后，在1个月内生长很慢。因此，要及时浇水、追肥和中耕，以促其生长。现蕾期要培土。苗期要注意防治地下害虫，7月份开始防治蚜虫，并注意去杂、去劣和去病。还要及时收获，单贮留种。
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（五）马铃薯埯田种植（）
在劳力充足，土地较少，马铃薯种植面积不太大的地方，常采取埯田种植的方式，有的地方叫坑种。这种方法由于要挖种植埯，所挖局部土壤疏松，保墒蓄水；播种较深，培土较厚；施肥集中，营养面大；空间合理，改善了小环境，因而非常有利于马铃薯地上部和地下部的生长。同时，由于用小整薯播种和顶芽大芽块播种，因而不仅能抗旱保苗，而且其顶端优势可使苗子长势强，植株繁茂，每埯可长出3～4个茎，各埯组合，形成丰产的群体。单埯产量可达1。5～2千克。同时大薯率高，商品性好。具体种植方法如下。
1。选种催芽，健薯下地
确定品种之后，除挑选无病薯块外，还要按小种薯规格（30～100克）选薯块，然后进行整个薯催芽，培育短壮芽。在室内或大棚、温室内的散射光条件下，地上垫木板或铺上草，上面平摆2～3层薯块，保持气温20℃～25℃，等芽眼萌动，也就是露小白锥时，每天把薯块翻动一次，让种薯均匀受光，同时发现病块随时淘汰。幼芽受光后变成紫色，又短又粗壮，节数多，节间短，芽基部长很多突起的小点，是早期分化的根点，当芽子长到1。5厘米左右，就可以进行播种了。播种前再做一次处理，60克以下的一律整薯播种，60克以上的用消毒的切芽刀，把尾部切掉，只留顶部，重量在50克左右，这样就成为顶芽大芽块。这样催出的芽无病又健壮，播到地里遇到湿润温暖的土壤，很快长出根子，吸收水分养分，加上母薯水分、营养充足，就会长出健壮的薯苗。
2。深翻整地，拖耢保墒
最好进行秋季深翻，深度要达到30厘米，随翻随拖耢，使土层上实下虚，接纳雨水，保存底墒。
3。把握实际，确定埯数
根据土地肥力情况和所使用品种的丰产性、成熟期等，合理确定挖埯密度。应掌握：“壮地晚熟种稀点，薄地早熟种密点”的原则。一般行距60厘米左右，埯距50～55厘米，每667米2
挖2000～2200埯。按每埯长出3个有效茎计算，每667米2
有效茎数量可达6000～6600个。
4。挖埯施肥，精细播种
按预计的行距和埯距挖埯，相邻垄的埯要插空错开，形成锅撑腿状，有利于通风透光，空间面积合理，同时还便于取土。埯的直径30厘米左右，埯深30厘米，表土挖出单放一边，下部土挖出放在一边，然后把表土回填并把事先备好的化肥、农家肥施入，与土混合均匀，埯中土面距地面10厘米，然后把种薯芽子朝上慢慢按入埯中，覆土15厘米左右，使地面形成小土堆，用锨轻轻拍实。
5。分次培土，加强管理
苗高10厘米左右，结合灭草浅培土一次，培土3厘米左右；苗高20厘米以后再进行两次培土，两次厚度7～10厘米，最后使芽块距地上茎基部25厘米左右，土堆要宽大。有浇水条件的应适时浇水，也要按常规要求施药防虫防疫病。中后期要进行叶面喷施硝酸钾、磷酸二氢钾等肥料。
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（六）马铃薯的间套种植（）
由于马铃薯有棵矮、早熟、喜冷凉、在地下生长和根系为须根系等特点，因而成为较广泛的间套种作物。它可与高棵作物搭配，用光互补；也可与晚熟作物搭配，错开播期，减少共生期；还可与地上结实作物搭配，不同它争营养面积和空间等。我国农民在生产实践中利用这一规律，创造出多种多样的马铃薯与其他作物的间、套种形式，在充分利用土地、增加复种面积，提高产量和产值，提高经济效益方面，起了很大作用。
1。薯粮间套种形式
（1）2∶2间套种 许多地方的实践经验表明，马铃薯和玉米以2∶2间套种最合理，也最成功。
在北方地区，大多数的做法是将马铃薯、玉米同时在4月下旬播种，属于间种。马铃薯选择早熟品种。在前期，玉米和马铃薯生长高度差不多，接受光线互不影响。后期玉米长高了，而马铃薯正需要温差大的生长条件。当马铃薯收获后，又为玉米提供了通风透光的良好空间。一般是1。8米宽一带。两行玉米之间的距离为50厘米，两行马铃薯之间的距离为60厘米，马铃薯和玉米之间的距离为35厘米。玉米的株距为24厘米，每667米2
种植3000棵，马铃薯的株距为22厘米，每667米2
种植3370棵（图23甲）。
图23 马铃薯玉米2∶2间套种模式 （单位：厘米）
在中原地区及东部沿海地区，用两垄马铃薯与两垄玉米套种，即2∶2套种，1。6米宽一带。两行马铃薯之间相距60厘米，两行玉米之间相距40厘米，马铃薯与玉米之间相距30厘米。3月上旬播种经过催芽的马铃薯，选用费乌瑞它、早大白、东农303等品种，株距为25厘米，每667米2
种3330棵。播马铃薯时，第二垄和第三垄间隔1米，以给玉米留垄。4月上旬播种玉米，选用中单2号、丹玉13号等品种，株距也是25厘米，单位面积棵数与马铃薯的相同（图23乙）。
（2）大带距间种 以马铃薯为主的大带距间种，在北方一季作区应用较多。马铃薯4垄、玉米2垄，行比是4∶2，一带总宽3米。马铃薯、玉米所有行距均为50厘米，4行马铃薯占2米，2行玉米占1米。马铃薯株距24厘米，每667米2
种3700棵；玉米株距20厘米，每667米2
种2200棵。马铃薯与玉米同时播种（图24）。
图24 马铃薯玉米4∶2间种模式 （单位：厘米）
（3）秋播马铃薯与冬小麦、春玉米间套种 在中原地区和西南山区，有用秋播马铃薯与冬小麦、春玉米间套种的做法。实施时，冬小麦为4～5行，马铃薯为2行，2米宽一带，两行马铃薯间距离为55厘米，马铃薯与小麦垄间距35厘米，小麦垄间距25厘米。为了减少马铃薯与小麦用水的矛盾，马铃薯行要做成高垄（床），将小麦种在下边。所种马铃薯应选用早熟品种，株距20厘米，每667米2
3300棵。马铃薯在8月初播种，冬小麦在10月上旬播种。马铃薯收获后冬闲，待翌年小麦扬花时再在原马铃薯垄上播2行玉米（图25）。
图25 马铃薯冬小麦春玉米间套复种模式 （单位：厘米）
2。薯棉间套种形式
薯棉间套种在黄淮地区发展很快，因为这种种法既保证了棉花的种植面积，又增加了农民的收入。农民对这一种植形式非常欢迎，他们称赞薯棉间套种“棉花不少收，土豆有赚头”。
（1）一垄棉花与两垄马铃薯套种 即马铃薯棉花2∶1间套种，1。2米一带。马铃薯选择早熟品种费乌瑞它、早大白等，于3月初催芽播种。两垄马铃薯间距50厘米，与棉花垄间距35厘米，使马铃薯形成行距50厘米和70厘米的两种规格（图26甲）。其株距为22厘米，每667米2
种5000株。棉花采取育苗移栽的办法，在4月初育苗，5月初移栽定植，栽在马铃薯大垄中间，使棉花行距为1。2米。其株距为30厘米左右，每667米2
栽1800株。6月中下旬收获马铃薯后，棉花的生长空间和营养面积增大，非常有利于生长。另外，也可按带宽1。3米的规格进行薯棉的间套种，具体的种植规格如图26乙所示。
图26 马铃薯棉花2∶1间套种模式 （单位：厘米）
（2）两垄棉花与两垄马铃薯间套种 即马铃薯棉花2∶2间套种。马铃薯两垄间距60厘米，与棉花垄间距离40厘米，棉花两垄之间距40厘米，形成1。8米宽的一带。马铃薯和棉花的株距都是20厘米，每667米2
都种3700棵。一般播种马铃薯要比播种棉花早30天左右，待马铃薯出齐苗后再播棉花。行株距可根据马铃薯及棉花品种进行适当调整（图27甲）。
图27 马铃薯棉花2∶2间套种模式 （单位：厘米）
还有一种做法是1。6米宽为一带，同样按2∶2间套种。马铃薯催大芽后在3月初播种，先播成大、小两种垄距，小垄距为50厘米，大垄距为110厘米（也可以盖上地膜），其株距为17厘米左右，每667米2
种4800株。4月中旬播种棉花，播在马铃薯大距垄间，距马铃薯垄30厘米，两行棉花间垄距50厘米，株距24～30厘米，每667米2
种2700～3400株（图27乙）。
（3）两高间套种模式 这是指马铃薯和甘薯间套种。它们虽然都是地下生长收获物的作物，但它们的生长特性不相同。马铃薯喜冷凉，耐寒怕热，需要早播早收；而甘薯喜温，耐热怕冻，需要晚栽。马铃薯植株直立，甘薯植株蔓生匍匐，相互间基本没有遮光问题。所以，在生长期较长的地方，可以充分利用早春土地闲置的时机，实行两高间套种，以创造更高的产量和效益。
经各地多年实践选择，马铃薯与甘薯间套种的行比，以1∶1或2∶1为佳。
①马铃薯和甘薯按1∶1间种：先播种马铃薯，行距为74厘米，株距20厘米，每667米2
种4500株。当马铃薯培土后，把甘薯栽在马铃薯行之间，这样使所有的行之间都成为37厘米的距离。甘薯株距33厘米，每667米2
种2700棵（图28）。
图28 马铃薯甘薯1∶1间套种模式 （单位：厘米）
②马铃薯和甘薯按2∶1间套种：在整地时，先按1。4米的行距，打成宽40厘米、高15厘米的大垄（或叫高畦），准备栽甘薯用。在两条甘薯垄之间，播种马铃薯两垄，各距甘薯垄中心40厘米，两条马铃薯垄间距60厘米。其株距为20厘米，每667米2
种4700株左右。在马铃薯培土后，根据气温情况决定在大垄上栽甘薯的时间。栽时株距为20厘米，每667米2
种植1600株（图29）。
图29 马铃薯甘薯2∶1间套种模式 （单位：厘米）
（4）薯菜间套种模式 在以蔬菜种植为主的地方，许多农民利用马铃薯早熟喜低温的特点，与喜低温或喜高温的蔬菜进行间套种，以充分利用地力和无霜期。他们创造了各式各样的间套复种形式，种成了一年三收、四收甚至五收等模式，产量和效益都非常可观。如马铃薯与生长期较长的爬蔓瓜类间套种，与生长期长的茎直立的茄科蔬菜间套种，与耐寒又速生的叶菜类间套种，与耐寒生长期长的其他蔬菜间套种等（图30）。
图30 马铃薯蔬菜间套种模式 （单位：厘米）
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（一）炸薯条品种夏波蒂的种植技术要点（）
1。选择适宜气候区域
通过多年实践证明，该品种应选择北方一季作半干旱地带，≥10℃有效积温2000℃～2300℃，无霜期100～120天的地区种植，其对温度很敏感，结薯期遇高温薯块膨大受影响，不适宜在二季作区种植。在内蒙古自治区中部、东部，河北北部接坝及坝上地区，山西和陕西北部，宁夏回族自治区及甘肃省东南部，黑龙江省西南部等地较适宜。
2。严格选地、精细整地
该品种喜排水、通气良好的沙壤土和沙土地，最好土层深厚，地力中等以上的平地、上岗地，切忌在涝洼地、盐碱地种植。为适应机械化、现代化种植，地块要大，地中无障碍物，有充足的地上水源或地下水。其他要求与常规种植相同。要求深翻达到30厘米，且无生格子，均匀一致；及时耙压或用旋耕机旋地，使之达到土暄、细软、平整。
3。加大肥量、供足营养
本品种喜肥，土壤中有足够的营养才能满足它的生长需要。要达到每667米2
3吨以上产量，每667米2
土壤供营养量要达到：纯氮素17～19千克、纯磷素14～16千克、纯钾素22～26千克。还要有一定数量的锌、锰、硼、硫、钙等微量和中量元素。要达到上述要求，应大量施用农家肥，每667米2
农家肥施用量应在3500千克以上。化肥要采取配方施肥的方法。基肥施用量要达到总用肥量的65％，第一次追肥用量要达到总量的20％，下余15％分3～4次以叶面喷施的方法追入。
参考用量：
（1）基肥 每667米2
可用12—19—16硫酸钾型复合肥90千克，硫酸镁8～10千克，硝酸铵钙10千克；追肥用20—0—24高氮、高钾复合肥40千克，其中25千克在出苗后25天左右撒于行中，随后喷水，同时喷入硫酸锌2千克、硫酸锰1千克；余下的15千克高氮、高钾复合肥分次通过喷灌机喷入植株。花期后还可根据长势苗色，喷入7～8千克硝酸钾，如果有贪青现象可喷400～500克磷酸二氢钾。
（2）自己配肥 每667米2
施磷酸二铵35千克、尿素20千克、硫酸钾45千克、硫酸镁10千克、硝酸钙或硝酸铵钙20千克、硝酸钾10千克、硫酸锌2千克、硫酸锰1千克。磷酸二铵、尿素、硫酸镁及部分硫酸钾作基肥，其余作追肥和叶面肥。
4。大芽深种、密度适当
要在选用原种或一级种薯等早代脱毒种薯的基础上，采用大芽块。芽块单块重量应在40～50克，带1～2个芽眼，这样1个芽块可长出2～3个有效茎。播种深度，从芽块顶部到地平面8厘米左右，覆土深度，即从芽块顶部到垄背顶部应达到15厘米以上。
夏波蒂植株较高，块茎个头大，需要较大的土壤营养面积和空间面积，要创造这样的条件，必须密度适当，不能过密。多大密度合适，通过实践得知，每667米2
在3200～3600株较为适宜。根据加工厂需用原料薯规格来决定具体密度，如加工厂需要大块原料，不限制大薯块数量，每667米2
密度可保持在3200株左右，即90厘米行距、株距要在23厘米左右，这样有效茎可以达到6500～7000个，块茎有向单个发展的可能。而加工厂限制太大的薯块的要求，则每667米2
可种到3600株左右，有效茎可能达到7000～8000个，块茎个数较多，生长均匀，限制了单个块茎的膨大，群体长势好。
5。早培土深培土、或分次培土
夏波蒂坐薯早，在现蕾前就有块茎形成，块茎长形又斜着朝上生长，极易露出地外造成青头，所以应早培土、厚培土。一种是在没出苗前进行“梦耕”，用有做垄器的中耕机，在薯芽长到离垄背表面3厘米左右没出土时中耕培土，培好后从芽块顶部到垄背顶部土面18～20厘米为好。另一种是分次培土，第一次应在20％～30％幼苗露土时进行，培土5厘米左右，把已出来的幼苗埋住；第二次要在苗高15～20厘米时进行，培土5厘米左右，经两次培土后，从芽块顶部到垄背顶部土面仍要达到18～20厘米。
6。浇好水，保证水分供给
夏波蒂对水分要求较高，如果缺水，不仅影响产量，还会影响大薯比例及干物质积累等一系列问题。所以，要充分利用好喷灌机，根据其不同生长阶段需水要求满足供水量。苗期土壤最大田间持水量应保持在60％～70％（含水量16％～17％）；发棵期（块茎形成期）最大田间持水量应保持在70％～80％（含水量为17％～18％）；块茎膨大期最大田间持水量应保持在80％～85％（含水量为18％～20％）；干物质积累期最大田间持水量应有所降低，保持在60％左右，特别是收获前土壤水分不宜过大，要在收获前7～10天停水，总的掌握整个生育期地面不见干土，地下总是湿润的，就能保证水分的供应。
7。早用农药，预防病害发生
近年马铃薯�
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