马铃薯高效栽培技术-第19部分

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　　　　的马铃薯植株上。

　　　　注意事项：①用清水直接溶解。②配药液时不能用金属容器，只能用塑料或陶瓷容器。③现用现配，用不完的药液，可在冷凉处短时保存。④原药在常温下或5℃左右条件下，有效期两年以上。

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（二）膨大素在马铃薯种植中的应用（）　
膨大素，是江苏省淮阴市农科所发明的一种植物生长调节剂的复配剂。它能提高叶片制造营养的能力，增加光合效率，较多地把制造的营养运送到薯块里去。它还能促进根系生长，增强抗旱能力。据许多地方的试验资料显示，马铃薯施用膨大素后，可增产10％～30％，一般能增产15％左右，并能提高大薯率5％左右，增加切干率0。2％～1％。

　　　　膨大素使用简便。河北省秦皇岛市农业技术推广总站推行的使用方法是“一蘸一喷”。“一蘸”，就是用膨大素1包（10克），对水20升，溶化后加黏性土适量，和成稀泥浆，蘸在150千克左右（即667米2

　　　　地用种量）的芽块上，使每个芽块都均匀蘸上泥浆，然后堆在一起，用麻袋或塑料布覆盖12～24小时。最后进行催芽或直接播种就可以了。据调查，蘸膨大素的芽块比不蘸膨大素的提前3天出苗，且出苗整齐一致，苗全苗壮。“一喷”就是在马铃薯开花前5～7天，用1包膨大素（10克）对水20～30升配成水溶液，用喷雾器将它均匀周到地喷在667米2

　　　　地块的马铃薯秧子上。也可根据情况灵活掌握，只蘸不喷或只喷不蘸，同样有增产效果，但增产幅度要小一些。

　　　　据其他资料介绍，用1包膨大素对水3升左右，用喷雾器把它喷在150千克芽块上，并随喷随翻动，使所有芽块都均匀着药。喷后堆积芽块，用麻袋、塑料布盖严，闷种12小时，晾干后播种，效果也很好。

　　　　四川省国光农化有限公司生产的马铃薯专用的国光膨大素，只能用于喷施植株，严禁用于拌种。

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（三）多效唑在马铃薯种植中的应用（）　
多效唑，是一种较强的生长延缓剂。它有明显的抑制植株疯长（也叫徒长）的作用，可以调整植株结构，使植株高度降低，生长紧凑，茎秆变粗，叶色深绿，叶片增厚，增加营养物积累。

　　　　马铃薯在开花期进入块茎增长时，地上部生长已达到高峰，不宜继续增长，营养分配应主要面向地下的块茎，做到“控地上，促地下”。可是往往由于天气因素及管理不当等原因，使地上部分仍继续旺长，因而影响了地下块茎的增长和干物质的积累。在这时喷施多效唑，就可以抑制植株生长，起到“控地上，促地下”的作用，保证产量的增加。

　　　　有的专家对马铃薯喷施多效唑问题的研究表明：多效唑使马铃薯增产的机理，在于它能改善叶子的光合性能和条件，增加叶绿素的含量，提高光合能力，抑制和延缓叶片的衰老，改变营养物质在植株各部位的分配，促进向块茎运转，使产量提高。据各地示范资料介绍，喷施多效唑，可使马铃薯产量增加10％～20％。

　　　　其具体使用方法是：多效唑剂型为15％可湿性粉剂、25％乳油。施用时期在花蕾期为最佳。喷施浓度为90～120毫克/升。喷施剂量为每667米2

　　　　15％粉剂24～32克，25％乳油14。4～19。2毫升，对水40升。施用时，用喷雾器把对好的药液，均匀喷在马铃薯茎叶上。

　　　　使用多效唑的注意事项：①喷施时期不能过早或过晚，不然效果不好。②浓度一定要准确，以保证效果。③喷药时，注意不要把药液喷在地上，以防止对下一茬作物产生不良影响。

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（四）赤霉素（920）在马铃薯种植中的应用（）　
赤霉素（920）主要用来打破马铃薯种薯休眠期，或催芽。

　　　　具体方法：主要方法是用赤霉素溶液浸种，配赤霉素溶液之前要用少量酒精先把赤霉素溶化后再加水配制。赤霉素浓度一般是2～10毫克/升，如果浸芽块浓度可小一点，即3毫克/升；如果浸整薯（包括制微型种薯）赤霉素浓度要大一点，用到5～10毫克/升，浸种时间5～10分钟。捞出后放入湿沙中，保持20℃左右温度即可。另外，也可以将配好浓度的赤霉素溶液，均匀喷在小整薯或芽块上，然后放入湿沙中催芽。

　　　　注意事项：严格掌握赤霉素浓度，浓度过大，催出的芽子数量多，而且细长、瘦弱、叶子小，生长不好，影响产量，而浓度过小则不起作用。

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（五）7∶3∶1熏蒸法打破马铃薯休眠期（）　
所谓7∶3∶1就是用二氯乙醇7份、二氯乙烷3份、四氯化碳1份，把三种化学药剂混合成熏蒸液，用以熏蒸种薯，起到打破休眠的作用。北种南调的种薯，有时从收获到播种时间较短，往往因休眠期未过，出苗晚或出苗不齐，可用此法熏蒸，打破休眠，出苗早、出苗齐。微型种薯当年2～3月份收获，5月份就得播种，休眠期未过，不出苗，采用此法熏蒸，可保证及时播种。用量：每千克种薯用7∶3∶1混合液0。5～1毫升。具体做法是：如果种薯数量少，可用缸、桶等容器，把计算好数量的熏蒸液用瓷盘装好放在底部，上边架起来，把种薯放进去，然后盖好并用胶带封严，达到不漏气。种薯数量再多可用大木箱或集装箱等，下边放托架，架下放熏蒸液，托架上放种薯，种薯上边留有一定空间，而且要求上边高度一致，外边所有缝隙都用胶带封严。种薯数量太大可用封密的房间，种薯装量不超过容积的1/2，下边托架要15～20厘米高，以便用风扇强制空气循环，熏蒸液盘放在上下不同位置。无论哪种容器或房间，处理时温度要保持在25℃左右。熏蒸时间，不同品种有所差别，一般在60～72个小时。

　　　　注意事项：

　　　　①此熏蒸剂对人有高度的毒性，操作过程中，必须注意安全，采取一定的防护措施。

　　　　②熏蒸液不能离种薯太近或直接接触种薯，否则会造成种薯腐烂。

　　　　近年来，除上述几种药剂外，还有许多植物生长调节剂和叶面肥，被应用在农业生产上，如叶面宝、喷施宝、助壮素、矮壮素和健生素等。根据当地条件，这些药剂均可以试用。但试用时必须注意：产品必须是正式厂家或科研单位研制的；有效成分含量准确，并在说明书上做了标明；使用时掌握好用量，配准浓度；正确把握施用时间，防止出现不良后果。

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（一）马铃薯施肥的原则（）　
从肥料种类讲，“以农家肥（有机肥）为主，以化学肥料为补充”；从施肥时期讲，“以基（底）肥为主，以追肥为辅”。

　　　　为什么要以农家肥为主？　马铃薯种植的主体是广大农户，而农家肥（有机肥）在广大农村肥源很广，数量很大，成本很低，农家肥中不仅含有马铃薯生长所需的氮、磷、钾三大肥料要素和中、微量元素，还含有一些具有刺激性的有益微生物，有利于肥料的分解和马铃薯的生长。同时，农家肥中含有大量的有机物质，在微生物的作用下，进行腐殖化、矿质化，并释放出大量二氧化碳气，既能供给马铃薯吸收，又能使土壤疏松肥沃，使土壤团粒增多，增加透气性和保水性，适宜块茎膨大，使块茎整齐、表皮光滑。另外，农家肥无污染、无残留、无公害，是生产绿色食品、有机食品的最佳肥料。使用农家肥的种类，以腐熟捣细的厩肥（牲畜圈粪）、绿肥（堆肥）、沼气碴肥、草木灰等为最好，马铃薯田禁止使用大粪（人粪尿）和带有玻璃碴子、玻璃纤维、铁渣子等垃圾肥。施足农家肥后，再根据情况施用适当数量的化肥。

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（二）马铃薯施肥数量的掌握（）　
根据马铃薯对营养物质的要求，＇即每生产1000千克块茎，需吸收纯氮元素5千克、纯磷元素（P2

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　　　　）2千克、纯钾元素（K2

　　　　O）11千克＇及种植者产量的追求目标和当地土地肥力情况、种植的品种，以及自己的施肥经验来决定施肥数量。

　　　　我国马铃薯平均单产，在2006年每公顷只有14。8吨（折每亩0。987吨），每667米2

　　　　产量总在1吨左右徘徊。世界产量水平，2006年每公顷平均为16。734吨，我国平均单产比世界平均单产低14。2％。单产之所以低，施肥量不足是主要原因之一。所以，增加施肥量是增加产量的重要措施。

　　　　农家肥施用量，根据地力和粪肥种类，每公顷施到37。5吨至45吨（折每亩2500千克至3000千克）。

　　　　化肥施用量要依据地力和施用农家肥种类和数量来决定。一般在北方较肥沃的壤土地并施用了足够的农家肥，每667米2

　　　　要施用化肥补充纯氮素8～9千克、纯磷素7～8千克、纯钾素14～15千克。在中等肥力以下的沙壤或沙土地，并且施用了足够的农家肥，每667米2

　　　　要施用化肥补充纯氮素11千克左右、纯磷素10千克左右、纯钾素18千克左右。在不施任何农家肥的田中，壤土每667米2

　　　　要施用化肥补充纯氮素15千克左右、纯磷素13千克左右、纯钾素20千克左右。在沙壤或沙土地块，每667米2

　　　　要施用化肥补充纯氮素17～19千克、纯磷素14～16千克、纯钾素22～26千克。

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（三）马铃薯施肥时期和方法（）　
根据马铃薯生长规律，前期，即幼苗期到发棵期，主要是根、茎、叶的建造、匍匐茎和块茎的形成，此时茎叶生长量占总生长量的75％～80％，营养吸收占总吸收量的46％，正是促进营养生长，茎叶健壮，使株形成杯状，早坐薯多坐薯的时候。中期，即块茎膨大期，此期营养吸收占总吸收量的41％，地上部分生长基本稳定，正是催动地下块茎迅速膨大的时期。后期，即干物质积累期，此期营养吸收占总吸收量的13％，应保护叶片，保持叶面的光合效率，保证薯块淀粉等干物质足够的积累，收获高质量的薯块。从上述情况看，马铃薯生长前期和中期是吸收营养的关键时期，而且提供的营养成分必须提前到位才能确保生长时的需要，不能等到营养出现“透支”，植株有缺肥表现时再补肥。因此，对施肥有“前重后轻”和“以基肥为主、以追肥为辅”的说法。

　　　　从马铃薯地上植株生长最佳状态的控制方面看，要达到“前促、中控、后保”的要求。前期促茎叶生长，如前所述，中期控制地上植株茎叶不出现疯长，转入地下部块茎的生长和膨大；后期提供一定的营养，保证叶绿且不脱落，使光合作用正常进行，制造更多的有机营养。

　　　　从马铃薯地上、地下生长转换的角度看，做到“前促蔓、中催蛋、后保块”与前所述也是一致的，但更突出促进块茎生长的需求。

　　　　施肥的具体操作：

　　　　1。农家肥

　　　　农家肥施肥总量的100％都要作基肥使用，在播种前整地时，均匀撒于地表，用圆盘耙或旋耕机充分与土壤混合，待播种；或在播种时集中进行沟施。

　　　　2。化　肥

　　　　（1）基肥重施　要把化肥施肥总量的65％左右在播种前撒在地面上，然后用圆盘耙或旋耕机使肥土混合，待下步播种。也可以在播种时沟施，但必须注意，任何化肥都不能和芽块直接接触，必须隔开3厘米以上，以防化肥烧坏芽块造成芽块腐烂而缺苗。

　　　　在易造成肥料流失的沙性土壤地块，可以把65％左右的基肥分成两次施入，其中45％左右在播种前撒于地表再耙入土中，其中的20％左右，在没出苗前的中耕前撒于地面，中耕时培入垄中。

　　　　根据马铃薯生长对氮、磷、钾的需求，在基肥中应施入氮素总量的70％左右，磷素总量的90％以上，钾素总量的60％左右，这样就能保证马铃薯生长前期对营养的吸收。

　　　　（2）追肥（第一次）早施　马铃薯生长各个阶段都很短暂，特别是幼苗期和发棵期，是高产的基础期，为下一阶段生长形成框架做好准备，所以追肥要及早进行。一般出苗后20～25天，现蕾前，匍匐茎顶端开始膨大，要进行第一次追肥，可以把总施化肥量的25％左右的肥撒入田间，然后结合浇水（最好是用喷灌），使肥料溶化渗入土中；也可以顺垄条施，但不要靠植株太近，离开5厘米左右，结合第二次中耕培入垄中。

　　　　按氮、磷、钾三元素施用计划，应再施入氮素总用量的20％、磷素总用量的10％、钾素总用量的30％。

　　　　（3）叶面肥（追肥）分次喷施完成　根据田间苗色在出苗后40天左右时，把施肥总量10％的化肥分4～5次，每隔7～10天，用喷灌机或打药机或背负式机动喷雾器或手动喷雾器，结合打农药进行叶面喷洒。中后期马铃薯植株相对较高，施肥量也较小，采取叶面喷施节省化肥、经济高效，吸收迅速，避免碱性土壤对肥料的拮抗作用，提高利用率，如有脱肥现象可以快速得到缓解，与病虫害防治同时进行，既省工又省时。

　　　　中后期叶面追肥以氮、钾为主，各占氮、钾元素总用量的10％，一是保持叶子的健壮和活性，二是增加干物质的形成和积累。

　　　　（4）及早喷施微量元素　马铃薯吸收微量元素虽然量很小，但作用很大，如果缺少微量元素会使叶片出现不同的病态（在第四章有详述），所以要提前施用微量元素，不能出现缺素症状后再补充，这样会造成产量损失。特别是在易缺锌、锰、硼等的地块应及早施用。施用微肥必须叶面喷施，喷施时期应在出苗20～25天开始，分2～3次喷完，最好用打药机结合打农药喷施，效果较好。

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（四）化肥品种的选择（）　
1。大量元素（氮、磷、钾）

　　　　一般调整氮元素（N）多选用尿素（含氮量46％）、硫酸铵（含氮量21％、含硫24％）、硝酸铵（含氮量34％～35％）、硝酸钙（含氮量12％～17％、含钙26％～34％）。调整磷元素（P2

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　　　　）的用量主要选用过磷酸钙（也称普通磷酸钙，含磷12％～20％、含钙18％～20％）、重过磷酸钙（含磷40％～54％、含钙19％～20％）、磷酸二铵（含磷46％、含氮18％）、磷酸一铵（含磷44％、含氮11％）。调整钾元素（K2

　　　　O）的用量，一般选用的化肥有硫酸钾（含钾50％、含硫13％）、氯化钾（含钾60％、含氯离子）、硝酸钾（含钾45％、含氮13％。可以根据土壤条件，农家肥施用情况来选择不同种类和不同品种的化肥，尽量避免只用单一的单质化肥。

　　　　目前复合肥、复混肥品种很多，如通用型的氮—磷—钾为15—15—15、16—16—16等，马铃薯专用型高氮、高钾的如15—10—20、16—8—18、15—9—21等，还有基肥、追肥配套使用的专用肥，如基肥12—19—16，追肥20—0—24等。

　　　　2。中量元素（钙、镁、硫

　　　　）需补充钙元素的，除选择含钙的化肥，如硝酸钙、硝酸铵钙、普通过磷酸钙、重过磷酸钙外，还可施用石膏（含钙素26％～32％），不仅增加钙素，还可中和碱性土壤。另外，生长季节还可叶面喷施些易于吸收的螯合钙和甘露糖醇钙等，如果蔬钙肥（含纯钙14。6％）、汽巴瑞培钙等。需镁元素的，一般多用硫酸镁（也叫泻盐，含氧化镁15。1％～16。9％）。硫元素一般不特别缺硫的地块，不用特殊补硫，因为使用的带硫酸根的肥料就能得到解决，如硫酸铵（含硫24％），硫酸钾（含硫16％～18。4％）、硫酸锰（七水硫酸锰含硫11。6％）、硫酸锌（七水硫酸锌含硫11。0％）、硫酸镁（泻盐、含硫13％）、石膏（含硫15％～28％）等。

　　　　3。微量元素（锰、锌、硼、铜、铁、钼

　　　　）微量元素对马铃薯产量和质量方面都起着重要作用。实践证明，锰、锌、硼的作用更加重要。常用微量元素肥料如下表。

　　　　表8　马铃薯常用微肥

　　　　以上均为无机态微量元素，有资料介绍，无机态微量元素作物吸收困难，而有机态、螯合态、糖醇态极易被吸收。近年来国内外市场出现多种形态的单元微肥和多元微肥（由5～6种微肥组成），可供马铃薯种植者选用。例如：北京新禾丰公司的禾丰系列叶面肥产品，禾丰硼（含硼20。5％）、禾丰锰（含锰15％）、禾丰锌（含锌70％）、禾丰铁（含铁6。5％）、禾丰铁（Ⅱ型新型螯合铁，含铁6％）、禾丰钼（含钼1。0％）；瑞士汽巴精细化工公司的汽巴微肥系列产品，汽巴瑞绿（含铁6％）、汽巴瑞培硼（含硼21％）等单元微肥。另外，还有新加坡利农公司的斯德考普（含铁5％、含锌2。48％、含铜1。0％、含锰3。5％、含硼0。65％、含钼0。3％）、瑞士汽巴瑞培乐（含铁6％、含锌2％、含铜0。5％、含锰2。5％、含硼2。5％、含钼0。25％，其中铜、铁、锌、锰为螯合态，硼、铜为有机态）、北京新禾丰公司的全佳福（含铁2。4％、含锌2。4％、含铜0。3％、含锰1。9％、含硼1。0％，另外还含镁1。3％、硫1。8％、钼0。03％）等多元微肥。

　　　　有人提出，补充微肥尽量使用单元微肥，一是有效成分比多元微肥含量高，二是施用时几种单元微肥现用现混配，可以避免出现各微肥之间的拮抗作用，可提高利用率，增加肥效。这种提法确有一定道理。

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（一）马铃薯配方施肥的意义（）　
种庄稼以前有一句俗语“粪大水勤，不用问人”，这句话只说对了一半，因为施肥量与作物产量之间，不是简单的、机械的增减关系。可是长期以来，广大农民在生产中认为施肥多多益善，所以出现了靠经验盲目的多施肥、滥施肥的现象，只大量施用氮肥或磷肥，忽视其他元素，造成作物的营养失去了平衡，结果不但不能增产，反而出现贪青、倒伏、病虫害严重等问题，而造成减产。不仅浪费了肥料、增加了成本，还会造成土壤、水体等环境污染问题，对产品质量安全也产生了不利影响。所以，施肥要讲究科学，必须根据作物、土地情况来决定施肥品种和数量，“施肥不在于多，而在于巧”，达到“精准施肥”。近年，马铃薯种植同样存在上述问题，要使上述问题得到解决，最好的办法就是实行“测土配方施肥”。

　　　　马铃薯的配方施肥，与其他作物的配方施肥是一样的。即根据土壤和所施农家肥中可以提供的氮、磷、钾三要素的数量，对照马铃薯计划产量所需用的三要素数量，提出氮、磷、钾平衡的配方，再根据配方用几种化肥搭配给以补充，来满足计划产量所需的全部营养。这样，既保证了马铃薯生长和形成产量的需要，又节省了肥料和资金，还避免了因某种元素施用过多而造成减少产量的问题。

　　　　在一些农业发达的国家，配方施肥早已成为一种常规的农业技术，被普遍应用。我国当前的农业经济基础还比较薄弱，特别是马铃薯主产区的农民还不富裕，同时我国的化肥产量还满足不了生产上的需求。通过配方施肥技术的推广应用，实行合理施肥、科学施肥，就能有效地减少营养成分的损失，提高肥料的利用率，不仅节省了肥料，减少了生产投入，降低了生产成本，还使有限的化肥得到充分利用，取得理想的产量。同时，还能改良和培肥土壤，使地力不断提高，为农业生产连续丰收，创造可靠的物质基础。

　　　　国家对测土配方施肥很重视，2005年中央一号文件明确提出“要努力培肥地力、推广测土配方施肥，增加土壤有机质”。并在国内确定很多测土配方施肥项目县，相信能很快把这一科学种田技术在全国推开，为实现农业现代化做出贡献。

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（二）马铃薯测土配方施肥的理论依据（）　
1。养分归还（补偿）学说

　　　　土壤是马铃薯生长所需营养的源泉，马铃薯收获就带走了土壤中的养分，导致土壤肥力下降，要恢复地力保证土壤中养分充足，为下茬作物提供足够的营养，就必须通过施肥，把带走的营养归还给土壤，保持土壤养分支出和收入的平衡。为了提高产量水平，除要补充外，还应该为土壤增补一定数量的养分。

　　　　为了农业的持续发展，施肥时不仅要考虑大量元素，还要想到中、微量元素、有机质等，做到用地、养地，逐渐培肥地力。

　　　　2。最小养分律

　　　　马铃薯生长发育过程需从土壤中吸收13种养分（另从空气中吸收三种养分），而制约马铃薯产量的，则是土壤中对马铃薯需要量相对含量最小的那种养分，这种养分在一定范围内增减又左右着马铃薯产量高低的变化。如果不注意这个因素，就是再增加其他营养成分，也很难把产量提高上去，而且还会降低施肥的经济效益。只有把最小那种养分增加上去，产量才能得到提高。

　　　　对同一块地，同一区域马铃薯的最小养分不是固定的，而是随着上茬作物、施肥品种和数量以及雨量情况等条件变化而变化的。

　　　　3。营养元素同等重要和不可替代律

　　　　马铃薯生长所需要的不管是大量元素、中量元素还是微量元素，在植株体内都有各自的生理功能，各元素的营养作用都是同等重要的，缺一不可；而且每种营养元素的特殊生理功能，都是其他元素不可替代的。所以，什么营养元素不足，就必