重生九九的美味-第72部分

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爹娘对你的疼爱，只要你不是和一头猪在一起，就不会有人反对。
上官德润听着两个人的谈话，看了一眼端木炎。端木炎正在低头扒饭，上官德润夹了一块鸡肉放到端木炎的碗里，端木炎抬头看了一眼上官德润，也没拒绝他的好意。吃完之后又礼尚往来的给上官德润夹了一块他最不喜欢吃的白菜帮子，看上官德润纠结的样子，暗暗笑了一下。
一顿饭很快接结束了，下人们动作迅速轻巧的将屋子里的东西收拾了，然后送茶茶壶茶杯和点心。
“小九的厨艺确实是越发的好了。”上官承宣优雅的端起茶杯轻抿了一口茶水，笑着夸奖上官善水。
“大哥过奖了。”上官善水笑咪咪的接受上官承宣的表扬：“大哥，你出海有没有什么见闻要和我们分享一下？”
“我并没有出海，我只是那边去安排人手。”上官承宣伸了个懒腰：“安排船只，安排人手，还有他们要带去的货物以及需要带回来的东西，这些都是需要好好安排一下的。我夏国兵力虽强，海军实力却不怎么样，我还要安排武功高强的人守船，光这些都忙不过来了，哪里有时间来给你打听什么奇谈怪闻。”
上官善水瘪瘪嘴：“我还以为出海很容易呢，买一条大船，然后安排一些人上船就行了。”
“你以为进大海的船只，普通的那些行吗？我们还要研究怎么样打造一条能在大海中航行的大船，还要考虑到航海过程中遇到的所有的最坏的后果。”上官承宣暗自叹口气，转头看上官飞尘：“飞尘，你最近可能要忙一些了。”
“大哥有什么吩咐？”上官飞尘恭谨的问道，他也知道出海这件事情并不容易，夏国虽然不是禁海的，但是对于出海，也并不是支持的。所有东西，都需要自己准备，还要向官府报备，让他们批准，严格审核各种带过去带回来的东西，种种繁琐的事情，并非是很容易就能完成的。
上官承宣从怀里摸出来一本册子递给上官飞尘：“我刚才就想交给你了，这里面是出海的人的名单，你按照上面的记载，将这些人的家里安排一下，每个月都要发现补助银两。逢年过年的，也别忘记送东西过去。”
“我知道了。”上官飞尘点点头，将册子收过去放好。
上官承宣又看端木炎：“这位就是端木神医吧？久仰大名了。”
端木炎嘴角抽了一下，你都回来半天了，这总算是看见我了？不过也知道上官承宣并非是在危难他，而是用这句话开个头，所以就点点头：“是的。”
“我要对端木神医说声谢谢的。上官承宣笑着说道：“多谢端木神医照顾我的家人。”
“上官大少爷叫我端木就行了，不用太客气的，我和上官家，也算是各有所需，上官家提供我需要的药材，我为上官家的人调理一下身体，谈不上谢谢。”端木炎笑着说道。
上官承宣摇摇头：“端木，叫我上官大哥就好。”原本想再说些什么的。但是看看上官德润，又将剩下的语咽下去了，只简单的说道：“你那个药房，缺少的东西应该很多吧？明天让德润陪你上街，将所有需要的东西都买完，我们需要好好过个新年。”

庙堂之高　第四十二章　全家团圆
在十二月二十三之前，上官家的总算是全部到了。因着腊月二十三是要祭灶的，家家户户要团圆，没个女人主持事情，是很难办的，所以在柳翩翩的催促下，一家子的人紧赶慢赶，终于在腊月二十二那天到了京城。
朱红色的大门早早的就被打开了，三四个小厮就在门外站着。远远的看见有上官家标志的马车过来，一个进去通报，一个去吩咐下人们准备，另外两个则是直接在外面候着了。
很快，上官承宣就领着自己下面的一群弟弟出来了。
“儿子见过爹爹，见过娘亲。”因着是在外面，所以就先是行了个半礼。上官云掀开车帘点点头：“先进去吧。”
早有下人将门槛摘掉了，马车直接赶到府里，到了中门，才全部下车。
“爹爹。”上官云刚下车准备将柳翩翩服扶下来，第二辆车上就跳下来一个小男孩，大约七八岁的样子，扑到上官承宣腿边喊道。上官承宣笑着应了一声，摸摸他的脑袋，朝第二辆车走去，将他的娘子王雪梅服扶下来，然后直接抱着里面的小女孩下车。
上官承宣抿了一下唇，走向第三辆马车，那里面，是他的娘子付培培。掀开车帘，就能看见一个大肚子女人正在里面坐着，看见上官德润，脸上露出个笑容，伸手扶着上官德润的胳膊钻出马车。
端木炎看了一眼那个女人，低下头没有说什么。上官善水在一边看见端木炎的动柞，悄悄的握住端木炎的手捏了一下。端木炎抬头，就看见上官善水清澈的眼神，里面毫不掩饰的带着浓浓的关心。
端木炎笑着伸手摸摸上官善水的脑袋：“我没事，不用担心。”
早就知道他有妻有子的，早就知道就算他不喜欢他的娘子，也不会背叛她的，早就知道他们两个之间，其实并没有多少希望的。那么多的早知道，已经让他学会了不伤心。得不到又如何，这个世界上，多的是得不到的人。苦笑了一下，端木炎闭上眼睛，再次睁开的时候，眼睛里就是一片笑盈盈了。
上官德润搀着付培培往屋子里走的时候，从端木炎身边走过，看着端木炎不带半点儿阴霾的脸，眼神暗了暗，嘴巴张开，却又不知道该说些什么，只能匆匆走过。
“小九，过来让娘看看。”柳翩翩刚在椅子上坐好，就笑眯眯的伸手招上官善水上前，将人抱到怀里温和地问道。
上官善水脸红红，都十三岁了还被娘亲抱在怀里，实在是有点儿不好意思啊，挣扎了一下没有挣开，只好任由柳翩翩抱着了：“娘亲，我很好的。”
“怎么好了，我看看。”柳翩翩在上官善水身上捏了两下，皱眉：“怎么瘦了啊？是不是没有好好吃饭？我听你爹爹说，你七哥让你去他新开的酒楼做厨子了？是不是太累了？”
上官飞尘嘴角抽了一下，这件事情，要说几遍才算是到头？
“娘，我没有让小九……”
“你闭嘴，等会儿和你算账。”柳翩翩瞪一眼上官飞尘，上官飞尘摸摸鼻子，坐回去不吭气了，母上大人现在只看得见他的宝贝，看不见别人的，他还是不要不识趣了。
“娘亲，我没瘦，我是长高了。”上官善水赶紧为自家七哥求情，要不然等最后，七哥要是偷偷给他加大工作量了，他就死定了。或者，七哥要是不让他去天上客练习厨艺了，那更糟糕。
将自己需要练习厨艺的事情给柳翩翩一一解释了，柳翩翩才总算是对上官飞尘露出个笑容。
上官云在一边和上官承宣以及上官德润说话，对林志平和端木炎都表示了一下善意。至于夏安歌，咳，已经认识了，就不需要特别介绍了。
“娘亲，您和爹爹是不是要去休息一下啊？您两位赶路一定很累的，我去给你们准备晚饭，您和爹爹先去休息？”上官善水和柳翩翩腻歪了一会儿，见柳翩翩脸上有疲态，就关心的提议道。
柳翩翩点点头，人老了，精神就没有以前好了，上官云比较心疼老婆，见柳翩翩有些累，就过来搀着柳翩翩，上官善水和夏安歌跟着两个人，将他们送到新收拾好的院子才折回来。
客厅里已经没有几个人了，上官承宣和王雪梅带着两个孩子回自己的院子了。上官德润扶着付培培去自己的院子了，就剩下一个上官博易，正在和上官丰羽说话。
“三哥！”上官善水凑过去，很是不满意：“三哥就没有看见我吗？”
“看见了看见了，我家的小九，长得越来越，恩，帅气了！”上官博易想了一下才想起来上官善水教给他的那个词语，伸手拍拍上官善水的脑袋：“长的闪闪发光的，我一眼就看见了。”
上官善水抽搐了一下，不知道的还以为这是在说灯泡呢。
“三哥，要不要尝尝我刚做的点心？”继续眼睛闪亮亮的和上官博易说话，上官博易赶紧点头：“要，我听爹爹时候，你的厨艺最近进步了不少，赶紧拿出来点心我尝尝。”
于是，上官善水笑眯眯的的让人去拿点心，兄弟几个坐在一起嘻嘻哈哈的说着话。夏安歌在上官善水身边，一张脸很哀怨，九儿已经有很长一段时间没有和自己说话了。哎，亲人多了，也不是件好事啊。
快到晚上的时候，又是上官善水做饭。这次，他要做的就多了去了。一下子又增加了七个人，再加上原来的十一个人，总共就是十八个了。
柳翩翩心疼自家儿子，一边给上官善水夹菜一边吩咐：“今后都在自己院子里起火吧，小九不用做那么多的饭菜。”
上官丰羽不乐意：“娘亲，我和志平两个人，不用起火吧？”
“用，都必去起火，小九从明天起，就在我院子里用饭了，个人喜欢什么就自己在小厨房里做。”现在家里就两房儿媳，还不是很多，二房又是孕妇，很多东西要忌口，也有很多东西要额外的增加。
为了省点儿事，柳翩翩索性就将月份银子发下去了，主子们自是有小厨房的，婆子丫鬟小厮们，统一是在大厨房里的。现在柳翩翩越发觉得自己老了，不想要管家了，就将管家的事情交给王雪梅了。
幸好王雪梅是个和善的，对人都很好，付培培这个一向比较挑的人也找不出来什么错处，这个家还算是比较安宁的，和那些大家比起来，也没什么争权夺利的糟心事。
付培培家虽然也是个武林人家，但是家里就一个女儿，自小就是当金贵的不得了，所以这行事做派，也并没有太大的江湖气息，不过，和书香世家出身的王雪梅比起来，还是差了一点儿的。
柳翩翩自然不是那种恶婆婆，一向也不刁难自己的儿媳妇，所以上官家家大业大，这后院，还是很平静的。
听了柳翩翩的话，不乐意的不光是上官丰羽一个人，上官飞尘也很不乐意：“娘，我一个人，你让我开什么火啊？要不然，我也去您和爹的院子？”
“不行，小八不准去，你也不准去。”看上官宾鸿有说话的打算，柳翩翩立马杜绝他说话的可能：“小六小五小四小三，都不能去。”
上官宾鸿闭上嘴巴，低头吃饭，这可是最后一顿了，一定要吃饱。上官成合和上官成益两个人瘪瘪嘴，也低头吃饭，反正到时候想办法凑到自家爹娘的院子就行了。
很显然，上官飞尘和上官丰羽这会儿也反应过来了，同时打了这个主意，于是一群人低头吃饭。
上官善水眨眨眼：“娘，我还要练习厨艺呢，二哥不是告诉你们了吗？我要参加厨艺大赛，所以必须要练习厨艺的。”
“不行，你做太多东西容易累到，身子本来就不好，不许太过劳累。”柳翩翩拒绝：“那个什么厨艺大赛，不要参加了，反正我们家也不缺钱。”
“咳。”上官云咳嗽了一声，关于上官善水成圣的事情，上官云还没想好要怎么给柳翩翩说，所以这会儿柳翩翩也不知道上官善水的打算。不过，上官云是知道的，所以直接打算柳翩翩的话：“小九啊，做饭是可以的，但是呢，过犹不及，做的太多了，就会忘记自己最拿手的。所以，以后不用做太多，你要是想练习的话，就只做中午的那顿好了，早饭晚饭各自在自己院子里解决。”
柳翩翩瞪上官云，张口就要拒绝，上官云赶紧在下面捏了一下柳翩翩的手，两个人老夫老妻了，自然知道是什么意思的。于是柳翩翩不再说话了，上官善水赶紧点头：“恩，我知道的爹爹，我的菜是要二十四号那天才在天上客挂牌的，所以等二十五号以后，我就不用往天上客送菜了。”
第二轮第三轮比赛都是在年后，是应该好好的休息一下的。
对于这个结果，柳翩翩是很满意的，就算上官善水做的饭是天下最好吃的，但是为了不让儿子累到，不吃也是可以的。

庙堂之高　第四十三章　满汉全席
十二月二十五那天，第一轮的比赛才算是完全结束。一点儿意外都没有，上官善水得到的桐板是最多的，很理所当然的进入到了第二轮比赛。接下里的两次比赛，都是要在过完年之后才举行的。所以，这一年剩下的几天里，就不用操心了。
二十六大扫除，二十七杀鸡宰羊剥鱼鳞，二十八发面蒸馒头，二十九贴对联挂灯笼。大年三十是要守夜的，前面的那几天，自有下人去准备。至于置办年货，虽然时间很紧，但是柳翩翩和王雪梅两个人还是在大年三十之前弄好了。
大年三十一大早，上官善水就起床了，将半夜跳墙过来的某个人也弄醒，两个人洗洗刷刷的就去主院请安了。上官云和柳翩翩一开始见到夏安歌的时候还会惊奇一下，半个月下来，连眉毛都不动了。
“爹娘，早上好。”笑嘻嘻的进去给自家爹娘请安，柳翩翩不等他跪到地上就将人拽起来了：“来，让娘亲看看，昨晚休息好了吗？”
“休息好了，娘亲，今天我掌厨吧？”上官善水点点头，脸色红润润的。抱着柳翩翩的胳膊撒娇。
“这大年三十的晚饭可不是一件小事，你自己能忙得过来吗？”柳翩翩迟疑了一下，原本想拒绝的，担心自家儿子身体受不了。后来想到上官云说的关于那个圣人的事情，也知道上官善水的厨艺是需要好好练习的，所以长久的来看，不拒绝比较好。
上官善水赶紧点头：“娘亲，我忙得过来的，而且，夏安歌还能帮我的忙呢。娘亲不用担心，要不然，我将曹大厨也请过来了？”
“别啊，人家曹大厨也要过年的，你将人家请过来了，那曹大厨家里怎么办？”柳翩翩捏捏上官善水的鼻子笑道，看看旁边坐着的夏安歌，这个可是活生生的九殿下啊，自家儿子这么差遣他，不会有事吧？
像是看出来了柳翩翩的迟疑，夏安歌笑道：“伯母不用担心九儿的身体的，之前我们就是这样的，九儿做东西的事情，我都会在旁边帮忙的。”
柳翩翩看夏安歌的神色却是不像是勉强了，再看看自家儿子，眼神里的期盼很明显的，想到自家还有个神医，就点头了：“那好吧，年夜饭就交给你。不过，你刚才说道曹大厨，我忽然想起来一件事情。”
“什么？”上官善水眨眨眼问道。
“那个曹大厨不也是今年刚进京的吗？也算是背井离乡了，这诺大的京城，他就和我们一家人认识，大过年的，自己一家过年好像是挺凄惨的，要不然，我们就将他们一家子请过来在我们家过年？”
柳翩翩这话是给上官善水说的，但是眼睛却是看着上官云的。上官云自然知道自家娘子是什么打算的，曹大厨一家来了，总不好光吃饭不干活，刚好能帮着自家小九做年夜饭，不让小九太累了。
上官云也是比较心疼自家小九的，当即就点头应道：“我等会儿去给飞尘说一下，让他亲自去请曹大厨一家。不过，你要先将院子安排好，不能等人来了才开始收拾。”
“收拾什么？”正说着，忽然听见外面有声音传进来。小丫鬟掀开门帘，就见王雪梅领着两个孩子进来了。
“给爹爹请安，给娘请安。”王雪梅仪态大方的给上官云和柳翩翩行礼。两个小孩子也是很知礼的，跪下给祖父祖母请安。柳翩翩笑着将两个小孩拉起来：“都起来都起来，早上吃饭了吗？”
两个小孩子一起摇头，随即笑嘻嘻的给上官善水见礼。现在上官善水才十三岁，虽说男女七岁不同席，尤其是叔嫂之间，但是因为上官大嫂也算是看着上官善水长大的，所以也不是很避讳这一点儿。
上官善水受了小侄子小侄女的礼之后又给王雪梅见礼，付培培因为怀孕的原因，柳翩翩免了她的请安，所以早上也见不到人。
趁着柳翩翩在和王雪梅说话，上官善水拽着夏安歌就要离开。上官云早在王雪梅进来没多久就找借口走掉了，上官善水连借口都不用找，直接往门口走。
“小叔叔小叔叔，你要去哪儿？”偏偏小孩子对大人的谈话不感兴趣，所以就盯上了上官善水。
“我去准备年夜饭，你们两个要在这里乖乖的听祖母和娘的话。”转身，上官善水笑眯眯的看两个小孩子。说完，也不给两个小孩往下说的机会，赶紧转身走人。七八岁的小孩子，正是调皮捣蛋的时候，要让他们跟到厨房，那绝对是一场灾难。
夏安歌一直笑着跟在上官善水身边，看他在厨房里忙忙碌碌的，自己也顺便帮把手。
“九儿，今天的年夜饭要做什么？”一边听上官善水的吩咐使劲的揉着面团，一边疑惑的问不停的忙碌的人。
“满汉全席。”上官善水一不留神就说出来了，说完就忽然想起来，这个世界上，好像还不曾出现大清。夏国，是唐朝在历史上走错方向的一个发展朝代，这会儿的大清，还没有影子呢。而满族，也不过是一个小小的，不起眼的民族而已，夏安歌定然是没有听说过的。
“满汉全席？”果然，夏安歌没听过这个东西，略微的挑眉问道。
“咳，满，颖异也。汉，星汉也。全，完也。”上官善水使劲想了半天，才终于想出来一个格边的解释：“就是一个吉样的名字，带有大富大贵全家团圆的意思。”
这样一同瞎扯，还真让夏安歌相信了：“九儿的想法果然很好，不过，这满汉全席又都是些什么菜？”
“这个就多了，满汉全席分为六个席面的，我们家人又不多，我自己一个人肯定是忙不过来的。所以，今天就只能第一个席面。”上官善水歪着脑袋想了一下，然后开始报菜名：“这一道席，总共三十四道。”
“包括网油鱼卷，燕窝四字，抓炒鱼片，三鲜瑶柱，芙蓉大虾，龙井竹蒜，桂花干贝，金钱吐丝，凤凰展翅，炸鸡葫芦，桃仁鸡丁，鸭丝掐菜，肉末烧饼，龙凤柔情，鸡沾口蘑，咖喱菜花，凤凰趴窝，宫保兔肉，熊猫品竹，御扇豆黄，炝玉龙片，糖酷鱼卷，金鱼鸭掌，琉璃珠玑，金糕，栗子粒，芝麻卷，仿膳饽饽，酥卷佛手，油焖鲜蘑，莲子膳粥，麻辣牛肉，金丝烧麦，凤尾群翅。”
一口气念完，上官善水赶紧喘一口气，夏安歌递过来一杯茶水，上官善水喝了一口润润喉。
看着材料都准备的差不多了，才让丫鬟准备了一些点心和粥，两个人就在厨房里开始用早饭了。
“九儿，这么多的菜，你一个人能弄完？”想想上官善水极的三十多个菜名，再看看桌子上的一大堆东西，夏安歌都替上官善水发愁。
上官善水点点头：“恩，你帮忙到下午，曹大厨下午大概也会过来，肯定会早早弄完的。”
“哎，可惜的是我今晚没办法尝到你做的菜了。”夏安歌有点儿垂头丧气，今晚上他要进宫守夜，到明天早上才能出来，这样就有一个晚上不能和上官善水见面了。
上官善水像摸宠物一样摸摸夏安歌的脑袋：“不要紧，我明天还要做，你来得及吃明天中午的就行。”大年初一的饭菜也是很丰盛的，夏安歌点头：“九儿明天中午一定要等我。”
两个人一边说话一边吃早饭，吃完就开始忙碌了。
先是点心，金糕，栗子糕，芝麻卷，酥卷佛手等小东西。用清水将红果和栗子洗干净，分别用两个锅煮熟，红果煮的时间不宜过长，然后都捞出来，红果去皮去籽，栗子捣泥。
红果弄好后和桂花酱一起放到盆中，用另外一口锅放上白糖，上火烧开，然后和白矾一起放到锅中，加水，继续煮，到白矾融化。然后将煮好的糖水倒入放有红果的盆子里，趁热急速朝一个方向搅拌，然后是白矾水，拌匀之后倒入到长方形模子中，晾凉之后就能切块码入盘中了。
栗子泥和水磨粉以及白糖一起揉团，像是和面一样，然后捏成各种各样的形状上锅蒸，差不多的时候撒上瓜子仁。蒸熟就可以出锅了，于是，码入盘中。
这两个都是简单的很，芝麻卷和酥卷佛手都是比较复杂的，这两个要包馅。
芝麻卷要芝麻糖馅，外面那层呢，也不是白面，而是芸豆面。先蒸个半熟，然后将芝麻糖馅包在里面，切成小块的，然后就能上锅了。
酥卷佛手用的是豆沙馅，外面是油酥面，包好之后制成长圆形，用刀背顺长将其一半压遍，在压遍的部位上竖着切四刀，分成顶部相连的五小条。用手将中间的三条向下折过一半，形如三指拳起；边上两条形如伸出的手指。
上官善水各自弄好之后，叫来两个厨娘，让她们将这两样弄好。一个是蒸熟，一个是烤熟，幸好前些天上官善水将他的烤炉修改了一下，现在更先进了，半点儿不用担心烤糊了。

庙堂之高　第四十四章　大年三十
这点心弄好了，剩下的就是正菜了，正菜总共三十道。眼看就要中午了，上官善水这边的厨房腾不出来空，就让厨娘到另外一个厨房去做午饭了。
夏安歌继续陪着上官善水忙碌，两个人这样合作的次数多了，所以也不用特意说明，基本上一个眼神就知道对方要做什么。所以，上官善水看看桌子上放着的已经收拾好的鱼，夏安歌就赶紧递过来一条。
上官善水看看，转头换一条。盆子里的鱼分很多种，鲤鱼，草鱼，鳜鱼，鲑鱼，但凡能吃，基本上上官承宣就让人给弄了回来。因为上官善水带着的乾坤袋是良好的储备粮食的东西，所以弄好之后就放到里面了，省的变味。今天是要做年夜饭，所以上官善水就将东西都拿出来了，假装是上官承宣又买回来的。
换了桂鱼，将鱼肉切丝，蒸熟的肥膘肉和削皮的茡荠也一块切丝。虾米泡好之后切末，葱姜猪网油洗干净晾干。
鸡蛋面