重生之食全酒美-第7部分

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　　就在江小舟意气奋发的时候，有人冷不丁在院门口招呼道：“曲和公子，这大清早的，你吼什么呢？”
　　
　　江小舟没预见自己的豪言壮语会被人听去，顿时脸上浮起两朵红云。他抓了抓有些凌乱的头发，憨直地笑道：“刘大厨，早。”
　　
　　“早，早！”刘轲点头回应，“曲合公子，看你方才的神情，是不是已经决定好晚上的菜了？需要什么赶紧让四儿置办去。可别耽误了时辰。”
　　
　　两人正说着，四儿也闪身进院子。江小舟一看对方的兔子眼，就知道他昨晚也没睡踏实。于是忙将自己会用到的食材告诉了四儿，并连连嘱咐说，一定要进市场上最新鲜的货。
　　
　　将江小舟的嘱咐一一记下，四儿殷勤道：“曲合公子你放心。晚上这一顿不光关系着你，更关系着我的命运，我一定会上心。只是，光这些就够了吗？需不需要再来点山珍野味什么的？昨天我看到有人在集市上卖自己猎的獐子和野兔，很不错。”
　　
　　没等江小舟作答，刘轲就对着四儿的后脑勺拍了一章，嘴里还叱骂道：“曲合公子让你买什么你就照着去办，别自己个儿乱出主意。现在还不到处暑，山里的野味都没上膘，你是打算让王爷光啃骨头膈牙吗？”
　　
　　得了骂，四儿不该再多言，忙收拾停当出门买菜。过了约莫半个时辰，他就转回了王府。不同与往常的热闹，他身后只跟着一个挑担子的菜贩。
　　
　　江小舟看了看四儿带回来的菜，有些像是刚从地里摘的，上面沾的泥还带着水分；十分新鲜。他满意地拍着四儿的肩膀说：“放心吧，剩下的就交给我来办。”
　　
　　话虽这么说，江小舟一上午却是没务正业，干的唯一一件和做饭有关的举动就是用井水泡了些干贝，其余时间不是找人聊天唠嗑，就是在厨房院落里瞎转悠，日近晌午的时候居然还说要回屋子补眠，说是昨晚没睡好，困得慌。刘轲和四儿看在眼里，急在心里，有意想提醒，话还没说完，就被江小舟给打岔堵了回去。
　　
　　耐着性子等到申时，刘轲等人早就成了热锅上的蚂蚁，眼看着一天已过大半，终于见到江小舟姗姗而来。幸好他没有再耽搁，一进厨房就挽起衣袖开始洗菜和面，其他人终是松了口气。
　　
　　等到太阳完全西沉，江小舟把准备完的膳食列在灶头边，众人纷纷围上来观瞧。大家你看看我，我看看你，都有些不知该说什么的尴尬感。好容易刘轲轻咳一声，问道：“曲合公子，这就是你给王爷准备的晚饭？”
　　
　　“啊，是啊，怎么样卖相还不错吧？”江小舟的脸上有掩不住的得意之色。
　　
　　“这，这……”刘轲有些哭笑不得，这个曲合公子，莫非是在拿他自己和四儿的性命开玩笑？这顿晚饭未免也太素了点。
　　
　　不光是刘轲有这样的想法，四儿也是觉得大大不妥，他索性直接说：“曲合公子，你觉得你做的东西能让王爷满意吗？王爷又不是属兔子的。”
　　
　　江小舟像是完全没听出四儿话里的嘲讽味，指着一碗深褐色的东西道：“那里不是有五花肉和干贝嘛，还有鸡蛋，也算荤腥。”
　　
　　正说着，林副总管命人来传话，说是王爷已经回府，立刻传饭。于是江小舟就端着大大小小两碗六碟，快速来到了拙令园的偏厅。
　　
　　近日朝中无紧急事务，所以散朝后李肃昭一直都在宫里陪天子下棋。等到日薄西山之际，他才想起家里会有顿“盛宴”，于是忙匆匆辞别一心留他用膳的皇上，赶回自己府邸。当他看见江小舟洋洋自得地端着大碗小碟进来，眉头微微一挑，唇边露出抹桀骜的笑容：好小子，自信成这般田地，我倒要看看你能端出什么佳肴来。
　　
　　等到江小舟把所有菜一一摆在桌上，李肃昭的脸部肌肉就有些抽。一个大碗里盛了大半碗的面条，小碗里放着半碗黑褐色的酱，其他的小碟里不是丝就是条，而且看着全是素菜。
　　
　　李肃昭扫了眼桌上的食物，然后手里折扇敲了敲碗边，问：“这都是些什么东西？”
　　
　　江小舟微微躬身，算是施礼，然后不卑不亢地答道：“回王爷，这个叫做富甲四方。是我费了一整个下午预备的，最能衬出王爷的身份地位，请王爷享用。”
　　
　　“哦，这名倒是不错。我来问你，这红的是什么？”
　　
　　“回王爷，那是玛瑙萝卜。”
　　
　　“那这白的呢？”
　　
　　“回王爷，那是玉树白菜。”
　　
　　“绿的又是什么？”
　　
　　“是翡翠青椒。王爷，剩下的三样分别是银钩豆芽、黄金笋丝和如意黄瓜。那碗酱叫珍宝酱，里面有猪五花、蘑菇、佛手、干贝和鸡蛋。”
　　
　　一个个非富则贵的名字说得李肃昭性质愈来愈高，他又指了指大碗里的面问：“这个又有什么名堂？”
　　
　　“回王爷，那碗叫一线天。”
　　
　　“噢，一线天？何解？”
　　
　　“回王爷，这一碗面条其实是一根面撑开的。因为长，所以可以连到天上，就叫做一线天。据说神仙界内多宝物，那些玛瑙翡翠之类，都是神仙的东西。只有在天上才能看见。五珍伴六贵，几项相叠，配上这碗一线天，正好是富（覆）甲四方。”
　　
　　李肃昭被江小舟这段说辞给蒙得不轻，竟没再继续往下问、他按着江小舟教的方法把菜放进面碗里，浇上酱料后直接开吃。
　　
　　看到李肃昭吃得津津有味，江小舟的心里乐开了花。其实他给李肃昭做的就是最普通的炸酱面。在暑气尚未退干净的时候，吃这样的主食最是合适。而黄酱咸重味浓，需用诸多的蔬菜搭配，才能爽口健康。
　　
　　只是他觉得，单说是炸酱面，李肃昭未必会看得上眼。好的厨师，不光是要以菜色撩人，更要能从其他方面勾起食客的胃口。所以他花费了一整天，想出这么些个花花名头来，也算是歪打正着，合了李肃昭的心意。其结果自然是不言而喻。
　　
　　这顿饭撤下后，李肃昭下了道命令，以后自己所有的膳食都由江小舟来负责。而江小舟也不失时机地提出了一个要求——他要亲自上街市，买菜！　

作者有话要说：咳咳，最近感情戏份少。篇幅有限，写了美食自然会少了情感发展，希望大家谅解。




14

第　14　章　。。。　
　
　
　　14　钱途
　　
　　“你要上街？为什么？”李肃昭目不转睛地看着江小舟，不住皱眉。
　　
　　舆宠不比府内其他人，如果没有他的允许，按规矩不能随意出府走动。就算是苏白慕，想要去赴诗会或者应帝都官员的请柬，都必须他点头了才行。这倒不是因为李肃昭霸道，不许他们出门见人。舆宠们大都长得俊美，有些更是年轻气傲，万一在都城里遇到些不开眼的宵小，不论发生什么，都算是徒惹麻烦。李肃昭平日里需要操心的事太多，不想再多添几桩，这才定下了规矩。所以当江小舟说出这么个请求时，李肃昭下意思就要拒绝。
　　
　　江小舟眼珠转了转，放缓了语气道：“王爷，我以前曾听过这么句话——大抵一席佳肴，司厨之功居其六，买办之功居其四。所以凡是追求精益求精的厨师都会自己预备食材。我倒不是说刘四进的货不好，只是他不是厨师，有些东西就算事先说了，东西拿到手后也未必能合我用。比方选五花肉，大家都知道要挑肥瘦分明的。但做不同菜要求的肥瘦比例就不同。究竟肥占多少瘦占多少，能用的部分有多少，非要厨师见着肉才能定，因为每头猪长得都不一样。所以，王爷要是想以后吃得好，就请允许我上街自己买菜。”
　　
　　李肃昭意味深长地看着江小舟，微微笑了，“我一直以为你是个戏子，破了嗓子后只会讲一些莫名其妙的‘笑话’。没想到你除了有一身好手艺外，竟还能说出如此文邹邹的场面话。也罢，看在你编排出的这通说辞的份上，就允了你的要求。只是须切记，出门后不许多生事端。济阳城不比其他地方，不是你一介‘平民’能随意放肆之处。明白了？”
　　
　　听完李肃昭的这些话，要说江小舟的心里那可是一万个不乐意。只是当着面，他还是顺从地点点，说了句：“多谢王爷。”
　　
　　有了李肃昭的话，江小舟自是领到了通关令。所以第二天天刚擦亮，他就四儿陪着来到了帝都最繁华的集市区——嵩街。
　　
　　望着街上熙熙攘攘的人群，听着耳畔此起彼伏的叫卖声，江小舟激动得差点落下泪来。从重生后醒来的第一眼到现在已过了近半年的时间，直到此刻，江小舟才有重获新生的感觉。他用力拍了把四儿的肩头，将笑意含在眼里，朗声道：“走，我请你吃早点去。”
　　
　　在啃完两个炊饼、喝掉一碗豆花后，江小舟打着饱嗝会了帐，跟随着四儿来到菜贩们云集的地盘。四儿当了好几年的采买，几乎每天都会上这里来转几圈，因此每个卖家都认识他是寿王府的人。因为知道这家不但进货爽快，付钱的时候更是爽快，四儿和江小舟一出现，立刻被众卖家围了个水泄不通。大家手里都举着今天最新鲜的货物，争先恐后道：“四爷，今天的黄瓜好，顶花带刺儿，您来一筐怎么样？”
　　
　　“四爷，看我的菠菜，嫩得比大姑娘还水灵，价钱便宜货又好，您不买点就亏大发了！”
　　
　　四儿笑着点头，充分享受着只有在这里才会遇到的尊敬和热情，随即从菜贩们手里挑了几样新鲜的蔬菜，命人挑着送回王府。
　　
　　江小舟在一旁默默观瞧，心中不免有些失落。他本以为今天终于逮着机会可以展示他在现在社会里练就另一项才能——杀价。岂不料四儿早就和菜贩们打成一片，买菜从不压价。望着一张张因做成了生意，更加热情洋溢的红黑脸庞，江小舟自然没好意思再“大杀四方”。
　　
　　从菜贩的重围中突围，两人接着往前行。突然江小舟听见耳边传来阵有规律的叮叮声。
　　
　　莫非这就是传说中的……
　　
　　江小舟忙手搭凉棚向四处寻找，终于在不远处的街角见到个黑红相见的幌子，虽然上面的字他不认识，但幌子上画着的器物他却熟悉，是一把斧子。于是他忙拽住四儿的衣袖，指着那家店铺问：“诶诶，四儿，那里是不是铁器铺，专打各种刀剑斧剪的？”
　　
　　四儿顺着江小舟指点的方向望去，点点头道：“是啊。曲合公子，你要去哪里？”
　　
　　得知自己没看错，江小舟懒得再费唇舌，拖着四儿小跑着来到铁器铺门口。只见两个铁匠赤膊着上身，正站在烧得热气腾腾的炉灶旁，轮流抡锤敲制一块红得骄人的铁块。从他们手臂上甩出的汗珠没等落到灶台上，就化成一团白气消失在店铺内。
　　
　　发现自家门口站着两位年轻公子，店铺主人放下手里的活儿，热情招呼道：“两位，想要定制点什么？我陈家铁铺出名的用料足，交货快，质优价廉，童叟不欺。””
　　
　　江小舟打量了下对方，摆出友善的笑容道：“老板，我想要定一把匕首。”
　　
　　“匕首？可以啊。你想要什么尺寸的？”
　　
　　江小舟回忆了一下，用手比划着说：“大概这么长，两边开刃。刀身一定要轻薄，中间和锋口差不多厚度。”
　　
　　“这样啊……”铁匠听完江小舟的要求，先是皱眉，然后点点头道，“行。拿来吧。”
　　
　　望着铁匠向自己伸出的布满老茧和烫伤的手，江小舟一脸茫然地问：“拿什么？”
　　
　　铁匠见江小舟犯傻，便好心解释道：“当然是拿原料来啊。公子，铁可不比其他，一直被朝廷控制着，大家想打新器物一般都会拿旧的来做原料。”
　　
　　“啊？我手里没原料，就不能从你这里买点吗？”
　　
　　“买点？”铁匠呵呵笑了，“买也成，只是价钱可不便宜。您说的这把匕首，连原料带工钱，一共得要三十两银子！”
　　
　　“什么！”铁匠报完价钱，江小舟惊得差点没跳起来。先前四儿买了三大筐的新鲜蔬菜，足够全府的人食用两天，才用了不到二两银子。一把小小的匕首竟然会这么昂贵，岂不是和抢钱差不多？
　　
　　“能便宜点吗？”江小舟试着发挥自以为豪的杀价本领，“你看，我是第一次光顾你家。你要是能给个优惠价格，我以后还会常来。”
　　
　　铁匠权衡一番，道：“那就便宜十钱吧。”
　　
　　十文！江小舟觉得这数目和自己心里的价位差了不是一星半点，于是再接再厉，“老板，这样，今天我能上你店里来也算是我们有缘，我想交你这位朋友。你别以为今天再给我便宜点好像是亏了，其实我这人知恩图报，事后定会帮你四处宣传，保证你的生意会越来越兴隆。你看，我就连料带工钱一共给你二十两吧？”
　　
　　“哈哈，你这位公子，好会说话。”铁匠笑得险些合不拢嘴，可还是没被江小舟的甜言蜜语乱了原则，“这样吧，就二十九两，这完全是铁石的钱，工钱我分文不收。可不能再便宜了，否则我就真得往里贴钱了。”
　　
　　出了铁器铺，江小舟一路上都哭丧着脸，活像个斗败的公鸡。四儿有心逗他说话，他也是三句搭一茬，完全心不在焉。
　　
　　回到王府，江小舟一头扎进自己的屋子开始数银子。十两、十五两、十六两……
　　
　　江小舟颠来倒去数了三次，恨不能将一个银锭子掰成两个，也只数出二十二两又八十文来。
　　
　　这些钱是前一位曲合公子留下的，原本也只有二十五两。江小舟本以为在王府住着，平日里也没有其它使钱的机会，所以先前拜托四儿采买食材用的都是这笔钱。别看每次一两半两的不是什么大数目，挡不住细水长流、积沙成塔地往外花。
　　
　　现在江小舟可算是尝到“手太松”的后果，一时间又生财无道，真是愁死个人。这天晚上他躺在床上翻来覆去如同烙煎饼似地睡不着，等到外面敲四更的时候，终于给他想到了一线生机。
　　
　　第二天，江小舟特意从肉铺上挑了只肥厚的猪肚，洗净后将上下两层密实的肉壁小心片下，留下中间柔软的部分切成指甲盖大小的肉丁，用料酒、盐、酱油、姜末、冰糖、花椒等调料腌制，两个时辰后再放入滚油中爆炒出锅。
　　
　　等到江小舟端着这盘“肉豆腐”来找林副总管时，正遇上他在吃午饭。
　　
　　林副总管不客气地夹起块香气四溢的肉豆腐放进嘴里，慢慢品尝。金黄色的脆皮包裹着娇嫩的肉块，柔软得让人舍不得咀嚼。林副总管边嚼边赞叹着它的美味，没一会儿，一整盘猪肚就去了大半。江小舟见他如此受用，忙顺势问：“林副总管，有件事想请教你。我们这些人三年后就要离府，据说到时候王爷会给一笔路费，不知道会给多少？”
　　
　　林副总管没料到江小舟会对此事感兴趣，不由就是一愣，往嘴里送肉的动作也顿住。他放下筷子，微微想了想道：“这个，不好说，要看那时候王爷的心情。我见过最少的一次是每人一百两。”
　　
　　“一百两！”正愁没钱的江小舟听到这个数目后，情不自禁拔高了音调，惹得里林副总管不住打量他。
　　
　　江小舟忙收拾情绪，轻声问道：“那，您看，我能先预支些吗？”
　　
　　“预、预支？”林副总管瞪大了眼，这可是头一回见着有舆宠这么想钱的，竟然连遣散费都盯上了。预支！亏这位曲合公子想得出来。王府里哪有这规矩？
　　
　　于是林副总管态度坚决地回绝了江小舟的要求，但一盘子肉豆腐还是一个不拉地全给吃了，郁闷得江小舟只想撞墙。
　　
　　这可好，钱没拿到，又白白少了三十文。
　　
　　偷鸡不成蚀把米后，江小舟带着低气压过了好几天，惹得厨房其他人都躲得远远的，就连路过厨房的苍蝇也凭借动物敏锐的第六感嗅到了空气中不一样的气氛，不愿意在他跟前飞过。
　　
　　约莫过了七八天，这天晚上，李肃昭又一次在府内用饭，还招了苏白慕陪同。按规矩，江小舟需要在一旁伺候两人吃饭。以前帮着师傅开小饭馆的时候，他除了要帮厨外，还得担当跑堂的职责，所以倒也没什么不习惯。
　　
　　今晚端上桌的有小葱拌豆腐、凉拌苦瓜、粉蒸排骨、糖醋黄鱼和火腿丝瓜汤。红、绿、白颜色相间的菜装在鹅黄色的盘碟中煞是好看。平日里，苏白慕吃得并不多，但尝过江小舟的粉蒸排骨后就开始管不住自己的嘴，不光一个人占了一多半，还多添了小半碗米饭，引得李肃昭频频侧目。
　　
　　吃到实在撑不下的时候，苏白慕这才放下筷子，边净手边问江小舟：“曲合公子，多谢你今晚的佳肴。我见这几日公子有些愁眉不展，可是遇上什么难事了？”
　　
　　李肃昭本还在吃饭，听到苏白慕的话情不自禁抬起头看着江小舟，仿佛在好奇着什么。
　　
　　江小舟本想敷衍一下，可转念间又改了主意。他无奈地笑笑道：“多谢苏公子关心。其实我就是缺钱花了。王爷，我想知道，您说的三年后会给我们的路费，我能预支些吗？”
　　
　　在一旁站着的林副总管听江小舟竟敢在李肃昭面前提到这件事，惊得差点掉了下巴。苏白慕也觉得江小舟的要求有些孟浪，忍不住担忧地看着李肃昭的反应。
　　
　　出人意料地，李肃昭并无不悦之色，只是看着江小舟久久不语。一时间偏厅的气氛变得十分诡异。
　　
　　突然，李肃昭笑了，可是明眼人都能看出那笑容只停留在面上，他的眼神依旧清冷，看得江小舟觉得浑身不对劲。
　　
　　就在江小舟以为自己会被再次拒绝的时候，李肃昭开口道：“林副总管，去账房给这位曲合公子支一百五十两银子。”
　　
　　这一次别说是林副总管，就连苏白慕也觉得自己的下巴快掉了。可是就在大家因为这句话而感到意外的时候，江小舟的发言再次令众人刮目相看，“不用这么多，我只要三十两就够了。”
　　
　　“……依你！”




15

第　15　章　。。。　
　
　
　　15　秋狩（一）
　　
　　从林副总管手里接过银子，江小舟乐得差点把嘴裂到了后脑勺。这可是他来到这个世界后自己“挣”到的第一笔钱。白花花的银锭子捏在手里感觉冰冷光滑，仿佛情人纤细绵软到不盈一握的柔荑。江小舟将钱小心翼翼放进怀里，护宝般回到了自己房间，直接塞到了枕头下藏好。
　　
　　第二天江小舟懒得知会四儿，自己独自一人来到了铁器铺。男人有了钱撑腰后，连说话的底气也不同。江小舟不再压价，还是按着铁匠最先报出的三十两下了定金，唯一的要求就是不能偷工减料，一定要按他的心意做。
　　
　　铁匠收下十五两定钱，满口应承十五天后能交货，并保证会包君满意。江小舟这才放心地去买菜。
　　
　　到了集市，菜贩子依旧围了上来。虽然江小舟受欢迎的程度比不上四儿，但好歹也算是王府的人。赶上今天江小舟心情特好，于是也和四儿一样，不在乎一文两文地往里进货，无意间造成了个不大不小“与民同乐”的场面。
　　
　　时近秋分，王府花园中的桂花开得分外茂盛，点点金翠挂于枝头碧叶间，整个王府被笼罩在怡人的花香中。只需挥一挥衣袖，空气中仿佛就会有幽雅的桂香舞动萦绕，沁人心扉。
　　
　　江小舟挑了个晴天碧云的好日子，来到院中摘了一大筐的金桂花，洗净浮土后放在背阴处晾干，然后他将桂花、白糖、适量的蜂蜜搅拌均匀，随即封入一个小型瓦罐中。想到待等一月之后，就有甜香满溢的糖桂花可用，江小舟忍不住吸了吸快要流出唇边的口水。
　　
　　眼看着就快到铁匠交货的日子，江小舟愈发觉得心急。每次早上路过，都会去店铺张望一番。那位铁匠也是位个性人物，货没完工前，绝不让人随便观看。所以江小舟往往是乘兴而去，败兴而归。
　　
　　这天晚上，李肃昭正吃着晚饭，因为今天只有他一个人，所以偏厅内几乎没什么声响。江小舟站在一旁，无聊地看着墙角有蚂蚁在打架。突然他好像听见有人在叫他，抬头一看，果然李肃昭已经放下了碗筷，静静看着他，似乎在跟他说话。
　　
　　李肃昭见江小舟面上一片茫然之色，不由微微蹙眉。林副总管见了忙在李肃昭看不到的角度对着江小舟打眼色，可惜江小舟完全没看懂，仍是一脸呆滞状。
　　
　　不得已，李肃昭重复了一次自己先前说的话，“你去收拾下行装，后天清晨同我出门陪皇上狩猎。”
　　
　　“啊？啊！”江小舟这次可算是听得真切，同时脑海里第一念头就是想拒绝。赶巧了，后天是铁匠交货的日子，自己盼星星盼月亮地等了十多天，可不想临门一脚踢不进球去。
　　
　　只是还没等他开