田家有西厨-第16部分

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严君也没辙了，只好往回走，路过成伯的屋子，却听到屋后传出说话声，依稀听得出那是成伯和田易的语声。他自然知道听墙角不好，正想拐开，刚一转身却停下了脚步，刚才成伯似乎……提到了自己？
田易他们应是站在两间房屋之间的背光处，声音并未刻意压低，严君不用拢到跟前，就能听得清楚。
“……少爷，你得把这事放在心上。”
“我记得去年的租钱已送来了啊。”
“年前五子他们就拿来了，但也不算多。去年年成是好，但年成越好，越是伤农。同往年相比，那钱也不过持平而已，可保不住去年开销大。别的不提，就说君哥儿那回养伤，药材是一桩，连着几日的鸡和猪肉也花了不少钱。还有……”
听着成伯这话，严君脸上不由有些发烫。成伯只略提了一提，他却清楚自己自从来到田家给他们添了多少麻烦，就是户籍文书，不花钱也绝对办不下来。
他听田易又道：“咳，花销是有些多，但也不至于没什么节余吧。全叔铺子的利钱我不都给您了么，好歹能补贴一二。”
“少爷！你莫要忘了，你明年便要去乡试，到时不光寻人做保的费用，路上的花销，吃住的花销，那都不是个小数目，这笔钱可万万动不得。开春还有不少地方要用钱，哪里留得下多少。”
“……那是得想个法子多挣些钱，可成伯，我说去接润笔的活您又不让。”
“少爷，你莫非忘记了当初老爷怎的扯上那官司了？后来不了了之是花钱买的平安，算下来可是倒贴进去好些钱。”
润笔？严君有点好奇跟现代的润笔是不是一回事，而从成伯的话里，他能听出态度有多坚决。
田易还想争辩，“只要我当心些……”
“别说这话，少爷！”成伯毫不动摇，“还是想想别的法子，就像君哥儿那回一般，我不信少爷你找不到法子。”
“……我还真想不出。”田易很想苦笑，那三明治可是严君家乡的玩意，他到哪里去灵机一动啊。
“要不，找君哥儿把钱借来先用着？”
“不行，那钱他可有大用。”
后面的话严君没再听下去，他已经听出，田家现下是遭遇到了经济危机。待到去给芸薹除完草回来，田易在前头走，他犹豫片刻，还是叫住了那人。
“严兄？你可是有什么事？”
“不是我，我问你，现在家里是不是缺钱？”严君眼神游移，问的话却分外直接。他知道这样一来大概会被看出自己偷听了他们的话，可要他什么也不做的袖手旁观，他决计是办不到的。
“哎？倒也不是，顶多有些窘迫罢了。”
“如果需要，可以拿我的钱去用。”
田易一愣，立时推辞道：“那怎么成，严兄你可是攒着钱开铺子的。”
“开铺子可以从长计议，反正现在还不够。”
“那也……”
田易才吐出两个字，就被严君狠狠盯了过来，“你之前说过我们是一家人，家人之间拿钱周转难道不行吗？”
“可你的铺子……”
严君想了想，猛地一咬牙，“你那回不是说过吗，我可以到街面上支个摊子。”


章三八　开年第一场灾
闻言田易先是一愕，随即朝严君望过。那人正看着自己，眼中未加掩饰地写着认真。他立时明白严君并无半点敷衍之意，他是真这么打算。心下禁不住微微一动，像是想到了什么却又什么也没有，最终他只得道：“若你确实想，先暂且去支个摊子也不妨事。但是这事得先好好合计一番，急也是急不来的。严兄你啊，就先且放宽了心，家中再窘迫也不会揭不开锅。”
既然都这样说了自然不至于骗自己，严君也没有意见，“那好吧，如果需要钱就跟我直说，要支摊子得注意些什么你记得告诉我。”
“嗯。”
因有了计较，严君想着确实得先计划好。他没有开店的经验，对现代时酒店的经营模式虽然有所了解，但那无法依葫芦画瓢地投射到此。想了想，他决定去向其他人请教。于是在接下来的一段时间里，不管是成伯或是五叔，还有其他见着的人，都被严君抓住问过许多令他们啼笑皆非的问题。
只是还未等他把计划总结出来，天气一下子变得格外糟糕。连绵不断的阴雨，让成伯的脸色一天天也难看起来。
地里种的冬麦和芸薹离收获的时节尚远，若是成日泡在水中可不行。为此一家人都忙翻了，不停地疏通沟渠排水。可雨下的虽说并非时时都大，没个完那雨量就可观了，湾里的大小池塘湖泊全涨了水，几乎要淹到外头去。
这日五叔打县城里回来，铁青着脸道：“我看外头的河里水也不小，听人讲江里都发了大水。这……这才出冬日，怎的就发水了。莫不是哪个开罪了龙王爷，就像去年那妖怪，龙王爷现下降罪了吧……”
严君心里一个咯噔，田易只顾着安抚五叔，“莫要这么担心，涝虽涝了，可我们这的沟渠修整得好，不会派不上用场。再说如今还早，要补种也来得及。说不得这回雨多，蚜虫也不会闹。五叔若是有什么需要，跟我或是成伯来打商量便是，千万莫要客气。至于那龙王爷……”这时他才朝严君瞥来含义不明的一眼，“我想他还不至于跟我们计较，五叔千万别担心过头，把身子弄坏了。”
“易哥儿，我知道你说的在理。”望着外边哗哗的雨幕，五叔的脸色并无好转，“可那么些冬麦，若全被糟蹋了，我心里难受啊！”
一时间成伯同他都唉声叹气，屋子里也愈加的沉闷。严君大气都不敢出一下，直到成伯送五叔离开，田易却伸手过来拍了拍他，“严兄，别胡思乱想，子不语怪力乱神，你是不是妖怪，我还不清楚么。”
他才觉得整个人都一下松快了，轻轻嗯了一声。
可即便没有任何得罪龙王爷的“妖怪”，雨依然下个不停，但这样也必须去县里领这一次的钱粮。因成伯和田七都忙，便由严君与田易一道前往。路上满是泥泞，连带着马车都更为颠簸，路过几个衣衫褴褛的行人时，严君见田易的眉头拧了起来。
倏然在心中生出的想拿手去抹平的想法，把他吓了一跳，咳了一声强作镇定地问，“田兄，你看到什么了？”
“我见过那些人，是县里大户庄子的佃农，看他们的样子，大约是去讨要种粮。看来这次的水，或许比我们想的要大。”
“啊？”
“唉，眼下还没过多少天，要是真持续下来，县里，邻近的几个县遭的灾只怕都不会小了。到时，可就不是眼下这般情形了，总会有些出来逃荒的流民。”
“可是……”严君想到的是田易那天对五叔说的话，“你不是说现在还早，就算是受了灾，还有时间补救吗？”
“说的也是，倒是我杞人忧天了。”田易勉强笑了笑，“而且去年年景好，我只是不怕一万就怕万一罢了。”
严君张了张嘴，却发现自己如此笨拙，压根找不出言语来安慰田易。一路上他没有看到田易话里所说的流民，但他也辨认得出来那与之前有些不一样的光景。所有事物都仿佛笼罩在一层灰蒙蒙里，透着股霉味。以前在现代时，对天灾的感受他谈不上多深，虽然也会着急难过，但每次捐完款，心里也知道国家会救济，个人的力量微不足道。可是当自己来到了古代，设身处地，才发现天灾对于寻常的庄户人家，是多么可怕的灾难。
他好半晌才道：“田兄，那我们能做什么？”
“怕是也做不到什么，毕竟我们家也靠着田地生活。”
“要不这样。”严君想到了自己存下的钱，“先别管支摊子的事，把我那的钱拿出来用着吧，如果家里不需要，别人需要也可以的。”
“严兄……”田易吃了一惊，看着严君久久不语。他早已看出来，这人有时虽然显得格外不近人情，又有些不通世故，说心地却实是好的。只是也还始料未及，会好到愿意将他的财产拿出，用到与他非亲非故的人身上。
直到严君不太自在的反问，“田兄？”
田易方才回神笑笑，“当不至于那样严重，但你若是真有心，可以先帮着五叔他们垫付一下，待到这阵子过了，他们总能还你。”
“那个不用急。”严君并不在意什么时候还，他想到了另一件事，“这种天气，是不是应该还买些药材回去，免得大家生病？”
田易一想确乎如此，点头道：“那我们先去买些必备的物事。”
“好，这个给你。”说着，严君竟掏出一堆钱递了过来，“这是五贯钱，我就想你可能需要，快接着啊，背着可真够沉的，也好减轻一下我的负担。”
想来他定是早就做了打算，将钱带在身上，田易见他抿起唇浅浅地笑。斗笠下漏过来的雨水沾湿了发梢，眼中的失落和不舍却隐藏不及，他心知劝说也没有用处，只好悄悄做了一个决定。
*
五叔等几户人家收到送来的东西都很是高兴，说待有了收成就还。钱一转眼便用出去差不多一半，手上余下的钱眼看着是开不成铺子了，严君反倒觉得好象放下了包袱。他想或许……他来到古代并不需要追求太多？
几日后，淅淅沥沥下了好多天的雨终于停了。之前抢着收下的一些蔬菜果实，还有家中的粮食等等都难免容易发霉生虫，天气一晴，湾里尽是赶着晾晒的人。田地也要抓紧将水排干，疏通沟渠，将淹死的一些小动物堆到一处烧了，以免留着害人。然而田里的冬麦正是返青的时候，与芸薹一道因这场雨，好些连根都烂掉了。刨除还好的几块地，剩下的都赶紧换了些庄稼种上，合计下来大伙受的损失并没有那么大。听从县里回来的人讲，外边河道的水也退了，一切都在往好的方向发展。
严君这些天一直有些懒散，倒不是什么事都不干，就是提不起劲。看着天气转暖，他也知再这样下去要不得。这日他想着该将番茄种子找地方栽了，或是先育苗，于是去找田易商量。
又是在那背屋处，他听到成伯在和田易说话。
盘算着等他们讲完，严君就听到了成伯恨铁不成钢的语调，“……少爷！你知不知道你这样叫不务正业！你忘了老爷对你报了多大希望么？为什么非要去做这种事！上回我就跟你讲了叫你莫要再想这茬，你倒好，偷偷去接了活。老奴也一大把年纪了，管不了许多事，你要真想这样轻省地挣银子，也藏得好些别叫我瞧见！”
那话里出现的自称让严君知道这下成伯是当真恼了，不由地有些担心起田易来，边还琢磨着那人到底是犯了什么事，才会惹得成伯这般生气。
很快他就知道了，因为接着他听到了另一个他曾听过的词。
“不过是几个润笔，我很当心，成伯，不会像我爹那样……”
“少爷，你还没有明白我的意思么？就算你不会跟老爷那般，牵扯进什么阴私里，可你明年就要去考乡试，你准备的怎么样了？经史学得如何，作文呢？去年因君哥儿初来，我知你得多花些心思，可现在了你还不收心怎么成？”
“成伯，我得想法子挣钱……这不上回……”田易的声音渐渐的低了下来，“这不上回你说的么。”
“那能一样？就是挣钱，我也不希望你做这润笔。写这些东西对你作文可没好处，若要是再跟老爷那样……”
“我当心些，不至于会那样啊。再说……”
“不用再说了，你自己好好想想！”
见成伯怒气冲冲地走开，严君赶忙闪到一边，待再出来时，恰与田易撞了个正着。那人见他也是一愣，继而苦笑着道：“严兄，你听到了？抱歉，让你看了我的笑话。”
“……这也不算笑话。”严君笨拙地找着词，“润笔到底是什么？”
“就是帮别人写些东西，像是为人作文或是墓志铭文一类，实是有些赚头。”田易说着又向严君道一声歉，“我原是想着，这样能把钱先凑了给你去支摊子。”
“……”严君心里一动，他竟是因为自己……


章三九　只欠东风
自从那日将钱用出，手中没有多少剩余，严君与其说是轻松下来，倒不如说是失去了确立的目标。虽说事都在做，却像被抽空了般，浑浑噩噩。此时听田易所说，他精神一振，蓦然发觉原来为了他的目标努力的并非独自一人。
“田……易。”
“哎？”田易头一遭听到这人如此称呼自己，中间还迟疑了片刻，吃惊之余，他却敏锐地听出严君语气中分明透着几分前所未有的亲近。
“谢谢你，真的。”不论是在他刚来到这个时代、什么都还未接受时，抑或是现在他已逐渐适应了新的生活时……眼前这个人对他的帮助，无疑是最多又从不计较回报的。
“嗯。”似乎明白严君的认真，田易没有客气，极是坦然地接受了他的道谢，继而又问道，“严兄，你可有表字？”
“没有，在我家乡，大家没有这个习惯。”
“我现在也还没有，等我二十生辰过了，只怕也不会有。成伯不肯给我取，还说什么表字最好由座师来取，对仕途有好处。”说到这田易有些无奈，“不过我估摸着，不定那时我也七老八十了，怎么都得好久以后。要不这样，我从今日开始叫你阿君，你喊我阿易。”
“……阿易。”严君尝试着叫了一声，心里当真欣喜。田易待人惯来温和有礼又不乏关怀，但只有这一刻，他才觉得彼此间的关系更深了些。
“阿君。”田易也没有例外，接着他狡黠地微微一笑，朝严君挤了挤眼，“我那润笔接了总得做完，待到这笔钱到手，你应是能支摊子了。”
“嗯。”
田易随后肃然道：“还有些事先需打点的，想必你心中已有了谱，不过我还是要跟你分说一二。你是真想去卖吃食么？那会很辛苦。你无法在县里住下，那样必定要多花好些冤枉钱，因而只能来往在两地间。每日早上你要更早起，晚上得更晚睡，还要学驾马车，很多事都没人帮得了你。阿君，我这样说并非是想叫你知难而退，而是……若你现在后悔了，还来得及。”
“不，我愿意去做。”严君的态度意外的坚定，“但还是谢谢你。”
终于有了实现梦想的机会，再苦再累他都绝不会退缩。尽管目前连个露天的摊子都还未支起，更别提遥不可及的铺面，但他相信只要踏踏实实地干下去，总有一天，会有许多人盼望着来吃他做的东西。
见严君一副想要大干一场的模样，整个人都仿佛熠熠生辉，田易只觉着眼前被什么闪了一下。同时他也在想，待做完这笔活计，也不能不考虑成伯的心情，若不到万不得已，他也不会再接润笔了。只是这样一来，还有什么法子能开源呢……或许去年半途而废要把家中那塘开垦出来的打算，是时候拣起来了。
二人都有些想到就做的冲劲，正好眼下未到农忙时节，刨去必须用在功课和其他事务上的时间，事情都大有可为。
田七最先发现自家少爷和严君近来格外忙碌，而且他还有个感觉，这两人之间似乎保有什么共同的秘密。
在他看来这可不是啥好事，要知他可是少爷的书童啊，贴身的侍从！什么东西不该是自己门儿清楚的么！
于是这日他被田易叫上去县里办事，看着被留在家里的严君，田七很是得意地扬起了脑袋。可惜等到了目的地，他才知出这趟门就是为了严君，立时愤懑道：“少爷，你们到底在搞什么啊？鬼鬼祟祟！”
“鬼鬼祟祟？”闻言田易好气又好笑，他们现下是到县里的马市。过几日润笔钱就能拿到，手中的钱林林总总足够支摊子了。湾里其他人家的马匹自有用途，要套马车也只好自己前来购买。马匹的价格比牛略贵，好在只是挽用，不需要千里驹似的好马。在马市里转上一圈，他已有了计较。
“还不是么，你们忙什么啊都避着人，还突然来买马，我们家需要马？”田七跟着田易踱到几匹马前。
“过几日就有用了。”
“哎？难不成……”田七脑子转的也快，“就是严少爷那回说的铺子？”
“是摊子。”
“卖吃食么，蛋糕？”说到吃食，田七就果断地将其他念头都抛在脑后，一门心思琢磨会有什么好吃的。
“应该有，具体有些什么，你问我我也不知。”
“……。”田七倒也没沮丧，眼珠一转，打定主意要去找严君问个究竟。
这时田易看着面前两匹马，有些拿不定主意。
要说这马多好那未免言过其实，越是好马越贵，他也只带了七贯多钱。两匹马总算是颈部厚实，脑袋不大，眼球满而微凸，眼珠尚算明澈。鼻大广方，口吻较长，牙口健壮。耳朵相对较小，耸立时并无松开，看上去跟斜削出的竹筒似的，鬃毛也还浓密。左面那匹前胸更宽阔些，或许无法高速奔跑，耐力却应不错，右边倒没这缺陷。脊椎比较短，及不上一些良马强韧，但也算有力。
他又叫一旁候着的伙计把马蹄捞起来看。两匹马的四蹄都较为厚实，穹窿适度，蹄叉虽没有像鹞翼那般却也很好。右边那马的头颅更昂扬高峻，左面那匹却更加轻灵。右边的是匹枣红公马，左面的则是匹棕色牝马。
比较之下，田易觉着右边的更好些，正要定下时，衣服却被牝马轻轻叼住了。望过去就见这马眼神似是写着请求，头还摇了一摇。
想了想，他便把这牝马买下，花了有七贯半钱，还多亏田七口舌伶俐。待到回去由五叔套好了车子，这日下午，严君就被拉出来学驾车了。
看着那马大大的眼睛，他忽然有点头疼，又见它鼻孔里扑哧着热气朝自己拢来，他忍不住后退一步。
“……严少爷，不用怕，这马可温顺了。”
严君发誓现在田七正憋着笑！他偏开眼，心想我才不是怕，我只是不习惯面对这么大的动物！要是在现代多好，至少驾驶汽车时看到的都是人！
“没事的，阿君。”
严君才转回视线，就对上了田易鼓励的眼神。这人面色总是这般温和，仿佛什么事都能够包容，让他消失的勇气与信心瞬时回归。
“……嗯，我知道。”他没再犹豫，接过田七递来的缰绳。
“你又不需要骑它，只是用来驾车罢了。来，学着我的样子，摸这里，你喜欢它，它便喜欢你，就把它……当作是更大些的小花好了。”
“……”想象了一下这般体型的小猫，严君默然。
当然他还是目不转睛地看着田易怎么做，就跟着做，手下有些毛糙微温，甚至隐隐感觉得到血脉跳动。但就像田七所说，这马的确温顺，被他们怎么摸都乖乖站着，只偶尔打个响鼻。
接着田易又教他怎么套车，怎么控制力道和方向。在往常看五叔他们做起来并不复杂的事，却足足耗了严君一个下午加一整日，才总算勉强像那么回事，其间收到田七无数次鄙视的目光。
学着驾马车还要学认路，同时又要准备各项事务，包括摊子该确定在哪，在县里实地考察，还要种种需要打点的事情……都做完，终于万事俱备，只欠东风。
严君一直在思考摊子开了该卖什么，以前拿手的种种餐点，一是原料不足，虽说番茄已找到了，其他的东西未必找不到，替代物定也能发现。二是条件缺乏，当然工具这问题，因陋就简也不是不行，若赚了些钱，请人打造也未尝不可。最紧要的第三点，却是古代人的口味未必适合。像上回那三明治，他就发现大家完全把那当夹馅馒头吃。即便要标新立异，口味上也得一步步来。思来想去，现今反倒只有蛋糕奶油之类的甜点，才称得上古今中外老少咸宜。
这几日，田易发现被排除在外的成了自己，就见严君、田七和三妮神神秘秘地关在厨房里忙活。他倒没想打听，不过这日晚间刚一回家，却被严君拉了过去。
他看这人面庞上泛着一抹红晕，像是十分兴奋，愈加叫那张脸都格外俊秀，田易便弯了弯唇，“阿君？什么事？”
“这些……”严君说着指了指桌上，“田七和三妮都说喜欢，我还是想让你也看看，还有什么需要改进。”
“你这么看好我，我自然要看。”田易玩笑了一句，拢到近前不禁吃了一惊。他进来就依稀见桌上摆着糕点，却未曾想到花样如此繁多，样式这般新奇，竟像是见所未见。转念一想也不奇怪，严君家乡本就与这里大相径庭。他拿起一个撒了糖霜屑的小蛋糕，圆滚滚的精巧可爱，送进嘴里，边道，“若要吸引小孩子，光靠样子都……”说到这他猛地一顿，严君既期待又难免忐忑地盯着他看，田易若无其事停了半晌，眼见严君憋不住想开口了，才微微一笑道，“好吃，甜而不腻，细致绵软，形态活泼有趣，香味浓郁芬芳。阿君，你那摊子必然能成。”


章四十　第一声吆喝
“……真的？”听他一说，严君只觉满心喜悦。
这些糕点别看个头小巧，即便孩童吃时也能用上三五个都不至于积食，每一个却都是他尽心尽力想出来又由田七与三妮细细品尝，提出意见再一一改进的成果。
比如田易现下刚吃的，就是特别加大了蛋清的分量，蒸时则注意刷锅的油量，最后还尝试了许多回的成分比例才最终制得。上边研碎的糖霜末，也选取了色泽更为雪白的。再比如旁边那种颜色亦呈白色的方形糕点，则参照了些许广东那边制双皮奶的法子，让蛋糕外面包裹上一层奶皮，格外的香甜滑嫩。
“自然是真的，我骗你做什么。”田易毫不吝啬地给予肯定，继而又细细地端详了一下他，温声道，“阿君，你近来似乎都未曾睡过几个踏实觉，脸色有些不好，今日既然都已做好，就无论如何也该早些睡下。若是人累病了，那还开什么摊子。”
“我知道，过会就去睡。”