农夫-第2部分

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几个家丁回去不久，大户家的少爷就带着几个朋友过来了。因为听说我有几只雪白的小狐狸，来看新鲜的。那几只小狐狸很漂亮，一根杂毛也没有。我不想贱卖。很显然面前这几个公子哥不是没钱的人，我也不必心虚。几个人和一个过路的商人竞相抬价，看来那个商人很喜欢这几只小狐狸，打算买回去养。最后几个公子哥仗着本地优势以六百两银子连笼子一起买走了。
六百两，没想到的价钱。我本打算有个一两百就可以的。先去买了一床全新的铺盖，照着小孩的尺寸买了一套衣服鞋袜又定做了一套约好下次来拿，都是挑的最好的料子，花了近百两。自己也添了一套铺盖和衣服，都是普通的棉布。然后是三十斤白米三十斤白面五十斤粟米，其他就是油盐酱醋各式调料，把硕大的背筐塞得满满的，两个大木桶也装的满满的。去打铁铺买了两个小铁锅一个平底锅，一套打石头的简单工具，又订做了一个小铁炉和几节铁皮烟囱。想到小孩比较淘气，又去药店里买了一堆应急伤药和包扎伤口的药布。最后看看不缺什么，去餐馆打包一斤卤牛肉一只烧鹅，从街头买了两串糖葫芦几只小糖人回家。
饶是加快了步子，到家的时候天已经黑下来了。没办法，这次买的东西杂，浪费了很多时间。离着门口老远，喊了几声睿睿，没人应答。心里突地一跳，急急冲进家门，没人，前前后后找遍了都没有。糟了，也许小孩等急了出去找我了！连鞋子都没穿，就那么光着脚跑出去的！即使已是暮春，山里的夜晚还是很凉的，小孩的衣服可不怎么保暖！抽出一条被子找出门去，一路走一路喊着小孩的名字。找到小路转弯处的一棵大柳树下时才发现那个蹲在地上蜷成一团的身影。
“哥哥回来的好晚，睿睿好饿！”小孩很委屈，声音带着哭音。小孩已是冻的手脚冰凉。心疼的拿被子把小孩细细裹了，打横抱在怀里，慢慢安慰：“对不起，是哥哥不好，回来晚了。下次睿睿不能在外面等，会着凉的，忘了哥哥走之前是怎么说的了吗？冻坏了要吃药，哥哥也会心疼知道吗？”“嗯，睿睿知道！”小孩脆生生回答。
回到家把超龄儿童放到炕头，仍是拿被子裹着。慢慢的搓着冰凉的双脚，小孩早就自动自发把双手塞到我脖领里取暖了。等孩子暖过来，先烧了一碗热汤喂小孩喝下才开始整理买来的东西。先做晚饭。手擀面，切得细细的。汤底是鸡汤，面煮好之后撒上切碎的葱花和香菜，铺几片卤牛肉，加一根烧鹅腿。小孩吃得很兴奋，两碗面三下五除二就进了肚，一只烧鹅干掉了大半，又灭了大半牛肉。中午我不在，小孩也没怎么吃，饿坏了。我看过温在灶上的饭，只扒了两口饭而已。我把中午的剩饭热热吃下，拆下的烧鹅骨架熬了一锅汤，也消灭了。我的胃口也很好。吃什么都一样。白米白面，还是留给小孩吃吧。那些东西，又贵，又重。小孩又挑食。新衣服试穿了下，很合身，仍是选的最适合小孩的白色。虽然不禁脏，但是很好看。新的铺盖铺在炕头，小孩鲤鱼一样滑溜溜钻了进去，一会功夫就睡了。我整理好东西，看看也不早了。拿大木盆泡了二十斤黄豆，就睡下了。
早上起来的时候，黄豆已经泡好了，胀胀的，没有一点褶皱，可以随时备用。早餐，我的小米粥，睿睿的白米粥。炒了一份小油菜，一份小菠菜炒蛋，煎小银鱼。用过早饭后开始煮豆子。煮了差不多两个多小时，豆瓣用手一捏就碎，刚好。然后加一把火，开始焖。大概七八个小时后就可以用了。院子里的两个小灶台也修好了，两个小铁锅装了上去。试了试，很好用。午饭是在小灶上做的。给睿睿蒸了一小盆白米饭，我的是早上捞出来的小米干饭，放在一起蒸了。另一个锅用来做菜。红烧鳗鱼，烧鹅重新回锅烧了一次，卤牛肉蒸过切片撒上香菜蒜末凉拌。汤是简单的鲜笋蘑菇汤。
午饭过后锄了一会地，休息的时候叮叮当当砸了一会搬回来准备做小磨盘的两块石头。等豆子焖成糜糊状和黄褐色的时候，冷却，差不多降到三十六七度时，与面粉拌匀，用干净布盖上，放在炕头上发酵。差不多六七天长出绿毛时就可以用了。发酵的气味很难闻，睿睿很讨厌，甚至把最爱的炕头也主动让给我睡。发酵好以后，捣成小块放进洗干净的水缸里，再加入盐和清水搅拌均匀，把酱缸挪到向阳的温暖处，估计没多久就可以吃了。睿睿对酱缸很好奇，屡次想伸手进去搅弄几下。最后只好把十天后的打扒任务交给小孩才罢休。院子里还有一口较小的缸，干脆又做了一些郫县豆瓣酱。郫县豆瓣酱的成熟期比较长，要四五个月才好，那时应该是秋冬季节，刚好适合吃火锅。

第四章

有了豆瓣酱，每天的下饭菜也容易多了。睿睿很喜欢吃豆瓣酱炒蛋和豆瓣酱煎小银鱼。我在做一些肉菜的时候也会放一些酱进去爆锅，很香，睿睿很喜欢。我更喜欢吃小葱蘸酱和萝卜缨蘸酱，好吃又下饭。
我蹲在篱笆旁边种小樱桃树，睿睿捧着装满樱桃的小篮子搬着小板凳跟在一边。樱桃是野生的，又大又红，酸酸甜甜，很好吃。那是我去山里找野味的时候偶然发现的，周围是一片半尺多高的樱桃树苗。拿柳枝编了小篮子摘了满满一篮，又采了很多幼苗回来。我打算栽种在家里的篱笆旁边，开花的时候很好看，结果的时候很好吃，栽满一圈又可以当做篱笆墙。
庄稼长势良好，应该会有一个不错的收成。家里地方太小，恐怕到时放不下那么多粮食。我打算再建两间房子，一间储藏粮食，一间储藏煤炭和杂物。听说冬天大雪封山以后会很冷，我可不想冒着严寒到外面取东西。
上次卖的银子不少，也不必急着再去赚钱。打的野味一部分用来吃，一部分制成腊肉、腌肉和肉干。山野菜也晒了不少。各种蘑菇，木耳，竹笋，都晒了小半口袋。我还在一面缓坡发现过黄花菜，只是还未到花期，到时也可以晒一些干黄花。我还采集了一些蘑菇孢子，想试试冬天的时候能不能利用暖箱养出蘑菇来。
院子很大。我种了一架葡萄，两棵苹果树，一棵梨树，一棵桃树，一棵杏树，一棵柿子树。都是从镇子上买来的良种，再过两三年就有新鲜水果可以吃了。
玉米已经一人高了。我躺在田埂边晒太阳，睿睿在旁边钻来钻去。“哥哥！里面有个人！”睿睿忽然跑回我身边拉我袖子。有人？我在这里住了这么久都没见过除了睿睿之外的第二个人呢！跟着睿睿钻进玉米地深处，真的有人。一个男人，玄色锦袍，满身血迹，身上布满大大小小的伤口。倒没什么致命伤，只是失血过多。把人拖回家，做了紧急处理。还好我因为怕睿睿受伤特意准备了伤药和消毒伤口的烈酒。他的伤不重，只是拖得时间太久，有些地方已经溃烂化脓了。扒掉衣服，清洗伤口。也不知道惹上什么仇家了，那么多伤，偏偏都不致命，却是要人流血而死的样子。清理完伤口，拿小刀在酒里浸了，又在火上烤过，一点一点割去腐肉挖掉脓疮，然后敷药，包扎。
料理完之后正想把人塞进我的铺盖，睿睿不干了。小孩一把拉住我袖子，死活不让把伤患放进我被窝。家里只有两床铺盖，一人一床，原来那床旧的早就当垃圾丢掉了，难道让人睡光炕不可？“不准睡哥哥的！让他睡我的！睿睿才能睡哥哥的！”小孩利索的爬上炕，抖开自己的铺盖。可怕的占有欲！睿睿，你的铺盖比我的要高级很多舒服很多！只好把人塞到睿睿的被窝里。那人一直昏迷不醒，我并不担心。前世做杀手，见过各种各样的伤，这种伤，总会好。
地里庄稼很喜人。黄豆鼓鼓的，已经可以煮毛豆吃了。花生地旁边的芝麻也快熟了。芝麻是野生的，我从山里挖来的幼苗，一点一点种活的。这个世界有芝麻，但大多是拿去做食品，还没见过芝麻油。我特意打了一盘很小的石磨，准备做小磨香油试试。那样一来，凉拌菜的味道就会更好了。
中午煮了一碗毛豆，豆角炒肉片，豆角炖排骨，酱猪蹄，凉拌小菠菜，大骨汤。都是睿睿喜欢的。昨天的陷阱捉了一头小野猪，不大，也就六七十斤，很嫩，也很香。猪舌猪耳朵拿去做卤菜，猪头猪骨炖了一大锅，猪心猪肝猪肺猪腰爆炒，排骨清炖，剩下的肉一部分晾成肉干一部分做成腊肠腊肉一部分腌起来。猪皮切碎熬肉皮冻，给睿睿做汤包吃。一头小猪，足可以吃三四天了。还好，山里天气凉，不会那么快坏掉。也还好我和睿睿胃口都很好，不会出现浪费的情况。
豆角炖排骨飘出香味的时候，屋里的伤患醒了。睿睿大呼小叫，把我强拉进去。
“你醒了。觉得怎么样？”我问。
“是你救了我？”伤患长的很好看，和睿睿有的一拼。两人是完全不同的类型。这个人，是安静如水的那种。睿睿，不说也罢，谁知道失忆以前是什么样子的，反正现在是乖巧可爱加小别扭型。
“是睿睿发现你倒在我家玉米地里。这里很安静，几乎没有人来。”我说。
“谢谢。我叫谢文谦。”伤患试了试，强撑着坐起来。
“你失血过多，需要休息。我是林易扬，我弟弟睿睿。”拿一个枕头垫在伤患腰后，“午餐快好了，要现在用吗？”
“好，麻烦你了。”伤患彬彬有礼。
干脆把小方桌摆到了炕上，也方便伤患一点。本来提防着病患醒来，我特意多煮了白米饭。结果伤患一个人就干掉了三大碗。睿睿平时两大碗就差不多了，居然也跟着多吃了一碗。一小盆豆角炖排骨，我只负责给两人扒骨头。豆角炒肉片，我负责给两人挟菜。五香毛豆，我负责扒皮。大骨汤，我负责打汤。酱猪蹄，我不用负责，两人直接用手抱着啃。轮到我自己吃的时候，面前只剩了几根豆角和一盘菠菜。把菜汤和肉汤倒进小米捞饭里，拌一拌，照样吃得喷香。
伤患放下筷子，有点不好意思：“抱歉。我很久没正经吃过饭了。”
“没关系，随意就好。”我收拾碗筷，一边暗自决定以后煮饭得多备点东西。
伤患谢文谦慢慢好起来了。他吃饭不挑嘴，做什么吃什么，只是碰到特别喜欢的会吃的格外多一点。米面剩的不多了，得再去买一些。还得再添一套铺盖和谢文谦的衣物，上次定做的睿睿的衣服和小铁炉也该取回来了。自己吃的米不用再买了，地里的庄稼马上就可以收割了，嗯，镰刀也需要买一把。要是有可能，鸡子也买一些，养到冬天就可以吃了。这次需要的东西不多，但是很重。并没有带野味过去，只背了空空的背筐就上路了。这次有谢文谦看着睿睿，应该不会再出状况才对。
这次很速度，回来的时候太阳还没下山。从酒楼打包了两个菜。给睿睿买了街头小吃和一些小玩意。给谢文谦买了一包茶，西湖龙井，半斤茶花了我三十两。确实是好茶，值得那个奸诈的茶商推荐。买了两个盖碗茶杯，谢文谦一个，睿睿一个。买茶不是偶然之举。平时谢文谦总是拿了一个小碗装了开水慢慢喝着，应该是习惯性动作。口袋里不是没钱，即使他们只是临时住客也应该尽力善待才对。这是母亲一贯的教导。

第五章

趁着还未到收获期，打了一张躺椅一张小圆桌放在院子里。谢文谦居然第一时间就抱着自己的被子铺了上去。躺在躺椅上，茶杯放在小圆桌上，一边品茶一边眯着眼睛晒太阳。睿睿抢慢了，在旁边鼓着嘴巴生闷气。平时不管什么东西，谢文谦从不跟睿睿抢。我现在才明白，原来是没碰上喜欢的。只好又打了一把躺椅出来睿睿才开心起来。之后再做东西都是一式两份。比如摇椅，比如屋后的吊床。还好茶杯买了两个，不然睿睿不定怎么闹别扭呢！
夏天吃的东西很多。山里的野味野菜野果都很丰富。地里的玉米也嫩嫩的，不管煮了吃还是烤了吃都刚好。睿睿喜欢吃烤的，谢文谦喜欢吃煮的，我都喜欢。花生也可以挖了煮来吃，香香甜甜，很不错。睿睿被我养胖了一圈，谢文谦的脸色也终于变得红润起来。我这里虽然没有多好的东西，却总可以保证营养的充足。
然后就是忙碌的收获。几种作物的成熟期隔的时间不多，干活的又只我一个。常常收完这种那种也可以收了。真的很忙很累。那两个少爷般的人物，还是回去喝茶吧！四个大缸。一缸玉米，一缸粟米，一缸高粱，一缸黄米。其它的都装进麻袋，把一间储藏室塞得满满的。这是我一年的劳动成果，很满足，很欣慰。现在屋后就剩了一些蔬菜。除了白菜和萝卜，其它的我都是一畦一畦轮换种的，刚好吃完这一畦下一畦也可以吃了，省得断顿。白菜，土豆，地瓜，萝卜，这些还没收。估计产量也不低，看来还得再建一间贮藏室才放得下，那些可都是冬天的主要蔬菜。干菜也很多，蘑菇，木耳，笋干，黄花菜。还有一种叶子尖尖的山野菜，晒干之后拿冷水泡了再用热水焯一下，炒鸡肉特别香，那两个人都很喜欢。干菜每种都晒了两大袋。鱼干肉干腊肉腊肠什么的也很多。煤炭也足足背了几千斤，装满了杂物室。看来今年可以过一个肥肥的暖暖的冬天了。
地里东西都收进来的时候，天气也凉了。睿睿没有恢复记忆的迹象，谢文谦也没有离开的打算。给三人都备了足够的冬衣，又每人添了一套铺盖。第一场雪飘下来的时候我知道，冬天已经来了。得赶在封山以前最后进一趟镇子，备足其他东西。
我整理着背筐。谢文谦走过来：“我想一起去。”
这次赶集是三人一起上路。那么远的路，两个少爷没有一个抱怨的。睿睿穿的圆圆的，一路好奇的东看看西看看，走得累了会赖着让我背，文谦只好帮我提着背筐。
这次的集市格外热闹。很多人都是来采买过冬的物资的，当然，还要备好年货。路过当铺的时候，睿睿看中了一对弯刀，八十两，买了。谢文谦看上了一把古琴，一百二十两，买了。路过茶庄的时候，谢文谦自己挑了半斤茶，还是西湖龙井，三十两。我在小摊前跟人讲价时，一回头两人不见了。找一找，在酒楼，已经点了一桌菜，三十五两。我的心肝都开始抽了。就知道带两个少爷上街没好事，我的全部财产已经去了六成了。我买了大堆调料，油，盐，酱油，老醋，胡椒粉，花椒，辣椒，茴香，孜然，姜，蒜，等等很多，足够用到明年春天了。买齐了所有需要的东西，又买了很多石膏，等回去做豆腐。
回家。我背着沉甸甸的背筐。睿睿拿着自己的小弯刀，时不时耍两下。谢文谦抱着自己的琴。三个人，都很满足。
回到家里，收拾过后，利用最后的时间上山打野味，下溪打鱼。这次的野味，能养的就养了起来，不能养的直接宰杀。鱼养在大木盆里。几头小野猪养在院子里，拿木栅栏圈了起来。一群鸡子已经养到半大，到时公鸡吃肉，母鸡留着下蛋。
我忙得不可开交。两个少爷也忙得不可开交。一个耍刀，一招一式还像那么回事，没准以前是个高手。一个泡了茶弹琴，很好听，即使我不通音律也知道很好听。
晚饭是红烧兔肉，野鸡汤，清蒸鱼。我照例是那个负责剔鱼刺的。第一次见我伺候睿睿吃鱼，谢文谦着实愣了很久，久之也就习惯了。
第二次大雪之后已经不能上山了，屋后的小溪也结了一层薄冰。每天砸开冰面打水钓鱼。这次居然难得的钓到一条肥肥大大的草鱼，总有四五斤重。刚好我做的那缸郫县豆瓣酱可以吃了，蒙在炕头的一小盆黄豆芽也刚刚好。干脆，做水煮鱼吧！
一大盆红乎乎的水煮鱼上桌，两个少爷都呆愣愣的看着，没人动手。我以前从没做过这样辣的东西，两人竟不知如何下手。试过之后才开始狼吞虎咽。草鱼刺少，我切鱼片的时候就已经剔除了一些鱼刺，也不必担心睿睿会不小心吃到。
白米和白面是他们两个人的。我的粮食很杂。小米，高粱米，黄米，玉米，都可以。睿睿喜欢黄米饭，黏黏的。文谦喜欢玉米粥。我喜欢把玉米碾碎了，粗细分开。细的做发糕，粗的熬茬子粥，不粗不细的熬玉米糊糊。两个少爷居然都喜欢，吃得比我还多。不知道是不是因为这个世界以前没有玉米的缘故。芝麻油磨了两小瓶，花生油居然也捣鼓出来一小盆，只是浪费了很多花生。芝麻油的副产品芝麻酱三人都很喜欢。花生油的副产品，花生渣滓用来喂牛。那头牛是我捡来的，也不知道打哪跑来的，在我门外叫了很久，打死也不走。也好，明年多个耕地的，而且我粮食很多，不怕养不起。

第六章

大雪终于封山了。前院的雪差不多到达屋檐，后院的已经高过屋顶。牛和鸡养在杂物室，几只小野猪和其他野味直接宰杀收拾干净冻在屋外，随时吃随时取。用水的时候直接挖一盆雪进来化冻。每天，除了上厕所，再没人出去。三个人，安安静静的开始猫冬。
两个小铁炉，外间一个，卧室一个，到处都暖烘烘的。连着火炕的大灶每天用来煮饭，烧开水，一铺土炕烧的暖暖的。拿木头雕了一副围棋一副象棋出来，我棋艺不行，多是睿睿和文谦在玩。后来刻了一副木质麻将牌，玩三人麻将，我技术不行，也没多大兴致，还是以两人下棋为主。
两人下棋，我泡豆子，洗磨盘，准备做豆腐。把泡好的豆子细细磨成豆浆，滤掉豆渣，放入锅中煮开，豆浆好了。装了两小碗，加入一点糖端给两人，也许是嫌豆腥，两人都不喜欢。自己喝了，甜甜的，浓浓的，很不错。
小心翼翼在豆浆中点入石膏，慢慢搅拌均匀，豆腐脑渐渐成形了。装了三碗豆腐脑，撒上切碎的香菜末葱末，放一点点盐，倒入调好的调料，加两勺麻辣油，滴两滴香油，放上勺子。这次两人吃得很快，每人喝了两碗就跑出来看热闹了。
把剩下的豆腐脑倒入特制的模具，挤出水分，嫩嫩的水豆腐出炉了。隔了这么多年，没想到我的手艺一点都没退步。刚做好的水豆腐还温温的，给两人每人取了一块，凉拌了，也迅速消灭了。水豆腐取出一半，剩下的继续挤压，挤干水分后就变成了干豆腐。干豆腐留出一半，一半拿去卤煮。
豆腐宴。麻婆豆腐，煎豆腐，干豆腐卷，凉拌干豆腐，豆腐鸡蛋羹，鱼头豆腐汤，小银鱼钻豆腐。每一样都很受欢迎。两人尤其喜欢在涮火锅的时候吃豆腐。小银鱼很好养，我在大水盆里养了很多。这次也是模仿了泥鳅钻豆腐的做法。小银鱼很干净，而且比泥鳅还要细小，做出来味道也比泥鳅好上许多。细细切成小块，搁上蒜泥姜末麻辣油，撒上盐切碎的香菜葱花蒜苗，点上几滴醋几滴香油，简直是极品。两个人爱之又爱，每次我都只能吃上一点点。
相比夏季，冬天的菜单是很简单的。鲜肉太少，肉干咸肉腊肉什么的更适合炖菜吃。还好我这里土豆和萝卜都很多。很多时候为了节省肉类，我更喜欢做面点，而两人也很喜欢吃。包子，饺子，馄饨，白菜馅，萝卜馅，土豆馅，酸菜馅。酸菜是我自己腌的，味道还不错。我喜欢酸菜馅玉米窝头，睿睿喜欢酸菜炒肉，文谦喜欢凉拌酸菜心。萝卜干也很多，自己晒的。萝卜干炒肉，萝卜干炒腊肠，萝卜干炒蛋，我都喜欢。地瓜，煮的很甜，烤的很香，很受欢迎。用暖箱养的蘑菇长势不错，就是量少，留着过年的时候吃。室内很暖和，一小盆蒜苗绿油油的，洋溢着一点生气。
快要过年了。闲着无事，找出箱子里一堆碎琉璃。那是有一次路过琉璃厂，看到里面的工人倒垃圾，都是边角料和报废品，五颜六色的，当时很喜欢，就捡了一大包回来，后来也会捡了漂亮的回来。按照原来的形状略作调整，细细切割，打磨，钻孔。然后一点一点配好，穿上丝线，固定在特制的竹架上，在中间一串最长的下面系了一对小铃铛。小半天时间，一串漂亮的风铃做好了。睿睿直接占为己有了。我会想到做风铃也不是偶然。前世的组织里有一个女孩子是典型的风铃控，很喜欢收集各式各样的风铃，看久了自然有了点体会。午饭后又做了一串通体乳白色的，下面点缀了两片小贝壳。贝壳是文谦提供的，也不知道他从哪找来的。就知道他喜欢这种简洁大方的风格。
临近过年那几天天气晴好，连丝风都没有。花了几天时间扫了一条小路出来通到溪边，刚好是水最深最稳的那一段。扫开一块冰面，可以清楚看到下面的游鱼。也许是见到了久违的光线，一群鱼聚了过来，连有人都不怕了。花了很大力气砸开一个冰窟，刚刚砸开，一条大鱼就窜了出来，在冰面上跳了几下就不动弹了，被冻住了。看来是闷坏了，不怕死地出来透气。赶紧捡起来放进筐子里。也许是呼吸的渴望压倒了死亡的恐惧，肥肥大大的鱼一条接一条蹦了出来。在冰窟再次结冰前，我的筐子已经装满了。这样一来年三十的鱼有着落了。年年有余，过年怎可不吃鱼！提了一筐鱼回到房里，赶紧凑到火炉边暖一暖。没想到气温一暖，有几条鱼居然又蹦跶起来。大喜，放进木盆养起来。还是鲜鱼更好吃一些。
年夜饭。红烧鱼，水煮鱼，酸菜鱼，蘑菇炖小鸡，萝卜炖咸肉，炒蘑菇，山野菜炒鸡丝，黄花