重生之悠哉人生 作者:秋味-第316部分

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当然人家封爸也不会忘了给玉哥儿买上两个烧鸡腿，让它啃。玉哥儿只要站在那里，是谁都无法忘记的，难得遇到这么听话的海东青。
热热闹闹地吃完早餐，封爸拿着药方，迫不及待地蹬着自行车去了同仁堂，准备一开门第一个杀进去。
留在家里的封大妈顾不上收拾碗筷，拉着儿子进了内间，帮着封志脱下衣服，露着半个膀子。封大妈洗干净手，开始给儿子上药。
方默南坐在马扎上笑着道，“药膏抹上去有轻微的酸、麻、痒的感觉，你应该可以忍受。”
“嗯！”封志看着黑乎乎的手臂，“这点儿还真是小意思！我忍得住。”
封大妈抹完药膏，洗手回来，“儿子，咱请十天假行不！为了能更好的治疗你这条手臂。”她接着又道，“妈求你还不成！”
“行！我请假还不成吗！”封志赶紧说道，“妈！你别哭，我请假。”
封大妈破涕为笑道，“这才是妈的好儿子。”
方默南抿嘴偷笑，“记住啊！手臂好了之后，要想恢复，要循序渐进的锻炼，切不可操之过急。不然后果难料。”
“嗯！嗯！我一定会看好他！”封大妈拍着胸脯保证道。
说话当中封爸蹬着自行车回来了，顺便把家里煎药的砂锅清洗了一下。
“儿子。你先跟你的战友聊，妈给你煎药去，吃了药咱在睡觉。”封大妈拿着药包和砂锅走了出去。
方默南起身道，“这药我亲自煎，您老跟着学学。”
“呃！好！”两人鱼贯而。
煎药可是门大学问，先把药泡在砂锅里浸泡半个小时，这些封大妈显然自己煎过中药，很明白。不过不是所有药材都要浸泡，有些药材的有效成分易水解的药物不宜浸泡。
汤剂的疗效与其煎煮质量密切相关，徐灵胎曰：“煎药之法。最宜深讲。药之效不效，全在乎此。”李时珍指出：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法。而煎药者鲁莽造次。水火不良。火候失度，则药亦无功。古人已认识到煎煮过程中有诸多因素影响煎煮质量。
其实在古时行医，是有“方”跟“法”之分的。方是药方，有方而无法，药效必然要打折扣，而最能体现“法”的，就是煎药了。古时良医煎药，要求非常严格，共用几升水，煎去几升，还剩余几升；先煎何药，后煎何药；什么病要用井水煎，什么药要用河水煎，这些都是有讲究的。
甚至什么药应该热着服用，什么药要凉了才能服用，也是法度严谨。煎煮中药的方法更不能马虎。药材根据性质的不同可分为“先煎”、“后下”、“包煎”、“另煎”、“熔化”、“冲服”等几种方法。一些矿物和贝类药材如磁石、牡蛎等，因性质坚硬难煮，以及一些毒性药物如川乌、附子等，久煮可破坏其毒性，都得“先煎”，即先煮30分钟后再加入其他药材。
一些较贵重的药材如人参、冬虫草之类，为了更好地煎出其有效成分避免浪费，需要单独煎煮，煮好后再掺入已煮好的其他药汁中。
中药还包括一些容易挥发的药物如薄荷、大黄、番泻叶、佩兰等，必须在其他药材快煮好时才加入煮五分钟，这即所谓的“后下”。
方默南的开的一味药就属于后下之药，所以交代给封大妈。
煎煮中药学问何其多，人们生活节奏又那么快，现在已有许多中医诊所采用自动化机器煎药。自动化机器煎药的缺点，是无法把原有的药性完全煎煮出来，除非煎煮的时间慢及煎煮前的长时间浸泡才能达到效果，可这又不符合经济效益。所以中药还是自己煎煮较好。
谈到服药时间，《汤液本草》：“药气与食气不宜相逢，食气消则服药，药气消则进食”。所以为免影响食物的消化和药物的吸收，饭后一小时服药为好。不过现在讲究科学，有了饭钱、饭后，睡前用药。
今儿药只需饭后服用就好。
封大妈怕自己记性不好，特地拿出纸笔记录了一下，煎药的过程。
今儿这药算是简单的，复杂些的就只能方默南亲自煎药了。
封志看着乌黑的汤药，眼睛一闭，心一横，一饮而尽。
“封志好好休息！十天后我们再过来。”贺军尧起身又道，“千万别胡来。”
“是！队长！”封志高声回道，“我这些天就在家当木头人。”
“呵呵……”方默南笑了笑。
“哼！那样最好，这几天妈伺候你。”封大妈笑着说道，“你们放心我会看着他的。”
“封志别送了，几天没合眼，赶紧睡觉去。”贺军尧阻止了他起身穿衣的动作，看着他双眼泛红的血丝，黑眼圈道。
“好！”封志看向自家父母道，“爸、妈，麻烦你们去送送队长。”
“这还用你说。”封大妈直爽地说道。
两位老人一直把贺军尧他们二人送到车上，直到汽车消失在他们面前，两人才回身往家里走。
“对了那几包草药多好钱，你实际慌忙的往外走，也忘了给你钱了。”封大妈说道。
“不贵！不贵！一包药，也就一块来钱。”封爸笑着道。
“啥！这么便宜。”封妈瞪大眼睛一副不相信的样子。
“我骗你干啥？”封爸瞪着眼睛说道。“我当时也不信，可是收款人就这么说的，我还特地问了两遍。”
“这治好病！才花这么点儿钱。”封大妈觉着这简直太不可思议了。
“我也觉得不可思议，不过人家也没理由，骗着咱好玩儿吧！”封爸轻蹙着眉头说道。
“瞎想什么呢？”封大妈拍了老伴儿的肩膀道，“只要能治病，管他贵不贵。”
“哎呀！我忘了给你人家诊金了。”封大妈敲了下自己的脑袋道。
“别急，他们十天后不是还要来的嘛！”封爸赶紧说道。
“对哦！”封大妈转身朝胡同外走去，封爸叫着她道，“你这是上哪啊！”
封大妈头也不回地说道，“我去派出所给儿子请半个月的假。”话落回身道，“孩儿他爸，你也请几天假，咱俩在家好好的看着那混小子。”
“知道了，你先去吧！等你回来，我再去单位请假。”封爸挥手道。他看着老伴儿走路都带着风的样子，眼睛一下子就湿润了，抹了把脸，也大踏步的回家。
天空中灿烂的阳光亦如封家人的心一样，灿烂！
坐在车内，“咱们现在上哪？”方默南看了下太阳的位置，“哦！都十点多了。”
“接下来听我的安排如何？”方默南挑眉道，说话当中手中弹出一枚铜板，“接下来就靠你了。”
人家卜卦问吉凶，她是卜卦找小吃，要是让风水相师看到她这样做，肯定直呼她败家。
“听你的！”贺军尧说道，他常年出任务，在京里待的时间，十指可数。前几天去的地方都是老百姓耳熟能详之地，而清末皇城根儿留下的600多种小吃至今还能剩下多少种，没人统计过。
“跟着我包你吃香的喝辣的！”方默南很豪爽地拍拍他的肩头，那模样活脱脱一个女土匪。
“走喽！去前门！”方默南挥着手道。
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“就是这里了。”方默南指着一间店面说道，透过玻璃窗看进去，店小的大约只有四十平方，这还包括后厨了。
这个小店的门面很普通，一块旧旧的招牌小肠陈，懒洋洋地挂着，透着皇城根儿下人们的闲适。一个普通工作日的上午10点多，小店里就坐了几桌客人了，这足以说明，它的味道确实诱人。
方默南他们走进店里，只见一位年轻的掌柜端坐在柜台后面，看见有客人进来，便面带微笑用一口京腔招呼道：“您来点什么？”
“你们的招牌菜。”贺军尧说道。“卤煮小肠！”
“年轻人会点。”旁边其他食客竖起大拇指道。
‘年轻人？’可不相比于其他的食客年龄大多在五十、六十多岁，就连年轻的掌柜也四十出头了，贺军尧可不就成了年轻人了。
“好嘞！您稍等！”年轻地掌柜说道。
“苏造肥鲜饱志馋，火烧汤渍肉来嵌。纵然饕餮人称腻，一脔膏油已满衫。”《燕都小食品杂咏》卤煮小肠：原型是宫廷小吃苏造肉，百姓为了省钱，把主料五花肉换成了猪下水，就此，诞生了别有一番风味的卤煮小肠。
菜还没上来，年轻地掌柜为了给大家解闷，刚过四十的他虽然没有经历，但讲起家里的卤煮那也是绘声绘色。“解放前，咱北平的小吃很少有店面的，都是街边的小摊。那时候，我们家在老戏园子就有个摊位。支几张小桌，铺上青布，挑盏汽灯，这就开张了。我堂兄小的时候就在那个摊儿帮忙。在很长的一段时间里，卤煮这项小吃都是路边的营生。”
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第717章

年轻地掌柜说起来自家的往事，那是既骄傲又自豪，“那时候，我们家这个摊挨着戏院子近，生意可火爆了，很多百姓看完戏都爱来这儿吃上一碗，下了戏，来一碗卤煮，然后热热乎乎地回家了。而一些梨园名角，梅兰芳大师、张君秋、新凤霞等都在唱罢大戏后叫碗卤煮当宵夜。当时深受百姓喜爱，人们还送了雅号‘小肠陈。’”
从他的描述，可以想像出，当年那冒着热气的路边摊的热闹。
“真的，假的啊！”小店里的人起哄道。
“这点我能证明。”一个老食客说道，“我家里有老照片可以作证。”头发几乎全白，脸上清晰可见的老人斑，可见老人家高寿了。
“哇……”年轻地掌柜蹭的一下蹿到老人家面前，激动地搓着手，“呃……老人家？”
“想看照片！”老人家抬眼斜睨地看着掌柜笑眯眯地道。
“他不止想看！”旁边的食客都笑了起来。
“就是！就是把老照片贴在店里，绝对的能吸引大批的忆当年的老人。”
“嘿嘿……”被人家给揭穿年轻掌柜的老脸一红，尴尬地挠着脑袋。
不愧是国都的人，沐浴在政策之下，脑子就是转的快，一切向钱看嘛！
年轻的掌柜希冀地看着老伯，等了半天，老人家终于开口道，“照片可以看。”
掌柜的并没有喜形于色，因为重头戏还没说呢！肯定有但是。
“但是我是不会给你的。”
早知道会这样了。掌柜的也没有失望之色，意料之中的事。
“不过，我家里有许多剪下来的旧报纸，也许上面刊登着那些老照片。”
“老伯您老人家可真会吊人家的胃口。”
“不过这也是个思路，没有照片，旧报纸也行啊！”
“说的容易，这么多年了谁会留下来，关键是能留下来不！”
报纸啊！不当擦屁股纸就不错了。
“也是哦！”
“这个得讲究机缘的。”
众食客纷纷说道。
掌柜的双手合抱拱手道，“谢谢各位老少爷们儿了。”虽然不知道能不能成，但是个不错的思路。
“掌柜的接着说吧！你还没说解放后呢？”食客说道。
年轻的掌柜又道。“解放后。由于公私合营，大师傅都被吸收进了各大饭店，所以这名号也就没了。就在前年我家马上就要退休的堂兄，辞了工作。又重新拾起了这门手艺。于是。便有了现在的小肠陈了。”
“赚不赚钱无所谓，最主要的是不想这祖传的手艺消失了。当然赚钱就更好了。”掌柜的笑着说道，一团和气的样子。和气生财嘛！“以往是不能干，现在是能干了，趁着这老胳膊、老腿还能动，咱也冲动一回。”
掌柜的说的大伙儿都笑了起来，“你们冲动的好啊！我们可是有口福了。”
“快看，快看，陈师傅要表演绝技了。”众食客，屏住呼吸，看着后厨。
厨房是开放式的，可以很清楚的看见陈师傅的表演。
近六十来岁的人了，从滚烫的大锅里捞出主料，刀起刀落，片刻之间案板上已是片儿成片儿、块儿成块儿，既干净又齐整，随之以刀当铲儿装入碗中，再淋上醋蒜汁、辣椒油……一股香气直窜肺腑。那叫一个干脆利索。众食客看着眼都不眨一下，那叫个都过瘾，这手活儿简直就是一种表演。
也寄托着皇城根儿下老百姓的屡屡情思，追忆着当年，当真是唯席上，千年丰盛永不变。
很快卤煮小肠一一被端了上来，贺军尧给玉哥儿把小肠、肝、肺、肚等下水，还有五花肉一一给挑出来，感谢小家伙儿有眼色，昨儿晚上躲了出去。
众食客嘀咕这海东青怎么吃熟食啊！还吃的鸟嘴喷香，稀罕的不得了。
方默南看向他们，出言提醒道，“你们不吃，凉了，味道可就打折扣了。”
“哦！哦！”众食客回过神儿来，一垂下头，就再也没有抬起头来。
方默南也和他们一样，肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧透而不粘，汤浓香醇厚，堪称一绝。
方默南他们还没吃完，小店外已经排起了长龙，有的食客估计是回头客，和年轻的掌柜熟识了，就道，“我说小陈，生意这么红火，你们怎么不扩大经营啊！”
“就是！就是！”其他人纷纷附和道，这是今儿来得早，不然他也得在瑟瑟寒风中排队，那滋味谁也不愿意受。
年轻的掌柜摇了摇头，“我们不会扩大经营的。”
不是不想而是压根儿不会，听了他的话，众食客纳闷了，还有送上门来的钱，不要的。
掌柜的解释道，“这买卖一定要自己亲自参与才行，选料、放料都要靠自家人，这样味道才正宗。把摊子铺得太大自己肯定就照顾不过来，味道不正宗就把自己的招牌砸了，这样的事情咱们不能干。”他坚持着自己理念，“而且我堂兄跟我一个想法。老爷子现在年纪还能动弹，事事亲力亲为，做出最正宗且美味的佳肴。再说了来这里的多是回头客，老主顾，进门打个招呼，大家天南海北地聊会儿天。要是有两个月不来，我都会记在心里，下次再来，我肯定得问问‘怎么两个月都没来了’，顾客听着心里温暖，说大了这是咱皇城根儿下小吃的文化，说小了这就是个乐儿。”小陈掌柜笑着，看得出他这种坚持给他的快乐。
刚才那个有着老照片的老人家附和道，“就是要的这个小，要是大了，还不对味儿呢！”
“这话怎么说的。”众食客纷纷看着眼前这位年龄最大的老人。
老人放下碗筷，抹了下嘴，“知道馄饨侯吧！”
“知道，咱们京城的老字号，80年第一批恢复的老字号，连锁店可是开了不少！”
“我以前几乎每天晚上都要去东风市场听戏，戏散了也就是晚上**点钟的光景，这时候正是‘馄饨侯’小摊前热闹的时候，那时候的掌柜天天都守着他的摊子，一边包一边煮，一口大锅里煮的是浓浓的鸡汤，掌柜的节奏掌握得刚刚好，摊前总是排着三五个人，边聊边吃，单等人多了，掌柜就让伙计加鸡汤，伙计端着一大盆鸡汤专拣人多的地方走，嘴里还得吆喝着‘紧走两步，快闪身您哪，馄饨侯添汤了’，这是周围的食客都会跟着喊声‘好’。”
他一脸的怀念，接着又道，“不久前我去京城连锁的‘馄饨侯’吃了一次，环境不错，汤头也还可以，但我却摇着头走了出来。”
“为什么？”
他回忆道，“那时‘馄饨侯’的旁边还有一家是卖醉青虾的，虾是每天从津门运来的，酒是晋省的，老板姓孙，和梅兰芳梅老板很熟，吃完馄饨我总是点上二两醉虾、二两酒，再和孙老板配上一段戏，等微醉了叫辆人力车回家。现在馄饨还在，醉虾也应该还有，可是微醉的感觉没有了。”
“哥吃的不是馄饨，哥吃的是回忆！”方默南笑着说道。
“说的太对了。”老人家叫道，“现在生活的节奏变了，原有的京味儿小吃需要的是慢慢咂摸，讲究的是做工，吃的是氛围，味道还在其次。现在，胡同没了，四合院没了，取而代之的是二三百米的高楼，是朝九晚五的作息，于是大家在味觉上也开始追求强刺激，辣的、臭的、酸的，地道的小吃变味也就理所当然了。”
“嗯！你去看看东华门小吃街之类的。一气儿煮好，来人就热的爆肚不能代表京城小吃，同样满街的炸羊肉串也不能，旧有的味道只能在胡同深处寻找，但现在胡同也越来越少了。”老人无限感慨道。
“这是一种萦绕在心里的情结，不说这陈记卤煮好吃，单单是一天不去店里，不听见小陈掌柜的问好就不舒坦。”老人家笑着道。
“呵呵……原来我的魅力这么大啊！”掌柜的摸摸自个下巴，笑着说道。
“是啊！跟你侃大山，忆往昔，确实舒坦。”老人家笑着说道。
“走了，走了，该给后面排队的人，腾地儿了。”老人家起身，背着手，踱着步、嘴里哼着京剧向外走去。
呼啦啦……其他食客也起身离开，很快小店就坐的满满当当的。
现在的街头现在有数不清的豪华饭店，想吃大餐，地方有得是；想换口味，东南西北的味道都找得到。但人们之所以还是这么想着、念着、寻找着这些记忆里的小吃，更多的是怕失去记忆深处小吃曾带给我们的那份暖融融的情分。
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“接下来咱们去哪儿！”贺军尧问道。
“我想买手工雕刻的工具。”方默南靠着靠背，懒洋洋地说道。
方默南想给家里人都配上一件护身的风水法器，她有道家法术可用，可是这玩意儿哪能随便用的出来，起码得找个人能接受的理由，所以她现在慢慢向‘神婆’的方向发展。有个大家都能相信的借口，不过她的正职还是医生。
反正家里的玉石籽料多的是，农场一个大的地下仓库里堆的满满当当的。
九十年代的玉石很不值钱，曾经有人花几百块买了一袋子籽玉放家里鱼缸里面，十年之后价值百万！

第718章

现在的玉石价格，尤其九十年代初期低廉的很！卖了实在不划算，反正他们又不缺钱花，继续屯着吧！
这些玉石籽料拿来雕刻成十二生肖或者其他造型，在空间中养一养，或者在外面找了一处风水极佳的阴阳穴眼，布上聚灵阵，滋养成法器，批量生产，完全不是问题。
给家里人佩戴的法器，雕工可不能太差了，带出去也不好看。所以方默南打算买雕刻工具回家先练练手。
这护身的法器，戴在身上不但有提神开智，驱鬼辟邪的作用，到了危机的时刻，这玉石还能有自行护住的能力，挡灾化煞。她又不能时时的在家人的身边，因为工作散落在四方，有这护身法器最好不过。
时近中午，早起还明媚的阳光，现在晕成了蛋黄了，看样子又要变天了，这寒风刮的飕飕的，趁着这天就更冷了。
贺军尧载着方默南直接到了玉石店，这类专业工具，也只有这里有的卖了。
方默南挑了一套秀气小巧的手工雕刻工具，有带锯、绳锯、磨轮、锉刀、磨针、金刚石雕刻工具、磨棒等金刚石工具。
别看这些工具精巧，却很是锋利，别看玉石一摔就碎了，真要雕刻起来，你会发现它的质地坚硬的很。
除了玉石雕刀，方默南还买了一套木雕工具，练手用的。有坯刀、圆刀、平刀、斜刀、玉碗刀、三角刀、中钢刀。木雕的辅助工具：主要是指敲锤、木锉、斧子、锯子，非常的齐活。
俗话说：“人巧莫如家什妙”、“三分手艺七分家什”。这雕刻手艺先不说。起码工具得趁手吧！工欲善其事，必先利其器！
买完东西，出了玉石店，“我给你的手串一定要不离身的带着啊！”
那可是菩提木做成的，空间里的那棵树，不知道存在了多少年了，不说木头的价值，这手串也是师傅制作出来的法器，非一般法器所能比的。
贺军尧抻开袖口，那手串立马出现在方默南眼前。方默南把刀具放在车的后座。然后拉着他的右手。气针探出，扎向他的中指，血冒了出来。
血滴在左手腕上的手串上，血滴在木头上。很快消失不见了。她手指掐两个金印打在上面。这下就在也手串就退不出来了。也算是认主了。
方默南做完一系列的动作。贺军尧脸色平静无波，眼都不眨一下。
方默南挑眉，勾唇一笑。“这么镇定，不怕我害你啊！”一双眉眼勾魂夺魄，眼角波光流转，道不完的狡黠。
贺军尧深邃的黑眸中波光闪了闪，淡淡地叫着她的名字，“南儿！”声音深沉、厚重又充满磁性。
这一声呼唤如丝绒般柔软，让方默南心下一颤，她不知道原来自己还有声控的迹象。
贺军尧黑色的星眸中瞬间流转闪过一丝笑意，倾身上前，在她耳边，认真且郑重地说道，“对你！我永远不怕！”
这话说的是不怕她害他，还是不怕她高深莫测能力，不为人知的秘密，还是两者兼有。
方默南一侧头，正好吻上他紧抿的嘴唇，两人同时轻轻一颤，快速的分开。
刚才轻轻的碰触，让他们彼此想起昨晚的那个粗鲁且缠绵的吻。
时间地点不对，贺军尧只好按住自己心中的**，方默南则推门下车，冷风一吹，瞬间冷静了下来。
方默南一下车，贺军尧紧跟着也下来。
“前面是哪儿？”方默南指着前方各式各样的地摊儿问道。
“潘家园！”贺军尧说道。
“走……咱们去看看。”方默南兴奋地说道，后世来的她即使没逛过潘家园旧货市场，也听过它的鼎鼎大名。
潘家园旧货市场，号称全国最大的旧货、收藏品、民间工艺品市场，也是亚洲最大的旧货市场。
贺军尧锁好了车，拉着方默南朝里走去，“这里去年才开张，是京城率先全国设立的三个试点古玩市场之一，经过一年的发展已经小有规模了。”
还没有走进去，方默南的眉头就轻蹙了起来，因为隔着老远，她就感觉到了一股子阴煞之气，这种阴煞只有土里出来的物品才有的，而且年代久远，不然也不会沾染煞气啊！
啧啧……这里很多东西都不是很干净，上面带着一股阴煞之气，有几处煞气凝结