重生之悠哉人生 作者:秋味-第400部分

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比的回味。”
“我的妈呀！”众人咋舌道，小武更是张着大嘴，能吞下个鸡蛋。
“这是有钱人的玩意儿，一般人可享受不了，不然咱还不亏死。”其中一个大师傅说道。
众人点头，做生意地永远利益在前，投入产出不成比例的话，可没人干。最重要的还是一分价钱，一分货，得看食客出不出的起价钱了。
“好了，不说这个了，咱们边吃边聊。”方默南笑道。
“中西餐不仅在烹调手法、调味上有区别，还有在所用的餐桌就能看出来。”方默南轻笑道。
众人好奇地目光投向方默南，而林老爷子先是一愣，紧接着哈哈一笑，他这一笑，倒是把目光就吸引了过去。
林老爷子笑道，“你这丫头中餐餐桌是圆桌，西餐餐桌是方桌——一圆一方，彰显着不同当然文化。”
“还真是哎！”姥姥笑道，在她看的译制片里，能见到几乎都是方桌，“除了圆桌会议。”

第920章

“哇……姥姥你观察的好仔细啊！”方默南竖起大拇指笑道。
“去！少打趣我。”姥姥拍着她胳膊笑道。
林老爷子笑道，“其实不但桌子是圆的，就连咱们盛菜也是圆盘相托，一团和气，又可反映出国人的聚气而生，以圆为主，平和而儒涵，往往是大家共享，以筷进食，灵巧而善于思考，理性而知性的国人形象在饮食中被表现得淋漓尽致。”
“原来习以为常的东西，经常被我们忽视的有这么多内涵文化啊！”简慧心说道。
“不止哦！国人到餐馆吃饭是一个重要的交际行为。一般一个人出钱作东，大家一起围一张圆桌，谈天论地，便于交流、沟通。一般吃过几次饭，喝过几次酒，是衡量交情深浅的重要依据。圆桌，显然是便于沟通的最佳就餐方式，为这种交际式就餐文化添砖加瓦，往往能够制造和谐融洽的气氛。”陈医生也不落其后地说道。
“吃饭实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，一边谈生意、交流信息、采访。古往今来，国人习惯在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。随着社会生活节奏的加快，饮食活动的社会调节功能和心理按摩作用越来越受到人们的重视。”方默南道。“吃饭不只是简单的填饱肚子，醉翁之意不在饭。”
“当然西餐也是交际场合，但注重的是一对一交流。一条方桌宽不过一米左右，对面客人伸手可及。交谈起来四目相对，真挚专一。顺便说一句，欧洲人交谈时一律盯着对方的眼睛，决不分神。如果一边跟对方讲话，一边回应旁边的其他人，或者侧身跟别人讲话则都会被认为是对人不尊重的。方桌正好解决这一问题。
中餐，一次能认识一群朋友，西餐，可能只熟悉了一个人。”林老爷子提醒这些即将要出国的厨师们。
“咱们也有方桌啊！”小武看着大家都看向他，道，“开会，办公的官老爷们可都是方桌，还有还有，电视里演的，皇帝或大将大宴宾朋时，主席，雄居大厅高台之上，统揽全局。宾客低人一头，一桌一个人。中间场地空着，皇上赐给你一场歌舞表演。尊与卑，贵与践，一目了然。可以享用美食，不可胡言乱语；若无鼓乐歌舞，吃饭端得压抑！”
“噗嗤……”大家都笑了，“小武说的对！”方默南笑道，“高官台上高坐，慷慨陈词，下边洗耳恭听，细心笔录，生怕漏掉一个字。没办法，位置是上级给的，前程攥在某一个人的手里，如果显示出些许不恭不敬，岂不是自毁前程。
圆桌吃饭虽然也有位置区别。但吃饭嘛，大人物总得做平易近人状，脸色也不要太难看，这样大人物自己也好有胃口！小人物也可斗胆说点不疼不痒的话，上下级之间的距离似乎拉进了许多，尽管主次还是有的。”
“西方国家讲究民主，开会基本上都是圆桌会议，首席位置不是首席长官，而是会议主持人。这样，人人可以畅所欲言，在形式上充分体现民主。吃饭时候，无论官大官小，两个人近距离平等相对，恰恰是平等和尊重的延续！”林老爷子道，“不过别当真啊！都说了是在形式上体现民主。”
“哈哈……”众人会心一笑，谁也不是天真的小孩子，都在社会上混了这么久，谁不知道人分着三六九等，西方也一样。
“接下来就是餐桌上了，中餐上菜是越快越好，一菜共享；西餐一道道慢慢来，一人一份。”方默南刚开了个头儿。
陈医生就道，“这个可就体现着我们的一种交际思想：有福同享，有难同当！具体体现就是，一个锅里吃饭，一个盘子里吃菜。国人总体来说思维敏捷，行动迅速。上了三四个菜后，一声令下，大家便推杯换盏，风卷残云。到头来，吃了多少蔬菜多少肉不知道；喝了几斤几两几瓶酒，倒记得清清楚楚。”
陈医生话锋一转道，“其实说白了，吃饭之意不在吃而在喝，喝酒之意不在喝而在交朋友。一顿饭花了多少钱喝了多少酒都不不重要，重要的就是大家高兴，图的就是个热热闹闹。想吃就吃想喝就喝，高兴就好。你没醉我没醉他没醉，就是不爽！”
“呵呵……想必你小子年轻的时候，没少经历。”林老爷子调侃他道。别看是医生，技术工种，也少不了应酬。
“你个老小子，我说完了，该你了。”陈医生笑道。
林老爷子还故意轻咳两声，“老小子快说，装什么蒜嘛！”陈医生笑骂道。
这些日子的相处两位老人成了知己，总算有个能奇虎相当，插科打诨的人了。
林老爷子沉稳且沧桑地声音缓缓地道，“西方人凡事讲究个认真。一顿饭吃了多少肉，多少蔬菜，喝多少酒，都要量化到每个人，保证营养健康。即使集体宴会，除了自助餐，也还是一个人一份，一道道上。
除了肉、蔬菜等主菜，其他如面包、水果、点心一样都不少。一顿正餐要慢慢地吃，吃得饱饱的，把胃肠的每一个缝隙都塞得满满地。一顿吃饱了下顿不饿，两三顿不吃饭也无关紧要。
请注意，面包是西方人的不可或缺主食，也有另一个功能，这就是擦盘子。每一个意大利人都会用面包片将盘子底部的油渍一点点擦干净，一定要让盘子像刚洗过一样闪闪发亮才会罢休。
喝酒只为佐餐，一般不会混着喝，一次一杯红葡萄酒足矣。集体举杯一两次之后，也就不再劝酒德国人会多喝一点，应酬的时候也会多喝一点！吃饭，吃出了对大自然和对劳动成果的尊重！还有对自己和别人健康的尊重！”
方默南点点头道，“国人是为了高兴、好吃而吃；西方人是为了健康而吃！
国人吃完饭喜欢说，这家餐馆好，今天这个地方来对了，下次还来！只要餐馆好，烹调火候和口味都把握得好，每个菜也就都地道。
西方人吃完西餐会说这家餐馆的蘑菇、牛排，山羊羔肉或蜗牛好吃，因为他们吃的菜很少，也容易记得清楚。再说了，西餐油、盐、醋放在桌子上，好不好吃那都是你自己的事！”
“噗嗤……”众人又笑了，她还真说对了，调味品都是自己放的，当然是如人饮水冷暖自知了。
方默南接着又道，“中西餐吃法在餐桌上不同，其实在厨房里也很不一样。
西餐的厨房更像一间工厂，有很多标准设备，有很多计量、温度、时间的控制，厨房的布局也是按流程设计的，有对出品的样式、颜色的严格要求。其实老外的脑子都比较简单，但他们把很多事标准化了、程序化了，就提高了做事的效率和连贯性，麦当劳和星巴克都是产品标准化的结果。
中餐的厨房则很不同，推门进去，火光冲天，厨师一排，都满头大汗，各种调料摆了几排，最终的好不好吃，要看厨师手中的大勺子怎么掌握了。所以中餐在源头上就难统一标准，更多的要靠厨师的个人技术，否则就不是中餐了。这可能与咱们文化很多事都要靠某个人的行为才能完成是一样的。
不过好多事都不可能，也没有必要全一致起来，中餐的生命力可能就是来自于它的不统一，否则这个世界就太单调了。”
“说的好！”陈医生道，“其实中西医也一样。”
“噗嗤……”众人会心一笑，还真是三句不离老本行。
林老爷子最后总结道，“中餐的味道比西餐好，这是有口皆知的了，但还有一点中餐的量比较大，但时间较长，而西餐则是量比较小时间短，其实可以说中餐比西餐便宜，同样这也能看出东方人与西方人的不同，东方人用时间换来了比较便宜而且美味的食物，而西方人则用高价买来了快速，换来了时间，用省下的时间去做别的事，看上去好象西方人比东方人更懂得生活，可转念一想，其实不然，许多年前东方有个孔老爷子，他只用了五个字就把人彻彻底底地概括了出来，他说：‘人，食色性也。’虽然很简单，但是很准确，所以东方人都尊称他为‘圣人’，人嘛，以生存为最优先，想生存就要吃，所以吃值得人们付出较多时间，这样看来还是东方人更为智慧。”
一顿饭吃的众人尽兴是又高兴，原来吃没那么简单，在接下来的一个多月里这些厨师们还要更详细的了解东西方饮食文化的不同。
等到美国那边来电话费斯已经办妥了所有的事情，就等着厨师过来开张呢！
而小武他们的出国手续也都办下来了。
然而怎么走可就有点儿犯难了，虽说林老爷子教了他们简单的英语，可毕竟是头一次出国心里有些发怵，就连飞机都没做过，怎么上飞机都不知道。
一通电话解决了烦恼，方默南一听是找林老爷子的，把电话递给了他。
“干爷爷，是个女的哦！”方默南打趣道。
“你这孩子。”林老爷子笑着拿起听筒，放在了耳边。
“文哥，是我！”
‘啪嗒！’听筒从林老爷子手中滑落。

第921章

林老爷子异常地反应惊得正在看电视的姥姥和方默南她们二人，“干爷爷！怎么了，谁来的电话。”
只见他脸上的表情，震惊、喜悦、不知所措，最后是害怕！五官不自觉的抽搐着。
“文哥、文哥……”听筒垂在半空中晃悠着，声音清晰可见。
“这文哥是谁啊？”
林老爷子猛的回过神，捡起还在空中晃悠悠的听筒，在手里握了握，深吸一口气，哆嗦着嘴道，“帼绣！是你吗？”
得到确切地答案后，紧接着林老爷子抱着电话痛苦流涕啊！
姥姥傻眼了，从未见这老哥大如此失态过，“这是咋的了？”
方默南则扯扯姥姥衣袖道，“应该是干奶奶的电话。”能让老爷子如此失态的除了他的妻子还真不做他想。
“呀！这是好事啊！二十多年，能在相聚，是好事啊！”姥姥感慨道，比起已经逝去的，这已经很好了，起码只要活着就有相见的机会。
“这是喜极而泣。”方默南说道。
“姥姥走，跟我上楼去，新来的春季的衣服，你去挑挑，有些给老爸、老妈让胖子稍走。”方默南拉着姥姥边走边说。
“哦！走走，上楼去。”姥姥了然道，她们俩坐这里，林老爷子多不好意思啊！
两个老人透过电话线，一说就是两个小时，伊人的浅笑，还在他藏起来已经摸的发毛的相框里悄然绽放，远湖中央会有，一段云影与落叶的流淌，是棕榈藤蔓在夜雨里簌簌若歌？满腹的离愁啊！“掉头全盛红颜子，再来半百白头翁”，今儿总算有消息了。
方默南曾经推算过，也只推算出大致的方向，经过刁绒和艾伦帮助总算找到人了。
由于老太太出国后常年记挂了还在大陆的老伴儿，常常不见欢颜，所以一家人决定去欧洲大陆散散心，在这期间租屋被烧了，也算是逃过一劫。
只不过租屋被烧，这几个孩子大胆的没有告诉老人，那是父亲童年和少年居住过的地方。为了避免老太太睹物思人，二儿子和小女儿就陪着老太太移民到美国了。
只留下大儿子守着英国的家业经营着，租屋虽然被重建，但始终不敢让老太太回来，就怕她看出什么了，有些如相片之类的始终是无法复原的。
这些年，就算大陆的政策改变，他们这些人对当时的记忆太深刻，所以只是外围打听，却没有林老爷子的踪迹。
眼看着大陆的政策松了十来年，不会起变化了吧！一场风波，又让他们退缩了回去，等等再说。
而这次能碰见，是因为老太太自觉命不久矣，要回英国，所以大儿子打前站的时候，被刁绒派去的人逮了个正招。
“南南……”林老爷子在客厅喊道，听到动静方默南和姥姥匆匆地跑过来。
“干爷爷！咋了，咋了。”方默南看着他如焦躁的公鸡似的，来回的踱着步。
“我现在必须、立刻、马上就走。”林老爷子为了表达他的急切，一连用了好几个迫不及待的词。
“可是现在天都黑了。”方默南道。
“帼绣病了，我的护照还在有效期内，不行不能等了，我必须马上就走。”林老爷子语无伦次道。“你不是不放心小武他们独自上路吗？我带着他们走。”他实在担心，好不容易知道消息了，哪还能坐的住，尤其得知爱人病了，更是一刻也等不得了。
方默南马上打电话给胖子，让他订最早一班飞往美国的航班。然后让常久春去接小武他们几个。
虽然走的匆忙了点儿，但因为早早预备着呢！所以很快就齐聚在一起，常久春开着商务车送林老爷子他们直接去帝都，再飞美国。
林老爷子他们刚一上飞机，方默南就给小北打电话，告诉航班号，飞机到达的时间，安排接机事宜。
阳春三月，咋暖还寒，昨夜窗外又淅淅沥沥飘着细雨，柔柔的雨浇灌着滋润着大地，微凉里却阻隔不了一份温暖的深深侵入。
雨歇云收，阳春三月，阳光明媚，空气比以往都要来的清新，雨滴在嫩绿的叶片上，打着转，滑落泥土里，很快的消失。
微风带着湿润的泥土的芬芳气息，扑面而来。
方默南晨练完，先去查了下房，问题不大后，才回到大厨房，现在的早餐已经全部交给薇拉了，她做的豆腐脑，绝对的一绝。
老宅的一景儿，就是每天排着长队等着买豆腐脑，或吃早餐的人。
吴旭和吴萍萍已经搬离了老宅，吴家一家人住在工业园的饭店里。哦！忘了说了，户口花钱买的终于成了城里人，这一回姓氏终于改回姓莫了。
方默南到厨房，只是煎药，有些是需要饭前服用的，很快浓浓地药香就飘散在空气中。
闻的时间长了，也不觉的难闻了。
药煎好后，让老兵们一一服下去，再吃早餐。饭后服用的，则吃完早餐后，半小时再喝药。
这些常久春都一一盯着呢！
吃完饭后，姥姥搬着小椅子坐在长廊下，居然在纳鞋底，猛然见放下手中的针线、和纳了一半的鞋底子，看着满眼的嫩绿，“你干爷爷走快一个星期了，也不知你他们怎么样了，他爱人的病怎么样了。”
“很快你就知道了。”方默南手托这下巴，似笑非笑道。
“你这丫头，又偷偷算来着。”姥姥笑骂道，她担心地又道，“不怕泄露天机啊！”
“这个没关系的。”方默南笑道。她转移话题道，“小武他们怎么样了，适应美国的生活吗？”
“还行吧！在家的时候，特训来着，到了那里有费斯他们照应着，比人生地不熟的、两眼一抹黑的强，昨儿来电话，正准备择个吉日开业呢！当地华人商铺开张很热闹的，开业当天备牲礼上香祭财神和土地和放鞭炮、舞狮子热闹着呢。”
“闹这么大的动静，也不知能赚到钱不？”姥姥这时候开始担心了。
“放心吧！虽然不能亲临，但遥控指挥摆个招财的风水局还是可以的。”方默南说道，这时候她好想念电脑啊！网络啊！
商业店铺的风水也是很有讲究的，按照风水的说法是指周围环境的气场对某物的某种作用力。商铺风水就是商店的建筑与区域自然之气的关系。
一般来说商铺旺财要有三流，即水流、车流、人流。人们将马路、街道、走廊、楼梯、电梯和人流视为可以流动的水。而在传统商居选择文化中“水”是聚气、聚财的象征，有“引财入室”的作用。
商业店铺的位置恰好能够迎接流动的水的到来，自然就可以不断的迎接顾客的到来开门迎客，从而达到“生意兴隆、聚气生财”的目的，而如果商铺的门与流动的水的方向一致则店铺不容易被消费者看到和发现，自然也就不能接收流动过来的生财之气，因而也就生意衰退了。
经商店铺的风水选址，主要在于选择一个能保证商家精力旺盛、招迎顾客、利于买卖，能带来生意兴隆的好环境。在日本、香港、新加坡等地，富豪商家的店铺位置都是非常之好的，也都是按风水家的意见设置的，所以财运都很好。选择经商的店址，民间俗称“选码头”。“码头”位置的好坏，对经营的生意好坏，有很大的影响。
即便没有风水大师相看，人们也希望自己的商铺是旺铺，财源滚滚的。
店铺选右不选左，在传统的商居选择文化中，“右主聚，左主散”一直是人们尊崇的商铺选址定律。
好在美国和咱们一样是一个以右利者为主的国家。人们在生活中大多习惯以身体右侧为主要做事方，即经常以右手、右脚来做事，因而在购物、观望时均有向右侧看、向右侧偏的习惯和趋势。
而且人们的行走和汽车的行驶，一般都被要求必须遵照“靠右侧行驶”的规则，因此，一般选择在“主马路和人行干道”主要流向右侧的商铺和店铺很容易引起消费者的注意和重视，而位于左侧的店铺则由于相隔较远，又要过马路，并且要承担一定的交通风险的缘故而光顾者较少。
世界现存有两种交通规则通行制：一是左行制，另一是右行制。全世界大约有90％的国家实行右行制。
美国原来是英国的殖民地，街道也是靠左通行，但后来受其压迫太过深重，人民气愤之下，举兵反抗，独立建国，法国那时候是英国的宿敌，自然要帮着美国人打英国佬，美国建国之后，一是为了和英国划清界限，二是为了和盟友法国保持一致，于是也改成右侧通行了。
在欧洲列强之中，只有英国依然左侧通行，但英国的殖民地遍布全球。
而华夏古代以左为尊，什么的都是往左边走，自己的右边，别人的左边留下来。所谓“虚左以待”。
后来为什么右行，事情得追溯到抗日战争，在那场战争中，迁移后方的山城，得到许多美国大兵的援助。美国佬的运输队伍在山城开车，朝右边走，本土的公馆老爷们往左走。砰砰，交通事故频发。在美军司令的强雷要求下，蒋介石下令，全国一律往右走。于是，我们往右边走了。和美国人一样。
话题扯回来，费斯按照方默南的要求还真的找到一个好地段。
接下来方默南在默北临走时，给了她五个翡翠雕刻的蝙蝠。

第922章

“五蝠临门”的招财风水局，很多人知道“五蝠临门”这四个字，但具体怎么摆放却少有人知。
事实上，有两种布阵方式，一种是在门的正前方地上刻一个圆形，里面刻上五只蝙蝠环列周围，中间再刻一个大大的财字。
不过由于现代城市商铺都是临街而置，路面多由政府统一规划，那么可以选择另一种方法。在进门之后的主大厅四角都刻上一只小蝙蝠，然后在正中间再刻上一只大的蝙蝠。如此布阵，在五蝠笼罩之下，财源自然滚滚而来。
刻不了，退而求其次，五只开了光的翡翠蝙蝠，挂在相应的地方也行。
做生意无非求财，和气生财，店铺招财风水也要避开那些尖煞，以免口舌生非了啦，做生意除了会经营外，风水问题是关键，弄好了，生意长长久久，顾客盈门，财源广进。
汽车地轰鸣声，拉回了方默南的思绪。
“咦！咱家的贵客临门了。”方默南说道。
她的话音刚落，一辆小轿车开进了农场，林老爷子回来了。
车门一打开，林老爷子和一个中年男子下车，赶紧搀扶着一个老太太走了下来。老太太被人搀扶着，腿脚也不灵便，就这还两只脚走路还打架，差点摔倒。
林老爷子喊道，“南南，快点儿，快点儿给帼绣看看。”
方默南赶紧上前帮忙搀扶着老太太坐在摇椅上，“这是干奶奶吧！”
“对！这是我爱人，玉帼绣。”林老爷子说着眼睛就湿润了。
和林老爷子相比，玉帼绣简直和他差着辈分呢！流水般的岁月无情地在她枯黄的脸上刻下了一道道深深的皱纹，她原来是乌黑乌黑浓密的头发已成了灰白色且稀疏，那双眼睛浑浊不堪，眼角不满了密密的鱼尾纹。老人浑身没有多少肉，干瘦得像老了的鱼鹰。
“老嫂子，怎么病成这样。”姥姥心疼道。
“你们问他，你们就是这么照顾你妈的。”林老爷子没好气的道，他飞去一看见病床上的她就傻眼了，这还是当年那个成熟、知性、优雅地爱人吗？
不说粉红变骷髅吧！可可……这让林老爷子心里那个疼啊！言语无法表达，日思夜想的都是他们，没想到……
“对了，这是我大儿子林成栋，这是你莫家婶子，这是我的干孙女。”林老爷子为彼此简单的介绍了一下。
方默南和他只是点头示意了一下，现在可不是深谈的时候，“姥姥去泡杯蜂蜜水过来。”
姥姥明了，她是意有所指，应了声，转身就朝山上跑去。
“干爷爷，坐下喝杯水，慢慢说。”方默南打了个请的手势，“林伯伯，请坐