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重生之享乐人生.-第57部分
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李青青先审视总体，这幅画作有几处颜色已经失却，而更多的地方颜色也不稳定，她先拿出专业软圌毛棉球，蘸着淡胶矾水小心的蘸点。等它干后，拿出一张新纸，等到她排笔蘸温水将画心刷湿之后，覆盖在其上，又将保鲜膜撕下，小心的覆盖其上，进行行闷水。
这一步就要想给一个妇人保持年轻，就要先补水一个道理。闷水就是让水分重新滋润干涸的纸张，使其恢复原有的弹圌性。这一步就叫做揭旧。
第二天李青青来看的时候，画心已经变得有生机多了。暗黄枯燥的纸张，现在细润又白腻，远看几乎与新纸张相差无几。
李青青长舒一口气。
高级的纸张历久弥新，不是没有道理的。揭旧就怕纸张档次太低端，无法恢复如初。那样的话即使强行修补，效果也会很差，更别说焕发生机了。
她今天要做的是托补，主要是看看有没有缺残的地方，如果没有，就重新补上一层加固。如果有就补上缺口，用与原来画纸相似或相同的纸张，在背后补上，是画心薄厚统一，干后在用倒休磨画面残缺处的遍及，使其统一平面。
这幅画作底下就有几处破损的地方，李青青之前已经找陈生看过了，陈生一眼就能认出这是澄心堂纸。为南唐李后主所使用之名纸，与廷圭墨齐名。特性平滑紧密，有“滑如春冰密如玺”之称，为弱吸墨纸之上品，差一点的称玉水纸，次差的称冷金笺。轻脆，即其特性。
不过因为后来出现新的宣纸玉版宣，吸墨性强，表面生涩，墨一落纸，极易漫开，书写常加浆或涂蜡，光彩不若笺纸鲜明，较为含蓄，以宣纸类为主。虽然较晚出现，却取代笺纸，成为最名贵的书写用纸，现在已经很少见。
陈生家里也只有几匹而已，不过李青青用的不多，拿来一张六尺就够用了。
作者有话要说：所有资料来自百度恩
然后关于宣纸的单位倒底是论匹还是其他抱歉俺没找到资料所以姑且跟着布匹论吧
第145章
李青青是被铃圌声吵起来的。
她本来想装不在；谁知道那电话坚持的很；一直连续不断的打了十分钟。那首她十分钟爱的歌曲硬给听的再也不想听了。苦恼的呻圌吟一声，李青青顶着被子伸出一只手抓着手机，都没来得及看对方是谁就接了起来，没带好气的嘟囔道：
“谁啊？一大清早的……”
那边一愣；然后迟疑了一下道：
“我是受顾主任委托为他装裱画作的邵文山；请问你是李青青么？”
装裱、顾、邵文山，这几个词语一过脑袋；李青青就悚然惊醒，噌的一下做了起来：
“我睡糊涂了，抱歉抱歉！”
只要是做这一行的，就没有不知道邵文山的。
此人师从清朝宫廷礼部老师傅；清朝廷亡后迁居天津，隔壁便是邵文山。邵文山出自诗书世家；其祖上更是有不少大员要臣。只是清朝廷日渐腐圌败，他家道便也中落。等他出生的时候，更是只剩下那处祖上房产还没有典当。这修补画作也不算是落了读书人的面子，他母亲便咬牙将自己嫁妆里仅剩下的一对玉镯做了拜师礼，将自家孩子送去给人磕了头拜师。邵文山便自少时就跟着师傅寒冬酷暑练习，一双巧手化腐朽为神奇，任何画作到他手里，都会从新焕发生机。他尤其擅长山水画，经其装裱画作，便真宛若山林不知深，水中恍然悟。
此人记忆之高；亦曾有“古有洛阳纸贵；今日云纹千金。”之称，云纹便是当时最常见的装裱图案。
只是碰上动荡的年代，在那个不可说的时候，他被打入黑五类，受的苦楚不说。等到平圌反的时候，他的妻女早已不知所踪，他便再也拿不起那套工具了。现在，他居然被顾先生请了出来，顾先生的身份，更加神秘了。
对这样的人，李青青肃然起敬，忙着先道歉，又有些疑惑：
“顾先生不是说六月份的时候交货么？”实际上当时说的是不着急，只要细心修补就好，他信得过王老的人品云云。是李青青觉得这样不踏实，约定六月份的时候做初审，之后再根据要求修补细节。现在才五月初，她避嫌加快速度也就算了，之前一直不关心的顾先生为什么又忽然派了人来？是有什么变动么？
对方在电话那端谦恭的道：
“是我唐突，没打招呼就要求加入进来。”
李青青忙回：“哪里哪里，您客气了。”
那边也道：
“是我年纪渐长，只怕力不从心，于是管顾主任要了电话，想直接过来，做一些前期工作，我多少年没有动了，手生得很，还要买些金陵才有的货物，所以打算提前些过来，可否？”
“这……”
李青青讶然，这理由虽然不过分，可是未免有些牵强，只是硬要说，人家的理由也是理由。
李青青心想，难道是因为见我总不汇报，所以着急了？这是派人来看看进度？
这么一想，她就痛快的道：
“您吩咐我一声就是了，何必麻烦您老跑一趟呢？”
那边便道：
“我的腿脚还利索，多动一动便是了。”
李青青便笑道：
“是，您来之前给我一个电话，我去接您，请让我略尽地主之谊。”
李青青生活了四年，也算是个能说这话的人了。
那人便笑：
“是，必让你展现地主之谊。”
两人又寒暄几句便撂下电话。
打完电话，李青青两眼放空的坐在床上，半响之后痛苦的发现，那点困意就彻底没有了。她烦躁的掀开被子，替趿着拖鞋，懒洋洋的打了一个大大的哈欠，刷拉一声，撩圌开窗帘打开了卧室的阳台大门。
时值五月，江南多妖圌娆。
江南最舒服的月份就在五月。即脱离了春寒里的寒风，又没有迟来八月的全市供暖，天气温和不潮圌湿，是最美的季节。
现在，李青青站在她家的阳台上，就欣赏到五月的花。不远的公园之中，花团锦簇，姹紫嫣红，又披了一层金色的阳光，漂亮极了。真不愧 〃游客熙熙人浪涌，醉人美景尽兴看。〃。心中那些烦躁的事情，现在都被驱散开来。
她深吸一口气，然后爽快的朝着天空大喊道：
“我是最漂亮的！！！！！！！！！！！长得比我漂亮的都是人圌妖！！！！！！！！！！！”
“噗——————！”
李青青惊悚探头，底下不知道哪个楼层此刻居然喷出一团水雾。显然是某位邻居正在跟她一样欣赏公园喝着水，然后被自己的‘宣言’吓到了！
果然，紧接着水雾的楼层就露出个黑色的脑袋，李青青飞快的蹲下圌身子果断装死不解释！
妈妈呀一大早的这也太刺圌激了！
作为刺圌激源的人拍拍自己的小心脏，抱怨的想，然后悄悄的轻手轻脚猫进屋子里，丝毫不觉得自己错。活了X年的旁观者珍珠表示，这是它见过最无耻的人了。
李青青摸出猫粮给小主倒满之后，抬头看了眼时钟。
现在早上八点。
她扭头遥遥看了一眼昨天的画，大约是因为损坏太过，现在进度并不满意。她也就没办法进行下一步，现在时间就空闲了下来。
难得空闲，她打算认真做点饭吃。最近一段时间进行工作，根本就没办法好好吃饭。她已经好几天没有好好吃饭了。她转身朝冰箱走去，打开了冰箱，打算给自己做口饭吃。
作为早早就出来住的李青青来说，她的手艺还是不错的，经常蹭饭的日佳最有发言权。尤其她又不缺钱，所以冰箱里的品种应有尽有。厨房的米柜中甚至还是她妈妈怕她吃不惯南方米而特意花比米本身贵多了的邮费邮寄来的。不过这里面都是素菜居多，肉类也都是炒菜用的纯瘦肉。再不然就是小排鸡翅一类的肉类。
想了想，她关上了冰箱，打算做点家乡菜。很多材料家里都没有，她还要去现买。
这时候必然就少不了日佳的份，日佳听说她要做家乡菜，飞快的就收拾干净自己就直接杀上门来。打开门的时候，李青青惊讶于好友的速度，又不禁哑然失笑，将自己的好友让了进来。
林关门的时候，她又下意识的看了一眼走廊的另一端。
焦少元打从政途失利之后，很爽快的就重新回到了他二叔的公司了。最近要大干一场的样子，以前也没有过的出差也出现了。今天就是焦少元出差的第五天了。呱找不到以前我设定顾老的职位了，这回给一个，主任。啥主任就看以后吧。］
第146章
外界对于东北菜的印象；不外乎就是猪肉炖粉条、杀猪菜、贴饼炖鱼等等一些超大盆的炖菜，实际上大多都是农村菜。农村因为弄地忙；跟本来不及做饭；所以做的菜大多数都是选择只要放足够的水之后保持火力就可以的菜式。可是在城市里，大家都很少吃哪样的菜的。
实际上真正的东北菜的形成过程也融合了一些中国其他菜系和汉圌族饮食的特点。东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖、，以炖、酱、烤为主要特点。代表菜有白肉血肠、锅包肉、东北乱炖、溜肉段、地三鲜、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、扒熊掌、拔丝地瓜、酱骨架，杀猪菜等等，东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。
要么吃的浓油赤酱，要么吃的清淡生菜。东北菜就是这么极端这么坦诚；半点虚都没有，实实在在的处事原则在做菜上可见一斑。
最简单的，最出名的锅包肉，外面大多都用里脊肉，调以番茄酱做酸甜口。实际上是不正宗的。
正宗的锅包肉；选九瘦一肥的猪里脊，切片裹粉；入锅炸。炸至七分熟捞出锅淋干油之后再复炸一遍，要让这一肥的肥肉渗透到每一寸的肉片之中，外酥里嫩焦香干脆。葱、姜、香菜、胡萝卜切丝之后一同大火爆炒，白糖、白醋、生抽、盐调汁。
然后再取些许清油烧热之后将油倒掉，将刚才腌制的葱姜放入快速颠勺迅速放入炸好的肉片，迅速淋调汁大火快速翻炒出锅。
最重要的就是这调汁的手艺好，在东北，就凭这调汁，那厨师就能撑起一个饭店。
而肉段就不一样，取得却是八分瘦二分肥的里脊肉，做法又和锅包肉大大不同。虽然看着外观差不多，里面的门道却深得很。做法各有千秋，味道千变万化。在外这么些年，她最想的，就是这东北菜了。
锅包肉溜肉段地三鲜！简直做梦都想吃。不过外面的菜都不正宗，
外面大多都取现成的，甚至还有用番茄酱代替的那不就是樱桃肉么！摔吃的李青青欲圌仙圌欲死。
白糖白醋是用番茄酱可以替代的么掀桌！
李青青自己在家试着做了几次，就再也不肯吃外面的了，搁日佳的话——青青做的锅包肉就算是火候不够，也比外面的强！
这次一听说要做东北菜，日佳也坐不住了。不断的催促着李青青。李青青只好进了屋子又看了一眼画的状态，就被迫不及待的日佳拽着出门了。
日佳坐了两分钟就催着李青青下楼买菜去，并且十分熟稔的将车开到了当地的菜市场——这货毕了业没去专业所在的行业，反而去了外企做的风生水起，干了小半年，就能自己买款代步车了——李青青仰头看看热闹的菜市场，不由得纳闷道：
“不去超市买菜么？”
日佳一边按锁一边仰头道：
“你哪知道，菜市场的菜才新鲜呢。你啊，别老盯着超市，超市那东西都要先检验，再验证再摆架子上。都过去一天了，哪里还新鲜啊？！”
“额……”
李青青顿了一下，狐疑的看了一眼日佳。日佳才是真正的十指不沾阳春水的大小姐，什么时候知道这些了？
日佳给看的恼羞成怒，一把将人拽了进去。
果然如日佳所说，这里的菜虽然价格与超市相差两三倍，可是新鲜度却比超市水灵的多，那菜老板还说，想要买更新鲜的菜，就要起早，六点来，准保比这更水灵。李青青咂舌，暗中学了不少。她自己虽然也自己做菜做饭，却大多数都比照着“吃饱自己全家不饿”的状态，主要就是为了饱，想吃点精致的就去饭店吃。后来跟焦少元合伙吃饭，也是青菜炒一炒出锅，肉汤块下锅出锅，肉菜直接叫外卖的生活。哪里真正的做菜呢。
等出了超市，两个人手里都沉得手都勒白了。这还只是蔬菜，肉之类的李青青就谢绝了在菜市场买了——谁知道那猪肉摊子上面的猪肉是哪里来的？超市虽然未必不新鲜，却绝对是安全的——超市收上架费不是白收的。
日佳也不跟人争辩，两个小姑娘将菜放到了车上之后，又开车到了超市。这会儿日佳就又不着急吃饭了，饶有兴致的慢悠悠散步。偌大的超市逛得两人心满意足，出来的时候光是肉就买了半推车。
等到家了日佳和李青青就忙活了起来，暂且用不到的归到食品柜去。用到的腌制的腌制，清洗的清洗，忙的不亦乐乎。
下午两三圌点的时候，李青青将最后一个菜端到桌子上，直起腰拍拍手：
“完事了！”
日佳闻言伸出身子来：
“这么快？”
李青青得意的仰起脸，露出一个十分欠打的表情来。她扭身进了厨房，要收收尾就可以出来吃饭了。
日佳将手里的活暂且放下，去洗手准备吃饭，不过一到桌子前，就叫住了预备走的李青青，李青青疑惑的转身，日佳就指着桌子无奈的道：
“这也太多了……”
李青青低头——规格一米五X一米的桌子上，摆着满当当的菜，足足有七八个菜。
日佳无奈捂额头：
“咱俩就两个人，吃的完么？”
李青青默默滴下三滴汗。
最后还是陈生兄弟解决的。
一个电话招呼过去，没过半个小时，两兄弟就来了。并且十分意外的，后面还跟着个老熟人：
“大妹子，想哥没有？！”
竟然是诸宏。
李青青惊喜的被诸宏一个熊抱抱住了，高兴的话都有点说不利索：
“你怎么来了？”
诸宏爽朗一笑：
“我这不是过来拓展业务么，赶巧，赶巧！哈哈哈！”
陈生瘪瘪嘴，低头扭身就坐在椅子上，不满的敲桌子：
“不是招呼我们吃饭么，怎么就站在门口？”、
李青青便招呼人：
“上桌上桌，边吃边唠！”
几个人纷纷落座，日佳甚至还给几个男子汉贡献了一瓶桂花酒。虽然没有东北的酒那么有劲，不过酒嘛，喝着其实都一样。
诸宏真没说错，还真是赶巧。
他是他家唯一一个念大学出身的，眼界在这浮华中过了一遭，自有所不同。他大四那年，甚至还找了同学的厂子进去参观了一回。回了家，就看这自家这好手艺但是就是没人重视的氛围，觉得不得劲了。
这一代领头人是他二叔，听着自己侄子的话，他二叔吧嗒吧嗒的抽了一宿的烟，第二天，就让他带着人来了金陵。不是学手艺，而是学理念。为什么自家手艺在，大家也都愿意请南方的师傅。这是个生死枚关的问题。诸宏也没跟自己同学客气，招呼没打一声，领着二十几个壮小伙子，直接就上自己冤家对头的陈生兄弟家去了。
第147章
陈生给气个倒仰！人家倒是自来熟；等诸宏一挥手，二十几号人一起喊：
“陈哥！”
声音特别洪亮；唬的陈生吓一跳；跳了起来。本来他就年纪小，这样的下意识反应就更显得稚气了。惹来对面的大小伙子哈哈哈大笑，尤其是诸宏的声音最敞亮。陈生气的抬脚给了对方一拐子；就跑了！惹得对方笑得更大声。
陈生一转身跑了，陈含还在啊。于是陈含同学只能苦笑着招呼人。本家是没有地方的，临时租借了一个郊外的大别墅，两三个人一个屋子才把人放下。
几个大小伙子俱都是头一次来金陵，自然要逛一逛；等放下行李，纷纷嘴甜的喊：
“宏哥！”
这尾音颤抖的诸宏直打哆嗦；不过一想到之后要好好操练这几个人，又心软了。作为老大哥的诸宏很爽快的抽出几千块钱给大伙请了一个本地向导，直接就打发走了一帮人。等人打发走了，这货转身就进了陈生的屋子。
开玩笑归开玩笑，这事情得办啊！
然后巧的很，进屋的时候，陈生正在打电话，他就随便找个地方先坐一坐。
然后？
然后就组团刷李青青来了。
这实在是太巧合的巧合，就真不像是巧合了。不过这的确是真的巧合，只好说是缘分了。
李青青听着这故事，笑得直不起腰来。旁边的日佳显然也没好到哪里去，支撑在桌子上面的手直颤抖着。只有陈生恨恨的咬着手撕牛肉，眼神恶狠狠的看诸宏，好像嘴里像是咬他的肉似得。
今天李青青大显身手，做了满当当的一桌子菜，李青青对其中的地三鲜和素丸子尤其满意。
地三鲜是在菜市场买的。果然那位阿姨没骗人，真是新鲜的，一切开，就一股自然的蔬菜清香味。土豆和青椒是她妈妈邮寄过来的本地蔬菜，个大味重，极适合做地三鲜。
然后素丸子就是她家的拿手菜了。每年过年姚月华都要炸一大盆子，除了一小盘乘出来现吃以外，其他的都要冻上给自己闺女预备下来。这次李青青专门向姚月华请教了之后，动手做的。
这素丸子的主材料就是大萝卜和豆腐。把大萝卜细细切碎，放豆腐放肉丁，之后就使劲搅和。直到粘稠的能立住筷子为止。之后手挤成丸子状放入油锅，炸至金黄色出锅，味道软糯清甜的萝卜丸子就好咧
等第一个出锅，李青青也不怕烫，先入口一个。唔，虽然没自己老妈做的好，可是胜在材料新鲜，味道鲜甜的恨不得咬掉自己的舌头。连日佳尝完之后也点赞！
李青青眉开眼笑的，另外又做了五谷丰登和糖醋排骨。
日佳也不甘落后，别看看着是个不食人间烟火的女神，可是却是个实在的肉食动物，满当当的做了酱排骨、锅包肉、溜肉段、京酱肉丝等等等等一系列的肉菜。等两个女生回过神来，就发现没几个素菜，又临时绊了一份凉菜。等忙完才发现才做多了。
不过男生就觉得特别满足，诸宏下了一筷子锅包肉，放进嘴里嚼了嚼，竖起拇指：
“地道！哪个娶了你们，是赚大发了！！”
日佳咯咯一笑，挤眉弄眼的看李青青。李青青白了对方一眼，夹了一块排骨放在她碗里，道：
“吃还堵不住你的嘴啊！”
日佳俏皮一笑：
“我可什么都没说啊”
说罢笑嘻嘻的低头吃饭。三个男生两个女生就对着这十几道菜大快朵颐。先前还有些端着，可是等到了后来，几个人吃开了，也没什么正行了。
日佳和诸红在那讨论哪个地方的锅包肉最正宗，针对白醋还是米醋炒得热火朝天。陈生眼睛迷茫的举着红酒挨着傻大个傻笑的听。陈含则是跟李青青说生意上的事，李青青听着，有一搭没一搭的吃凉菜。
说道兴起，李青青把自己手里这个活儿也跟陈含说了。陈家兄弟经验老道，说不定还能指点一下。
两人当即就站起来，朝着书房走去。
等到了书房，李青青把自己手里的可乐放在了案桌旁边的移动桌以防止发证意外，然后把上面覆着的薄膜掀开，给陈含看。边看边说自己的心得：
“……我头一次接到案子。很小心的咧！我看着画纸与画作都是珍贵的东西，可见来家不小。不过也顶天是雍正年间的东西了，这画没落款。也不知道主人家到底喜欢它什么……”
陈含认真端详了一番，稍微弯身指着那官员的帽檐说道：
“此人是顺治年间的人。”
李青青惊讶，顺着他指的地方往下看。半响也没看出什么不同来，不由得皱眉道：
“哪里显示出来了？”
陈含嘴角含笑，手指又点了点刚才的地方：
“你仔细看其腰间。”
这回李青青将注意力集中在了那写意的人物身上。这次看了两眼，便猛地看出不同来，不由得惊呼道：
“铜钱？”
那不起眼的角落块石之中，竟有一枚铜币。画的极为隐蔽。
“正是，”陈含点头：
“顺治铜钱瘪方头通，方孔一寸。这枚铜币，”他从工具架上拿下放大镜，小心的指给她看：“是顺治二式。顺治二式又名顺治单字记局式，是继顺治一式后的第二类顺治钱形式，始铸于顺治二年停于顺治九年，其形式类似于唐代的会昌开园：钱背由一个单一汉字记载其铸钱局。据记载顺治时期全国先后有二十三个钱局开铸单字记局钱，但从现存顺治钱实物来看仅发现了工、户、蓟、宣、云、延、原、同、阳、河、临、东、浙、宁、昌、福、荆、襄和新共十九局。钱重一钱二分。顺治八年钱重改为一钱二分五厘。清朝初期制钱重量不断变化，顺治通宝钱汉字钱的大小轻重差异较大。有的钱局开铸时间短，开铸不久即停铸，所以有的记局记地钱数量很少，其中“延”、“宣”、“蓟”，存世甚少，极为罕见。这画者倒是用心。”
他说着，将放大镜递给李青青。李青青连忙接了过来，自己仔细的看着。果不其然，那上面确实记着一个几乎看不见的“延”字，这人倒是巧思。这般狭窄的地方也要用心。
李青青点头道：
“的确，可是……”
她话音没落，工作室的门呼啦一下子打开，紧接着就冲进来一个人直扑李青青。李青青根本没�
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