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帝国支撑者-第6部分
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“第一场考试为：尝食物辨原料。大家品尝过汤后，写出你们在汤中发现有哪些原料？而小碟子中的食物你们得分别判断出是什么原料，碟子上有编号，对号写出原料名称，最后署上自己的名讳。”福伯解释道，“千万记得每品尝过一种食物后，一定要漱口后再继续品尝！不可以互相询问啊！”
学员一片哗然，这是要干什么？这就是考试吗？
“不错，这是考试的一种，下面还有几种考试，大家敬请期待哟！”明中信一脸坏笑。
下面有几个学员已经开始品尝，其余学员一看，上吧，还等什么，反正已经被录取了！人死孵朝天，不死万万年！干了！
啊，呸，呸，一阵不雅的声音传来，学员们一个个毫无防备地吃下了辣淑、花淑等刺激性调味料，被辣得、呛得泪水横流，一时间学堂中就如同菜市场般，各种声音间杂。
明中信却在旁哈哈大笑。
福伯哭笑不得地望着腹黑的明中信，少爷可真是恶趣味啊！
学员们听到明中信的笑声，瞬间反应过来，罪魁祸首在讲台上呢？！一时间，一道道目光如同冷剑般飞向了明中信。
明中信激零零打了个冷战，好可怕！原来人的目光真的可以杀人的！
“顺便提问一下，你们喜欢如何归类、区分物品？答案也写在纸上。”明中信转移话题道。
福伯疑惑地望着明中信，给他的章程中没有这一条啊！
“我随时加的，不可以吗？！”明中信用眼神回答了他。
学员们马上想到了这是在考试，“明少爷应该不会这么没品，陷害我们吧！考试！考试！”
转念一想，这么辣，这么麻，可不就是辣椒和花椒嘛！原来题目这么简单！
一个个如同打了鸡血般，兴奋地写下这两样。
明中信成功转移了他们的注意力。
你强，福伯心中竖起了大姆指。
第二项考试开始。
仆役们又拿进托盘，上面依旧有些物品。
学员们看后，再次哗然。
不错，正是两条绳子。
“第二项考试为灵活打结。由少爷给你们示范，然后你们都说会了后，测试开始，一柱香烧完后结束，看谁打的结多！”福伯再次宣布规则。
“大家看我如何在打结！注意了啊！”讲台上明中信示范道。
“将两条绳子的前端交互并列，基中一条绳子像卷住另一条绳子般打一个单结，另一边也同样打上一个结，将两条绳端用力向两边拉紧。”
“挺简单的嘛！”有学员叫嚣道。
对此明中信微笑以对，小子，呆会就知道简单不简单了！
“千万记住，打结最多者我将赠送一个小礼品！”明中信补充道。
“好了，都学会了吗？”
“学会了！”学员们齐声叫道。
“那就开始吧！记时！”
学员们兴高采烈地打着结，却不知，结虽然简单，但你一个个打，对手指的灵活度要求极高，更何况还限定时间，因此，笑话频出，不是打错，就是两根绳子缠在了一起，众人手忙脚乱，当然，其中不乏聪明手巧之人，其中就有李****。
在福伯示意下，一位识字的仆役上前将学员们名字及所打结数一一记清楚。
第二项考试毕。
第三项考试开始。
“大家随我来。”福伯当先走出学堂，学员们随后鱼贯而出。
却只见庭院中放置着十几个大约九尺长半尺宽的窄窄的高凳。
“第三项考试为：游走平衡木。大家一一上去平衡木（也就是高凳）从一头走到另一头，再返身走回来，可以张开双臂，看谁次数最多。”
“哇”学员们面面相觑。
“有谁先来？”明中信问道。
学员们相互看看，谁都不想当这个出头鸟，因为早起的鸟儿没虫吃，为后面的鸟儿做榜样，提供经验啊！
“看来，没有敢为天下先者了？！”明中信激将道。
“我来！”李****挺身而出。
仆役将他扶上高凳。
李****摇摇晃晃，但还是走了二十多个来回，才掉了下来。
“不错！平衡感不错，勇气更不错！”明中信暗暗点头。
有了出头鸟，随后自然就很顺利地进行了下去。
仆役记录下名字与次数。
第三项考试毕。
第四项考试开始。
“第四项考试为：力举石锁。大家看到旁边的石锁了吧！他们从五斤、十斤、二十斤、四十斤、八十斤、一百六十斤不等！你们量力而行，看自己能够举起多重的石锁！尽量就好！”依旧是福伯宣布。
越来越奇葩了，这是考试吗，以后到底要学什么技艺呀？！学员们心头打鼓，但已经骑虎难下了，上吧，同志们！
不过别说，还真的有大力士，这群学员中居然有两人能够举起一百六十斤的石锁，不得了啊！人才啊！明中信惊叹道。
第四项考试毕。
至此，全部考试结束，敬请期待结果！福伯如是宣布道。
第十四章 学堂招生（四）
为书评区第一个赞美本书，加更一章。
不表学员们对考试内容议论纷纷，极力吐糟。
单说明中信和福伯。
明中信端坐于桌后，翻阅着这次学员考试的答卷及记录。
福伯在旁伺候，但见他一脸纠结地望着明中信。
“福伯，有事情吗？”明中信看着福伯一脸憋屈的样子，好似有事，开口询问道。
“这，……………………”
福伯吞吞吐吐，一副欲言又止的样子，明中信看在眼中，不自禁觉得好笑。
“有问题，就问！”
“少爷，这次考试如此怪异，真的是选拔学员吗？”福伯一狠心，下定决心问道。
“你觉得呢？”明中信反问道。
“请原谅老奴直率，这样考试有用吗？能够选拔有用的人才吗？虽然依照少爷前几日所作所为，这般行径应该是有的放矢，但我总觉得少爷的行径非常怪异！请原谅老奴的质疑！”福伯躬身请罪。
“哎！福伯请起。”明中信连忙站起身形，扶起福伯。
“不怪你，这是我从书本中学到的方法，虽然不一定十分准确，但通过这些考试，总能找到与技艺相契合的学员，从而为其选择今后的人生路，争取不让他们走冤枉路。”明中信解释道。
“你认为厨师最重要的是什么？”
“厨师，最重要的，不就是配料吗！”福伯犹疑道。
“不！”明中信摇摇头。
“火候！”明中信含笑摇头。
“调料！”福伯再次猜错。
“那我就猜不出来了！”福伯耍赖道。“少爷，你告诉我吧！”
“厨师最重要的是他们的舌头。你看，尝食物辨原料，是通过什么，正是他们的舌头，每一种原料都有独特的味道，能够准确的辨别出原料来，对原料有清晰的了解，将每种原料最适合的分量考虑好，才能更好地进行配料，而每位厨师做菜前，先得配料，而后才能通过掌握火候，进而做出让人回味的料理。”明中信显摆道。
“拥有能够细致分辨各种原料出来的舌头，才是一个厨师最好的天赋。因此，这是我选厨师人选的最佳标准。”明中信臭屁地宣布道。
福伯为之惊叹，从来不知少爷居然还通厨师一道。
“对了，少爷，既然您第一场考试是为了选拔厨师，那您在第一场考试中，为何要加一个分类、区分物品的环节呢？这与厨师应该没有什么关系吧？”福伯给了他当头一棒。
“这！”明中信不好意思地望着福伯，“呵呵，这不是正好需要学员们往纸上写原料嘛，我正好需要通过这个环节考察一下他们的逻辑能力，而后面几次考试没有用到纸的环节，所以我就临时加了一个环节。”
“哦，原来少爷是为了偷懒啊！”福伯望着这个不靠諩的少爷，为之失笑。
但这个逻辑能力又是什么鬼？最近少爷层出不群的新名词令福伯疑惑不已。
幸好明中信马上解释道。
“这个逻辑能力正是账房所必备的能力！通过这项测试，我就不需要再通过其他考试来确定账房人选了！”
“这样选择，太儿戏了吧？！”福伯质疑道。
“我有信心，到时你会称赞少爷英明的！行了，就这吧！咱们再说灵活打结！”
“通过打结，可以检查学员们的手的灵活度，因为很多技艺对手的灵活度要求很高，所以这是技工们的检查项目！”有一点明中信未明说，他还想将外科手术这一利器引入大明，考察他们手的灵活度正是为其准备。
“而游走平衡木，是为了检查他们的平衡能力，以及观察他们的耐心和毅力，与之相辅相成的是力举石锁，两者都强者，可以培养我们自己的护院，今后不止要保护我们的庭院，还需他们护送我们前往更危险，利润更大的地方，让我们明家的商号开遍整个大明！”至此，明中信才显露出他在生意方面的野心。
“少爷，您还得读书出仕呢，老夫人不会让您涉入明家生意过深的。”福伯给了明中信当头一棒。
“呵呵，这不有你呢吗！”明中信讪笑道。
“愿意为少爷分忧！”福伯该敲打的已经敲打了，还得考虑少爷面子啊！这年头当下人的太不易了！
“分班结果如何？”福伯回归正题。
“天班为培养账房的地方，地班为培养各种技工的地方，玄班为培养武者的地方，黄班则是培养田间管理人才的地方。各项表现最优异的是李****，便得为他选个什么呢？”明中信陷入沉思。
李****虽则优异，但明中信却不想把他定位在明府的雇佣人员，而是想把他培育成为自己的左榜右臂，毕竟福伯虽得用，但确实有些年纪大了！
“就让他进天班吧！天班除学习算学外，也会学习一些管理方法！就让他在天班折腾吧，看他能折腾到何种程度！”明中信下定决心。
二人不停探讨着，最终确定了天地玄黄四个班的成员，天班十一人，地班三十四人，玄班七人，黄班十一人，共计六十三人，正好在三间房中住下。
仆役们虽未参加本次考试，但福伯已经于昨晚预先进行了筛选，如今只是拿出昨晚的成绩，再通过他们一些平时表现确定下来。这也就是明中信亲近人先内定的黑幕吧！
因仆役们不读书的居多，所以四班分配极不均衡，天班无一人，地班八人，玄班一人，黄班三人。
“呀！”明中信伸了一个懒腰，终于做完了！
“少爷，你还得定个章程，如何授业啊？”福伯适时补枪。
“是啊，这才是个开始啊！”想到今后水生火热的授业生活，明中信脸马上垮了下来。
不过现在飧时了，该用餐了。
“用餐了，其余事餐后再说！”
“少爷，王管事求见！”门外仆役明贵传话道。
“天呀，我不活了！”明中信爬倒在桌上。
“少爷，请坐直，吞回自己的话！”福伯一板脸，一本正经道。
“好啦，我吞回刚才说的话！”明中信坐直身形，一脸无奈，真无趣啊，这个福伯。
福伯无视明中信幽怨的眼神，开门道，“请王管事进来吧！”
“少爷，少爷，大喜啊，大喜！”人未至声先到，王管事一脸喜色地冲进来。
第十五章 琐事繁多
“何喜之有？”明中信淡定地问。
“我将少爷的契约给那些泥腿子看，他们马上就乐晕了，从来没有这么好的事，一个个感恩待德，表示要听从少爷安排，都急着要签契约啊！这是天大的喜事啊！”王管事机关枪般地将肚子里的话一股脑全倒了出来。
“是吗，你给他们讲清楚了吗？”
“讲清楚了，讲清楚了！我将契约背得滚瓜烂熟，倒背如流，我一家家一户户都跑遍了，嘴都快磨破了。”王管事表功道，“您看，我这鞋子都磨烂了！”
说着，王管事抬起脚，让明中信看他那磨烂的鞋底。
还别说，王管事的鞋底确实破了一个大洞，但里面的足衣却是毫发无损，这就值得商榷了！
当然，明中信没那么不识趣，揭穿王管事！
毕竟王管事确实为他办了事！
“不错，不错，再接再励！我看好你哟！”明中信表扬道。
“愿为少爷鞠躬尽瘁！”王管事再次表达忠心。
“那究竟有哪些人愿意呢？”
“哦，在这儿，小人将所有的佃农都统计了一遍！”说着，王管事从袖中取出一摞纸。
明中信接过来翻阅，却见上面详实地记着每位佃农的姓名、性别、年龄、籍贯、家中人口，身体状况，农活干得如何。
虽是一本流水帐，却代表了他用心细致。
没想到，王管事无心中为明家做了人力资源的统计工作，可以让他为下一步选择雇佣佃农打好了基础。
“机灵！务实！有眼力件！”明中信意外地看着王管事，没想到，自己只是给了他一个方向，他就为下一步做好了准备，给了自己一个惊喜。
明中信心道，“看来，确实值得培养！要不然，先让他跟班学习一下管理种植这块？！观察观察，可以作为后备人才培养！也许今后能够大用！”
王管事要是知道了，不定得乐成什么样的！
本来，明中信要收回土地，统一管理，作为管理租田的管事，前途渺茫，以后用不用他管理还是两说！但他没有沮丧埋怨，而是在作事中更加用心，积极表现，让明中信看到他的才干，这才是聪明人该干的事啊！
“行了，你这几天先进学堂，跟着黄班一起学习吧！”明中信吩咐道。
王管事也听过明少爷要选拔一批十一二岁的少年，进行培养，希望能够为明家各项生意补充新鲜血液。
虽然周期可能会很长，但今后这些学员都将是明家少爷的嫡系班底啊！要知道，说句不好听的话，老夫人还有几天好活，未来明府还不都是明家少爷的。进了学堂，即使不成器，但在明家也一定会有一席之地啊！
让自己进学堂学习，这是要培养的意思啊，今后肯定要大用自己！
幸福来得太突然了，王管事呆若木鸡，实则欢喜至极，清醒过来后，不停地鞠躬，嘴里嘟囔着，“谢谢少爷，谢谢少爷！”
“好了，下去准备入班吧！”福伯拍拍王管事，提醒这好运的小子！
“是，是！”眩晕的王管事倒退着出房。
“噗通！”王管事来了个屁股向后平沙落燕式，摔了个仰面朝天。
“哈哈哈哈哈哈”明中信与福伯齐声大笑。
“少爷，您看这些佃农如何处置！”
“暂时先放放吧！毕竟现在才九月，距离明年还早，离播种还有几个月！好在王管事已经把准备工作做了！只要我们再核实一下就可以了！”明中信拍着那摞纸，若有所思的样子。
“少爷，吴掌柜求见！”明贵再次前来通报。
“唉，事还真多啊！”明中信已经无力吐糟了。
“让他进来吧！”
却见吴掌柜躬身而进，深施一礼“少东家！”
不对啊，前一次没这么恭敬啊！礼下于人，必有所求。明中信心中马上拉起了警报。
“哦！”明中信心道，我就是不问你有何事！
“少爷，我带来了！”
“带来什么了？”明中信一头雾水。
“厨师啊？！”吴掌柜也是一阵惊愕，这不您让我找来的吗？！
“厨师？………………”明中信暂时反应不过来。
“咳，咳！”福伯在旁提示。
明中信望一望福伯，却见福伯在一边比划。
“哦，…………………对！”终于想起来了，明中信恍然大悟。
吴掌柜擦擦汗，这家伙，太考验人了！您说的都忘记，您才多大，比我这老人家还要糊涂啊！
况且，您让我第二天来，我都来两趟了，昨日您府中有事，我没敢打扰您，今天又来，好不容易等王管事走了，才敢来打扰您啊！
当然，这些心里话他不能让明中信知道，却不知明中信可是心理行家，哪能不知人家在心里腹诽他。只是装不知道罢了！
“哪呢？！”明中信打量半天，却无第二个人啊？！
吴掌柜一阵瀑布汗，我哪敢不经您同意就往里领啊！这得您发话啊！先回话吧！
“厨师在门外等候！”
“行了，叫进来吧！”明中信一挥手。
不大一会儿，吴掌柜将厨师领了进来。
还未进门，明中信感觉天空暗了下来，难道天阴了吗？
明中信抬头望望窗外。
没阴啊！
明中信定睛一看，好么，却只见一堆肉挡住了视线，再仔细一看，哦，原来是一个人啊！
只见他脸又圆又大，一笑起来，眼睛眯成了一条线，脸上的肉堆得像“面团”，脖子又粗又短，脖子上的肉一层层，如同浪花一般，此起彼伏。
“少爷，这就是厨师，也是我的妻侄！”吴掌柜心虚地介绍道。
终于明白了，明中信心中一阵轻松，毕竟任何一个莫名的威胁总比明着的危险要来得让人心里不安。
早说嘛，我就不会这么心惊了！
“这就是你找的厨师？”明中信问道，自动忽略了“妻侄”这两个字。
毕竟，呆会如果不适合，明中信也不能凑和，还得重选，现在只能装不知道了！
吴掌柜人精似的，马上明白了明中信的意思。
“小子，呆会好好表现，争取让少爷看中，你才能前程似锦！”吴掌柜敲打着“胖子厨师”，同时改为暗捧明中信的臭脚，希望明中信嘴下留情。
小样，你就是拍我的马屁，我也得照章办事，马屁我见多了，明中信不屑道。
“少东家，让他做几道菜，您尝尝？”吴掌柜道。
“不用了，福伯，去拿几样剩下的食物和汤，让他试试！”
福伯应声出门准备。
第十六章 厨师“秦奋”
为新增粉丝“春江明月恨
吴掌柜想求情却又不敢，忐忑不安地望着明中信，想用眼神求情，少东家却在闭目养神，根本不给他机会。
而胖子厨师却根本不管，一副没心没肺的样子。
也许胖子真的有本事，俗语说的好，真金不怕火炼。
望着这小子一棍子打不出半个屁来的死熊样，吴掌柜恨得牙痒痒，要不是妻子，老子才不管你呢，他娘的，真是皇帝不急太监急！
呸，谁他娘是太监，老子又自己骂自己了！吴掌柜懊恼不已。
在吴掌柜纠结之间。
吱呀，房门开启，福伯回来了。
随之进来两位仆役，把桌上东西收拾一番，将托盘放于桌上。
考试正式开始。
福伯为胖子厨师讲解了规则。
“听明白了吗？”
胖子腼腆地一笑，点点头。
明中信玩味地看着胖子。
胖子来到桌前，望着托盘中的东西，左右看看，呆立片刻，拿起筷子，伸向食物。
福伯想及学员们悲惨的样子，就满怀期待，希望胖子出丑，以此来满足自己的恶趣味。
福伯，你被明中信带坏了哟！
吴掌柜却一脸期望地看着胖子，希望他好好表现，好让自己摆脱这个累赘，早日解放！
却只见，胖子厨师先仔细观察一番盘中食物，然后用筷子慢慢挟起食物，再用舌头舔一下，吧唧吧唧嘴，“花椒、盐、糖、辣椒。”一一被胖子说了出来。
明中信赞赏地望着胖子，这才是真正的厨师应该有的素质啊！
而后，胖子将一汤匙汤放入口中，上下左右转个不停，停下嘴巴，闭目回味道，“蒜、盐、冬瓜………………………葱…………………酱油、胡麻油………………鸡蛋，还有，还有…………………………牛肉！”
显然胖子对最后一种无法确认。
福伯一脸震惊地望着胖子，学员中也有对食物大部分都辨识清楚的，但这道汤却仅有一两种清楚，还是最明显的盐和蒜，其余却五花八门，说什么的都有！
明中信也是无比喜悦，没想到这个胖子给了他这么大的惊喜！虽然最后一种牛肉不准确，但也只这一种不正确，其余全对！人才啊！
虽然对于厨师来说，食物很好辨认，但汤却是无一丝原味，辨识这些却很是考验功夫。而且，牛肉确实不是，而是豆腐通过鸡蛋处理后，有一丝丝肉味，所以胖子无法确认，就这也非常厉害了，居然还能尝出鸡蛋来！捡到宝了！明中信一阵激动。
“你叫什么？”明中信问道。
胖子腼腆地一笑，并不回答。
“你个傻子，少东家问你呢！少东家，他叫秦狗子。”吴掌柜快急死了。
噗，明中信一下笑喷了，人的大名叫狗子，太可乐了。
“少东家，狗子小的时候体弱，乡下传言贱名好养活，所以就起了个这名。不过这小子从小不�
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