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美食掌门人-第112部分
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第246章猴儿噌
一夜细细地小雨过后，整个大王村被笼罩在一层雾气之中。Www！空气中的湿润，使温度比之前一天要显得更加的冷冽。
一大早，王桂香就起来和面烙了若干足两指厚的白面大饼子。而秦晓伟则从自己的悍马车里将从衣着到装备的整套野营用具给检查了一遍。
等到第一缕阳光冲破雾气的笼罩，让原本湿寒的空气多出一丝温暖时。已经装备齐全的他跟着老刀把也与王杰的身后开始往山里进发。
而赵飞和沈星婷他们则继续待在大王村进行寻宝之旅，当然了，关于圈地和包山的事情也会被一同办了。
至于安馨，则出于安全方面的考虑，并美其名曰好处别光让那帮家伙给占了，所以，秦晓伟还是劝说她留在了村里。
冬天的山里一片萧瑟之意，没有了茂密枝叶的阻挡，行进的速度自然快上了一些。等近村的那座山头被翻过时，上升的体温让原本冷冽的山风，已经对路上的三人构不成丝毫的威胁。
一路行来，原本的风景也变得零落不堪，除了一些四季常青的树林草蔓之外，放眼看去尽是一片枯败的景sè。甚至就连原本以山林为家的鸟兽，也变得少见了起来。
“老刀叔，还有多久才能到那个温泉啊？”随手拿出瓶功能饮料灌了一口的秦晓伟问道。
“呵……去的时候我们走的路线要绕远点，不过不会那么难走。回去的时候再从大狗子发现的那条近路回去。”
老刀把子笑着拒绝了递到面前的功能饮料，从随身包包里拿出个竹筒拨开塞子灌了一口自酿的白酒，然后哈出带有醇香酒味的雾气，又说道：
“你不是说想承包那个山头吗，正好带你转上一圈看看环境，免得到时候你的钱打了水漂。大概中午差不多就能到了。”
话说冬天进山，而且还是没有下雪的时候进山，这路上的风景肯定是没有什么看头。可就算是这样，秦晓伟依旧拿着从卡片机升级后的单反一路猛拍。
在他的眼里，一年四季都有自己独特的美，缺乏的只是去善于发现这种美的眼睛与心灵罢了。
当然了，如果能把这家伙脑子里想借着相机镜头的作用，寻找一些可以让午饭变得更丰富，原生态野味的念头给去掉的话，那就更好了。
可惜的是，也不知道是不是冬天天气太冷，食物比较匮乏又或者是被人糟蹋地太狠了的缘故，一路上别说什么大点的野味了，就连山jī野兔也很少看到。
就在秦晓伟盘算着是不是用随身所带的猎弓打几只鸟下来打打牙祭的时候，走在最前方的老刀把子突然打了一个手势，原本行进的三人顿时停了下来。
“怎么了，老刀叔。”轻手轻走上去的秦晓伟，边将利箭上搭在弓弦上，边压低着声音说道。
小心翼翼地指了指不远处山坡下的一片树林，老刀把子轻声说道：“有山猫。”
“山猫？”听到这话的秦晓伟，第一个反应就是被自己丢给许恩熙照看的小雪与小云。
这玩意的学名叫猞猁，只是，这种动物不是应该生活在东北那疙瘩吗？怎么金陵这地界也会有？
不过，秦晓伟眼下也不是问这个问题的时候，当即放下弓箭拿起挂在胸前的单反朝着老刀把子指的方向看去。
“我晕，这是山猫吗？怎么看都象是只大号的野猫啊。”通过镜头找到目标的秦晓伟，在看着那一只披着灰褐s隐藏在树枝间准备合龙猎物的家伙后，不由暗忖道。
不过，想归想，眼瞅着能碰上动物捕猎的镜头，秦晓伟自然不会错过这个机会。
在跟老刀把子示意了一下之后，就开始利用手中的相机连拍起来。
也是老天爷爷做美，不一会儿，几只傻乎乎的斑鸠就停在了离那只猫不远处的枝桠上。
随即，只是眨眼间的功夫，秦晓伟就通过镜头现场感受了一把那充满了野xìng的视觉体验。
而最让人惊讶的是，那只山猫居然捕猎的目标竟然不只一个。锋利的爪子极快地闪过之后，两只翅膀受了伤的斑鸠顿时在同伴们惊慌失措的逃离中跌落尘寰。
很快，等那只山猫以灵敏而矫捷的身形窜到树下，将自己的猎物给捕获并生吞活剥之后，这才眯着眼睛以和刚刚极不相符的慵懒速度消失在了树林间。
而刚刚这一幕则被秦晓伟用手中的单反给忠实的记录了下来。
“老刀叔，这玩意我看着不象山猫啊，到有点象家猫。”一边回放着刚刚记录下来的情景，秦晓伟一边说道。
“呵……我们这里说的山猫，指得就是跑到山里的野猫。而这些野猫大多数的前身都是家猫变成的làng费猫。”老刀把子笑道。
“原来如此啊……”发现是自己误会了的秦晓伟挠了挠头，然后看了看时间，说道：“老刀叔，还有多久我们才能到？”
“差不多了，下了山坡拐过两个弯口再爬上山就到了。”一旁的王杰抢着回答道。
“我晕，这还真是快（？）了……”一想到望山跑死马这句老话，秦晓伟对在那个温泉附近搞个私人庄园的想法，不由动摇了起来。
因为刚刚的走了好一段路的三人找了块干净的地方坐下休息了一会儿。补充了点水份，并闲聊了一番之后这才又踏上了征途。
果然不出秦晓伟的所料，刚刚王杰所说的快，足足又走了一个多小时才算真正得离目的地不远了。
就在他打算回头问问已经落在身后的两人要不要再歇会儿的时候，突然就听到不远处响起了一阵显得有些慌叽叽”声。
“怎么回事儿？”不明所以的秦晓伟连忙拿出弓箭，做出了防备姿态。
“没事没事，应该是山里的猴子遇到被什么猛兽给惦记上了。”紧随其后的王杰说道。
“猴子？”秦晓伟不确定地说道。
“呵呵……大狗子说得没错，是猴子。一到冬天，这帮猴子就会去泡温泉。而刚刚山猫之类的ròu食动物就会盯上它们。”因为体力原因，落在最后的老刀把子笑道。
除了动物园之外，秦晓伟可是很久都没有看到过野生的猴子了。他不由大感兴趣地说道：“这么说来，这山里还有猴群喽？”
“没错，确实是有，不过现在猴群的数量不象从前那么多了。而且平时也看不到它们，只有在冬天的时候，才会在温泉附近的坚果林里出现。”王杰点头道。
“原来如此啊，那我可得赶紧去瞅瞅，总不能让原本就稀少的猴群被那些野物给糟蹋了。”秦晓伟说完就要往声音传来的方向赶去。
“小木头，你体力好，想去就去，不过注意点安全。虽然这大冷的天虫蛇什么的少了，但也得注意些。”老刀把子叮嘱道。
闻言，秦晓伟拍了拍放有一个装有淡黄sè粉末小瓶的外衣口袋，笑道：“放心吧，老刀叔，有这东西在，虫蛇什么的跑还来不及呢。”
“到是王哥，老刀叔年纪大了，你好好照看一下，就在这里歇着别动，一会儿我再回来迎你们。”
说完，他把猎弓往身上一背，借着山坡上的树木与草蔓，手脚并用以极快的速度往山上爬去。
看着那很快就消失在视线中的身影，王杰不由嘟囔道：“木头这体力也太好了吧，走了这么久我都受不了，他背着那么多的东西居然还能跑得这么快。”
“傻小子，一路上他每次提出来休息哪是为了自己，还不是为了照顾我这个糟老头子。换成是他知道怎么走，还不早就到了，哪里用得了这么长时间。”老刀把子说道。
“也对哦，每天早上看木头锻炼的强度就让人害怕，再加上那么能吃，身体不好才怪。不过，我怎么就觉得他比我们更象山里人呢。”王杰挠着脑袋说道。
坐在一块luǒ/露出来的岩石上休息的老刀把子，一边喝着竹筒里的白酒润喉，一边说道：“他不是说了吗，打小也是在农村长大的，也算是半个山里人吧。”
“爸，你说木头他们怎么尽喜欢在村子里买些破旧的老东西啊。听人说那些可能是古董，很值钱的？那我们当初卖给木头的碗不会也是吧。”想着最近安馨他们的行为，王杰不由问道。
把装着白酒的竹筒往包里一塞，老刀把子脸sè一板说道：“是不是桂香在你面前嚼了舌头，怎么，怕我当初卖给他的价格亏喽？”
“没，跟桂香没关系，是村里那两个在养殖场里帮忙的人随口说起的。我也就是问问，可没想着什么亏不亏的。”眼瞅着自己老爹有些发彪的倾向，王杰连忙解释道。
“哼！”老刀把子脸sè稍缓之后，说道：“没事别听人luàn嚼舌头。别说那碗值不值钱还两说，就是真的值钱，也跟我们没有半点关系了。”
“别忘了，当初那碗小木头可是掏了两万块钱。按照我的意思，就凭他给家里还有村里做的那些事，白送都是应该的。”
“再者说了，买卖买卖，愿买愿卖。村里那几户人家愿意把东西卖出去可没人bī他们，以后，再有人luàn说话就让他滚蛋。”
“我们老王家可不干那种受人恩惠背后还luàn嚼舌头的事来，特别是你和桂香，以后再有人问起这类的话一概都说不清楚。”
“要是给我知道话是从你们这里漏出去的，别怪我这糟老头子到时候跟你们翻脸。”说到最后，老刀把子的语气那叫一个严厉。
“爸，你放心好了，我和桂香都不是这种人。”眼瞅着自己本是随口一说，却引来父亲如此大的反应，王杰连忙拍着胸脯应承道。
跟儿子儿媳妇儿生活这么久，也知道这两个不是那种忘恩负义的人，老刀把子点头说道：“你们能这样做到那就最好。”
“对喽，要是以后再有人问起同样的事儿，你给我记下来是哪家哪人，哼！这样的人以后都得防着点，省得后面木头再做什么大事，被这些家伙给坏了。”
知道自己父亲所言有理的王杰连连点头说道：“爸，你放心吧，我回去就和桂香说。再有人来打听就留心记下来。”
“嗯，就这么办。”老刀把子点头道。
就在这父子俩说着话儿的时候，就感受到远处山坡上一阵动静，当下两个人拿起猎刀防备了起来。
虽然现如今这山里什么野狼、老虎还有野熊之类的大型猛兽已经基本消失，但万一碰上个野猪什么的，依旧有着不少的危险。
可随着动静的接近，那熟悉的身影和随风传来的声音让老刀把子与王杰不约而同地放松了下来。
“老刀叔，王大哥，我回来啦。”传到二人耳朵里的声音，满是开心的语气。
等秦晓伟飞快的走到近前，看着他手中抱着的小家伙，老刀把子和王杰不由顿时有些傻眼起来。
“老刀叔，王大哥，你们看。”一脸喜sè的秦晓伟说着将手中的máo茸茸的小家伙送到了两人面前说道。
“木头，这小猴子是你抓的？”指了指正在对方手中，满是好奇之sè丝毫没有害怕的小猴子，老刀把子说道。
将其中动用了自己能力的情节给忽略掉的秦晓伟说道：“不是我抓的，这小家伙之前差点成了人家口中的食物，被我碰巧救下来的。”
“木头，你可真行啊，这山里的猴子一个个都jīng的很，以前没有禁枪时还好打，现在想抓都抓不到了。”一旁的王杰满佩服地说道。
“哪儿啊，我也是碰巧罢了。这小家伙估计是被那只豹猫给吓到了，等我把救下它时都不知道跑。”秦晓伟笑道。
“豹猫？”头一回听到这个名称的老刀把子不由一愣。
知道这乡下称呼动物一般都是土称，所以秦晓伟就说道：“就是你们说的山狸子。”
“哦，是这玩意儿啊，那就不奇怪了，这山狸子别看不怎么大，但有时也会攻击小猴子。”老刀把子这才点头道。
一旁也伸出手指逗nòng了几下小家伙的王杰说道：“木头，这猴子你打算怎么办？不会要带回去养吧。”
“呵……我可没这打算。还是让这小家伙跟同伴们生活的好。”一想到家里还有两只豹子没地儿安排，秦晓伟摇头笑道。
话音刚落，远处的山林音又传来几声“叽叽”的叫声。随即，一直安安静静待在怀里的小家伙顿时也扭着身子冲着那个方向也叫了起来。
“看来是刚刚的猴群回来找这小家伙了。”有经验的老刀把子笑道。
“那敢情好，刚刚我还担心这小家伙回不去了呢。”说着，秦晓伟把小家伙往地上一放，说道：“快去找你的家人吧。”
那小猴子在看了看眼前的救命恩人之后，很快就在阵阵的叽叽声中，手脚并用的消失在了三人的眼中。
而chā曲过后的秦晓伟他们，也走完了这最后一段路，来到了王杰所说的温泉所在的所在地。
山野里的温泉，并没有秦晓伟所相像的那么美丽。几个大水坑一样的存在，氤氲之气蒸腾而起，将附近一片环境里的温度明显提高了不少。
也正是因为这里的温度和湿度比较高的缘故，这片区域里明显多了不少的绿sè。甚至秦晓伟还看到不少正在盛开着的花。
不过，也正是因为温度的缘故，紧靠温泉的区域里并没有什么植被存在露的岩石上长年累月的附着着一层湿意。
虽然环境没有想象中的好，但在秦晓伟看来，这里的地势以及朝向都很不错，只要肯花钱，开出一片属于自己的温泉山庄根本不成问题。
只不过，虽然他很想立即就体会一把温泉的感受，但眼下最关键的还是先解决一下三人肚子的问题。
也不知道是不是因为温泉存在的缘故，附近的动物明显要比别处多上一些。
这不，借着辨识术的便利和手中利箭的威能，秦晓伟很快就收获了两只灰sè的野兔还有两条因为温度没有进入冬眠，个头还不算小的乌梢蛇。
只不过，等他拎着猎物回来时，却发现老刀把子和王杰正一脸古怪地看着地上不知道从何而来，正放在不知名物体盛放着的一种绛红sè的液体。
“老刀叔，这是什么东东？从哪儿来的啊？”将猎物往地上一放的秦晓伟不由上前问道。
“呵……这东西你叔我也是很久没见过了，至于从哪儿来的吗，那得谢你才行了。”老刀把子笑着说道。
“啊？谢我？这跟我有什么关系？”莫名其妙的秦晓伟说道。
“这东西老一辈管它叫猴儿噌，就是没酿造好的猴儿酒。但凡是数量较大的猴落，只要有上了年头的老猴存在，都会有酿酒的惯例。”
“只不过，也不是什么猴子都能酿出好酒，选料和发酵这两关是道大坎，人都掌握不好，更何况是猴子了？”
“而这山的有猴子就喜欢采摘葛藤酿酒，可问题是葛藤本是解酒之物，如何能酿出酒来？不过也应了无心chā柳柳成荫那句老话。”
“将淀粉含量极高的葛藤拿来酿酒，一经发酵美酒是出不来，却自然而然变成了拥有特殊美味的酱油，也就是眼前的猴儿噌了。”
听了老刀把子的这番解释，秦晓伟顿时有些呆。虽然对方没有明说，可他再笨也知道，这猴儿噌不可能凭空出现。
虽然有些荒谬，但这东西在这家伙想来，多半跟自己不久之前仗义出手，救下一只小猴子有很大的关联。
而很快，秦晓伟就从老刀把子和王杰的嘴里确认了自己的这个猜想。
这猴儿噌，还真是猴子送来报恩的。
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第247章 温泉与美食
第247章温泉与美食
虽然很可惜自己刚刚出去打猎，没有亲眼目睹这猴子报恩的情景，但对于报恩的物品秦晓伟表现出了极大的兴趣。WwW、QunabEN、coM
只不过，为了不发生什么乌龙事件，出于安全考虑他还是在那猴儿噌上拍了一个辨识术。
“咦？”感受着反馈回来的信息，秦晓伟不由一愣。这东西不但没毒，而且自身的品质居然达到现实世界中难得的三星级别。
这到是让他不由有种意外的惊喜感。
有好东西在前，这家伙自然不会放过。在一边跟老刀把子父子俩闲聊时，秦晓伟借着温泉水就把刚刚的猎物给处理了一下。
要说这温泉一般都会有股子硫磺味，不过，这里的虽然也有，但并不浓重。或者说，味道并不让人反感。
而且，秦晓伟尝了尝发现，这温泉水不但有淡淡的咸味，而且居然还有少少的辣辣口感。
在辨识术的分析之下，才发现，这口温泉水中的二氧化碳的含量很高，不仅不熏人还挺提神醒脑，甚至喝起来还有点像汽水的感觉。
好奇之下，他又在其它几口大小不一的温泉坑里尝试了一下，发现除去因为水流方向的因素导致温度高低不一之外，到也没有别的什么区别。
等他把猎物收拾好之后，考虑到湿度因素，选了块离温泉有段距离的老刀把子父子俩，也将支架和吊锅给搭好了。
很快，兔子ròu就被剁成了块扔进了已经放上水的锅里，再加上随身携带和路上采摘的一些配料，没一会儿的功夫，随着蒸腾的氤氲之气，一股子ròu香就四溢了开来。
而那两条féi大的乌梢蛇，除了那雪白的蛇ròu被秦晓伟用椒盐腌渍起来一半之外，就连两颗蛇胆也被他和老刀把子二一添作五，一人一半给泡在随身的酒壶里了。
这玩意虽然能祛风除湿清凉明目，而且对人体也挺滋补，但越是野生的这里面所含的细菌也就越多。所以，泡在高度的酒里或者nòng熟了吃要安全一些。
考虑到这蛇ròu光是烤着吃有点他又在离温泉不远处的地方，寻摸了一块相对平整点的石块，洗干净之后往火堆边一放。
随着石块的温度达到要求之后，秦晓伟拿出个jīng致的小瓶将里面金黄sè的jī油倒了一些在上面，接着将片好并略腌过的蛇ròu往上一放。
随着“滋滋”的声音响起，嫩白sè的蛇ròu略有些蜷缩，空气中浮动着糅合了jī油与椒盐的香气，让走了半天山路的三人不约而同地吞了口口水。
而一旁的王杰，早就有样学样的将自家媳妇儿烙好的面饼子放在火堆旁烤热。等蛇ròu一好之后，飞快的往切开大半的面饼子里一夹，中式野营蛇ròu版的汉堡就ok了。
肠胃的饥饿感让三人纷纷拿起夹心面饼大嚼了起来，一口下去，那劲道且甘甜的面香和爽滑咸嫩的蛇ròu配合在一起，让人狠不得能舌头都嚼吃喽。
这不，就听一旁的王杰“哎呀”一声，随后在自己父亲和老板的注视之下，一边憨笑着一边有些含糊地的表示，自己刚刚真把舌头给咬到了。
“哈哈……馋咬舌头饿咬腮，我说王哥，看来你不是饿的而是嘴馋了啊。”秦晓伟笑着说道。
“这倒霉孩子，又没人跟你抢，还怕没的吃不成。”正一口酒一口饼夹ròu的老刀把子，又是好气又是好笑地摇头说道。
等三人说说笑笑很快将第一只面饼都给消灭掉，肚子里有了点底之后，秦晓伟小心翼翼地将之前猴子报恩送来的猴儿噌拿到身边。
随着一串绛红sè的液体淋漓在被小烤签串着的那一半没有腌渍的白嫩蛇火堆正上方正在翻滚着的吊锅里香气也越发的浓重起来。
而刷了绛红液体的烤蛇ròu不但散发着一股子类似nǎi油的香味，而且颜sè绚丽漂亮，卖相十足。
等秦晓伟将烤得恰到好处的蛇ròu分给老刀把子父子俩之后，三人连话也来不及说，纷纷品尝起这来自猴群的礼物所料理出来的美食。
“我勒个去的！这个味道真他喵喵地鲜啊。”感受着口腔里翻腾着的鲜味与嫩滑的口感，秦晓伟一边细细地品味着一边暗赞道。
之所以，他不一开始就用为猴儿噌烤蛇ròu，主要还是因为人在饥饿时，别说吃好吃的了，就是随便给你一碗泡饭，估计都能吃得很香甜。
而有了那个足有二指厚，又夹满了椒盐石板蛇ròu的中式汉堡打底，品尝起这道烤蛇ròu，才不会受影响到自身对食物味道与口感的评定。
只不过，这一点貌似对老刀把子父子俩没什么用。要不是怕烤的不好糟蹋了那本就不太多的猴儿噌，估计这两位早就等不及开始自给自足了。
等两条乌梢蛇不知不觉中被三人消灭殆尽这后，感受着老刀把子父子俩那意犹未尽的神sè，秦晓伟很庆幸自己当初没把两只兔子都扔锅里炖喽。
于是乎，在猴儿噌烤蛇ròu之后，又多出了个烤兔ròu的菜式。只不过，为了能让自己塞下更多的美食，王桂香准备的面饼则被三人不约而同地弃之不顾了。
可惜的是，这兔子看着挺可扒皮去骨去内脏之后，剩下的也不多了。三个人随便分分也就吃了个干净。
这一通海吃下来，秦晓伟基本上对这猴儿噌的味道也有了一定感受，当下拿走被剔去ròu的蛇骨和兔架子，放在淋有jī油的石块上，沾着猴儿噌煎了之后，就扔进了火堆上不停翻滚的汤锅里。
没多会儿的功夫，原本的清汤在油脂以及猴儿蹭的作用之下，就被渲染成了淡淡的绛红，而且原本清远的香气也很快变得更加鲜香起来。
由于前面吃得也不算少了，所以秦晓伟三人坐在火堆旁边，一边说笑着一边品着各自手中的美酒，深得�
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