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美食掌门人-第196部分
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反正这烤架设计得很人性论，只需要有个人在旁边均匀地转动着铁钎上的摇柄，哪怕是外行人，只要眼神没差到一定程度基本上都不会烤糊喽
所以，在给手上表面已经烘干的烤全兔涮上料汁儿之后，秦晓伟就把正藏在树荫下躲懒的胖子给抓了过来，笑着说道：
“你小子不是想吃熏兔吗，那烤全兔这边暂时就交给你了记住喽，一旦表面的料汁烤干了，就得再涮上一层”
“嘿嘿……别怪兄弟我没提醒你，如果这兔子要是烤不好的话，那其它的几个菜你就别想了，到时候就抱着你的烤全兔当晚餐”
“不是，木头，我会吃可不会弄啊，喂你别走啊，喂”刚准备再施展油嘴滑舌大。法的赵飞，却忘了自己这门功夫只对异性有效，对自己这个死党，毛用也没有
所以，为了晚上不会发生只能蹲在一边，抱着一只烤全兔，而且还是没烤好，不是没熟就是烤糊了的烤全兔甩啃，他只得认命地承担起这份责任，小心翼翼、全神贯注地盯着篝火上的兔子
与烤全兔不同，熏兔的作法就显示复杂了许多
一般可分为生熏与熟熏两种，生熏就是将兔肉用调料腌渍后直接放入熏锅中熏制。而熟熏则是把兔肉烹调熟了之后，再进行烟熏以起到增色增香的效果
而秦晓伟为了节省时间，采用得是同这两种常熏制方法之外的一种，将炖煮与熏制这两种环节综合到一起的自创手法
恰到好处的水量，刚好能将全兔炖熟而不过过于酥烂汤汁收干之后，落在锅底的那些调料因为继续受热而产生烟气，慢慢地将放在锅架上的兔肉熏制完成
而两种环节所产生地迥然不同的浓香，别说在场的一众人等都口水不已，就连吃习惯了生食的小云小雪，都爬在一旁盯着正冒着烟气的锅子流着哈喇子
而最夸张地是，因为还没急着离去，所以并没有收入空间的猴子群，也在这随着风传开的浓香诱惑下纷纷从树林里爬了出来
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第388章 叫花鸡
wWW！ 第388章 叫花鸡
猴子群一个个地坐在远处的树枝上，冲着这边抓耳挠腮一脸的急切（天才只需3秒就能记住。）
要不是早就知道这里可不是自己这方能随便撒野的所在，这帮古灵精怪的小东西，说不定早就下手抢了
说啥？猴子也吃肉？
这个问题，其实一直是个误区
灵长类的动物，当然了，也包括俺们人类在内，其实都属于杂食性的物种，说白了就是荤素不忌
其实平日里除了树叶、花草、果实与根茎等等植物性食物之外，猴子们还经常会享用一些昆虫、蛋类等等其它动物性食物
至于肉吗，到不是它们不吃，只是一般情况下没得吃、不敢吃而已所以，每次秦晓伟他们到山泉小筑，这帮家伙铁定会跑过来蹭些吃的
随着熏兔进入到最后的阶段，随着一阵阵的烟气从锅缝隙中升腾而起，安馨她们却发现那种意料之中的呛人味道却并没有出现
混合了兔肉与调料的浓鲜中居然还透着一股子清悠的茶香，不但不呛鼻反而让人不断的翕动着鼻翼，一闻二闻再闻
等秦晓伟将熏锅下的柴火全都掏出来，让锅里的兔肉进行最后的熏焖之后，他这才一脸笑嘻嘻地走到已经被篝火给烤得满头大汗，却依旧不敢偷懒，仔细地转动着手中铁纤摇柄的赵飞身边
“啧啧啧……我说胖子，没看出来啊，你这烤肉的手艺还真不错啊，看来以后再要烤肉吃的时候，找你就行啦”秦晓伟笑道
“得了，别说以后了，就现在兄弟我也顶不住了，这哪儿是烤肉啊，压根就是是把我自己架火上烤啊”
眼瞅着总算有人来接班，赵飞哀叹一声之后，飞快地将烤架交给死党，然后一溜烟地跑到一旁，拿起放满了水的水桶就把自己从头浇到脚
放在树荫下丝毫没有沾染暑气的泉水透心凉，只是一瞬间的功夫就将那种让胖子生不如死的火气给浇灭了
被凉水一激，重重打了个喷嚏的赵飞，抹了一把满是水迹的脸，一脸爽快加坚定地说道：“真它喵喵地爽啊以后打死我我也不在夏天玩烧烤了”
看着仿佛落汤鸡，不对，是落汤猪一般的胖子，安馨和安吉尔与克里斯汀娜三人，笑得是花枝乱颤，那三对被t恤衫包裹着乳峰，颤动地那叫一个诱惑
接过烤肉工作的秦晓伟，看着自己死党的行为笑着摇了摇头，看了看烤架上已经开始往焦糖色变化的全兔，心里却是不由点了点头
要说他刚刚那话可不全是玩笑，别的不说，这只全兔在赵飞的手上，到是烤得有模有样，火力均匀、肉色一致，丝毫没有焦糊之处
虽然因为有着现成的烤架，只需要转动铁钎的摇柄就行，但没有足够的耐心与眼力，想要烤到这种地步，却不是一般人能做得到的
毕竟这全兔不比烤肉，体型可不是规则的那种，如果不够仔细只是一味地转动着铁钎的话，那某些凸起的部位势必会受热过度从而烤焦
与赵飞这胖子相处了这么久，头一回秦晓伟在对方身上看出了能当厨师的潜质，再联想到这位的体型，不把他给调教成厨子确实太浪费了
所以，看着正抱着半拉大西瓜在那里甩开腮帮子狂啃的死党，心里打起了小算盘的秦晓伟不由邪笑了起来
“啊啾”吃得正嗨皮的赵飞，突然感到一阵恶寒袭来，连忙转头一个响亮喷嚏顿时打出，心想：“我擦难不成有谁在背后说我坏话？”
四处打量了一下，并没有发现丝毫异状之后，又狠狠地在安吉尔与克里斯汀娜娇笑时，随着身体的颤动而不停起伏的乳浪，然后继续啃起西瓜来（天才只需3秒就能记住）
其实，就野兔本身来说，用烤这种手法并不合适，毕竟这种食材不比家养的兔肉，口感上要柴干瘦硬的意思一些
而这只来自空间里的兔子却不然，虽然同样是放养在山林中的野兔，但有着各种极品的天然饲料吃着，身上的肉自然异常的肥美
眼看着火候到了一定程度，秦晓伟抽出一把尖刀，快地在兔子身上几处最不易入味的部位斜切了几下，然后才又刷了层料汁儿
正转、反转、左两圈、右半圈……
烤架上的兔子肉在秦晓伟的手上硬是转出了一种节奏一种韵律，随着混合了料汁儿的油脂滴落，滋滋声响起的同时，空气中的香味也越加浓郁了起来
虽然这顿晚餐的准备工作做得早，可架不住几道菜看着挺容易实际上料理起来不但对厨师本身的技艺要求就高，而且同样也考验着食客们的耐心
随着日头西下，夕阳将天边渲染成一片赤红，鲜红的云霞又洒向远处的山峦，红霞映衬下的重山显得层次分明
一层、两层、三层……越远越淡，越远越淡，那最远的一层与天化为一体不过处大大小小的泉池波光粼粼，水面不停地跳跃着、闪烁着，很是醉人
极目四望，碧绿的山层峦叠嶂，像海洋上巨大的波涛，在风中一浪接一浪，逶迤连接，一直伸向遥远的地方，同灰蓝的天空连成一片，郁郁葱葱，充满生机
没有了正午时的威力，处于一片绿色海洋之中的山泉小筑显风清云淡，阵阵山风吹过，满是花草芬芳的凉爽仿佛调皮的小孩，撩起根根秀发与衣角
丝毫没有因为靠近篝火而感觉到难受的秦晓伟，一边眯着眼享受着夏风欣赏着斜阳美景，一曲国语版的《夕阳》慢慢响起
听着这带有着一些懒散的歌声，那抹仿佛丝毫感觉不到夏日篝火的炎热，显得悠闲自得的身影，一时之间不光是安馨有些痴了，就连安吉尔与克里斯汀娜也是美目连闪
到是一旁的赵飞，在看到自己死党兼干兄弟仿佛与四周的环境融合到一起的飘然身影，却半是羡慕半是嫉妒地撇着嘴嘟囔道：“擦又开始装逼了”
只不过，同样也想装一装来吸引美眉注意力的他，在低头看了看已经无法看到自己脚尖的过人身材，纠结了好一会儿也只得认命放弃
“md，先天条件不足啊……”原本还想着这次去东瀛好好享受一下**的赵飞，头一回对自己一直以为颇为自得的身材感到了危机
沉浸在一种奇异心境中的秦晓伟，却丝毫没有察觉到身旁之人的感想，等到烤架上兔肉的火候恰到好处的时候，这才自然而然地从那种心境中苏醒过来
并没有多想的他，抬手就将已经呈现出焦糖色泽，表面油亮滋滋作响的烤全兔从烤架上拿了下来，笑着说道：“小馨，胖子，开饭喽”
美食当前的众人，不约而同地收拾好各自地情绪，一起动手相互配合着，很快就将树荫处饭桌上的果盘撤了下去换上了一套套餐具
大号的椭圆形碟子上爬着那只浓香扑鼻的烤全兔，而那只被熏成了酱红色的熏兔则在刀光纷飞之中被片成了薄片
“咦？大家还等什么，可以开动啦”放下手中厨刀的秦晓伟，边擦着手边看着正盯着桌上的兔子肉没有动手的众人说道
“木头，这烤兔熏兔虽然我可以肯定会很好吃，但我们最想得还是那三只叫花鸡什么时候能好，小馨，你们说是？”指了指一旁还没有熄灭的篝火，赵飞一脸垂涎之色说道
看着女友还有安吉尔姐妹俩不约而同地点着小脑袋，秦晓伟摇了摇头，笑道“哈哈……好啊，你们现在都学会挑嘴了啊”
不过，说归说，他还是拿起野营用的小铲子，走到篝火边将地面上柴火碳灰之类东西慢慢拨开，然后才小心翼翼地将已经烘干的泥团给起了出来
看着在火力之下已经变得仿佛一块大石头的泥团，安馨与赵飞到没怎么惊讶，到是一旁的安吉尔与克里斯汀娜指着这玩意儿小嘴一通啦啦
给了两人一个稍安勿躁的眼神，拿起小锤的秦晓伟轻敲几下，随着泥块纷纷落下露出其中已经变了颜色的荷叶，顿时一股子说不出来的异香喷涌而出
没等众人对这缭绕在鼻端勾得自己口水狂涌的异香发表开法，秦晓伟手下不停，一抹嫩黄随即就从荷叶的包裹中显露了出来
而这时，空气中的香味再次翻腾起来，原本的浓烈慢慢消退，最后只留下一抹让人不由为这魂牵梦萦的幽然清香
没有理会胖子脸上那急不可待的表情，秦晓伟将这只叫花鸡连着荷叶一同放在盘中，摆到了自己女友的面前说道：“尝尝，这菜趁热最好吃”
看着一整只鸡放在自己面前的安馨，虽然暗喜男友的体贴与信心，可一时之间也不知道怎么吃好，只得把求助的眼神看向好方
“呵呵……这菜最精髓的地方就是一个嫩字，不需要用刀，直接用筷子就好”说着，秦晓伟拿起自己的筷子伸向了那只叫花鸡
看似除了表皮的颜色因为受热变黄之外，跟刚刚裹进土里时一般无二的鸡，居然很轻易地就被挑开外皮裸露出了下面的嫩白
而那带有着白玉般温润色泽的鸡肉，是轻轻一划就被破开而那股子沁人心脾的幽香也随着升腾而起的氤氲之气显得醇厚了三分
将嫩白色的鸡肉夹到女友的面前，秦晓伟笑道：“别看这鸡没放任何调料，但经过烘烤之后黄泥中的味道早已经透过荷叶泌入了进去”
“不但滋味十足，而且还融合了荷叶的清香所以，这叫花鸡什么调料都不用沾，直接吃最是能体会到这菜的精华”
听了男友这一番贴心的解释，安馨那一双大眼睛中的水波荡啊荡的，一张朱红色的小嘴轻轻张开，很是秀气地将筷子上的鸡肉给含了进去
鸡肉一入口，滋味却是很淡，可不等安馨咀嚼，却发现嘴中的鸡肉只是随着舌头轻轻搅动了两下，就已经融化成了一团汁液
原本轻淡的滋味随着这团汁液在舌尖上滚动，仿佛水波般层层叠起，一点一滴的凝聚成沁人心脾的鲜美幽香
“好吃美味”从那魂牵梦绕的陶醉中回过神来的安馨，刚要开口却发现自己居然找不到什么词来形容这道菜的滋味，思量了好一会儿，才说出了这最为质朴同样也最是直观的两个词儿来
“馨，真得很好吃吗？”看着对方一双眼睛都弯成了月牙，暗吞了口口水的安吉尔连忙问道
“嗯，非常非常好吃，来，安吉尔，克里斯汀娜，你们尝尝就知道了”招呼着姐妹花一起享用这道佳肴的安馨，还不忘给男友扔回一个情意绵绵的眼神
看着三个妞儿很快地就陶醉在了美食的享受中，笑着摇了摇头的秦晓伟一转头，就迎上了一双令自己全身汗毛陡然竖立起来的幽怨眼神
连忙搓了搓已经起了鸡皮疙瘩的手臂，翻了个白眼说道：“我擦胖子，有东西吃你不吃，干嘛用这种眼神看着我？”
“我到是想吃呢，你总不能让我抱着个泥块啃？”无语地指了指剩下的两个大泥球，示意了一下自己只有双筷子的赵飞说道
“得了，懒就明说，锤子又不是没有，这借口找的也忒烂了些”丝毫没被死党蒙混过去的秦晓伟，边说边拿起锤子敲开了第二只叫花鸡
等他把用荷叶托着的鸡扔到胖子面前之后，第三只却并没有敲开，而是直接端起来给王解放夫妇俩送了过去
这两位一开始是推辞不受，可架不住秦晓伟现如今的口才已经今非昔比，三绕两绕地就将这对朴实敦厚的夫妻俩给搞定了
“叔儿，婶儿，这段时间我不在，你们在这里过得怎么样？还能适应吗？”将叫花鸡放下之后，并没有急着离开的秦晓伟问道
“好好，好得很呢”性子老实憨厚的王解放，也不会说什么感谢的话，只是那双眸子亮起的喜悦之色已经说明了问题
而一旁的解放婶虽然不能说话，但满脸的笑意却是怎么也掩饰不了看向自己老板的眼神之中，是透露出一丝不易察觉的慈爱之色
“是这样的，叔儿，婶儿，你们一天到晚守着这山泉小筑时间久了也闷，正好这一次我爸我妈还有老刀叔一家要出去旅游，我看你们也一起去”
要说王解放夫妇俩，虽然没有儿女拖累，可身上都有残疾，所以以前生活很窘迫，别说出去旅游了，就连大王村他们都没怎么出去过
等后来得了山泉小筑的工作之后，不但各种生活物资都有公司定时补给，得了一套比之前那已经摇摇欲坠的平房好得不知道多少倍的宅院，而且两人是各有一份不菲的工资可拿
在山泉小筑待习惯之后，他们于是连以前偶尔还去镇上用自产的东西换点家用的事儿都省了，干脆连山都不出整个就隐居在了山泉小筑里
老两口平日里除去认真地履行自己的职责，定期给那几幢压根就很少有人来的木屋打扫卫生之外，就是你耕田来我喂鸡，小日子过得很是悠闲
所以，在听到秦晓伟说要出去旅游时，王解放本能地就摆手说道：“不用了，不用了，我和你婶儿每天还有活儿要做呢，就不麻烦了”
到是一旁的解放婶，在听说能出去旅游之后，原本平安喜乐的眼神里不由浮现出一丝向往之色
很清楚地感受到这种情绪的秦晓伟，不由笑道：“叔儿，婶儿，我这次回来一时半会儿不会离开，这边有我看着就行了”
“你们啊，在村子里呆了一辈子了，也是时候出去转转当然了，这一次除了旅游我也是有点别的想法，不知道叔儿、婶儿愿不愿意听听？”
生怕自己老伴儿憨头八脑地一开口就拒绝，解放婶儿偷偷地拽了拽对方的衣袖
这么多年下来，虽然不能对话，但早就能做到眼神说话的王解放，连忙摸了摸自己的脑袋，说道：“你说，你说，我和你婶儿听着”
看着事情有门儿，秦晓伟也没再扯些其它的，直接就将当初忽悠老刀把子的那番话给说了出来只不过，诱惑的条件却改成了能让解放婶开口说话这条
在来山泉小筑之前，他也没想到这两位，可来了之后王解放夫妇俩却给了这家伙很大的提醒
话说类似这样的孤寡老人，别说这十里八乡有不少，光是大王村中就有着几户，而且现如今基本都在供应基地那边讨生活
虽然这类人的年纪普遍都不小，可对于空间里的世界来说却根本不是问题所以，灵机一动的秦晓伟就打起了这些人的主意
当然了，他也没打算把自己的空间世界开成养老院，只不过，一时之间虽然有了些盘算但事情做起来却依旧没有头绪，所以，只能退而求其次了
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第389章 第五条腿
WWw。 第389章 第五条腿
原本秦晓伟已经有了被王解放夫妇俩拒绝的心理准备，毕竟有老刀把子这么个前车之鉴放在那里，可事实却给了他一个惊喜（天才只需3秒就能记住）
在听说有可能，哪怕只是很小的可能能让自己的婆娘开口说话，原本还持拒绝态度的王解放压根都没跟自己老伴儿商量，直接就拍板定下了
在看到自己的忽悠，不对，是宣传之下总算有人自愿地表示愿意移民之后，哪怕只是两个人，还都有残疾，秦晓伟这心里依旧高兴的很
“我勒个擦得按说我的随身空间就是天堂般的存在啊，虽然会被下上一些禁制，可只要不触及底线我压根不会去干涉与监控他们的正常生活”
“而且以空间里的环境与各种条件，不但可以让他们在某种程度上长命百岁，多活上不短的时间，甚至还能免去疾病的痛苦”
“他喵喵地，可这种好事居然要我上赶着去求人家不说，难得有两个同意的我居然还有种感恩戴德的感觉……”越想越不是滋味的他，刚刚欣喜的心情也慢慢变得有些郁闷了起来
要不是考虑到家人以后在空间里的生活，还有维持空间存在与进化所需要能量的自给自足计划，秦晓伟哪里会这样上赶着去用热脸贴人家的冷屁股
不过，好在这事儿总算有个良好的开口，所以，他也就没再郁闷下去，在与王解放夫妇俩交行好保密工作之后，就回到了树荫的餐桌前
“我勒个擦”当秦晓伟看到，自己不过是跟王解放夫妇俩聊了几句的功夫，这桌上的两只叫花鸡居然已经被消灭了大半，顿时对桌上三人的战斗力很是佩服
拜托，虽然三个人对付两只鸡听着是不算多，可别忘了这鸡可不是那种斤把重的仔鸡，而是从空间里抓的那种足有六斤多重的优化品种
就算褪了毛、放了血、去了内脏，可这鸡的份量却依旧不小这一会儿的功夫被干掉近一半，只能说安馨她们的胃口果然不是一般的好
知道不能再客气，否则估计连鸡骨头都吃不到的秦晓伟，连忙抄起筷子频频起落间，加入到了享受美食的队伍之中
不得不说，这叫花鸡虽然也曾经自己弄过，但空间改良版本连他自己也都是头一回品尝
经过空间的培育，原本口感偏柴的野鸡肉不但变得嫩滑，就连鸡胸肉粗纤维的特性，也在与飞龙鸟的交杂培育中得到了很大的改善
再加上叫花鸡所独有的烹饪手法，那种被恰到好处的调味与荷叶清香所展现出来的鲜美，在入口即化的口感中是被衬托的淋漓尽致
连续十几筷子下去之后，长出了一口气的秦晓伟，这才算是理解了安馨他们几个为什么会如此的失态了，就连他自己一时之间都是欲罢不能，就别说其它人了
“好啦，别光顾着吃鸡，还有兔肉呢？对了，别说我不提醒你们，记得留着点肚子，别忘了那边还有道山菌鲫鱼汤在炖着呢”看着一脸馋相的三人，秦晓伟不由提醒道
说完，他也不管这三位听不听得进去，自己到是先拿起刀从烤全兔上给自己卸了一条前腿下来
之所以选前腿，到不是因为风格够高，想把要比前腿大的后腿留给别人享用
而是因为兔子的前腿比后腿小，平时并不怎么用力，所以肉质要比后腿要嫩滑好吃罢了
因为偷偷地调了一些同样来自空间的蜂蜜，虽然在收拾起已经将兔子连毛带皮全扒了个精光，可这兔腿吃在嘴里却依旧显得外脆里嫩，爽滑多汁
虽然烧烤时的料汁并没有采用过多的调味料进行调制，可正是因为如此，让兔肉起来不但香润嫩滑，而且将兔子肉本身的鲜美给衬托了出来（天才只需3秒就能记住）
普通的烧烤，多以重口味为主，各种调料混合在一起，经由烤制之后虽然会显得浓香扑鼻，但按行家的话来说，那吃是不是肉，是寂寞，不对，是香料
而对于秦晓伟这类真正的厨师而言，如果才能在烹饪时不抢去食材的本味并且能好的衬托出来，这才算是厨师真正的技艺
那种靠吃香料的手法从事厨师工作的人，从某种程度上来说，其实压根就不能叫厨师，顶多也就是一个连真正大门都还没见过的厨子而已
也不知道是想着那锅鱼汤，又或者是刚刚这一通猛吃已经足够，在看到秦晓伟的动作之后，安馨他们也不由将筷子伸向了桌上的两种兔肉上
与烤兔肉不同，熏兔的色泽偏向于酱红，颜色深而且表面也不像烤兔肉那么油亮
好在刚刚秦晓伟也没忘了将这道即可以当正菜又可以当冷盘的菜肴给切片处理一下，否则一整只熏兔以安馨她们三个妞还真不太容易吃到嘴里
兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，所以必须顺着纤维纹路�
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