美梦设计师-第99部分

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　　　　轻功呢，是中国传统武术中一种真实存在的功法，曾经被武侠小说和电影电视神化了，以至于很多人觉得轻功很假。

　　　　其实练习轻功并不能使体重变轻，却可以大幅提高奔跑、跳跃能力、闪转腾挪能力，并可以站立或行动于不可承重的物体之上甚至运气提气借用轻小物体腾起于空中。

　　　　轻功，属于武术的术类。

　　　　它的练习方法繁琐辛苦，而且不易练成，但是历代武术名家都十分重视轻功的练习。

　　　　轻功，其实真的，真的是真实存在的，轻功不是反重力的体现，由于任何物体包括人体在内，在任何状态下都受到万有引力作用。

　　　　在地球上则表现为地心引力作用，即重力。

　　　　依靠反作用力而产生不受地心引力作用的效果在目前的科技水平下尚无法实现，由于小说家的渲染以及影视作品的夸张，误导了许多人认为轻功不存在，由于轻功如同气功一般是难以用文字解析的，这也是许多人不了解轻功的原因之一。

　　　　现实中各种“轻功表演”其实是利用一些技巧实现的，并非真的使人变轻。

　　　　如踩鸡蛋是利用压力的均匀分布达到减小压强、最大限度地利用受力物体的承载能力而实现的；“水上漂”则是利用类似打水漂、四轮驱车行驶于水面的原理，在短时间内奔跑于水面数十米，不可能长时间或静止；而所谓“浮空术”则是魔术的障眼法，并不是真正的轻功。

　　　　现实中和“轻功”效果最相近的是跑酷运动，但是跑酷者一般需要勘测地形和丈量距离，且只能蹬墙一两脚，落地打滚缓冲；而轻功作为古代武者的逃生技能，既不用勘测地形，又能在90°墙踩上五六脚，落地也采用马步落地以继续战斗。

　　　　现代较出名的有武当轻功、少林轻功、峨眉轻功、自然门轻功。

　　　　轻功与现代体育运动中的跳高、跳远形式相近而实质不同。

　　　　现代的跳高、跳远，在起跳之前，一定要先奔跑鼓势，奋力而跳跃，猛起猛落，落地沉重，如石下坠。而轻功则不需要奔跑鼓势，只须两足一蹬，即可起高和跃远，其起如飞燕掠空，其落如蜻蜒点水，着瓦不响，落地无声。

　　　　轻功与现代体育运动中跳高、跳远的不同，就在它“轻”和“稳”的特点。能“轻”和“稳”，全赖浮劲在身。

　　　　现代物理学告诉我们，地球上一切物体下坠，都是由于地心的吸引力。排除地心的吸引力，则可自由地上升下降。

　　　　飞机体质不知比空气多多少倍，可由于有发动机所产生的冲力而可在天空自由翱翔。

　　　　人体也大大地重于空气，以一般人的体质，难升墙上屋，就是从屋顶下坠，也难免折骨断筋。

　　　　故人要排除地心吸力，必须有一种浮劲。

　　　　古传内家轻功，以跌坐炼气，或早或晚行功，能将气自由提起与沉着，数年之后能起数丈之高，身轻如羽，墙壁可走，水面可行。

　　　　印度瑜珈中就有能使人体在空中飘浮的独特修行法。

　　　　《北史》曾记载，禅定寺旗幡竿上绳索断了，有沈光者口里衔着绳索，拍竿而上，直至龙头。事毕又透空而下，以掌拓地，倒行十余步，时人称为肉飞仙。

　　　　沈光的绝顶功夫乃是苦练而得，即经过苦练轻功，体内充满浮劲，故透空而下则如鸟之翼。

　　　　生活在有静电场和磁场的地球表面的人，体内存在着生物电流。不过一般人带电都很弱，辐射量也很小。而当人体中某一组织兴奋的时候都可以产生电的变化。

　　　　即兴奋部位比安静部位的电动势或电位低。

　　　　许多气功功法都注重意守丹田，气功名家蒋维乔先生在丹田静坐中说：“丹田是人生精神精力之库。”

　　　　意守丹田，使丹田部位的神经受到刺激而兴奋，由兴奋而产生电的变化，当练功达到高深境界时，人体内的生物电现象会很强烈，静电富集也相当明显。

　　　　当意守上丹田时，百会穴区域正电荷大量富集，整个头部有向外膨胀的感觉，脸面变红；与此同时，脚底涌泉穴区域（坐着时是会**区域）的负电荷与地球表面的负电荷相排斥，人体就获得了向上的浮力。

　　　　随着功夫的由浅入深，其程度将由感觉到真实，浮力也越来越大。

　　　　内家轻功以吐纳打坐，炼气行功，其理玄妙，除有恒心苦练外，尚需有较高的悟性。

　　　　除内家轻功外，古时习武之人练的轻功方法各异量归结起来，不外乎顶功和铁锡碑两种。

　　　　所谓顶功，即垂手直立，用脚前掌向上跳，此练弹劲，不可屈膝，不可用拙力，多练则可增身体的汲取功，把体重提向顶部，不使下沉。这与一般飞机的发动机安装于机首，恐属同一原理。

　　　　但人无羽翼，若无强劲的内气与地心引力相抵斥，则难以在空中作片刻停留，更谈上不凌空飞行。

　　　　此为顶功练法不如内家轻功之处，所谓铁锡碑，即用锡瓦铁衣附于身上，按一整套的程序练功。

　　　　本来人身重于空气不知有多少倍，为何反加上许多重物而求身法的轻灵呢？这是因为，如果仅以自身的重量练功，开始固然不觉得沉重，但练久也不会觉得轻松。

　　　　正如现代体育中的跳高、跳远运动，经过刻苦锻炼，成绩虽能逐渐提高，但却达不到轻的境界。

　　　　轻功练法，必须先在体重之外又加上各种重往返，这样一开始就感到很沉重，但经过艰苦锻炼，就会逐渐适应而不觉沉重。

　　　　一旦去旧附加的身外重物，自然就顿感十分轻，行走奔跳也会非常的舒适和迅疾。轻功练成之后，窜上纵下如飞菩落叶，在平地行走，则步履轻疾，不扬微尘。

　　　　只要脚下有一点凭借之物，借得些微承受力，就可履其上如平地。古时相传的草上飞、雪上飘、水面飞行等，皆是仅凭微小的借力。若脚下全无凭借，铁锡碑功功夫练得再高深，也难凌空而行。

　　　　练顶功和铁锡碑者，在运用轻功之时，一方面须将内气运至头顶，使全身重量都提到上部，这样只要脚下稍有凭借也可行于其上。

　　　　另上方面行动又要求迅疾，使其势连绵不断，若稍一迟缓，则气不吸力，力自下沉，力下沉则身体复重如常了。

　　　　古时传下的轻功，以顶功和铁锡碑的习练较为普遍，有章可循，稳实可学。身体健康的青年人，若掌握其功法，加上自己的刻苦练习，都可成功。

　　　　除了武林中普通习练的轻功功法之外，历史上各家各派尚有多种更为隐秘的轻身功夫。其练法不一，其功境也深不可测，学习轻功之前，宜先练基础功——丹田内功。

　　　　如今的人，身体虽强弱各异，但若未经过气功锻炼，大多上焦满蚀，下焦虚陷，气机紊乱，意气不和。丹田内功就是以特定的方法锻炼人身三宝精、气、神，使百脉通畅，丹田之气充盈。晋代许逊在《灵剑子》中云：“气若功成，筋骨和柔，百关调畅。”

　　　　丹田内功性命双修，这里为轻功基础……

　　　　总之，在传统武功中，轻功占着极其重要的地位。

　　　　古时练武之人，不论习哪家哪派的功夫，都极重视身法的轻灵，若动作呆滞，则不仅难以制人反易为人所制，故习武者，多兼习轻功。

　　　　所以说，轻功不是那么好学的。不过，若是有人练得高深，这种绝技用来泡妞、装逼，真的是很有效的。

　　　　叶超用心魔术了解到了这位威尼斯女士的心思，不由得笑了，但他不能直接地告诉她，轻功不是她想学就学的。

　　　　她，还真的是受不了那种苦哦。就算是走内家路线，身体没有那么苦是真的，但是心灵上的修行，内功的修炼也不是外人看到的那么轻松。

　　　　再说了，她若想学，叶超也不是个好师父，他自己的轻功最多只能算是初入门径，远远做不到水上行走的程度。

　　　　于是，叶超对她说：“美丽的威尼斯姑娘，学轻功可是很辛苦的哦，你要真想学呢，我有一个朋友轻功比我还要好，我有空介绍给你认识好不好。”

　　　　“呵呵，那好，真的很高兴能认识你，还有你的朋友。”

　　　　“我对威尼斯不熟呢，呃，今晚我都不知道要住哪里呢？呃，推荐一间舒适的酒店吧，美女。”叶超旁若无人地行走在美丽的河流上，双眼只在威尼斯美女的美丽的身材上游走着。

　　　　“酒店再好也没有家里温馨，去我家吧，亲爱的，我的家很舒适，我的床很大，很舒服……”威尼斯姑娘慢慢地摘下了面具，将自己的美丽容颜展示在了叶超的面前，很显然，她对自己的容颜很自信，因为，她真的很美。

　　　　叶超比较喜欢东方美女，但是，此刻他不得不承认，这位自信的威尼斯姑娘真的很美，她在笑：“我叫艾米莉……”（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　第299章：威尼斯的美食

　　　　（全本小说网，。）

　　　　这又摘面具，又通名字，还说自己的床很大很舒服的，这不就是在表白了吗？

　　　　当然，这位姑娘只是表白，一般狂欢节上玩的只是狂欢而不是感情，更不是婚姻。但是，此时邪恶的叶超已经明白，这位威尼斯娘娘已经自愿成为他的囊中之物了。

　　　　今晚，她的床就是他的床，她的嘴将成为他的嘴，她的舌将成为他的舌，她的白兔将成为他的玩物，她的玉手和她的长腿将成为他把玩的软玉，她的身体将成为他的美食……

　　　　叶超微笑着，看着美丽的威尼斯姑娘又重新将面具带上，他没有取下面具，因为不需要了。

　　　　只靠才华和气质，戴着面具的男人已经将姑娘给征服了，他已经不需要靠颜值了，所以，面具不摘也罢。

　　　　“我叫叶超，艾米莉，狂欢节肯定少不了美食和美酒吧，我饿了，我请你品尝美食，你只要给我指路就好了。”

　　　　叶超可不只是软妹币多，美元也赚了很多亿，所以虽然作为旅游城市，威尼斯的物价很贵，但是，这是对于普通有钱人来说的。对于叶超来说，这不算什么了。

　　　　特别现在叶超被魔心主宰，做人做事只图快活，花那么点儿钱算什么，钱特么就是王八蛋嘛。赚钱拿来干嘛的，那可就不就是赚来花的嘛。

　　　　魔鬼一般的叶超觉得，他现在赚了那么多钱，如果百年之后他若是挂了，而钱还没有花完，那该是多少痛苦的一件事情啊。

　　　　“很乐意作你的向导，优雅的中国绅士……”

　　　　其实威尼斯的美食，还是挺出名的，不少去旅游的人都尝过，只不过，大多数的餐厅里的美食都是天价美食。

　　　　很多游人被导游带着，被那些餐厅宰了一遍又遍，吃了暗亏还以为是此地就是这么贵。

　　　　实在是可怜……

　　　　威尼斯的饮食虽然贵，但也没有导游带去的地方这么贵。

　　　　叶超有一位优雅的威尼斯姑娘引导着，去的地方肯定是实惠又好吃的啦。

　　　　这不，到了餐厅，那里的人远远就冲着美丽的姑娘打招呼了——即使她戴着面具，人家也认得。

　　　　“这里的食物，美味又实惠，不像那边那此餐厅，华而不实，这里老板人也很好……”姑娘一边领着叶超找到一个靠窗的地方坐下，一边说道。

　　　　“叶超点点头，喜欢吃什么，你来点。”叶超看了一下菜单，递给了正地摘下面具的姑娘，吃饭嘛，总不能还戴着面具吧？

　　　　“好的。”威尼斯姑娘艾米莉将面具放在桌上，对闻风而来的服务生说道，“呃，给我们来两份意大利面、两份海鲜饭、一份醋渍沙丁鱼、一份披萨、一份香煎犊牛肝、两份牛排……”

　　　　美丽的威尼斯姑娘艾米莉很熟练地点着菜，当然，还要了两瓶威尼斯有名的红酒。

　　　　她点的都是意大利挺有名的美食，显然是有意要照顾叶超，服务生已经开始送上开胃菜和酒了，所以叶超也取下了面具。

　　　　“哇，没想到你居然长得这么帅……”美丽的威尼斯姑娘很惊讶，她显然对于叶超的长相相当之满意，她现在益发地觉得这中国帅哥非常合她的品味……

　　　　“还行。”叶超很少吃西餐，毕竟对于中国人来说，还是中餐合他的胃口。

　　　　艾米莉点了两份意大利面。

　　　　意大利人习惯在吃主菜前会先来盘面食，所以她认为叶超来到这里也一定要尝尝美味的意大利面才行。

　　　　意大利面，其实是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点了。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可？波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的。

　　　　但显然，意大利面源自中国的说法，更有说服力。

　　　　地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。

　　　　重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟！

　　　　当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——氽烫好后，若要让面条保有q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。

　　　　同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

　　　　最初的意大利面都是这样揉了切、切了晒，吃的时候和肉类、蔬菜一起放在焗炉里做，因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场，随处可见抻面条、晾面条的人。

　　　　据说最长的面条竟有800米。

　　　　不过由于意大利面最初是应付粮荒的产物，所以青睐者多是穷人，但其美味很快就让所有阶层无法抵挡。

　　　　意大利面吃起来连汁带水，颇不方便。

　　　　早期的人们都是用手指去抓，吃完后还意犹未尽地把蘸着汁水的十指舔净。

　　　　中世纪时，一些上层人士觉得这样吃相不雅，绞尽脑汁发明了餐叉，可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里。

　　　　餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志。

　　　　从这个意义上讲，意大利面功不可没。

　　　　新大陆的发现开拓了人们的想象力，也给意大利面带来更多变化：两种从美洲舶来的植物——辣椒和西红柿被引入酱料。

　　　　西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。

　　　　正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道和口感更佳。

　　　　到19世纪末，意大利面著名的三大酱料体系：番茄底、鲜奶油底和橄榄油底完全形成，配以各种海鲜、蔬菜、水果、香料，形成复杂多变的酱料口味。

　　　　面条本身也变化纷呈，有细长、扁平、螺旋、蝴蝶等多种形状，并通过添加南瓜、菠菜、葡萄等制成五颜六色的种类。

　　　　据统计，意大利面的品种竟有563种之多。可是谁会想到意大利面条最早是用脚揉面的？

　　　　因为面团太大，用手实在揉不动。

　　　　直到18世纪，讲卫生的那不勒斯国王费迪南多二世才请来巧匠，发明了揉面机。

　　　　1740年，第一座面条工厂建成，广场晒面的大场面从此成为历史。

　　　　意大利人对面条的喜爱似乎与生俱来，许多人把做面的独门秘方束之高阁，不肯轻易示人，甚至把意大利面郑重写进遗嘱。

　　　　中世纪许多歌剧、小说里都提到面条。

　　　　近代意大利民族英雄加里波第也曾用面条犒赏三军，甚至拿破仑在波河大进军中也拿“吃面”激励士气。

　　　　21世纪，全球意大利面条年产量已达1000万吨。

　　　　在意大利，每人每年要吃掉至少28公斤面条。在罗马市中心总统府附近，甚至还建有一座别具一格的面条博物馆，慕名前来者络绎不绝。

　　　　这个博物馆共有11个展厅，展出了不同时期的面条产品以及加工器具，从最早的擀面杖、和面盆，到后来的切面机、面条生产线等等。众多实物生动地叙述了意大利面条数百年的发展历史。

　　　　如今意大利面条已成为世界的宠儿。（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　第300章：美食文化

　　　　（全本小说网，。）

　　　　意式海鲜烩饭，其总体风格与西班牙海鲜饭大相径庭，意式海鲜饭的口感更佳软糯，醇厚，不像西式的那种偏硬的感觉。而且烹调时用牛奶和海鲜的搭配，营养丰富全面。

　　　　醋渍沙丁鱼（sardine　in　saor）中的saor，在威尼斯官方语言里有“滋味”的含义。这滋味从何而来，则需要进入这水城的文化中探寻。

　　　　从语言学的角度，saor虽是源于日耳曼语系，虽然是方言，但是与英文中的sour相似，所以不难从字面上猜到这菜的感觉。但倘若只有酸之味，不足以让这菜成为威尼斯名菜。

　　　　探威尼斯渔人对此菜的感情与久远，早在很久前冷冻技术并不是很成熟，那个时代，罐头制品也没有被发明。

　　　　每次要出海很久，蛋白质来源于于和肉，但若带着上船，不久便腐败；而腐败的肉则会带来更多的困扰，比如疾病与卫生；而吃素又不能满足渔民体力的问题。所以靠海为生的威尼斯渔人用醋来保鲜以备漂流之时食用，可谓慧心之作。

　　　　沙丁鱼营养丰富，价格又比较低廉，配上醋，既能调味又杀菌；再加上洋葱、松子、葡萄干，收获了营养，并且味道也很出色。

　　　　如今，冰箱被普及，威尼斯人的生活比从前安逸幸福了些许，但是醋渍沙丁鱼的美味仍在，从它的身上，威尼斯人不仅仅在品味美食，更是提醒自己，单做这菜就要一两天，需要耐心等待，就像生活，耐心平静，酸甜菜会交融成风景，终究大成。

　　　　还有艾米莉点的意大利披萨，也是闻名世界的意式美食。

　　　　“披萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。

　　　　但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。

　　　　如今，面对每天由遍及全球的“披萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。

　　　　那么到底是谁发明了比萨呢？

　　　　有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可？波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。

　　　　回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。

　　　　一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可？波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。

　　　　那位厨师也兴致勃勃地按马可？波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。

　　　　于是马可？波罗提议就将馅料放在面饼上吃。

　　　　大家吃后，都叫“好”。

　　　　这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“披萨”就流传开了。

　　　　据统计，意大利总共有两万多家比萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。

　　　　大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。

　　　　食客不论贫富，都习惯是将比萨折起来，拿在手上吃。这便成为现在鉴定比萨手工优劣的依据之一。比萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。

　　　　目前，全球最为著名的比萨专卖连锁企业是1958年创办于美国堪萨斯州的必胜客。“红屋顶”是必胜客外观的显著标志。

　　　　在遍布世界各地90多个国家和地区，必胜客拥有12300多个分店，包括在中国的近40家分店，每天接待超过400万顾客，烤制170多万个比萨。

　　　　据了解，上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。

　　　　饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的莫扎里拉芝士。

　　　　制作过程：先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀，在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料密制成的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的l00％甲级莫扎里拉乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料，最后放进烤炉在260c下烘烤5至7分钟。

　　　　好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的一条是：出炉即食、风味最佳。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸（切成4块）、9寸（切成6块）、12寸（切成8