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经济史的趣味-第30部分
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道：不愿。…节烈很难很苦，既不利人，又不利己。…然而仍旧牢不可破，…可是无论何人，都怕这节烈。怕它钉到自己和骨肉的身上。」
节妇旌表
到宋代为止的寡妇通常会再嫁，守节是少数例外。到了元代，蒙古统治者把游牧民族的婚姻制度，强加在农耕的汉人社会上，使得原本属于妇女的人身权、子女权、财产权，转移到夫家手中。这项制度上的转折，让元明清三代的丧夫妇女被迫选择守寡，因为这么做最符合她们的利益。从另一方面来说，社会、人文、（尤其是）经济的转变，让明清的妇女更容易守节。换言之，明清的守节风气，是汉人的婚姻制度被外力扭曲后，妇女在无奈之下的「理性选择」，也可说是蒙古与汉人婚姻制度的混血产物。到了民国初年，一方面受到西洋风气的影响，二方面有鲁迅这类的见解，才引发废止守寡的声音。
举几个例子就可说明，元代之前年轻寡妇再嫁，并非例外而是常态。宋太祖把寡妹嫁给名将高怀德，程颐赞成寡侄媳再嫁，南宋名将张俊把寡媳嫁给部将，魏了翁因嫁寡女，而摆不平众多的竞争者。还有许多寡妇再嫁的例子，都可看出到宋末为止，并无节妇与烈妇的观念。以下解说元代发生哪些重要的转变。
蒙古统治汉人之前，如果女儿婚姻不美满或女婿死亡，本生父母或祖父母可以替她安排再婚，或让女儿回家居住（归宗）。换言之，元代之前妇女的人身权，基本上属于本家或自己。蒙古人引入的婚姻制度，对元明清产生强烈的影响，主要表现在三方面。
（1）妇女的孝顺对象，从本生父母转为丈夫的父母（公婆）：寡妇在夫家守节，而不在本生家。换言之，元明清妇女的人身权，已从本家转到夫家，寡媳有孝养公婆的义务。
（2）宋代妇女的财产权，不会因结婚而受损。元明清的妇女已无财产承分权，若寡妇要再嫁，财产必须留在夫家。换言之，妇女结婚后就把财产权转渡给夫家，失去财产的支配权。但寡妇只要留在夫家，就可以保有嫁妆与从夫家得到的财产。
（3）宋代丧偶妇女再嫁时，有权带走子女，元明清的妇女必须把子女留在夫家，子女权属于夫家而非母亲。
简言之，元代的新婚姻制度，让妇女失去了人身权、财产权、子女权。为什么会这样？蒙古与汉人的婚姻制度有三项差异。（1）蒙古采一夫多妻制，汉人采一夫一妻制。汉人可以有妾，但妻妾的身分有嫡庶之分；蒙古人的多妻制下，诸妻的地位一样，可以赠妻或卖妻。（2）蒙古讲究对女方的聘礼，但女方无嫁妆；汉人的聘礼较象征性，但讲究嫁妆。蒙古婚俗重聘礼，这是买婚习俗的延续，用以补偿女方家庭的损失。汉人重嫁妆，等于是从父母那里提前继承财产；带来夫家的嫁妆，有保障基本生活的用意。（3）蒙古人行收继婚，汉人视之为乱伦。
为什么蒙古要行收继婚？因为妇女结婚后被视为夫家财产，丈夫身故后不能离开，要由夫家的成员接收为妻子，称为收继婚。收继者通常是丈夫的兄弟，或丈夫与其它妻子所生的儿子，或是其它亲戚；儿子甚至可以收亡父之妻，只要非生母即可。这是上自皇室贵族，下迄贫民一体风行的习俗。好处有三：（1）家族保有这个年轻的女性活财产；（2）收继者可接收寡妇的财产；（3）解决寡妇的生活与扶养问题。
1276年蒙古人消灭宋朝，在一世纪的统治期间引入收继婚制，汉人经过长期的抗争磨合，转变成明代的婚姻制度，清朝承续此制，直到民国初年，过程如下。1303年元成宗下圣旨，明示女性的再婚规定：「今后应嫁妇人，不问生前离异，夫死寡居，但欲再适他人，其随嫁妆奁原财产等物，一听前夫之家为主，并不许似前搬取随身。」这是中国史上，首次明确剥夺寡妇和失婚妇女的财产权。这是蒙古人的价值观：妇女的财产权完全操在夫家。明太祖在1369年颁布相同的规定，清朝的法律完全仿效明朝。同样地，在这种概念下，子女权也属于丈夫家族，甚至连人身权都失去了。
再举一例，说明蒙汉的观念差异。汉人对血亲与姻亲的性禁忌非常严格，犯禁就是乱伦。明清时期对四等亲以上的乱伦，视为「内乱」，最重可处绞死或斩首，但对亲族外的不伦（外乱）惩罚较轻。在这种观念下，收继婚对汉人而言，是最严重的「内乱」，完全无法接受。
蒙古人的观念相反：对内乱的惩罚轻微，或甚至不惩罚；但与外族人的不伦（外乱），则视为家族的严重损失，惩罚十分严厉，甚至引起两族之间的仇杀。族内的不伦虽然也是犯罪，但因没有家族财产的损失，所以内乱的罪较轻。换个观点来看，游牧民族的收继婚，其实是对族内共同财产（妇女）的效率使用；但对农耕定居的汉人来说，收继婚是最严重的乱伦大忌。
汉人在元朝的统治下，必须接受蒙古的婚姻规定。经过冲突磨合，汉人调整出兼顾理想与现实的均衡点：丈夫死后寡妇不愿依法律被收继，又想保留财产权、子女权、人身权，最好的办法就是守寡不嫁。蒙古法律并未强制寡妇必须再嫁，只要「出具守志不改嫁结文状」，寡妇就不必被收继。
元朝统治者面对汉人的抵抗，也在调整法律的施用规定，大体而言有几个阶段性的变化：（1） 1271年之前，蒙古人与汉人的法律分开适用。（2） 127167年间，法律全面蒙古化。（3） 127694年间，逐渐宽松地执行蒙古法律。（4） 12941330年间，蒙古法律逐渐汉化。1330年下令取消汉人的收继婚：「诸汉人、南人，父殁，子收其庶母，兄殁，弟收其嫂者，禁之。诸姑表兄弟叔嫂不相收，收者以奸论。」
取消汉人的收继婚，接受新的守寡方式，是蒙汉妥协的结果：蒙古的寡妇本来就留在夫家，汉人接受这一点，让寡妇在夫家守节。对汉人而言，只要不强制收继婚，在夫家守寡是可以接受的替代方案。对蒙古统治者来说，汉人寡妇不外嫁，基本上就符合蒙古法律，统治者就可以不强制收继婚。从寡妇的立场来说，可以免除被收继的恐惧，保住部分的自主权（人身权）。但为何不易再嫁？（1）财产权和子女权早已移转夫家，寡妇若要再嫁，必须放弃这两项，意愿自然减弱。（2）从婚姻市场的观点来看，寡妇的价值比新妇低，新夫又不能得到寡妇的财产，再嫁的机会就减少了。
整体而言，1330年之前汉人寡妇选择守节，主要的考虑是「收继婚的乱伦恐惧」；1330年之后选择守节，主要考虑是财产权与子女权已移转到夫家，再嫁就会失去这两项重要倚靠。还有两项社会条件的搭配因素：（1）政府表扬守寡者，（2）工商业的发展，寡妇较有自食其力的机会。分述如下。
蒙元朝廷明白，不易强制汉人行收继婚，就退而求其次，表扬妇女不再嫁。1304年颁布表扬守节的政令：「今后举节妇者，若三十以前夫亡守志，五十以后晚节不易，贞正着明者，…申呈省部，依例旌表。」朱元璋在1368年颁布类似的诏书：「民间寡妇，三十以前夫亡守志，五十以后不改节者，旌表门闾，免除本家差役。」清朝跟随这个概念，在1723年规定：「节妇年逾四十而身故，计其守节已逾十五载以上，亦应酌量旌奖。」旌表的方式，原本是朝廷给匾额，张挂在节妇家门上。到了明朝嘉靖，政府拨款30两银，给个别节妇建造牌坊。具体方式随时间地点而异，但奖励节妇的精神，在元明清是延续的。
比较接近真实的朱元璋画像
政府虽然表扬守节，但对贫困寡妇并无特定的救济政策。元代时期，家境清寒的年轻寡妇，虽然有意守节，但迫于生计只好「死一夫易一夫」。明清时期市场经济的发展，提供寡妇较多谋生的机会，其中最主要的是棉纺织业。为何不是麻织或丝织？因为麻织品普遍，附加价值低；丝织品较具技术性，市场价值高，逐渐向城镇转移，由男性手工匠掌握，乡间或弱势妇女不易参与。
明代后期，棉花成为主要的纺织原料，棉织品逐渐普及化，适合妇女参与生产：每两件棉衣中，就有一件是从妇女织造的棉布制作的，称为「棉花革命」。棉花革命后，男耕女织的分工才真正落实：妇女从棉纺业的所得，高于在田地的工作报酬；可以养活自己，也可以扶养小孩。换言之，市场经济的发展，提供寡妇经济独立的机会，守节的可能性因而增加。
参考书目
张彬村（1999）：〈明清时期寡妇守节的风气：理性选择（rational choice）的问题〉，《新史学》，10（2）：2976。
17为什么日本的蚕丝业能迅速超越中国？
几世纪以来的中国丝绸业，在全球市场一直居于领导地位，但在18501930年间被日本快速超越了。18501930年间，生丝出口占日本总外销额的20％40％，占中国的20％30％。生丝是中日两国最重要的外销品，超越对方才能取得更大的市场占有率。1873年时，中国的生丝出口量是日本的3倍，1905年时日本已超过中国，1930年时日本是中国的3倍，在世界市场的占有率超过80％。
日本的蚕茧年产量，在18901930年间激增5倍，高达30万公吨，中国在同一时期，年产量约710万公吨。1920年代长江三角洲的养蚕户，蚕茧的年产量约5060公斤，是日本的13。若把时间逆推到1897年，每户的产量约是日本的70％。若以各自的成长率来看，日本在190328年间，平均每年的成长率约2。05％，而中国只有0。52％。这些数字已足够对比双方的进退。以下析述双方在整体大环境、技术进步、产销网络这三方面的明显落差。
1868年进入明治维新后，日本展现大气魄的积极改革，积极学习西方成为现代化国家。相对地，中国在1860年代发生严重的太平天国事件，思维上仍处于故步自封的状态。晚清虽然有自强运动，但在商业策略上，仍以「官督商办」的模式为主，政府与民间企业很少密切结合。
相对地，日本积极鼓励出口，政府提供基础建设（铁路、银行），辅导民间企业迅速兴起。1894年的甲午之战，日本一方面获得巨额赔款，二方面加入国际金本位制，开始走入强国的行列。中国海军在甲午之战全面崩溃后，激发百日维新，但很快就改朝换代进入民国时期。晚清的时局动荡，让明治维新时期的日本，在很多方面超越中国，生丝业只是个显例。
接下来看日本对生丝业下过哪些努力。18713年间，政府派遣岩仓学习团（Iwakura Mission），赴欧洲和美国学习养蚕技术。1873年派佐佐木（Nagatsu Sasaki）带领蚕业专家，赴意大利北部学习。当时意大利北部是欧洲养蚕业的重镇，其中最有名的技术，是从法国生化学者巴士德（Louis Paster，182295）的细菌学说，发展出防治蚕瘟（细菌感染）的方法。佐佐木学习团，在意大利北部的Gorizia养蚕研究所（1869年设立），学习一整个月后带回日本的，是最新的养蚕工具和显微镜，开始推广蚕业研究与教育。另一方面也很注意对手的进展：18901940年代，单是对中国蚕丝业的相关报导（技术面与商业面），合起来大约有40册。
法国生化学者巴士德（Louis Paster，182295）
相对地，中国的蚕丝业基本上仍依循旧法，要晚到1899年时才由江南制造局，翻译一本1810年代出版的西洋蚕书。更糟的是，译文是由非专业人士口译，写成文言文，对业者的帮助有限。单从这点就可看出，日后两国蚕丝业的必然差异。其实日本学者早已看出中国的弱点，批评三角洲的养蚕方法老旧落后无知，手法迷信，几乎还停留在明治维新之前的阶段。
日本最积极改进的是蚕只品种：在1910年代初期，培养出F1型的混血品种，蚕茧产量远超过先前的蚕种。日本的蚕丝业者投入大量人力物力，设立专业实验室，和各大学的实验室合作，投入胚胎学与细胞生物学研究，目的是要培养高产量的新蚕种。透过政府与养蚕协会大力推广，F1品系在1910年代初期推广到民间，到了1923年时， F1品种的占有率达到100％。
效果如何？非常显著：在18881902年间，日本蚕丝的单位产量，大约只有意大利和法国的12，但到19209年间，日本就超过欧洲成为世界第一。而中国的单位产量，在1917年时约是日本的74％，到1927年时只剩50％，完全失去竞争力。简言之，日本的养蚕业在18601920年这60年间，从原本和中国同等级，快速翻身成为世界第一。
品种优势只是产业成功的一个环节，还需要许多配合因素。其中之一是培养新品种的桑树，开发新的人工肥料。桑树原本到秋天就不长叶子，现在的新成果，是一年四季可长出多次桑叶。日本位处温带而非亚热带，更适合种桑养蚕，加上业者大量使用豆饼当肥料，让桑树更茂盛。
整体而言，蚕茧产量在新科技的帮助下，在18801900年时，夏秋两季的产量，原本只占全年的20％；到190009时，夏秋的产量激增到34％。1920年之后，夏秋的产量达到年产量的一半，已可和春季产量相抗衡。相对地，长江三角洲的蚕业仍延用明代古法，以1920年代为例，三角洲的夏秋产量，大概等于日本在1880年代的水平，大约落后40年。
还有一个同样重要的面向：商业营销管道。简单地说，日本的手法是先把产品集中，再以专业的设备干燥储存。加上新式的保险、运送，兴建专用的产业铁道，突破原本的运销瓶颈。换言之，日本采取团体战术，各个环节的分工都专业化，把国内市场统一整合。透过合作社产销，透过契约养蚕、契约收购，把产销两大环节整合起来，排除传统商人的介入。这样就能确保全国最重要的产业，每个环节都能专业化，提高产业效率与利润率。
牙行凭证
相对地，三角洲地区到了1890年代，还没有现代化的蚕丝工厂。运送仍以水路为主，完全没有铁路，甚至还不准汽船航行，以保护老旧的水运业。上海地区要到1908、1912才有铁路。营销管道仍以丝绸行商为主。牙行要向地方政府缴税，取得证照后才能买丝绸。牙行的数目在1895时不到50家，1910年有140家，1917年江浙两省有7百多家牙行。这些讯息显示，丝业还停留在个人式的产销，完全不是日本的对手。
更糟的是，由于牙行家数过多，业务竞争激烈，某些商人会掺杂劣质产品欺骗客户。桑农蚕户的地点分散，必须各自运送产品，缺乏保险、干燥、储存等专业处理，质量必然比不上日本，因而在国际市场的地位逐渐衰退。相对地，明治维新后打破传统的独占组织，鼓励自由交易。透过「分包」与「直购」这两条管道，蚕户可以得到最好的蚕种与桑叶，蚕茧又有专业的收购、运输、仓储、出口管道，这种半垂直式的统合体系，让日本的生丝业在20世纪初期，很快就称霸世界。
中国的养蚕业眼见局势不对，在1890年代末期，开始设立蚕丝研究所，希望能加速赶上日本。到了1920年代，京沪铁路通过无锡，开始带动养蚕业现代化。1933年引进缫丝机械，同时废止旧式牙行，组织新式的产销合作社，仿照日本做法，开创新局面。江浙政府也积极推动新式养蚕，全盘引入日本模式，改良蚕种。
20世纪初时，中国养蚕业虽然落后日本40年，但日本的人工成本较高，价格上中国丝仍有生存的空间。1930年代初期，三角洲的蚕丝业站上另一波高峰，有可能和日本再度匹敌。没想到很快就陷入中日战争（193745）与国共战争（19459），蚕丝业就失去重要的世界市场。
参考书目
Ma Debin （2004）： “Why Japan； not China； was the first to develop in East Asia： lessons from sericulture； 18501937”； Economic Development and Cultural Change； 52（2）：36994。
18晚清鸦片问题的另一种见解
大多数人谈到鸦片，会有几项共同的认知。（1）这是二次大战前最具代表性的毒品，染上瘾的人，轻则形销骨立、脸色腊黄、枯槁不堪，重则倾家荡产万劫不复。毒瘾和赌瘾是败坏个人、家庭、社会、国家的两大毒瘤，政府必须不计代价扫荡灭除。（2）这是英国人丧尽天良，用来赚走华人大笔白银、发动两次鸦片战争、开放五口通商的民族伤心物，鸦片是帝国主义亡我国灭我种的阴狠手段。（3）幸好有林则徐烧毁鸦片、日本据台时禁绝鸦片，否则不知还有多少人多少钱要毁在鸦片枪里。以上的说法，具体反映在一件新闻报导上：1990年代初期，法国某名牌香水推出一款新产品名为Opium，在世界各地畅销，但中国政府禁止上市。
第二次鸦片战争（广州，185660）
先看几个改变理解的数字。1879年时，从外国进口的鸦片，总量约98；535担（1担=133。3磅）。调制后转换成可吸食的鸦片，总共213；624担。引人注意的数字是：同一年中国境内的鸦片总产量是24；440担，大约是进口量的2。5倍。所以第一个要打破的印象，是1840年鸦片战争之后的40年间，国内的鸦片产量迅速超过进口量。主要产自何处？四川最高，14万担；其次是云南（2。7万）、贵州（1。5万）、浙江（1万）、河南（8千）。国内外的总供应量是339；975担（约2。5万公吨），有些鸦片抽过后，可以回收再抽一次（据说口感更佳），这些回收的数量约209；612担。全部加起来，1879年的总吸食量是423；236担。
大约30年后（1906），外国进口的数量大减到54；117担（几乎是1879年的一半），国内的供应量大增一倍（584；800担），国内外合计613；917担。经过调制后，加上二次回收的，全国的可吸食量是813；990担，几乎是1879年的一倍。1906年的鸦片供应特色，是国外大减国内大增，前五名是：四川（23。8万担）、云南（7。8万）、陜西（5万）、贵州（4。8万）、甘肃（3。4万）。1879的数字是英国人的统计，1906的数字是中国官方的统计。讽刺的是，1906是「禁烟年」，也是中英商约禁止鸦片贸易的前一年。还有一件背景性的变化：1906年的人口，比1879大约增加5千万。
东印度公司的鸦片仓库
以上两项数字，告诉我们一件难堪的事：1840年鸦片战争之前，欧洲人为了赚黑心钱，不顾道德毁了华人健康，吸走大量白银。1840年之后，虽然有林则徐这类的抵制，但一方面吸食鸦片已蔚为风潮，二方面鸦片的高利润，吸引华人把进口转为自产自销，继续自我残害。
接下来要看的两项统计数字，年代还是1879与1906，但主题从前述的供给面，转到消费需求面，看看哪些人在哪些用途上，消费了多少鸦片。
表1 全国鸦片总消费量估算（1879）
人口中的％
总人数
（百万）
每人吸食的两数
（1两=3。78公克）
全国总吸食量（担）
（1担=133。3磅=1。6万两）
（1） 医疗用途
男
女50
3060
30
以每人每年吸食4两计算
25；000
（2） 节庆日
男
女50
2560
30以每人每年1两计
5；625
（3）个人吸食女性（偶尔低量）44。8以每人3天吸食13两计12；166
（4）中度的经常性吸食者
轻度的偶吸者0。5
150。6
18以每人每日1两计
以每人每3日25两计13；687
54；720
（5）中度的吸食者
6
7。2
4。8
1。2
1。2
以每人每日25两计
每人每日1两计
每人每日2两计
43；800
27；375
54；750
（6）重度吸食者
1
1。2
0。7
0。5每人每日5两计
每人每日8两计79；844
91；150
总计
408；217担
表1是推估性的，先不论各项数字的精确度。以这种方式估算的总消费量是408；217担，比之前说过1879年的总供应量423；236担，大约少了1。5万担。在这么大的国家与人口下，1。5万担的推估差距可以接受。接下来对比1906的数据，也是推估的。
表2 全国鸦片总消费量估算（1906）
人口中的％
总人数（百万）
每人吸食的两数
全国总吸食量
（1）医疗用途
男
女60
4081
54
每人每年4两计
33；750
（2）节庆日
男
女70
5094。5
67。5每人每年2两计
20；250
（3）个人吸食女性低度偶食者
8
10。8
每3日13两计
27；375
中度吸食者
2
2。7
每人每日1两计
61；594
男性低度偶食者
20
27
每3日25两计
82；080
中度经常性
12
16。2
12。6
1。8
1。8
每人每日25两计
每日1两计
每日2两计
114；975
41；063
82；125
重度吸食者
1。8
2。4
1。4
1。1每日5两计
每日8两计159；687
182；500
总计
805；399担
1906年时，全国的鸦片总消费量约805；399担，这比1906年的总供应量813；990担，少了约8；500担，推估的准确度相当可以接受。表2和表1有几件主要差异：（1）总人口增加约0。5亿；（2）女性吸食人口大幅增加；（3）全国的总吸食量大约增加1倍。
以上的数字告诉我们，难怪中国会有东亚病夫的说法。每年不知花了多少钱在鸦片上，换来的是脸庞凹陷、步伐蹒跚、瘦弱无力、眼神呆滞。在物竞天择优胜劣败�
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