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人生六味茶-第1部分
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人生六味茶
作者：张笑白
内容简介：
北宋文学家程颢诗中说道：“云淡风轻过午天，傍花随柳过前川，时人不识余心老，将谓偷闲学少年。” 在中国人看来，这首诗不仅代表片刻的诗意般的快乐心境，并且是追求人生幸福的目标。” 人生的真谛就在于享受纯朴的生活，可这些还是现在这个时代人们心中的渴望么？
茶道中最精髓的就是清静与和谐，看茶汤的透彻，观茶叶徐徐下沉的静谧，沉下心神，在这个浮躁的时代品上一盏清茶，细细的体味苦中有甜的滋味，回味茶香的同时，也回味着自己的人生。
人生如茶。当泡上的头道茶，沸水一沏，茶香四溢，犹如人生初，年刚入尘世，淡味而清香；二、三道茶犹如人生进入青壮年，拼搏进取，充满坎坷，其味浓而香洌；茶至数道，味淡而涩甜，好比人生到老年，俗念淡化，返璞归真。沉下心神，品上一盏清茶，细细体味茶香的同时，也回味自己的人生。。。。
目 录
第一篇 茶道
茶道
【茶中道：自处超然，浓淡各有韵】
【茶中道：处人蔼然，性和始味甘】
【茶中道：有事斩然，水老不可食】
【茶中道：无事澄然，心清如泉清】
【茶中道：得意淡然，汤浓味内敛】
【茶中道：失意泰然，茶冷也余香】
第二篇 绿茶清碗盏碧波人自映
【茶之章】
【品茶说】
【茶中道】
六安瓜片简单生活有滋味
太平猴魁自信生活当自强
洞庭碧螺春三省茶汤始闻香
第三篇 红茶浓血脉同宗情义重
【茶之章】
评茶
【品茶说】
【茶中道】
工夫红亲情浓
碎形红叶散也归根
第四篇 乌龙稠指点江山觅封侯
【茶之章】
【评茶】
【品茶说】
【茶中道】
大红袍为官也逍遥
第五篇 花茶香君子之交淡悠长
【茶之章】
评茶
【品茶说】
【茶中道】
茉莉花爱情如茶
第六篇 白茶佳一品人生不老法
【茶之章】
评茶
【品茶说】
【茶中道】
白毫银针四季养生茶
【茶之章】
评茶
【品茶说】
【茶中道】
沩山毛尖取财有道
蒙顶黄芽商界奇葩
第一篇 茶道
六然清静和谐人世间
茶道中最精髓的就是清静与和谐，看茶汤的透彻，观茶叶徐徐下沉的静谧，沉下心神，在这个浮躁的时代品上一盏清茶，细细的体味苦中有甜的滋味，回味茶香的同时，也回味着自己的人生。
北宋文学家程颢诗中说道：〃云淡风轻过午天，傍花随柳过前川，时人不识余心老，将谓偷闲学少年。〃在中国人看来，这首诗不仅代表片刻的诗意般的快乐心境，并且是追求人生幸福的目标。〃人生的真谛就在于享受纯朴的生活，可这些还是现在这个时代人们心中的渴望么？
借用明代学者崔铣《听松堂语镜》中的〃六然训〃之说，我们一起来体会中华茶道的真髓，体会一个中国人的理想生活。
【茶中道：自处超然，浓淡各有韵】
苏轼一句〃欲把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜〃，道尽了西湖的美景，几百年来惹人无限遐想，交口流传。其实，浓妆淡抹总相宜的，又何止西湖与西子呢，那一盏盏清香不绝的茶汤，也是深谙此道。绿茶清，红茶浓，白茶淡，黄茶澄，黑茶暗，花茶美，然而各成名饮佳茗。做人又何尝不是如此呢。有颠峰，有低谷，有得意，有失意，有踌躇满志，也有踯躅不前。自古人生无坦途，谁能想象又有谁期盼波澜不起，平如直线的人生呢？只是，我们该如何面对人生，使得生命的每一个阶段都能彰显华彩，能够像茶一样浓淡各有韵呢？首先要从自处开始。人贵慎独，智贵心悟。自处超然，能够平静面对自己，人生才能坦然。
自处超然，一人独处，要有〃宁静致远〃的境地，扫事境之尘氛，忘心境之芥蒂，在昼闲人寂时，听鸟语悠扬，不觉耳根清静；于夜静天高日，看一片云光舒卷，顿令眼界俱空。是说，当一人独处的时候，要能保持宁静致远的心境，忘掉所有烦恼的事，去种花草、听鸟啼、望远方，看看天空变化的彩云，想想开心的往事，拥有怡然自得的心情，身心自然就会健康。
自处超然就是要超凡脱俗，超然达观；自己独处的时候要非常超脱，什么名和利都要不去计较，特别是搞市场经济和商品经济的今天更是如此。这是人生的一种至高境界。自处难，难在抵不住孤独；超然更难，难在不会享受孤独。要消除寂寞，享受孤独，关键就是你必须欣赏自己，能够和自己快乐地和平相处。只有学会享受孤独，才能真正在自处中始终保持积极健康的心态，让心灵充分舒展，做到超逸洒脱，乐由心生。
超然于自己，才能正确地认识自己，以一种超脱的心态来看待自己，评价自己，世事纷乱，人处在这个物欲横流的时代，在繁忙的生活节奏中，越来越迷失自己。忘记了自己的梦想，忽略了对自己最重要的东西，甚至忘记了自己是谁。几千年前，古希腊奥林匹斯山上的德尔斐神殿里就竖起了这样一块石碑，上面写着：〃人啊，认识你自己！〃无论何时的人类都面临这个无法揭开的谜题。
在一个幽静的角落，啜一口清茶，给自己一段清静和思考，好好想想，你是谁，你到底想要些什么？
【人间茶话】
我是谁？
认识自己有多难呢？我们看过一个笑话。古时有个差役，押送一个和尚犯人，因怕失了物件，每晚睡前点数：这是行李，这是和尚，这是我。一日和尚趁差役熟睡，剃光他头逃走。差役醒来不见了和尚，大惊。转而摸到自己光头，点头说：原来和尚在此，却不知我在哪里？都说这差役笨得可爱，可是我们自己能不能清楚的回答：〃我〃究竟在哪里呢？
〃我〃是什么？〃我〃是谁？
你能回答这个问题么？我们已经生存在这个世界上了，可你能说清楚〃我是谁？〃这个问题么？
有一个小寓言或许能给你一点启示。
一个男人昏迷了，正在弥留之际，忽然感到被接到天上去，站在那审判者的宝座前。
一个声音问他说：〃你是谁？〃
他回答：〃我是**市的市长。〃
〃我没问你是什么官，我问你是谁。〃
〃我是一位百万富翁。〃
〃我并没有问你有多少钱，而是问你是谁。〃
〃我是我四个孩子的爸爸。〃
〃我并没有问你是谁的爸爸，而是你是谁？〃
〃我曾是一位教师。〃
〃我也没有问你的职业，而是你是谁？〃
他们就这样对答下去，可是，不论他给予什么答案，似乎也没有答对那问题：〃你是谁？〃
〃我是一位佛教徒。〃
〃我并不是问你的宗教信仰，而是你是谁？〃
〃我是有一颗爱心，而且，时常都帮助穷苦和有需要者的那人。〃
〃我也不是问你做了什么，究竟你是谁？〃
他显然是过不了这关，因此，他被送回地上来了。当他从病中康复过来后，他决意找出他究竟是谁。此后，他的生活全改变了。人有责任成为你自己──真正的你──而不是某某人，或成为这样那样，因为其中可能隐藏着野心、欲望和贪婪……，而你只不过是生活在某些虚幻的世界里罢了。
思考人生，首先从认识你自己开始。要明白自己对自己的期望，为自己的人生而生活。是的，人要做自己的主人。
做自己的主人
其实很多人都不是自己的主人，他们不认识他们自己，不知道自己是谁？自己要的是什么？所以常常很盲目的跟随潮流走，人家说什么他就做什么，自然会感到无奈。有一个故事说一对住在乡下的父子带着家里的一头驴子要到城里去卖。一开始父子俩牵着这头驴子一起走路。走着走着，就听到有人说：〃哈哈！你看，这里有两个大憨呆，有驴子不骑，竟然在那里走路。〃父子俩听了觉得很有道理，爸爸就叫儿子骑着驴子，自己用走的。走着走着，又听到人家说了：〃你看你看，这个不肖子，竟然自已骑驴，叫自己父亲走路。〃于是，他们就换过来，这次换爸爸骑驴，儿子走路。走着走着，又听到人家说了：〃天啊！竟然有这样的父亲，自己骑着驴子享受，却叫儿子走路。〃父子俩听了，觉得很为难，不知怎么办才好？想了好久，终于想到一个好方法了。这个好方法就是，两个人一起骑着驴子进城。他们想这一次一定没有问题了。两个人就很放心的骑着驴子，走着走着，又有人说话了：〃你看你看，这两个人真可恶，两个人加起来那么重，竟然骑一只小驴子，真是虐待动物。〃父子俩听了，赶紧下来。不知该怎么做才好。
这是一个寓言故事，告诉我们如果你不认识你自己，无法做自己的主人，就会像故事中的父子一样，不知怎么做才是好的。无论你是谁，做自己，做自己的主人，必须有一个坚定的信念。信念是支持一个人生存的基本力量，如果没有信念和理想，人和咸鱼又有什么区别？
人应该做自己的主人，经营好自己的一份人生。快乐是人生的基步要素，试想如果有一个人闷闷不乐的生活了七十年，那该是多么可怕的事。如何才能快乐？快乐不来自外界，快乐来自人的内心。
心是快乐之源
到底要怎么我们才能做自己的生命的主人，生命真正可以依靠的是什么。有一首歌名叫〃快乐就好〃，不错，人生当然追求的就是快乐。有很多的朋友，常常在一起吃饭、喝茶聊天，跳舞看电影，生活很忙碌充实，看起来很快乐。但是当你自己一个人的时候，就觉得孤单、寂寞，好像失掉什么东西一样。
这样的快乐都来自外在的东西，依靠朋友，依靠去跳舞、看电影等等这些外在东西，并不是来自内心。如果是来自内心的快乐，应该是一天二十四小时都觉得很欢喜，做每一件事都感到欢喜，走路也欢喜，就是连倒垃圾、喝一杯茶都会觉得真满足、真欢喜。外在的东西总有失去的一天，人说：〃天下那有不散的宴席。〃再好的朋友都有分开的一天，再多的钱也有花光的一天，即使是自己美丽的皮囊，也有失去光彩的一天。这是无法避免的事情。
人都是要快乐地过日子，可真正的快乐是什么，拼命的抓一些自认为可以满足自己、让自己快乐的东西。结果只能带来暂时的快乐，快乐之后却是更深的失落，所以只好拼命的去追求更多的东西。〃到底什么是真正的快乐？〃
到底什么是真正的快乐呢？有一位很出名的大师说：任何一个人都可以盖一栋房子，也许是砖头造的、也许是木屋或者只是一堆破铜烂铁凑成的；但是这间房子不是永远的房子，因为它总有坏的一天，或是火灾、台风、地震，一下子一间高楼大厦就变成平地了；只有内心的平静才是我们真正的归宿。
每一个人都想要快乐的过生活，每一个人都很自然地会去寻找我们真正的心灵家园。这个家就是生命依靠的地方，这个家其实并不是在很远的地方，不需要在外面寻找，它就是我们的心。用心体悟自己的快乐，不需要浪费时间来寻找外在的快乐。
只要用心体会，你会发现其实快乐并不遥远，就在我们的身边。现状可能并不令你满意，可是它仍然给与你快乐的源泉，只要你不去挑剔。
倾听来自内心的声音，珍惜现在身边的生活。看似平淡普通的日子，也许背后藏着机奥玄妙。就在这生活中微笑着这样自然的走下去，看生活带给你的每一次风景。
顺其自然，知足常乐
在纽约市中心办公大楼里有一个开货梯的人，与别人不同的是，他的左手齐腕被砍断了。一天，有人问他少了那只手会不会觉得难过，他说：〃不会，我根本就不会想到它。只有在要穿针引线的时候，才会想起这件事情来。〃
在阿姆斯特丹有一家15世纪的老教堂，在它的废墟上留有一行字：事情既然如此，就不会另有他样。在漫长的岁月中，你一定会碰到一些令人不愉快的情况，它们既然是这样，就不可能是那样。
因此，要善于接受必然发生的情况，接受所发生的事实，惟有学习坦然面对失败和痛苦才能拥有真正的幸福，让生命中无可避免的困境、失败、障碍、疾病与痛苦都转变成创造成功、奇迹与完美的力量。
很显然，环境本身并不能使我们快乐或不快乐，我们对周遭环境的反应才能决定我们的感受。必要的时候，我们都能忍受得住灾难和悲剧，甚至战胜它们。我们也许以为自己办不到，但我们内在的力量却坚强得惊人，只要肯加以利用，就能帮助我们克服一切。
能在一切环境中保持宁静心态的人，都具有高贵的品格修养。我们要努力培养自己心理上的抗干扰能力，冷静地应对世间的千变万化。〃任凭风浪起，稳坐钓鱼台〃。这〃台〃就是宁静的心灵。
北欧一座教堂里，有一尊耶稣被钉在十字架上的苦像，大小和一般人差不多。因为有求必应，因此专程前来这里祈祷、膜拜的人特别多，几乎可以用门庭若市来形容。教堂里有位看门的人，看十字架上的耶稣每天要应付这么多人的要求，觉得于心不忍，他希望能分担耶稣的辛苦。有一天他祈祷时，便向耶稣表明这份心。意外地，他听到一个声音，说：〃好啊！我下来为你看门，你上来钉在十字架上。但是，不论你看到什么、听到什么，都不可以说一句话。〃这位先生觉得，这个要求很简单。于是耶稣下来，看门的先生上去，像耶稣被钉在十字架般地伸张双臂，这位先生也依照先前的约定，静默不语，聆听信友的心声。
来往的人络绎不绝，他们的祈求，有合理的，有不合理的，千奇百怪不一而足。但无论如何，他都强忍着没有说话，因为他必须信守先前的承诺。
有一天来了一位富商，当富商祈祷完后，竟然忘记手边的袋子便离去了。他看在眼里，真想叫这位富商回来，但是，他憋着不能说；接着来了一位穷人，他祈祷耶稣能帮助他渡过生活的难关。当要离去时，发现先前那位富商留下的袋子，打开里面全是钱。穷人高兴得不得了，耶稣真好，有求必应，万分感谢地离去。十字架上伪装的耶稣看在眼里，想告诉他，这不是你的。但是，约定在先，他仍然憋着不能说。接下来有一位要出海远行的年轻人来到，他是来祈求耶稣降福他平安的。正当要离去时，富商冲进来，抓住年轻人的衣襟，要年轻人还钱，年轻人不明究竟，两人吵了起来。
这个时候，十字架上的假耶稣终于忍不住，遂开口说话了。既然事情清楚了，富商便去找捡了他钱的穷人，而年轻人则匆匆离去，生怕搭不上船。真的耶稣出现了，指着十字架上的人说：〃你下来吧！那个位置你没有资格了。〃
看门人说：〃我把真相说出来，主持公道，难道不对吗？〃
耶稣说：〃你懂得什么？那位富商并不缺钱，他那袋钱不过是用来嫖妓，可是对那穷人，却足可以解决一家大小生计；最可怜的是那位年轻人，如果富商一直缠下去，延误了他出海的时间，他还能保住一条命，而现在，他所搭乘的船正沉入海中。〃
这是一个听起来像笑话的故事，却透露出：〃在现实生活中，我们常自认为自己的想法才是最好的，但往往事与愿违。我们必须相信：目前我们所拥有的，不论顺境、逆境，都是对我们最好的安排。若能如此，我们才能在顺境中感恩，在逆境中依旧心存感激。〃
人生的事，没有十全十美。顺其自然，知足常乐！
【茶中道：处人蔼然，性和始味甘】
苦庵茶主周作人说：〃喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲〃，即意饮茶要在一片宁静和谐的气氛中，让心情平伏，隐去所有棱角粗砾，才能配得上茶的境界，品出茶中真味。想想确实如此，茶的清雅平和，不只在于泡茶饮茶的那些行为特征，而是茶树在深山云雾中吐芽抽叶之时就具有的品质。静处天地之间，平和安淡。当我们为茶韵的悠长美好赞叹不已的时候，是否想过将这一品质移植到自己身上呢？待人接物的时候，何妨再宽厚一些，温蔼一些，性和始味甘，你给他人一个和蔼的微笑，又何尝不是在自己心里掘出一眼甘甜的清泉呢？
处人蔼然：律己要严，待人要宽。除原则问题外，不妨一概〃和为贵〃。与人相处，要平易近之，诚恳谦和，使人有亲近之感。既听正言，亦纳逆语；有圣贤者之宏量，无庸民懦夫之狭胸。我们经常接人待物，如没有〃处人蔼然〃的态度，不仅会影响自己的形象，而且会落个〃失道寡助〃、〃形影相吊〃之后果。相反，与人相处时谦虚诚恳，相信〃助人为快乐之本〃；与人交往时宽容大度，保持良好的人际关系，创造一个轻松愉快的生活气氛，这样，整日心情好，会永葆青春活力。与人为善，和蔼相亲；与人相处的时候对人要很和蔼，待人和气、和善、和蔼，让人感到可亲可近。
处人蔼然是发自内心的一种人品气质，是保持良好人际关系的一种基本准则，尽管简单，但并非人人都能做到。现实生活中，有人总是盛气凌人，心高气傲，让人难以接近；也有人总是冷漠无情，心灰脸寒，让人无法接受。只有心存善良、心平气和，心胸之人，方能做到蔼然处人、坦诚处人、平易近人。心中有佛，佛便在焉；与人为善，终善乐自己。
【人间茶话】
人过苛则无友
俗语说，水至清则无鱼，人过苛则无友。就是说水太清澈就无法藏鱼，做人如果过于苛刻，就容易失去人缘。余人相处时，难免会有些差异，会有些小矛盾，对别人的缺点不要太在意，千万不要做一个小肚鸡肠，神经过敏的人，否则没有人喜欢和你做朋友。
宋朝的吕蒙正不喜欢和人斤斤计较，它刚任宰相时，又一位官员在帘子后面指着他对别人说：〃这个无名小子也配当宰相么？〃吕蒙正假装没有听见，大步走了过去。其他参政为他愤愤不平，准备去查问是谁敢如此胆大包天，吕蒙正知道后，急忙阻止了他们。
散朝后，那些参政还感到不满，后悔刚才没有找到那个人。吕蒙正对他们说：〃如果知道了他的姓名，那么就一辈子也忘不掉。这样的耿耿于怀，多么不好啊！所以千万不要查问此人的姓名，其实不知道他是谁，对我并没有什么损失啊！〃当时的人都很佩服他气量大。
谁人背后没人说，谁人背后不说人？吕蒙正身为宰相，如果因为这个事情就跟别人较劲，既没有气度又浪费时间。
做人做事都不要过于苛刻。
宋太宗时候有人上奏说，汴河从事水运工作的管理中有人私运官货到其他地方卖，影响到周围的一些人，众人颇有微词，听了这些话，太宗说：
〃要讲这些吸血鬼完全根除实在不是容易的事情，这就象以东西堵老鼠洞一样无济于事。对此不可以过于认真，只需将有协作的过分，影响极坏的首恶分子惩办了即可。如有些官船偶有挟私行为，只要他没有妨碍正常公务，就不必过分追究了。总之，这样做也是为了确保官运物质的畅行无阻啊！〃
站在一旁的宰相吕蒙正也表示赞同，他说：
〃水若过清则鱼不留，人若过严则人心背。一般而言，君子都看不惯小人的所作所为，如过分追究，恐有乱生。不若宽容之，使之知禁，这样才能使管理工作顺利开展。从前，汉朝的曹参对司法与市场的管理非常慎重，它认为在处理善恶的执法量刑上应该有弹性，要宽严适度，谨慎从事，必然能使恶人无所遁形。这正如圣上所言，就是在小事上不要太苛刻。〃
不过分吹毛求疵，凡事皆留有回旋的余地，对细枝末节的小事不妨姑且放过，这其实是大部分中国人的为人处事信条。人无完人，显微镜看过去就更是千疮百孔了，所以待人要宽，不要苛求。
与人相处，与人为善，在心理上不要苛求别人，在行为上，也要注意收敛锋芒，和善一些，别去刺痛别人。
宁学乌龟不学刺猬
自然界弱肉强食，动物都有自己的一套生存法则。我们可以看到两种迥然相异的自卫模式。一种是众所周知的乌龟，当它遭遇外力干扰时．便把头脚缩进壳里。它不会反击，可是别人拿它也没办法、一直到外力消除，它认为安全了，才把头脚伸出来。这就是乌龟的自卫方式；还有种动物是刺猬，一有别人靠近，它就竖起全身的刺，让外力知难而退，在自卫行为上，乌龟采取的办法和刺猬完全不同。乌龟不会伤人，但刺猬会伤人。
人不同于动物，人事比弱肉强食要复杂得多。人与人之间的纷争不是谁吃谁那么简单，多一点忍让和迟钝，也许就风平浪静了。缩头的乌龟说明的道理并不是要你躲起来，而是学会委婉和忍让。我们在为人处世时学会忍耐，学会等待时机，学会主动把握机遇。中国人最大的特点就是爱面子，我们无论做什么事都会考虑到自己的面子。〃面子〃到底是什么东西呢？面子说明了就是尊严。谁都希望自己在别人面前有尊严，被人重视，被人尊重。因此，我们在与人交往时，�
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