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美食大陆-第36部分
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梢枣敲馈！�
所以王飞龙不至于多么紧张，这一点让陪同他来到神殿门外的美人鱼一族都深感畏惧，一个人的肉体强悍不可怕，可怕的是他的意志强大，那是通往强大之路的前提，封神为什么被称为是万中无一的逆天之功？别说神性的塑造时候把身体完全能量化的一寸一寸感受自己肉体崩溃的痛苦别说无穷的本源知识的灌输，就单单说封神的时候能够不迷失在了解宇宙本源的诱惑中超脱自我的意志力就不是常人能做到的。
肃静，壮丽，震撼，不可思议，当王飞龙迈入神殿内部以后他才真正的发现这个建筑的压力，想象一下，巨大而空旷的空间里只有渺小的自己，感觉自己就好像一只蚂蚁一般，那是多么沮丧的感觉，巨大的壁画上雕刻这组图，完整的现实了古丽安娜女神一声的伟业。
如何的成为美人鱼一族最强的战士，如何统一海族，如何的成为半神，最后又是如何的封神为海洋之神，以及现在如何的成为现在的强大神力中的一员的。
虽然古丽安娜女神没有属神，也没有神系，但是却是三大神系都不敢招惹的存在，因为对方有着和你同归于尽的手段。
这位古丽安娜女神当初拒绝兽神系的招揽的时候被恼羞成怒的兽神的分身追杀，但是古丽安娜女神虽然和对方相差了两级的神力，但是居然用一个化身让兽神的神国万兽山受到了几乎无法弥补的损伤，在以后再也没有人敢于招惹这位泼辣的女神了，因为她只要乐意，拼着损失所有的化身也能让你经营了无数年的神国毁于一旦。
就在王飞龙用尽全部的精神力来抵抗这种无形的压力的时候，原本在神殿正中央，那个高达几百米的神像突然散发出蔚蓝色的光芒。
很快和以前同样的精神沟通连接到了王飞龙的大脑里。
“哦？这一次的试炼者居然是一个人类，我们海族的子民难道都堕落了吗？噢！原来是这样，好了，不管是谁我都会一视同仁，人类你可以接受我的考验了。”
王飞龙感觉不太对劲，因为这个古丽安娜女神居然有一种小孩子的脾气，从她的口气上听到，明显的对方对于自己这个人类来试炼很是不满。
“听着，你要做出一道让我满意的菜肴，必须要海洋里的生物来制作，记住，假如我吃了不满意这一次的试炼就算失败了。”
PS：“终于来戏肉了，我要嗨起来了，对了，有些同学对于红烧中糖色的问题很有疑惑，这个我可以简单的说一下，不是说非要用糖色才能出红烧的红色，因为单纯的用面酱和酱油对于不怎么精于做饭的人来说很困难，出现发黑的颜色是常事，所以用糖色可以简单很多。
要是最正规的红烧肉要么是面酱要么是老抽，是不用糖色的，其实也和火候有关，掌握不住火候是很难的，肉色发黄发紫要么是火候不足要么就是火候过了，对于一般人来说无所谓，但是对于精益求精的厨子来说还不够。
第七十八章 女神的要求，秘密下
原来我的使命是这个啊，无聊的神明，不过来到这个世界倒是比地球上好玩多了。 飞龙回忆录秘本
“你确认是这个任务吗？”王飞龙一脸的中道头彩的样子惊喜的问道。
“当然，但是人类，假如你用古怪和低劣的食物让我品尝的话，我会让你一辈子后悔的！！！”
女神对于王飞龙的惊喜感觉到迷惑不解，立即加强语气嘱咐道。
古丽安娜女神这个时候很疑惑，对以这个任务她认为是不可能完成的，倒不是说她会糊弄王飞龙就算是好吃也说成难吃，这个是绝对不可能的，王飞龙身上的自然神力的波动很明显，冒着声名狼藉的危险欺骗一个凡人？这样的事情绝对不可能的。
但是作为众神中最爱好享受的一位女神，她的舌头可不容易满足，当年就算是半身人最高明的大厨做的最得意的名菜都勉强的让她吃的满意，现在大陆的饮食她已经不抱希望了。
“伟大的女神殿下，吾有个小小的问题，不知道是否可以得到您的回答。”王飞龙对于这样的陌生而且实力强大的神明一类的人物说话都是那种一本正经的口气，这是他的伪装，但是不可否认这样的效果很好。
“只要能回答的我自然可以满足你的要求。”看样子这个女神还是蛮吃着一套的。
“不知道伟大的殿下喜欢什么口味的菜肴？是清淡，辣的，甜的，酸的，是喜欢鱼类还是贝类？”
询问客人的籍贯可以判断的对方的饮食习惯，然后做出合适的饭菜，不然你给你个喜爱吃山西面条的老醯（这个字读西）儿上江浙的清淡的菜肴或者是一些螃蟹鱼翅一类的东西他们真不一定喜欢，可能上千的海鲜对于他们来说不如一碗地道的刀削面所以给山西做菜多放醋是很正常的事情。
王飞龙也是其中的老手了，味道是千变万化的，没听说一个菜可以让所有的人都喜欢的，总有喜欢的味道和厌恶的味道，指望随便做一个菜别人就能喜爱那纯粹的臆想罢了。
“唔？你倒是个很细心的人啊？难道你是个厨师吗？为什么和当年的那个半身人神厨问一个问题？”
女神对于王飞龙的专业开始感兴趣了，一个懂得问这样问题的人要说他对于烹饪不懂未免有些装B的嫌疑了，特别是在这个烹饪落后的世界懂得这个道理的少之又少。
这下轮到王飞龙吃惊了，原本对于半身人这个种族的烹饪他是没有看得起的，因为从蛛丝马迹的遗留和现在的烹饪的水平来看对方的实力也就是一般般，了不起16世纪意大利的水平，看样子自己低估了，起码有18世纪法国菜的实力了。
“恩，我比较喜欢偏甜酸的食物，而且喜欢鱼类，但是我讨厌鱼类的腥气，当年那个神厨做的煎鱼虽然味道很美味，但是有一丝丝的腥气但是被掩盖在鲜美的调味里面了，你要是无法超越他的话还是不要做了。”
王飞龙微微一笑，自己的实力和对方比较起来或许在火候和调味上区别不大，但是论起调味品的数量以及粗加工的技术来说，对方和自己有着巨大的区别，知识的不对称就是如此。
王飞龙告辞回去准备了，对方要求是海鱼，海鱼里适合糖醋这个菜肴的鱼不多，因为要求海鱼所以鲤鱼是不能用了，选择什么鱼类就是个问题。
鲟鱼？不不，鲟鱼虽然是好东西，但是鲟鱼子才是最好的，鲟鱼本身的鲜美就很大不适合与糖醋这样激烈的味道搭配。
王飞龙考虑很久，鱼类从形状来分有几种，梭形鱼，碟形鱼，圆柱形鱼，带形鱼，这个说法不太科学，属于烹饪内部划分的。
梭形鱼的代表就是大黄花鱼鲟鱼鲨鱼一类像梭子一样的身体对称的鱼类，河鱼里面鲤鱼，草鱼等等都是，这种鱼一般都很鲜美，但是海鱼中这种鱼味道很腥，特别是食肉的海鱼大多都是，要想去除他们的腥气就需要花大力气，而完全的去除了后鱼的鲜美也没了。
所以要是单纯的鱼类而言选择在江里的鲤鱼是最好的糖醋鱼的选择，越大越蹿急的越好，因为蹿急的水流让喜欢逆水的鲤鱼肉质的弹性和口感无与伦比，现在地球上黄河鲤鱼渐渐稀少了可惜了这样一道名菜的消失，王飞龙原本打算用红加吉鱼也就是真鲷来做这个菜，可是居然没有，王飞龙想了想也对，这个东西在印度洋和太平洋有，像这个维度的海洋是不可能有的。
圆柱形鱼的淡水鱼代表就是黄鳝和泥鳅一类的鱼类，而海水鱼则毫无疑问的说鳗鱼，基本上能吃而且又美味数量又足够的圆柱形鱼就这么三种。
黄鳝和泥鳅就不用说了，鳗鱼是个很适合烧，烤，炸，煎，煮，蒸的鱼类，最好的做法就是红烧，圆柱形鱼的一大特点就是鱼皮富含胶质，比起猪皮的胶质圆柱形鱼类的鱼皮的胶质虽然也是富含胆固醇，但是这种胆固醇不但不会引起心脑血管的疾病反而能预防动脉硬化，因为鳗鱼这样的鱼类的胆固醇大多都是高密度蛋白质，而不是能依附在血管上的低密度蛋白质但是最关键的是这样的鱼皮配合上红烧的技法味道之美乃是红烧菜之冠。
鳗鱼是个很奇怪的鱼类，他不分公母，在密度大食物少的时候他是公的，而反之就是母的，奇怪把？
可以说鳗鱼除了没有维生素C以外几乎完美了，但是它不适合糖醋，这一点来说虽然也能做但是比起海水梭形鱼好点但是依然不合适。
带形鱼那？带鱼，刀鱼，都是代表鱼类，这样的鱼就不用多介绍了把？熏制，炸，烤，煎，反正和糖醋无关就是了，因为他们的腥气毫无疑问的大的可怕。
碟形鱼在海洋鱼类里当真是精品百出，从鲳鱼到碟鱼，到鲆鱼，总之碟形目的鱼类总是少刺肉嫩鲜美而少腥气。
王飞龙选择的是一条重达十三斤左右的比目鱼，碟形鱼没有很多小梭形鱼那种令人厌恶的带有倒叉的小刺，只有两排边缘上的细小的鱼刺和主体的大鱼刺骨，这让人吃起来痛快无比，用叉子或者是筷子一夹就是一大片雪白的味美鱼肉那是多么的痛快啊！
比目鱼又叫牙鲆，王飞龙居然在波塞冬的帮助下找到了一条身长七十厘米的牙鲆鱼，这让他大为感叹，虽然说比目鱼里的大比目鱼可以长达两米重达325公斤，但是那个味道和牙鲆鱼没的比的。
糖醋这个技法别看简单，但是绝对的考验厨师的火候控制，王飞龙在一个完全抽干水分后不停的注入氧气的厨房开始了他的制作。
首先王飞龙麻利的把鱼鳃掏了出来然后把鱼头里的硬骨去除，然后把少量的内脏去除，对于牙鲆鱼来说他的内脏真的不多，只是在鱼嘴的左侧的腹中有很少的内脏，王飞龙在掏鱼鳃的时候就顺手把内脏勾了出来，根本不需要开腹，这样可以减少鱼的鲜美流失，然后清洗干净。
下面是绮花刀的时间，对付碟形鱼有很多种花刀，但是常用在梭形鱼上面的斜刀花刀就没用了，王飞龙采用的是蓑衣，就是在扁平的鱼身上用两个方向的斜线形成的花刀，这样做出来的鱼就好像菊花一样鱼肉凸起非常的漂亮不说，在每一个小方块的鱼肉附近的刀口里调味品都可以很快的融合进去。
做糖醋鱼需要提前把鱼做成九成熟，一般采用的是蒸，王飞龙对于油炸后在糖醋不感冒，因为这样做就把鱼的鲜美口味降低了很多，糖醋和油的味道占了上风。
不过蒸和煮对于牙鲆这样鱼肉细嫩的鱼类都容易流失大量的鲜美，其中煮是最伤的，而蒸虽然不错但是王飞龙有他最好的办法。
那就是干蒸，不是靠大量的水分来蒸，而是用一个类似闷炉的工具里用大量烧热的石头浇上少量的水分形成的桑拿一样的空间，因为空间狭小而且空气不流通所以温度很高，而且不会因为大量水蒸气的上升带走很多的鲜美，可以说王飞龙这个办法是绝对要保证这个鱼百分之九十的鲜美了，把葱姜丝和一些黄酒涂抹在鱼肉上，然后加上柠檬汁和盐水，因为糖醋汁是不能加盐的，所以需要把鱼肉提前入味，糖醋里脊也是这样的。
（我这个办法属于独创把，我也没有实验过，因为没有工具，但是理论是比水蒸要好，回头我想实验下用微波炉效果怎么样，不过正规的厨房在蒸的时候会给鱼裹上一层保鲜膜，但是塑料那个东西你们也知道，高温下实在是。。。而且容易把鱼皮损伤了。）
下面就看糖醋汁了，对于女性而言王飞龙感觉用番茄汁代替醋是个不错的选择，而且营养价值更高，何况这个鱼腥气不大用不用醋来去除腥气无关紧要，因为蒸的时候姜丝和葱丝，黄酒，应该去除了所有的鱼腥了，而且王飞龙还用了大杀器柠檬汁，基本上再有腥气就不正常了，何况王飞龙把鱼头里的硬骨也去除了，要是鲤鱼等鱼类还需要去除侧线，但是碟形鱼可没有。
锅内加入橄榄油，王飞龙选择用橄榄油就是因为糖醋需要的油不能少，而一般的油可没有橄榄油这样毫无油腻的感觉，王飞龙选择把切成小丁的肥肉丢了进去，为什么用肥肉那？一般海鱼用猪油是最好的，但是猪油油腻又大，所以用肥肉丁稍微的一煸炒，然后捞出，加入少量的葱末和姜末包裹，然后加入糖。
王飞龙没有选择砂糖，而是选择了把冰糖拍成了粉末然后使用的办法，倒不是因为别的，冰糖杂质少，因为自由大陆的制糖业不算太好，所以王飞龙制作了冰糖也是为了更好的制作。
炒糖是一个重要的技法，可以说一旦把糖沾锅炒糊了那么就算失败了，要把糖炒成淡黄的半流质状态，王飞龙把自己制作的番茄酱加入了进去，然后加入了一些柠檬汁和很特殊的白葡萄酒，这个也是王飞龙自我改良的。
很快王飞龙就把糖醋汁炒好，王飞龙最后用少量的淀粉勾芡让糖醋汁达到最好的效果，然后均匀的把糖醋汁浇在鱼肉上，最后浇上少量的香油上色提香。
当这一道有着美丽的橘红色的鱼放在女神的面前的时候，那诱人的糖醋味道让人口水直流，而糖醋味道虽然浓烈但是鱼肉本身的鲜味居然能够不被压制同样的诱人这只能是烹调手法的巧妙和火候的控制了。
“这个是食物吗？怎么这个颜色？虽然香味很特殊，唔，真的很香。。。。。”
说完~~~~
PS：“哈哈，糖醋鱼，别看很简单其实非常的考验厨子的火候控制一个不好糖醋汁就废掉了，去一般饭店别点这个菜不是好厨子做不来的。
第七十九章 模糊的使命，安魂草
神明都不厚道，真的，一个两个的比福克斯族都狡猾，一点都不男人，真的，神明都是娘们。 尊敬的飞龙冕下一次酒后胡言。
王飞龙第一次看见神明的分身，虽然已经完全能量化了，但是女性对于自己的容貌是不可能放弃的，追求完美是她们下意识的举动。
蔚蓝色的头发，典型的欧洲美女的那种圆圆脸，碧绿色的眼睛里闪烁这惊喜的神色，细白而高耸的鼻子不停的抽动这，鼻孔在拼命的吸收香气。
她一步就跨越了空间，然后挥一挥手左右手就出现了一套刀叉，她小心翼翼的切开了鱼肉，然后把鱼肉切成大小合适入口的肉块，然后很小心的蘸了蘸绛红色的番茄糖醋汁后轻巧的送了大大的嘴巴里，雪白小巧的贝齿首先犹豫的轻轻咀嚼了一下，然后脸上变幻出吃惊，狂喜，陶醉的表情，王飞龙一看就知道成了。
古丽安娜女神殿下是一个性子很古怪但是又不乏善良的女神，对于海洋上的一切她都是一视同仁的，不然早就把纳迦这个种族消灭了，因为存在就是真理，对方既然已近在海洋里生存了那么自己就不能剥夺对方的生存权利，那怕自己是美人鱼成神，但是自己的主要神职是海洋，美人鱼这个神职已经无关紧要了，起码自己不可能为了美人鱼神职来影响海洋神职。
她对于美食的偏好那是出名的，这一点在当年半身人要被神上神毁灭的时候她还企图庇佑那个厨艺最高的神厨就知道了，但是最后那位神厨致死不愿意改信与古丽安娜女神，所以他们无情的被神罚毁灭了，半身人的死脑筋和厨艺是出名的，一旦信仰了谁他们就至死不渝，这一点半身人之神就足以自豪了。
自从半身人毁灭后大陆的饮食业每况日下日薄西山后，她就再也没有吃到一道真正美味的菜肴了，这一次外族来接受试炼她就抱着试一试的心态出了这个题目，但是她万万没有想到自己居然收获了这样大的惊喜。
鱼肉一入口她就做好了呕吐的准备以及用法术好好教训一下这个不知天高地厚的人族，就算他是自然神的选民也没有什么关系，自然主神自己都不在乎，何况是自然生命之神这样中等神力的神明那？
但是她不知道在王飞龙的帮助下这位神明快要成为强大神力了，而为王飞龙起码为他拉拢了十万左右的信徒而且这个数字在不断的增加，他们都是依靠王飞龙的饮食行业链生存的。
不过鱼肉那香浓的香气让她又抱有一丝希望，因为如此香浓的气味就算是那位半身人神厨都没有如此的强烈。
惊艳，这是古丽安娜女神殿下品尝到鱼肉的第一影响，酸甜适中的酱汁和鲜美到无匹的牙鲆鱼肉完美的融合在了一起，但是奇异的是鱼肉和酸甜的味道居然能泾渭分明，酸甜就是酸甜，鱼鲜就是鱼鲜，这简直就是不可能的奇迹，酸甜的味道虽然不重，但是柔和勾人，一点一点的在口腔里爆发出来，一层叠这一层，酸中带甜，甜中透酸，鱼肉柔嫩的好像入口就能融化一般，最后古丽安娜女神殿下在也忍不住肚子的抗议以及嘴巴的留恋把鱼肉咽了下去。
但是这个味道虽然不是如同Bijan香水这样浓郁，但是却有着鸦片香水的那种诱惑，酱汁和鱼肉完美的搭配让人欲罢不能。
王飞龙知道现在这位女神殿下的嘴巴一定被糖醋汁的后劲占满了味蕾，所以他即使的送上一杯白葡萄酒，吃白肉和白酒这个是西餐的规矩，王飞龙倒不是为了这个，喝葡萄酒是他们的习惯，自己上汾酒一个欧洲文化浓郁的女神能不能接受还是个问题那，所以用冰镇的葡萄酒配上这份鱼肉倒也应景。
果然，冰镇的葡萄酒清凉爽口，一下子就把后劲过强的鲜美和酸甜的味道缓和了下去，而且互相融合成更加舒适的味道。
虽然对方是女人，但是沾上了神明后就不同凡响了，十三斤七十厘米的牙鲆鱼啊！！！足足够五个以上成年男子连饭带鱼的美美的吃上一顿了。
但是在这位娇小美丽的女神优雅而华丽的舞动这的刀叉下，全部在嘴巴里消失了，最后偌大的盘子里只留下了一堆鱼骨一少量的酱汁，要不是没有面包一类的东西估计这位女神殿下能用面包把酱汁都蘸上然后吃掉，在怎么喜爱也不可能用舌头去添盘子把？
碟形鱼的鱼肉之多是所有鱼类中第一的，十三斤的鱼起码有十一斤半的鱼肉，所以王飞龙差点以为这位尊贵的女神和某种哼哼叫唤的杂食类动物重叠了。。
不过这位女神殿下倒是对于自己贪吃的样子毫无羞愧，她优雅的放下了刀叉，然后变化出一只洁白的手绢轻轻的擦拭掉自己嘴巴上粘稠的红色酱汁，这一刻她的优雅姿态和刚才那种虽然从容但是疯狂的进餐形成了严重的反差，王飞龙差点认为对方有双重人格那。
“凡人！你给了我一个巨大的惊喜，我应该为你超卓出众的手艺喝彩，你的厨艺超越了数百年前的那位半身人神厨，我从来也没有吃过如此美味的鱼肉，这简直就是奇迹，你是如何做到这种奇特的酸甜味道的？又是如何让鱼肉的鲜美如此完美的保存下来而且和酱汁的味道完美的融合在一起的那？，这个酱汁为什么是红色的？为什么这样浓稠那？快说！！！”
这一刻这位让其他强大神力不敢小视的女神再一次流露出她千年前封神以前的神态，一瞬间王飞龙简直就要被如此强大的魅力给诱惑失神了，对方实在是美丽的不可方物，在这一刻，波姬—小丝，玛丽莲—梦露，费雯—丽，戴安娜王妃，奥黛丽—赫本，嘉宝英，格丽—褒曼同时附体。（恶搞一下，活跃下气氛）
王飞龙很快就镇定下来，他不知道这个举动为他带来了什么，多为强大神力的神明的神念一直注视这里，王飞龙的美食让他们的喉结也涌动起来，一种陌生的叫饥肠辘辘体会再一次出现在他们的脑海里。
王飞龙不得不一一解释他的制作过程，对于繁复无比的烹调手法制作的番茄糖醋鱼，古丽安娜女神殿下给予了最高的评价和热爱，她看这王飞龙的眼睛里流露出异样的神采，这样好的厨师应该永远留在我身边，这样我就能天天享受到如此的美味了，不过对方是自然神系的选民，自己是不是和自然主神奥伦斯好好的商量一下是不是可以把对方要过来那？
但是这个想法被无情的粉碎了，因为奥伦斯殿下风度翩翩的用神念对女神殿下传递道。
“伟大的古丽安娜殿下，假如是别人，那怕是我的主教萨尔我都可以让你给，但是这个人是不可能的，因为他也不属于我们自然神系。”
古丽安娜女神殿下一阵怒火烧起，王飞龙身上明显的自然神力的波动和身上的自然套装无一不显示对方是一个彻头彻尾的德鲁伊，一位自然选民，但是奥伦斯居然敢说对方不是自然神系的人，难道他把我当成三岁的孩子吗？
不等女神怒火烧到自己的身上，奥伦斯殿下这样睿智的上古神明又怎么会不知道对方想要说什么那？
“伟大的古丽安娜殿下，您可以用神念扫描一下这个凡人了，然后你就知道为什么我无法答应您的请求了。”
古丽安娜女神殿下很讶异的看了一眼王飞龙，瞬间神念就扫描过了对方的身体。
“神上神的神力！！！！，等一等，难道说？对了黑头发，黑眼睛，黄皮肤，他是被选者？？？”
“没有错，数千年到一万年才出现的被选者，你知道他的的身份就应该知道，他背负�
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