田园小佳人-第3部分

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　　　　旁边的伙计们一个个馋水都被勾得打湿了胸前的衣襟，纷纷凑过来闻。

　　　　掌柜缓缓睁开了眼睛，那眼神，瞅着果果，泛出商人一般的光芒！

　　　　他朝果果竖起了个大拇指，“小丫头，你这猪肝做的可真是绝了啊！”

　　　　掌柜大叔貌似还没吃够，夹了一筷子又夹，后面的人馋着也不顾其他了，争着拿筷子向所剩无几的猪肝夹去。

　　　　果果望了一圈，没看见猪蹄。

　　　　“掌柜大叔，那个猪蹄呢？”

　　　　掌柜猛拍了下大腿，训斥道：“哎呀！你们这群不记事光记吃的！快去院里把那盆猪蹄给端来。”

　　　　果果麻利的将烫干净点猪蹄剁成小块放锅里煮熟。

　　　　葱姜切成丝儿，这里没有冰糖，果果用了点白糖进锅里炒，煮好的猪蹄放入锅内炒上色，适时的加入了水和白煮蛋。

　　　　在大家没有注意的情况下，有一位穿着嫩青色的男子站在大家身后默默看着。

　　　　锅里的猪蹄用大火收汁，水煮蛋吸满了汤汁，煞是好看又美味。

　　　　掌柜和伙计们拿着筷子蓄势待发，紧紧盯着果果手里盛满猪蹄的盘子。

　　　　盘子刚放下，一群人一窝蜂的伸筷子抢。

　　　　“我还以为我这酒楼关门了呢，外面大堂一个人都没有，却不想都窝在后厨里抢吃的。”刚才进来的男子不开心的说话。

　　　　“东……东家。”掌柜刚夹起的肉紧张的掉了。

　　　　“哼，还不去外面招呼客人。”男子满脸露着不开心。

　　　　顿时，围着的一窝蜂人以闪电般的速度闪了。

　　　　“这位公子，实在是抱歉，因为我和掌柜大叔说能将这些下水做的好吃，所以掌柜大叔才领我来后厨的。”

　　　　“哦？”

　　　　“东家，您尝尝看。”掌柜献宝似的将盘子和筷子递给那位男子。

　　　　男子皱着眉头夹起了一块小的放嘴里品尝。

　　　　“嗯，的确不错。”

　　　　“东家，这位姑娘还有别的吃食，您要不要也尝尝看。”掌柜试探性的问。

　　　　“嗯，送到兰房里。”说罢，男子便离开了。

　　　　“小丫头，你挣钱机会来了，还有没有猪肝了，你再炒一盘我送上去。”掌柜欣喜的道。

　　　　“这个简单，我现在就做。”

　　　　“姐，我们什么时候能走啊。”朵朵站那有点着急了。

　　　　“乖啊，姐再炒盘菜给人家，待会带你出去逛街买好吃的，你和大叔先去外面坐着等我。”

　　　　“哦，好吧。”

　　　　安慰好妹妹后，果果开始动手，除了炒了盘青椒猪肝，果果又做了盘虎皮青椒，淋上自己特制调的酱汁，相信楼上那位肯定会喜欢。

　　　　“小丫头，待会我先进去，你能不能等会，要是东家同意没同意我都告诉你声行吗？”掌柜吩咐道。

　　　　“嗯，好。”

　　　　掌柜深吸一口气端着菜进到兰房。

　　　　“东家，这是刚刚那位姑娘做的，青椒炒猪肝，虎皮青椒，您尝尝看。”掌柜向东家介绍道。

　　　　在自己东家品尝的同时，掌柜自觉的舀了一勺柠檬蜜放进热水里。

　　　　“嗯，确实不错，她只会做猪肝吗？”

　　　　“这倒不是，那个小姑娘说她什么下水都会做。”

　　　　“这是何茶？茶庄新品种？”

　　　　“东家，这可不是茶，叫做柠檬蜜，也是那位姑娘做的，您要不要见一下？”掌柜开心的问。

　　　　“嗯，让她进来吧。”

　　　　“好的，您稍等。”

　　　　掌柜麻溜的去楼下找果果。

　　　　“小丫头，我们东家要见你，说不定这事能成。”

　　　　“真的！”

　　　　“当然了，快跟我上去，好好表现啊！”掌柜开心的嘱咐。

　　　　“东家，人来了。”

　　　　那名男子抬头打量着果果，小姑娘不过十三四岁的年纪，样貌清秀，果果也抬头打量着他，毫不畏惧。

　　　　“噗，你这小丫头真是有趣的紧，旁人见我可都吓的腿抖如筛，你怎么一点也不怕？”

　　　　“公子你既不是山里的豺狼虎豹，又生得好看俊美，为何要怕。”果果大胆的说道。

　　　　“哈哈哈，小丫头可真有胆色，你叫什么名字？”被人夸好看俊美，那名男子满脸开心。

　　　　“白果果，白山村的。”

　　　　“在下夏灏泽，京都人氏。”

　　　　“哦。”果果应了一声。

　　　　“哦？”

　　　　“啊？”

　　　　果果有点懵了，这个人不是说要和自己谈生意吗？现在又是什么情况。

　　　　“姑娘请坐，我们谈谈那个生意吧。”夏灏泽打破尴尬说道。

　　　　“好。”

　　　　“刚才听掌柜说，姑娘会做下水这类的东西？”

　　　　“嗯。”

　　　　“姑娘可不能蒙我啊，是都会做？还是只会一部分。”夏灏泽不确定的问。

　　　　“当然都会做了，也会怎么处理那些东西。”果果信誓旦旦的说。

　　　　作为新时代的女青年并在外自己做饭的单身狗，做这些菜完全没问题。

　　　　“哦，那就好，在下不是不相信姑娘，就是不确定，姑娘勿怪。”夏灏泽赔罪道。

　　　　“无妨，我可以一样一样的做出来给大家尝尝的。”果果不在乎的说。

　　　　不相信也不能怪他，毕竟这个时代不怎么发达，吃食类的甚少。
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采购，女人的消费

　　　　“这倒不用了，你既然如此有把握我自然是相信，这样，小丫头，你来这做厨娘，每月十两银子，新出的菜式另外给你钱如何？”夏灏泽提出意见。

　　　　果果思考了一下，“公子，我还未及笄，再说了，家中还有一位怀孕的娘亲，实在是不方便，您若是不嫌弃，我卖菜谱还有下水的处理方法您看行吗？”

　　　　“那你有几个菜谱？打算卖我多少钱？”夏灏泽笑眯眯的问，这小丫头心眼还挺多。

　　　　“猪肝猪蹄猪肠这三种下水我每样提供三道菜谱，另外再给你们提供清洗的方法，三十两可以吗？”果果试探性的问道。

　　　　“这么贵，万一我们卖不出去怎么办？你要是再提供给别的酒楼，我们回味轩岂不是亏了。”夏灏泽精明的眼光看着果果。

　　　　“公子放心，我不会提供给别的酒楼，如果卖不出去，我赔三倍的钱给你。”果果信誓旦旦的道。

　　　　“好，掌柜，拿纸笔还有三十两银来。”夏灏泽立即同意，写下协议。

　　　　“菜谱是姑娘口述还是由我代笔？”

　　　　“麻烦公子代笔吧，我字不好看。”

　　　　“好。”

　　　　约莫一刻钟，九道菜谱全部口述完，大户人家的公子写字还真是好看。

　　　　“姑娘在这画个押。”夏灏泽拿出协议。

　　　　“好。”果果应允在纸上按了手印。

　　　　“这菜谱可是我精心研制的，还希望后厨的师傅们能严格按照菜谱来做。”

　　　　“好，一定。”

　　　　“公子，您看这柠檬蜜你们酒楼需要吗？我还会做枣蜜水果蜜都会。”果果推荐自己做的蜜，还是希望这个能卖出去。

　　　　“小丫头，这个我们就不需要了，酒楼是吃饭的地方，你倒是可以做出来像这样一小罐的上街卖呢。”夏灏泽委婉的拒绝了。

　　　　果果有点失望。“好吧，谢谢您了，这菜式要是卖的不错，尽管来找我，我这还有其他的菜谱呢。”

　　　　“好的。”

　　　　“那我走了，再见。”果果拿完钱去了大堂找妹妹，这时约莫已经巳时了。

　　　　“怎么样啊姐。”

　　　　“不怎么样，酒楼不要。”果果失望的告诉妹妹。

　　　　“啊？那么好喝居然不要，回家爹爹肯定会怪你的怎么办啊。”朵朵一脸担心。

　　　　“没事的，你看这是什么呀！”果果掏出三十两白银。

　　　　“哇，钱哎！”

　　　　“收起来，在外面财不可外露。”大叔严肃的说。

　　　　果果连忙将银子全都收怀里。三人出了酒楼，大叔终于问出心中的疑惑。

　　　　“你不是说人家不收蜜，你这钱又是哪来的？”

　　　　“嘻嘻，是我卖菜谱得的，就是教他们酒楼的厨子做猪大肠之类的下水。”果果开心的道。

　　　　“那东西？能吃？”大叔有点懵，这些东西，脏的狗都不会吃，人吃？

　　　　“当然了！我可是什么都会做的。”果果开心的尾巴都要翘天上去了。

　　　　“姐，我也要吃！”朵朵听说有吃的，撒娇着让她姐做。

　　　　“好，没问题，我们买些猪蹄回去给你们炖汤喝！”

　　　　大叔默默看着果果，这小丫头自从跳了几回河之后，脑子变得有点不一样了，似乎越来越聪明了。

　　　　“大叔，菜市场在哪啊？”

　　　　“我带你去。”

　　　　三人走到菜市场那，西边路都是卖菜卖肉的，东边路空出来给大家走。

　　　　“大叔，猪蹄怎么卖啊？”

　　　　“这东西你给十文钱吧，我都给你。”卖肉的大叔爽快的道。

　　　　“行，谢谢您，瘦肉怎么卖啊？”

　　　　“瘦的十文一斤，肥的十五。”

　　　　“给我来一斤瘦的吧。”可能是这个时代穷人家吃不起肉，每次买肉都会买肥的解解馋，所以才导致肥肉比瘦肉贵。

　　　　很快摊主称好了肉，因为没带筐子，只能让大叔这样拎着。

　　　　“大叔，能不能带我去卖衣服的店啊？”娘亲肚子越来越大，估计再有十几天就要生了，果果打算扯一些棉布给小宝宝用。

　　　　“到了。”大叔带着果果到衣铺那，手里拎着肉就不进去了。

　　　　“这位姐姐，请问你这有没有棉布，给刚出生的孩子用的。”

　　　　“有有有，姑娘要多少？”

　　　　这个，触及到果果的知识盲区了，需要多少布她还真不知道。

　　　　“这个我不太懂，你看看需要多少我就买多少。”

　　　　“刚出生的小孩娇嫩，我给你扯一匹棉布，花色就那嫩黄色的行吗？”老板娘思索一下提议。

　　　　“好，劳烦您了。”

　　　　朵朵看着墙上挂着的成衣满脸羡慕，自己也想要一套新衣服。

　　　　果果看出妹妹心中想的什么，道：“朵，你看看你喜欢什么颜色我让老板给你拿。”

　　　　“真的吗？姐，我也有！”

　　　　“当然啦，不止你有，我们全家人都有。”

　　　　朵朵开开心心的去选颜色，开心的选了一匹粉色的。

　　　　“姐姐，麻烦您把我妹妹选的那个粉色包两匹。”

　　　　“好咧。”老板娘开心的去包了。

　　　　果果又选了一匹蓝色、一匹浅红色、一匹紫色、一匹天蓝和一匹淡一点的米色，蓝色的给爹和奶奶，紫色的给娘，米色就留着给自己和妹妹做裙子内衬，红色留着做上衣，嫩青色就做衣服送给大叔了。

　　　　站在门口等待的大叔看着里面情况，有点慌，买这么多东西，她俩咋拿。

　　　　“姐姐，一共多少钱？”果果有点慌的询问价格。

　　　　老板娘拿出算盘打了一会，给出了数字。

　　　　“蓝色粉色黄色是一百二十文一匹，其他的一百文，一共八百八十文。”

　　　　果果听到价格松了口气，还以为会很贵呢，爽快的付了钱，买太多，大叔主动的将肉给果果拎着，自己去抱着那些布。

　　　　“小丫头，你还有东西用买不？”大叔抱着那几匹布有点绝望的问。

　　　　“我还想买罐蜂蜜和红枣。”

　　　　“……行，去吧，我去牛车那等着你们，知道路不？”

　　　　“知道的，麻烦大叔啦。”果果和妹妹去了杂货铺买了罐蜂蜜，这蜂蜜在古代真是精贵的东西，一罐差不多只有五百毫升，就要三百文，红枣买了一袋用六十文。

　　　　果果说只买这两样，然而并没有，果果在杂货铺又买了点细米。

　　　　俩姐妹费力抬着米往镇门口走去，还好路是直通的，不然果果这个路痴肯定会迷路，路上又有卖糖葫芦，为了犒劳一下妹妹，一人买了一串糖葫芦。

　　　　终于到了车上，东西堆满了，两姐妹缩着脚坐那。

　　　　“大叔，你今天要不然还去我家吃饭？”

　　　　“行啊。”大叔欣然接受邀请，这小丫头买了这么多东西，肯定是要回去解释一番的。
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是喜欢吗？进山

　　　　很快，满载着东西的牛车到了家门口，果果娘大吃一惊，三人上了趟街买这么多东西，这得花多少钱！

　　　　“婶子，果丫头今天可是挣钱了呢。”大叔在果果娘开口责怪前先发制人道。

　　　　果果感激的看了大叔一眼，叔上道！

　　　　“娘，我给大家买了布做衣服，还有这个是给未出生的宝宝的。”果果拿着两匹布给她娘看。

　　　　“哎呦，果丫头可真是孝顺！挣钱不忘家里。”果果奶开心的夸着，这孙女以后可有福了。

　　　　“奶奶，这个是给您的。”朵朵拿着布递给奶奶。

　　　　“朵丫头就是孝顺啊，奶奶收了。”果果奶笑的开心，满脸皱纹笑出来了。

　　　　“娘，今天我做饭，炖汤给你和奶奶还有妹妹补营养。”

　　　　“你呀，自己还是个孩子，也要补补。”果果娘心疼的看着果果，半大的孩子，都还没及笄，就知道挣钱了。

　　　　“嗯，那肉留着晚上和爹爹一起吃好不好。”果果爹今天去帮别人家播种去了，一天二十文，得傍晚才能回。

　　　　“好，都听你的。”

　　　　果果和朵朵麻利的将车上东西卸下来，朵朵被安排去烧热水烫猪毛，大叔将牛赶去地里吃草。

　　　　果果偷偷溜进娘亲房里商量事。

　　　　“娘，这是剩下的钱，你收好留着以后宝宝用。”果果拿出今天用剩下的钱悉数交给娘亲。自己做群芳楼拿的钱就不交了，收着应急用，身上有钱才是最放心的。

　　　　果果娘数了一下，大概还剩二十多两，特别惊讶。“这么多！你那个蜜能卖那么多钱？”

　　　　“娘，我实话实说，柠檬蜜酒楼不要，我是卖菜谱得的钱，菜谱是怎么做那些下水的，人家才给了钱。”

　　　　“什么下水？你怎么会做？”果果娘疑惑，自己不会，果果怎么会做这些东西。

　　　　“娘，您还记不记得上次我从屋顶摔下来磕着头躺了两三天，这两三天我一直在做梦，有个老奶奶教我做这些，还教我认字呢。”果果一本正经的胡诌。古人是最信这些的，不编个合适的理由，以后把自己当成妖怪可怎么办。

　　　　“真的？那可真是菩萨保佑。”果果娘立马双手合十闭眼祷告着。

　　　　“这钱娘不要，你自己留着做嫁妆。”果果娘推辞。

　　　　“娘，您拿着，以后我出嫁您不得给我添妆嘛，再说了，你女儿那么聪明，还愁挣不到钱，这点钱您收着。”

　　　　果果娘深感女儿长大了，比以前更懂事了。

　　　　“好，娘帮你收着。”

　　　　“嗯，娘，还有一件事就是能不能用这块青色做件衣服给大叔，他今天帮了我不少忙。”果果小心翼翼的提着。

　　　　“给他？”

　　　　“对……对啊。”

　　　　“果儿，你跟娘说，长宁他怎么样？你对他是不是有什么感觉？”果果娘八卦的问。

　　　　天，果果扶额，最怕的还是来了。果果连忙澄清。

　　　　“娘，我对大叔没有任何感觉，就只是感谢他而已，没有他我今天还挣不来钱，再说了，他大我一轮，我不会有感觉的。”

　　　　“哦，那行吧，娘抽空做给他。”

　　　　“娘，还有我和妹妹的衣服呢，您别太累着，不累就做，累了歇会。”

　　　　“行，我家果儿会心疼人了。”果果娘欣慰的说道。

　　　　为什么觉得她娘有点失望呢，果果有点慌，自己还未成年，可不想那么早嫁人，这幅身体还没发育完全呢。

　　　　“娘，我去做饭了。”

　　　　“去吧。”

　　　　果果给猪蹄烫完毛放砂锅里炖着，又放了些红枣和萝卜，让朵朵烧火做米饭，自己去整理一下之前采的草药。

　　　　这两天天气好，果果采的草药已经有很多干了，翻个面就行。

　　　　抽空去鼓捣了一下红枣蜜，下午在去趟山里找柠檬，也许那个公子说的可行。

　　　　“大叔，你今天下午进山吗？”

　　　　“进，之前布了陷阱要去看看。”

　　　　“那你带我一块呗。”果果说出自己的目的。

　　　　“你这小丫头又要去寻什么？我布的陷阱可是在深山里，路难走。”

　　　　“我不怕，能走！”果果为了寻宝保证道。

　　　　“行，那你到时候可别哭啊。”大叔先给果果打了一记预防针。

　　　　“不会啦，走吧，吃饭去。”果果笑眯眯道，大叔可真算是自己贵人，帮了这么多忙。

　　　　朵朵已经将米饭蒸好了，在门口玩着。猪蹄汤也炖好了，果果炒了个土豆丝儿简单的饭菜，大家吃的很开心。吃完饭了都去午睡了，果果收拾好了碗筷，哄着朵朵睡觉后，果果悄悄拿起背筐和大叔出了门。

　　　　大叔说的路难走是真的难走，杂草多，路坑坑洼洼的不平，果果还差点踩到屎，还好自己速度快，屎没有落在脚底。

　　　　春天的山里，植物疯长，还没有结果实，果果也分不出什么树。

　　　　大叔的陷阱收获不少，三只兔子、一只野鸡还有头小野猪，应该是出来找食落在陷阱里的。

　　　　果果摘了点山楂野菜和十多颗青柠檬，在河里翻石头找到了七八只螃蟹，今晚加餐！

　　　　听大叔说这里的人不吃这东西，壳硬又会伤人。

　　　　果果深感自己做餐饮会挣很多钱，不过餐饮太累人了，还是找别的方法，利用一切可利用资源。

　　　　寻宝完了，大叔替果果背着筐子，肩上扛着只野猪。

　　　　果果怀里抱着两只小兔子，大叔把野鸡脚用绳拴着，果果就这样一路拖着野鸡，两人一起下山了。

　　　　不巧，路上又遇见那两个渣男女，明朝暗讽了番，渣男女也没占到便宜，两人气冲冲的走了，果果再次替原主感到眼瞎。

　　　　大叔趁着天色早，赶着牛车将野猪拖镇上卖了去。

　　　　果果将山楂倒出来洗洗擦干水去掉核做糖霜山楂。

　　　　砂锅洗干净放了点白糖和水一起煮开，果果用了两三个柠檬汁代替醋酸，锅里的糖水冒泡放入山楂球搅拌，直到山楂球身上的糖全部变成白色，果果捞出来招呼朵朵来吃。

　　　　“姐！你怎么会做那么多好吃的。”朵朵表扬道。

　　　　“我聪明呀。”果果毫不谦虚的自夸。

　　　　“我去拿给娘尝尝。”

　　　　“哎，别拿，山楂是温性的，娘怀着宝宝不能吃的，你拿点给奶奶吃，不许拿给娘。”果果阻止着向朵朵普及道。山楂虽然不属凉性和热性，有着开胃作用，但是孕妇要慎吃，会影响子宫收缩，更何况娘亲过不了多久就要生了，吃食一定要慎重。

　　　　果果收拾完锅，将今天的螃蟹拿出来刷，古代没有刷子，果果只能将螃蟹拍晕，用南瓜叶刷，南瓜叶有毛刺，很适合刷东西，就是不耐用。
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喜添双生子

　　　　果果处理好螃蟹，挨个绑好一部分放进锅里清蒸，还有一部分做香辣蟹，这几天吃的东西清淡，嘴里换换口味。

　　　　背篓里还有些小鱼小虾，果果打算直接和香辣蟹一起油炸炒。

　　　　“妹，你去村口那边买三张千张和两块豆腐。”

　　　　朵朵拿着钱去买了两块豆腐，回来时刚好碰到大叔，直接做着大叔牛车回来了。

　　　　大叔卖完猪去猪肉摊那买了斤猪肝，又花了钱打壶酒，今天早上闻见果果做的炒猪肝没机会吃到，今晚上一定要吃过瘾。

　　　　可惜家里没有青椒，让朵朵去菜地掐了七八根青蒜，直接青蒜炒猪肝，也挺好吃的。

　　　　乡下天黑的早，约莫酉时天已经微黑了，果果爹做工刚到家，拿了衣服洗了一番和大叔坐在庭院里聊天。

　　　　果果和朵朵去厨房准备晚饭，先将猪肝炒了，满屋子辣味，朵朵烧火打了好几个喷嚏，猪肉切成肉丝，做个简易版的京酱肉丝，古代没有淀粉，果果用面粉来代替勾芡。

　　　　豆腐煎一下青蒜和肉丝的酱汁，香喷喷油亮亮的。香辣蟹就简单了，家人可能吃不惯生的，万一还有寄生虫啥的就遭了。

　　　　果果将螃蟹处理好裹上面粉放锅里炸，鱼虾都裹好放锅里炸，全部炸好后锅里油也不用添，直接下入葱姜青蒜辣椒放锅里爆香。

　　　　厨房里传出一阵阵香味，伴随着的还有朵朵的喷嚏。

　　　　菜终于全部搞定，喊了一声吃饭，大家洗洗手迫不及待的进厨房端菜，在外面闻见可就馋坏了。

　　　　“娘，您尝尝这鱼，超好吃的，螃蟹您可不能吃啊，这东西凉性的，对宝宝不好。”果果一边给娘亲夹菜一边叮嘱。

　　　　“嗯，真不错，下饭。”

　　　　“果果，这蟹咋吃啊？”果果爹夹着螃蟹疑惑的问，第一次吃这东西，不太会啊。

　　　　果果拿起一个清蒸的给大家示范，古人挺聪明，果果示范了一遍就会了。

　　　　朵朵更是吃的满脸都是酱汁，千张裹肉丝基本进了果果和朵朵的肚子。

　　　　“这两天吃果丫头做的饭，都不想回去做了，以前自个做的感觉就是猪食。”大叔打趣的说道，小丫头做的饭真是太香了，回想以前自己做的饭，简直不是人吃的。

　　　　“没事，不缺你这一双筷子，有空就来吃！”果果爹爽快的邀请。

　　　　“果果，这东西是什么，咋炒的那么香，吃着像面粉