农家美食日常-第17部分

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　　　　“这是血肠吧？”

　　　　“这血呼啦次的能吃吗？”

　　　　“血肠好吃呢，蒸的血肠可嫩了，想想我就流口水。”

　　　　凤二大娘切血肠的时候，直播间又是一片议论声。

　　　　“美女主播，这血肠咋切啊，我上次切没切好，说说呗。”

　　　　有人问着。

　　　　竟然还有问咋切血肠的，陈萍有点好笑。

　　　　“这切血肠呢，刀要快一点，刀不快就不好切。另外要注意，切的时候反着切，就是从血肠的尾部开始切，把绳切了以后，一个手揪着血肠的皮，然后再下刀，就像大娘这样。另外还要注意，下刀要轻点，不能太重，不然血肠里面的血就会跑出来，不成形了。切的时候先把皮切开，抖动下刀，再切血肠里面的血，这样出来不散。”

　　　　陈萍把切血肠的要素告诉着直播间里的人。

　　　　这个她是有经验的，开始她切的时候血肠也散过，后来切熟了，也就有经验了。

　　　　“谢谢美女主播，今个又学到一招。”

　　　　问过的人谢过了陈萍。

　　　　血肠切好房盘子里，陈萍让凤二大娘切了三盘，这一盘是给客人的，另外两盘是他们等会吃的。

　　　　那边把饼子贴上，这边肉煮的差不多了。

　　　　凤二大娘把肉捞出来，把捏成团的酸菜倒进了猪肉的肉汤里面。

　　　　这个肉汤看着油，但酸菜吸油，用这个肉汤煮酸菜，正合适。

　　　　“那么大一锅，想吃啊。”

　　　　“想吃＋1”

　　　　这一会儿就加到35了。

　　　　陈萍看了想笑，她也想吃，所以才多做了，一会儿给客人们上一份，剩下的还够他们吃两顿的。

　　　　酸菜炖上，这边二大娘开始切肉，肉还热，她也不怕烫，拿起一块肉，飞快的抹了盐，抖动着刀，把肉切成了片。

　　　　切了一盘，陈萍把肉均匀的装到盘子里，其余的什么都没放，不过她又让凤二大娘弄了一碗蒜汁，一碗酱油，有喜欢蘸的可以蘸着吃，不喜欢蘸的，就这样吃就很香。

　　　　弄完以后，凤二大娘又拿起一块肉，这块肉她没抹盐，而是切成了片，她把这盘子肉倒进了炖着的酸菜里。
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第55章：不能亏自己的嘴

　　　　陈萍端着呼白肉，还有蘸酱菜先给客人上去了。

　　　　端到桌子上，那边张师傅他们七个人刚好打完扑克。

　　　　等菜放好，一个人着急先夹起肉尝了一口。

　　　　“香，多少年没吃过这么香的肉了，配上小烧（一种白酒）真是没治了。我说老张，你没领错地方。”

　　　　吃肉的人夸着。

　　　　“我就说这里不比你们要去的大锅台差吧，你们还不信，现在知道了吧，以后多来照顾老妹儿的生意。”

　　　　张师傅脸上笑容好看，他领的地方好，人吃好了，他脸上也有光，不然这里做的东西不好吃，又贵的话，在朋友面前，他也没面子。

　　　　看得到了认可，陈萍也很高兴，又给他们拿了酒，不过她看到了，有两个人没喝，这两个人是开车的，这她就放心了，不然都喝了酒，再开车，这样不安全。

　　　　这边凤二大娘又用尖椒炒了一个干豆腐，炸了个花生米，陈萍也给送了上去。

　　　　等她回来，酸菜也炖的差不多了，当然了，酸菜炖的越久越好吃，可人家客人不能总等着你。

　　　　酸菜汤泛着油，里面是大片的白肉，盛在小锅里，上面摆了一层血肠，要不是开着直播，陈萍都打算先来一碗吃了。

　　　　“这杀猪菜想吃啊，晚上让我媳妇给做。”

　　　　“楼上的真好，媳妇给做，我这单身汉，可咋整啊，去饭店吃的不正宗，没那个味儿啊。”

　　　　“这主播天天做好吃的，怪不得吃那么胖。”

　　　　主播间里面竟然有人说起陈萍胖来。

　　　　陈萍无语，不过她也不是很在意，胖就胖呗，又不碍别人的事。

　　　　“能吃是福，我倒觉得主播这样的挺好的，我以前那个女朋友，我们处了两年，我就没见过她吃过米饭，出去吃饭这不吃，那不吃的，弄的你都不知道吃啥好了。”

　　　　这个说陈萍挺好的，发完言还给陈萍刷了礼物，这让陈萍没想到。

　　　　“是啊，现在的女孩都怕胖，和她们吃饭都吃不到一块去。”

　　　　“谁说的，我也是女的，我就喜欢吃，我就啥都吃，可我吃不胖。”

　　　　直播间里面开始争论起来。

　　　　“我也觉得主播挺亲切的，我决定了，以后就叫主播为胖胖。我们可爱的胖胖。”

　　　　“胖胖好，又亲切又萌，我喜欢。”

　　　　还有人为陈萍取了名号，叫：胖胖，陈萍也没反驳，叫啥都行，她不在意说她胖。

　　　　陈萍笑了笑然后端起了酒精炉子，给客人们把杀猪菜端上去了。

　　　　等上完了菜，凤二大娘这边把饼子已经起了锅，锅里的小鸡炖蘑菇收收汤也差不多了。

　　　　“好了，老铁们，今个直播就到这儿了，该吃饭了。谢谢老铁们捧场，咱们明天见了。”

　　　　陈萍这边和大家说了一声，也关了直播，她也馋了，看看表，已经十一点半了，该吃饭了，不过说起来，张师傅他们来的还真早，十点多就来了。

　　　　正盯着锅里的酸菜炖肉，准备捞一盆上来的陈萍手机突然响了起来。

　　　　看看号码，是市里的，她不认识，难道是赵杰又换号给她打的？

　　　　陈萍想挂掉，但想了想又接了起来，万一是别人呢。

　　　　“喂，您好。”

　　　　陈萍接通了电话。

　　　　“老妹，我是你马大哥，就是昨个去吃饭的那个，今个中午我有个哥们想去吃饭，他马上就到了，让我打电话给你说声，看在老哥的面上你好好接待一下。我这个哥们也是不差钱的，吃好了以后肯定常来。”

　　　　大马哈的声音传来。

　　　　“好，好，谢谢马大哥，你就放心吧，一定让你朋友吃好喝好。”

　　　　陈萍急忙答应了。

　　　　挂了电话，陈萍笑了起来，没想到她不声不响的开了张，竟然没空着。

　　　　“大娘，一会儿还来一桌。”

　　　　陈萍和凤二大娘说了一声，她的声音带着轻快，听了让人心情也跟着好了起来。

　　　　“好咧。”

　　　　凤二大娘笑的合不拢嘴，她不怕忙，不怕辛苦，巴不得一天到晚的忙呢，这样饭店生意好了，才能开下去，她拿陈萍的钱，才觉得心里能过意得去。

　　　　不一会儿，门口响起了喇叭声，陈萍急忙出去，指挥着来人停好了车，把人让了进来。

　　　　“我看看都有啥吃的。”

　　　　这次来了四个人，都是男的，他们看了看院子里的菜。

　　　　“我来的晚，这菜种的不多，不过你们想吃啥只管说，这里离屯子近，屯子里种的菜我都能去摘，很快的。”

　　　　陈萍给人解释了一声。

　　　　“行，蘸酱菜的话，辣椒和黄瓜多来点，我们愿意吃。”

　　　　来人姓陈，和陈萍说了一声，然后又去了厨房。

　　　　“这是屯子里的笨猪？这个呼白肉给我来一盘，杀猪菜炖好了，给我来一份，血肠给我来盘，来盘笨蛋，用毛葱炒，干豆腐来一盘，多放辣椒和葱花。”

　　　　陈姓客人在厨房看着直接点了菜。

　　　　“好咧，你们先坐喝点水，马上就来。”

　　　　陈萍在单子上记下，然后领着客人去了大堂，给他们倒了水。

　　　　呼白肉和杀猪菜是现成的，上的快，血肠蒸的话也很快，陈萍让凤二大娘蒸了两盘，血肠就这么多了，她留一盘自己吃，不然一会儿要是再来客人，人家也点的话，她就吃不上了。

　　　　她必须得自己吃一份，不然她今个一天精神都会不好的。

　　　　陈萍把菜都给他们上完了，这边又呼了个茄子，呼的多，她给那两桌，一桌也上了一盘，免费送的。

　　　　有送的，客人自然高兴，不管值钱不值钱，那都是心意。

　　　　况且这凤二大娘家里种的茄子，呼出来吃的时候是甜的，蘸上酱，味道是真的不错。

　　　　李大爷也来了，陈萍盛了一盆杀猪菜，一盘子呼白肉，一盘血肠，还有一盘呼茄子。

　　　　“这也太多了，咋能吃这么好，我说萍子，这杀猪菜，肉和血肠都留着给客人吃吧，咱们来盘蘸酱菜，还有这呼茄子就行。”

　　　　凤二大娘看着桌子上的菜说着陈萍，陈萍这也太败家了，他们就三个人，咋能吃这么好。

　　　　“是啊，萍子，咱们自己人，吃一口就行，这肉啥的留着给客人吃。”

　　　　李大爷也说着，这陈萍管着他们夫妻中午和晚上吃饭，他们不能吃人家那么好的菜，不然算下来一个月光饭钱就不少了。

　　　　“大爷，大娘，你们快坐下吃吧，这咱们自己吃也得吃好，要是自己吃都不舍得，那还开饭店干啥。”

　　　　陈萍才不会因为开饭店就亏待自己的嘴，不然那还有什么意思。
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第56章：卤水豆腐

　　　　陈萍拉着李大爷和凤二大娘坐下，她自己先夹了一块血肠来吃，因为她知道她不先吃的话，大爷和大娘估计不会吃，想留着给客人吃呢，她吃了，他们才会跟着吃。

　　　　这血肠真好吃啊，陈萍一脸享受的表情。

　　　　说起来这个蒸血肠也简单，大火把水烧开，把血肠放上去蒸个两三分钟就好，不能时间长，不然血肠就老了，吃起来就没有嫩滑的感觉了。

　　　　蒸好的血肠，上面放点蒜末，淋一点香油，吃起来又香又嫩，那叫一个好吃。

　　　　再喝一口杀猪菜的汤，杀猪菜的汤有点酸，但喝的就是这个味道，别看汤里面有油花，但喝起来一点也不油，只让人感觉到香。

　　　　陈萍长长的出了口气，这才是人过的日子，不给自己吃好的，那人生还有什么趣味。

　　　　“你这闺女，咋说你好，你说这一天赚的钱都不一定够你吃的。”

　　　　凤二大娘埋怨着陈萍，她实在觉得这伙食太好了。

　　　　呵呵。

　　　　陈萍笑了笑没说话，她知道二大娘夫妻两个这样都是为了她好，别的饭店里面那些厨师和服务员吃的什么饭菜？

　　　　她也见到过。

　　　　一大桌子好几个人，一盆子白菜炖豆腐，好的里面有点肉，不好的肉都没有。

　　　　另外就是土豆什么的。

　　　　再看看他们吃的什么？那真是没法比。

　　　　但陈萍不是苛待自己的人，也不会苛待别人，在这里别的不说，吃肯定是要吃好，不然她那儿来的动力开饭店。

　　　　李大爷和凤二大娘看陈萍吃的香，盘子里的菜都动了，也不可能再卖给客人，他们也开始吃了起来。

　　　　三个人把桌子的菜吃了一多半，玉米面饼子也吃了十来个。

　　　　“这些收收就够咱们晚上吃了。”

　　　　凤二大娘并没有把剩菜倒了，而是端进了厨房。

　　　　陈萍也没说什么，屯子里的人仔细，再说都是好东西，倒了也可惜，他们晚上再加个菜吃一顿正好。

　　　　他们吃完，那两桌客人也吃的差不多了，喊陈萍结账。

　　　　陈萍这边菜的价格比市里一般的菜馆要贵一些，但他们也都表示了理解，吃的不一样，这笨猪肉比市里的猪肉贵，陈萍他们用的好肉，那价格自然就高。

　　　　能开车来这里吃饭的，那自然不会计较这俩钱，再说陈萍这里的价格也不算太贵，比市里那些高档的饭店还是便宜不少的。那些高档的饭店做的是精致，用料还没陈萍这里好呢。

　　　　他们结了账都很满意的走了，走的时候都要了陈萍的手机号，说下次还来，给陈萍介绍人。

　　　　人都走了，陈萍和凤二大娘一起收拾干净，看看时间，下午一点多。

　　　　“大娘，这会儿没人，你歇会晌吧。”

　　　　陈萍让凤二大娘歇会。

　　　　“行，那我就在炕上躺会。”

　　　　凤二大娘没客气，这会没人她歇歇，晚上有人来的话，她精力充沛自然能更好的干活，所以她就在另外一个屋里的炕上躺下了。

　　　　陈萍回了自己屋，她本来也想歇会的，可看看地上堆的东西，这会没事，她还是去蘑菇屯一趟吧。

　　　　陈萍想到就开始往桃园碑里面装东西，现在她的桃园碑已经能装快六十斤东西了，真的不算少，除了盐，陈萍还装了不少别的，像手电筒这样的，原来大家还不稀罕，现在都要呢。

　　　　她这两天没空去市里，也没啥别的新鲜的，不过这些东西也不少，每次她在屯子头把东西从桃园碑里拿出来再拎着，也重的很。

　　　　到了刘成家，刘成看到陈萍很高兴，他还以为今天陈萍不会来了呢。

　　　　“成子哥，你给大家分分，我和奶奶说几句话，走的时候我带点蘑菇还有木耳，还有松子，另外柱子哥家里的豆腐还有吗？有的话我也带两块走。”

　　　　陈萍交代着刘成，她时间不宽裕。

　　　　“我去柱子哥家里一趟看看，要是有我就给拿来。”

　　　　跟着陈萍来刘成家的人，有个小青年很灵活，听陈萍一说，立马就自动请缨去跑腿了。

　　　　刘成让大家先等等，他去给陈萍装蘑菇，木耳啥的。

　　　　大家伙也不着急，东西都拿来了，早分晚分都没事儿，先可着陈萍来。

　　　　陈萍这边进屋和马奶奶打了个招呼，马奶奶让她别太累了，要是忙就不要天天过来。

　　　　陈萍答应了。

　　　　这边刘成装好了东西，那个跑腿的小青年也回来了，他手里端着一个盆，盆里装了三块卤水豆腐。

　　　　这豆腐陈萍吃过，是蘑菇屯里有一个叫柱子的人家自己磨的，叫卤水大豆腐，屯子里谁家想吃豆腐就拿豆子或者东西去找柱子家换。

　　　　有时候柱子家也会多做一些拉到镇子里去卖或者换东西，但不总去，因为镇子里也有好几份卖豆腐的。

　　　　这豆腐吃起来和市里卖的豆腐不一样，口感特别的好。

　　　　“柱子哥家里还剩下三块，本来他是留下自己吃的，听说萍子姐你要，就都给我了，萍子姐，我给你端着，送到山脚我再回来。”

　　　　小青年叫二林，很热心的说着。

　　　　“好，谢谢你了。成子哥，你把豆腐的帐记上，到时候柱子哥要啥，给他算。”

　　　　陈萍看看时间，快四点了，她也不磨蹭，交代一声，她走了。

　　　　看着陈萍的背影，刘成有些沉默，他都没机会和陈萍单独说一句话。

　　　　陈萍以后都会这么忙吗？

　　　　刘成不知道，他觉得他心里像是少了点什么。

　　　　“萍子姐，你们那边生活这么好还会稀罕咱们这儿的豆腐啊？”

　　　　二林帮陈萍端着豆腐一边走着，一边问着。

　　　　另外一个叫大铁的小伙子帮着陈萍拎东西，也跟在后面，他没有出声，但也有些好奇。

　　　　“我们那边卖豆腐的很多，不过那豆腐没柱子哥磨的好吃，我住的屯子原来有一户也磨豆腐，但他年纪大了，这两年不磨了。我这不是馋吗？就想着柱子哥家里的豆腐好吃，我换点回去吃。”

　　　　陈萍笑着，她知道这个屯子里有几个小伙子都爱接她，送她，都想给她留个好印象，想娶她做媳妇。

　　　　但她没那个意思，不过这些小伙子没啥心眼，比较实诚，她觉得他们小，当她弟弟还差不多。
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第57章：好吃

　　　　“人家都吃肉，萍子姐你咋爱吃大豆腐，那肉多香啊。”

　　　　二林说着，嘴里还冒出了口水，说起来他好几个月没吃过肉了，他真想吃肉啊。

　　　　“我和成子哥说了，等下次谁家杀猪了，让他给我换半头猪，到时候我请你吃肉。”

　　　　陈萍笑呵呵的，她从屯子里换了很多的东西，还有别的屯子，换的也很多，算算的话，她是赚了不少的钱的。

　　　　她打算到时候谁家杀猪的话，就让刘成帮她多换点猪肉，一家分给他们二斤，也让他们解解馋，也算是收人心了。

　　　　“真的啊，那可是太谢谢萍子姐了。”

　　　　二林急忙道谢，这个萍子可真是太好了，可惜她没看上自己，要不然做自己媳妇多好，那家里肯定高兴坏了。

　　　　十六岁的二林想着，再看陈萍，更觉得陈萍好。

　　　　大铁没说话，他偷偷的看着陈萍，脸有些红，他也盼着吃肉，可他更想陈萍能看上他，这样他不但能得个好媳妇，家里的日子也能更好过。

　　　　说起来家里的日子因为陈萍比以前好过了，他们家从陈萍手里换了不少的东西。

　　　　其实也不光是他们家，屯子里别的人家从陈萍手里换了东西，不光是自己家用，也拿到镇子里，或者是别的屯子里换东西。

　　　　比方说他们一斤蘑菇和陈萍换一个手电筒或者是别的什么。

　　　　他们拿到镇子里就能换到更多更好的东西，这样算下来，他们就有赚的，日子就比以前好了。

　　　　陈萍和刘成也知道这些，不过他们没说什么，也没有阻止，只要不过分，就随他们了。

　　　　他知道陈萍还有刘成是觉得他们日子不好过，能赚点就赚点，也愿意帮他们。

　　　　不然这些东西他们拿到镇子上能换更多的东西，可他们没有。

　　　　陈萍是个好人，可惜她没看上自己，不过这并不能阻止他对陈萍的好感，每次陈萍来，他都愿意帮陈萍拎东西，这样陈萍就不那么累了。

　　　　至于陈萍上山，陈萍就不会让他们跟着了，他们也跟不了，山上有鬼打墙，陈萍能过，他们却不能过。

　　　　陈萍自己一上山，立马就把东西收到了桃园碑，这样她不用拎东西，轻快很多。

　　　　想起来刚才二林和大铁两个脸红的看着她，陈萍有些好笑，二林十六，大铁才十八，两个都是孩子呢，要是放现代，那都在上学呢，她可没有那吃嫩草的想法，想想都觉得罪恶。

　　　　等到了山下，她把东西拿出来放到电瓶车上。

　　　　到了饭店门口，她把盆子也拿了出来，里面装的东西还是完好的。

　　　　凤二大娘早就起来了，看到陈萍回来急忙接过去了东西。

　　　　“你回市里了？”

　　　　二大娘看到盆子里的豆腐问着陈萍。

　　　　“嗯。”

　　　　陈萍应了一声，总不能说她去了一个别人不知道的屯子。

　　　　“这豆腐一看就是卤水的，这点豆腐的师傅手艺不赖。”

　　　　凤二大娘是个识货的。

　　　　等看到蘑菇啥的，她皱眉道：“你回市里买蘑菇了？我说萍子，市里卖的那些可都是屯子里收的，这屯子里卖的蘑菇有的人家都不摘根，有不好的蘑菇也往里参，还有那陈的，买不好，那蘑菇可是不好吃。”

　　　　凤二大娘觉得陈萍有些舍近求远。

　　　　“大娘，你先看看这蘑菇咋样。”

　　　　陈萍笑笑，凤二大娘说的这些她知道，屯里谁家的蘑菇好坏屯子里的人清楚，所以谁家能买，谁家不能买，他们都是心理有数的。

　　　　“咦，这蘑菇还怪好，看着比我家的都好，这是红蘑，还有猴头呢，可是好东西，去年我就采到俩猴头，让我儿媳妇拿走了，这猴头还真不少。”

　　　　凤二大娘看完有些惊奇，没想到这蘑菇质量这么好。

　　　　“这是我一个熟人帮我弄的，还有这木耳也是野生的山木耳。都是好东西呢。”

　　　　陈萍对这些可是很满意的。

　　　　“山木耳？这些可不能当普通的卖啊，萍子，这山里养的秋木耳五十一斤，就不错了，咱们平时卖木耳炒肉就用这个就行。这山木耳可贵，你不知道，去年有个来我们屯子里买野生山木耳的，我们满屯子一共就三斤卖给他了，他说他收了十斤野生木耳，是送礼的，花了他三千块呢。”

　　　　凤二大娘和陈萍说了野生木耳的价格。

　　　　陈萍有些咂舌，这样一算的话，野生木耳不是合三百一斤了？真贵啊，不过想想产量，收了好几个屯子，一共才收了十斤，这野生母木耳的产量太少了，这样一算，三百也不贵。

　　　　要知道山里那些木耳段的木耳也一百多一斤呢，但木耳段的木耳特别少，一般人买不到。

　　　　不过她换来的野生木耳，一斤也就合几十块，还没有养殖的木耳贵呢，就这人家还是和刘成说好话换的，生怕她不要呢。

　　　　说起来那边的野生木耳比这边多，那边吃的人也少，所以都留着给她了。

　　　　这样一说，她还真的别贱卖了，除了自己吃，有愿意收野生木耳的，她卖给人家好了，至于木耳炒肉啥的，用山里养的木耳好了，不然真亏的慌。

　　　　陈萍和凤二大娘唠着嗑，等着客人，不过这次她们失望了，这晚上没客人来。

　　　　“大娘，咱们来个木耳炒肉，对付着吃一顿吧。”

　　　　看看没人来，陈萍也不纠结，不来人，她们自己吃。

　　　　“这老贵的东西，留着有人收的话卖吧，咱们不吃，吃这一顿我得心疼的睡不着觉，说出去人家还不得说我们是那败家的老娘们啊，萍子，你可别败家。”

　　　　凤二大娘却不肯，她觉得这东西死贵，给客人炒菜她都舍不得，别说自己吃了，这东西就得论斤卖给别人。

　　　　“大娘，我还没尝过野生木耳啥滋味呢，炒一盘尝尝吧。”

　　　　陈萍还真不在乎这点木耳，刘成家里还有不少呢，要只让她自己吃，吃几年她也吃不完。

　　　　“你这闺女真是的，这可是钱啊，好东西不能这么霍霍。”

　　　　凤二大娘嘴里埋怨着陈萍