农门娇俏小厨娘-第30部分

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　　　　香草紧张地攥紧了拳头，生怕茉儿会输。吴小山则是一脸困惑，师父不是那种争强好胜之人，当日董其申非要跟师父比试，师父都懒得搭理，今日为何主动提出比试？师父的行事总是让人看不透。

　　　　安茉儿和金满都挽起了袖子，系上围裙，各自洗净双手。在他们面前各有一块砧板，一把菜刀，还有一块嫩豆腐，边上还摆着一碗清水。

　　　　金满小心翼翼地用沾了水的菜刀抄起嫩豆腐放在砧板上，正准备下刀，只听安茉儿说：“慢着。”。

　　　　“怎么？不敢比了？你要是现在认输也行。”金满嘲弄道。


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第九十八章　我要清场

　　　　“我的字典里没有认输二字，我是想说，既然要比试，总得有个彩头，如果我输了，我自动放弃酒楼的生意，如果你输了……”安茉儿眨巴着大眼睛，笑吟吟地说。

　　　　金满忍不住笑了，问围观的厨子们：“她居然觉得我会输，你们觉得我会输吗？”

　　　　她到底哪来的自信？

　　　　大家纷纷摇头，真心觉得安茉儿不可能赢，金大厨的刀工在东阳县的厨子里无人能及，安茉儿的食雕或许很厉害，但玩刻刀的能跟玩菜刀的比吗？安茉儿年纪小不知天高地厚，比试就比试，输了大不了没面子，结果她还要加筹码，不知是在虚张声势还是无知者无畏。

　　　　“凡事无绝对，万一你失手了呢？”安茉儿曼声道。

　　　　金满嘴角勾起冷笑：“我若输了，我辞去一品鲜主厨之位。”

　　　　众人倒吸一口凉气，尽管他们笃定金满不会输，但这赌注还是听的人心惊肉跳。

　　　　安茉儿心想：这金满很硬气啊！敢下这样的赌注，应该是对自己的刀工很自信。

　　　　“两位没必要这么认真吧！切磋一下就可以了。”管家苦着脸道，玩这么大，不管谁输谁赢都不好收场。

　　　　安茉儿从善如流：“管家说的是，如果金大厨输了，只需好好配合我做完这场百日宴即可，你当不当一品鲜的主厨跟我没关系。”

　　　　赌注太大，金满若是输了，也许会哭鼻子哦！

　　　　金满鄙夷，不就是想让他甘愿当她的铺路石吗？可惜她的如意算盘终究要落空。

　　　　“就依你。”

　　　　金满话音落，手里的刀也动了起来，只见他取了一分厚的豆腐，修了边角只余长方形的一块豆腐，然后刀背贴着食指和中指的第二节指关节，跟着手指的移动从右至左快速下刀，刀与砧板碰触，发出密集的笃笃声，如同一串清脆急促的木鱼声敲响。

　　　　“好快的手法。”

　　　　“一品鲜的招牌菜就是文思豆腐，这是金大厨的拿手绝活。”

　　　　“金大厨用拿手绝活来对付安茉儿，安茉儿输定了。”

　　　　“我觉得金大厨这样胜之不武。”

　　　　“这怎么能怪金大厨，是安茉儿自己提议的，要怪就怪安茉儿太狂妄了……”

　　　　身后几位厨子在小声议论。

　　　　香草越发着急，扯了扯安茉儿的衣角：“茉儿，咱还是别比了。”

　　　　“为什么？”安茉儿饶有兴致地看着金满切豆腐，心说，果然有两把刷子。

　　　　香草无语，居然还问为什么？

　　　　“人家拿他的绝活跟你比，你比不比得过心里没点数吗？当着这么多人的面比输了，传出去，你还怎么在东阳混？”

　　　　安茉儿云淡风轻道：“我只是想见识一下所谓的东阳县第一刀是个什么水平，他一个拿菜刀的，我一个拿刻刀的本来就没什么好比。”

　　　　香草：呃……

　　　　身后的厨子们闻言差点仰倒，安茉儿是在开玩笑吗？是不是等金大厨切完了，她来一句不比了？耍金大厨呢？这也太无耻了。

　　　　金满聚精会神的下刀，完全不受外界的任何干扰，哪怕这套流程他已经经历过千万次，但每一次都会用心对待，“用心”是师父崔老对每个徒弟最起码的要求也是最严厉的要求，他始终牢记在心。

　　　　切下最后一刀，金满用刀抄起已经被他剁成泥状的豆腐放入清水中，小跟班赶紧拿起筷子，轻轻一拨，豆腐丝迅速化开，所谓细如发丝不过是夸张的说辞，谁也不可能真正达到那样的水平，但金满切的豆腐丝根根如细棉，均匀整齐，已是十分了得。而且整个过程行云流水，一气呵成，赏心悦目。

　　　　“厉害……”

　　　　“太牛了……”

　　　　“不愧是东阳县第一刀……”

　　　　众人惊叹，赞不绝口。

　　　　金满抱着双臂神气十足地看着安茉儿：“安茉儿，该你了。”

　　　　“茉儿姑娘，动手吧！”金满地小跟班挑着眉梢，摆出一副看好戏的架势。

　　　　安茉儿感觉到香草又在扯她衣服，哎！香草就不能对她有点信心？

　　　　安茉儿拿起菜刀掂了掂重量，还算趁手。

　　　　大家以为安茉儿要开始了，谁知，安茉儿又把菜刀给放下了。适才听到安茉儿那番无耻言论的厨子们心下鄙夷，有人起哄：“茉儿姑娘该不会是要认输吧！”

　　　　“可千万别说拿菜刀的和拿刻刀的不好比，比试是你自己先提的。”

　　　　厨子们你一眼我一语先断了安茉儿的后路，决不能让安茉儿耍赖。

　　　　安茉儿呵呵一笑：“认输……那是不可能的，不过，金大厨，咱能不能打个商量？”

　　　　“你想商量什么？”

　　　　安茉儿扫了眼周围的厨子：“我这人有个毛病，看的人多，我就紧张，紧张就会发挥失常，我希望能清个场……”

　　　　话没说完，嘘声四起。

　　　　怕输怕丢脸就直说呗！找什么借口。

　　　　安茉儿面不改色：“金大厨，你也不希望我是因为受外界干扰输掉比试，那样的话，就算你赢了也是胜之不武。”

　　　　金满心底冷笑，不就是怕输的太难看吗？反正不管怎么样今儿个她是输定了。

　　　　“行，我让你输的心服口服。”他不会给她任何借口。

　　　　金大厨都同意了，其余人也没话好说，只遗憾没能亲眼见证安茉儿是怎么输的。大家不情不愿地离场，在厨房外等候。

　　　　安茉儿拿起菜刀冲金满眯眼一笑：“金大厨，我要开始了，不要眨眼哦！”

　　　　金满翻了个白眼，看你怎么表演，却见安茉儿手腕翻转，舞了几个刀花，眨眼功夫，一块一分厚的豆腐稳稳贴在刀背上，快到金满都没能看清她的动作。金满不由的暗暗心惊，她似乎连看都没看食材就把料子取下来了。

　　　　不容他多想，安茉儿已经开始切片，手速快到只能看到一片残影。

　　　　怎么可能这么快？金满无比震惊，他对自己的手速一向自信，他的刀工，不说在东阳界，就是在江浙一带也算得上行业中的翘楚，这不是他自夸，是师父崔老的评价，结果安茉儿比他更快，不是快一点点，而是快到他无法想象的地步。。

　　　　随即，金满又安慰自己，光快又有什么用？还要讲究下刀的分寸，差之毫厘，豆腐丝就不均匀，会断，而这分寸是最难把握的，没有几年的苦功，反复琢磨练习断断不行。


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第九十九章　愿赌服输

　　　　等金满稳住心神定睛再看，安茉儿却是完工了。

　　　　“这……这就完了？”金满不可思议，他就走了一会儿神而已。

　　　　安茉儿淡笑从容：“最后一步。”

　　　　接下来就是，见证奇迹地时刻。

　　　　安茉儿把豆腐泥放入清水中，收刀。

　　　　金满拿起筷子要去拨清水中的豆腐，可是看到安茉儿泰然自若地神情，金满伸出去的手不禁有些犹豫，感觉手里的筷子有千钧重，一个小小地声音在心里说：不会真的输了吧？

　　　　金满牙一咬，心一横，拨开水中的豆腐，同样细如棉丝，条条分明，粗细长短均匀，竟然看不见一点碎末。

　　　　筷子吧嗒掉落，金满整个人都懵了。

　　　　很显然，不管是从速度上还是最后呈现的豆腐丝的粗细，均匀度都说明，他输了。

　　　　“你是怎么做到的？你真的只是做食雕的？”这太不可思议了，安茉儿才多大年纪，怎会有如此了得的刀工？

　　　　安茉儿拿了根萝卜，貌似漫不经心地去边取料，施施然道：“看来你对食雕的误解很深，所谓美食，不外乎满足三个条件，色、香、味，色是视觉上的感受，让人一看便食欲大增，在你们传统厨师的认知里，色通常指菜色，菜色色彩鲜艳便足够了，然色的范畴不仅仅是菜色，还包括菜品的造型，成品的装盘，宴台的设计等等，都能起到美化菜肴，增加用餐者食欲的作用，所以，做食雕不但要有精湛的刀工，还得掌握一定的绘画，雕刻技巧，这里面的学问大了去了。”

　　　　说话间，安茉儿手中菜刀陡然增速，下刀极快，却只听到刀切萝卜沙沙的声响，正面切完，翻转萝卜片再切，须臾收刀。

　　　　安茉儿捏住切好的萝卜片两端，徐徐拉伸，一张细密的网呈现开来。

　　　　金满盯着那张网，震惊到失语。这么薄薄的一片萝卜，要切成这么细的丝，且要构成网状，需要非常精细的刀工，力度，分寸的捏拿要恰到好处，一丝一毫不能偏差，难度不亚于切豆腐丝，可安茉儿信手拈来……扪心自问，他做不到，他敢打包票就算江浙一带最有名的林大厨也未必做得到。

　　　　“金大厨，你还觉得我是在哗众取宠吗？”安茉儿笑问道。

　　　　“所以，你让大家出去，是在给我留面子？”金满自嘲，心中五味杂陈，之前他还觉得安茉儿自不量力，现在才知道安茉儿已是处处给他留余地。

　　　　“谈不上，我确实不喜让人围观，做食雕是我的兴趣所在，用我掌握的技能，再花点小心思让食客们得到视觉享受，吃的更香，何乐而不为？食雕和所谓的传统厨艺源出一脉，相辅相成，并不存在谁踩谁，谁沾了谁的光，为什么卢老太君的寿宴能被人津津乐道，正是食雕和厨艺双赢的结果，可能是我年纪小，之前又没什么名气，突然一下冒出来，很多同行接受不了，所以才会有那些不好的言论出现。”

　　　　金满不由自主地点了点头，确实，他之所以对安茉儿有成见都是听了刘胜的话，若非今日亲眼所见，他是万万不敢相信安茉儿有如此实力。

　　　　金满收拾复杂的心情：“我金满是言而有信之人，愿赌服输，你要我怎么配合你？”

　　　　“好说，先把盘子换了，再把菜名改了，我知道金大厨是有见识的人，若非故意，断不会选那么俗气的盘子，取那么俗气的菜名。”

　　　　一番较量下来，安茉儿觉得金满这人虽然傲气，但人还是不错的，起码坦荡，不服当面刚，输了痛快认。

　　　　心思被识破，金满略有些尴尬：“行，那你来定。”

　　　　“不了，这是金大厨的职责所在，我岂能越俎代庖，希望我们合作愉快。”安茉儿莞尔道。

　　　　门外，两个厨子想要扒门缝瞧瞧里面什么情况，香草上前把两人给拽了回来，双手叉腰拦在门前，大有一夫当关万夫莫开的气势。

　　　　“都说了不许看。”

　　　　“我们又没看，听听不行吗？”想要偷看的厨子郁闷道，这丫头瘦瘦小小，端的是泼辣，力气还大。

　　　　“听也不行，万一你干扰到茉儿比试，输了算你的？”香草气势汹汹。

　　　　“呵呵，她是怕咱们听到安茉儿在跟金大厨求饶吧？”金满的小跟班讥讽道。

　　　　众人哈哈大笑。

　　　　香草不免心虚，她确实也是这么想来着，茉儿肯定比不过金大厨，说不定这会儿正在跟金大厨打商量。

　　　　“我师父不会输的。”吴小山认真地说。

　　　　别人都以为师父只会做食雕，但他见识过师父的刀工，在卢老太君的寿宴上，十六桌席面，每桌八个冷盘，四荤四素，所有食材由都是师父一个人完成切片改刀，那速度简直快到离谱，不管多难切的食材，师父都能处理的极好。所以，他坚信，师父不会输。

　　　　大家都说金大厨是东阳县第一刀，那是金大厨没跟师父比过。

　　　　“就是，谁跟谁求饶还不一定呢！小心话说的太满，待会儿啪啪打脸。”香草重新抖擞精神，不管待会儿是什么结果，现在必须替茉儿撑住场面。

　　　　“被打脸的是你们吧！不过你们脸皮厚不怕打。”有人嘲弄道，引得众人哄笑。

　　　　就在此时，厨房的门打开，安茉儿走了出来。

　　　　场面立即安静下来，大家眼巴巴地看着安茉儿，想在安茉儿脸上寻找蛛丝马迹以推断比试的结果，可安茉儿面色淡然，完全看不出高兴还是难过的情绪。

　　　　“管家，我还有别的事儿，就先告辞了，明儿个一早我再来。”安茉儿径直走到管家面前，对管家说。

　　　　管家也很好奇，茉儿姑娘到底是输了还是赢了？可终究是忍住了没问出口，输赢他不管，别影响了明天的百日宴就好。

　　　　“那我送姑娘出去。”

　　　　“不用了，管家您忙您的，告辞。”

　　　　香草和吴小山连忙跟上安茉儿，三人快速离开了这座小院。

　　　　“她走的这么急，肯定是输了。”有人猜测。。

　　　　“去问问金大厨不就知道了？”


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第一百章　赢不是目的

　　　　大家伙涌进厨房，却见金大厨在切萝卜，啥情况？

　　　　“金大厨，我看安茉儿那张脸臭的，肯定输惨了。”金大厨的小跟班笑嘻嘻地说道。

　　　　其余人都竖着耳朵等待答案。

　　　　金满默不作声，只是看了眼不远处的泔水桶，可以定输赢的证据全被安茉儿倒进泔水桶了。是安茉儿提议比试，却拦着他下重注，又要求清场，而现在安茉儿赌上她自己的前程名誉，把宣布输赢的决定权交在了他手上，只要他说赢的是他，没人会不信，说平手，他不丢脸，安茉儿也不倒霉……

　　　　“我输了。”金满道，他已经输了比试，不能再输了人品。

　　　　“哈哈，我就知道安茉儿一定输……呃……金大厨，您刚才说谁输了？”小跟班刚想拍几句马屁，一琢磨，不对啊！金大厨好像是说，他输了。

　　　　大家也以为自己耳朵出毛病，听岔了。

　　　　只见金大厨抬眼，一字一顿道：“我说，我……输……了，从现在开始，大家全力配合茉儿姑娘，不许懈怠，不许偷懒。”

　　　　“怎么可能？”小跟班不敢相信。

　　　　“怎么不可能？山外有山，人外有人，老子又不是天下第一，有人比我强不是很正常吗？干活。”金满阴沉着脸吼道。

　　　　众人被金大厨一吼，吓的一个激灵，赶紧干活去，心下皆纳闷，金大厨的刀工已经厉害到那样子，居然还输给安茉儿，那安茉儿得厉害到什么地步？简直让人难以置信，还是说，安茉儿给金大厨灌了迷魂汤？

　　　　可是……安茉儿如果是个天仙模样的美人，灌迷魂汤还说得过去，可安茉儿顶多算清秀，难道说……金大厨就好这一口？

　　　　总之这事儿太不可思议了。

　　　　一出赵家，香草好心地安慰安茉儿：“茉儿，输了就输了，没什么大不了的，你才十四，那个金大厨我看有二十好几了，咱勤加苦练，到他那个年纪，肯定比他强，不过，我还是得说你，以后这种没把握的事儿，咱还是别往上凑，让人家说几句有什么大不了的，又不会掉块肉去。”

　　　　“谁说我输了？”安茉儿好笑道。

　　　　“你就别逞强了，跟自家姐妹有什么好掩饰的。”香草以为茉儿是要面子。

　　　　“师父肯定赢了，香草姑娘，我师父的刀工在金大厨之上。”吴小山十分笃定。

　　　　香草半信半疑：“茉儿，你真赢了？”

　　　　安茉儿抿嘴一笑：“我赌了一把，是输是赢就看金大厨怎么选择。”

　　　　“什么意思？我怎么听不懂？”香草一头雾水，输就是输，赢就是赢，怎么还有选择一说？

　　　　“吴小山，你怎么看？”安茉儿问吴小山，这么复杂的问题香草这个头脑简单的家伙是不会明白的。

　　　　吴小山想了想，说：“事实上是师父赢了，但师父把宣布输赢的决定权交给了金大厨，师父是在考验金大厨的人品吗？”

　　　　安茉儿打了个响指：“正解。”

　　　　“可是徒儿不明白，师父为什么要这么做。”

　　　　“你们也听见了，金大厨说我靠着点哗众取宠的小伎俩，踩着林大厨博名声，很明显有人在造谣，并且煽动东阳县的厨子们联手来抵制我。林大厨在江浙一带厨子中声望极高，这谣言不解决，别说东阳县，整个江浙的饮食界都没我容身之地。”安茉儿感叹，不是她自危，事实如此。

　　　　“这么严重？”香草愕然。

　　　　吴小山道：“所以，师父才要高调的和金大厨比试一场，借此打破谣言。”

　　　　“没错，既然要大家心服口服，就必须用实力打败大家心目中所谓的最强者。”

　　　　“那你就该让大家亲眼见证啊！为什么还要清场。”香草完全没法理解安茉儿的做法。

　　　　安茉儿抿嘴一笑：“香草，人心是很复杂的，要让金大厨认输很简单，可我若是当着大家的面打金大厨的脸，即便他认输，心里也会恨我，我要的是他从心里认可我的实力，认可我这个人。”

　　　　“你也说人心复杂了，万一他说赢的是他，你怎么办？”

　　　　安茉儿挑着眉梢，自信道：“不会，我看人的眼光一向很准。”

　　　　“希望你没看走眼。”香草撇了撇嘴，事已至此，她也没什么好说的。

　　　　“走吧，我们去苏家。”安茉儿才不纠结这事儿，万一真看走眼，她就再找金满比一场呗！

　　　　刚走到十字路口，安茉儿就看到了大伯，大伯和一个人同行，边走边说着话，从她面前经过也没发现她。安茉儿听到大伯说……那宅子风水极好，买的的时候找风水先生看过……

　　　　安茉儿若有所思，宅子？莫非是桂花巷的宅子。

　　　　“茉儿，那不是你大伯吗？”香草道。

　　　　“旁边那人好像是牙行的。”吴小山说。

　　　　“你认识？”安茉儿问。

　　　　“在卢家的庄子上见过一回，专门做宅田买卖的中间人。”

　　　　安茉儿心说：原来房产中介自古就有。

　　　　“那他是那间牙行的？”

　　　　“师父，咱们东阳县就一间牙行，同德牙行。”

　　　　安茉儿不由思忖，大伯要买了桂花巷的宅子是打算去了扬州就不回来了？

　　　　苏家的宴席在初八，但苏家已经按照安茉儿的要求准备好了配菜间，安茉儿打听苏家请的主厨是谁，没想到竟然是姜保平。

　　　　苏家的管事告诉安茉儿，姜保平本来不想接这单生意，他是金华府醉仙楼的大厨，过来一趟不方便，但听说苏家还请了她来做食雕，姜保平才答应的。

　　　　安茉儿对姜保平的印象很不错，她和姜保平素昧平生，没有半点交情，然而，在她被刘胜和董其申为难时，姜保平发声替她解围，足可见此人仗义且有包容心，并不因为你是个名不见经传的小人物就看不起你，因为你是个做食雕的就排斥你。

　　　　可惜姜保平要明天才来东阳，不然可以好好聊聊。

　　　　午饭，安茉儿找了家生意不错的小面馆，点了三碗肉丝面，加了四个煎蛋，吴小山两个，安茉儿和香草一人一个，吃的心满意足。

　　　　边上有食客在讨论赛龙舟的事儿，安茉儿心思一动，问香草和吴小山：“你们想不想去看赛龙舟？”

　　　　“真的吗？我想去，好多年没赛龙舟了。”香草兴奋道。

　　　　以前县里年年端午都有龙舟赛，可是前几年发生了一场意外，观龙舟的棚子塌了，压死了人，因为恐慌又发生了踩踏事件，反正死伤惨重，于是县太爷就下令取消了龙舟赛，既然赶上了这热闹，那是肯定要去瞧瞧的。

　　　　吴小山一旁不住地点头。

　　　　安茉儿摸出几个铜钱给香草：“你们两去，这钱拿着想买什么吃的就买。”。

　　　　有热闹看的地方，必定有很多小吃，边吃零嘴边看热闹才有趣。


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第一百零一章　毒蘑菇

　　　　把香草和吴小山打发去看赛龙舟后，安茉儿先去了趟绸缎庄，挑了几块料子打算做两身制服。这时代的厨子有没有制服她不知道，但她的团队必须要有制服，有制服才显得正式，有仪式感，能更好的树立团队形象。

　　　　从绸缎庄出来，安茉儿已经化身一个清秀的少年模样，手里拎了一个大布包。询问了同德牙行所在，安茉儿径直前往。

　　　　“这位公子，请问您有何需求？要买还是卖？”牙行的伙计看安茉儿虽然衣着寒酸，却是书生打扮，便客气几分。

　　　　“有没有清静一点的宅子。”

　　　　“有啊！您要多大，租还是买？”

　　　　“租也可以，买也行，只要合我心意，价钱合适。”安茉儿道。

　　　　伙计腹诽：这些穷酸的书生最爱装，明明只想租一间陋室，却偏要做出买得起大宅子的气派。

　　　　“公子，那您得说说您的心意，小的也好有的放矢。”伙计道。

　　　　安茉儿想了想，问：“你这都有什么房子？”

　　　　“公子，我们这房子多了去了，城里的，乡下的，大的，小的，都有，您给个方向。”

　　　　“自然是要城